朱德：粗茶淡飯最相宜

百花齊放各爭春，金馬碧雞彩色新；瓊樓玉宇翠湖畔，勤掃亭堂迎貴賓。

這首懸掛在昆明翠湖賓館大廳里的七言絕句，是朱德1957年2月視察昆明時，特地書贈翠湖賓館的。

云南，是朱德的第二故鄉(xiāng)，是他曾經(jīng)生活和戰(zhàn)斗過的地方，他對云南人民懷有深厚的感情。早在1909年，他抱著強兵救國的思想，考入云南陸軍講武堂；1911年，參加了昆明“重九起義”；1916年，在蔡鍔的率領(lǐng)下參加了討袁護國戰(zhàn)爭……當(dāng)他于1957年2月13日回到昆明時，覺得一切都那樣親切。

朱德的生活，一貫十分簡樸。他來到昆明后，省委領(lǐng)導(dǎo)考慮到他已是年逾古稀的老人，為了照顧他的身體健康，讓賓館工作人員把伙食搞好一點。但是，朱德對自己的日常生活要求十分嚴格，再三提出不能超出他的伙食標準，希望把飯菜做得清淡一點。有一天，專為他做了一個“金雀花炒雞蛋”。一端上來，他特別高興，問道：“如今，昆明還有沒有‘馬豆莢’?”

“有，現(xiàn)在就有。”工作人員一聽他很喜歡當(dāng)?shù)氐男〔撕蜕揭安�，就問�?ldquo;您過去吃過‘苦刺花’嗎?”

“吃過，吃過。要放昭通醬炒，非常好吃啊！”

工作人員知道群眾常吃的這些山野菜，也是朱德愛吃的，就經(jīng)常為他做些，他十分滿意。

朱德在賓館住了一段時間，省委在檢查接待工作時，發(fā)現(xiàn)他每天的伙食費用大大低于規(guī)定標準，生怕影響他的健康，就批評了接待人員，吩咐做一些燕窩，銀耳和膠質(zhì)重的食物給老人吃。

一次，接待人員根據(jù)省委的意見，做了個“燕窩煮鴿蛋”。一端上桌子，朱德就有些不太高興，立刻把接待人員叫去，十分委婉地批評說：

“你們每天對我照顧得很好，晚飯也很可口，不要再搞這些高貴的東西給我吃了，要看到普通工農(nóng)群眾的生活還很苦。”

工作人員非常不安地解釋說：“省委領(lǐng)導(dǎo)怕不能保證您的營養(yǎng)，影響您的身體健康。”

他非常嚴肅認真地說：“我的身體很好，不需要那些高級食品。這次燕窩的錢我付，下次再弄來，我可就罷吃了！”

當(dāng)時，由于省委領(lǐng)導(dǎo)再三強調(diào)要保證老人家的營養(yǎng)，過了幾天，工作人員又做了一次燕窩，硬著頭皮給朱德送去子。這下，他真的生氣了，一口也不吃，還讓康克清專程去商店調(diào)查了燕窩的價格。后來，很嚴厲地批評了接待人員。

打那以后，工作人員經(jīng)常給朱德同志做些青蠶豆燜飯，炒香椿、豌豆尖等地方風(fēng)味的家常便飯，他十分滿意，每次都是那句寓意深長的話：“幾十年不吃了，別具風(fēng)味啊!還是粗茶淡飯最相宜！”