賓館責任書（通用19篇）
賓館責任書 篇1
崗位員工安全職責：
1、嚴格按照賓館服務人員安全制度、操作規(guī)程進行對客服務工作，做好設備和安全設施的檢查及維護保養(yǎng)工作，并做好記錄。
2、負責本崗位安全裝置設備的日常管理工作，使之完好。
3、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時上報動力部門進行維修，并做好記錄，不能整改的要上報上級領導，同時采取防控措施。
4、向賓客宣傳安全生產(chǎn)常識及有關要求，提示客人做好安全防范工作。
5、熟悉本崗位區(qū)域內(nèi)的疏散通道、安全出口、消火栓、消防器材、報警按鈕等安全設施位置，能夠熟練的使用消防器材。
6、密切注意和觀察負責區(qū)域內(nèi)房客的情況，對飲酒過量及身體狀況較差的客人應特別關照。
7、一旦客房發(fā)生火災及其他事故時，應嚴格按照疏散規(guī)程快速有序的協(xié)助賓客離開，并能做到爭取的搶救傷者，排除險情。保護現(xiàn)場并及時報告，協(xié)助對事故調(diào)查處理。
8、做好夜間巡查工作，對重點設備，公共設施要勤巡視，發(fā)現(xiàn)小問題及時處理，大問題及時向值班經(jīng)理匯報。
9、積極參加各項安全活動和消防演習，服從各級安全管理，協(xié)助班組、部門做好安全工作，及時提出合理化建議，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時向班組、部門報告。
10、以上安全職責本人堅決做到，如有違反按照賓館安全處罰條例接受處罰。
賓館責任書 篇2
甲方：__
乙方：
甲方因經(jīng)營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《消防法》的相關規(guī)定，訂立并簽署以下保證書：
一、甲方聘乙方從事崗位工作，其工作內(nèi)容，職責，依照甲方相關規(guī)定進行操作，在聘用期內(nèi)，乙方必須嚴格的執(zhí)行甲方的相關規(guī)定，團結(jié)同事，服從安排。(具體參照酒店規(guī)章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標準的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發(fā)生。
四、乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對違反操作規(guī)章制度，造成食物中毒、傳染病的發(fā)生，火災的發(fā)生，視其造成的后果來進行相關處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。
六、本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
國際大酒店
甲方： 乙方：
簽定日期： 年 月 日
安全責任書(二)
為響應政府加強食品安全管理，嚴防食品安全事故的發(fā)生，近日，朝天門大酒店按照食品安全可追溯原則，全面推行食品安全管理責任制，并與采供責任人、餐飲責任人和餐飲供貨商，分別簽訂食品安全管理責任書和食品安全供貨承諾書，從內(nèi)外兩個環(huán)節(jié)把關，加強食品的安全管控。
今年以來，違規(guī)使用不合格食品添加劑和過量使用食品添加劑的問題，引起了政府和大眾的關注。為防止在餐飲調(diào)料、菜品中使用違規(guī)添加劑和超量使用添加劑，大酒店決定從源頭抓起，加強采購、供貨、使用等重要環(huán)節(jié)的管控，杜絕采購和使用非法食品添加劑，杜絕采購和使用三無產(chǎn)品和過期產(chǎn)品，杜絕違規(guī)使用和超量使用食品添加劑，并與采供部經(jīng)理、餐娛部經(jīng)理、廚師長簽訂了食品安全管理責任書，同時還與蔬菜、鮮肉、干副、海鮮、家禽、水果等餐飲供貨商簽訂食品安全供貨承諾書，明確在食品安全管理各環(huán)節(jié)的權(quán)利和義務，以確保旅客及消費者的飲食安全和衛(wèi)生。
賓館責任書 篇3
根據(jù)國家消防法規(guī)和有關規(guī)定，為確保酒店裝修、施工期間的消防安全，明確甲乙雙方的消防安全責任，特簽訂此責任書。
甲方：新昌江大酒店(保安部)
乙方：
一、甲方責任：
1、乙方施工人員在施工前須進行一次消防安全培訓教育，使施工人員掌握消防“三懂三會”(懂得生產(chǎn)操作中的不安全因素及火災的預防措施、懂得火場的逃生方法、懂得初起火災的撲救方法，會報警、會使用各種滅火器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散)和酒店的有關管理制度，并由甲方向乙方施工人員核發(fā)臨時施工出入證。
2、甲方負責對乙方施工現(xiàn)場的消防安全監(jiān)督檢查。每日進行一次防火檢查，督促施工現(xiàn)場火險隱患的整改，并負責監(jiān)督施工現(xiàn)場的滅火器材配備情況。
3、甲方負責對乙方施工現(xiàn)場的用電線路安裝的監(jiān)督管理。臨時用電必須采用絕緣護套線，插座、插頭要有可靠的絕緣保護，不得用裸線頭代替插頭，并保證線路不超負荷運行。
二、乙方責任：
1、乙方進入施工現(xiàn)場，必須自覺遵守酒店的規(guī)章制度，必須佩戴施工出入證，無施工出入證者，酒店保安部按非施工人員處理。
2、乙方必須嚴格按消防部門“建筑設計防火審核意見書”要求施工。
3、乙方工作人員在施工現(xiàn)場嚴禁吸煙、用火，并有明顯標志張貼。確屬施工需要動用明火作業(yè)時，必須經(jīng)酒店保安部門審批同意，并按要求落實防火措施、監(jiān)護人和滅火器材。
4、乙方每天必須清除施工現(xiàn)場的木屑、刨花等可燃物品。作業(yè)后的氧氣、乙炔瓶等危險物品應按甲方保安部門指定存放。
5、乙方對施工現(xiàn)場所用電器設備保持良好的工作狀態(tài)，工作結(jié)束后，及時切斷電源，排除隱患。
6、乙方在裝修墻面、吊燈、鋪設地毯作業(yè)時，如果用黏合劑和油漆等化學危險品應嚴格控制用數(shù)，并不得存放施工現(xiàn)場。
7、乙方在施工現(xiàn)場因工程需要改動酒店消防設施時，應按酒店工程部、保安部門及屬地消防部門審核同意后主可進行。
8、乙方在每天工作結(jié)束后，必須對施工現(xiàn)場進行一次全面的防火檢查，在確認后無火險隱患后，切斷有關電源，關閉施工現(xiàn)場。
9、乙方負責施工現(xiàn)場的夜間消防安全值班。
三、違約負責：
1、凡雙方不遵守本書條例發(fā)生火災事故的，按國家有關法律、法規(guī)追究防火負責人的法律責任。
2、乙方違反本書條例均處50~100元的罰款。違反本責任條例，造成火災的，除賠償經(jīng)濟損失外，并根據(jù)國家有關法律、法規(guī)追究施工單位防火負責人和當事人法律責任。
本責任書一式四份，甲、乙雙方各兩份。
甲方(章)： 乙方(章)：
甲方防火負責人： 乙方防火負責人：
年 月 日 年 月 日
賓館責任書 篇4
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區(qū)域一次。檢查五項內(nèi)容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員;
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;
3、門、窗是否已上鎖或關閉;
4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;
5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規(guī)定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態(tài)擴大，則負主要責任，并按規(guī)定處罰。
五、責任區(qū)域發(fā)生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時間、事件經(jīng)過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態(tài)發(fā)展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內(nèi)容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。
八、PA部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負責的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現(xiàn)事故，PA部員工承擔60%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產(chǎn)損失，責任自負。
十、嚴格遵守《房務部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產(chǎn)損失，則造價賠償。 十
一、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。十
二、確保所轄責任區(qū)域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監(jiān)護不力造成物品流失，則照價賠償;發(fā)現(xiàn)電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。 十
三、部門經(jīng)理應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發(fā)生有關責任事故，部門經(jīng)理負60%責任。 十
四、部門主管、領班應在班前會上強調(diào)本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現(xiàn)責任事故，則主管負60%責任，領班負40%責任。十
五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規(guī)定處理。 十
六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。 十
七、對不能正常運轉(zhuǎn)或運轉(zhuǎn)異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責任自負。 十
八、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責任人，則本部門出現(xiàn)責任事故，由本部的防火責任人負責。 十
九、若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生，年終獎部門
元。 二
十、本責任書一式兩份，同具法律效力。 二十
一、本責任書
年
月
日至
年
月
日生效。
aa大酒店(公章)
部門經(jīng)理簽名：
部門主管、領班簽名：
員 工 簽 名：
賓館責任書 篇5
為強化和落實安全生產(chǎn)責任制，提高安全生產(chǎn)管理水平，遏止重特大事故發(fā)生，遵照有關法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合賓館實際，甲方為乙方制定以下安全生產(chǎn)目標和安全生產(chǎn)職責，要求乙方認真履職，確保安全生產(chǎn)目標的實現(xiàn)。
一、安全生產(chǎn)控制目標
1、無重傷事故
2、無死亡事故
3、無重特大事故
4、無重特大道路交通事故
5、無食品中毒事故
6、無火災事故
7、本單位管轄的車輛不發(fā)生重傷以上的事故
二、安全生產(chǎn)管理責任
1、認真執(zhí)行“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，認真執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》和賓館所有的安全生產(chǎn)規(guī)定和要求，切實加強安全生產(chǎn)的領導，落實賓館安全生產(chǎn)的工作部署。
2、健全安全生產(chǎn)管理機制，制度完善、職責明確，有年度工作計劃。按期召開安全工作例會，及時研究、協(xié)調(diào)、解決在本部門出現(xiàn)的各類和安全生產(chǎn)有關的問題。
3、認真開展隱患排查工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患，避免事故發(fā)生。積極做好預防工作，防止職業(yè)危害，不斷改善員工勞動工作條件，認真落實佩戴和使用勞動防護用品規(guī)定，確保員工安全。
4、定期開展安全生產(chǎn)“三級”教育。加強員工的教育和培訓工作，提高安全意識和安全技能水平、自我保護意識，教育覆蓋面必須達到100%。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓并持證上崗，持證上崗率達100%。
5、加強安全全面管理，制定本單位安全考核方案和各崗位的安全責任制;表彰安全的先進典型，處罰違章指揮、違章作業(yè)及一切不安全的行為。
6、保證生產(chǎn)區(qū)域、作業(yè)場所以及生產(chǎn)設備和用具必須符合各種安全規(guī)定，各種危險場所都要設置明顯的警示標志。
7、對所有可能發(fā)生重大事故的場所以及危險源點實行重點監(jiān)控。一旦發(fā)生重大事故，立即上報賓館安全工作委員會，并及時采取有效措施進行救助，防止事態(tài)擴大，使事故損失減小到最低程度。
8、認真執(zhí)行事故報告制度，并按照“四不放過”的原則認真分析處理各類傷亡事故。
9、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告做好重大危險源的監(jiān)控和防護工作。
10、做好鍋爐、 容器、電梯等特種設備的年檢工作，實現(xiàn)檢測和安全運行率達100%,同時做好設備維護、運行情況記錄。
11、依法參加工傷社會保險，為從業(yè)人員繳納保險費。
12、按上級要求訂閱安全生產(chǎn)相關報刊及宣傳資料。
13、按時完成其他有關安全生產(chǎn)方面的任務。
三、消防安全工作內(nèi)容
1、貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產(chǎn)有關規(guī)定，杜絕治安、消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生，防患于未然。按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制。指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監(jiān)督檢查制度。部門經(jīng)理、主管、領班為治安、消防安全管理責任人。
2、組織員工學習國家的法律法規(guī)、治安、消防知識及賓館規(guī)章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產(chǎn)技能。督促員工遵守執(zhí)行國家的法律法規(guī)和酒店的有關安全管理規(guī)定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區(qū)域內(nèi)的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用。如發(fā)現(xiàn)隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報。
4、了解本部門的治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會、四個能力”的具體內(nèi)容和火警行動方案。
5、加強液化氣，酒精的防火安全管理，使用液化氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。
6、各種電器的使用和操作必須按安全操作規(guī)程執(zhí)行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結(jié)束后，立切斷電源。
7、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時(如彩燈、蠟燭、電子焰火)線路必須符合安全規(guī)定，不得靠近可燃物。
8、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態(tài)。設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備。
四、食品安全工作內(nèi)容
1、為認真貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》(國發(fā)[20__]23號)、《食品安全法》，加強對食品安全工作的領導，落實食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序。
2、分管負責人對分管工作中涉及食品安全的事項負直接領導責任。必須進一步加強組織領導，落實工作責任。制定年度安全工作實施方案及工作計劃，鞏固和完善食品安全工作責任制和責任追究制度。
3、餐館為責任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責任重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。
4、積極配合相關職能部門，協(xié)調(diào)做好食品安全監(jiān)管工作，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故，不發(fā)生中毒事件，不出現(xiàn)“紅色警告”等級的區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問題。配合相關職能部門開展重大食品安全事故的查處和區(qū)域性食品質(zhì)量問題的整治。做好重大食品安全事故應急預案的學習和演練，提高應急處置能力。
5、配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品有關的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
6、做好《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓工作， 五、維穩(wěn)工作內(nèi)容
1、各部門經(jīng)理對本賓館內(nèi)部安全維穩(wěn)工作負總責。
2、建立健全部門內(nèi)部安全維護工作制度、措施和必要的防范設施設備。
3、充分認識反分裂、反邪教斗爭的長期性、復雜性，加強干部、員工安全維穩(wěn)思想教育，分析、檢查和發(fā)現(xiàn)安全維穩(wěn)工作中存在的隱患和問題，加強重點部位的監(jiān)管保護，做好重點人員的監(jiān)控金額敏感時期的防護工作，防止敵對或極端分子投毒、爆炸等破壞活動，確保賓館內(nèi)部安全穩(wěn)定。
六、乙方承諾
若不能完成安全目標職責，愿意接受賓館處罰;若因自己不能很好履職造成重大事故發(fā)生的，也愿意按國家有關法律接受國家的處罰。
七、其他說明
責任時間為__年X月X日至__年X月X日止。未完成責任書內(nèi)容，特別是發(fā)生安全生產(chǎn)事故和火災事故的部門，除按法律、法規(guī)處理外，同時追究有關責任人的相關責任。本責任書一式兩份，甲乙雙方各一份。
甲、乙方由于人事變動，調(diào)離崗位的，繼任者接替前者繼續(xù)履行以上責任和承諾。
甲方：客家賓館
總經(jīng)理 劉影影
乙方：負責人(部門)
日 期： 年 月 日
賓館責任書 篇6
有限公司(以下簡稱甲方)：
商務酒店有限責任公司(以下簡稱乙方)：
一、責任事項：
1、常州市通達公路養(yǎng)護工程有限公司為了酒店的長效發(fā)展，公司任命馬國強經(jīng)理管理清源商務酒店有限責任公司。主持酒店全面工作，管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
2、責任期限： 年1 月1 日至 年12 月31 日。
3、管理與財務制度：
�、僖磺幸磩趧臃ê凸疽�(guī)定的原則進行考核員工;
②酒店所有開支需經(jīng)財務部及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;
�、鄢^經(jīng)營性支出的500元以上開支均由財務部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支或錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將進行處罰;④酒店的營業(yè)性支出由馬經(jīng)理進行審核按簽訂合同執(zhí)行，其它開支超過500元以上及一次性開支超過1000 元以上均由甲方同意后方可開支;
�、菥频晁惺浙y人員及有關資產(chǎn)管理、財務等人員一并列由乙方進行管理[會計、出納、采購員、倉庫管理員、收銀、門衛(wèi)]，所有人員必需服從乙方的管理;
二、責任指標 ：
(一)、經(jīng)營指標
1、營業(yè)收入 全年完成 235萬元(其中：客房年營業(yè)額為215萬元，餐廳收入 20萬元)。
2、經(jīng)營成本 (酒店的所有開支) 全年成本控制在265萬元(其中：客房年成本為人民幣265萬元;不含餐廳成本)。
(二)、管理指標
1、年度管理考核指標：
(1) 20__ 年重點工作計劃落實率100%。
(2) 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達標率96%(客房、餐飲、公共區(qū)域)。
(3) 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。
(4) 入職員工培訓率100%。
(5) 員工流動率不超過30%。
(6) 員工滿意率達到80%。
(7) 員工儀容儀表合格率達到98%
(8) 顧客滿意度達到90%。
(9)員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化(制度政策)、服務知識、業(yè)務知識(技能)。
(10)服務品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%。
(11)年度應收帳款余額：不高于年收入1.5%。
(12)逾期應收帳款比率不高于應收帳款總額 5%。(按照銷售簽訂協(xié)議及個人擔保的回款時間考核)。
(13)資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
三、年度安全管理考核獎懲。
�、� 年度安全質(zhì)量控制指標，內(nèi)部安全管理指標達標，獎勵20__ 元。
�、谀甓裙芾砜己酥笜擞幸豁棽贿_標扣除獎金1000元，以此類推。年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全事故，或重大內(nèi)部安全管理事故，將視為本年度安全管理不達標。
�、郯l(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責任追究外，根據(jù)責任大小，賠償事故損失，對經(jīng)理及相關責任人扣發(fā)當年獎金20%-100%。
四、年終績效獎金：
1)計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數(shù)額。
2)年終凈利潤考核標準(以此確認年終績效獎金基數(shù))：
(1) 年任務為虧損額在50萬元以內(nèi)，超過60萬元虧損不派發(fā)年終獎，公司將組織審核小組對虧損原因進行核查。
(2)年度目標任務每減虧2萬獎目標責任人10%，減虧5萬以上部分獎目標責任人20%.
(3)年度目標任務每增虧2萬扣目標責任人10%增虧部分，以此類推直至50%。
五、其它。
1、本責任書未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補充。責任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
甲方：簽字： 簽訂日期：
乙方：簽字： 簽訂日期：
賓館責任書 篇7
為了加強酒店內(nèi)部人員、設施和場所的管理，確實做好“六防一確保”安全工作，(防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常)，防止發(fā)生違法犯罪活動和災害性事故，保證酒店內(nèi)部正常經(jīng)營、工作和服務秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的順利完成，根據(jù)中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求，根據(jù)“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與__店簽訂“安全目標管理責任書”。
一、領導責任與主要工作目標：
1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛(wèi)工作的主要負責人，必須堅持“生產(chǎn)經(jīng)營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內(nèi)的安全防范和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛(wèi)工作的檢查、考核和記錄的同時，督導各部門的安全保衛(wèi)工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛(wèi)工作程序，建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發(fā)揮班組負責人的作用，強化內(nèi)部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛(wèi)工作目標管理責任書，保證各項工作措施層層落實。
5、充分發(fā)揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發(fā)案件。民事糾紛調(diào)解率達100%，調(diào)解成功率達95%以上。
6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整改，爭取全年門店內(nèi)無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。
7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的教育，確保他們無違法犯罪情況發(fā)生。
8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識，熟悉各類應急程序，確保發(fā)生問題時能正確處置。
9、配合集團積極開展的各項安全防范活動，認真完成集團布置的各項安全保衛(wèi)工作，確保門店平安祥和。
10、根據(jù)門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來店人員情況，防止盜竊案件的發(fā)生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的發(fā)生。認真貫徹消防法規(guī)及門店各項安全制度，確保門店財產(chǎn)及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛(wèi)生法，把好食品驗貨、制作和存儲關，防止食物中毒事故的發(fā)生。
12、嚴格執(zhí)行請銷假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門店的安全保衛(wèi)工作作為集團年終總結(jié)評比(優(yōu)秀班組、優(yōu)秀員工)條件之一。
2、集團將門店負責人抓安全保衛(wèi)工作的能力、實績作為考核依據(jù)之一。
3、集團組織經(jīng)常性檢查，監(jiān)督本責任書的執(zhí)行落實情況，并通報檢查情況。
4、發(fā)生案件、火災或安全責任事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發(fā)生案件、火災或安全責任事故超過3起，則扣除年終獎勵;并視情節(jié)嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。
5、發(fā)生因設施設備問題影響正常經(jīng)營事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發(fā)生設施設備問題影響正常經(jīng)營事故超過2起(含2起)，扣除當年年終獎勵。
__集團 安全責任人
董事長(簽) (簽)
日期： 日期：
賓館責任書 篇8
為營造安全、舒適的住宿環(huán)境，更好的服務于學員，本人將履行以下承諾：
1、遵守消防法律法規(guī)，掌握基本消防技能，知會“四懂四會”：
四懂：
�、俣脥徫换馂牡奈ｋU性;
�、诙妙A防火災的措施;
③懂得撲救火災的方法;
�、芏锰由枭⒌姆椒�。
四會：
①會使用消防器材;
②會報火警;
�、蹠䲟渚瘸跗鸹馂�;
�、軙M織疏散逃生。
2、確保電梯的正常運行，定時對電梯進行清潔。
3、確�？头亢妥呃日彰飨到y(tǒng)的正常使用，并能熟練安全開啟與關閉;保障房間用電、用水設施設備的正常工作，并做到安全使用。
4、確保房間物品的完整，避免客人受到間接傷害。
5、確�？头糠块g門窗的正常使用，保證學員在入住期間人身和財產(chǎn)安全，如學員有遺留物品，應妥善保管、記錄并盡快與學員聯(lián)系進行認領。
6、做到布草和洗漱用品的定時更換，杯具清洗、消毒。
7、做到洗衣房內(nèi)的.洗衣機、烘干機、蒸汽鍋爐的正確使用，并且定期對設備進行日常檢查與維護，做到使用設備時人和設備的雙向安全。
8、做到“三不傷害”即：不傷害自己、不傷害他人、被別人傷害。確保工余時間的人身安全。
部門負責人：
承諾人：
20___年__月__日
賓館責任書 篇9
為進一步加強美麗華賓館安全生產(chǎn)標準化管理工作，充分落實安全生產(chǎn)責任，有效防止各類安全事故發(fā)生，確保賓館人員和財產(chǎn)安全。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《新疆維吾爾自治區(qū)安全生產(chǎn)條例》及相關法律法規(guī)，結(jié)合賓館安全管理規(guī)章制度，本著"誰主管、誰負責"的原則，賓館與安全生產(chǎn)責任人簽訂安全生產(chǎn)責任書如下：
一、部門主管領導為安全管理工作的責任人，對部門范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營、消防、財產(chǎn)、交通、食品、現(xiàn)金、人員安全及綜合治理等工作負責。
二、安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預防為主、綜合治理的方針。嚴格執(zhí)行"一崗雙責"制，逐級簽定本部門安全生產(chǎn)責任書，把安全責任層層分解到每個崗位，落實安全生產(chǎn)責任制。
三、貫徹執(zhí)行國家、自治區(qū)有關安全生產(chǎn)工作的法律法規(guī)以及區(qū)社、集團公司、賓館相關規(guī)章制度、會議文件精神，落實賓館總體安排部署及各項具體措施，按要求報送相關材料。
四、建立健全本部門安全生產(chǎn)責任制和安全管理檔案，組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作
五、部門安全生產(chǎn)責任人應按規(guī)定督促、檢查本部門的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。要認真開展各類隱患排查專項整治活動，落實各項整改措施。
六、對員工進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證員工具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
七、對機器設備進行經(jīng)常性維護、保養(yǎng)，并定期檢測，保證機器設備的安全性。應在有較大危險因素的設備上，設置明顯的安全警示標志。不得使用國家明令淘汰、禁止使用的危及生產(chǎn)安全的工藝、設備。
八、必須為員工提供符合國家標準或行業(yè)標準的勞動防護用品，并監(jiān)督、教育員工按照使用規(guī)則佩戴、使用。
九、加強部門應急管理，熟悉賓館《應急救援預案》，積極組織員工參加應急演練。
十、與客人或施工單位簽定銷售合同、協(xié)議或工程合同、協(xié)議時，必須將關于安全生產(chǎn)的條款納入合同、協(xié)議中。
十一、部門對所轄區(qū)域所存在安全隱患經(jīng)賓館安全管理領導小組查出而未及時采取整改措施者，按照賓館相關管理制度進行處理，并按照賓館《管理績效考核方案》進行考核。如因條例落實不利而造成事故發(fā)生，部門安全責任人將負全部責任，直至法律責任。
十二、本責任書一式兩份，一份存入賓館安全檔案內(nèi)、一份部門存檔。本責任書20___年__月__日起至20___年__月__日一年內(nèi)有效。如遇部門安全責任人變動，對繼任者繼續(xù)有效。
安全責任人：
部門安全責任人：
20___年__月__日
賓館責任書 篇10
甲方： 大酒店有限責任公司股東
乙方：
一、 委托事項：
(一) 大酒店有限責任公司
為了酒店的長效發(fā)展，現(xiàn) (股東)共同委托 為大酒店總經(jīng)理管理 大酒店，行使 (股東)授予管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使營運職位職責，代表股東主持酒店全面工作(公司財務部門除外，另行規(guī)章)管理該酒店的經(jīng)營，完成公司下達的各項預算指標和管理指標。
(二)委托期限：
(三)財務制度與管理：
1、一切要按酒店行業(yè)與會計法原則進行考核員工;
2、酒店所有開支須經(jīng)財務部以及采購人員進行咨價后方可支出，均由采購人員進行購買;
3、超出經(jīng)營性支出的3000以上開支均由財務部統(tǒng)一開支，任何人不得以個人名義進行借支和錯支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司按制度進行處罰;
4、公司的經(jīng)營性支出由進行審核與簽訂方可開支，其他支出超過__元以上以及一次性開支超過5000元以上均由財務部統(tǒng)一電話請求甲方后方可支付，都則由財務部自行承擔;
5、酒店所有收銀人員以及有關資產(chǎn)管理、財務等人員一并列入財務部進行管理[會計、出納、核、采購員、倉庫管理員、收銀(前廳、餐廳)、質(zhì)檢員]，所有人員必須服從財務部經(jīng)理管理;該部門人員的日常行為與待遇由乙方管理，財權(quán)支配由甲方掌握，任何人不得越權(quán)辦事。
二、責任指標(按百分之進行考核)：
(一)、經(jīng)濟指標以及副指標(50分)
主指標：45分
1、營業(yè)收入(15分)。
全年完成 萬元(其中：客房年營業(yè)額為 萬元，餐飲年營業(yè)額為 萬元)。
2、經(jīng)營成本(15分)(酒店的所有開支)
全年成本控制在 萬元(其中：客房年成本為 %折合人民幣為 萬元;餐飲年成本為 %折合人民幣 萬元)。
3、凈利潤(nop)全年完成 萬元(其中：客房年凈利潤為 萬元，餐飲年凈利潤為 萬元)。(年底考核，多出部分獎勵給助理，并由進行分配各其他員工)
副指標：(5分)
全年成本 萬元，其中客房成本率 %，餐飲成本率 %。
(二)管理指標(50分)
1、月度考核指標(按固定指標和非固定指標進行考核)
(1)固定指標(50分)。
�、� 年重點工作月度計劃落實率100%
�、诰C合衛(wèi)生質(zhì)量達標率96%(客房、餐飲、公共區(qū)域)
�、凼称钒踩|(zhì)量控制合格率100%
�、墚斣氯肼殕T工培訓率不低于80%
�、輪T工月流動率不超過5%
(2)非固定指標(分值根據(jù)公司階段性重點工作安排臨時調(diào)整)。
(3)月度管理指標考核以固定指標考核得分為基準，以非固定指標考核得分進行加減，得出最終月度考核指標指數(shù)。
2、季度考核指標：
(1)逾期應收賬款比率不高于應收賬款總額5%。(按照銷售部簽訂協(xié)議以及個人擔保的回款時間考核)
(2)員工滿意率達到80%。(調(diào)查員工人數(shù)70%)
(3)客戶滿意度達到90%。( 名顧客)
(4)員工儀容儀表合格率達到98%。
3、年度管理考核指標：
(1)年度應收賬款余額：不高于年收入1.5%
(2)員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化(制度政策)、服務知識、業(yè)務知識(技能)。
(3)客戶滿意度：90%(參照季度調(diào)查人數(shù))
(4)服務品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時間、任何地點、見到任何人都是親切有禮的”達到85%
(5)資產(chǎn)維護：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完成、有效以及整潔。
4、年度安全管理考核獎懲。
(1)年度食品安全質(zhì)量控制指標，內(nèi)部安全管理指標達標，獎勵各部門__元(其中每項指標獎勵營運總經(jīng)理1000元)。
(2)年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或者重大的內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達標。
(3)發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責任追究外，根據(jù)責任大小，賠償事故損失，對營運總經(jīng)理助理，各部門經(jīng)理以及相關責任人扣發(fā)當月績效獎金20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除營運總經(jīng)理助理以及部門經(jīng)理年終績效獎金平均數(shù)一個月的獎金。
5、考核說明。
(1)月度、季度考核除按績效考核原則發(fā)放績效考核工資外，公司還會根據(jù)各個部門月度、季度考核排名進行獎勵。
(2)月度考核。以經(jīng)濟指標+管理指標得分排名進行考核，排名第一名者，除授予月度銷售冠軍外，其中：經(jīng)濟指標完成月度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵__元;經(jīng)理指標未完成月度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵1000元。
(3)季度考核。以當季度各月經(jīng)濟指標的總平均分+季度管理指標考核得分(月度管理指標考核累積平均分占40%，季度管理指標考核得分占60%兩部分相加構(gòu)成)得分進行排名，排名第一者，除授予季度優(yōu)秀團隊冠軍外，其中：經(jīng)濟指標完成季度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵10000元;經(jīng)濟指標未完成季度預算任務，團隊現(xiàn)金獎勵5000元。
(4)年度考核�？己伺琶k法與季度考核相同，當年獲得1次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵國內(nèi)旅游一次給營運總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理;當年獲得2次年度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵港澳游一次給營運總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理;當年獲得3次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵新馬泰游一次給營運總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理;當年獲得4次季度優(yōu)秀團隊的部門，各獎勵歐洲游一次給營運總經(jīng)理助理和部門經(jīng)理。獎勵旅游于次年起1年內(nèi)享受完畢，逾期不再享受。
(5)各項管理指標具體考核內(nèi)容公司另文通知，由質(zhì)監(jiān)部門的人員和我們共同進行考核;
(6)各項管理指標所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點進行調(diào)整。
三、因崗位變動的年績效考核辦法。
(一)在責任書執(zhí)行期間內(nèi)，公司給予乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學習時，年度績效考核獎金，按當年最終完成總績效的月平均數(shù)×任職期限發(fā)放。
(二)在任職期間內(nèi)，公司給予乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學習時，月度績效考核獎金在次月不再享受。
四、勞動報酬和獎金
(一)乙方的年收入實行年薪制，工資由基礎工資、店齡工資、其他津貼構(gòu)成。其中，以基礎工資進行績效掛鉤考核，分解為經(jīng)營績效(50%)、管理績效(50%)。(不含年度績效獎金)
1、營運總經(jīng)理助理 工資為：基礎工資為 ，店齡工資 元，交通電話補助 元，其他津貼補助 元，合計 元。
2、部門經(jīng)理以及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行基數(shù)不變，只增不減。
(二)月工資績效考核的確定原則。
乙方月工資50%掛經(jīng)濟指標(績效工資)按一下標準發(fā)放：
1、當月經(jīng)濟指標得分低于38分時，不予發(fā)放;
2、當月經(jīng)濟指標完成≥38分、≤50分的，按實際完成比例予以發(fā)放。
乙方月工資50%掛經(jīng)濟指標(管理工資)按一下標準發(fā)放：
(1)當月管理指標<48分時，按實際得分比例予以發(fā)放;
(2)當月管理指標得分≥48分時，按100%予以發(fā)放。
3、經(jīng)濟指標和管理指標考核相加超過100分時，超出部門獎勵標準：
(1)營運總經(jīng)理助理：超出部門分值×110;
(2)部門經(jīng)理：超出部分：超出值×70元。
(三)年終績效獎金：
1、計算原則：年終績效獎金以公司審計確認的凈利潤指標分段計算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標考核得分計算最終應得年終績效獎金數(shù)額。
2、年終凈利潤考核標準(以此確認年終績效獎金基數(shù))：
總經(jīng)理助理：
(1) 年度凈利潤(nop)預算任務為 萬元 低于 萬元不計提年終獎;
(2) 年度nop完成≥ 萬元，< 萬元時按完成總額4%計提獎金;
(3) 年nop完成≥ 萬元，≤ 萬元時，按完成總額5%;
計提獎金。
(4) 年nop完成> 萬，≤ 萬部分按7%計提;
(5) 年nop完成≥ 萬部分按8%計提，合并計算最終獎金。
各部門經(jīng)理：按運營總經(jīng)理助理的40%計發(fā)獎金分紅。
3、年終管理指標考核標準(以此確認年終績效獎金發(fā)放系數(shù))年終管理指標考核分數(shù)以閱讀管理指標考核累積平均分(換算成百分制計算，占40%)和年度管理指標可耦合得分(按百分制計算，占60%)兩部分相加構(gòu)成。
年度績效獎金計算發(fā)放原則。
(1)年終管理指標考核得分<70分，不計發(fā)年終獎金;
(2)年終管理指標考核得分≥70分、<80分的，按50%予以發(fā)放;
(3)年終管理指標考核得分≥80分、<90分的，按60%予以發(fā)放;
(4)年終管理指標考核得分≥90分、<95分的，按實際得分予以計算發(fā)放;
(5)年終管理指標考核得分≥95分的，全額予以發(fā)放;
(6)年度累積造成10萬以上(含10萬元)經(jīng)濟損失的，不計發(fā)年終獎。
五、績效考核
(一)考核部門： 等人共同組成的績效考核小組檢查考核。
(二)考核內(nèi)容：月度考核、季度考核、年度考核。
(三)考核處理：當月落實考核結(jié)果。
(四)內(nèi)部管理一票否決：
1、視頻安全質(zhì)量控制。(重大視頻安全質(zhì)量事故，管理指標一票否決。如：食物、飲用水造成人員死亡或治療費用3000元以上、媒體曝光給公司帶來惡劣社會影響、政府職能部門檢查單次處罰__0元以上)。
2、內(nèi)部安全管理。(重大安全質(zhì)量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬元以上偷盜案件、重大設備事故“造成損失5000元以上，包括人身傷害、設備損壞”重大刑事治安案件媒體曝光、政府職能部門檢查單詞罰款__0元以上事件)。
(五)在經(jīng)營期間有以下清新光之一者， 將對運營總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理給予調(diào)職、降職、免職、辭退處理：
1、經(jīng)濟指標連續(xù)三個月nop率低于70%;
2、月度管理指標中如有一項指標連續(xù)三個月下降;
3、不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴重者;
4、在管理工作中有重大營私舞弊行為、嚴重失職或依法追究責任的;
5、影響公司對外形象及聲譽，重大事件媒體曝光三天內(nèi)，沒有實行有效危機管理(啟動應急措施);
6、年度劣跡造成5萬元以上經(jīng)濟損失;
7、對所有管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報者，視情節(jié)予以嚴肅處理;
8、預算內(nèi)必須進行的資本性支出、工資支出未按預算計劃執(zhí)行造成破壞性經(jīng)營的，年底計算凈利潤(nop)時，根據(jù)實際情況剔除相關費用。
六、責任書制定。簽訂、修改、變更
(一)本責任書的制定、簽訂、修改、變更、執(zhí)行、監(jiān)督和考核由 負責。
(二)本責任書涉及的各項經(jīng)濟指標、管理指標及考核方式， 有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要進行調(diào)整。
(三)在經(jīng)營期間如遇特殊情況，一方認為有必要對現(xiàn)任期間的指標和考核方式進行修訂，需剔除書面意見及相關措施報公司審批同意后進行相應調(diào)整。
七、責任書解釋權(quán)歸 。
八、其他
1、本合同未盡事宜，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。
甲 方：
簽字日期： 年 月 日
乙 方：
簽字日期： 年 月 日
賓館責任書 篇11
尊敬的領導：
您好!
由于賓館剛開業(yè)，很多工作沒有做到位�，F(xiàn)在通過檢查深刻的認識到自己賓館的各項工作的嚴重失誤，現(xiàn)保證做到一下幾點。
一、安全責任。治安責任人負責組織本賓館員工切實貫徹執(zhí)行相關法律法規(guī)和賓館治安管理的各項規(guī)章制度;加強對內(nèi)部保衛(wèi)組織的領導，教育員工提高警惕，遵紀守法，落實各項安全防范措施。
二、驗證登記。對入住旅客，要嚴格檢驗其有效證
件，做到人證相符，登記 內(nèi)容齊全、準確、不漏登、錯登，賓館入住、退宿登記率達100%。
三、訪客登記。對前來訪客的非住宿人員，保安或前臺服務人員應審查登記 其身份證件，記錄會客來去時間。
四、開包檢查。對入住旅客、來訪客要嚴格檢查攜帶物品。 嚴格按照《旅店業(yè)治安管理制度》守法經(jīng)營。自覺 遵守《治安管理條例》遠離“黃、賭、毒、黑”活人員，不 進行組織介紹賣淫嫖娼活動、不提供淫褻色情表演、不提供 淫穢色情陪侍服務、不準有特定違法犯罪行為的人員從業(yè)， 不設置具有賭博功能的游戲設施。發(fā)現(xiàn)涉“黃賭毒”等違法 犯罪活動及人員，應立即采取措施制止向公安機關舉報。
和田市瑞龍主題賓館
負責人：
年 月 日
賓館責任書 篇12
為認真貫徹執(zhí)行酒店總辦對安全工作“預防為主、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務”的指導方針，切實加強對安全工作的組織領導，落實《中華人民共和國消防法》、《四川省消防管理條例》《市旅店業(yè)治安管理責任書》，增強酒店各部門的安全意識，確保責任制落到實處，保證酒店各部門順利完成對客人的服務，酒店特與各崗位負責人簽訂安全工作責任書。
第一章 總則
一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總辦的總體安全工作目標、規(guī)劃來開展，確保各項工作能順利完成。酒店總辦在業(yè)務上實施領導，各崗位負責人就具體的工作實施領導、組織、管理。
二、事件(故)等級區(qū)分：
1、一般事件(故)：發(fā)生火災造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響酒店正常運作的;因負責人監(jiān)督管理不力，造成客人對酒店重大投訴的(旅游局投訴);酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的;
2、較大事件(故)：發(fā)生火災造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的;因負責人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的;出現(xiàn)個體政治性事件，造成較大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的;
3、重大事件(故)：發(fā)生較大治安、刑事案件，給酒店造成較壞影響的;因主管負責人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的;發(fā)生火災造成的損失在3000--8000元之間的;出現(xiàn)一般政治性事件，造成很大影響的;酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機密的損失在3000--8000元之間的;
4、特大事件(故)：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責任在部門并給酒店造成極壞影響的;發(fā)生客人或員工群體性事件，負責人報告處理不及時或措施不得力給酒店聲譽造成極壞影響和損失的;因部門負責人監(jiān)督管理不力，出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的;發(fā)生火災造成的損失在8000元以上的;出現(xiàn)嚴重政治性事件，造成極大影響的;酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機密造成損失在8000元以上的;
第二章 權(quán)力和義務
一、 酒店的權(quán)力和義務
(一)權(quán)力
1、對各部門的安全設施設備的配備和安全的工作指導、檢查、考核，并提出獎懲建議或意見。
2、對各部門、崗位的安全設施設備的管理和員工安全培訓實施業(yè)務上的指導。
3、有權(quán)安排酒店各部門人員，組建義務消防隊，應付各種險情。
(二)義務
1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。
2、要加大對各部門安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門負責人進行四次以上的培訓或輪訓。
4、積極保持同各級公安部門、消防部門的互動，按照三級防火責任制對各部門進行安全突擊檢查。
二、部門的權(quán)力和義務：
(一)權(quán)力
1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點、需要等，進一步建立、健全或細化安全工作的管理制度和要求。
2、有權(quán)對酒店提出增加安全培訓的次數(shù)(要在保安部能夠有時間安排的情況下)。
(二)義務
1、嚴格遵守《酒店安全責任書》中的各項安全管理制度。
2、建立安全巡視制度，做到安全工作有人抓、重點目標有人管、重要崗位重點管的管理責任機制。
3、每月至少定期召開二次安全工作會議，講評安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢，制定安全防范措施。
4、要定期、不定期，集中和分批組織全體員工學習安全常識，熟悉酒店有關規(guī)定和要求(營業(yè)部門落實好收市前的防火安全檢查制度)。
5、積極發(fā)動部門員工參加酒店的義務消防。
6、妥善處理部門區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛，對突發(fā)的惡性事件，要快速上報或報警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的營業(yè)秩序。
7、堅決落實酒店總辦根據(jù)安全隱患整改通知，及時處理并回復酒店總辦。如因酒店安全設施設備固有因素，要通報到總辦備案。
8、加大對酒店員工的崗位培訓力度，將酒店的所倡導的“安全第一、服務至上”的觀念深深映入酒店員工腦海中。
9、嚴格八小時以外的人員管理，組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動，要堅決杜絕員工參與任何形式的賭博和其它非法活動。
第三章 獎懲辦法
一、獎勵
1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵。
2、對突發(fā)性事件挺身而出、處理得當、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對有關人員酌情獎勵。
3、對在酒店年終組織的安全評比活動中，全年無安全事故的部門，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎勵
二、處罰
1、部門發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級，責任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個等級。
(1)凡部門負責人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾暋⒇熑涡牟�、安全防范意識不強和措施不力而發(fā)生一般事件(故)的第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。
(2)發(fā)生較大事件(故)的，第一責任人和直接責任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關損失。
(3)發(fā)生重大事件(故)的，給予部門第一責任人和直接責任人免職的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。
(4)發(fā)生特大事件(故)的給予部門第一責任人和直接責任人開除的處罰并賠償酒店相關損失，酒店保留對其追究刑事責任的權(quán)利。
2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當事人責任外，還要追究直接領導及負責安全保衛(wèi)工作領導的責任。
3、對部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時或發(fā)現(xiàn)了而不及時采取措施，導致發(fā)生事故或不良事件，對直接責任人將視責任等級給予最后警告處罰。造成財產(chǎn)損失的，依據(jù)財產(chǎn)損失的實際情況照價賠償。
4、對突發(fā)性事件處理不當、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴大，對責任人員將視責任等級最后警告處罰，后果嚴重、影響極壞的給予通報批評、下浮工資、直到開除。
5、安全保衛(wèi)人員在履職過程中，出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、抽煙插包、態(tài)度生硬，對八小時之外參與賭博和其它非法活動造成惡劣影響的，對責任人員將視情況給予口頭、書面、最后警告，影響特別嚴重的直至開除。
第四章 附則
1、本責任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門負責人簽起生效，時間從 __年 1月1日起，至__年12月31日止。
2、本責任書一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門負責人各執(zhí)一份，具有同等效力。
3、更改本責任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦研究討論。嚴禁單方面修改條款。
總經(jīng)辦簽(公章)：
日期： 年 月 日
部門負責人簽：
日期： 年 月 日
賓館責任書 篇13
酒店消防安全責任書
為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，結(jié)合酒店的實際情況，由酒店委托代表與各部門負責人簽訂《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，各部門的負責人是本部門消防安全的第一責任人。
二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。
三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓。
四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告保衛(wèi)部。
五、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。
六、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告保衛(wèi)部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批，共同制定應急措施，積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報保衛(wèi)部。
七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。
八、使用安裝電器設備和線路，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關的技術(shù)規(guī)范，臨時安裝使用電器設備的，必須以書面形式，報酒店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后，由專業(yè)人員安裝，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部門應對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。
十、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處分，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責任。
十一、如部門消防責任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時知會保衛(wèi)部，重新簽訂消防責任書，接任工作的部門消防責任人應負同樣的消防責任。
十二、本責任書一年簽訂一次，由酒店安全委員會委托保安部負責落實跟進執(zhí)行情況。
單位名稱：XX酒店 部門名稱：
委托代表：執(zhí)行總經(jīng)理 負責人姓名：
簽字： 簽字：
日期： 日期：
賓館責任書 篇14
酒店消防安全責任書
為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，酒店以“預防為主、防消結(jié)合、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務”的安全工作指導方針，增強酒店各部門的安全意識，把誰主管誰負責的安全責任制落實到實處，保證酒店各部門的消防安全，結(jié)合酒店的實際情況，酒店與各部門負責人簽訂 X年《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：
一、 酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，部門經(jīng)理是主管本部門消防安全保衛(wèi)的第一責任人，在任職期內(nèi)，負責本部門的消防安全工作。
二、 針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。
三、 部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，利用班前會、專培會組織學習消防知識，做到會發(fā)現(xiàn)火災隱患、會使用滅火器、會使用消火栓、會報警、會引導客人疏散。增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，做到警鐘常鳴，發(fā)現(xiàn)隱患，及時清除。并積極主動的參加消防演練及培訓。
四、 部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，認真做好安全檢查記錄，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔;使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告后勤保障部。
五、 部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。
六、 使用安裝電器設備和線路或臨時安裝使用電器設備，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關的技術(shù)規(guī)范，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
七、 每天下班前認真檢查各種設施、設備開關，該關的必須關掉，人走斷電，檢查確無隱患，確保值班檢查安全有效。
八、 嚴格天然氣、液化氣、酒精的防火安全管理，使用燃氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。
九、 各經(jīng)營部室如需施工或動明火施工作業(yè)，必需到后勤保障部辦理施工或動火申報手續(xù)，未經(jīng)獲準擅自施工、動火作業(yè)出現(xiàn)的一切安全責任或損失，全部由部門負責人自行承擔。
十、 部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告后勤保障部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店審批，共同制定應急措施。積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報后勤保障部。
十一、 對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。
十二、 部門對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。
十三、 后勤保障部有權(quán)對各部門消防設備、設施進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患時提出整改意見并下發(fā)限期整改通知書。對限期內(nèi)未整改或未采取有效措施的部門，有權(quán)代表酒店對其負責人進行經(jīng)濟處罰。
十四、 酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或行政處分，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責任。
十五、 如部門消防責任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時與后勤保障部，重新簽訂消防責任書，接任工作人對部門消防工作負全責。
十六、 本責任書一式兩份，自簽字之日起生效，一年簽訂一次;簽署部門經(jīng)理各持一份，責任人任職期間有效。遇責任人變動時另行重新簽訂。
單位名稱：臨沂德景樓酒店有限公司
千禧、全聚德酒店 部門名稱：
酒店安全責任人：張利平 部門負責人：
酒店安全管理人： 王洪清
日期： 日期：
賓館責任書 篇15
尊敬的領導：
您好!
由于賓館剛開業(yè)，很多工作沒有做到位。現(xiàn)在通過檢查深刻的認識到自己賓館的各項工作的嚴重失誤，現(xiàn)保證做到一下幾點。
一、安全責任。治安責任人負責組織本賓館員工切實貫徹執(zhí)行相關法律法規(guī)和賓館治安管理的各項規(guī)章制度;加強對內(nèi)部保衛(wèi)組織的領導，教育員工提高警惕，遵紀守法，落實各項安全防范措施。
二、驗證登記。對入住旅客，要嚴格檢驗其有效證
件，做到人證相符，登記 內(nèi)容齊全、準確、不漏登、錯登，賓館入住、退宿登記率達100%。
三、訪客登記。對前來訪客的非住宿人員，保安或前臺服務人員應審查登記 其身份證件，記錄會客來去時間。
四、開包檢查。對入住旅客、來訪客要嚴格檢查攜帶物品。 嚴格按照《旅店業(yè)治安管理制度》守法經(jīng)營。自覺 遵守《治安管理條例》遠離“黃、賭、毒、黑”活人員，不 進行組織介紹賣淫活動、不提供 淫穢色情陪侍服務、不準有特定違法犯罪行為的人員從業(yè)， 不設置具有賭博功能的游戲設施。發(fā)現(xiàn)涉“黃賭毒”等違法 犯罪活動及人員，應立即采取措施制止向公安機關舉報。
和田市瑞龍主題賓館
負責人：
年 月 日
賓館責任書 篇16
為貫徹運營公司的逐級防火安全責任制，根據(jù)《消防法》及相關法律法規(guī)和大廈綜合管理制度，按照“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，切實做到“消防安全人人有責”，對火災隱患嚴防死守，特制定本消防安全責任書。
一、自覺遵守消防法律法規(guī)及運營公司各項安全消防管理規(guī)章制度，嚴格遵守安全消防操作規(guī)程，保證不發(fā)生火災、工傷等責任事故，確保洪大服裝世界消防安全。
二、所有運營公司員工均為義務消防安全員，有責任、有義務自覺遵守消防安全管理制度，同時有義務制止任何違反消防安全管理制度的行為。
三、各消防區(qū)域負責人與義務消防安全員必須堅持每天對自己工作責任區(qū)域進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患及時處理、及時報告。
四、各責任人須確保本區(qū)域內(nèi)的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)能正常工作。
五、營業(yè)、生產(chǎn)、工作結(jié)束時，必須關閉本工作區(qū)域內(nèi)的電源，認真檢查是否有可燃物等不安全因素，發(fā)現(xiàn)后要及時處理，確認安全后方可離開。
六、保證大廈內(nèi)不違章動用明火，不吸煙、不亂扔可燃物。
七、保證疏散通道、安全出口的暢通。
八、保證未經(jīng)上崗培訓的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的擅自操作專業(yè)電氣設備。
九、認真參加消防安全培訓，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災。
十、各區(qū)域責任人必須將報警電話、火災突發(fā)事件處理小組的聯(lián)系方式等資料，張貼在明顯的位置。
十一、服從領導，聽從指揮，對指出的問題積極整改。
十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工進行表揚。對違反安全消防規(guī)章制度的員工，要給予處罰，觸犯法律的要追究法律責任。
十三、本'責任書'一式二份，公司、員工個人各一份。
江西洪大商業(yè)運營有限公司 責任員工：
責任人(簽章)：
年 月 日 年 月 日
賓館責任書 篇17
為貫徹運營公司的逐級防火安全責任制，根據(jù)《消防法》及相關法律法規(guī)和大廈綜合管理制度，按照“誰主管，誰負責”，“誰在崗，誰負責”的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，切實做到“消防安全人人有責”，對火災隱患嚴防死守，特制定本消防安全責任書。
一、自覺遵守消防法律法規(guī)及運營公司各項安全消防管理規(guī)章制度，嚴格遵守安全消防操作規(guī)程，保證不發(fā)生火災、工傷等責任事故，確保洪大服裝世界消防安全。
二、所有運營公司員工均為義務消防安全員，有責任、有義務自覺遵守消防安全管理制度，同時有義務制止任何違反消防安全管理制度的行為。
三、各消防區(qū)域負責人與義務消防安全員必須堅持每天對自己工作責任區(qū)域進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)火災隱患及時處理、及時報告。
四、各責任人須確保本區(qū)域內(nèi)的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)能正常工作。
五、營業(yè)、生產(chǎn)、工作結(jié)束時，必須關閉本工作區(qū)域內(nèi)的電源，認真檢查是否有可燃物等不安全因素，發(fā)現(xiàn)后要及時處理，確認安全后方可離開。
六、保證大廈內(nèi)不違章動用明火，不吸煙、不亂扔可燃物。
七、保證疏散通道、安全出口的暢通。
八、保證未經(jīng)上崗培訓的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的擅自操作專業(yè)電氣設備。
九、認真參加消防安全培訓，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災。
十、各區(qū)域責任人必須將報警電話、火災突發(fā)事件處理小組的聯(lián)系方式等資料，張貼在明顯的位置。
十一、服從領導，聽從指揮，對指出的問題積極整改。
十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工進行表揚。對違反安全消防規(guī)章制度的員工，要給予處罰，觸犯法律的要追究法律責任。
十三、本'責任書'一式二份，公司、員工個人各一份。
江西洪大商業(yè)運營有限公司 責任員工：
責任人(簽章)：
年 月 日 年 月 日
賓館責任書 篇18
賓館員工安全保證書
為有效地控制安全事故的發(fā)生，保障賓館客人及員工生命財產(chǎn)安全;為促進安全生產(chǎn)管理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則管理日常安全生產(chǎn)工作。特制定本安全責任書。
1、嚴格執(zhí)行宣傳消防法規(guī)和防火管理制度;
2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;
3、熟悉本崗位防火區(qū)域、安全撤離路線和消防器材的設置使用;
4、監(jiān)督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接電話、不使用大功率電器;
5、維護酒點及他(她)人的人生、財產(chǎn)安全;
6、承擔行為人的法律責任;
7、組織制定本部門安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程;
8、督導員工上崗對本人使用的設施和管理的設施進行檢查，確保設施設備安全完好;
9、發(fā)現(xiàn)隱患及時向相關部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告管理層;
10、組織對員工安全法規(guī)和安全操作程序的培訓;
此在職責任書自簽名后生效，有效期兩年;
部門主管： 部門經(jīng)理：
賓館責任書 篇19
為加強酒店的消防管理，確保酒店來店客人和酒店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，酒店以“預防為主、防消結(jié)合、保證安全、優(yōu)質(zhì)服務”的安全工作指導方針，增強酒店各部門的安全意識，把誰主管誰負責的安全責任制落實到實處，保證酒店各部門的消防安全，結(jié)合酒店的實際情況，酒店與各部門負責人簽訂X__ 年《消防安全責任書》，具體內(nèi)容如下：
一、酒店的消防安全管理工作貫徹“誰主管、誰負責”的原則，實行逐級消防安全責任制，部門經(jīng)理是主管本部門消防安全保衛(wèi)的第一責任人，在任職期內(nèi)，負責本部門的消防安全工作。
二、針對部門的工作特性和實際情況，建立本部門的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)督、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部門的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。
三、部門負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育，利用班前會、專培會組織學習消防知識，做到會發(fā)現(xiàn)火災隱患、會使用滅火器、會使用消火栓、會報警、會引導客人疏散。增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，做到警鐘常鳴，發(fā)現(xiàn)隱患，及時清除。并積極主動的參加消防演練及培訓。
四、部門所有人員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材，認真做好安全檢查記錄，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔;使本部門每個員工都能熟練掌握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)量、操作方法。無火災情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防設備、器材，因火情需要動用，用完后應及時放回原位，并報告后勤保障部。
五、部門必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口指示燈、疏散指示標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。
六、使用安裝電器設備和線路或臨時安裝使用電器設備，必須由工程部專業(yè)人員操作，嚴格執(zhí)行有關的技術(shù)規(guī)范，并應采取有效的防火措施，禁止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
七、 每天下班前認真檢查各種設施、設備開關，該關的必須關掉，人走斷電，檢查確無隱患，確保值班檢查安全有效。
八、嚴格天然氣、液化氣、酒精的防火安全管理，使用燃氣時，必須按照“先點火，后開氣”的操作規(guī)程，特別是酒精爐，嚴禁在火焰未熄滅時，添加酒精，并做到“火開人在，人走火滅”規(guī)定，工作結(jié)束后，操作人員必須關閉所有氣源閥門，切斷火源后才能離開。
九、各經(jīng)營部室如需施工或動明火施工作業(yè)，必需到后勤保障部辦理施工或動火申報手續(xù)，未經(jīng)獲準擅自施工、動火作業(yè)出現(xiàn)的一切安全責任或損失，全部由部門負責人自行承擔。
十、部門必須積極配合上級公安消防部門及酒店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改完畢，并報告后勤保障部復查。對確實一時無法整改的火災隱患，應列出整改計劃，報酒店審批，共同制定應急措施。積極開展本部門內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報后勤保障部。
十一、 對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。
十二、 部門對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應指定專人負責管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)問題及時報告。
十三、后勤保障部有權(quán)對各部門消防設備、設施進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患時提出整改意見并下發(fā)限期整改通知書。對限期內(nèi)未整改或未采取有效措施的部門，有權(quán)代表酒店對其負責人進行經(jīng)濟處罰。
十四、酒店對消防安全工作做的好的部門和個人將適時給予通報表彰獎勵，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部門和部門責任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或行政處分，情節(jié)嚴重的送交司法部門追究其法律責任。
十五、如部門消防責任人年度內(nèi)因公或其它原因外出、調(diào)離時，接任工作的部門消防負責人到崗后，部門應及時與后勤保障部，重新簽訂消防責任書，接任工作人對部門消防工作負全責。
十六、 本責任書一式兩份，自簽字之日起生效，一年簽訂一次;簽署部門經(jīng)理各持一份，責任人任職期間有效。遇責任人變動時另行重新簽訂。
單位名稱：臨沂德景樓酒店有限公司
千禧、全聚德酒店 部門名稱：
酒店安全責任人：張利平 部門負責人：
酒店安全管理人： 王洪清
日期： 日期：