茶藝師崗位職責(zé)（精選3篇）

茶藝師崗位職責(zé) 篇1

　　1、需要掌握一定的茶藝知識(shí)和技能（包括基本的茶葉知識(shí)和待客禮節(jié)、茶的起源、功效以及種類等）；

　　2、熟悉主要的'沖泡器具和沖泡方法；

　　3、掌握茶葉質(zhì)量分級(jí)知識(shí)，掌握茶葉儲(chǔ)藏保存知識(shí)；

　　4、熟悉品茶用水知識(shí)，即品茶與水的關(guān)系；

　　5、掌握茶藝專用外語(yǔ)基本知識(shí)；

　　6、熟稔各種茶葉的相關(guān)知識(shí)，如品種、產(chǎn)地、口感等；

　　7、獲得相關(guān)職業(yè)資格證書。

茶藝師崗位職責(zé) 篇2

　　1、鑒別茶葉品質(zhì)；

　　2、根據(jù)茶葉的'品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；

　　3、選配茶點(diǎn)；

　　4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)；

　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境；

　　6、辨別生茶和熟茶，把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

茶藝師崗位職責(zé) 篇3

　　所屬部門：茶樓部崗位：茶藝師

　　直接上級(jí)：茶樓部主管級(jí)別：?jiǎn)T工

　　直接下級(jí)：無(wú)

　　崗位職責(zé)：

　　熟悉各種茶品的產(chǎn)地，特點(diǎn)，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等。

　　職責(zé)范圍：

　　1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)食物環(huán)境，設(shè)施，設(shè)備有義務(wù)做好保護(hù)，衛(wèi)生工作。

　　2、嚴(yán)格把好操作技術(shù)的質(zhì)量關(guān)，絕對(duì)避免燙傷客人事故發(fā)生。

　　3、務(wù)必使客人在品茗期間能有耳孺目染的茶文化享受氣氛。

　　4、對(duì)所有客人熱情周到。見(jiàn)到上級(jí)，同事要打招呼或問(wèn)候。

　　5、工作積極，主動(dòng)，勤勞，誠(chéng)實(shí)的做好每日相關(guān)崗位的開(kāi)市與收市工作。

　　6、對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)不間斷巡視，隨時(shí)服務(wù)客人，如客人對(duì)茶品有疑問(wèn)，可及時(shí)向客人解釋，不能解決時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、熟悉各種茶品的產(chǎn)地，特點(diǎn)，沖泡方法，制作，掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)鑒別茶葉質(zhì)量等。

　　8、協(xié)助其他崗位的工作，若須幫助及時(shí)補(bǔ)應(yīng)。

　　9、經(jīng)常練習(xí)自身技能技巧，若遇大型活動(dòng)需要參加，根據(jù)公司安排做好演出，比賽的準(zhǔn)備。

　　10、定期組織讓服務(wù)人員接受茶葉，茶藝，茶文化等方面的技能，知識(shí)訓(xùn)練，積極營(yíng)造茶樓的'文化氛圍。

　　11、主動(dòng)征詢客人意見(jiàn)，及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)有建議性的意見(jiàn)和建議。

　　12、做好茶樓主管交代的工作。