牛奶調(diào)查報(bào)告 篇1

　　【調(diào)查背景】

　　牛奶是人類生活中必不可少的一種飲品，隨著人們對(duì)健康的重視程度的提高牛奶的需求量也在不斷增加，而且牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量也成為

　　了人們購(gòu)買時(shí)所考慮上的最重要的因素。于是中國(guó)這個(gè)人口大國(guó)來說，牛奶市場(chǎng)無疑也是一塊兵家必爭(zhēng)之地。

　　近年來，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善。據(jù)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)52%的人認(rèn)為一日三餐中早餐必須選擇牛奶來攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)牛奶的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。于是牛奶的生產(chǎn)和銷售也取得了較好的業(yè)績(jī)，并且液體奶生產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，整個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。根據(jù)《-XX年中國(guó)乳制品市場(chǎng)調(diào)查與投資咨詢研究報(bào)告》顯示，未來的5-XX年內(nèi)行業(yè)收入將保持20%以上的增長(zhǎng)速度,但區(qū)域性品牌面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力將增大。《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》明確指出，到XX年，城市居民人均奶類消費(fèi)32千克，農(nóng)村居民人均7千克。如果實(shí)現(xiàn)了這個(gè)目標(biāo)，XX年之后奶類還有一倍的增長(zhǎng)空間。因此中國(guó)乳品行業(yè)在今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將處于不斷增長(zhǎng)階段。近幾年，內(nèi)蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速擠占了市場(chǎng)，以其優(yōu)良的品質(zhì)及不凡的聲譽(yù)成為消費(fèi)者的首選。

　　【關(guān)鍵詞】

　　消費(fèi)者、牛奶、商品質(zhì)量、品牌形象、健康、蒙牛

　　【調(diào)查目的及意義】

　　在現(xiàn)今的市場(chǎng)上，牛奶的品牌各種各樣，琳瑯滿目，不同品牌不同口味的牛奶質(zhì)量也不盡相同，而在這些品牌當(dāng)中，比較受消費(fèi)者歡迎的品牌有伊利、蒙牛、光明等，此次調(diào)查的目的在于找出消費(fèi)者比較偏愛市場(chǎng)上的哪些牛奶品牌，而他們偏愛這些品牌的原因是什么，他們會(huì)不會(huì)經(jīng)常更換飲用牛奶的品牌，那些銷量并不盡如人意的品牌的廠家應(yīng)該實(shí)施什么樣的策略來提高本品牌的知名度和銷售量。

牛奶調(diào)查報(bào)告 篇1

　　一、調(diào)查目的

　　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是目前中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品線最健全的乳業(yè)領(lǐng)軍者，也是唯一一家同時(shí)符合奧運(yùn)及世博標(biāo)準(zhǔn)、先后為奧運(yùn)會(huì)及世博會(huì)提供乳制品的中國(guó)企業(yè)。伊利集團(tuán)由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，全國(guó)所屬分公司及子公司130多個(gè)，旗下?lián)碛醒└�、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個(gè)產(chǎn)品品種。其中，伊利金典有機(jī)奶、伊利營(yíng)養(yǎng)舒化奶、暢輕酸奶、金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉和巧樂茲冰淇淋等是目前市場(chǎng)中最受歡迎的"明星產(chǎn)品"。在近50年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產(chǎn)100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合中國(guó)人體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為消費(fèi)者追求健康體魄和幸福生活服務(wù)。

　　一個(gè)品牌之所以受到消費(fèi)者的青睞，必定有一定的原因。為了探究伊利是如何獲得成功的，同時(shí)也為了檢驗(yàn)本學(xué)期市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)課程的學(xué)習(xí)情況，我開始了這次以伊利液態(tài)奶的銷售情況為主要調(diào)查內(nèi)容的調(diào)查報(bào)告之行。

　　二、調(diào)查方法

　　現(xiàn)場(chǎng)觀察法、直接面談法

　　三、調(diào)查對(duì)象

　　胖東來地下一樓賣場(chǎng)、永興超市、思達(dá)買超市、雨林超市、河師大新合作超市，總共走訪了5家店鋪，其中有1 家大型賣場(chǎng)、2 家中型超市、2 家便利店。

　　四、調(diào)查目的

　　為了了解伊利液態(tài)奶的產(chǎn)品種類、終端庫(kù)存數(shù)量、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、店內(nèi)陳列狀況、產(chǎn)品定價(jià)、促銷活動(dòng)、消費(fèi)人群，以及伊利液態(tài)奶并與店內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)品牌的比較。

　　我走訪了這五家具有代表性的商場(chǎng)，進(jìn)行具體的考查，了解伊利液態(tài)奶在具體的零售商場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)情況，并提出了相應(yīng)的改善措施，以期有利于促進(jìn)伊利液態(tài)奶的健康、穩(wěn)步發(fā)展。

超市中牛奶調(diào)查報(bào)告范文 篇1

　　調(diào)查時(shí)間：

　　調(diào)查人：

　　調(diào)查對(duì)象：農(nóng)大周圍市場(chǎng)的牛奶包裝

　　調(diào)查方式：網(wǎng)絡(luò)搜集，通過搜集相關(guān)材料和對(duì)牛奶的包裝的了解；實(shí)地考察，通過在農(nóng)大周圍市場(chǎng)和超市柜臺(tái)上市的包裝設(shè)計(jì)開展調(diào)查。調(diào)查品牌：蒙牛、伊利、特侖蘇、旺仔調(diào)查目的：

　　1、了解市場(chǎng)牛奶包裝的市場(chǎng)現(xiàn)狀技具體情況，同時(shí)分析該類商品在個(gè)城市的整體情況。

　　2、收集牛奶包裝在各個(gè)超市的市場(chǎng)分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、銷售人群以及銷售方法。并對(duì)其進(jìn)行分析，以此尋找牛奶在包裝上的最佳突破點(diǎn)。

　　3、了解消費(fèi)者的喜好、習(xí)慣、年齡層次，確保能更好地定位商品的報(bào)裝效果。

　　4、觀察同等商品的不同造型結(jié)構(gòu)，了解它們的各自優(yōu)勢(shì)，以及能把它們的優(yōu)勢(shì)更好的運(yùn)用到自己的商品中，以尋求更好的設(shè)計(jì)理念。

　　5、了解該類商品的一個(gè)銷售環(huán)境以便更好地設(shè)計(jì)包裝產(chǎn)品。

　　調(diào)查基本情況介紹

　　一、調(diào)研內(nèi)容：

　　1、了解牛奶包裝的市場(chǎng)價(jià)值。

　　2、考察牛奶包裝形式（包裝材料、產(chǎn)品形象、主色調(diào)）

　　3、調(diào)查牛奶的消費(fèi)情況及現(xiàn)存包裝問題。

　　4、觀察和分析消費(fèi)人群的購(gòu)買原因和封面愛好。

　　二、主要銷售群體：

　　兒童消費(fèi)者、學(xué)生消費(fèi)者等。牛奶的消費(fèi)市場(chǎng)主要有三大塊，兒童是牛奶的主要消費(fèi)群體，首先，由于年齡不是很大，身體和大腦處于發(fā)育階段，牛奶可以很好的補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)；其次，有些孩子從小就沒母乳吃，喝牛奶長(zhǎng)大。

　　本次調(diào)查歸納總結(jié)

　　通過這次的調(diào)查，使我明白了包裝設(shè)計(jì)形象的影響之大。使我懂得了，要真正做好一個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不是那么容易，它是與其他事物有著密切聯(lián)系的，是將具體的事物、事件、場(chǎng)景、抽象的精神、理念、方向通過特殊的圖案定下來的，是人們?cè)诳吹皆O(shè)計(jì)的同時(shí)自然產(chǎn)生聯(lián)想，從而對(duì)設(shè)計(jì)作品認(rèn)同。從而提高產(chǎn)品的銷售量，達(dá)到盈利的目的。

　　引導(dǎo)語(yǔ)：伊利集團(tuán)堅(jiān)決貫徹“奶源為王”的發(fā)展戰(zhàn)略，始終致力于對(duì)奶源等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的大力投入，是行業(yè)內(nèi)首家完成全國(guó)奶源布局的企業(yè)。下面是一篇伊利牛奶的調(diào)查報(bào)告，歡迎參考。

　　伊利純牛奶源自內(nèi)蒙古呼和浩特、呼侖貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原等國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)的基地帶：有經(jīng)過專職畜牧師和營(yíng)養(yǎng)師精心挑選、養(yǎng)育的健康奶牛提供營(yíng)養(yǎng)均衡的好奶;23項(xiàng)嚴(yán)格的原奶檢測(cè)，全程不添加任何防腐劑，更有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，每一滴伊利牛奶都是天然純正的好牛奶。

　　伊利純牛奶品質(zhì)優(yōu)良、口味純正，作為一種高端牛奶制品，在保證普通牛奶健康營(yíng)養(yǎng)特性的基礎(chǔ)上，獨(dú)有的“DPM雙蛋白”可以更好地維持人體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送，增強(qiáng)人體免疫力，保持人體內(nèi)的酸堿平衡及水分的分布，對(duì)人體健康非常有益。且伊利牛奶品種繁多，人們可以根據(jù)各自所需選擇自己需要的牛奶品種。

　　目前青少年和老年人是牛奶的重要消費(fèi)群體。

　　宏觀環(huán)境分析

　　一、人口及社會(huì)文化分析

　　自三聚氰胺事件爆發(fā)以來，乳制品市場(chǎng)消費(fèi)者信心急劇下降。一度造成乳制品消費(fèi)驟減，利潤(rùn)額持續(xù)走低等不良狀況。但就乳制品市場(chǎng)整體發(fā)展?fàn)顩r而言，由于消費(fèi)者對(duì)乳制品消費(fèi)的習(xí)慣性較強(qiáng)以及長(zhǎng)期積累下的消費(fèi)意識(shí)使得近期以來乳制品的市場(chǎng)漸漸回暖。中青年消費(fèi)群體及老年消費(fèi)群體依然是消費(fèi)的主體力量。因此，接下來也應(yīng)圍繞這兩大消費(fèi)群體展開，以期獲得最好的效果。社會(huì)文化方面，由于消費(fèi)者更加注重牛奶的保健功能，愿意增加價(jià)格購(gòu)買中高端牛奶，所以可將產(chǎn)品營(yíng)銷重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到中高端產(chǎn)品層，滿足市場(chǎng)需求。

　　【篇一】

　　一、問題的提出

　　最近我家定了牛奶，每天都能喝道新鮮的牛奶，日子久了，媽媽產(chǎn)生了懷疑，牛奶喝多了會(huì)不會(huì)對(duì)生體有危害呢?

　　二、上網(wǎng)查資料，閱讀報(bào)刊，收看新聞

　　調(diào)查家人的飲食習(xí)慣

　　三、雖說牛奶好處很多，但從上世紀(jì)80年代開始，關(guān)于牛奶“危害”的研究不斷出現(xiàn)。去年，諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)單位瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院發(fā)表研究稱，大量飲用牛奶會(huì)增加卵巢癌發(fā)病率。去年9月，日本山梨醫(yī)科大學(xué)名譽(yù)教授佐藤章夫在《產(chǎn)業(yè)醫(yī)學(xué)雜志》上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，但卻更易骨折;過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發(fā)心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關(guān)�？偟膩碚f，這些“危害論”包括4個(gè)方面：1.導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，損害健康;2.牛奶呈酸性，會(huì)溶解鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松;3.導(dǎo)致患糖尿病、皮膚過敏的幾率上升;4.導(dǎo)致患乳腺癌等癌癥的幾率上升。

　　【篇二】

　　【調(diào)查背景】

　　牛奶是人類生活中必不可少的一種飲品，隨著人們對(duì)健康的重視程度的提高牛奶的需求量也在不斷增加，而且牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量也成為

　　了人們購(gòu)買時(shí)所考慮上的最重要的因素。于是中國(guó)這個(gè)人口大國(guó)來說，牛奶市場(chǎng)無疑也是一塊兵家必爭(zhēng)之地。

　　近年來，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善。據(jù)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)52%的人認(rèn)為一日三餐中早餐必須選擇牛奶來攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)牛奶的消費(fèi)量呈明顯上升趨勢(shì)。于是牛奶的生產(chǎn)和銷售也取得了較好的業(yè)績(jī)，并且液體奶生產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，整個(gè)行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。根據(jù)《-XX年中國(guó)乳制品市場(chǎng)調(diào)查與投資咨詢研究報(bào)告》顯示，未來的5-XX年內(nèi)行業(yè)收入將保持20%以上的增長(zhǎng)速度,但區(qū)域性品牌面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力將增大�！吨袊�(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》明確指出，到XX年，城市居民人均奶類消費(fèi)32千克，農(nóng)村居民人均7千克。如果實(shí)現(xiàn)了這個(gè)目標(biāo)，XX年之后奶類還有一倍的增長(zhǎng)空間。因此中國(guó)乳品行業(yè)在今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將處于不斷增長(zhǎng)階段。近幾年，內(nèi)蒙古的伊利、蒙牛、上海的光明等品牌迅速擠占了市場(chǎng)，以其優(yōu)良的品質(zhì)及不凡的聲譽(yù)成為消費(fèi)者的首選。

　　一、 調(diào)查目的

　　1、 了解xx市奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況

　　2、 對(duì)某品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的可持續(xù)發(fā)展提出合理化建議;

　　二、 調(diào)查內(nèi)容 實(shí)地訪問

　　三、 調(diào)查時(shí)間 20xx..9—4.15

　　四、 調(diào)查結(jié)果與分析

　　(一) 超市情況： (略)

　　本品與竟品情況比較分析

　　從當(dāng)?shù)啬虡I(yè)整體市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)品牌看，可分為本地品牌和外地品牌，本地品牌為團(tuán)團(tuán)和鳳祥，外地品牌為三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳寶、三元、天山雪、太子奶等(其中團(tuán)團(tuán)、鳳祥、三元、天山雪、太子奶因產(chǎn)品或渠道的不同，不作為本公司的主要競(jìng)爭(zhēng)品牌，以下不再分析);

　　1、 各品牌銷售產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析(僅限低溫產(chǎn)品)

　　1)各品牌暢銷的低溫奶基本類似，其中蒙牛的大果粒、伊利的戀戀風(fēng)

　　情杯酸表現(xiàn)比同類產(chǎn)品好;佳寶的產(chǎn)品僅在五星廣場(chǎng)一家銷售，而佳寶巴氏純奶是所有超市唯一一家銷售巴氏純奶的，據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹銷售情況較好(此家超市的客流量并不大);

　　品牌 銷 售 產(chǎn) 品 銷售渠道 主銷產(chǎn)品(不含常溫奶) 三鹿 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、新鮮屋 超市 專賣店 袋酸、杯酸、實(shí)惠包

　　得益 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、棒酸、桶裝酸、大果粒、常溫奶、巴氏純奶等 超市

　　投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包

　　蒙牛 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒、桶裝酸、 超市 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、大果粒

　　伊利 袋酸、杯酸、大果粒、桶裝酸 超市 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、 佳寶 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶 專賣店 投遞 袋酸、杯酸、實(shí)惠包、巴氏純奶

　　注：以上竟品的低溫奶和常溫奶都是分開運(yùn)作，據(jù)觀察，竟品的主要精力也是放在常溫奶以及乳飲料的銷售上，所以竟品常溫奶的銷量應(yīng)該遠(yuǎn)大于低溫奶的銷量，因本公司在此市場(chǎng)以低溫奶為主，故對(duì)竟品的常溫奶部分不做分析; 2)本公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析: