關(guān)于荊州市豆制品食品安全市場情況的研究的畢業(yè)論文開題報(bào)告怎么寫，小編為你提供一篇范文參考，希望您喜歡！

　　科學(xué)依據(jù)（包括課題的科學(xué)意義；國內(nèi)外研究概況、水平和發(fā)展趨勢；應(yīng)用前景等）

　　一，科學(xué)意義

　　近些年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，食品安全問題越來越受到全社會公眾的關(guān)注，尤其是食品安全問題的頻頻發(fā)生，這一與人們身體健康緊密相關(guān)的話題已成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　食品的健康與否，不僅僅關(guān)系著我們的身體健康，而且還是決定我們生活質(zhì)量和生命延續(xù)的重要因素。但近期以來，在我國的食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的諸多問題�？系禄�的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”以及牛奶及雞蛋中存在的“三聚氰胺”等。這些各式各樣的食品安全問題，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康，甚至帶給他們心理上的陰影。面對這樣的嚴(yán)峻形勢，我國政府也采取了出臺了一些列與食品安全相關(guān)政策和法律法規(guī)，例如2019年2月28日通過的《中華人民共和國食品安全法》以及2019年才剛剛頒布的兩部餐飲新規(guī)飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等，以規(guī)范食品市場和減少食品安全問題的發(fā)生。然而食品安全工程是一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜、內(nèi)容繁多的系統(tǒng)工程，它涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、食品物流與銷售、市場規(guī)范、相關(guān)法律法規(guī)和政府的監(jiān)管等諸多環(huán)節(jié)和方面。尤其在我國，面對著食品安全技術(shù)落后、監(jiān)管體系不健全，法律規(guī)章不完善，許多不法分子利用法律盲點(diǎn)擾亂食品安全秩序的情況，如何及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品鏈中存在的問題，并采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣肀Ｕ鲜称钒踩�，確保消費(fèi)者的生命健康安全，就更加具有重大的現(xiàn)實(shí)研究意義。

　　1.研究背景

　　民以食為天，食以安為先，食品安全是當(dāng)今世界人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題。食品安全不僅關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時(shí)還影響到國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。因此，當(dāng)今世界各國政府均將食品安全監(jiān)管作為政府的重要職能來抓。但是，近年來，人們賴以生存的食品所引起的災(zāi)難性事件層出不窮，蘇丹紅事件、瘦肉精事件、阜陽奶粉事件、金華毒火腿事件、噴藥多寶魚事件、吊白塊腐竹事件、假牛肉事件、染色饅頭事件，特別是三鹿奶粉事件，在全國，乃至全世界造成了極大的影響。食品安全問題已升級成為關(guān)系國計(jì)民生的一個(gè)極為突出的政府管理問題和社會問題。它對百姓的身心造成傷害，對創(chuàng)建和諧社會產(chǎn)生副作用。人民公眾要求并呼吁加強(qiáng)食品安全工作，每年兩會期間都有很多議題是關(guān)于提高食品安全監(jiān)管水平。

　　2、研究意義

　　(1)理論意義

　　食品安全問題如今已不再是簡單的一種衛(wèi)生、化學(xué)或生物問題，而是涉及到政治學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)等多門學(xué)科的多樣性、復(fù)雜性問題�，F(xiàn)今世界，不管是發(fā)展中國家，還是發(fā)達(dá)國家，都同樣面臨著嚴(yán)峻的食品安全問題。因此，各國政府對其都投入了大量的研究，中國政府也對其越來越重視。本文以無錫的食品安全監(jiān)管為研究對象，從無錫的監(jiān)管體制出發(fā)，結(jié)合近年來無錫在食品監(jiān)管中遇到的一些問題，來揭示出地方政府在食品安全監(jiān)管中存在的一些弊端，并從理論角度來闡述政府監(jiān)管失靈的原因，最后從法律法規(guī)、監(jiān)管職能、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、信用體系等方面提出對策與建議，從而來完善我國的食品安全監(jiān)管體制。

　　1.1研究背景與意義

　　1.1.1研究背景

　　民以食為天，食以安為先，食品安全是當(dāng)今世界人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題。食品安全不僅關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時(shí)還影響到國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。因此，當(dāng)今世界各國政府均將食品安全監(jiān)管作為政府的重要職能來抓。但是，近年來，人們賴以生存的食品所引起的災(zāi)難性事件層出不窮，蘇丹紅事件、瘦肉精事件、阜陽奶粉事件、金華毒火腿事件、噴藥多寶魚事件、吊白塊腐竹事件、假牛肉事件、染色饅頭事件，特別是三鹿奶粉事件，在全國，乃至全世界造成了極大的影響。食品安全問題已升級成為關(guān)系國計(jì)民生的一個(gè)極為突出的政府管理問題和社會問題。它對百姓的身心造成傷害，對創(chuàng)建和諧社會產(chǎn)生副作用。人民公眾要求并呼吁加強(qiáng)食品安全工作，每年兩會期間都有很多議題是關(guān)于提高食品安全監(jiān)管水平。

　　1.1.2意義

　　(1)理論意義食品安全問題如今已不再是簡單的一種衛(wèi)生、化學(xué)或生物問題，而是涉及到政治學(xué)、管理學(xué)、社會學(xué)等多門學(xué)科的多樣性、復(fù)雜性問題�，F(xiàn)今世界，不管是發(fā)展中國家，還是發(fā)達(dá)國家，都同樣面臨著嚴(yán)峻的食品安全問題。因此，各國政府對其都投入了大量的研究，中國政府也對其越來越重視。本文以無錫的食品安全監(jiān)管為研究對象，從無錫的監(jiān)管體制出發(fā)，結(jié)合近年來無錫在食品監(jiān)管中遇到的一些問題，來揭示出地方政府在食品安全監(jiān)管中存在的一些弊端，并從理論角度來闡述政府監(jiān)管失靈的原因，最后從法律法規(guī)、監(jiān)管職能、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、信用體系等方面提出對策與建議，從而來完善我國的食品安全監(jiān)管體制。