后勤自查報告 篇1
XX中學后勤自查報告針對近期“成都七中實驗學!笔程檬巢牡认嚓P(guān)問題,為確保廣大師生生命安全,我校引起了高度重視,,組織相關(guān)人員對學校食堂,超市等地方進行了一次全方位的排查,現(xiàn)將自查整改情況匯告如下:
。ㄒ唬┦程霉芾矸矫
1、落實了各項制度健全、并能上墻。
2、按要求落實食品留樣記錄,學校有專門的留樣盒,留樣冰柜,并按要求留樣并上鎖。
3、各種記錄清晰、索證索票齊全,食品添加劑“五專落實”。(沒有使用食品添加劑)
4、確保飯菜價格和質(zhì)量,每周每天都有食譜公示,原材料采購信息一直是公開透明。
5、落實“五元”工作制,公示信息,學校實行刷卡就餐,學生自愿進餐
6、食堂內(nèi)外環(huán)境干凈整潔,工作人員都持有健康證,并著裝上崗。
7、防腐,防塵,防毒,防蟲,防鼠,防蠅等有保證,有措施。
8、食堂臺賬管理規(guī)范,書面記錄全面完整。
9、學生用餐配餐制度還需要進一步完善。
。ǘ┬@超市管理方面
1、學校超市內(nèi)外整潔衛(wèi)生、物品擺放有序、明碼標價,超市外面有商品零售價格公示。
2、學校杜絕“三無”產(chǎn)品進校園,落實商品索證制,商品都有登記造冊。
3超市工作人員持有效健康證上崗,“六統(tǒng)一”均已落實。
4、對于湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品產(chǎn)品都已下架。
5、高鹽,高糖,高脂食品有少量存在。
。ㄈ┳圆橹写嬖诘膯栴}及整改
1、在檢查食堂操作間衛(wèi)生中,發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生死角。比如灶臺上面的.污漬清理的不干凈(已在及時整治)