鮑魚(yú)的藥用價(jià)值
鮑魚(yú) 為海產(chǎn)軟體動(dòng)物。其貝殼名九孔石決明。產(chǎn)中國(guó)青島、煙臺(tái)、昌濰等海濱淺水中，以足吸附巖礁上，漁民捕得后其肉作副食品，貝殼供藥用。
咸、平，無(wú)毒。
肉含蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)。
殼(石決明)：明目去障，治骨蒸，通五淋。
石決明9克(碾碎)，黃菊花6克，草決明子9克，水煎服。
石決明12克(生碾碎)，地骨皮9克，銀柴胡6克，水煎服。
石決明12克，枸杞子9克，木賊草3克，水煎服。
鮑魚(yú)適量，煮作菜，每日食之，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功。
菱 又名芰。為菱科的一種水生植物。中國(guó)南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱(chēng)菱角�！诿朗承晕丁� 甘、平，無(wú)毒�！诿朗吵煞帧� 果肉富含淀粉，此外為葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素B維生素C等。
莼菜 或作菁菜。屬睡蓮科的一種水草。中國(guó)黃河以南所有沼澤池塘都有生長(zhǎng)，尤其以江蘇的太湖，蘇北的高賓湖，以及杭州的西湖等地生產(chǎn)為多。采其尚未透露出水面的嫩葉食用，是一種地方名菜，古人所謂"莼鱸風(fēng)味"中國(guó)的"莼"，就是指的這個(gè)菜，...
苦菜 一名苦荬菜。李時(shí)珍說(shuō)：“苦菜即苦荬，家栽者呼為苦苣，實(shí)一物也。其莖中空，折之有白汁，莖上之葉抱莖，開(kāi)黃花如初蕊野菊，結(jié)子后有白毛隨風(fēng)飄揚(yáng)，落地即生。"有的地區(qū)把苦菜稱(chēng)作墓頭回或敗醬草。
田螺 田螺與螺螄僅大小不同，性能相似。李時(shí)珍說(shuō)；“螺，蚌屬也，外剛內(nèi)柔，水煮食之”。≮美食性味≯ 甘、大寒，無(wú)毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽、菸酸及維生素A、B1、B2，還富含維生素D。
鱉 一名團(tuán)魚(yú)或甲魚(yú)。鱉甲、鱉頭都作藥用�！诿朗承晕丁� 咸、平，無(wú)毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質(zhì)，脂肪，糖，菸酸，無(wú)機(jī)鹽，維生素A、B1、B2�！诿朗彻τ谩� 主治心腹癥瘕堅(jiān)積、骨蒸勞熱、瘧母。鱉血為滋陰退熱藥，適用于肺結(jié)核有低熱的患者。
烏龜 龜?shù)姆N類(lèi)不一，有水龜、秦龜、山龜、攝龜、綠毛龜?shù)�。烏龜即水龜，攝龜即克蛇龜，兩種均作藥用。水龜之腹板即龜板。≮美食性味≯ 龜板甲：甘、平，無(wú)毒�！诿朗吵煞帧� 含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，維生素B1、B2，菸酸。
蟾蜍 一名癩蝦蟆。其眉間有白汁名蟾酥，蟾酥及干蟾皮等均供藥用�！诿朗承晕丁� 蟾酥、甘、辛、溫，有毒。≮美食成分≯ 中國(guó)產(chǎn)蟾酥中含有腎上腺素、膽甾醇、辛二酸、華蟾蜍特寧(或稱(chēng)蟾蜍色胺)、蟾蜍毒、華蟾蜍精及華蟾蜍他靈。
蛙 一名田雞。李時(shí)珍說(shuō)：“南方人食之，肉味如雞，故名田雞�！蓖艿姆N類(lèi)甚多，有青蛙、泥蛙、金線蛙、樹(shù)蛙、林蛙等，總的名稱(chēng)為蛤蟆。中國(guó)吉林、黑龍江所產(chǎn)的林蛙又名蛤士蟆，蛤士蟆母蛙的輸卵管名蛤士蟆油，俗稱(chēng)田雞油，作藥用，是一種良...