配料：鰱魚500克，大蒜頭1個，生姜20克，精鹽、味精、麻油適量。制法：鰱魚切塊，生姜拍裂，大蒜頭剝瓣拍裂，同入鍋中，加水400毫長，煮湯，放精鹽、味精、麻油。藥用：分2次服完，連服7天。說明：補脾氣、消保；對水腫、久病體弱有療效。

配料：花鰱魚250克，水發(fā)黑木耳25克，紫菜10克，植物油、蔥、姜、料酒、精鹽皆適量。制法：把花鰱魚去雜，洗凈，切塊，入油鍋煸炒，加水發(fā)黑木耳、紫菜、水，燉熟，放黃酒、蔥、姜、精鹽，略煮片刻。藥用：隨餐食用，用量自愿。

配料：鰱針頭300克，豆腐250克，水發(fā)香菇30克，青蒜100克，黃酒、紅醋、麻油、蔥、生姜、蒜、豆瓣辣醬、白糖、植物油、精鹽、味精皆適量。制法：把鰱魚頭洗凈，豆腐切成厚片。青蒜切成3厘米長的段。蔥、生姜、蒜去皮，切成末。

配料：鰱魚1條，淮山25克，枸杞子20克，桂圓15克。制法：鰱魚去雜，洗凈，切成塊，入油鍋爆炒，加姜絲、紹酒。把鰱魚、淮山、枸杞子、桂圓加水用小火煮2小時，加調(diào)料即可。藥用：佐餐食用。說明：對體虛、腎功能不足有療效。

配料：糯米粉500克，白果30克，黑芝麻30克，蜂蜜、白糖、黃油、面粉適量。制法：把白果下鍋炒脆，去皮，研成末。黃油下鍋熬化，加面粉炒黃。黑芝麻下鍋炒熟，研末。把蜂蜜、白糖、黑芝麻末、白果末，熟面粉拌成餡。

配料：橘餅2個，銀耳15克，冰糖少許。制法：鮮橘用白糖漬制，壓成餅，烘干。銀耳用水泡發(fā)。橘餅、銀耳入鍋，加水，用旺火燒開，用小火燉5小時，待銀耳爛后，加白糖適量。藥用：飲料。

配料：橘子250克，山楂100克，白糖少許。制法：橘子去皮，榨汁。山楂入鍋，加水200毫升煮爛，取汁，與橘汁混合，加入白糖。藥用：飲料。說明：降壓、降脂、擴張冠狀動脈；對高血壓、高血脂、冠狀動脈硬化有療效。

配料：鮮海棠果30克，鮮薺菜30克，生姜3片，蔥白2根。制法：把海棠去皮核，切薄片。薺菜與海棠片放入鍋中，加水、生姜、蔥白、煮沸、放調(diào)料。藥用：一次吃完，每天2次，連服5天。說明：健胃消食、化積止瀉；對傷食型泄瀉有療效。