·配料: 豆腐200克，雪里蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。－·操作: 豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。

·配料: 原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。 調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。－·特色：功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食...

·配料: 番茄(切小塊)1個(gè)、檸檬(洗凈)四分一個(gè)、卷心菜(切絲)半個(gè)、蒜蓉1湯匙、胡蘿卜(去皮，切小塊)1條、清水5杯、洋蔥(切小塊)1個(gè)、鹽、胡椒粉適量。－·特色：這個(gè)湯沒有用肉來煮，所以脂肪極低，是keepfit一族的理想之選。

·配料: 主料：土豆150克，胡蘿卜150克，芹菜100克。 調(diào)料：花生油、精鹽、味精、香醋、淀粉、蔥、姜、花椒油。－·特色：土豆又稱馬鈴薯，每100克土豆含有16.6克糖，可放出熱量77千卡，還含有64毫克磷和11毫克的鈣及維生素C16毫克，所含...

·配料: 豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。－·特色：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥。－·操作: (1)將豆腐切成四方小塊，中心挖空；(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調(diào)味料及淀粉拌勻即為餡料；(3)將餡料釀...

·配料: 椰菜葉10片，冬菇2只，草菇、銀芽、紅蘿卜各25克（約6錢半），木耳3克（約8分），五香豆腐乾1件，蔥1條，姜10克（約2錢半）。－·操作: 用糖1茶匙，蠔油1湯匙，酒1茶匙，粟粉1平茶匙，水2湯匙調(diào)成芡汁待用。

·配料: 涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。－·操作: (1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；(4)將...

·配料: 主料：白菜心400克 配料：青、紅椒塊15克，海米15克 調(diào)料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精鹽、淀粉、香油、紹酒、味精、姜絲。－·特色：醋熘白菜，以白菜心為主料，青、紅辣椒塊，海米為配料。