香菇薏米飯
|
菜譜名稱
|
抗癌佳品：香菇薏米飯 |
|
所屬菜系
|
粵菜 |
|
所屬類型
|
健康菜譜 |
|
|
|
|
基本材料
|
粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。 |
[用法]三餐做主食用，連服15天。
[功效]健脾利濕、理氣化痰。
[主治]肝癌患者常用食物。
[按語(yǔ)]香菇甘平、為美味珍肴，有益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣等功能；薏米助其健脾利濕，清熱排膿。二者均為抗癌佳品。
香菇薏米飯
|
菜譜名稱
|
抗癌佳品：香菇薏米飯 |
|
所屬菜系
|
粵菜 |
|
所屬類型
|
健康菜譜 |
|
|
|
|
基本材料
|
粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。 |
菜譜名稱菜膽靈芝鮑所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)鮑魚(yú)軟滑，靈芝鮮美，菜膽翠綠。基本材料金元鮑250克，鮮靈100克，菜心10棵，上湯適量金元鮑、老母雞、排骨、肉皮、火腿一起用小火煨12小時(shí)，取出批片，排扣碗中，中間放入鮮靈芝...
菜譜名稱鮮味羅宋湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料番茄切小塊1個(gè)、檸檬洗凈四分之一個(gè)、卷心菜切絲半個(gè)、蒜蓉1湯匙、胡蘿卜去皮，切小塊1條、清水5杯、洋蔥切小塊1個(gè)、鹽、胡椒粉適量1.將清水煮至沸騰，加入所有材料，...
菜譜名稱龍馬童子雞湯所屬菜系粵菜所屬類型親親靚湯基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料海馬，10克；蝦仁，15克；童子雞，1只（750克左右）。龍馬精神，是中國(guó)人形容精力過(guò)人的成語(yǔ)。這里的龍馬，實(shí)際上就是珍貴的中藥材海馬。
菜譜名稱蜜汁一品肉所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料主料：水發(fā)廣肚、750克�！九淞稀炕鹜取⒍S、水發(fā)香菇各25克。菜心75克。 【佐科】大油10O克、味精1.5 克、料酒25克、鹽水1O克、白湯175O克。
菜譜名稱霸王花豬肚湯所屬菜系粵菜所屬類型特色靚湯基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料霸王花1兩（約40克），豬肚1個(gè)，陳皮1/6個(gè)，蜜棗4粒，南北杏仁共2湯匙。1、霸王花用清水浸軟，刮去囊洗凈。2、陳皮用清水浸軟，刮去囊洗凈。
菜譜名稱八珍鯇魚(yú)所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)請(qǐng)閱基本材料鯇魚(yú)1條約960克、鹽、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各少許。 鹵醬材料：火腿絲、瘦肉絲、芹菜絲、冬菇絲、紅辣椒絲各少許。
菜譜名稱蟲(chóng)草葵花鮑所屬菜系粵菜所屬類型特色粵菜基本特點(diǎn)形似葵花，刀工整齊，鮮香并重，口味爽滑基本材料鮑魚(yú)24粒，蟲(chóng)草6根，金華火腿25克，水發(fā)香菇8克，紅色彩椒100克，黃瓜皮80克，黃色彩椒80克，桂圓12粒，高級(jí)清湯300克。
菜譜名稱繽紛涼菜消暑氣所屬菜系粵菜所屬類型健康菜譜炎炎夏日，蟬鳴心亂，稍微動(dòng)彈，便汗如雨下，每天的心情都會(huì)莫名地?zé)┰辏鎸?duì)熱飯熱菜，吃著吃著常覺(jué)得沒(méi)有胃口……這時(shí)，如果有幾碟鮮嫩爽脆、清雅可口而又色彩繽紛的開(kāi)胃涼菜擺在面...