四菜一湯的朱元璋
朱元璋的故鄉(xiāng)鳳陽(yáng)，還流傳著四菜一湯的歌謠：『皇帝請(qǐng)客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實(shí)甜香;小蔥豆腐，意義深長(zhǎng)，一清二白，貪官心慌�！恢煸敖o皇后過(guò)生日時(shí)，只用紅蘿卜、韭菜，青菜兩碗，小蔥豆腐湯，宴請(qǐng)眾官員。而且約法三章：今后不論誰(shuí)擺宴席，只許四菜一湯，誰(shuí)若違反，嚴(yán)懲不貸。
勤儉節(jié)約的毛澤東
毛澤東要求別人的自己首先做到。他一生粗茶淡飯，睡硬板床，穿粗布衣，生活極為簡(jiǎn)樸，一件睡衣竟然補(bǔ)了73次、穿了20年。經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，他自己主動(dòng)減薪、降低生活標(biāo)準(zhǔn)，不吃魚(yú)肉、水果。上世紀(jì)60年代，有一次他召開(kāi)會(huì)議到中午還沒(méi)有結(jié)束，他留大家吃午飯，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、幾小碟咸菜，主食是燒餅。偉人在勤儉節(jié)約方面為國(guó)人做出了表率。