國(guó)務(wù)院副總理汪洋在第六屆中國(guó)食品安全論壇上表示：“尚德是保障食品安全的重要基礎(chǔ)，食品安全是生產(chǎn)者生產(chǎn)出來(lái)的。”汪洋說(shuō)，食品生產(chǎn)企業(yè)一定要算大賬，算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬，用誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的“半斗米”，換來(lái)健康發(fā)展的“萬(wàn)年糧”。企業(yè)要成為尚德守法的堅(jiān)守者，生產(chǎn)者要成為食品安全的第一責(zé)任人。另外，本次論壇透露出，今年將要完善食品安全信息公開(kāi)制度，在全國(guó)建立食品安全紅、黑名單。

　　面對(duì)食品安全，汪洋表示要德法并舉，并強(qiáng)調(diào)要算大賬，算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬。要完善食品安全信息公開(kāi)制度，在全國(guó)建立食品安全紅、黑名單。這說(shuō)明黨和國(guó)家對(duì)食品安全工作的重視以及完善食品安全的有力舉措，在這場(chǎng)“食品安全戰(zhàn)”中的決心是毋庸置疑的。

　　民以食為天，食以安為先。不可否認(rèn)，近些年來(lái)的食品安全問(wèn)題，不斷地沖擊著公民的神經(jīng)。三聚氰胺、地溝油、毒豆芽、染色饅頭、瘦肉精這些曾經(jīng)讓人感到陌生的詞語(yǔ)居然日益充斥在我們的日常生活中，而且大有愈演愈烈之勢(shì)，不禁讓人感嘆和擔(dān)心。吃的文化在我們文明中也承擔(dān)著一定的重要角色，從唐宋時(shí)期的南北食到明清時(shí)期的“四大菜系”以及我們現(xiàn)在所說(shuō)傳統(tǒng)意義上的“八大菜系”，再加上各地根據(jù)實(shí)際所具有的特色菜，可以說(shuō)中國(guó)人對(duì)吃的文化演繹的是淋漓盡致。讓人引以為豪的中國(guó)食文化，我們本應(yīng)該更好地進(jìn)行傳承和發(fā)展，然而現(xiàn)實(shí)是對(duì)于食品，看到什么都是提心吊膽，更不用說(shuō)吃了，即便吃了也沒(méi)有說(shuō)是放心大膽地吃，都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，可以說(shuō)，公民對(duì)食品安全的信任度是日益下降。

　　德法并舉是一記漂亮的“組合拳”。面對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大，不少的無(wú)良商販和企業(yè)投機(jī)倒把、利益熏心，早就將道德倫理拋之腦后，只要是能牟取暴利，可以說(shuō)是不擇手段，從來(lái)沒(méi)有想過(guò)人民群眾的生命安全，利益已經(jīng)驅(qū)使這些生產(chǎn)企業(yè)道德觀(guān)和價(jià)值觀(guān)逐步扭曲，如不加以矯正，后果將不堪設(shè)想。除了通過(guò)德育進(jìn)行糾正，恐怕也離不開(kāi)法制的武器，所謂的治亂象需用重典就是這個(gè)道理。只要是危害到百姓群眾生命財(cái)產(chǎn)安全的，只要是涉及危害群眾利益的，必須嚴(yán)格懲處，將這些不法生產(chǎn)企業(yè)繩之以法，進(jìn)行重處，這才能營(yíng)造出一個(gè)良好的食品安全生產(chǎn)環(huán)境，這也才能提高人民群眾對(duì)食品安全的信任度，更能體現(xiàn)政府的公信力。

　　真正的做到食品安全同樣離不開(kāi)群眾的監(jiān)督。打破食品生產(chǎn)企業(yè)的“暗箱”，將食品生產(chǎn)過(guò)程及信息進(jìn)行公開(kāi)，打造“陽(yáng)光”下的食品生產(chǎn)，讓人民群眾切切實(shí)實(shí)地看在眼里，明在心里，這樣，再選擇吃什么的時(shí)候，就不用提心吊膽、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢了，也就達(dá)到了吃得放心、吃得安心。如何切實(shí)做到惠及百姓，消除食品安全隱患，不留死角，這才是目的。完善食品信息公開(kāi)制度，建立食品安全紅、黑名單，這不就體現(xiàn)著黨和政府面對(duì)食品安全以人為本、勇于接受人民群眾監(jiān)督的有力體現(xiàn)嗎?

　　食品安全已經(jīng)逐步進(jìn)入“快車(chē)道”，我們相信，黨和政府有決心德法并舉，生產(chǎn)企業(yè)有良心自律自覺(jué)，人民群眾有熱心勇于監(jiān)督，全面出擊，不留死角，一定會(huì)打造出食品安全的一片藍(lán)天。