龍應(yīng)臺(tái)是當(dāng)代多元文化語(yǔ)境下，融合傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代思想的典型公共知識(shí)分子。下面是第一范文網(wǎng)小編精心為您整理的龍應(yīng)臺(tái)精美散文，希望您喜歡!
龍應(yīng)臺(tái)精美散文一：為誰(shuí)
我不懂得做菜，而且我把我之不懂得做菜歸罪于我的出身我是一個(gè)外省女孩;在中國(guó)臺(tái)灣，外省其實(shí)就是難民的意思。外省難民家庭，在流離中失去了一切附著于土地的東西，包括農(nóng)地、房舍、宗祠、廟宇，還有附著于土地的鄉(xiāng)親和對(duì)于生存其實(shí)很重要的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)。
因?yàn)槭チ诉@一切，所以難民家庭那做父母的，就把所有的希望，孤注一擲地投在下一代的教育上頭。他們仿佛發(fā)現(xiàn)了，只有教育，是一條垂到井底的繩，下面的人可以攀著繩子爬出井來(lái)。
所以我這個(gè)難民的女兒，從小就不被要求做家事。吃完晚飯，筷子一丟，只要趕快潛回書桌，正襟危坐，擺出讀書的姿態(tài)，媽媽就去洗碗了，爸爸就把留聲機(jī)轉(zhuǎn)小聲了。背《古文觀止》很重要，油米柴鹽的事，母親一肩挑。
自己做了母親，我卻馬上變成一個(gè)很能干的人。廚房特別大，所以是個(gè)多功能廳。孩子五顏六色的畫，貼滿整面墻，因此廚房也是畫廊。餐桌可以圍坐八個(gè)人，是每天晚上的沙龍。另外的空間里，我放上一張紅色的小矮桌，配四只紅色的矮椅子，任誰(shuí)踏進(jìn)來(lái)都會(huì)覺(jué)得，咦，這不是白雪公主和七個(gè)小矮人的客廳嗎?
當(dāng)我打雞蛋、拌面粉奶油加砂糖發(fā)粉做蛋糕時(shí)，安德烈和菲利普就坐在那矮椅子上，圍著矮桌上一團(tuán)新鮮可愛的濕面團(tuán)，他們要把面團(tuán)捏成豬牛羊馬各種動(dòng)物。蛋糕糊倒進(jìn)模型，模型進(jìn)入烤箱，拌面盆里留著一圈甜軟黏膩的面糊，孩子們就搶著用小小的手指去挖，把巧克力糊繞滿了手指，放進(jìn)嘴里津津地吸，臉上也一片花糊。
我變得很會(huì)有效率做菜。食譜的書，放在爬著常青藤的窗臺(tái)上，長(zhǎng)長(zhǎng)一排。胡蘿卜蛋糕的那一頁(yè)，都快磨破了;奶酪通心粉、意大利千層面那幾頁(yè)，用得掉了下來(lái)。我可以在十分鐘內(nèi)，給四個(gè)孩子那是兩個(gè)兒子加上他們不可分離的死黨端上顏色漂亮而且維他命ABCDE加淀粉質(zhì)全部到位的食物。然后把孩子塞進(jìn)車?yán)�，一個(gè)送去踢足球，一個(gè)帶去上游泳課。中間折到圖書館借一袋兒童繪本，沖到藥房買一只幼兒溫度計(jì)，到水店買三大箱果汁，到郵局去取孩子的生日禮物包裹同時(shí)寄出邀請(qǐng)卡然后匆匆趕回足球場(chǎng)接老大，回游泳池接老二，回家，再做晚餐。
母親，原來(lái)是個(gè)最高檔的全職、全方位CEO，只是沒(méi)人給薪水而已。
然后突然想到，啊，油米柴鹽一肩挑的母親，在她成為母親之前，也是個(gè)躲在書房里的小姐。
孩子大了，我發(fā)現(xiàn)獨(dú)自生活的自己又回頭變成一個(gè)不會(huì)燒飯做菜的人，而長(zhǎng)大了的孩子們卻成了美食家。菲利普十六歲就自己報(bào)名去上烹飪課，跟著大肚子、帶著白色高筒帽的師傅學(xué)做意大利菜。十七歲，就到三星米其林法國(guó)餐廳的廚房里去打工實(shí)習(xí)，從削馬鈴薯皮開始，跟著馬賽來(lái)的大廚學(xué)做每一種蘸醬。安德烈買各國(guó)食譜的書，土耳其、非洲菜、中國(guó)菜，都是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。做菜時(shí)，用一只馬表計(jì)分。什么菜配什么酒，什么酒吃什么肉，什么肉配什么香料，對(duì)兩兄弟而言，是正正經(jīng)經(jīng)的天下一等大事。
我呢，有什么就吃什么。不吃也可以。一個(gè)雞蛋多少錢，我說(shuō)不上來(lái)，冰箱，多半是空的。有一次，為安德烈下面是泡面，加上一點(diǎn)青菜葉子。
湯面端上桌時(shí)，安德烈，吃了兩口，突然說(shuō)：青菜哪里來(lái)的呀?
我沒(méi)說(shuō)話，他直追，是上星期你買的色拉對(duì)不對(duì)?
我點(diǎn)點(diǎn)頭。是的。
他放下筷子，一副哭笑不得的神情，說(shuō)：那已經(jīng)不新鮮了呀，媽媽你為什么還用呢?又是你們這一代人的習(xí)慣，對(duì)吧?
他不吃了。
過(guò)了幾天，安德烈突然說(shuō)：我們一起去買菜好嗎?
母子二人到城里頭國(guó)際食品最多的超市去買菜。安德烈很仔細(xì)地來(lái)來(lái)回回挑選東西，整整三個(gè)小時(shí)。回到家中，天都黑了。他要我這做媽的站在旁邊看著，不準(zhǔn)走開喔。
他把頂級(jí)的澳洲牛排肉展開，放在一旁。然后把各種香料罐，一樣一樣從架上拿下來(lái)，一字排開。轉(zhuǎn)了按鈕，烤箱下層開始熱，把盤子放進(jìn)去，保持溫度。他把馬鈴薯洗干凈，開始煮水，準(zhǔn)備做新鮮的馬鈴薯泥�？吹贸�，他心中有大布局，以一定的時(shí)間順序在走好幾個(gè)平行的程序，像一個(gè)樂(lè)團(tuán)指揮，眼觀八方，一環(huán)緊扣一環(huán)。
電話鈴響。我正要離開廚房去接，他伸手把我擋下來(lái)，說(shuō)：不要接不要接。留在廚房里看我做菜。
紅酒杯，礦泉水杯，并肩而立。南瓜湯先上，然后是色拉，里頭加了松子。主食是牛排，用錫紙包著，我要的四分熟。最后是甜點(diǎn)，法國(guó)的soufflé。
是秋天，海風(fēng)徐徐地吹，一枚濃稠蛋黃似的月亮在海面上升起。
我說(shuō)：好，我學(xué)會(huì)了，以后可以做給你吃了。
兒子睜大了眼睛看著我，認(rèn)認(rèn)真真地說(shuō)：我不是要你做給我吃。你還不明白嗎?我是要你學(xué)會(huì)以后做給你自己吃。
龍應(yīng)臺(tái)精美散文二：魂歸
這是他十六歲時(shí)離開的山溝溝里的家鄉(xiāng)。“愛己”要他挑著兩個(gè)籮筐到市場(chǎng)買菜，市場(chǎng)里剛好有人在招少年兵，他放下扁擔(dān)就跟著走了。
今天帶他回來(lái)，剛好是七十年后。
有兩個(gè)人在門前挖井。一個(gè)人在地面上，接地面下那個(gè)人挖出來(lái)的泥土，泥土用一個(gè)轆轤拉上來(lái)，傾倒到一只竹畚箕里，兩個(gè)滿了，他就用扁擔(dān)挑走。很重，他搖搖晃晃地走，肩頭被扁擔(dān)壓出兩條肉的深溝。地面下那個(gè)人，太深太黑了，看不見，只隱隱聽見他咳嗽的聲音，從井底傳來(lái)。“缺水，”挑土的人氣喘喘地說(shuō)，“兩個(gè)多月了。沒(méi)水喝了。”
“你們兩個(gè)人，”你問(wèn)，“一天掙多少錢?”
“九十塊，兩個(gè)人分。”
“挖井危險(xiǎn)啊，”你說(shuō)，“有時(shí)會(huì)碰到沼氣。”
那人笑笑，露出缺牙，“沒(méi)辦法啊。”
灰撲撲的客運(yùn)車卷起一股塵土而來(lái)，停住，一個(gè)人背著一個(gè)花圈下了車�；ㄈΧ际羌�?jiān)�，金碧輝煌，艷麗無(wú)比，但是輕，背起來(lái)像個(gè)巨大的紙風(fēng)車。鄉(xiāng)人穿著洗得灰白的藍(lán)布褂，破舊的鞋子布滿塵土。
父親的照片放在廳堂中央，蒼蠅到處飛舞，粘在挽聯(lián)上，猛一看以為是小楷。
大哥，那被歷史綁架了的長(zhǎng)子，喚你。“族長(zhǎng)們，”他說(shuō)，“要和你說(shuō)話。”
你跟著他走到屋后，空地上已經(jīng)圍坐著一圈鄉(xiāng)人。母親也坐著，冰冷著臉。
像公審一樣，一張小凳子，等著你去坐下。
女人蹲在地上洗菜，本來(lái)大聲喧囂的，現(xiàn)在安靜下來(lái)。一種尷尬又緊張的氣氛，連狗都不叫了�？雌饋�(lái)輩分最高的鄉(xiāng)人清清喉嚨，吸了口煙，開始說(shuō)話：“我們明白你們不想鋪張的意思，但是我們認(rèn)為既然回到家鄉(xiāng)安葬，我們還是有我們的習(xí)俗同規(guī)矩。我們是要三天三夜的。不能沒(méi)有道士道場(chǎng)，不能沒(méi)有花鼓隊(duì)，而且，家鄉(xiāng)的習(xí)俗，兒女不能親手埋了父母的，那骨灰要由八個(gè)人或者十二個(gè)人抬到山上去，要雇人的。不這么做就是違背家族傳統(tǒng)。”
十幾張臉孔，極其嚴(yán)肅地對(duì)著你，討一個(gè)道理。十幾張臉孔，黝黑的、勞苦的、滿是生活磨難的臉孔，對(duì)著你。這些人，你心里說(shuō)，都是他的族人。如果他十六歲那年沒(méi)走，他就是這些人的伙伴了。
母親寒著臉，說(shuō)：“他也可以不回來(lái)。”你趕忙握緊她的手。
你極盡溫柔地解釋，佛事已在島上做過(guò)，父親一生反對(duì)繁文縟節(jié)，若要鋪張，是違背他的意愿，你不敢相從�；ü娜羰窍娉L(fēng)俗，當(dāng)然尊重。至于雇別人送上山，“對(duì)不起，做兒女的不舍得。我們要親自捧著父親的骨灰，用自己的手帶他入土。”
“最后一次接觸父親的機(jī)會(huì)，我們不會(huì)以任何理由給任何別人代勞。”
你清朗地注視他們的眼睛，想從那古老的眼睛里看見父親的神情。
這一天清晨，是他上山的日子。天灰灰的，竟然有點(diǎn)濕潤(rùn)的雨意。鄉(xiāng)人奔走相告，苦旱之后，如望云霓。來(lái)到這陌生的地方，你一滴眼淚都不掉。但是當(dāng)司儀用湘音唱起“上──香”，你震驚了。那是他與“愛己”說(shuō)話的聲音，那是他教你念“秋水共長(zhǎng)天一色，落霞與孤鶩齊飛”的腔調(diào)，那是他的湘楚之音。當(dāng)司儀長(zhǎng)長(zhǎng)地唱“拜──”時(shí)，你深深跪下，眼淚決堤。是，千古以來(lái)，他們就一定是以這樣悲愴的楚音招魂的：
魂兮歸來(lái)，君無(wú)上天些�；⒈抨P(guān)，啄害下人些。一夫九首，拔木九千些……歸來(lái)歸來(lái)，往恐危身些……魂兮歸來(lái)，君無(wú)下此幽都些。土伯九約，其角些……歸來(lái)歸來(lái)，恐自遺滅些……魂兮歸來(lái)，反故居些。
當(dāng)他說(shuō)閩南語(yǔ)而引得人們哈哈大笑時(shí)，當(dāng)他說(shuō)北京話而令人們面面相覷時(shí)，他為什么不曾為自己辯護(hù)：在這里，他的楚音與天地山川一樣幽深，與蒼天鬼神一樣宏大?司儀的每一個(gè)音，都像父親念《陳情表》的音，婉轉(zhuǎn)凄楚，每一個(gè)音都重創(chuàng)你。此時(shí)此刻，你方才理解了他靈魂的漂泊，此時(shí)此刻，你方才明白他何以為《四郎探母》淚下，此時(shí)此刻你方才明白：他是真的回到家了。
花鼓隊(duì)都是面帶滄桑的中年婦女，一身素白，立在風(fēng)中，衣袂飄揚(yáng)。由遠(yuǎn)而近傳來(lái)嗩吶的聲音，混著鑼鼓。走得夠近了，你看清了樂(lè)師，是十來(lái)個(gè)老人，戴著藍(lán)布帽，穿著農(nóng)民的藍(lán)布褂，佝僂著背，鏗鏘鏗鏘吹打而來(lái)。那最老的，他們指給你看，是他的兒時(shí)玩伴。十六歲那年兩個(gè)人一起去了市場(chǎng)，一個(gè)走了，一個(gè)回來(lái)。
天空飄起微微雨絲，濕潤(rùn)的空氣混了泥土的氣息�；ü年�(duì)開始上路，兄長(zhǎng)捧著骨灰壇，你扶著母親，兩公里的路她堅(jiān)持用走的。從很遠(yuǎn)就可以看見田埂上有人在奔跑，從紅磚砌成的農(nóng)舍跑出，往大路奔來(lái)，手里環(huán)抱著一大卷沉重的鞭炮。隊(duì)伍經(jīng)過(guò)田埂與大路的接口時(shí)，她也已跑到了路口，點(diǎn)起鞭炮，劈里啪啦的炮聲激起一陣濃煙。長(zhǎng)孫在路口對(duì)那跑得上氣不接下氣的婦女跪下深深一拜。你遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見，下一個(gè)田埂上又有人在奔跑。每一個(gè)路口都響起一陣明亮的炮聲，一陣煙霧彌漫。兩公里的路，此起彼落的鞭炮夾雜著“咚咚”鼓聲，竟像是一種喜慶。
到最后一個(gè)路口，鞭炮震耳響起，長(zhǎng)孫跪在泥土中向村人行禮，在煙霧彌漫中，你終于知曉：對(duì)這山溝里的人而言，今天，村里走失的那個(gè)十六歲的孩子，終于回來(lái)了。七十年的天翻地覆，物換星移，不過(guò)是一個(gè)下午去市場(chǎng)買菜的時(shí)間。
滿山遍野的茶樹，盛開著花，滿山遍野一片白花。你們扶著母親走下山。她的鞋子裹了一層黃泥。“擦擦好嗎?”兄弟問(wèn)。“不要。”她的眼光看著遠(yuǎn)處的祝融山峰;風(fēng)，吹亂了她的頭發(fā)。
龍應(yīng)臺(tái)精美散文三：你應(yīng)該學(xué)會(huì)不相信
二十歲之前相信的很多東西，后來(lái)一件一件變成不相信。
曾經(jīng)相信過(guò)愛國(guó)，后來(lái)知道“國(guó)”的定義有問(wèn)題，通常那循循善誘要你愛國(guó)的人所定義的“國(guó)”，不一定可愛，不一定值得愛，而且更可能值得推翻。
曾經(jīng)相信過(guò)歷史，后來(lái)知道，原來(lái)歷史的一半是編造。前朝史永遠(yuǎn)是后朝人在寫，后朝人永遠(yuǎn)在否定前朝，他的后朝又來(lái)否定他，但是負(fù)負(fù)不一定得正，只是累積漸進(jìn)的扭曲變形移位，使真相永遠(yuǎn)掩蓋，無(wú)法復(fù)原。說(shuō)“不容青史盡成灰”，表達(dá)的正是，不錯(cuò)，青史往往是要成灰的。指鹿為馬，也往往是可以得逞和勝利的。
曾經(jīng)相信過(guò)文明的力量，后來(lái)知道，原來(lái)人的愚昧和野蠻不因文明的進(jìn)展而消失，只是愚昧野蠻有很多不同的面貌：純樸的農(nóng)民工人、深沉的知識(shí)分子、自信的政治領(lǐng)袖、替天行道的王師，都可能有不同形式的巨大愚昧和巨大野蠻，而且野蠻和文明之間，竟然只有極其細(xì)微、隨時(shí)可以被抹掉的一線之隔。
曾經(jīng)相信過(guò)正義，后來(lái)知道，原來(lái)同時(shí)完全可以存在兩種正義，而且彼此抵觸，冰火不容。選擇其中之一，正義同時(shí)就意味著不正義。而且，你絕對(duì)看不出，某些人在某一個(gè)特定的時(shí)機(jī)熱烈主張某一個(gè)特定的正義，其中隱藏著深不可測(cè)的不正義。
曾經(jīng)相信過(guò)理想主義者，后來(lái)知道，理想主義者往往經(jīng)不起權(quán)力的測(cè)試：一掌有權(quán)力，他或者變成當(dāng)初自己誓死反對(duì)的“邪惡”，或者，他在現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)域里不堪一擊，一下就被弄權(quán)者拉下馬來(lái)，完全沒(méi)有機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)他的理想。理想主義者要有品格，才能不被權(quán)力腐化;理想主義者要有能力，才能將理想轉(zhuǎn)化為實(shí)踐�？墒抢硐胫髁x者兼具品格及能力者，幾希。
曾經(jīng)相信過(guò)愛情，后來(lái)知道，原來(lái)愛情必須轉(zhuǎn)化為親情才可能持久，但是轉(zhuǎn)化為親情的愛情，猶如化入杯水中的冰塊──它還是冰塊嗎?
曾經(jīng)相信過(guò)�？菔癄�作為永恒不滅的表征，后來(lái)知道，原來(lái)海其實(shí)很容易枯，石，原來(lái)很容易爛。雨水，很可能不再來(lái)，滄海，不會(huì)再成桑田。原來(lái)，自己腳下所踩的地球，很容易被毀滅。海枯石爛的永恒，原來(lái)不存在。
二十歲之前相信的很多東西，有些其實(shí)到今天也還相信。
譬如國(guó)也許不可愛，但是土地和人可以愛。譬如史也許不能信，但是對(duì)于真相的追求可以無(wú)止盡。譬如文明也許脆弱不堪，但是除文明外我們其實(shí)別無(wú)依靠。譬如正義也許極為可疑，但是在乎正義比不在乎要安全。譬如理想主義者也許成就不了大事大業(yè)，但是沒(méi)有他們社會(huì)一定不一樣。譬如愛情總是幻滅的多，但是螢火蟲在夜里發(fā)光從來(lái)就不是為了保持光。譬如�？菔癄�的永恒也許不存在，但是如果一粒沙里有一個(gè)無(wú)窮的宇宙，一剎那里想必也有一個(gè)不變不移的時(shí)間。
那么，有沒(méi)有什么，是我二十歲前不相信的，現(xiàn)在卻信了呢?
有的，不過(guò)都是些最平凡的老生常談。曾經(jīng)不相信“性格決定命運(yùn)”，現(xiàn)在相信了。曾經(jīng)不相信“色即是空”，現(xiàn)在相信了。曾經(jīng)不相信“船到橋頭自然直”，現(xiàn)在有點(diǎn)信了。曾經(jīng)不相信無(wú)法實(shí)證的事情，現(xiàn)在也還沒(méi)準(zhǔn)備相信，但是，有些無(wú)關(guān)實(shí)證的感覺(jué)，我明白了，譬如李叔同圓寂前最后的手書：“君子之交，其淡如水，執(zhí)象而求，咫尺千里。問(wèn)余何適，廓爾忘言，華枝春滿，天心月圓。”
相信與不相信之間，彷佛還有令人沉吟的深度。
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