配料：椰子1個(gè)，糯米200克。制法：椰子剝皮，鋸開(kāi)頂端倒出椰汁，把椰肉切成1厘米見(jiàn)方的小塊。把糯米洗凈，拌入椰肉塊和水，用小火煮成粥。藥用：每天2次。說(shuō)明：健脾開(kāi)胃、增進(jìn)飲食；對(duì)病后體弱、食欲不振有療效。

配料：葡萄500克，江米酒100毫升，米酒500克，白糖500克，櫻桃、桂花、芝麻、淀粉適量。制法：把葡萄洗凈，順長(zhǎng)切開(kāi)，剔籽去皮，與白糖、桂花、芝麻同放入碗中，加清水，搓勻，在案板上切成小方丁，風(fēng)干。

配料：山楂150克，凈蓮子200克，白糖適量。說(shuō)明：山楂去皮核。鍋中放蓮子，將蓮子煮熟，加入山楂、白糖煮熟。藥用：佐餐食，可長(zhǎng)期食用。說(shuō)明：助消化開(kāi)胃、補(bǔ)氣提神、益智健腦、延年益壽。建議：食多使人易饑餓、損齒；脾胃虛弱者忌服。

配料：豬腦1只，天麻10克，枸杞子15克，精鹽、胡椒粉、肉湯適量。制法：把豬腦洗凈，天麻泡發(fā)、洗凈、切片、枸杞子洗凈，與鹽入鍋加肉湯適量，全部煮熟，加胡椒粉。藥用：佐餐食，量隨意。

配料：李子6個(gè)，米仁30克。制法：將配料煮成湯。藥用：分2次一天飲完。說(shuō)明：養(yǎng)肝、破淤利水；對(duì)肝硬化腹水有療效。

配料：蜜柑250克，冰糖150克，銀耳30克，淀粉適量、糖桂花適量。制法：把蜜柑去皮，銀耳用濕水浸泡軟后，去根蒂，放入碗中，加水，上籠蒸1小時(shí)取出；鍋上火，把蒸好的銀耳連湯倒入，加入冰糖煮沸，撇掉浮沫，放入蜜柑煮沸，用淀粉勾芡，放...

配料：鮮柑1個(gè)，生姜2片，冰糖適量。制法：柑子洗凈，帶皮切塊，冰入容器中，加入生姜、冰糖、清水，隔水燉30分鐘。說(shuō)明：止咳化痰、醒酒生津；對(duì)外咳、咳嗽痰多、飲酒過(guò)度、老年性氣管炎有療效。

配料：柑核30克，金橘2個(gè)，紫皮蒜2頭，白糖30克。制法：把柑核、金橘、紫皮蒜放入鍋中，加水2碗，煮成1碗，加白糖，調(diào)味溫服。說(shuō)明：行氣散結(jié)、止痛；對(duì)疝氣、脘腹冷痛、痛經(jīng)有療效。建議：柑性大寒、脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜多食。