ktv商業(yè)計(jì)劃書（通用18篇）
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇1
一、KTV主管崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)。
2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤，編排好每月的值班表，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。
3、準(zhǔn)時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺(tái)、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。
4、檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，每天所需的用品用具、杯具是否準(zhǔn)備充足。
5、安排好當(dāng)天的工作計(jì)劃，并編排好當(dāng)天服務(wù)員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號(hào)、隨時(shí)檢查工作情況。
6、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況，督促服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，不斷提高本部門的服務(wù)質(zhì)量。
7、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛，每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理
8、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu)，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。
9、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工要愛(ài)護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，做一名優(yōu)秀員工。
10、安排好收尾工作，下班前寫好工作記錄交給經(jīng)理審閱。
二、KTV主管工作流程
1、18：30-19：00主持召開(kāi)班前例會(huì)，通報(bào)昨天各部門營(yíng)業(yè)狀況，將各部門發(fā)生情況、事件統(tǒng)計(jì)處理，檢查各自管轄區(qū)域工作人員的儀容、儀表、場(chǎng)地衛(wèi)生清潔狀況、房間設(shè)施的保養(yǎng)、運(yùn)作是否正常，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)解決或與其它部門負(fù)責(zé)人員及時(shí)聯(lián)系處理。
2、19：00—19：30檢查各區(qū)域人員是否到位迎接客人，并查看昨天營(yíng)業(yè)過(guò)程是否有自己下屬違紀(jì)、違規(guī)事件，并進(jìn)行處理、糾正，與各區(qū)域部門負(fù)責(zé)人交談工作事情了解各層人員工作態(tài)度、投訴、反應(yīng)情況及記錄登報(bào)。
3、19：30—23：00迎接客人的光臨，處理客人消費(fèi)過(guò)程的需求，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來(lái)或自來(lái)客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。
4、23：00—24：30巡查及了解掌握客人娛樂(lè)心態(tài)，廳房衛(wèi)生清潔狀況，各部門服務(wù)配合，客人結(jié)帳有否不滿投訴，買單是否順利，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)做好處理或記錄，留待第二天開(kāi)會(huì)反應(yīng)處理。
一、買單程序：
1、當(dāng)包房客人要求買單時(shí)，KTV服務(wù)員應(yīng)再次征詢客人“先生/小姐，是現(xiàn)在買單嗎？”得到肯定后，要說(shuō)：“好的，請(qǐng)您稍等一下�！比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請(qǐng)買單。
2、將消費(fèi)卡交到收銀臺(tái)，告知買單房號(hào)。在離開(kāi)所服務(wù)房間時(shí)，應(yīng)與同事交待好，防止客人跑單，和便于及時(shí)為客人提供服務(wù)。
3、買單人員拿到賬單后，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)房號(hào)、開(kāi)房時(shí)間及相關(guān)數(shù)據(jù)，無(wú)誤后，在買單表上簽名，然后用買單夾夾著賬單去包房。
4、到了包房門口時(shí)，應(yīng)先敲三下，一輕二重，之后才可進(jìn)入包房，并向客人問(wèn)好：“先生小姐，晚上好，打擾一下，請(qǐng)問(wèn)哪位買單？”并用眼光巡視包房客人。
5、將買單夾同賬單一起交給客人，手指金額，不可講出金額。如客人有異議，應(yīng)向客人解釋清楚。
6、客人付過(guò)錢后，應(yīng)當(dāng)著客人的面點(diǎn)清，如客人使用信用卡，首先應(yīng)看此卡是否可以在本公司使用。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺(tái)登記，并盡快將身份證還給客人
7、一切買單就緒退出包房時(shí)，應(yīng)再次向客人道謝，并歡迎客人下一次光臨。
二、買單注意事項(xiàng)：
1、買單時(shí)應(yīng)注意假鈔、破鈔，如有懷疑可以禮貌地詢問(wèn)客人：“先生/小姐，可以換一張嗎？”
2、買單人員在買單期間，不得進(jìn)入無(wú)人區(qū)域、如空包房、洗手間、拐彎角處。
3、如公司掛賬或簽單，應(yīng)請(qǐng)有關(guān)人員在賬單上簽字確認(rèn)。
4、如客人提出要多開(kāi)發(fā)票、應(yīng)婉言向客人拒絕，特殊情況，可向上級(jí)作出請(qǐng)示，酌情處理。
5、進(jìn)入廳房買單時(shí)，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費(fèi)金額報(bào)大，騙取小費(fèi)。
6、任何情況下，無(wú)論找零多少不可以不找零，或私吞小費(fèi)。
7、不可以私自兌換外幣。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇2
一、活動(dòng)目的：針對(duì)目前KTV在春節(jié)旺季后的衰退季節(jié)3月份，本公司業(yè)績(jī)直線下降，為了能夠在淡季提高營(yíng)業(yè)額，必須在3月4月期間做出適合消費(fèi)者的企劃活動(dòng)，來(lái)促進(jìn)引導(dǎo)消費(fèi)者的再次消費(fèi)，經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，在3月4月期間是所有KTV淡季的季節(jié)，但是在此期間我們需要考慮的是，淡季不代表沒(méi)有業(yè)績(jī)，我們目前需要做到的是如何在淡季期間通過(guò)一些營(yíng)銷策略來(lái)將分流到其他KTV的消費(fèi)者聚攏在一起，由此聚攏而提高業(yè)績(jī)，增長(zhǎng)營(yíng)業(yè)額，具體此次目的有三點(diǎn)，第一給于消費(fèi)者更多的附加值，第二推行促銷活動(dòng)促進(jìn)消費(fèi)者再次消費(fèi)，第三與其他KTV進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，讓消費(fèi)者明顯感覺(jué)到本ktv與其他KTV的不同，盡顯本店的性價(jià)比。
二、活動(dòng)對(duì)象：從目前來(lái)看，本KTV主要的上客營(yíng)業(yè)時(shí)間段分為下午場(chǎng)和晚場(chǎng)兩個(gè)主要時(shí)段，很明顯針對(duì)下午場(chǎng)的客人在寒假期間以學(xué)生為多數(shù)，但寒假過(guò)后明顯直線衰退，但下午場(chǎng)還是以學(xué)生群體為主，晚場(chǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)以工薪階級(jí)、青年為主，年齡一般在25-40歲之間，因此這是我們本次活動(dòng)的最主要的兩個(gè)消費(fèi)群體，這些群體也就是我們最主要的促銷目標(biāo)，所以我們要針對(duì)此類消費(fèi)群體開(kāi)展?fàn)I銷策略
三、思路分析：
1、營(yíng)銷整體分析
消費(fèi)群體形態(tài)分析及問(wèn)題所在
1.沒(méi)有來(lái)過(guò)的消費(fèi)者如何宣傳，如何引導(dǎo)?
2、K歌會(huì)選擇的消費(fèi)者給消費(fèi)者留下的是什么，如何保持好的印象?
3、來(lái)過(guò)以后還會(huì)選擇來(lái)的消費(fèi)者為什么他還會(huì)來(lái)，怎樣才能吸引他再次消費(fèi)?
根據(jù)以上三種形態(tài)，我們能要在不同時(shí)間不同階段來(lái)完成，目前我們需要解決的是2、3問(wèn)題，保住現(xiàn)在的客戶群體是我們首要任務(wù)，引誘再次消費(fèi)是最終任務(wù)，至于開(kāi)發(fā)市場(chǎng)可考慮在穩(wěn)住現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上可以進(jìn)行考慮
1、如何讓已經(jīng)選擇的消費(fèi)者能夠得以滿足，留下良好的印象?
消費(fèi)者得以滿足最主要的是體現(xiàn)在我們的性價(jià)比上，他們需要的是什么，我們需要的是什么，他們付出了想得到需要的，我們能否滿足?我們做到了消費(fèi)者能否接受?這是我們考慮和研究的主要問(wèn)題
A、客人選擇K歌，首先要有好的環(huán)境和設(shè)備
B、我們能否提供周到的服務(wù)，能否熱情對(duì)待每一個(gè)客人，服務(wù)品質(zhì)
C、能否給客人帶來(lái)快樂(lè)，能否滿足客人的要求
D、能否與客人產(chǎn)生互動(dòng)，給客人帶來(lái)更多的附加值，現(xiàn)場(chǎng)的氣氛
2、如何讓刺激消費(fèi)者，控制消費(fèi)者在下次選擇K歌再次選擇?
當(dāng)消費(fèi)者嘗試過(guò)后，會(huì)給他們留下什么印象，他們是高興而歸，還是失落而回，在現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的情況中，我們除了好的設(shè)備和環(huán)境及高品質(zhì)的服務(wù)，我們還有什么能激發(fā)客人會(huì)選擇K歌，第一就想到，這些是我們需要研究的問(wèn)題所在
A、我們所有的一切有沒(méi)有發(fā)揮到最高的水準(zhǔn)，設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品?
B、我們所提供的一切，客人是什么樣的感覺(jué)，客人會(huì)怎么評(píng)價(jià)他的這次消費(fèi)?
C、我們給予客人的是什么，有沒(méi)有得到意外的附加值，如何引誘下次消費(fèi)?
D、下次消費(fèi)他還會(huì)來(lái)嗎，有什么值得他來(lái)的地方，下次來(lái)能享受到什么?
2、活動(dòng)方案分析
針對(duì)以上問(wèn)題的分析，我們要進(jìn)行匹配分析，制定出適合客人的企劃活動(dòng)來(lái)刺激每一種心里因素，以便確保每一步在我們的掌握之中
1、針對(duì)本次消費(fèi)的客人
針對(duì)本次消費(fèi)的客人，首先我們要確保我們能夠發(fā)揮出現(xiàn)有最高品質(zhì)的硬件及軟件音響設(shè)備、環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品是首要環(huán)節(jié)，也是最直觀的，只有滿足了這一切的情況我們才能做到最基本的穩(wěn)住現(xiàn)有的客人，但是在這的基礎(chǔ)上我們要能夠讓客人感覺(jué)到更多的附加值及與客人進(jìn)行互動(dòng)，這樣才能給客人留下更好的印象，真正感受“性價(jià)比”
A、現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)贈(zèng)送爆米花，爆米花無(wú)限量供應(yīng)(附加值)
B、凡是消費(fèi)的客人均可參加抽獎(jiǎng)(意外附加值)
2、引誘再次消費(fèi)的客人
引誘再次消費(fèi)，首先要確保消費(fèi)者已經(jīng)認(rèn)可快樂(lè)的情況下，否則不可能會(huì)再次消費(fèi)，因此與上個(gè)環(huán)節(jié)有很重要的關(guān)聯(lián)性，在滿足客人本次消費(fèi)的情況下我們要讓客人再次消費(fèi)會(huì)選擇，必須主動(dòng)出擊進(jìn)行刺激消費(fèi)者心理，給客人一種我們這里有他需要或者屬于他的東西的感覺(jué)
A、讓客人擁有一些可下次使用的優(yōu)惠券及贈(zèng)品(不用白不用)
B、連續(xù)消費(fèi)可獲得我們提供的積點(diǎn)禮品(禮品誘惑)
C、消費(fèi)滿多少金額送小吃禮品或者酒水券(促進(jìn)消費(fèi))四、活動(dòng)主題：快樂(lè)K歌、意外不斷驚喜不斷
1、香噴噴爆米花，即日起無(wú)限量供應(yīng)
2、開(kāi)包廂即可參加抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率95%
3、超市購(gòu)物滿88元起就送
4、夜場(chǎng)啤酒派對(duì)，賣多少送多少
唱歌免費(fèi)、贈(zèng)送酒水、飲料小吃、包廂打折、好禮不斷，一切都在你手中
四、活動(dòng)方式：具體活動(dòng)方式如下：
1、爆米花無(wú)限量供應(yīng)
凡開(kāi)包廂均可無(wú)限量獲得爆米花，客人開(kāi)包廂后，有服務(wù)員直接進(jìn)行派送至包廂，并告訴客人，本公司目前搞活動(dòng)，爆米花無(wú)限量供應(yīng)，如果您吃完了還需要，我們可以繼續(xù)為您供應(yīng)!(具體預(yù)算附表1)
2、抽獎(jiǎng)活動(dòng)
客人在開(kāi)包廂后，均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，客人開(kāi)房后，由總臺(tái)人員提示客人進(jìn)行抽獎(jiǎng)，并告知客人目前本公司有抽獎(jiǎng)活動(dòng)，您可以試下手氣，中獎(jiǎng)率95%，客人中獎(jiǎng)后可到兌獎(jiǎng)處進(jìn)行兌獎(jiǎng)(具體預(yù)算附表2)
3、超市購(gòu)物滿88元就送
為了促進(jìn)超市消費(fèi)，我們可選擇性的分時(shí)段贈(zèng)送，推行超市套餐、例如超市消費(fèi)滿88元贈(zèng)送啤酒2瓶，消費(fèi)滿188元贈(zèng)送紅酒一瓶，消費(fèi)滿288元贈(zèng)送珍藏紅酒套餐1份，由于成本估算，該活動(dòng)還需進(jìn)一步測(cè)算
4、夜場(chǎng)啤酒，買多少送多少
為了提升夜場(chǎng)的上客率，可以給消費(fèi)者營(yíng)造出夜場(chǎng)消費(fèi)去最劃算的概念，凌晨12點(diǎn)以后夜場(chǎng)啤酒銷售我們降低利潤(rùn)，以走量為主，在原價(jià)10元的基礎(chǔ)上進(jìn)行推行買多少送多少，來(lái)刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望，有超市人員根據(jù)銷售小票進(jìn)行派送(具體預(yù)算附表4)
五、活動(dòng)時(shí)間
1、香噴噴爆米花，即日起無(wú)限量供應(yīng)成任何時(shí)間，只要開(kāi)包廂的客人即可享受無(wú)限量供應(yīng)，不限人數(shù)不限量
2、開(kāi)包廂即可參加抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率95%
晚場(chǎng)8點(diǎn)至凌晨12點(diǎn)期間，開(kāi)包廂就有資格參與抽獎(jiǎng)
3、超市購(gòu)物滿88元就送
任何時(shí)段只要超市購(gòu)物滿88元起就可得到不同的贈(zèng)送
4.夜場(chǎng)啤酒派對(duì)，賣多少送多少
凌晨12點(diǎn)以后開(kāi)始，以電腦小票時(shí)間為準(zhǔn)
六、廣告宣傳配合方式
1、店堂海報(bào)宣傳
店堂明顯處進(jìn)行X展架及海報(bào)張貼，內(nèi)容以突顯噱頭為主，刺激客人進(jìn)一步了解
2、包廂宣傳單宣傳
印制宣傳單，在所有進(jìn)包廂的客人都能輕易了解到具體活動(dòng)的內(nèi)容
3、電視字幕宣傳
滾動(dòng)播出活動(dòng)主題，進(jìn)行提醒消費(fèi)者活動(dòng)進(jìn)行中
4、轉(zhuǎn)角廣告宣傳
主要制造噱頭，可適當(dāng)夸大，利用圖案及文字結(jié)合，宣傳活動(dòng)性價(jià)比
5、服務(wù)員推廣宣傳
所有人員需掌握所有活動(dòng)內(nèi)容及流程，能夠耐心詳細(xì)的為客人進(jìn)行解答
七、前期準(zhǔn)備
1、人員安排
所有活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)都要有專人進(jìn)行負(fù)責(zé)和進(jìn)行監(jiān)督，以便于及時(shí)的調(diào)整不足之處
2、物質(zhì)準(zhǔn)備
所有活動(dòng)所需物質(zhì)都要提前備貨，以便活動(dòng)所需物品能夠正常保障的派發(fā)
3、現(xiàn)場(chǎng)布置
現(xiàn)場(chǎng)布置必須做到一定的氛圍，所有明顯處都必須突出活動(dòng)的主題
4、實(shí)驗(yàn)方案
起初可進(jìn)行測(cè)試實(shí)驗(yàn)，了解活動(dòng)的推展及客人的反應(yīng)度，以便及時(shí)的不足及調(diào)整
八、中期操作及觀察
1、活動(dòng)的流暢度
活動(dòng)的推行聯(lián)動(dòng)性很重要，每個(gè)還擊都必須按照計(jì)劃及要求到位，做到整個(gè)活動(dòng)的流程度，各環(huán)節(jié)能夠銜接，保障所有問(wèn)題能夠得以解決
2、客人的反應(yīng)及感受
在活動(dòng)推行期間，尤其是起初，要多進(jìn)行搜集了解客人的反應(yīng)度，以便能夠找出問(wèn)題原因，來(lái)滿足客人的一些需求及留下良好的印象
3、現(xiàn)場(chǎng)操作的漏洞
現(xiàn)場(chǎng)所有管理人員都必須了解整個(gè)活動(dòng)的操作流程，一旦發(fā)現(xiàn)活動(dòng)種存在的弊端和漏洞需及時(shí)調(diào)整，以便做到合理的控制成本及各個(gè)環(huán)節(jié)
九、后期操作及跟進(jìn)
1、進(jìn)行分析統(tǒng)計(jì)
活動(dòng)開(kāi)始后，每天要進(jìn)行報(bào)表等級(jí)，反應(yīng)該活動(dòng)的所有情況，派發(fā)，贈(zèng)送，包廂數(shù)，反應(yīng)意見(jiàn)等所需資料，具體報(bào)表見(jiàn)附件
2、數(shù)據(jù)反應(yīng)活動(dòng)的成敗
根據(jù)報(bào)表進(jìn)行分析活動(dòng)的成敗，以便能夠及時(shí)的調(diào)整或更好的改進(jìn)
3、是否繼續(xù)延續(xù)及改進(jìn)
根據(jù)此次活動(dòng)進(jìn)行分析，考慮在下階段是否繼續(xù)推行是否適應(yīng)或更改策略
十、效果預(yù)估及評(píng)測(cè)
1、活動(dòng)整體流暢度
2、活動(dòng)物資供應(yīng)量
3、活動(dòng)效果回饋時(shí)間
4、所有活動(dòng)評(píng)估進(jìn)行篩選，總體總結(jié)。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇3
要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營(yíng)品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識(shí)客觀實(shí)際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等 管理職能，使KTV場(chǎng)所形成最大的接待能力，保證場(chǎng)所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識(shí)和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，擬定如下經(jīng)營(yíng)管理方案，以供參考
本草案分為管理與經(jīng)營(yíng)兩部分進(jìn)行闡述。
一、管理部分：
KTV場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
(一)組織建設(shè)和管理：
做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做， 有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人 員不致于閑置。
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，KTV的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏， 總之，組織的意義是確�，F(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
(二)建立完善的規(guī)章制度：
無(wú)規(guī)矩不成方圓做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做。
另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理：
KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分：
第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。 第二：班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正。
第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天勞動(dòng)進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場(chǎng)勞動(dòng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
(四)企業(yè)文化建設(shè)：
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)、海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)、樂(lè)迪的健康、安全、歡樂(lè)等。可見(jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。
總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
二、經(jīng)營(yíng)部分：
在做好內(nèi)部的管理工作的同時(shí)，做為管理者應(yīng)放眼于外部即把眼睛瞄向市場(chǎng)，去開(kāi)拓市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，創(chuàng)造良好的效益這就是經(jīng)營(yíng)工作。主要內(nèi)容為市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)營(yíng)銷、塑造品牌。
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場(chǎng)定位：
KTV市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。
KTV市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng)，采取有效的營(yíng)銷策略：
不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群，夜總會(huì)主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費(fèi)群，就算同為自助KTV也有不同的消費(fèi)群體，如樂(lè)迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略。 如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手?jǐn)唷?/p>
(三)導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌：
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者，讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手： ①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。
�、谝曈X(jué)感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。
③行為方向：a對(duì)內(nèi)：?jiǎn)T工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬。
b對(duì)外：市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等。
總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng)造品牌。
經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇4
ktv場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。
一、組織建設(shè)和管理。
做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，KTV做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手:
其一，形成KTV場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置KTV組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置
其二，合理而有效的組合和調(diào)配KTV的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，KTV的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確保現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。
二、建立完善的規(guī)章制度
無(wú)規(guī)矩不成方圓做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。
三、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理
KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作�，F(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分。
第一:班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)
第二:班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正
第三:班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場(chǎng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行合理有效的管理。
四、企業(yè)文化建設(shè)
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的QSCV原則(質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值)海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)~!可見(jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制
進(jìn)行市場(chǎng)定位。KTV市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)KTV市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。KTV市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。
六、確定目標(biāo)市場(chǎng)
采取有效的營(yíng)銷策略，不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群，夜總會(huì)主要是商務(wù)客人，自助KTV大多消費(fèi)群，就算同為自助KTV也有不同的消費(fèi)群體，如好樂(lè)迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手?jǐn)唷?/p>
七、導(dǎo)入KTV創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者，讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。②視覺(jué)感受如:商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。③行為方向:a對(duì)內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬;b對(duì)外，市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等，總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng)造品牌。
總之，經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結(jié)的工作過(guò)程當(dāng)中提升自己!
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇5
一、取得個(gè)人簡(jiǎn)歷(20)分鐘
目的：對(duì)新員工一定的了解
1、文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4、工作經(jīng)驗(yàn)、
二、公司基本簡(jiǎn)介(30)分鐘
目的：讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營(yíng)方式
4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的：讓員工做到是公司的一部分---伙伴
三、KTV基本知識(shí)了解(50)分鐘
目的：讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)
1、KTV房間的介紹
內(nèi)容：房間規(guī)格大孝開(kāi)房?jī)r(jià)格、房間分布………………
2、酒水知識(shí)介紹
內(nèi)容：酒水的分類、價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)
四、站姿、進(jìn)門、托盤練習(xí)(40)分鐘
目的：練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜
內(nèi)容：實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………
五、自由熟悉房間以及酒水知識(shí)(30)分鐘
六、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的：鞏固基本知識(shí)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開(kāi)放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
二、器具的認(rèn)識(shí)(20)分鐘
內(nèi)容：酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)
目的：統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉，鞏固其在服務(wù)過(guò)程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖
內(nèi)容：……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小，布局，開(kāi)放價(jià)格2、背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類3、托盤自我練習(xí)
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
第三天三小時(shí)
一、回顧第二天的課后練習(xí)(110)分鐘A、1背包間規(guī)格大小，布局，開(kāi)放價(jià)格2背酒水價(jià)格，產(chǎn)地，度數(shù)和種類3托盤自我練習(xí)4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開(kāi)關(guān)，迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
B、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)
二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
目的：掌握服務(wù)的要領(lǐng)
內(nèi)容……………………
三、KTV服務(wù)禮儀(30)分鐘
目的：服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀
內(nèi)容：……………………
四、課后練習(xí)
第四天
一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí),酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
三、KTV服務(wù)禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識(shí)20
二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120
三、了解顧客類型20
四、KTV包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識(shí)20分
二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
三、KTV包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧40中
第七天
一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140
二、KTV包廂中營(yíng)業(yè)突發(fā)事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30
結(jié)后語(yǔ)
考核內(nèi)容：(寫一份服務(wù)員工作心得體會(huì))
怎樣才能做好一個(gè)合格服務(wù)員?
服務(wù)員首先要具有服從意識(shí)。第一生命力就是做好自己的本職工作，要有良好的心態(tài)，好的品德，要有團(tuán)隊(duì)精神!主動(dòng)，勤快，熱情，好學(xué)，有求必應(yīng)，善于觀察顧客的需要。做事高效率，尊重上級(jí)，樹(shù)立客戶至上的理念。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇6
按照上周工作計(jì)劃部署和要求，本周下來(lái)，重點(diǎn)圍繞中途服務(wù)和二次促銷，本人工作在彭領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下和王領(lǐng)班的指導(dǎo)下，做了一些較有成效的工作。
一、以貫徹落實(shí)胡店長(zhǎng)7月份活動(dòng)文件精神為主線，員工對(duì)活動(dòng)的了解。
區(qū)域進(jìn)行抽查，按照777月份活找背誦7進(jìn)行坐談了解，二是積極與王領(lǐng)班進(jìn)行溝通。7VIP888開(kāi)會(huì)，三是制定下發(fā)了《獎(jiǎng)罰條列》。在前期抽查、默寫的基礎(chǔ)上，每日抽查情況我及時(shí)向彭領(lǐng)班進(jìn)行了匯報(bào)，取得了彭領(lǐng)班對(duì)貫徹落實(shí)7月份活動(dòng)文件精神的重視和支持，尤其是陳領(lǐng)班和姜組長(zhǎng)對(duì)我白班員工進(jìn)行抽查指導(dǎo)后，對(duì)白班員工貫徹7月份活動(dòng)文件精神有大的改變，我及時(shí)向陳領(lǐng)班匯報(bào)了白班員工中途服務(wù)和二次促銷的現(xiàn)狀和貫徹7月份活動(dòng)文件精神的
周工作計(jì)劃 建議。會(huì)后，會(huì)同彭領(lǐng)班、王領(lǐng)班、陳領(lǐng)班、姜組長(zhǎng)聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)員工二次促銷和服務(wù)的實(shí)施意見(jiàn)》。
二、強(qiáng)化人員管理，打牢員工思想。
繼續(xù)在人員管理上下功夫，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，堅(jiān)持不懈地抓好“公司禁令”、“約法三章”推銷觀念進(jìn)一步提高。紀(jì)律優(yōu)良的職業(yè)隊(duì)伍。以學(xué)法用法為重點(diǎn)，努力提促銷能力等業(yè)務(wù)知識(shí)，個(gè)人的提成收入。實(shí)現(xiàn)了人本管理、堅(jiān)持經(jīng)常找員工談心制度，打牢了員工思想基礎(chǔ)，把好員工思想關(guān)�！钡膸�(kù)管方法。
“物資管控”的實(shí)施方案我班員工高度重視，周密“物資管控”小組。通過(guò)行動(dòng)，全面掌握用在哪以及用完后的空殼基本情況以及歷史和現(xiàn)實(shí)情況。并建立進(jìn)出記錄，做到了底數(shù)清、情況明、記錄全、信息完整。工作重點(diǎn)明確，分級(jí)分層落實(shí)管控措施，實(shí)施動(dòng)態(tài)化管理，確保有效掌控。為全面履行庫(kù)存清楚、出入明確、防范管控“三位一體”的職能奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、嚴(yán)管行動(dòng)，打擊各類工作偷懶。
為了打擊震懾各類工作偷懶、上班懶散，有效穩(wěn)定白班區(qū)域工作能力，按照彭領(lǐng)班指示，我們?nèi)﹂_(kāi)展了嚴(yán)管整治斗爭(zhēng)，提升白班紀(jì)律性。對(duì)不服從管理，上班不聽(tīng)從指揮人員施以重拳，目前我班共開(kāi)了一張罰單，增大人員懶散的打擊強(qiáng)度，了人員工作不服從管理的思想，展連續(xù)不斷的嚴(yán)管行動(dòng)，白班的工作能力。
八、空崗方面，建立包間分配制。
“嚴(yán)管行動(dòng)”緊密結(jié)合，第一，建立分房制度，每條站位點(diǎn)必須有在此基礎(chǔ)上，根據(jù)客勤狀況，適加強(qiáng)區(qū)域客人的服務(wù)感。對(duì)重點(diǎn)包房進(jìn)行不間斷的巡回，死看死守，力爭(zhēng)不發(fā)生重大的有影響的事件。
面對(duì)在本周取得的成績(jī)，我區(qū)域所有員工將在今后的工作中再接再厲，爭(zhēng)取做的更好。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇7
一、活動(dòng)目的及背景：
對(duì)于一個(gè)新興賣場(chǎng)要打開(kāi)市場(chǎng)占領(lǐng)市場(chǎng)份額，要不以自身的品牌實(shí)力打動(dòng)消費(fèi)者，要不以大力度的促銷活動(dòng)，在消費(fèi)觀念上打動(dòng)消費(fèi)者，
ktv周年慶活動(dòng)方案。見(jiàn)于我KTV的實(shí)際情況，及周邊人群的消費(fèi)檔次，將KTV定位為大眾休閑、娛樂(lè)為一體的綜合型娛樂(lè)城。
金融危機(jī)雖然已開(kāi)始平息，但在人們消費(fèi)觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在蠢蠢欲動(dòng)，在這樣的消費(fèi)觀念、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，我們需要改變營(yíng)銷策略，適時(shí)推出大力度的宣傳及促銷活動(dòng)。
綜上所述，我們既要加大品牌實(shí)力的宣傳，又可在適當(dāng)時(shí)間推出大力度的促銷活動(dòng)。
周年慶促銷是KTV銷售的黃金期。在運(yùn)營(yíng)2周年的日子里，我們應(yīng)該抓住這個(gè)有利的慶典機(jī)會(huì)，聚攏人氣，回饋、感謝我們忠實(shí)的顧客朋友，更主要的是為了提升KTV的銷售。
二、市場(chǎng)分析
1、優(yōu)越的地理環(huán)境；
目前新區(qū)的KTV，具有不便利的交通，但具有眾多固定居民區(qū)，其消費(fèi)能力強(qiáng)，消費(fèi)水平高，潛在無(wú)限的商機(jī)。
2、準(zhǔn)確的商業(yè)地位；
集休閑、娛樂(lè)為一體的綜合型娛樂(lè)城，具有、KTV娛樂(lè)，要突出主題化、個(gè)性化，
規(guī)劃方案《ktv周年慶活動(dòng)方案》。利用傳統(tǒng)的商業(yè)形式，結(jié)合差異化的賣點(diǎn)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中攝取客戶，爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。
3、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境；
目前樓層的分布、包房的設(shè)計(jì)規(guī)劃，配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺(jué)，整體的消費(fèi)環(huán)境能給人一種高檔、時(shí)尚、潮流的優(yōu)越感。
4、強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手；
太完美天上人間66會(huì)所等
5、新興企業(yè)，市場(chǎng)份額不足，廣告宣傳還需加大力度，增加品牌知名度，還需進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部運(yùn)營(yíng)體系。
三、活動(dòng)策劃
A、SP主體活動(dòng)：
提案A、滿100元送20元禮券（注：此活動(dòng)主要考慮店慶，力度相對(duì)較大）
活動(dòng)時(shí)間：7月日-7月日（周至周跨度3天）
活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)期間，參加此活動(dòng)的消費(fèi)者，當(dāng)天消費(fèi)累計(jì)的電腦小票，滿100元送20元禮券，滿200元送50元禮券，依此類推多買多送。（部分酒水及特價(jià)商品不參與本期活動(dòng)）
操作規(guī)則：
1、禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券；
2、銷售票可以累計(jì)；
3、禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖；
4、損壞或撕毀均無(wú)效；
5、禮券可購(gòu)買參加活動(dòng)的商品，使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi)，過(guò)期自動(dòng)作廢。（或者可延長(zhǎng)時(shí)間）
提案B、滿200元減免10元再送20元禮券
（注：此活動(dòng)主要考慮店慶，力度相對(duì)較大。將消費(fèi)額度提高至200，目的在于提高客單價(jià)。滿200減免10送20元禮券較能制造轟動(dòng)效應(yīng)，相當(dāng)于直接滿100送30元禮券）
操作規(guī)則：
1、顧客憑參加活動(dòng)專柜的當(dāng)日售貨小票，在收銀臺(tái)買單時(shí)，收銀員直接將減免部分減掉；
2、顧客憑減免后的電腦小票，在換券處換取相應(yīng)金額的禮券；
3、禮券消費(fèi)部分不再贈(zèng)送禮券；
4、銷售票可以累計(jì)；
5、禮券不可兌換現(xiàn)金且不設(shè)找贖；
6、損壞或撕毀均無(wú)效；
7、禮券可購(gòu)參加活動(dòng)的商品，使用有效期為此次活動(dòng)的時(shí)間段內(nèi)，過(guò)期自動(dòng)作廢。（或者可延長(zhǎng)時(shí)間）
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇8
1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù)。
6、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
7、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
8、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
9、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管.。
10、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員率。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇9
一、 計(jì)劃與決策
1.經(jīng)營(yíng)預(yù)算。
�。�1) 預(yù)算管理是計(jì)劃工作的重點(diǎn)和中心。
經(jīng)營(yíng)預(yù)算，實(shí)際上就是酒店KTV每年經(jīng)營(yíng)管理、生產(chǎn)服務(wù)、市場(chǎng)開(kāi)拓的計(jì)劃書。有了比較切實(shí)可行的預(yù)算，酒店KTV的各項(xiàng)工作就依此進(jìn)行運(yùn)作管理了，酒店 KTV的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)也明確了，各部門的任務(wù)也有數(shù)了。酒店KTV每年的所有重大經(jīng)營(yíng)上的舉措、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和利潤(rùn)、設(shè)備設(shè)施的更新改造、軟件開(kāi)發(fā)方面的員工培訓(xùn)、市場(chǎng)促銷的方位、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容等等所有的工作計(jì)劃，都包含在酒店KTV每年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算里面。
(2) 酒店KTV經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)該有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃目標(biāo)。在作酒店KTV經(jīng)營(yíng)預(yù)算時(shí)，首先要做一個(gè)三年酒店KTV的滾動(dòng)預(yù)算，立足于中長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，把酒店KTV的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，放到一個(gè)比較大的背景環(huán)境和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展過(guò)程中來(lái)籌劃考慮，而不僅僅是考慮當(dāng)前和來(lái)年。有了三年的中、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃基礎(chǔ)，再作酒店KTV來(lái)年具體財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)預(yù)算的分析和預(yù)測(cè)工作。這要求所有數(shù)據(jù)都比較細(xì)致、準(zhǔn)確，要便于實(shí)施和執(zhí)行。一般來(lái)說(shuō)，每年的八月就開(kāi)始預(yù)算的制作。主要依據(jù)以下幾個(gè)方面的情況來(lái)源：
去年酒店KTV執(zhí)行預(yù)算的實(shí)際完成情況；
市場(chǎng)營(yíng)銷部對(duì)來(lái)年市場(chǎng)的預(yù)測(cè)和分析；
今年內(nèi)1—7月份的經(jīng)營(yíng)管理情況；
政府通貨膨脹的百分比。
(3) 將背景材料以及酒店KTV來(lái)年的總體目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)提供給幾個(gè)主要部門的負(fù)責(zé)人（或六大總監(jiān)：人事、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、餐飲、房務(wù)、工程）。先由他們制作本部門初步的財(cái)務(wù)預(yù)算，報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)處整理匯總。這個(gè)預(yù)算制定下來(lái)以后，就要召開(kāi)店務(wù)委員會(huì)討論通過(guò)，或再報(bào)上級(jí)主管部門審批后下發(fā)執(zhí)行。
(4) 酒店KTV的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作，依據(jù)預(yù)算來(lái)進(jìn)行。每個(gè)月各部門執(zhí)行預(yù)算情況如何，都要有報(bào)告報(bào)到總經(jīng)理和駐店經(jīng)理處，如沒(méi)有完成預(yù)算，要說(shuō)明是何原因。當(dāng)然在執(zhí)行過(guò)程中，不可能與預(yù)算完全一致。但是，必須要有預(yù)算，有了預(yù)算，酒店KTV從總經(jīng)理、運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理到各部門經(jīng)理、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理，就要十分重視、關(guān)心每季、每月、每天自己部門的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。這個(gè)預(yù)算的分解很細(xì)致，涉及到酒店KTV各部門各營(yíng)業(yè)點(diǎn)，酒店KTV所有水平、服務(wù)、管理都在其中。
2.工作計(jì)劃。
工作計(jì)劃是執(zhí)行經(jīng)營(yíng)預(yù)算的具體操作上的戰(zhàn)術(shù)行動(dòng)、實(shí)施計(jì)劃細(xì)則。為了實(shí)現(xiàn)酒店KTV經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在每一項(xiàng)具體安排上，都必須要有可以實(shí)施操作的行動(dòng)計(jì)劃，以確保酒店KTV的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)有效實(shí)現(xiàn)。酒店KTV工作計(jì)劃具體有以下內(nèi)容：
(1） 年度工作計(jì)劃。
酒店KTV各職能部門要根據(jù)經(jīng)營(yíng)預(yù)算，分解制作年度工作計(jì)劃�？偨�(jīng)理和駐店經(jīng)理對(duì)各部門擬定的年度工作計(jì)劃，要召集有關(guān)方面逐項(xiàng)討論并確定。這此年度工作計(jì)劃，有服務(wù)質(zhì)量管理計(jì)劃、培訓(xùn)工作計(jì)劃、設(shè)備設(shè)施計(jì)劃、安全管理計(jì)劃、衛(wèi)生管理計(jì)劃、市場(chǎng)營(yíng)銷工作計(jì)劃、年度內(nèi)酒店KTV擬開(kāi)展的大型推銷活動(dòng)安排、餐飲推銷活動(dòng)計(jì)劃、多種經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。上述計(jì)劃分三大類，一類是質(zhì)量管理工作計(jì)劃、一類是經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃、一類是行政工作計(jì)劃。年度工作計(jì)劃，是酒店KTV一年管理工作的大綱、指針和依據(jù)，有了年度工作計(jì)劃，酒店KTV的各項(xiàng)管理就有了
明確的目標(biāo)和方向。
（2） 月度工作計(jì)劃。
�。�3） 每周工作計(jì)劃。
每周工作計(jì)劃內(nèi)容比較具體詳細(xì)。每項(xiàng)經(jīng)營(yíng)接待工作計(jì)劃安排，有時(shí)間、人員、任務(wù)要求等具體內(nèi)容。一般由酒店KTV駐店經(jīng)理來(lái)考慮安排。每周未，駐店經(jīng)理要回顧本周工作情況，新聞?dòng)浾呦轮芸颓楣ぷ黝A(yù)報(bào)，策劃下周工作安排。每周的工作安排大體有以下幾方面：一是本周經(jīng)營(yíng)接待重大活動(dòng)和有關(guān)的團(tuán)體接待任務(wù)的布置安排；二是服務(wù)質(zhì)量和培訓(xùn)方面的工作安排；三是行政工作方面的計(jì)劃安排；四是評(píng)述上周的一些情況，對(duì)各部門請(qǐng)示的些報(bào)告和問(wèn)題進(jìn)行解答，對(duì)有關(guān)工作提出要求等。
（4） 每日工作計(jì)劃。
酒店KTV管理工作計(jì)劃性比較強(qiáng)。許多工作都要提前作準(zhǔn)備安排。通過(guò)晨會(huì)，通報(bào)住處溝通情況，布置當(dāng)日的工作任務(wù)。駐店經(jīng)理通過(guò)這個(gè)會(huì)議，布置當(dāng)天的工作計(jì)劃，各有關(guān)部門的經(jīng)理就是通過(guò)這個(gè)會(huì)議來(lái)接受工作指令，散會(huì)以后落實(shí)安排當(dāng)天工作。
�。�5） 重大活動(dòng)接待工作計(jì)劃。
酒店KTV經(jīng)常接待一些重要客人。這種接待要求高、工作細(xì)，涉及的部門多、范圍廣，需要總經(jīng)理和駐店經(jīng)理親自過(guò)問(wèn)。為了嚴(yán)密有序的完成這些重要接待任務(wù)，市場(chǎng)營(yíng)銷部，要制定接待工作計(jì)劃報(bào)總經(jīng)理審批，而后下發(fā)各有關(guān)部門。各有關(guān)部門就按接待工作計(jì)劃具體實(shí)施。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇10
一、前言
隨著都市生活節(jié)奏的加快和壓力的增強(qiáng)，人們的減壓和夜生活格局也越來(lái)越多元化，于是娛樂(lè)高度發(fā)展之下 競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越白熱化!戰(zhàn)略化!娛樂(lè)業(yè)作為時(shí)尚與個(gè)性的代名詞，其環(huán)境，音樂(lè)，服務(wù)，要求也越來(lái)越高，如何是公司立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，永續(xù)經(jīng)營(yíng)，進(jìn)而塑造金牌，品牌效益，無(wú)疑是我們的使命與挑戰(zhàn)! 任何時(shí)期管理出效益，質(zhì)量求發(fā)展永不落伍。無(wú)論是戰(zhàn)略主義，細(xì)節(jié)主義，還是創(chuàng)新主義，對(duì)于夜場(chǎng)來(lái)講，單純拼檔次，比規(guī)模勢(shì)必在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中落敗!本土娛樂(lè)業(yè)正逐步邁向核心經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新化經(jīng)營(yíng)的精細(xì)化，特色經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型時(shí)期。此處特色經(jīng)營(yíng)非指特色產(chǎn)品，乃是經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略上之特色與創(chuàng)新。戰(zhàn)略決定企業(yè)的高度和能否走的更好，更遠(yuǎn)!!
量販KTV的盛裝開(kāi)業(yè)，其影響力，不容質(zhì)疑，此次提檔升級(jí)，將是本區(qū)域娛樂(lè)業(yè)的一件盛事!同時(shí)也將面對(duì)更大的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)!作為本區(qū)域較大規(guī)模的KTV必須著眼未來(lái)，才能先人一步!因此，管理和質(zhì)量，創(chuàng)新對(duì)企業(yè)的未來(lái)起著決定性作用!我們希望在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中，通過(guò)規(guī)范管理，提升質(zhì)量，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，使公司更加輝煌!
二、經(jīng)營(yíng)理念
經(jīng)營(yíng)運(yùn)作理念：根據(jù)量販KTV流行趨勢(shì)，匯聚夜場(chǎng)特性，創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的新的經(jīng)營(yíng)模式!
管理服務(wù)理念：細(xì)節(jié)，執(zhí)行，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新的超值服務(wù)，使消費(fèi)者的期望值和滿意度，美譽(yù)度得到最大化的升華，進(jìn)而成為消費(fèi)者不可或缺的心靈寄托。
經(jīng)營(yíng)宗旨:卓越服務(wù)、創(chuàng)造價(jià)值 經(jīng)營(yíng)口號(hào): 追求卓越 爭(zhēng)創(chuàng)一流 樹(shù)行業(yè)榜樣 打造精品娛樂(lè)平臺(tái)。
三、總體規(guī)劃
1、管理部分：
(一)組織建設(shè)和管理：設(shè)計(jì)建設(shè)組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。合理而有效的組合和調(diào)配資源。
(二)建立完善的規(guī)章制度：
(三)現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理：
2、經(jīng)營(yíng)部分：
(一)建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場(chǎng)定位：中高端歡場(chǎng)，做新的量販娛樂(lè)獨(dú)特經(jīng)營(yíng)模式
(二)確定目標(biāo)市場(chǎng)，采取有效的營(yíng)銷策略：網(wǎng)絡(luò)，會(huì)員俱樂(lè)部等
(三)導(dǎo)入KTV形象，創(chuàng)造品牌：
四、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
第一階段:A、 功能規(guī)劃：工作臺(tái)、接待臺(tái)、收銀臺(tái)、庫(kù)房、公關(guān)、休息室、水吧、辦公室、計(jì)算機(jī)、機(jī)房等
B、 房間規(guī)劃： 杯具、壺具、娛樂(lè)品的擺放，托盤、抹布、垃圾桶的位置，話筒線及話筒的位置等
第二階段：?jiǎn)T工培訓(xùn)和企業(yè)品牌VI,CI設(shè)計(jì)，如店標(biāo)，形象服裝，宣傳等 第三階段：運(yùn)營(yíng)管理
(1) 日常營(yíng)運(yùn)管理：進(jìn)行嚴(yán)格及有效率的管理，加大巡房與客戶溝通與互動(dòng)
(2) 促銷活動(dòng)規(guī)劃：依照不同時(shí)期規(guī)劃合乎時(shí)宜之促銷活動(dòng)
(3) 建立企業(yè)文化：團(tuán)隊(duì)，學(xué)習(xí)，和諧，共創(chuàng)
(4) 建立成本觀念：增加經(jīng)營(yíng)績(jī)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本，減少物品浪費(fèi)提升人員效率
(5) 每周管理會(huì)議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn)
(6) 每日班前，班后例會(huì)：精神講話、鼓舞士氣、政令宣達(dá)、優(yōu)良員工表?yè)P(yáng)
五、市場(chǎng)簡(jiǎn)析 本區(qū)域主要有純K時(shí)光、歡樂(lè)迪、大歌星等高中低端歡場(chǎng)，且呈三足鼎立之勢(shì)，競(jìng)爭(zhēng)顯而易見(jiàn)!本土夜場(chǎng)逐漸凸現(xiàn)硬件的比拼!而一線城市則主要是軟件的較量!因此，競(jìng)爭(zhēng)將異常激烈!
六、競(jìng)爭(zhēng)分析 機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)：鑒于城市規(guī)劃升級(jí)良機(jī)，我們又地處主要交通干道。其
他設(shè)施已逐漸老化，且相關(guān)營(yíng)銷和推廣 策略，產(chǎn)品質(zhì)量和定位等略有差異!故，我們應(yīng)早做全面整合，優(yōu)化治理，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地!!
七、營(yíng)運(yùn)規(guī)劃
(一)加強(qiáng)服務(wù)和督導(dǎo)層的素質(zhì)培訓(xùn)，向客人提供一流的服務(wù)質(zhì)量。 A、從職業(yè)生
涯，職業(yè)情感，公司文化等入手培養(yǎng)員工工作使命感，責(zé)任感，榮辱感;增強(qiáng)工作能動(dòng)性，創(chuàng)造性，培養(yǎng)專業(yè)化，職業(yè)化服務(wù)員;倡導(dǎo)情感與機(jī)智型服務(wù)。 B、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的心態(tài)和意識(shí)，開(kāi)展微笑服務(wù)快樂(lè)和諧工作機(jī)智型服務(wù)等活動(dòng) C、加強(qiáng)服務(wù)技能和培訓(xùn)，建立學(xué)習(xí)型企業(yè)和組織。定期，不定期市場(chǎng)考察，及時(shí)了解、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)和新舉措、新動(dòng)向作出及時(shí)調(diào)整 D、產(chǎn)品質(zhì)量360度全程控制，從前場(chǎng)，樓層，對(duì)客服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)反饋，及時(shí)反應(yīng)信息全面追蹤，督導(dǎo)管理層全面接觸，及時(shí)現(xiàn)場(chǎng)追蹤(如客人言談，性別等)現(xiàn)場(chǎng)處理，顧客的意見(jiàn)細(xì)節(jié)化，規(guī)范化，每天匯總，及時(shí)處理，每天講評(píng)，每月獎(jiǎng)懲。 《1》細(xì)節(jié)創(chuàng)造未來(lái) 細(xì)節(jié)無(wú)處不在，如拿物品手位，開(kāi)門角度，接衣掛帽，問(wèn)燈調(diào)音，眼神溝通，退步關(guān)門等，都關(guān)系顧客滿意度。更不用說(shuō)衛(wèi)生，服務(wù)效率和質(zhì)量了!專業(yè)的技能和職業(yè)溫情的語(yǔ)言等都需要絲絲入扣!所以從細(xì)節(jié)發(fā)現(xiàn)需求，創(chuàng)造需求，便是提升服務(wù)的關(guān)鍵! 《2》創(chuàng)新創(chuàng)造奇跡 很多夜場(chǎng)硬件很好，管理也不錯(cuò)，就是不能持續(xù)經(jīng)營(yíng)，缺乏創(chuàng)新也是關(guān)鍵原因。當(dāng)然，想當(dāng)然的過(guò)度假想創(chuàng)新也是很危險(xiǎn)的。所以關(guān)注市場(chǎng)，關(guān)注需求，創(chuàng)新才能有力!如以下所述： A、提供多元化服務(wù) 消費(fèi)者的需求日益復(fù)雜，除在意裝潢格調(diào)外，還在意服務(wù)的多元化!必須經(jīng)常調(diào)整營(yíng)業(yè)內(nèi)容及設(shè)施，提供各種 不同的延伸服務(wù)給
消費(fèi)者，如商務(wù)聚會(huì)、大考減壓，PARTY設(shè)計(jì)，刻碟留影等，以滿足消費(fèi)者的心理需求。
B、建立聯(lián)盟體系聯(lián)盟體系可造成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，使得營(yíng)運(yùn)成本大幅降低，且讓品牌知名度增高，增加消費(fèi)者的心理認(rèn)知。而且 通過(guò)區(qū)域，行業(yè)合作職能優(yōu)化化，使服務(wù)多元化滿意流程得以實(shí)現(xiàn)，使得獲利能力可有效提升。
1、結(jié)合營(yíng)銷活動(dòng)展開(kāi)店內(nèi)外客戶維系開(kāi)發(fā)
2、加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn)，提高工作，服務(wù)質(zhì)量
3、配合營(yíng)銷部作好客檔建設(shè)和客戶意見(jiàn)反饋, *推行溫馨服務(wù)計(jì)劃,如送玫瑰,賀卡,會(huì)
員俱樂(lè)部,老鄉(xiāng)會(huì),婚慶歡房，大考?xì)g房等! *與旅行社,移動(dòng)公司,聯(lián)通公司,保險(xiǎn)公司,航空公司等合作 *策劃制服誘惑等活動(dòng)!....
(二)人力資源計(jì)劃
(1)培訓(xùn)計(jì)劃 a、培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)道德、禮儀禮節(jié)、儀容儀表、言談舉止、衛(wèi)生要
求，做房，服務(wù)技能培訓(xùn) 理論與技能培訓(xùn)知識(shí)提升培訓(xùn)，技能技巧培訓(xùn)，規(guī)范實(shí)操服務(wù)培訓(xùn) 客戶與服務(wù)知識(shí)提升培訓(xùn)，客訴處理培訓(xùn)，語(yǔ)言技能培訓(xùn)如外語(yǔ)、溝通與疑難答問(wèn) 夜場(chǎng)應(yīng)知應(yīng)會(huì)培訓(xùn)、公司規(guī)章制度，崗位職責(zé)，消防安全，員工手冊(cè)強(qiáng)化培訓(xùn) b、培訓(xùn)日程： 月 日至 月 日提升課 ，技能課培訓(xùn) 月 日至 月 日培訓(xùn)考核，及評(píng)估 C、人力資源配置和優(yōu)化及激勵(lì)方案，具體待入場(chǎng)后據(jù)現(xiàn)狀調(diào)整，優(yōu)化!
(三)物資管理計(jì)劃(略) 1、建立物資管理制度，每月盤存 2、責(zé)任到人，杜絕無(wú)因損耗，制定節(jié)能降耗制度及激勵(lì)，督導(dǎo)制度! 3、定期維護(hù)，檢查，提前控制防范 4、三級(jí)維管，日日維檢，如電、汽開(kāi)關(guān)，跑、露、滴現(xiàn)象
(四)經(jīng)營(yíng)及營(yíng)銷計(jì)劃 1、預(yù)測(cè)市場(chǎng)行情，把握銷售良機(jī)預(yù)測(cè)銷售市場(chǎng)，及時(shí)據(jù)市場(chǎng)變化調(diào)整策略，白領(lǐng)，金領(lǐng)會(huì)員俱樂(lè)部等 2、推出金卡(價(jià)值100000元)、銀卡(價(jià)值50000元)、會(huì)員卡(價(jià)值30000元)和積分返利活動(dòng) 施行服務(wù)營(yíng)銷，品牌營(yíng)銷，綠色營(yíng)銷，知識(shí)營(yíng)銷，整合營(yíng)銷，加強(qiáng)全員營(yíng)銷意識(shí)。 聯(lián)盟聯(lián)營(yíng)策略：如旅行社，航空，鐵運(yùn)聯(lián)盟等。
(五)安全管理計(jì)劃：(略) 1、配合保安搞好安檢督察，節(jié)約水電等工作。 2、搞好電器，開(kāi)關(guān)等日常檢查，食品衛(wèi)生，防疫工作。 3、搞好接待，服務(wù)配合工作，杜絕不安全，意外等因素
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇11
1、每天按營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)及經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)及經(jīng)理工作，執(zhí)行營(yíng)運(yùn)店長(zhǎng)及經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。
2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。
4、召開(kāi)班前例會(huì)，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運(yùn)營(yíng)狀況。
5、巡視現(xiàn)場(chǎng)，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法。
7、在處理客人投訴時(shí)，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。
8、視工作情況對(duì)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。
9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財(cái)物、扎堆聊天、怠慢客人等），對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題要馬上勒令員工改正，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。
10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購(gòu)商品，推銷會(huì)員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時(shí)解決，并及時(shí)將情況上報(bào)上級(jí)。
14、如遇工程方面的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財(cái)物。
18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行解決。
19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級(jí)的`溝通工作。
20、按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇12
依據(jù)10年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營(yíng)狀況及我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處，并根據(jù)上級(jí)的指示精神而確定的__年本店經(jīng)營(yíng)方針，為了明確__年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開(kāi)展本年度的工作，現(xiàn)特制定__年工作計(jì)劃如下：
一、 工作內(nèi)容(工作重點(diǎn))：
1、 制定__年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略
2、 春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
3、 員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
4、 創(chuàng)新點(diǎn)
5、 成本管控
6、 服務(wù)品質(zhì)提升
7、 各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善
8、 新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查
9、 學(xué)習(xí)計(jì)劃，做一名合格的KTV經(jīng)理人
二、 工作方法與時(shí)間
(一)業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷策略
1、一月份中旬制訂出__本店業(yè)績(jī)目標(biāo)，并細(xì)化到每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)中，使我們每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)明確;營(yíng)銷策略方面，目前陽(yáng)泉自由風(fēng)、神話等娛樂(lè)場(chǎng)所陸續(xù)開(kāi)業(yè)，我們面臨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對(duì)，首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的，故大力推銷本店會(huì)員卡，吸納本店的固定客戶群成了當(dāng)務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷會(huì)員卡：
1)、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進(jìn)行簡(jiǎn)單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷售課程培訓(xùn);
2)、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專職銷售會(huì)員卡;
3)、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的VIP儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。
5)、進(jìn)入三月份隨著待客量的下降，我們?cè)谧龊矛F(xiàn)場(chǎng)會(huì)員卡銷售的同時(shí)，還要走出去公關(guān)推廣，
2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體，本月十日即應(yīng)開(kāi)展學(xué)生卡活動(dòng)，將預(yù)熱期計(jì)算其中，活動(dòng)越快開(kāi)始實(shí)行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣，這塊市場(chǎng)我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進(jìn)入三月份新年過(guò)后再利用媒體做一些宣傳造勢(shì)我覺(jué)得非常有必要�？衫谜{(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車及站牌、DM單頁(yè)做些低成本的廣告，了解一下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力�？梢缘脑捲傧麓髿饬屨急镜暝趦傻氐氖袌�(chǎng)份額。
4、進(jìn)入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來(lái)應(yīng)付，挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的NO1!主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作，實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?/p>
5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。
6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開(kāi)展。
7、八、九月份可搞公益活動(dòng)，(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮，產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。)用來(lái)提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動(dòng)，主要目的為了提升白班的業(yè)績(jī)與人氣，且能提升晚班人氣，對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。
9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開(kāi)始策劃節(jié)日的營(yíng)銷活動(dòng)，并于例會(huì)上提出由所有干部討論，提前做好活動(dòng)宣傳。
10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。
(二)春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開(kāi)始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。
(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問(wèn)題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。
(四)創(chuàng)新點(diǎn)
每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子，含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子，并以書面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣采購(gòu)價(jià)及詢價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤(rùn)。
(六)服務(wù)品質(zhì)提升
1、通過(guò)培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識(shí)，并使員工對(duì)服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場(chǎng)巡查的力度，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)流程的監(jiān)督，
2、每月評(píng)選服務(wù)之星，以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見(jiàn)為評(píng)選依據(jù)，激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論，經(jīng)討論如切實(shí)可行，馬上予以實(shí)施。
(七)各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善
現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定，但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問(wèn)題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。
1、消防演練
此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練，通過(guò)消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識(shí)。
2、系統(tǒng)故障模擬演練
1)、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防，抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況，并登記。
2)、每?jī)蓚�(gè)月進(jìn)行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況，并及時(shí)按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對(duì)本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進(jìn)行臨檢演練。管理人員根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)并向行政職能部門請(qǐng)教，完善檢查項(xiàng)目。通過(guò)檢查項(xiàng)目進(jìn)行模擬臨檢，考驗(yàn)干部與員工在出現(xiàn)臨檢狀況的應(yīng)對(duì)。
4、突發(fā)狀況演練
定期進(jìn)行包括顧客尋釁滋事、打架斗毆、停電等突發(fā)狀況的模擬演練。
(八)新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查與調(diào)試
每月一號(hào)、十五號(hào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)各包廂音響設(shè)備的試音。對(duì)工程部的工作給予及時(shí)的監(jiān)督與抽查。
(九)學(xué)習(xí)計(jì)劃
在年初給自己做好學(xué)習(xí)計(jì)劃，規(guī)劃好每年、每月、每周、每日的學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)成果等。做一名優(yōu)秀的KTV職業(yè)經(jīng)理人。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇13
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項(xiàng)管理制度，客房部結(jié)合實(shí)際情況，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對(duì)客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺(tái)、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對(duì)會(huì)議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報(bào)損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階。
(2)為確�？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿意就是對(duì)我們工作的認(rèn)可，為給賓客提供一個(gè)舒適、安逸的休息環(huán)境，上半年，中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片，北樓A區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們?cè)诜块g衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。并且做好查房記錄，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正，對(duì)于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上來(lái)做，例如：飲水機(jī)三個(gè)月整個(gè)消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次，沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個(gè)月翻一次。并做好記錄，這樣就避免疏忽漏洞，以便更好的服務(wù)于顧客，使賓客有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。
(3)開(kāi)源節(jié)流，降本增效，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí)。
(4)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。今年67月份是全國(guó)旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓，對(duì)于客房來(lái)說(shuō)來(lái)訪登記是很難為服務(wù)員的問(wèn)題，分局要求來(lái)訪客人必須拿身份證進(jìn)行來(lái)訪登記，可對(duì)于鐘點(diǎn)房客人的來(lái)訪、喝醉酒的來(lái)訪者往往無(wú)理取鬧，有的謾罵呵斥服務(wù)員，但我們的服務(wù)員都給予巧妙耐心的解釋，從沒(méi)發(fā)生過(guò)打架沖突等事件。
(5)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù)。
長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶的生活習(xí)慣和要求，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā)，作息時(shí)間調(diào)整，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等。定期征詢客戶意見(jiàn)，他們的意見(jiàn)是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說(shuō)出。
(6)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實(shí)際操作的培訓(xùn)，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，從而使新來(lái)員工的服務(wù)意識(shí)和操作技能有了很大提高。
(7)做好會(huì)議接待服務(wù)工作
會(huì)議室成本低，利潤(rùn)高。 會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨，得到與會(huì)人員的好評(píng)。
(8)在安全方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲對(duì)客房的危害,及時(shí)觀察,消毒.防止了傳染病的傳播.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20__年客房無(wú)一例重大安全事故發(fā)生.
(9)員工們無(wú)論對(duì)國(guó)家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。四月份在支援災(zāi)區(qū)活動(dòng)中，客房每一名員工都主動(dòng)捐款，客房三十位員工捐款數(shù)1140元。員工之間互幫互助，在一片愉悅、祥和的氛圍中工作，對(duì)于員工本人或者家屬有病，和有的員工家里發(fā)生的悲喜事，大家都能主動(dòng)熱情的去探望和幫忙，使員工之間增進(jìn)了友誼，也體驗(yàn)到集體大家庭的溫暖。
(三)20__年上半年客房工作中存在的不足:一 經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.二 領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差.三員工人員流失及休病假嚴(yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.
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1、 完善的監(jiān)督ktv 包房的服務(wù)質(zhì)量 ，以達(dá)到高比例的上座率，保證高比例的客流量。
2、 配合公司的專業(yè)管理人員，建成高格調(diào)、高品味、高檔次、高科技的KTV包房。
二、營(yíng)銷經(jīng)理的職責(zé)
公司具有七十余間KTV房，營(yíng)銷經(jīng)理除每日提前訂房外，其余包房平均分配每位營(yíng)銷經(jīng)理，職責(zé)如下：
1、 負(fù)責(zé)KTV房的營(yíng)銷工作，直接與客人接觸，與客人建立良好的關(guān)系，提高自己的訂房率，留住老客人，發(fā)展并建立新客群。
2、 配合公司管理人員的工作，以公司的利益為大前提，搞好各部門管理人員的關(guān)系，搞好內(nèi)部溝通，以便更好地服務(wù)于客人。
3、 注意儀容儀表 ，發(fā)型整齊，談妝，指甲修剪整齊，干凈，穿著制服。
4、 愉快地接受工作，接待客人時(shí)應(yīng)主動(dòng)熱情，彬彬有禮，落落大方，營(yíng)銷經(jīng)理必須保持一種健康向上的心態(tài)對(duì)待每一位顧客，不可厚此薄彼。
5、 顧客離開(kāi)時(shí)應(yīng)有禮貌地與道別，并送至樓下大門處，真誠(chéng)地邀請(qǐng)客人下次光臨。
6、 營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)遵循行為規(guī)范，具有良好的品德和素質(zhì)。
7、 營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)具德最基本的溝通技巧和營(yíng)銷技巧。
8、 每日做好工作記錄和工作總結(jié) 。
三.營(yíng)銷經(jīng)理的工作技巧：
1.在服務(wù)過(guò)程中，營(yíng)銷經(jīng)理對(duì)于自己訂的包房，要積極與服務(wù)人員溝通，了解客人的要求，適時(shí)地進(jìn)行服務(wù)，
共同配合達(dá)到留住客人的目的。
2.在服務(wù)過(guò)程中，營(yíng)銷經(jīng)理遇到初次見(jiàn)面的客人，首先要留給客人好感的目的介紹，建立與人友好和諧的關(guān)系。
3.要做好服務(wù)工作，營(yíng)銷經(jīng)理必須了解客人的心理，以便適時(shí)恰當(dāng)?shù)貫榭腿颂峁﹥?yōu)質(zhì)的服務(wù)。
A.營(yíng)造輕松的氣氛，在包房中，營(yíng)銷經(jīng)理要與客人積極地溝通，掌握幾種游戲方法，幾個(gè)笑話小段，活躍氣氛，讓客人得到放松，并且愿意與你交談。
B.善解人意，善于觀察客人，引導(dǎo)客人，滿足其心理需求，真正成為你的朋友，從而建立穩(wěn)定的顧客群。
C.使客人有被尊重感，營(yíng)銷經(jīng)理認(rèn)真的工作，全心全意為客人服務(wù)。
D.當(dāng)個(gè)好聽(tīng)眾，有些客人長(zhǎng)期處于一種精神壓抑的狀況，心中的郁悶很想找個(gè)地方釋放，在娛樂(lè)中，正是一個(gè)人身心放松的時(shí)刻，營(yíng)銷經(jīng)理要善于抓住時(shí)機(jī)，讓客人在輕松的氣氛中訴說(shuō)自己的憂傷和痛苦，使客人得到朋友的安慰和心理壓力的理解，從而贏得客人對(duì)你的信任。
工作技巧要靠營(yíng)銷經(jīng)理在實(shí)際工作中不斷地學(xué)習(xí)和完善，積累經(jīng)驗(yàn)，提高工作質(zhì)量和效應(yīng)。
四.營(yíng)銷經(jīng)理的職業(yè)素質(zhì)：
1.強(qiáng)烈的敬業(yè)精神，娛樂(lè)業(yè)務(wù)的對(duì)象是有感情的客人，而且是晚間的工作時(shí)間，于是增加了服務(wù)難度，營(yíng)銷經(jīng)理又是真接面對(duì)客人，服務(wù)質(zhì)量好與壞，高與低直接影響公司的聲譽(yù)及效益，所以更要求營(yíng)銷經(jīng)理具有敬業(yè)精神。
2.敏銳的觀察能力，在與客人接觸過(guò)程中，積極地與其交談.溝通了解客人對(duì)公司的意見(jiàn)和建議，能夠揣摩客人的心理，根據(jù)不同類型的客人，提供所需的服務(wù)。
3.良好的服務(wù)態(tài)度，語(yǔ)言，特別是服務(wù)語(yǔ)言是每位營(yíng)銷經(jīng)理完成各項(xiàng)工作提供服務(wù)，體現(xiàn)良好的服務(wù)態(tài)度最基本的條件，服務(wù)用語(yǔ)必須是禮貌用語(yǔ)，讓素不相識(shí)的客人感到你的好客.熱情與客人談話時(shí)要面部表情自然，略帶微笑，語(yǔ)氣親切真摯熱誠(chéng)穩(wěn)重。
4.說(shuō)服客人的能力，在娛樂(lè)行業(yè)中，會(huì)遇到行行色色的客人，營(yíng)銷經(jīng)理要做到不急不燥，遇到個(gè)別情形的客人，要積極配合管理人員，高質(zhì)量地完成對(duì)客人的服務(wù)，結(jié)帳一系列工作，真誠(chéng)地與客人交談，改
變其態(tài)度。
5.寬廣的知識(shí)面，作為一名營(yíng)銷經(jīng)理，不斷地接觸各層次的客人，要求有較強(qiáng)的求知欲，對(duì)企業(yè)知識(shí)社會(huì)知識(shí)語(yǔ)言美學(xué)等知識(shí)略微掌握，這樣在接觸客人的時(shí)才會(huì)得心應(yīng)手，應(yīng)付自如。注意積極培養(yǎng)自己的內(nèi)在氣質(zhì)。
五.營(yíng)銷經(jīng)理能夠妥善處理客人的抱怨
1.探尋原因，在服務(wù)過(guò)事中，勢(shì)必會(huì)遇到某些客人的不滿和抱怨，營(yíng)銷經(jīng)理首先要了解客人抱怨的原因，根據(jù)原因?qū)腿诉M(jìn)行解釋，說(shuō)明，營(yíng)銷經(jīng)理要能夠積極處理這些問(wèn)題，最終達(dá)到客人的滿意。
2.處理客人抱怨的技巧
A.耐心傾聽(tīng)客人的訴說(shuō)，抓住客人的心理和意圖，在客人的訴說(shuō)中，表現(xiàn)出耐心真誠(chéng)的態(tài)度，分析客人抱怨的心理和意圖，對(duì)癥下藥。
B.從道歉入手，伴有行動(dòng)，顧客是上帝，無(wú)論客人提出怎樣的抱怨，營(yíng)銷經(jīng)理都要以真誠(chéng)的態(tài)度對(duì)待，采取道歉的方式，并隨之贈(zèng)送一些酒水果盤，達(dá)到客人的滿意。
C.盡快平息憤怒，當(dāng)場(chǎng)解決，營(yíng)銷經(jīng)理應(yīng)盡快用真誠(chéng)的語(yǔ)言，實(shí)際的行動(dòng)平息客人的不滿和憤怒，當(dāng)場(chǎng)解決，給客人留下好印象，以期待下次的光臨。
總之，一名營(yíng)銷經(jīng)理，要在行為舉止儀表風(fēng)度方面表現(xiàn)出精干，快捷熱情好客的特別，最終使客人有賓至如歸之感，與公司全體人員攜手共同完成我們的目標(biāo)“華北之首、全國(guó)之冠”
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部門管理中：
1 員工的思想教育，針對(duì)80.90后的員工比較多，思想教育是不可少的，每進(jìn)一名新員工，首先了解其思想狀況，慢慢讓其有強(qiáng)者留弱者走的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)!
2 員工培訓(xùn)上，對(duì)每一名新進(jìn)員工都進(jìn)行親自培訓(xùn)，從基礎(chǔ)的酒店意識(shí)到各項(xiàng)工作程序的操作和標(biāo)準(zhǔn)以及設(shè)施設(shè)備的保護(hù)方法;，從顧客進(jìn)入我部的接待到各項(xiàng)規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)一直在到顧客結(jié)賬離去!親自把好考核關(guān)，同時(shí)對(duì)各組的人員進(jìn)行跟蹤服務(wù)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即糾正!組織員工參加了總辦以及消防知識(shí)，消毒知識(shí)和其它相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)!
3 員工工作紀(jì)律上，針對(duì)員工工作時(shí)間崗上紀(jì)律加強(qiáng)了巡視力度，不光要求自覺(jué)，凡違反紀(jì)律的員工，根據(jù)情況不進(jìn)行警告，或是是直接處罰，使員工有意識(shí)嚴(yán)格要求自己，將酒店規(guī)章制度當(dāng)做一張電網(wǎng)，以作為警示!對(duì)于上班帶手機(jī)的員工給予嚴(yán)厲處罰!
4 環(huán)境衛(wèi)生上，加強(qiáng)了衛(wèi)生死角的清理和檢查力度，尤其是沙發(fā)底部，門后，地腳線，以及設(shè)備柜內(nèi)部和后部，同時(shí)嚴(yán)格做衛(wèi)生的方法，每日進(jìn)行抽查!
5 設(shè)備設(shè)施的更新和保護(hù)，首先，更換了中小包的沙發(fā)套，檢修了大豪包的沙發(fā)墊以及沙發(fā)套，新夠了大豪包的無(wú)線話筒，對(duì)部分中小包的問(wèn)題功放進(jìn)行更換，更換了五把吧椅，對(duì)大豪包的吧臺(tái)玻璃進(jìn)行了更換，拆除了休息室的舊地板!強(qiáng)調(diào)了客用品的使用和刷洗，防止員工不小心打碎，衛(wèi)生用具的節(jié)省使用，為防止人為操作損壞音響設(shè)備，嚴(yán)格了音響設(shè)備的正確開(kāi)關(guān)程序，對(duì)不按程序執(zhí)行的給予嚴(yán)重警告!做衛(wèi)生時(shí)禁止用濕毛巾擦拭木制品，壁紙，電氣設(shè)備，以及地腳線!每周給不銹鋼，鍍鉻設(shè)施打油，每三個(gè)月給木地板打蠟，每周清理投影機(jī)鏡頭，給包房各主機(jī)除塵，以便延長(zhǎng)設(shè)備設(shè)施的使用壽命!
6 節(jié)能降耗上，我部主要是電，和音響設(shè)備的更新和維護(hù)，隨時(shí)檢查客走包房音響設(shè)備，空調(diào)的及時(shí)關(guān)閉，以及走廊效果燈的按時(shí)更換。為了節(jié)約支出，從康樂(lè)宮大庫(kù)調(diào)換了部分投影機(jī)以及舊的音箱，功放以及話筒燈具，!同時(shí)將庫(kù)存的舊吧椅，杯具以及客用品出庫(kù)使用，對(duì)出問(wèn)題的觸摸屏能更換成舊的 使用的，絕不買新的。凡是自己或工程部能維修的，也不用外工修理!
7 上半年學(xué)習(xí)了自主加歌的程序，自行加歌，但由于許多新歌需要收費(fèi)下載，而且網(wǎng)絡(luò)免費(fèi)下載的存在病毒，怕?lián)p壞原有主服務(wù)器曲庫(kù)，致使不能滿足顧客的及時(shí)需要，后申請(qǐng)付費(fèi)由專業(yè)人員操作，歌曲得到了及時(shí)更新，得到了顧客的認(rèn)可!
8 員工服務(wù)上，強(qiáng)調(diào)以微笑有聲服務(wù)為基礎(chǔ)，細(xì)致服務(wù)贏得顧客的認(rèn)可，快捷周到為行動(dòng)，進(jìn)一步穩(wěn)定和吸引顧客!對(duì)于酒醉的顧客加以關(guān)注，特別是包房?jī)?nèi)的規(guī)范細(xì)節(jié)服務(wù)以及靈活多變的應(yīng)急服務(wù)加以培訓(xùn)，得到了顧客的好評(píng)!
總之今年的經(jīng)營(yíng)工作已經(jīng)結(jié)束，在明年的經(jīng)營(yíng)和管理工作中，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)同行業(yè)的先進(jìn)管理方法，加大個(gè)人以及公主的酒水促銷力度，不僅穩(wěn)定老顧客，同時(shí)積極舉行各種促銷活動(dòng)吸引新客戶!同事招收新公主以便留住客人!望各層領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督和支持。
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一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放放齊、無(wú)傾斜。
7、建立收費(fèi)制度，減少顧客投訴幾率，顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，所有人員對(duì)收費(fèi)的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為服務(wù)人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)ktv行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
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節(jié)日背景：
端午節(jié)是中國(guó)四大節(jié)日之一，僅次與春節(jié)、元宵節(jié)，是我國(guó)富有名俗的傳統(tǒng)文化的節(jié)日。端午節(jié)中的端是“開(kāi)端”“初”的意思，“五”通“午”
“五”又為陽(yáng)數(shù)，故端午又稱為端陽(yáng)節(jié)，詩(shī)人節(jié)。
地區(qū)節(jié)日文化：
安徽省主要是以紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，以及伍子胥。屈原事跡在合肥影響比較大。所以在現(xiàn)代生活中，端午節(jié)更象征著吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉，主要是用來(lái)滿足人們“驅(qū)邪、避毒、避邪的心理。更重要的是為了慶祝節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。因此根據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn)，制定促銷方案來(lái)提高企業(yè)知名度，促進(jìn)銷售。
推廣目的：娛樂(lè)性行業(yè)在此節(jié)日要貼近消費(fèi)者，走進(jìn)消費(fèi)者，要喧造出民族濃厚的氣氛，時(shí)時(shí)刻刻讓消費(fèi)者感覺(jué)的到美高美神話KTV走民-意，向民-意。所以此次節(jié)日要刮起中國(guó)民族風(fēng)。
推廣的重點(diǎn)：在裝飾上，在神話的情誼上。
活動(dòng)時(shí)間：5.27-29日
活動(dòng)地點(diǎn)：美高美神話KTV3/4樓
一、促銷主題：“端午情，神話情系千萬(wàn)家”
促銷方式：晚場(chǎng)在消費(fèi)者等臺(tái)的時(shí)候，在三樓，四樓的茶幾上擺放精致的小粽子，并且考慮到棕葉、設(shè)置擦手紙、濕毛巾，給消費(fèi)者貼心的服務(wù)。
(注：前廳的服務(wù)人員要時(shí)刻要向消費(fèi)者灌輸：晚上好，端午節(jié)神話免費(fèi)給您提供了口感非常好的粽子。等之類的話。表情面帶笑容，發(fā)自內(nèi)心在這一中國(guó)的傳統(tǒng)的節(jié)日里去拉感情)、
理念：我們做的就是給別人看的!給旁觀者看的!
宣傳方式：
1..在三樓總臺(tái)用橫幅懸掛：“端午情，神話情系千萬(wàn)家”
2.在茶幾，沙發(fā)頂部制作橫幅“神話免費(fèi)送粽子吃啦!”標(biāo)題簡(jiǎn)單活潑。
二、促銷主題：“節(jié)日有情，神話香囊情上情”
主題背景：香囊在現(xiàn)代社會(huì)中不僅僅是用來(lái)習(xí)俗中的避“邪”去“毒”，香囊這一傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)演變成富有時(shí)尚氣息的全新風(fēng)尚。香囊是非常具有東方韻味的禮品。神話推出這一活動(dòng)代表三個(gè)層面：
第一個(gè)層面是送小孩：節(jié)日當(dāng)天如果有消費(fèi)者帶小孩，前廳部要主動(dòng)，面帶微笑送給小孩，并且告訴消費(fèi)者香囊送給小孩子代表吉祥如意。這樣一來(lái)消費(fèi)者是非常開(kāi)心的。
第二個(gè)層面是送年輕人：節(jié)日當(dāng)天送給年輕人可以告訴消費(fèi)者香囊送給朋友是代表緩解壓力，是非常具有情誼，東方韻味的上好禮品。
第三個(gè)層面是送長(zhǎng)輩：節(jié)日當(dāng)天如果有年紀(jì)大點(diǎn)的消費(fèi)者，我們就把香囊送給他并且告訴他香囊送給老人是具有提神醒腦的作用。
活動(dòng)方式：消費(fèi)者每開(kāi)包廂就可以送一個(gè)精致的香囊。(限所有包廂)
特殊包廂可以送一對(duì)(例如豪華包)
香囊要具有一定的檔次和裝飾。
宣傳方式：
1.在四樓總臺(tái)用橫幅進(jìn)行宣傳“節(jié)日有情，神話香囊情上情”
2.在電梯旁的房子進(jìn)行宣傳：宣傳的內(nèi)容用以古詩(shī)的方式進(jìn)行宣傳
古詩(shī)詞：
蹙金妃子小花囊，銷耗胸前結(jié)舊香。
誰(shuí)為君王重解得，一生遺恨系心腸。
3.制作水牌：內(nèi)容：“喜迎端午，神話香囊喜迎門”
理念：刮起民族中國(guó)風(fēng)!!!
三樓裝飾：為了達(dá)到節(jié)日的氣氛，需在三樓裝飾些具有中國(guó)韻味的元素。
以次來(lái)襯托節(jié)日的喜慶氣氛。
1.三樓頂部用精致紅色燈籠進(jìn)行懸掛，為了避免單調(diào)，搭配中國(guó)結(jié)。一眼望去是非常具有東方特色。為了達(dá)到生動(dòng)效果。燈籠里掛上蠟燭。晚場(chǎng)的時(shí)候把三樓大廳燈關(guān)掉，能營(yíng)造出浪漫感覺(jué)。
2.入口處設(shè)置端午節(jié)吊牌。不銹鋼上掛上大紅燈籠。并且掛上端午對(duì)聯(lián)!
3.總臺(tái)制作龍船，用寫真作為龍的框架，寫真上面畫人龍鱗。關(guān)鍵是做龍頭
去市場(chǎng)轉(zhuǎn)下購(gòu)買龍頭。
這樣一來(lái)整體效果就出來(lái)了。
超市也可以作出龍?bào)w。頂部掛端午吊牌。
收銀部：做好活動(dòng)時(shí)間禮品的發(fā)放，由林部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
前廳部：做好銷售，一定要做好軟文的溝通。由李劍負(fù)責(zé)(如果前廳部不能夠把企業(yè)的意識(shí)，企業(yè)的對(duì)節(jié)日的文化理念告訴消費(fèi)者，那么活動(dòng)的意義會(huì)蕩然無(wú)存。消費(fèi)者就不會(huì)感覺(jué)神話的與眾不同/。就拉近不了距離。
樓面部：安排好等臺(tái)客人送粽子，和優(yōu)質(zhì)服務(wù)(濕毛巾的準(zhǔn)備，擦紙盒的準(zhǔn)備)韓開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)
保安部：負(fù)責(zé)三樓燈籠的安全工作由李君負(fù)責(zé)
超市促銷人員：加強(qiáng)酒水的銷售。
兩位副理負(fù)責(zé)節(jié)日當(dāng)天的整體運(yùn)營(yíng)!監(jiān)督提醒!并對(duì)活動(dòng)所需物品進(jìn)行采購(gòu)。
活動(dòng)預(yù)算
所需物品：
精致香囊70個(gè)400元左右
燈籠：20個(gè)200元左右
蠟燭25個(gè)5元左右
精致粽子：10袋200元左右
共計(jì)：850元。
ktv商業(yè)計(jì)劃書 篇18
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常�？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒(méi)有想到、沒(méi)法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問(wèn)題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。