《食物》教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1

　　動(dòng)物的食物表1  學(xué)習(xí)目標(biāo)與任務(wù) 知識(shí)點(diǎn)學(xué)習(xí)目標(biāo)類　　　　型

　　教與學(xué)的活動(dòng)

　　知識(shí)與技能過程與方法情感、態(tài)度與價(jià)值觀動(dòng)物的食性根據(jù)動(dòng)物的食性運(yùn)用集合的概念對(duì)動(dòng)物進(jìn)行分類。教師演示，學(xué)生觀察，播放了一段帶有趣味性的各種動(dòng)物捕食的珍貴鏡頭，其中包括了黑頸鶴、蜥蜴、大象、獅子等等，引出動(dòng)物的食性。通過舉例，能說出動(dòng)物的食性。教師講解，學(xué)生接受，出示錄像后，學(xué)生通過觀察構(gòu)建新知識(shí)。對(duì)動(dòng)物食性的分類，及觀察動(dòng)物根據(jù)動(dòng)物某種器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)推斷出其食性。教師引導(dǎo)，學(xué)生探究，教師呈現(xiàn)相關(guān)實(shí)物，提出問題，學(xué)生在教師引導(dǎo)下進(jìn)行觀察，分析和概括。能大膽地和同學(xué)交流自己對(duì)動(dòng)物食性分類的看法與見解。教師引導(dǎo)，學(xué)生探究，通過對(duì)實(shí)物的觀察，能夠提出不同的見解，能夠在老師的指導(dǎo)下運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)來解決問題。通過學(xué)習(xí)，知道更多的關(guān)于動(dòng)物的知識(shí)讓學(xué)生在參與研究的過程中享受探究知識(shí)的愉悅。教師置境，學(xué)生體驗(yàn)，學(xué)生通過觀察研討多種科學(xué)探究方式，對(duì)動(dòng)物的食性與身體形態(tài)的關(guān)系已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)，最后激發(fā)學(xué)生繼續(xù)尋求一些更少見的動(dòng)物來考考大家，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望。表2   學(xué)生特點(diǎn)的分析

　　一般特征

　　對(duì)《科學(xué)》已經(jīng)有了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自己感興趣的事物提出問題，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，并能運(yùn)用實(shí)驗(yàn)、觀察進(jìn)行探究性的學(xué)習(xí)尋求解決問題的方法。

　　學(xué)習(xí)特征

　　從學(xué)習(xí)研究中充分抒發(fā)自己的見解，從而獲得身心的愉悅。表3  選擇教學(xué)媒體與資源 教與學(xué)的活動(dòng)（編號(hào)）支持與優(yōu)化教學(xué)活動(dòng)的媒體與資源教師演示，學(xué)生觀察利用視頻，播放各種動(dòng)物捕食的鏡頭教師講解，學(xué)生探究利用動(dòng)物表本，使學(xué)生進(jìn)一步觀察教師引導(dǎo)，學(xué)生探究通過實(shí)物，使學(xué)生認(rèn)識(shí)動(dòng)物形態(tài)教師引導(dǎo)，學(xué)生探究教師引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)搜索，以滿足自己知識(shí)的需要教師引導(dǎo)，學(xué)生操作對(duì)于更多的動(dòng)物，如果想知道的更多，可以利用網(wǎng)絡(luò)來幫助我們。表4   教學(xué)過程流程圖

一、教前設(shè)想：
小學(xué)科學(xué)科教版四年級(jí)下冊(cè)第三單元第四課。食物是人類生存的基本保障，本課在教材中起主導(dǎo)地位，通過研究“吃”的問題，引領(lǐng)學(xué)生們從身邊的事物出發(fā)，從每天經(jīng)歷的活動(dòng)出發(fā)，展開一系列的科學(xué)探究活動(dòng)，學(xué)生在三年級(jí)探究食物的基礎(chǔ)上進(jìn)行探究活動(dòng)。從而讓學(xué)生們?cè)陉P(guān)注身邊的科學(xué)，不斷深入到科學(xué)探究活動(dòng)過程之中，經(jīng)歷科學(xué)活動(dòng)、提高科學(xué)素養(yǎng)。教材分三個(gè)部分進(jìn)行，第一部分：生食和熟食的了解，讓學(xué)生了解我們常見的可以生吃的食物和必須熟吃的食物，初步感知食物生吃和熟吃的原因；第二部分：生、熟研討會(huì)，（一）比較生熟馬鈴薯的不同，感知食物生吃和熟吃的區(qū)別；（二）了解食物有生變熟的過程和方法；從師展示的一道“奶油香爆玉米”中共鞏固探索食物的樂趣；第三部分：鞏固新知，課后延伸，在學(xué)生對(duì)食物認(rèn)知體系形成了，主體意識(shí)被教師喚到高潮時(shí)，讓學(xué)生談體會(huì)，鞏固本節(jié)課內(nèi)容思考作業(yè)，進(jìn)行課后延續(xù)探索。

科學(xué)課要注重學(xué)生的發(fā)現(xiàn)、探索、創(chuàng)造的過程，教師的語(yǔ)言和提問既要嚴(yán)謹(jǐn)又富有啟發(fā)性，激發(fā)學(xué)生的科學(xué)興趣。

二、教學(xué)目標(biāo)：

1、認(rèn)知：知道食物分為生吃和熟吃；并能舉例說明生食和熟食。

2、技能：能用酒精燈或蠟燭燒熟食物；能通過觀察具體描述生、熟食物的變化；

三、教學(xué)重點(diǎn)：

觀察并描述生、熟食物的變化。

四、教學(xué)難點(diǎn)：

描述生熟食物的變化；知道馬鈴薯煮熟后營(yíng)養(yǎng)更易人體消化吸收。

五、教學(xué)準(zhǔn)備：

教師提供每組一份：生熟馬鈴薯各兩個(gè)；生玉米數(shù)顆；生熟馬鈴薯觀察比較記錄表、玉米變熟觀察記錄表；酒精燈1盞、火柴1箱、燒杯得實(shí)驗(yàn)器材。

    一、教學(xué)內(nèi)容：浙江省義務(wù)教育六年制小學(xué)常識(shí)第九冊(cè)《生物間的食物聯(lián)系》。
二、教學(xué)目標(biāo) ：1.讓學(xué)生了解生物間普遍存在著攝食與被食的關(guān)系；2.培養(yǎng)學(xué)生分析和綜合的思維能力；3.培養(yǎng)學(xué)生探究食物鏈的興趣；4.培養(yǎng)學(xué)生熱愛和保護(hù)野生動(dòng)物的思想感情。
三、課時(shí)安排：一課時(shí)。
四、課前準(zhǔn)備：多媒體、圖片、頭飾。
五、教學(xué)方法：情境教學(xué)法和探究教學(xué)法相結(jié)合。
六、教學(xué)過程 ：
（一）情境導(dǎo)入  
1.課始讓學(xué)生唱《數(shù)蛤蟆》。
2.你們剛才唱的歌的歌名叫什么？如果我要你們帶我到現(xiàn)實(shí)中去數(shù)蛤蟆，那你們會(huì)帶我到哪里去數(shù)？為什么？（因?yàn)樘镆袄镉懈蝮〕缘氖澄铩�—害蟲，所以那里蛤蟆特別多。）
3.今天，我們一起來學(xué)習(xí)研究生物之間食物關(guān)系的課文《生物間的食物聯(lián)系》。
（二）探究新課
1.再現(xiàn)生活
（1）今天的天氣特別好，我們一起到野外去呼吸新鮮空氣，怎么樣？（課件展示一幅非常漂亮的畫面，畫上有玉米、狗尾草、水稻、大樹、池塘以及藍(lán)天等。）
（2）我們的家在農(nóng)村，大家能根據(jù)自己的見聞?wù)f說田野里會(huì)有哪些動(dòng)物，它們一般喜歡在什么地方？請(qǐng)知道的同學(xué)上來點(diǎn)給大家看。（課件中鏈接了老鼠、青蛙、蛇、老鷹、蝗蟲、麻雀等動(dòng)物，當(dāng)學(xué)生在課件上點(diǎn)擊時(shí)，畫面中會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的動(dòng)物。）
（3）你們?yōu)槭裁匆�在這些位置上點(diǎn)擊？（因?yàn)檫@里有它們喜歡吃的食物。）
2.深入研究
（1）借助游戲簡(jiǎn)化知識(shí)點(diǎn)
①讓幾位同學(xué)戴上頭飾分別扮演水稻、青蛙、蛇、小昆蟲、老鷹等動(dòng)物。然后讓他們?nèi)フ易约鹤類鄢缘摹笆澄铩�，并且用手抓住“它”�?

導(dǎo)入  新課

自然界的生物有200多萬種，它們千姿百態(tài)，異彩紛呈，有各自不同的生活環(huán)境和生活條件，它們的生存方式和習(xí)性也互有差異�？伞妒澄飶暮翁巵怼芬晃�，竟能把自然界所有生物的食物來源既有條理又準(zhǔn)確嚴(yán)密地介紹給讀者，你不想以本文的寫法為指導(dǎo)、學(xué)會(huì)寫事理說明文嗎？

（一）明確目標(biāo)

1.理清本文的說明順序。

2.把握本文的寫法特點(diǎn)。

3.學(xué)習(xí)本文語(yǔ)言的周密性、準(zhǔn)確性。

4.激發(fā)學(xué)生閱讀科普類書籍的興趣和熱情。

5.引導(dǎo)學(xué)生把目光投向廣闊的世界，發(fā)現(xiàn)科學(xué)、認(rèn)識(shí)科學(xué)、學(xué)習(xí)科學(xué)。

（二）整體感知

1.學(xué)生在對(duì)文章內(nèi)容已有理解的基礎(chǔ)上，再次從頭到尾通讀全文，進(jìn)而能就文章的內(nèi)容和寫作思路作一總體評(píng)述。

2.大家對(duì)評(píng)述人的評(píng)述進(jìn)行質(zhì)疑并給予補(bǔ)充。

整體評(píng)述應(yīng)為：

這是一篇事理說明文。

本文的寫作特點(diǎn)是：主次分明，逐層深入地說明事理。從大的結(jié)構(gòu)層次上看，先舉例說明一切生物都需要食物，然后分類說明生物獲取食物的兩種途徑和方法。其中，主要說明“自養(yǎng)’，次要說明“異養(yǎng)”。從小的結(jié)構(gòu)層次上看，第一部分，先舉例說明生物構(gòu)成軀體，消耗能量，需要有機(jī)物，再給“食物”下定義，然后，進(jìn)一步提出如何獲取食物的問題，自然引出第二部分的說明，層層推進(jìn)，有條不紊。第二部分，先總說活的生物獲得食物有兩種不同的途徑和方法，再分說“自養(yǎng)”與“異養(yǎng)”兩種獲取食物的類型。說明時(shí)，先說“自養(yǎng)”，而且說得比較詳細(xì)。先給“自養(yǎng)”下定義，再說植物利用銀、莖、葉、采集。運(yùn)輸所需要的原料；知道了原料的來源，再說對(duì)原料的加工（光合作用）就清楚、明白了。一環(huán)一環(huán)緊緊相扣，上下聯(lián)系緊密，又井然有序。在說明了“自養(yǎng)”和“異養(yǎng)”以后，用“所以”承接，概括第二部分內(nèi)容，從總體上回答了文章提出“食物從何處來”的問題。

一、教學(xué)目標(biāo) 

（一）知識(shí)目標(biāo)

1.學(xué)習(xí)本文主次分明、層次清楚地說明事理的方法。

2.學(xué)習(xí)下定義、分類別、打比方等說明方法的運(yùn)用。

3.學(xué)習(xí)本文用周密、準(zhǔn)確的語(yǔ)言說明生物獲得食物的規(guī)律。

（二）能力目標(biāo)

訓(xùn)練學(xué)生的調(diào)查研究、綜合分析事物的能力，及邏輯思維能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。

（三）情感目標(biāo)

1.調(diào)動(dòng)學(xué)生探究身邊科學(xué)的積極性，激發(fā)學(xué)生閱讀科普作品的興趣。

2.認(rèn)識(shí)到綠色植物是人類取食的淵源，從而認(rèn)識(shí)到維護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要性，培養(yǎng)學(xué)生熱愛大自然的思想品質(zhì)。

二、學(xué)法引導(dǎo)

1.在通讀課文的基礎(chǔ)上，理解課文的說明內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)文章中所體現(xiàn)出來的科學(xué)的思維方法。

2.理解文章的思路，把握和理解說明順序。

3.揣摩語(yǔ)言，了解本文說明語(yǔ)言的特點(diǎn)。

三、重點(diǎn)·難點(diǎn)·疑點(diǎn)及解決辦法

重點(diǎn)：（1）課文在說明生物獲得食物的規(guī)律時(shí)，采用了抓住事物的特征，主次分明、逐層深入的順序。

（2）課文運(yùn)用了下定義、分類別、打比方、列數(shù)字等說明方法。

（3）課文剪裁材料緊扣中心，重點(diǎn)突出，詳略得當(dāng)。

（4）課文所用詞語(yǔ)準(zhǔn)確、周密，保證了說明內(nèi)容的科學(xué)性。

難點(diǎn)：（1）說明生物獲得食物的規(guī)律時(shí)采用的說明順序。

（2）了解①食物②自養(yǎng)③葉綠體④異養(yǎng)⑤光合作用等科學(xué)術(shù)語(yǔ)。

解決辦法：充分調(diào)動(dòng)學(xué)生探究科學(xué)知識(shí)的積極性，使之在聽、讀、說、寫、練的過程中保持極大的熱情，在活躍的課堂氣氛中掌握重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。

四、課時(shí)安排

2課時(shí)

五、教具學(xué)具準(zhǔn)備

投影儀

六、師生互動(dòng)活動(dòng)設(shè)計(jì)

學(xué)生分組去校外的各類食品加工廠進(jìn)行調(diào)查研究，弄明白用于制作各類食品的原料的來源，寫出調(diào)查報(bào)告，在學(xué)習(xí)課文的過程中當(dāng)作參考資料運(yùn)用。培養(yǎng)學(xué)生勇于實(shí)踐、探索真理的求知意識(shí)。

       課時(shí)：1課時(shí)
      教材：義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書·七年級(jí)
               上冊(cè)《生物學(xué)》（蘇教版）

      教學(xué)目標(biāo)
      討論探究：正確分析自然界生物間吃與被吃的食物關(guān)系——食物鏈；食物鏈遭到破壞的啟示；設(shè)計(jì)生物防治方案。
      情感態(tài)度與價(jià)值觀：珍愛生命，自覺保護(hù)生物，維持生態(tài)平衡；提倡生物防治，為生物防治方案獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
      科學(xué)知識(shí)：掌握食物鏈中各生物間的關(guān)系，學(xué)會(huì)正確書寫食物鏈；認(rèn)識(shí)生物天敵在生物防治中的作用；能夠運(yùn)用食物鏈的原理和知識(shí)解決日常生活中的問題。

      教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
      食物鏈的結(jié)構(gòu)和食物網(wǎng)的形成是本節(jié)的重點(diǎn)，運(yùn)用食物鏈的相關(guān)知識(shí)來分析和解決日常生活中的問題是本節(jié)的難點(diǎn)。

      教學(xué)過程
      人文性引入
      師：中國(guó)有句成語(yǔ)“螳螂捕蟬，黃雀在后”，還有一句俗語(yǔ)“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”，同學(xué)們知道這實(shí)際上表達(dá)的是自然界各種生物之間普遍存在的什么關(guān)系嗎？（大屏幕出示文字）
      生：食物關(guān)系/食物鏈。（小學(xué)已學(xué)過，所以有的同學(xué)能夠脫口而出）