枳椇子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枳椇子，別名木蜜、雞距子、棘枸子、萬(wàn)壽果、拐棗等，為鼠李科植物枳椇帶有肉質(zhì)果柄的果實(shí)或種子。每100克枳椇子含水分83.2克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.5克，纖維5.9克，碳水化合物9.2克，灰分0.3克，硫胺素0.02毫克，抗壞血酸60毫克，鉀325毫克，鈉0.4毫克，鈣16毫克，鐵0.2毫克，鋅0.18毫克，磷27毫克。此外，還含有大量的蘋(píng)果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖、鈣的含量較其他水果要高。枳椇子具有解酒止嘔、止渴除煩、祛風(fēng)通絡(luò)、通利二便等功效，主治飲酒過(guò)度所致的胸膈煩熱，頭風(fēng)，小腹拘急，口渴心煩，二便不利等病癥。
（1）醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
（2）通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類(lèi)物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。[第一范文網(wǎng)]
（3）祛風(fēng)通絡(luò)止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
（4）止渴除煩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
（5）降血壓 近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。