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食品安全手抄報資料:防暑降溫“五最”

  炎炎夏日,如何防暑降溫?除了要遲睡早起,外出時盡量穿棉、麻類的淺色長袖衣服外,還要牢記“五最”,以便更好地達(dá)到防暑降溫的目的。

  最佳的飲料——白開水

  中醫(yī)認(rèn)為白開水是“百藥之王”。喝白開水應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃),這種白開水具有特異的生物活性,容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),很快被吸收利用。喝白開水時最好加少量鹽,鹽可以補(bǔ)充體內(nèi)鈉的丟失。

  由于鉀容易隨汗水排出,因此,富含鉀元素的茶水,亦是夏季首選飲品。鉀能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能,特別是心肌的正常運(yùn)動,而溫度適宜的茶水既解渴又解乏。另外,菊花茶也是不錯的選擇!侗静菥V目》說菊花有清熱解毒、平肝明目的功效,還可降溫醒腦,清熱疏風(fēng)。

  最佳的蔬果——苦瓜

  我國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的說法。吃苦瓜后,能刺激人體唾液、胃液分泌,使食欲大增、清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等,皆為輔助食療佳品。用苦瓜泡制的涼茶,飲后消暑怡神。

  其次是綠豆,中醫(yī)認(rèn)為綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效,能預(yù)防中暑。綠豆對減少血液中的膽固醇及保護(hù)肝臟等均有明顯作用,用綠豆煮湯有獨(dú)特的消暑清熱功效。惟一不足之處是綠豆性太涼,體虛者不宜食用。

  最佳的肉食——鴨肉

  《本草綱目》稱,鴨肉“主大補(bǔ)虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”鴨肉不僅富含人體夏天急需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),而且能防疾療病,具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效等。

  最佳調(diào)味品——食醋

  醋,味酸微苦,性溫,有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效?釤崽斐龊苟啵喑渣c(diǎn)醋,能幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。同時,醋有助于消除疲勞,保持充沛的精力。但感冒發(fā)燒時不宜喝醋,因?yàn)榇子惺諗孔饔谩?/p>

  最常用的藥物——仁丹

  仁丹能促進(jìn)腸道蠕動,緩解腸痙攣,具有清熱解暑、避穢止嘔之功效,是夏季防暑的常用藥。主要用于因高溫引起的頭痛、頭暈、惡心、腹痛、水土不服等癥。以中暑、急性胃腸炎、咳嗽痰多者服用為宜。其次,藿香正氣水、十滴水和清涼油等也是夏季防暑的常用藥。