七年級(jí)生物下冊(cè)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案 篇1
《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案
一、教材分析及教學(xué)方法：
本節(jié)教材內(nèi)容包括食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和測(cè)定食物中的能量以及資料分析、探究活動(dòng)及進(jìn)一步探究等學(xué)生活動(dòng)。本節(jié)課利用課本資源，在查閱活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生查閱資料的能力，這使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到提高。學(xué)習(xí)的自覺性加強(qiáng)。同時(shí)也可使學(xué)生利用所學(xué)的方法來(lái)解決生活中有關(guān)這方面的問題。
對(duì)于探究活動(dòng)，由于實(shí)驗(yàn)條件的限制，其測(cè)定的數(shù)量并不準(zhǔn)確。在這個(gè)教學(xué)過程中.引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析時(shí).應(yīng)注意首先是定性(有無(wú)能量)，第二才是定量(有多少能量)，這樣就能發(fā)揮探究活動(dòng)的作用，使學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到人體，生命活動(dòng)能量的來(lái)源。 通過介紹維生素的發(fā)現(xiàn)史.既說明了維生素的重要作用，也使學(xué)生體會(huì)到科學(xué)研究的發(fā)展與方法，并認(rèn)識(shí)到科學(xué)的作用。對(duì)無(wú)機(jī)鹽的介紹可與生活實(shí)例相結(jié)合，既掌握其作用又提高學(xué)習(xí)興趣。
二、教學(xué)目標(biāo)：1、 知識(shí)目標(biāo)：說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。2、 能力目標(biāo)：運(yùn)用科學(xué)探究方法測(cè)定食物中的能力。3、 情感目標(biāo)：認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈的其他生物。三、教學(xué)重點(diǎn)：1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類別、作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。2、探究的一般過程及對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理。
四、教學(xué)難點(diǎn)：探究活動(dòng)的組織及如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差。五、課前準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1、 學(xué)生分組及分配工作，準(zhǔn)備好測(cè)定某種食物中的能量的各種材料、用具。2、多媒體課件。學(xué)生準(zhǔn)備：1、 調(diào)查當(dāng)?shù)厝藗兌汲３阅男┦澄铩?、 以小組為單位討論，不模仿教材中現(xiàn)成的裝置，利用廢棄物制作實(shí)驗(yàn)裝置（其中，錐形瓶、溫度計(jì)、試管夾、鐵勺由教師提供）。3、 預(yù)習(xí)與無(wú)機(jī)鹽、維生素相關(guān)的知識(shí)；上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，豐富以上知識(shí)，并結(jié)合有關(guān)知識(shí)自編自演與之相關(guān)的小品（課堂上表演）。