酒店采購崗位職責(zé)（通用19篇）

酒店采購崗位職責(zé) 篇1

　　1.制定采購的方針、策略、程序文件，保證貫徹執(zhí)行;

　　2.審批所有采購申請單、定貨單;

　　3.根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系;

　　4.負責(zé)與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實;

　　5.負責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支;

　　6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品;

酒店采購崗位職責(zé) 篇2

　　1.負責(zé)采購部的一切日常工作，確保各項采購供應(yīng)任務(wù)的完成;

　　2.認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進度、質(zhì)量及價格的控制;

　　3.調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況;

　　4.熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途及產(chǎn)地，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求;

　　5.與供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系，訂立供貨合同，確保以最合理的價格購到的物資;

　　6.協(xié)助上級主持采購會議，及時解決存在的問題，協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系。

酒店采購崗位職責(zé) 篇3

　　1、主要負責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的采購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約后的工作維護;

　　2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系，包括結(jié)算、投訴等，保證業(yè)務(wù)正常運營;

　　3、參與制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產(chǎn)品銷售;

　　4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù)，維護產(chǎn)品價格優(yōu)勢;

　　5、掌握市場動態(tài)信息，維護酒店的價格并定期與同行進行比較。

酒店采購崗位職責(zé) 篇4

　　1.負責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā)，談判溝通，資質(zhì)文件整理存檔，建立合格供應(yīng)商庫;

　　2.負責(zé)酒店開業(yè)籌備和運營采購，協(xié)助項目經(jīng)理完成項目清單梳理、詢價、跟進;

　　3.協(xié)助項目經(jīng)理對酒店用品進行分類，制定集采標(biāo)準(zhǔn)，選樣，定樣，投標(biāo)，簽合同等工作;

　　4熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負責(zé)收集市場上爆品，創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。

酒店采購崗位職責(zé) 篇5

　　1.完成錦江全球采購平臺設(shè)定的高星級酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標(biāo);

　　2.制定有效的客戶開發(fā)計劃，拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶，與高星級酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長期的合作關(guān)系;

　　3.利用對常規(guī)高星級酒店采購業(yè)務(wù)的了解，識別能夠下單或?qū)Σ少彌Q定有影響力的個人,獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通，即時反饋階段性成果;

　　4.基于對業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解，有能力撮合客戶與適配的供應(yīng)商，以提現(xiàn)平臺的專業(yè)價值;

　　5.通過跨部門協(xié)作及溝通，及時響應(yīng)客戶采買需求，提供靈活有競爭力的解決方案，并推動落地;

　　6.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

酒店采購崗位職責(zé) 篇6

　　1、建立酒店采購政策管理流程、制度細則并監(jiān)督執(zhí)行。

　　2、確保采購程序的運作，在不降低標(biāo)準(zhǔn)的前提下，選擇最合適的價格，對比價格后選擇合適的供應(yīng)商;

　　3、掌握各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，檢查采購物資是否符合要求，確保供應(yīng)鏈順暢;

　　4、確保酒店采購所有物品均有相應(yīng)的產(chǎn)品合格證，尤其煙酒類等專賣類項目，必須同時提供主管部門簽發(fā)的專賣許可證;

　　5、和收貨部門一起監(jiān)督物品的進庫程序，確保所收物品已有收貨記錄及達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　6、對申請部門所需采購物品進行建議，如質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時間;

　　7、在合理的價格基礎(chǔ)上選擇誠信可靠的供應(yīng)商，保證酒店每天所需的食品酒水的供應(yīng);

　　8、確保通過總代理授權(quán)的零售商直接采購貨物;

　　9、對其他使用部門的采購疑問能提供專業(yè)的服務(wù);

　　10、與收貨部門、應(yīng)付主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時到達酒店并向財務(wù)總監(jiān)匯報;

　　11、對日常的采購問題進行及時有效的解決;

　　12、每月一次市場詢價并及時匯報物品價格的變動;

　　13、對庫內(nèi)供應(yīng)商及其貨品進行定期測試評估、考察、更新，確保貨品質(zhì)優(yōu)價廉，保持價格優(yōu)勢;

　　14、遵紀(jì)守法，不勒索不受賄，平等互利條件下展開業(yè)務(wù)工作，培養(yǎng)下屬對工作的責(zé)任感和對本部門的歸屬感;

　　15、要求有高度的商業(yè)保密意識，嚴(yán)禁向外泄露酒店的商業(yè)秘密;

　　16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店采購崗位職責(zé) 篇7

　　1、全面負責(zé)酒店籌備期各項物資的采購。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

　　3、參與服務(wù)合同的商討。

　　4、識別的開發(fā)可靠的供貨渠道。

　　5、每月開展市場調(diào)研，獲取最合適的價格。

　　6、熟悉各類采購協(xié)議。

酒店采購崗位職責(zé) 篇8

　　1、擬訂和執(zhí)行采購戰(zhàn)略;

　　2、根據(jù)產(chǎn)品的價格、促銷、產(chǎn)品分類和質(zhì)量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;

　　3、實時掌控市場價格、技術(shù)信息，不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術(shù);

　　4、管理采購專員以確定采購的產(chǎn)品符合公司的需要;培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操;

　　5、規(guī)范、考察、管理供應(yīng)商，包括價格、采購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)庫等;

　　6、改進采購的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，通過盡可能少的流通環(huán)節(jié)，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發(fā)生，以達到存貨周轉(zhuǎn)的目標(biāo);

　　7、發(fā)展和維護O2O事業(yè)部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通渠道;

　　8、匯編采購統(tǒng)計資料,，向管理層提供采購報告。

酒店采購崗位職責(zé) 篇9

　　1、采購需求：每月與事業(yè)部溝通 確認所需供應(yīng)商的計劃。了解事業(yè)部需求。

　　2、新供應(yīng)商的采集

　　3、信息收集，為公司提供優(yōu)質(zhì)，性價比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運用各大OTA平臺等，了解市場上競爭對手所用資源，發(fā)現(xiàn)新的或者優(yōu)質(zhì)的同檔次資源，及時推薦給事業(yè)部。

　　4、熟悉所在區(qū)域，酒店資源，比如酒店的房間數(shù)，酒店的價格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上 目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的，價格在多少。做好資源儲備，當(dāng)事業(yè)部需要時，就能脫口而出進行推薦。

　　5、平時在多與資源方進行走動，通過溝通交流會有很大的收獲。

　　6、具備優(yōu)秀的酒店談判能力，通過實地，暗訪的方式，能對酒店進行準(zhǔn)確的評估，運用談判手段，為公司發(fā)覺，優(yōu)質(zhì)低價，高性價比的酒店資源。

　　7、維護好供應(yīng)商關(guān)系，保證公司在同樣量的基礎(chǔ)上拿的價格市場上為最低。

　　8、做好旺季控房工作。

酒店采購崗位職責(zé) 篇10

　　1)根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作;全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行;

　　2)與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購工作;

　　3)了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或下降幅度;整理未完成的采購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因;

　　4)檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項工作;積極提出改進工作的設(shè)想，協(xié)助財務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購工作;

　　5)根據(jù)酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經(jīng)常了解市場信息，進行比質(zhì)論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，

　　6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實物資規(guī)格、型號、數(shù)量，避免出差錯;

　　7)熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應(yīng)商的供貨洽談，比質(zhì)論價，確保采購物品物美價廉;

　　8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內(nèi)的上升或 下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因;

　　9)檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設(shè)想;

　　10)匯總各部門的物品采購申請單，根據(jù)采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務(wù);根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應(yīng)商報單，督促供應(yīng)商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;

　　11)定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù);

　　12)了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況;

酒店采購崗位職責(zé) 篇11

　　1、負責(zé)公司銷售鉆石的價格指定工作;

　　2、根據(jù)公司要求定期維護更新鉆石價格;

　　3、負責(zé)市場鉆石價格市場變化趨勢調(diào)研和分析，完善定價機制;

　　4、根據(jù)公司銷售訂單數(shù)據(jù)及市場行情，給采購提供合理的采購建議;

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它臨時工作。

酒店采購崗位職責(zé) 篇12

　　1.制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。

　　2.審批所有采購申請單、定貨單。

　　3.根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。

　　4.負責(zé)與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實。

　　5.負責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6.積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴大貨品國產(chǎn)化，負責(zé)國外定貨工作。

　　7.經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現(xiàn)的問題。

酒店采購崗位職責(zé) 篇13

　　1.根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家。

　　2.了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　3.與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。

酒店采購崗位職責(zé) 篇14

　　1、全面負責(zé)酒店各項物資的采購。

　　2、認真執(zhí)行采購進程及價格控制，每日向總經(jīng)理匯報采購進度。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內(nèi)，采購合適的物品。

　　3、及時更新、了解市場信息，比值論價，降低采購成本，識別和開發(fā)可靠的供貨渠道。

　　4、確保采購需求及時完成和采購質(zhì)量安全。

酒店采購崗位職責(zé) 篇15

　　1、收集供應(yīng)商信息及文件資料，建立有效的供應(yīng)商信息資源庫，協(xié)助做好供應(yīng)商評審;

　　2、協(xié)助制定和完善采購部工作流程和規(guī)章制度;

　　3、負責(zé)采購訂單的下達和訂單進度的跟蹤、協(xié)調(diào)和溝通;

　　4、協(xié)助采購經(jīng)理做好日常內(nèi)部管理工作。

酒店采購崗位職責(zé) 篇16

　　1、經(jīng)常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

　　2、根據(jù)采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

　　3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

　　4、配合收貨部門對儀器、設(shè)備等物品的進貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的物品負責(zé)調(diào)換退貨。

　　5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務(wù)。

　　7、應(yīng)及時向采購主管報告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。

　　9、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉(zhuǎn)。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購崗位職責(zé) 篇17

　　1、協(xié)助采購經(jīng)理進行采購方面的工作;

　　2、管理采購合同及供應(yīng)商文件資料，定期收集、建立供應(yīng)商信息資源庫;

　　3、協(xié)助采購經(jīng)理進行供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)、接待工作;

　　4、制作、編寫各類采購指標(biāo)的統(tǒng)計報表;

　　5、負責(zé)制作并管理出入庫單據(jù)及其他倉庫管理單據(jù);

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

酒店采購崗位職責(zé) 篇18

　　1、負責(zé)原材料的采購，供應(yīng)商的開發(fā)與維護;

　　2、調(diào)查、分析和評估目標(biāo)市場，對關(guān)鍵原材料進行成本分析;

　　3、負責(zé)采購合同的執(zhí)行和跟蹤，制定采購計劃、報表等;

　　4、協(xié)助部門主管推進各專項工作;

　　5、負責(zé)與技術(shù)、品質(zhì)部門針對有關(guān)問題建立良好的溝通與協(xié)調(diào)。

酒店采購崗位職責(zé) 篇19

　　1、統(tǒng)計每日采購入庫數(shù)據(jù)及更新采購數(shù)據(jù)表格，制定日常采購計劃;

　　2、處理采購業(yè)務(wù)涉及的合同及相關(guān)單據(jù)和統(tǒng)計歸檔;

　　3、處理資料的編寫、錄入、統(tǒng)計歸檔;

　　4、新供應(yīng)商的開發(fā)工作，新品開發(fā)，合同談判，價格商訂，費用談判;

　　5、上司交由其他事項;