孕婦食譜----草魚(yú)豆腐（圖）
基本材料 草魚(yú)1條（500克），豆腐兩塊,咸雪里蕻、青蒜、豬油各少許。
調(diào)料：醬油、料酒、高湯、白糖各適量。
做法：1.將草魚(yú)去掉鱗和內(nèi)臟后洗凈，切成三段。雪里蕻洗凈切成小塊，與草魚(yú)段一起放入碗中。
2.把豆腐切成4分長(zhǎng)、4分寬、4分厚的方塊，放入另一碗中。
3.把青蒜洗凈，切成段。
4.鍋內(nèi)加入豬油燒熱，待油冒煙時(shí)，把魚(yú)塊和雪里蕻放入，再加入料酒、醬油、白糖、高湯燒煮。
5.湯燒滾后放入豆腐，把湯再燒開(kāi)，端到微火上燜燒五、六分鐘，待豆腐浮起，放入青蒜和熟豬油即成。
二米面發(fā)糕 小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和維生素B1，被稱(chēng)為健腦主食。面粉有補(bǔ)心養(yǎng)肝、除熱止渴的功效；紅小豆有清熱利尿、祛濕排毒的作用，是胚胎轉(zhuǎn)變?yōu)樘核璧闹饕獱I(yíng)養(yǎng)之一，為胎兒以后的成長(zhǎng)發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)...
雪映紅梅此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，其中鈣、磷的含量較高，孕婦常食，有利于胎兒骨質(zhì)發(fā)育。原料：豆腐500克，胡蘿卜（小手指粗）2根，豬肥膘肉100克，水發(fā)香菇3個(gè)，雞蛋3個(gè)，熟油15克，干淀粉5克，鹽、味...
柿椒炒嫩玉米 辣椒性熱，有溫中散寒開(kāi)胃消食等功效。辣椒富含維生素C，玉米味甘，有補(bǔ)中健胃、除濕利尿功效。此菜含維生素C，粗纖維極為豐富，孕婦妊娠便秘者食用，可緩解病情。
菜合營(yíng)養(yǎng)豐富全面，含有人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)和維生素。韭菜味道鮮美，還有很好的養(yǎng)生作用，早春食用，可促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體力，妊娠早期孕婦食用，有利于整個(gè)孕期健康。
基本材料 黃瓜10千克、香菜500克，青、紅椒各500克、精鹽、白酒、香樹(shù)葉、蒜瓣各適量。 做法：1.將黃瓜洗凈去蒂，放入開(kāi)水內(nèi)燙一下，撈出，擺在壇內(nèi)。每擺一層黃瓜，擺上一層調(diào)配料，一層層擺好為止。
[原料/調(diào)料] 冬瓜200克�；ㄉ�500克、鹽10克、味精5克、白糖3克、面粉25克、生粉35克、泡打粉少許、清水少量。 [制作流程] 1、冬瓜去皮，去籽切成長(zhǎng)條，用鍋加清水，燒開(kāi)下放入冬瓜條，煮熟撈起抹干水份待用。
[原料/調(diào)料]鵪鶉蛋10個(gè)、干粉絲�；ㄉ�500克（實(shí)耗油50克）、椒鹽10克、雞汁10克。[制作流程]1、干生絲切碎，鵪鶉蛋分別打入十個(gè)小碗內(nèi)，小碗內(nèi)沫上豬油，以便倒出。2、燒鍋下油至油溫100度。
[原料/調(diào)料]五花肉150克、馬蹄20克，冬菇10克、雞蛋1個(gè)�；ㄉ�500克（實(shí)耗油50克）、鹽10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。[制作流程]1、五花肉去皮剁成泥，馬蹄、冬菇切米，加鹽、味精、生粉少許，打至起膠，作成8個(gè)肉丸子。