春季多吃糙米蔬菜防過敏
時下相當(dāng)多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。研究發(fā)現(xiàn)，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當(dāng)關(guān)系密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內(nèi)紅細(xì)胞質(zhì)量降低，缺乏生命活力。由這類低質(zhì)量紅細(xì)胞組成的人體，對自然的適應(yīng)能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)而發(fā)病。糙米、蔬菜則不同，所供養(yǎng)的紅細(xì)胞生命力強(qiáng)，又無異體蛋白進(jìn)入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發(fā)生。
隨著“蘇丹紅一號”這樣一個對于普通百姓而言頗有點(diǎn)陌生的字眼近來迅速“躥紅”，人們對于飲食健康問題再一次成為了熱點(diǎn)。什么能吃什么不能吃？什么宜多吃什么不宜多吃？吃什么對人體有益吃什么對人體有害？春季到了，如何打造適合自己的...
現(xiàn)在正是早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉(zhuǎn)換。在這一時期，科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康、預(yù)防疾病很有幫助。
溫暖的春天不僅帶來了明媚的陽光、和煦的春風(fēng)，也帶來了讓人垂涎欲滴的美食。香椿芽絕對是蔬菜中新鮮和時令的代名詞，錯過了初春食用的季節(jié)，就再也無法嘗到清香撲鼻的香椿。 香椿也叫香椿芽、香椿頭等。
春季易引發(fā)便秘，這是因?yàn)楹浼竟?jié)人的毛孔處于閉合狀態(tài)，人體之陽氣閉存于體內(nèi)，加之人們習(xí)慣冬季進(jìn)補(bǔ)，飲食又以燒烤、涮品為多，致使腸胃內(nèi)熱蘊(yùn)積。至春季，陽氣外發(fā)，積熱涌動下注肛腸，易發(fā)生大便秘結(jié)。
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。指春天要少吃點(diǎn)酸味的食品，多吃點(diǎn)甘味的食品，以補(bǔ)益人體的脾胃之氣。
夏天未到，由于過早地吃冷飲、冷食，幼兒胃病頻頻發(fā)生。近來到醫(yī)院做胃鏡檢查的孩子越來越多，其中不少被醫(yī)生診斷為胃炎或胃竇炎。不少孩子因?yàn)樨澴�，春季剛剛有點(diǎn)暖和就過量吃飲料、生冷果品等，加上學(xué)習(xí)又緊張，疲勞過度，刺激胃的功能...
春天是萬物生長、萬象更新的季節(jié)，也是人體需要適應(yīng)季節(jié)、進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的時候。因此，春天應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)。春季的飲食安排一般應(yīng)該注意以下三個原則： 一、高熱量高蛋白原則。
一提起春季的食物，大家都會想到竹旬、蒲公英最為美味，尤其是蒲公英那種淡淡的苦味，最能夠引發(fā)食欲。春季的蒲公英可以用面粉糊裹著，以植物油炸著吃，也可以腌成堿菜，都非常開胃。