英國(guó)咖哩雞湯（圖）
[原料/調(diào)料]
雞肉 300公克 洋蔥 300公克 奶油 3大匙 面粉 3大匙 雞高湯 5杯 豌豆仁 100公克 鮮奶油 1/2杯
咖哩粉 1大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許
[制作流程]
(1)雞肉切成3公分左右的小塊狀，洋蔥切丁備用。
(2)將鍋?zhàn)宇A(yù)熱，放入奶油，炒香洋蔥及雞肉，再放入面粉、咖哩粉炒勻，最后加入雞高湯、豌豆仁煮約30分鐘。
(3)加入鮮奶油及適量的鹽、胡椒粉調(diào)味即可盛起食用。
煮此道湯品時(shí)，也可加入白飯一起熬煮，就變成了英式的咖哩飯了。
[原料/調(diào)料](1)雞蛋土司 3片 (2)洋蔥 1/2顆 茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆 苜蓿芽 適量 (3)鯛魚片(70公克) 2片 低筋面粉 適量 雞蛋 1個(gè) 面包粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 (4)印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc [制作流程](1)蕃茄切成半圓...
[原料/調(diào)料]墨魚 1只 洋蔥 1/2兩 義大利香米 6兩 高湯 100cc 蠔油 2小匙 鹽 適量 鮮雞晶 適量 [制作流程]1.墨魚洗凈(膽汁留下)并切塊，以沸水汆燙后撈起瀝干；膽汁用湯匙壓磨成汁；洋蔥洗凈切末備用。
[原料/調(diào)料]花枝 1兩 蝦仁 1兩 圓鱈魚 1兩 洋蔥 1/2兩 青椒 1/2兩 紅甜 1/2兩 白飯 6兩 青蔥 1根 A.太白粉 2小匙 水 3小匙 B. 咖哩粉 奶油 1小匙 棷汁 1小匙 冰糖 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 150cc [制作流程]1. 新鮮干貝、鮮魚肉、青椒、...
[原料/調(diào)料]牛肉 4兩 紅甜椒 1兩 洋蔥 1兩 青蔥 1根 白飯 6兩 A.太白粉 1小匙 水 2小匙 B.奶油 1小匙 C.匈牙利紅椒粉 1小匙 鹽 1/4小匙 鮮雞晶 1/4小匙 水 120cc [制作流程]1. 牛肉洗凈并切塊，以中火快炒過(guò)油后隨即撈起瀝干；青椒、紅椒...
[原料/調(diào)料]雞胸肉 700公克 優(yōu)格 120cc 竹籤 8支 花生醬 180cc 椰奶 120cc 優(yōu)格 60cc 洋蔥末 2大匙 蒜泥 1大匙 檸檬汁 2大匙 紅糖 1大匙 [制作流程](1)把所有沙嗲醬材料放入果汁機(jī)中打勻成沙嗲醬，置于冰箱備用。 (2)竹籤泡水備用。
圣女果上開(kāi)個(gè)槽夾上黃瓜片、芝士片，番茄沙司用糖調(diào)汁淋上即可。
雞蛋打散加入栗粉、鹽，黃油起鍋小火攤成蛋餅，未熟時(shí)下炒飯淋番茄汁，再把蛋皮包成餃子狀，兩面煎成稍帶焦黃。 翻開(kāi)看看：...
蝦仁垛成茸， 將蝦茸加在肉糜里，加黃酒、鹽、蔥姜末及少許生粉拌勻； 將土司面包片切成小塊（如果油鍋較大最好整片做，裝盤前再切成條狀），抹上蝦仁肉糜， 再浸蛋青滾上面包屑； 中火油鍋內(nèi)煎黃（稍帶點(diǎn)焦），再切條裝盤（也可小塊裝盤...