盼望著，盼望著，在焦急的等待中，端午節(jié)終于到了!我們?nèi)覜Q定去定安，過(guò)那里的美食節(jié)，嘗嘗那里的美食。
美食一條街熱鬧非凡。人頭攢動(dòng)，熙熙攘攘;來(lái)往人流，絡(luò)繹不絕。
在一個(gè)傳統(tǒng)的小食店，媽媽和一個(gè)老婆婆商討價(jià)錢(qián)。老婆婆要賣(mài)25元一個(gè)，媽媽說(shuō)要20元一個(gè)。最后，以20元一個(gè)成交。媽媽買(mǎi)了十個(gè)粽子。
我迫不及待地打開(kāi)一個(gè)粽子，定安的粽子真香!打開(kāi)包粽子的芭蕉葉，一股濃香夾雜著芭蕉葉的清香撲面而來(lái)，方錐四角形的粽子，呈碧綠碧綠的顏色。我慢慢地品著粽子，糯米又粘又軟，豬肉嚼勁十足，鴨蛋黃粉脆而鮮，口感太棒了。
我贊不絕口地說(shuō)："定安的粽子太好吃了!"
老婆婆說(shuō)："那當(dāng)然了，我家的粽子是真正的定安粽子!老招牌了，要不然我為什么賣(mài)這么貴?"
品著這么好吃的粽子，我當(dāng)然想知道，這個(gè)定安肉粽是怎么做的。
阿婆告訴我們，定安的粽子，主料是精白的糯米。餡料是長(zhǎng)方形的、新鮮的、肥瘦相間的豬肉，或是切成大塊狀的豬腳。這種豬是定安特有的黑毛豬，這種豬不是圈養(yǎng)催肥的，而是放在野外，半野生狀態(tài)長(zhǎng)大的。每一個(gè)粽子里都有一個(gè)鴨蛋黃，吃起來(lái)粉潤(rùn)流油。煮粽子是要不斷加柴加水，要煮十多個(gè)小時(shí)。這樣煮出來(lái)的粽子才夠香、夠味。
定安肉粽的特點(diǎn)是：軟綿、濃香、味透、餡多，食而不膩。
這次端午節(jié)，我真是太開(kāi)心了!就連我平常最喜愛(ài)吃的騎樓小吃，都沒(méi)有定安肉粽那么好吃。下次端午節(jié)，我一定再來(lái)定安。