空心菜的藥用價(jià)值
空心菜 原名雍菜。屬旋花科植物。開(kāi)白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱(chēng)"空心菜"。中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。
≮美食性味≯
甘、平，無(wú)毒。
≮美食成分≯
含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，無(wú)機(jī)鹽，菸酸，胡羅卜素，維生素B1、B2，，維生素C等。
≮美食功用≯
1、解毒，主要能解毒菌類(lèi)中毒；
2、清熱涼血；
3、利尿。適用于食物中毒，吐血鼻衄 ，尿血，小兒胎毒，癰瘡、疔腫、丹毒等。內(nèi)服或外用。
誤食野菌、毒菇、毒魚(yú)藤、斷腸草以及砒霜中毒等：
鮮菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功 (據(jù)福建中草藥資料稱(chēng):本品對(duì)野菌中毒而發(fā)精神狂亂者效果較好，對(duì)昏迷型者較差)。
食物中毒：
空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克，銀花30克，煎成濃汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳 (云南資料)。
肺熱咳血，鼻出血或尿血：
連根空心菜和白羅卜一同搗爛，絞汁一杯，以蜂蜜調(diào)服。
婦女白帶：
連根空心菜半斤，鮮白槿花90克(干花30克)，燉豬肉或雞蛋，吃肉喝湯。
浮腫腹水，小便不利：
空心菜，紅苕葉(蕃薯葉)等分搗爛，敷肚臍部，1~2小時(shí)后小便自利。
無(wú)名腫毒，跌打腫扁：
空心菜搗爛，用酒炒過(guò)，敷于患處，加以包扎。
帶狀皰疹：
鮮空心菜去葉取莖，在新瓦上焙焦后，研成細(xì)末，用茶子油攪成油膏狀，在患處以濃茶汁洗滌，拭干后，涂搽此油膏，一日2－3次 (據(jù)報(bào)道:曾治7例，3~5天后全愈)。
小兒豆季熱，口渴，尿黃：
鮮空心菜120克，荸薺7個(gè) (切)，煮湯，一日分2一3次服，連服7天。