食堂從業(yè)人員管理制度（精選19篇）
食堂從業(yè)人員管理制度 篇1
為了加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的管理,確保餐廳正常秩序,特制定本辦法:
一、聘用與管理
1、各食堂、各窗口要按照《勞動(dòng)合同法》的相關(guān)規(guī)定招聘、管理從業(yè)人員,嚴(yán)把政審和面試關(guān),經(jīng)食堂主任同意后報(bào)中心備案。
2、所在食堂從業(yè)人員要同時(shí)辦理好暫住證、計(jì)劃生育等證明,并交納相關(guān)費(fèi)用。
3、所聘人員上崗前到指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢,體檢合格后方能上崗,未經(jīng)體檢或體檢不合格者不得上崗。
4、按照誰用工、誰管理、誰負(fù)責(zé)、誰承擔(dān)費(fèi)用的原則,用工單位或相關(guān)業(yè)戶要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育管理,關(guān)心從業(yè)人員的生活,重視從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),解決好從業(yè)人員的實(shí)際生活困難。
5、凡因打架、鬧事、道德敗壞等違規(guī)、違紀(jì)行為被辭退的人員,中心范圍內(nèi)一律不準(zhǔn)再聘用。
二、集體住宿管理
1、從業(yè)人員到集體宿舍住宿需經(jīng)所在窗口(業(yè)戶)提出申請(qǐng),中心批準(zhǔn)后方可入住。
2、樹立良好的公共道德,團(tuán)結(jié)友愛、互諒互讓,不以個(gè)人所好影響他人休息,嚴(yán)禁大聲喧嘩和打架斗毆。
3、宿舍內(nèi)不得賭博、酗酒,不得購買、觀看內(nèi)容不健康的書籍和光碟,嚴(yán)禁留宿他人。
4、服從管理,按規(guī)定交納相關(guān)費(fèi)用,遵守作息時(shí)間(晚10:30前就寢),不得隨意調(diào)換房間和床位。要愛護(hù)室內(nèi)公共設(shè)施,不得隨意損壞和獨(dú)占。
5、注意防火、防盜,不準(zhǔn)亂拉電線,嚴(yán)禁使用電爐子、熱水器、酒精爐等,發(fā)現(xiàn)安全隱患和可疑人員應(yīng)及時(shí)報(bào)告。
6、搞好衛(wèi)生,個(gè)人要做到“四勤”,室內(nèi)要輪流值日、保持干凈整潔,做到物品放置有序,地面、桌面保持干凈。禁止隨地大小便、亂扔臟物、亂倒污水。
7、不準(zhǔn)在室內(nèi)墻上亂貼、亂劃、亂釘釘子,禁止躺在床上吸煙或在床上點(diǎn)蠟燭看書。
8、注重節(jié)約,做到人走燈滅、人走水停。
9、違犯上述規(guī)定情節(jié)較輕者對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育,情節(jié)較重者給予一定經(jīng)濟(jì)處罰,情節(jié)嚴(yán)重者交學(xué)校治安部門處理,由所在業(yè)戶負(fù)責(zé)辭退。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇2
1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退，有病有事按規(guī)定履行請(qǐng)假手續(xù)，工作時(shí)間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內(nèi)走動(dòng)。
2、要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，各人職責(zé)明確，職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4、檢查學(xué)生用餐情況，及時(shí)反饋，提出改進(jìn)措施，保證用餐的質(zhì)量。
5、同志間相互關(guān)心，互相愛護(hù)，工作中相互幫助，勇挑重?fù)?dān)分工不明確時(shí)要聽從安排主動(dòng)去做。
6、食堂工作人員人人有責(zé)，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。
7、完成學(xué)校及食堂管理人員布置的其他工作。
8、食堂后門除進(jìn)原材料和倒垃圾時(shí)開，其余時(shí)間一律上鎖。
9、制止非工作人員進(jìn)入食堂。
10、節(jié)約用水用電。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇3
一、權(quán)利義務(wù)
1、遵紀(jì)守法服從管理，身體健康，勝任崗位工作。
2、每年一次體檢、一套工作服。
3、嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制，服務(wù)育人。
二、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰
1、因加工操作不當(dāng)或有意造成學(xué)生食物中毒的扣除全部勞動(dòng)所得，并加倍賠償經(jīng)濟(jì)損失，觸犯法律的移交司法機(jī)關(guān)處理。
2、同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退，造成惡劣影響罰款20元。
3、售飯時(shí)與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的，每次罰款5元，造成很壞影響的罰款10元，超過三次予以辭退。
4、不遵守學(xué)校規(guī)章制度，規(guī)勸不改的員工一律辭退。
5、工作時(shí)，未穿工作服一次罰款2元，工作服骯臟的一次罰款3元，不戴工作帽一次罰款2元，工作時(shí)穿拖鞋、短褲、背心一次罰款2元。
6、隨地吐痰罰款2元，抽煙一次罰款1元，便后不洗手罰款2元。
7、未經(jīng)許可隨便亂吃東西按實(shí)物價(jià)格的10倍罰款，盜竊物資的.扣發(fā)當(dāng)月工資，并按實(shí)物價(jià)格的10倍對(duì)其罰款，并予以辭退。
8、工作時(shí)禁止酗酒，酗酒影響工作的發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇4
1.自覺維護(hù)餐廳秩序，有序排隊(duì)購買食物和蔬菜，避免插隊(duì)、擁擠和競(jìng)爭(zhēng)。
2.尊重員工的勞動(dòng)。任何意見或矛盾應(yīng)由組織或值班教師和學(xué)生干部解決。不得與食堂工作人員和值班人員無理爭(zhēng)吵。
3.按時(shí)吃飯。沒有特殊情況，不得提前或延遲。如果提前或延遲，相關(guān)部門必須提前通知食堂。
4.注意餐廳的清潔。剩菜和剩菜必須倒入泔水桶。不要亂丟垃圾或移動(dòng)桌子。
5.愛護(hù)餐廳設(shè)備。禁止踩踏座椅或?qū)⒛_放在座椅上。不要玩餐券販賣機(jī)。如餐卡遺失，應(yīng)及時(shí)向綜合辦公室報(bào)告，并將他人的餐卡及時(shí)移交綜合辦公室。
6.餐廳內(nèi)禁止穿拖鞋和汗衫。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇5
為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，維護(hù)和保障在校學(xué)生的身體健康，特制定本制度，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
一、權(quán)利義務(wù)
1、遵紀(jì)守法服從管理，身體健康，勝任崗位工作。
2、每年一次體檢、一套工作服。
3、嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制，服務(wù)育人。
二、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰
1、因加工操作不當(dāng)或有意造成學(xué)生食物中毒的扣除全部勞動(dòng)所得，并加倍賠償經(jīng)濟(jì)損失，觸犯法律的移交司法機(jī)關(guān)處理。
2、同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退，造成惡劣影響罰款20元。
3、售飯時(shí)與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的，每次罰款5元，造成很壞影響的罰款10元，超過三次予以辭退。
4、不遵守學(xué)校規(guī)章制度，規(guī)勸不改的員工一律辭退。
5、工作時(shí)，未穿工作服一次罰款2元，工作服骯臟的一次罰款3元，不戴工作帽一次罰款2元，工作時(shí)穿拖鞋、短褲、背心一次罰款2元。
6、隨地吐痰罰款2元，抽煙一次罰款1元，便后不洗手罰款2元。
7、未經(jīng)許可隨便亂吃東西按實(shí)物價(jià)格的10倍罰款，盜竊物資的扣發(fā)當(dāng)月工資，并按實(shí)物價(jià)格的10倍對(duì)其罰款，并予以辭退。
8、工作時(shí)禁止酗酒，酗酒影響工作的發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇6
一、全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學(xué)習(xí)、會(huì)議和集體活動(dòng)，樹立為師生服務(wù)的思想，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)和營養(yǎng)知識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
二、全體食堂從業(yè)人員要增強(qiáng)時(shí)間觀念，按時(shí)上下班，管理人員要認(rèn)真遵守學(xué)校的坐班制度。
三、嚴(yán)格遵守病事假請(qǐng)假制度。
四、食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準(zhǔn)進(jìn)入工作間。男同志不留長發(fā)，女同志工作時(shí)不戴戒指、耳環(huán)。
五、食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點(diǎn)集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。
六、工作時(shí)間不準(zhǔn)脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關(guān)的事情，嚴(yán)禁在工作間內(nèi)洗衣服。
七、嚴(yán)禁中午喝酒，嚴(yán)禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。
八、注意節(jié)約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。
九、對(duì)炊事機(jī)械，使用保管人要認(rèn)真維護(hù)保養(yǎng)，并嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機(jī)械設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴(yán)禁乘人，防止安全事故發(fā)生。
十、食堂內(nèi)部要嚴(yán)格收費(fèi)管理，任何人不能收取現(xiàn)金。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇7
1、食堂管理員每一天做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。（消毒情景有表格記錄）
2、餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒，嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。
4、蒸汽消毒時(shí)，堅(jiān)持溫度100攝氏度，作用10分鐘以上。
5、采用含氯制劑消毒時(shí)，使用有效氯濃度為250mgL，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
6、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。
7、消毒后的餐具、工用具應(yīng)儲(chǔ)存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應(yīng)定期清洗，堅(jiān)持潔凈。
8、保潔柜不得置放其他雜物或私人物品。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇8
一、各餐廳每日必須留有值班人員進(jìn)行水、電、氣安全檢查，如有意外情況應(yīng)及時(shí)處理并上報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)。
二、使用設(shè)備時(shí)一定要注意安全，必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程作業(yè)。蒸車、電烤箱、和面機(jī)必須要有專人操作，防止事故的發(fā)生。
三、任何餐廳不允許私拉電線，經(jīng)常檢查線路及設(shè)備是否完好。
四、職工宿舍內(nèi)不允許使用電褥子，不在宿舍內(nèi)吸煙、點(diǎn)蠟燭。工作期間不允許喝酒、吸煙、打鬧，不做違犯學(xué)校規(guī)章制度的事。
五、禁止閑雜人員進(jìn)入操作間，倉庫做到人走落鎖，工作期間工作人員不允許擅自離崗。
六、各餐廳經(jīng)理注重加強(qiáng)對(duì)職工心理健康教育，若發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)學(xué)校并辭退有關(guān)人員。
以上規(guī)定望嚴(yán)格遵守并執(zhí)行，違者應(yīng)進(jìn)行相關(guān)處罰，如發(fā)生違反操作規(guī)定的人為事故，追究其個(gè)人責(zé)任及餐廳負(fù)責(zé)人責(zé)任。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇9
一、食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》，否則不能上崗。
二、必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識(shí)，嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程進(jìn)行操作。
三、個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。
四、工作時(shí)必須穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊并置于帽內(nèi)，接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。
五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng)后，應(yīng)洗凈并消毒雙手。
六、不得穿戴工作衣帽進(jìn)入廁所及與工作無關(guān)的.場(chǎng)所。
七、不得在操作間內(nèi)吃食物、吸煙和隨地吐痰，不得放置與工作無關(guān)的物品及個(gè)人用品。
八、不得留長指甲、涂指甲油；操作過程中，不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物；不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽。
九、銷售直接入口食品時(shí)，必須使用工具售貨。手部化膿性感染時(shí)，不得直接接觸食品。
十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務(wù)。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并及時(shí)報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇10
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)。
二、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，每年進(jìn)行一次健康檢查。
三、患有《國家食堂安全法設(shè)施條例》第23條所列疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化濃性成滲性皮膚病等）的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、學(xué)校食堂建立每日晨檢制度，有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求：
1、應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物，專間操作人員應(yīng)戴口罩。
2、操作前應(yīng)洗凈手部，操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時(shí)洗手，洗手消毒宜符合《餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。
3、接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：
一是處理食物前；
二是使用衛(wèi)生間后；
三是接觸生食物后；
四是接觸到污染的工具、設(shè)備后；
五是咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕；
六是處理動(dòng)物或廢棄物后；
七是觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；
八是從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。
4、專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)，按規(guī)定執(zhí)行。
5、不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。
6、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。
7、進(jìn)入食品處理區(qū)的非操作人員，應(yīng)符合現(xiàn)場(chǎng)操作人員衛(wèi)生要求。
六、從業(yè)人員工作服管理要求：
1、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色韓國式樣上予以區(qū)分。
2、工作服應(yīng)定期更換，保持清潔，接觸直接人口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。
3、從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)脫去工作服。
4、待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。
5、每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。
七、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)要求：
1、新從業(yè)人員（包括新參加和臨時(shí)參加工作的人員）應(yīng)參加食品安全培訓(xùn)，合格后方能上崗。
2、從業(yè)人員應(yīng)按照培訓(xùn)計(jì)劃和要求每年接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇11
一、公司必須為員工提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)危害防護(hù)用品，并督促、教育、指導(dǎo)從業(yè)人員按照使用規(guī)則正確佩戴、使用，不得發(fā)放錢物替代發(fā)放職業(yè)危害防護(hù)用品。
二、公司應(yīng)當(dāng)對(duì)職業(yè)危害防護(hù)用品進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、保養(yǎng)，確保防護(hù)用品有效。不得使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者已經(jīng)失效的職業(yè)危害防護(hù)用品。
三、嚴(yán)格執(zhí)行《個(gè)體防護(hù)裝備選用規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，根據(jù)接觸不同職業(yè)危害因素發(fā)放相應(yīng)種類和數(shù)量的勞動(dòng)防護(hù)用品。
四、五金倉庫、車間負(fù)責(zé)個(gè)人防護(hù)用品的發(fā)放，安全、總務(wù)部負(fù)責(zé)公用、應(yīng)急防護(hù)用品的放發(fā)。放發(fā)標(biāo)準(zhǔn)由安全委員會(huì)制訂。公司招聘的臨時(shí)工，農(nóng)民工其勞動(dòng)保護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)視同崗位正式工。
水泥有限責(zé)任公司
食堂從業(yè)人員管理制度 篇12
一、組織教練員認(rèn)真學(xué)習(xí)道路交通安全法規(guī)法則 ，樹立良好的職業(yè)道德，增強(qiáng)安全意識(shí)，積極參加安全教育和培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
二、堅(jiān)持每月一次的安全教育活動(dòng)，及時(shí)傳達(dá)學(xué)院和交通管理部門有關(guān)安全的指示精神，認(rèn)真總結(jié)安全行車的經(jīng)驗(yàn)和典型事故的教訓(xùn)，不斷增強(qiáng)安全防范意識(shí)。
三、因工作需要，安全教育活動(dòng)不在的教練員要自覺參加所在地交警隊(duì)舉辦的安全教育活動(dòng)。
四、嚴(yán)禁酒后開車，嚴(yán)禁將車交他人駕駛，嚴(yán)禁公車私用。
五、組織教練員進(jìn)行一些典型的事故案例分析教育，認(rèn)真吸取他人的教訓(xùn)，警示駕駛員、教練員要文明行車，嚴(yán)守規(guī)則，確保安全。
六、每年組織教練員進(jìn)行崗位培訓(xùn)，并進(jìn)行道路交通法規(guī)和安全行車常識(shí)的實(shí)際、理論測(cè)試。
七、全體教練員對(duì)駕校組織的各項(xiàng)安全教育活動(dòng)必須參加，無特殊情況一律不得請(qǐng)假、缺席。
八、定期組織駕駛員、教練員開展業(yè)務(wù)技能比武競(jìng)賽，對(duì)優(yōu)勝者給予一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
九、做好各項(xiàng)安全培訓(xùn)教育的臺(tái)帳記錄。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇13
為履行對(duì)接觸職業(yè)危害的從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)健康監(jiān)護(hù)的法定職責(zé)，規(guī)范職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作，加強(qiáng)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理，保護(hù)員工健康，根據(jù)《職業(yè)病防治法》、《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況制定本制度。
一、企業(yè)職業(yè)健康管理部門根據(jù)企業(yè)存在的職業(yè)危害因素的類別、接觸水平等情況，嚴(yán)格按照《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范》的規(guī)定，組織從事接觸職業(yè)危害因素的從業(yè)人員有計(jì)劃地到法定職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行職業(yè)健康檢查。員工接受職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)視同正常出勤。
二、組織擬從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的新錄用人員（包括轉(zhuǎn)崗到該作業(yè)崗位的人員）、擬從事有特殊健康要求作業(yè)的員工進(jìn)行上崗前職業(yè)健康檢查。新進(jìn)廠員工必須經(jīng)職業(yè)健康檢查合格后，方可從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)。
三、對(duì)長期從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的.員工應(yīng)組織進(jìn)行在崗期間的定期職業(yè)健康檢查。由企業(yè)職業(yè)健康管理部門負(fù)責(zé)核實(shí)人員名單，制定體檢計(jì)劃并組織實(shí)施。
四、對(duì)即將離崗的從事接觸職業(yè)危害因素作業(yè)的員工，職業(yè)健康管理部門應(yīng)組織其進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查，未進(jìn)行離崗體檢的，不得解除或終止與其訂立的勞動(dòng)合同。
五、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有職業(yè)禁忌證或有從事與職業(yè)相關(guān)的健康損害的員工應(yīng)調(diào)離原作業(yè)崗位，并妥善安置；發(fā)現(xiàn)健康損害或需要復(fù)查的，應(yīng)如實(shí)告知員工本人，并按照體檢機(jī)構(gòu)要求的時(shí)間，進(jìn)行復(fù)查或醫(yī)學(xué)觀察。
六、對(duì)疑似職業(yè)病病人應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向所在地安監(jiān)和衛(wèi)生部門報(bào)告，并按照體檢機(jī)構(gòu)的要求安排其進(jìn)行職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀察。
七、在設(shè)備生產(chǎn)、檢修過程中如出現(xiàn)職業(yè)危害因素嚴(yán)重超標(biāo)，對(duì)遭受或者可能遭受急性職業(yè)病危害的勞動(dòng)者，職業(yè)健康管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織進(jìn)行健康檢查和醫(yī)學(xué)觀察。
八、職業(yè)健康管理部門應(yīng)當(dāng)建立員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案和企業(yè)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理檔案，并按規(guī)定妥善保存，接受安監(jiān)部門的監(jiān)督檢查。
員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)包括以下內(nèi)容：
1、勞動(dòng)者職業(yè)史、既往史和職業(yè)病危害接觸史；
2、相應(yīng)作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害因素監(jiān)測(cè)結(jié)果；
3、職業(yè)健康檢查結(jié)果報(bào)告及處理情況；
4、職業(yè)病診療等勞動(dòng)者健康資料。
企業(yè)職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理檔案：
1、企業(yè)申報(bào)檢測(cè)、組織員工體檢、委托醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)等活動(dòng)的委托書；
2、職業(yè)健康檢查結(jié)果報(bào)告和評(píng)價(jià)報(bào)告；
3、職業(yè)病診斷報(bào)告；
4、對(duì)職業(yè)危害患者、患有職業(yè)禁忌證者和已出現(xiàn)職業(yè)相關(guān)健康損害從業(yè)人員的處理和安置記錄。
5、企業(yè)在職業(yè)健康監(jiān)護(hù)中提供其他資料和職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)記錄整理的相關(guān)資料。
九、對(duì)員工要求查閱、復(fù)印其本人職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案的，企業(yè)應(yīng)予以提供。員工離開企業(yè)時(shí)，可索取本人健康監(jiān)護(hù)檔案復(fù)印件，企業(yè)應(yīng)如實(shí)、無償提供，并在所提供的復(fù)印件上簽章。
十、企業(yè)不得安排未經(jīng)職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排未成年工從事接觸職業(yè)危害的作業(yè)；不得安排孕期、哺乳期女員工從事對(duì)本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè)；不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者從事所禁忌的作業(yè)。
十一、職業(yè)健康檢查、復(fù)查、醫(yī)學(xué)觀察、職業(yè)病診療費(fèi)用由企 業(yè)按有關(guān)法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。
十二、建立職業(yè)危害事故后參加應(yīng)急救援人員的職業(yè)健康體檢制度。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇14
一、凡從事接觸直接入口食品的工作人員，必須經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受應(yīng)急性檢查。
二、凡患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的'病癥治愈后，方可重新上崗。
三、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身攜帶或交管理部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
四、餐飲服務(wù)從業(yè)人員，包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。
五、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。
六、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
七、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
八、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇15
一、健康要求
1、食堂工作人員及有關(guān)管理人員,每年至少進(jìn)行一次健康檢查,必須按時(shí)接受臨時(shí)檢查,新參加工作的人員,必須取得健康合格證,衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。
2、凡患有傳染性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸道傳染病及傳染病帶菌者、化濃性滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病者,不得上崗。
二、個(gè)人衛(wèi)生
1、食堂工作人員,應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服、不得留長發(fā)指甲、涂指甲及使用其他化妝品。便后要洗手、消毒。
2、食堂工作人員必須穿戴統(tǒng)一的.工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得將與食品無關(guān)的個(gè)人用品和服飾物帶入食堂。
3、銷售直接入口食品前應(yīng)洗手,消毒。銷售時(shí)使用工具售貨和正確使用射頻卡,不準(zhǔn)收取現(xiàn)金。
4、工作時(shí)不許吸煙,不戴戒指、不得隨地吐痰、不亂丟廢棄物。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇16
一、勞動(dòng)防護(hù)用品的采購、驗(yàn)收
勞動(dòng)防護(hù)用品由公司物資供應(yīng)部集中采購，物資供應(yīng)部采購的勞動(dòng)防護(hù)用品必須各種證件齊全，符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特種勞動(dòng)防護(hù)用品必須有安全標(biāo)志。
勞動(dòng)防護(hù)用品入庫前必須經(jīng)公司安全生產(chǎn)技術(shù)部門驗(yàn)收合格后，方可辦理入庫手續(xù)。勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收人員根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，各種證件必須齊全，特種勞動(dòng)防護(hù)用品必須有安全標(biāo)志，外觀合格，不得過期。否則，禁止入庫。驗(yàn)收人員驗(yàn)收合格后填寫勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收合格單，倉庫管理人員接到勞動(dòng)防護(hù)用品驗(yàn)收合格單后，方可辦理入庫手續(xù)。
物資供應(yīng)倉庫嚴(yán)格按計(jì)劃驗(yàn)收到貨防護(hù)用品，庫間調(diào)撥單、配送單或驗(yàn)收通知單為到貨防護(hù)用品驗(yàn)收有效憑據(jù)。到庫物資應(yīng)逐件點(diǎn)收、計(jì)量，認(rèn)真填寫驗(yàn)收記錄，核銷相應(yīng)計(jì)劃，如實(shí)反映到貨情況。
二、勞動(dòng)防護(hù)用品保管
未經(jīng)審批發(fā)放的勞動(dòng)防護(hù)用品，統(tǒng)一由物資供應(yīng)部勞動(dòng)防護(hù)用品倉庫負(fù)責(zé)保管，保管員嚴(yán)格按規(guī)定辦理到貨物資的入庫驗(yàn)收交接手續(xù)，執(zhí)行好每月盤點(diǎn)工作，做好庫存物資的保管、保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
三、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況
職工勞動(dòng)防護(hù)用品審批標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)國家安全監(jiān)管總局、國家煤礦安監(jiān)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)煤礦職業(yè)危害工作的通知安監(jiān)總煤調(diào)》（；142號(hào)）精神，按照國家安全監(jiān)管總局頒布《煤礦職業(yè)安全衛(wèi)生個(gè)體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》（aq1051—20xx）規(guī)定，結(jié)合《徐州礦務(wù)集團(tuán)個(gè)體防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》（20xx年版）和礦井實(shí)際工作條件、崗位需求等因素，對(duì)發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)做到及時(shí)修正、及時(shí)調(diào)整，進(jìn)一步發(fā)揮勞動(dòng)防護(hù)用品在職工安全生產(chǎn)與職工健康中的積極作用。
四、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放臺(tái)賬管理
公司物資供應(yīng)部和勞動(dòng)工資部實(shí)行紙質(zhì)發(fā)放登記卡與電子登記臺(tái)賬并行的勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放臺(tái)賬管理辦法。
1、紙質(zhì)發(fā)放登記卡由單位辦事人員每月按審批情況逐一登記，做到領(lǐng)取時(shí)間及時(shí)、登記準(zhǔn)確，領(lǐng)取人簽字（或簽章）齊全。工資科對(duì)紙質(zhì)臺(tái)賬核查，確保發(fā)放記錄登記的完整性、準(zhǔn)確性。
2、電子臺(tái)賬由勞動(dòng)工資部建立并維護(hù)，每月審核的同時(shí)建全電子臺(tái)賬記錄，并根據(jù)電子臺(tái)賬審批每月勞動(dòng)防護(hù)用品，并將單位報(bào)送審批資料裝訂成冊(cè)，健全發(fā)放臺(tái)賬資料。
五、勞動(dòng)防護(hù)用品使用情況
在勞動(dòng)防護(hù)用品的使用過程中，督促、教育職工正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。對(duì)有意損壞、丟失、不按規(guī)定佩帶防護(hù)用品的職工給予批評(píng)教育及罰款。在職工中定期開展勞動(dòng)防護(hù)用品的使用和維護(hù)的培訓(xùn)活動(dòng)，說明勞動(dòng)防護(hù)用品在生產(chǎn)中的防護(hù)作用，增強(qiáng)職工個(gè)人主觀防護(hù)意識(shí)，有效地保障職工的安全和健康。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇17
1、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須進(jìn)行健康檢查，領(lǐng)取“健康證明”和 “衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”后方能上崗工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場(chǎng)所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(chǎng)（館）直接為顧客服務(wù)的'從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，其余場(chǎng)所從業(yè)人員每兩年進(jìn)行一次健康檢查。
4、公共場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。
5、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗前必須接受衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等，熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。
6、公共場(chǎng)所從業(yè)人員上崗后每兩年進(jìn)行一次衛(wèi)生知識(shí)復(fù)訓(xùn)。
7、健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部“預(yù)防性體檢管理辦法”進(jìn)行，“健康證明”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。
8、公共場(chǎng)所從業(yè)人員必須講究個(gè)人衛(wèi)生。
9、公共場(chǎng)所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，有連續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單；有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇18
一、編制要點(diǎn)
�。�1）明確職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品管理制度目的、依據(jù)。
�。�2）確定職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品管理工作的負(fù)責(zé)部門、責(zé)任人。
�。�3）按照職業(yè)危害場(chǎng)所、本崗及工序，明確職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品的種類、規(guī)格、型號(hào)。
�。�4）明確職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品有效使用期限。
�。�5）明確購買職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品的單位。
�。�6）明確職業(yè)危害個(gè)人防護(hù)用品購買后的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)、領(lǐng)用標(biāo)準(zhǔn)、使用標(biāo)準(zhǔn)和日常穿戴檢查、處理標(biāo)準(zhǔn)。
二、范例
從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度
為認(rèn)真貫徹《職業(yè)病防治法》、《安全生產(chǎn)法》、《作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》及《勞動(dòng)防護(hù)用品監(jiān)督管理規(guī)定》，規(guī)范勞動(dòng)者個(gè)體防護(hù)用品的發(fā)放和使用，切實(shí)維護(hù)勞動(dòng)者相關(guān)權(quán)益，特制定本制度。
1、勞動(dòng)防護(hù)用品是企業(yè)免費(fèi)發(fā)給勞動(dòng)者個(gè)人使用保管的公共財(cái)物，是保護(hù)勞動(dòng)者在生產(chǎn)過程中免遭或減輕職業(yè)危害的一種輔助措施，必須以實(shí)物形式發(fā)放，不得以貨幣或者其他物品替代。
2、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)《河南省勞動(dòng)防護(hù)用品配備標(biāo)準(zhǔn)》，《標(biāo)準(zhǔn)》未列入的工種可根據(jù)企業(yè)實(shí)際需要，參照本單位同類工種相似條件發(fā)放。
3、勞動(dòng)防護(hù)用品中的服裝（含工作棉衣）結(jié)構(gòu)及款式，必須符合安全生產(chǎn)的要求，具備永久性安全標(biāo)識(shí)，做到領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊。一些特殊場(chǎng)合所穿著的服裝，不應(yīng)有明口袋，不得使用金屬附件，便于連接和解脫，適應(yīng)作業(yè)時(shí)的肢體活動(dòng)。
4、對(duì)于從事多種崗位作業(yè)的勞動(dòng)者，應(yīng)當(dāng)按其主要作業(yè)工種發(fā)放勞動(dòng)防護(hù)用品，如果從事其他工種作業(yè)時(shí)，可由部門提出申請(qǐng)，借用其所需要的防護(hù)用品。
5、凡員工工種有變動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)辦理手續(xù)，變更現(xiàn)行工種的勞動(dòng)防護(hù)用品（原工種的勞防用品發(fā)放使用時(shí)間相應(yīng)延長）。
6、員工因故離開原生產(chǎn)崗位不從事生產(chǎn)工作，在六個(gè)月以上，其防護(hù)用品應(yīng)按實(shí)際離開時(shí)間相應(yīng)延長使用期限或停發(fā)。
7、對(duì)于生產(chǎn)中必須佩戴的安全帽、安全帶、絕緣防護(hù)用品、防毒面具、防塵（毒）口罩等特殊防護(hù)用品，必須建立定期品質(zhì)檢查和保養(yǎng)制度。使用前要注意檢查，使用中要注意維護(hù)，使用后要注意保養(yǎng)。對(duì)受到過較大外力沖擊的安全帽，發(fā)現(xiàn)有磨損、疵點(diǎn)的安全帶及出現(xiàn)刺穿、破損的安全鞋等，應(yīng)不受使用年限的限制，及時(shí)更換。不合格或失效的防護(hù)用品嚴(yán)禁使用。
8、特種勞動(dòng)防護(hù)用品的購置，應(yīng)根據(jù)工作場(chǎng)所及崗位要求編制計(jì)劃，所采購的物品必須符合《職業(yè)病防治法》中的相關(guān)規(guī)定及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求，必須具備國家安監(jiān)總局的安全標(biāo)志、標(biāo)識(shí)，必須具備安全生產(chǎn)檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。
9、對(duì)于在易燃、易爆、燒灼及有靜電發(fā)生的場(chǎng)所作業(yè)的人員，應(yīng)當(dāng)配備具有相應(yīng)防護(hù)性能的阻燃服、酸堿類化學(xué)品防護(hù)服或防靜電服等特種勞動(dòng)防護(hù)用品。
10、企業(yè)的相關(guān)職能部門應(yīng)對(duì)員工如何正確地使用勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)行教育和培訓(xùn)，并開展突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)，提高安全防范意識(shí)。
11、凡領(lǐng)用絕緣防護(hù)用品及工具的部門或個(gè)人，在重新更換領(lǐng)取時(shí)，必須實(shí)行以舊換新的制度，以保證人身安全。不屬領(lǐng)用絕緣工用具和勞動(dòng)防護(hù)用品的部門或個(gè)人，需領(lǐng)用絕緣工用具和勞防用品時(shí)，必須提出申請(qǐng)報(bào)有關(guān)部門批準(zhǔn)。
食堂從業(yè)人員管理制度 篇19
一、餐飲從業(yè)人員上崗前要進(jìn)行食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)培訓(xùn)，掌握本職工作必須的食品安全知識(shí)和要求，培訓(xùn)合格后方能上崗。
二、食堂工作人員必須安心本職工作，服務(wù)態(tài)度熱情，提供優(yōu)質(zhì)的就餐服。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，講究營養(yǎng)口味，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，傲到飯熱、菜香，保證職工吃飽吃好。
三、食堂安全管理人員應(yīng)制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。加強(qiáng)食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的`培訓(xùn)。每年要組織食品安全管理人員參加培訓(xùn)，掌握必要的食品安全知識(shí)及有關(guān)法律法規(guī)。
四、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。
五、培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
六、建立食堂工作人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。