員工規(guī)章管理制度（通用18篇）
員工規(guī)章管理制度 篇1
第一條 為規(guī)范員工招聘工作程序，制定本辦法。
第二條 招聘原則
招聘必須嚴(yán)格堅(jiān)持“按需招聘、擇優(yōu)錄用”的原則。
第三條 招聘計劃編制
人力資源部定期根據(jù)公司人力資源的狀況及各部門的用人需求編制《年度/季度招聘計劃審批表》（見附表2），報分管副總經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。其他各部門不得自行接收安排應(yīng)屆畢業(yè)生、研究生到本部門實(shí)習(xí)或試用。
第四條 招聘申請
各部門需新增員工時，應(yīng)填寫《人員需求申請表》（包括：崗位 、人數(shù)及任職要求等內(nèi)容）（附表3），經(jīng)分管副總經(jīng)理簽署意見后，報人力資源部確定形成招聘或調(diào)配意見，報公司總經(jīng)理審批。
第五條 招聘方式
一、公司內(nèi)部調(diào)配；
二、面向各類大專院校招聘；
三、面向社會招聘。
第六條 挑選應(yīng)聘者
一、公司每次招聘均要成立招聘小組，招聘小組由用人部門分管領(lǐng)導(dǎo)、用人部門負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)對應(yīng)聘人員的篩選和面試；招聘要害崗位人員、中高層管理人員，由總經(jīng)理親自參與篩選和面試。
二、招聘小組對應(yīng)聘資料進(jìn)行收集，分類，歸檔，按照所需崗位的職位描述做初步篩選，挑選初步合格者，發(fā)出面試通知。
第七條 面試
一、招聘小組根據(jù)招聘的崗位要求確定面試考題和實(shí)際操作的考核內(nèi)容（詳見《公司員工招聘考試考核暫行辦法》）。
二、招聘小組對面試人員進(jìn)行面談、筆試和實(shí)際操作的考察，填寫《面試評分表》（附表4），標(biāo)明對面試人員的評語及結(jié)論。
第八條 確定擬錄用人選
一、招聘小組對所有面試人員作出評價，提出錄用或不錄用意見，報總經(jīng)理審批。
二、人力資源部對確定擬錄用人員，應(yīng)及時發(fā)出《錄用通知書》（附表5）；同時對于面試落選人員，人力資源部做好解釋善后工作。
三、人力資源部安排擬錄人員填寫《員工入職登記表》（附表6），并通知公司醫(yī)務(wù)人員安排擬錄用人員到公司指定醫(yī)院進(jìn)行健康檢查，擬錄用人員患有慢性疾病或傳染性疾病的，取消錄用資格。
四、擬錄用人員經(jīng)體檢合格后，人力資源部填寫《新增人員審批表》（附表7）及《新增人員工資審批表》（附表8），經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交財務(wù)計統(tǒng)部存檔。
第九條 入職崗前培訓(xùn)
一、擬錄用人員經(jīng)批準(zhǔn)聘用后，人力資源部負(fù)責(zé)通知其在指定的時間內(nèi)，攜《錄用通知書》和下列有關(guān)資料到人力資源部辦理入職手續(xù)：
1、本人身份證、最高學(xué)歷證明、職稱證明、技術(shù)等級證明等有效證件原件及復(fù)印件；
2、戶口、黨團(tuán)關(guān)系轉(zhuǎn)移證明原件；
3、個人身份證原件及復(fù)印件；
4、流動人口婚育證明原件及復(fù)印件；
5、個人免冠照片（黑白1寸1張，藍(lán)底彩色1寸1張）；
6、本市戶口人員還須提供《求職登記卡》或《失業(yè)證》；
二、員工必須保證向公司提供的資料真實(shí)無誤，若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)虛報或偽造，公司有權(quán)立即將其辭退。
三、由人力資源部會同用人單位對新員工進(jìn)行為其1周的入職崗前培訓(xùn)，具體操作按照《公司員工招聘考試考核暫行辦法》制度執(zhí)行。
第十條 報到
一、崗前培訓(xùn)考試合格后，人力資源部按公司新員工管理工作流程辦理下列相關(guān)的報到手續(xù)：
1、簽訂《保密協(xié)議書》（附表9）和《保密保證書》（附表10）；
2、發(fā)放工卡；
3、通知辦公室安排新員工的食、宿問題。
4、為新員工建立個人檔案。
5、簽訂試用合同。普通員工試用期為1個月，對于技術(shù)、管理類等比較特殊的崗位，試用期可適當(dāng)延長，但最長不超過3個月。
6、人力資源部填寫《招聘人員工作安排通知書》（附表11），安排新員工到用人部門報到。
第十一條 本制度由人力資源部解釋、補(bǔ)充。
員工規(guī)章管理制度 篇2
企業(yè)職工檔案管理工作規(guī)定
第一章總則
第一條為加強(qiáng)企業(yè)職工檔案管理，有效地保護(hù)和利用檔案，提高科學(xué)管理水平，為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國檔案法》有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。
第二條企業(yè)職工檔案是企業(yè)勞動、組織、人事等部門在招用、調(diào)配、培訓(xùn)、考核、獎懲、選拔和任用等工作中形成的有關(guān)職工個人經(jīng)歷、政治思想、業(yè)務(wù)技術(shù)水平、工作表現(xiàn)以及工作變動等情況的文件材料，是歷史地、全面地考察職工的依據(jù)，是國家檔案的組成部分。
第三條企業(yè)職工檔案工作，在國家檔案行政管理部門宏觀管理、組織協(xié)調(diào)下，由勞動主管部門領(lǐng)導(dǎo)與指導(dǎo)，實(shí)行分級管理，同時接受同級檔案行政管理部門的監(jiān)督、指導(dǎo)。
第四條企業(yè)職工檔案管理工作必須貫徹執(zhí)行黨和國家有關(guān)檔案、保密的法規(guī)和制度。
第二章機(jī)構(gòu)和職責(zé)
第五條職工檔案由所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機(jī)構(gòu)管理。實(shí)行檔案綜合管理的企業(yè)單位，檔案綜合管理部門應(yīng)設(shè)專人管理職工檔案。
第六條職工失蹤、逃亡、合理流動或出國不歸者，其檔案由原所在單位保管，也可由當(dāng)?shù)貏趧有姓块T代為保管。
第七條職工死亡后，其檔案由原管理部門保存五年后，移交企業(yè)綜合檔案部門保存。對國家和企業(yè)有特殊貢獻(xiàn)的英雄、模范人物死亡以后，其檔案由企業(yè)綜合檔案部門按規(guī)定向有關(guān)檔案館移交。
第八條企業(yè)職工檔案管理部門的職責(zé)：
(一)保管職工檔案;
(二)收集、鑒別和整理職工檔案材料;
(三)辦理職工檔案的查閱、借閱和轉(zhuǎn)遞手續(xù);
(四)登記職工工作變動情況;
(五)為有關(guān)部門提供職工情況;
(六)做好職工檔案的安全、保密、保護(hù)工作;
(七)定期向企業(yè)檔案室(館)移交檔案;
(八)辦理其它有關(guān)事項(xiàng)。
第三章檔案的內(nèi)容
第九條企業(yè)職工檔案的內(nèi)容和分類：
(一)履歷材料;
(二)自傳材料;
(三)鑒定、考核、考察材料;
(四)評定崗位技能和學(xué)歷材料(包括學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)績、培訓(xùn)結(jié)業(yè)成績表和評定技能的考績、審批等材料);
(五)政審材料;
(六)參加中國共產(chǎn)黨、共青團(tuán)及民主黨派的材料;
(七)獎勵材料;
(八)處分材料;
(九)招用、勞動合同、調(diào)動、聘用、復(fù)員退伍、轉(zhuǎn)業(yè)、工資、保險福利待遇、出國、退休、退職等材料;
(十)其他可供組織參考的材料。
第四章檔案的收集、保管和銷毀
第十條職工所在企業(yè)的勞動(組織人事)職能機(jī)構(gòu)對職工進(jìn)行考察、考核、培訓(xùn)、獎懲等所形成的材料要及時收集，整理立卷，保持檔案的完整。
第十一條立卷歸檔的材料必須認(rèn)真鑒別，保證材料的真實(shí)、文字清楚、手續(xù)齊備。材料須經(jīng)組織審查蓋章或本人簽字的，應(yīng)在蓋章、簽字后歸檔。
第十二條企業(yè)職工檔案材料統(tǒng)一使用16開規(guī)格辦公用紙，不得使用圓珠筆、鉛筆、紅色墨水及復(fù)寫紙書寫。
第十三條按規(guī)定需要銷毀檔案材料時，必須經(jīng)單位主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
第十四條檔案卷皮、目錄和檔案袋的樣式、規(guī)格實(shí)行統(tǒng)一的制作標(biāo)準(zhǔn)(見附件一)(附件略)。
第十五條嚴(yán)禁任何人私自保存他人檔案或利用檔案材料營私舞弊。對違反規(guī)定者，應(yīng)視情節(jié)輕重，嚴(yán)肅處理。對違反《中華人民共和國檔案法》、《中華人民共和國保守秘密法》的，要依法處理。
第十六條職工檔案管理單位應(yīng)建立健全工作制度，做好防火、防蛀、防潮、防光、防盜等工作。
第五章檔案的提供利用
第十七條因工作需要查閱和借用檔案，須遵守下列規(guī)定：
(一)查閱檔案應(yīng)憑蓋有黨政機(jī)關(guān)、人民團(tuán)體、企事業(yè)單位公章的介紹信。
(二)查閱、使用企業(yè)職工檔案的單位，應(yīng)派可靠人員到保管單位查閱室查閱。
(三)檔案除特殊情況外一般不借出查閱。如必須借出查閱時，應(yīng)事先提交報告，說明理由，經(jīng)企業(yè)或企業(yè)授權(quán)的主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，嚴(yán)格履行登記手續(xù)，并按期歸還。
(四)任何個人不得查閱或借用本人及親屬(包括父母、配偶、子女及兄弟姐妹等)的檔案。
(五)各單位應(yīng)制定查閱檔案的制度。查閱檔案必須嚴(yán)格遵守保密制度和閱檔規(guī)定。嚴(yán)禁涂改、圈劃、抽取、撤換檔案。查閱者不得泄露或擅自向外公布檔案內(nèi)容。對違反者，應(yīng)視情節(jié)輕重予以批評教育，直至紀(jì)律處分，或追究法律責(zé)任。
(六)因工作需要從檔案中取證的，須請示單位主管檔案工作的領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能復(fù)制辦理。
第六章檔案的轉(zhuǎn)遞
第十八條企業(yè)職工調(diào)動、辭職、解除勞動合同或被開除、辭退等，應(yīng)由職工所在單位在1個月內(nèi)將其檔案轉(zhuǎn)交其新的工作單位或其戶口所在地的街道勞動(組織人事)部門，職工被勞教、勞改，原所在單位今后還準(zhǔn)備錄用的，其檔案由原所在單位保管。
第十九條轉(zhuǎn)遞檔案應(yīng)遵守下列規(guī)定：
(一)通過機(jī)要交通或派專人送取，不準(zhǔn)郵寄或交本人自帶。
(二)對轉(zhuǎn)出的檔案，必須按統(tǒng)一規(guī)定的“企業(yè)職工檔案轉(zhuǎn)遞通知單”(見附件二)(附件略)的項(xiàng)目登記，并密封包裝。
(三)對轉(zhuǎn)出的材料，不得扣留或分批轉(zhuǎn)出。
(四)接收單位收到檔案經(jīng)核對無誤后，應(yīng)在回執(zhí)上簽名蓋章，并將回執(zhí)立即退回。逾期1個月轉(zhuǎn)出單位未收到回執(zhí)應(yīng)及時催問，以防丟失。
第七章附則
第二十條本規(guī)定由勞動部負(fù)責(zé)解釋。
第二十一條本規(guī)定自下達(dá)之日起執(zhí)行。各省、自治區(qū)、直轄市和國務(wù)院各部門可結(jié)合實(shí)際情況制定實(shí)施辦法或細(xì)則。
員工規(guī)章管理制度 篇3
為了規(guī)范公司兼職員工管理，保障公司和兼職員工雙方的利益，特制定本制度。
一、招聘兼職員工的目的：
解決既有工作人手不足的問題。
二、兼職人員入職要求
1、勝任所需崗位工作
2、身份證復(fù)印件
三、兼職員工薪酬發(fā)放及福利
1、短期（一周以內(nèi)）兼職可以日結(jié)工資；長期（一周以上）工資周結(jié)，
2、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：視崗位的不同及市場工資水平變化情況而不同
3、兼職員工若工作涉及業(yè)績，可享受相應(yīng)的提成獎勵，提成獎勵將計入薪資，與工資一同發(fā)放；
4、兼職員工不享有公司的員工福利：
5、公司不為兼職員工免費(fèi)提供住宿，工作餐視工作情況而定
6、所有兼職員工如在兼職期間發(fā)生人身意外傷害與公司無關(guān)，公司僅給予道義上的援助和支持。
四、兼職員工的管理
1、兼職員工均按招聘流程進(jìn)行面試（異地等條件不允許情況下可以電話面試），面試通過后方可入職上崗并提交相應(yīng)的資料。部分工作如發(fā)傳單可不面試直接上崗。
2、兼職員工到崗后，申請部門應(yīng)負(fù)責(zé)向其解釋公司及本部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，為其提供必要的培訓(xùn)，使其盡快進(jìn)入角色。申請部門有義務(wù)督促兼職員工樹立集體榮辱觀，自覺維護(hù)公司及本部門的集體形象。
3、長期兼職工作中出色的兼職，可以適當(dāng)提升為兼職督導(dǎo)，如有特別優(yōu)秀條件和提議向公司推薦成為正式員工。
4、所有兼職員工離職時需提前一天書面申請。按規(guī)定辦理離職手續(xù)，交接工作及所借公物，按規(guī)定算清工資，結(jié)算工資。
5、兼職工作中若出現(xiàn)一下情況直接開除：
1工作中私吞公司財產(chǎn)
2工作中偷奸�；�，丟棄公司物料
3錯誤多次指出后任不改正
4其它情節(jié)惡劣情況
員工規(guī)章管理制度 篇4
第一條生產(chǎn)紀(jì)律
1、遵守公司考勤制度。部門預(yù)算管理規(guī)定（最新精編）（8個doc3個ppt）
2、生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品工藝生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜盡浪費(fèi)。
3、愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排，及時作業(yè)，保證按時、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時應(yīng)立即停工并上報，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫關(guān)，高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、注意生產(chǎn)過程中的細(xì)小環(huán)節(jié)，企業(yè)員工培訓(xùn)管理操作手冊（27個doc）輕拿輕放，避免表面劃傷。
4、文明裝車，堆碼合理。
第四條安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明操作，現(xiàn)代企業(yè)物流配送管理（最新精編）（15個doc39個ppt）防止出現(xiàn)傷亡。
3、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。某公司各部門崗位說明書（最新精編）（44個doc）
4、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，工程施工現(xiàn)場管理（最新精編）（20個doc）防止遭受電擊。
5、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放，并樹立醒目標(biāo)志shu。
6、原材料、作業(yè)工具、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理，堆放整齊，
第五條設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng)，每日檢查。生產(chǎn)庫存管理相關(guān)知識匯編
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。
車間（小工廠）管理是一個看似簡單，實(shí)際上是一個比較復(fù)雜也比較重要的問題，許多的企業(yè)老板都不夠重視，認(rèn)為它可有可無，找上一批人干活就行了，話是可以這樣說的，這是說明了你是小作坊不是企業(yè)，也證明了這個企業(yè)也只能做到這個程度上，很難有大的發(fā)展。
車間管理它主要涉及到采購、原料、生產(chǎn)、成品、退貨、起始庫存、月末盤點(diǎn)、人員安排、衛(wèi)生等幾個方面的管理，如果是食品行業(yè)還得有食品檢驗(yàn)等。這幾項(xiàng)工作如果讓一個人來做，肯定是不行的，就算他有這個心也沒有這個精力，所以一個合適的管理人，就懂得把這些工作去分化。一分化，就相應(yīng)產(chǎn)生了采購管理、原料管理、生產(chǎn)管理、成品管理、退貨管理、起始庫存、月末盤點(diǎn)、人員安排、環(huán)境衛(wèi)生及食品檢驗(yàn)這幾個方面的管理制度和各崗位職責(zé)劃分。制定出相應(yīng)的管理制度和各崗位職責(zé)，把這幾項(xiàng)工作分別指定給有相應(yīng)能力和責(zé)任心的人，各盡其責(zé)。在各崗位人選上很是重要，鑒于許多的小企業(yè)都是家庭企業(yè)，企業(yè)的人員也大多是家庭成員，也不好管理，最好在企業(yè)里家庭成員少一些，各崗位能者居之，不能干的或者是沒這個能力的最好讓有能力的人去做，當(dāng)然這就要看企業(yè)老板想要把企業(yè)做到什么程度和怎么管理了。而一個不懂的去把工作分化的管理人，什么事都要親歷親為，往往是天天忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，工作卻沒有成效，事倍功半！
既然有了制度和職責(zé)就要運(yùn)用到實(shí)際中去，如：原料由原料庫庫管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)原料的存放、出入庫情況、缺貨統(tǒng)計等；成品由成品庫庫管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)成品的存放，每日出入庫、缺貨統(tǒng)計等；生產(chǎn)組長按照管理人根據(jù)庫存下達(dá)的生產(chǎn)清單，合理安排每日的生產(chǎn)，衛(wèi)生打掃等…。其中具體的管理辦法和各崗位職責(zé)在這里就不多說了，這就要看管理人的了，這也是對管理人能力的一個驗(yàn)證。每個環(huán)節(jié)都落實(shí)到人，哪個環(huán)節(jié)出了問題，就找哪個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。這幾個環(huán)節(jié)是一個有序的連接，任何一個環(huán)節(jié)出了問題都能影響其它環(huán)節(jié)的正常工作。管理人在這時就是這幾個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵連接人，所以說管理人他具有全局統(tǒng)帥、紐帶連接、督促的作用，他既不屬于各環(huán)節(jié)又服務(wù)于各環(huán)節(jié)。管理人就是要運(yùn)用他的作用，把這幾個環(huán)節(jié)合協(xié)、有序的連接起來。
此外，管理人在做好上述工作后，還要對原料庫、成品庫建立臺帳在各庫管的參與下建立起始庫存（為什么要在庫管的參與下呢，這是為了讓庫管知道實(shí)際庫存數(shù)量），以便月末盤點(diǎn)檢查庫存與實(shí)際庫存是否相符，這也是對庫房管理人員是否盡心工作的考核。
如果說，管理人在各制度各崗位都落實(shí)的情況下，還要什么都自己去做，沒有原料了，你去統(tǒng)計；生產(chǎn)上不去你去生產(chǎn)；成品庫成品存放混亂，你去整理；衛(wèi)生沒打掃，你去打掃；那你制定制度，設(shè)定各崗位負(fù)責(zé)人又有什么用？或者說在管理人把各項(xiàng)工作都落實(shí)到人的情況下，企業(yè)老板還要求管理人什么事都要親自去做，那么你要管理人做什么？這只能說明你只是一名能干的員工，老板需要的也只是一個能干活的人，而不是一個合適的管理者。
當(dāng)然說這些并不是說，管理人就不能干活，而是說活肯定是要干的，而且肯定干得不比別人少，但是做為管理者你的主要職責(zé)是什么？做為企業(yè)老板你需要的是什么樣的人員？如果說這個問題解決不了，這只能說明做為管理人你快失業(yè)了，做為老板你的企業(yè)也不會有再大的發(fā)展。如果說這個問題解決了，做為管理者就要把你的職能慢慢展現(xiàn)出來，讓這幾個環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)的更加合協(xié)（為什么說要慢慢的呢，你想一個車間或小工廠在一盤散沙的情況下，一下子就想讓它按你的管理模式運(yùn)轉(zhuǎn)，它可能嗎，人員能適應(yīng)嗎？）做為老板你的企業(yè)也會越來越走向正規(guī)話，規(guī)�；�。
員工規(guī)章管理制度 篇5
目 錄
第一章 總則
第二章 考勤管理規(guī)定
第三章 福利制度
第四章 薪酬制度
第五章 考核規(guī)定
第六章 聘用及崗位管理
第七章 培訓(xùn)制度
第八章 人事檔案管理制度
第九章 人力資源管理系統(tǒng) 和互聯(lián)網(wǎng)的使用
第十章 保密制度
第十一章 獎懲制度
總則
第一條 為規(guī)范公司的人事管理，特制定本規(guī)定。
第二條 本公司員工的聘用、考勤、休假、行為規(guī)范等事項(xiàng)均按本規(guī)定辦理。
第三條 本公司各級員工，均應(yīng)遵守本規(guī)則各項(xiàng)規(guī)定。
考勤管理規(guī)定
第一條 作息時間
一、公司實(shí)行八小時工作制，標(biāo)準(zhǔn)工作日為一周五天，周一至周五，周六、周日為公休日。
二、工作時間為上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。
三、法定假日依國家規(guī)定，按公司具體辦法執(zhí)行。
第二條 考勤制度
公司實(shí)行上下班考勤制度。員工必須準(zhǔn)時上下班。員工在上午8：30之后到達(dá)本公司為遲到，下午18：00之前擅自離開本公司為早退。因公外出時，應(yīng)經(jīng) 部門主管批準(zhǔn)并登記后方可離開。
行政人事部每月1日至3日統(tǒng)計上月的考勤情況，各部門須在每月2日前將部門考勤確認(rèn)情況上報行政人事部，同時附上請假條和加班表。員工可在每月2日前查閱本人考勤情況。
配置有考勤系統(tǒng)的公司的所有員工，每天上下班時都必須親自打卡并接受監(jiān)督�？记诳ㄖ荒鼙救耸褂茫魏稳瞬坏么鸀榇蚩�。代打卡行為屬于嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律，代打卡者及委托代打卡者將被扣除當(dāng)月獎金或工資200元，委托代打卡者計曠工一天，并根據(jù)情節(jié)輕重給予通報批評及至解聘的處分。
員工應(yīng)妥善保存好考勤卡，丟失者或損壞者賠償20元的考勤卡工本費(fèi)。
每月忘打卡3次(不含)以上的，每次扣20元(不分職務(wù));商務(wù)代表外出時須在公司內(nèi)部進(jìn)行登記。
員工早晨到崗?fù)鼛Э〞r，必須在前臺處進(jìn)行考勤登記，本人和前臺人員簽字確定。下班前需于18：00分之前到前臺處進(jìn)行考勤登記，本人和前臺人員簽字確認(rèn)。
因公外出須在外出和歸來時刷卡，并由經(jīng)理將外出原因注明在考勤單上，不做缺勤和扣薪處理。
第三條 遲到早退的處罰
一、 按月統(tǒng)計，不論遲到/早退時間多少，每一次均記遲到/早退一次，累計三次以上(不含三次)者，開始累記懲罰;
二、 遲到/早退在5分鐘以內(nèi)的，累計懲罰每次扣50元;
三、 遲到/早退在5分鐘以上、30分鐘以內(nèi)的，累計懲罰每次扣50元。
四、 遲到/早退超過30分鐘但在4小時以內(nèi)的，每次另按一天事假計算。此項(xiàng)單獨(dú)累計三次加計曠工一天，單獨(dú)累計5次加計曠工二天，單獨(dú)累計5次以上加計曠工三天和計過一次。
五、 遲到/早退超過4小時的，每次另按曠工一天計算;此項(xiàng)單獨(dú)累計2次以上按辭退處理。
六、 遲到/早退(不限時間)每月累計懲罰超過5次的，另扣除崗位績效工資50%。
第四條 曠工
以下行為為曠工行為：(1)、提供虛假病休證明騙取休假的;(2)、未經(jīng)主管部門或主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，擅自脫崗、離崗的;(3)、因本人違法亂紀(jì)，被公安司法機(jī)關(guān)收容、審查、拘留、傳訊不能執(zhí)行正常工作的;(4)、遲到或早退累計達(dá)到曠工標(biāo)準(zhǔn)的;(5)委托代打卡(登記考勤)的;(6)、其它類似行為。
曠工的處罰：(1)、曠工一天者，停發(fā)當(dāng)月全部獎金，并每天扣發(fā)3天的工資;(2)、一個月內(nèi)連續(xù)曠工2天以上(含2天)或一年之內(nèi)累計曠工3天以上(含3天)的，停發(fā)當(dāng)月全部獎金，并每天扣發(fā)3天的工資，公司有權(quán)解除勞動合同而不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第五條 病事假制度
(1)、病假
所有病假均須及時向經(jīng)理請假。如因疾病臨時休假，應(yīng)及時通知部門負(fù)責(zé)人，并及時補(bǔ)交《請假/休假申請單》。3天以內(nèi)的病假，需在上班第一天補(bǔ)交《請假/休假申請單》;長期病假，須由本人或親屬在條件允許時及時補(bǔ)交。
兩天(含)以上病假需出具二級以上醫(yī)院的有效證明，無有效證明者按事假處理，情況不屬實(shí)或提供虛假證明者，以曠工論處，并處以200元/天的罰款，直至對其予以開除處理。
員工休婚假、喪假、產(chǎn)假、事假及年假期間患病的仍按原假考勤，不做病假處理。
員工享受年假的，可以以年假優(yōu)先沖抵病假。
員工因患病或非因公負(fù)傷，需要停止工作進(jìn)行醫(yī)療，根據(jù)本人實(shí)際參加工作年限，給予3個月到24個月的醫(yī)療期，以員工的基礎(chǔ)工資為基數(shù)，按照下表比例給付病假工資。病假工資可以低于當(dāng)?shù)?最低工資標(biāo)準(zhǔn)，但不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%。
給付比例 工齡
醫(yī)療期 3年以內(nèi) 3-5年 5-10年 10-15年 15-20年 20年以上
1個月(含)以內(nèi) 100% 100% 100% 100% 100% 100%
3個月(含)以內(nèi) 80% 85% 90% 100% 100% 100%
6個月(含)以內(nèi) — 60% 80% 90% 100% 100%
9個月(含)以內(nèi) — — 60% 80% 90% 100%
12個月(含)以內(nèi) — — — 60% 80% 90%
18個月(含)以內(nèi) — — — — 60% 80%
24個月(含)以內(nèi) — — — — — 60%
(2)、事假
員工申請事假，需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。請假須提前一天填寫《請假申請表》，如確有特殊情況，口頭申請的事假限一天以內(nèi)，經(jīng)上級經(jīng)理同意后方可請假。
事假以小時為計假單位，原則上員工月事假累計不得超過1個工作日，如有特殊情況須請假3天以上的，須提前一周報部門經(jīng)理，經(jīng)主管副總經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)交行政人事部備案后方可生效。各部門經(jīng)理請假由其直屬上級批準(zhǔn)并報行政人事部備案后方可生效。事假期間員工不得享受公司提供的相關(guān)福利。連續(xù)事假30天(含)以上的，原則上按暫時停薪留職處理，且公司保留中斷其社保福利的權(quán)利。
事假按天扣除對應(yīng)全額工資(工資及補(bǔ)助金費(fèi)用)。
(3)非銷售崗位病事假其他規(guī)定
病/事假累計天數(shù) 固定工資 執(zhí)行時間
5個工作日≤當(dāng)月病/事假累計 公司保留下浮固定工資10%的權(quán)利 全年病/事假累計計算按員工簽署的勞動合同期為統(tǒng)計周期，在勞動合同生效期間，請假天數(shù)累計達(dá)到相關(guān)規(guī)定天數(shù)，公司可隨即按相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
11個工作日<全年病/事假累計≤21個工作日 公司保留下浮固定工資15%-30%的權(quán)利
21個工作日<全年病/事假累計≤32個工作日 公司保留下浮固定工資30%-50%的權(quán)利
全年病/事假累計>32個工作日 公司保留下浮固定工資50%以上的權(quán)利
福利制度
第一條 國家法定假日
法定節(jié)假日依據(jù)國家規(guī)定，按公司具體辦法執(zhí)行。
第二條 帶薪年假
一、員工在公司工作時間滿一年者(自員工進(jìn)入公司之日起，含試用期)，可以享受2天帶薪年假(次一服務(wù)年度內(nèi)使用)，連續(xù)工作滿兩年的可享受5天/年帶薪年假(次一服務(wù)年度內(nèi)使用);受聘為部門經(jīng)理以上職務(wù)的人員，工作滿一年便可享受5天/年的帶薪年假(次一服務(wù)年度內(nèi)使用);在公司工作滿五年的部門經(jīng)理以上職務(wù)的人員可享受7天/年的帶薪年假(次一服務(wù)年度內(nèi)使用)。
二、凡要求休年假者，須提前一周填寫《請假/休假申請單》，報上級經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假。未經(jīng)批準(zhǔn)強(qiáng)行休假者，按公司考勤制度規(guī)定以曠工處理。在一個服務(wù)年度內(nèi)已休產(chǎn)假和/或婚假的員工，不再享受該年度所屬的帶薪年假�？绶⻊�(wù)年度休產(chǎn)假、婚假者，假期所屬年度視為前一個年度。
三、一次申請的年假最低天數(shù)為半天，員工可自行選擇用年假抵病、事假。
四、年假要求員工在一年內(nèi)休完，不能跨年度使用。當(dāng)年未休年假視為自動放棄。
五、由公司或合作伙伴安排的出國學(xué)習(xí)、旅游、考察出訪等人員(需提前到行政人事部將情況備案)，本年度不得再享受該年度的帶薪年假，當(dāng)年已休的天數(shù)按事假從工資獎金中扣回。
六、休產(chǎn)假或婚假的員工，當(dāng)年度不得再享受該年度的帶薪年假，當(dāng)年已休的天數(shù)按事假從工資獎金中扣除�？缒甓刃莓a(chǎn)假或婚假的員工，休產(chǎn)假或婚假視同為第一年度的假期。
七、解除合同的人員，其未休年假不予兌現(xiàn)或補(bǔ)償。
八、在分支機(jī)構(gòu)或利潤中心在外地所設(shè)平臺工作的員工調(diào)回北京，應(yīng)持曾工作地點(diǎn)的人事部門提供的關(guān)于年假執(zhí)行情況等的考勤相關(guān)文件提交到人力資源部。
第三條 婚假
1、在本公司工作期間，符合法定結(jié)婚年齡并經(jīng)婚姻登記機(jī)關(guān)批準(zhǔn)結(jié)婚的員工可享受3天婚假，晚婚(指：男25周歲，女23周歲，初婚)員工可享受10天婚假。
2、婚假需提交書面申請并得到上級經(jīng)理的批準(zhǔn)，如因工作安排等影響無法一次性休完婚假，可視工作安排情況在6個月內(nèi)分兩次連續(xù)休完。其它特殊安排需部門負(fù)責(zé)人書面批準(zhǔn)并交行政人事部備案。
3、員工申請婚假者，須在休假結(jié)束后一周內(nèi)將結(jié)婚證原件交行政人事部查驗(yàn)，并留存復(fù)印件。情況不屬實(shí)者，按曠工論處;情況屬實(shí)，但不能按要求提交結(jié)婚證原件查驗(yàn)者，按事假處理。
4、員工婚假期間可享受全額基本工資和基本津貼以及部分福利;不享受與出勤情況和工作績效相關(guān)的績效獎及部分福利。
第四條 喪假
本人配偶、父母及子女、配偶父母等直系親屬死亡者，可給喪假3天，要求出具死亡證明復(fù)印件。喪假期間發(fā)放全額工資。員工申請喪假須提前或在事發(fā)三日內(nèi)由部門經(jīng)理報總經(jīng)理或主管 副總經(jīng)理批準(zhǔn)。如確有特殊需要延假者，須由本人提前一個工作日向本部門經(jīng)理和行政人事部提出申請，報總經(jīng)理簽字同意后方可準(zhǔn)假。未經(jīng)同意即自行延假者，所延假期按曠工處理。
喪假期間，除有特別注明者，一般員工薪資總額不變。延假期間薪資按事假處理。
第五條 產(chǎn)假
公司鼓勵晚育。已婚婦女24周歲以上生育第一胎為晚育。員工必須在公司轉(zhuǎn)正后滿1年以上并提供生育證者方可申請產(chǎn)假。有生育計劃的員工請?zhí)崆?個月通知部門負(fù)責(zé)人，以利安排工作。符合以上條件的女員工可享受公司給予的產(chǎn)期待遇：
1. 女職工正常生育的產(chǎn)假為90天;難產(chǎn)的增加15天，多胞胎生育的每多生育1個嬰兒增加15天，晚育的增加30天。女員工產(chǎn)前檢查可享受累計10天的孕期體檢假，根據(jù)實(shí)際發(fā)生天數(shù)從產(chǎn)假天數(shù)中核減。產(chǎn)假期間每月發(fā)放員工相應(yīng)級別的 基礎(chǔ)工資，以不低于“當(dāng)?shù)?最低工資標(biāo)準(zhǔn)”為準(zhǔn)發(fā)放;3-6個月內(nèi)的延休產(chǎn)假須經(jīng)副總裁批準(zhǔn)。任何員工休產(chǎn)假最長不得超過6個月。
2.女員工初婚懷孕不滿4個月流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)院證明給產(chǎn)假15天;懷孕不滿4個月引產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)院證明，給假30天;懷孕4個月以上流產(chǎn)的，根據(jù)醫(yī)院證明，給假42天。
5.凡不符合國家計劃生育規(guī)定情況的，一律按照事假處理，所有費(fèi)用自理。計劃生育失敗的，持指定醫(yī)院，可參照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
6.產(chǎn)假期間遇有法定節(jié)假日，不得重復(fù)計算假期。產(chǎn)假不應(yīng)與其他公休假、年假連休，如確有特殊需要，員工須向部門經(jīng)理提出申請，由部門經(jīng)理與行政人事部協(xié)調(diào)，報(副)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假。
第六條 哺乳假
1.有不滿1周歲嬰兒的女員工，在每班勞動時間內(nèi)給與其兩次哺乳(含人工喂養(yǎng))時間，每次30分鐘。多胞胎生育的，每多哺乳一個嬰兒，每次哺乳時間增加30分鐘。每天哺乳時間不可合并使用。
2.哺乳期間超過以上哺乳假規(guī)定的單位外往返時間不計入哺乳假，可按照本人出勤記錄記入公休或事假。
第七條 其它
1. 婚假、產(chǎn)假、喪假的福利規(guī)定不適用于試用期員工。
2. 除上述各類假期外，員工有特殊情況需要申請休假的，要事先逐級經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)和公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，此類假期的薪酬發(fā)放由總經(jīng)理決定，書面通知行政人事部。
第八條 以上所有假期除有特別說明外，所指天數(shù)均為日歷月，不得按實(shí)際工作日計算。除國家法定假日外，所有員工均須按規(guī)定提前取得公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽字同意后方可休假，否則按曠工論處。
第九條 所有員工有義務(wù)在公司的統(tǒng)一調(diào)配下在適當(dāng)?shù)臅r間安排休假，并在休假前就假期內(nèi)工作做好交接及安排，如未能在預(yù)計時間完成工作目標(biāo)，則假期應(yīng)自覺順延。
第十條 根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，公司將為符合條件的員工辦理社會保險，社會保險的繳納比例按照國家規(guī)定執(zhí)行，個人部分由本人承擔(dān)，由公司每月從工資中代扣代繳。凡符合參保條件的員工都可享受社會保險。因員工個人原因暫無法參加保險辦理的，需提出書面申請，總經(jīng)理批準(zhǔn)，報行政人事部備案，公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
員工參加社會保險的條件：
1.公司正式員工;
2.不存在有其他單位同時為其辦理上述 社會統(tǒng)籌保險;
3.符合國家和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法律法規(guī)規(guī)定的條件和要求。
薪酬制度
第一條 由公司總部人力資源部依據(jù)公司年度經(jīng)營計劃與方針，統(tǒng)一制定薪酬計劃和調(diào)整工資管理制度，經(jīng)總裁批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二條 員工薪酬構(gòu)成分為基礎(chǔ)工資、職務(wù)工資、績效工資幾部分。公司將每月實(shí)行績效考評，根據(jù)績效考評的結(jié)果確定員工每月薪資總額。根據(jù)公司的業(yè)績情況及考核結(jié)果，可酌情給予員工發(fā)放獎金。
第三條 工資報酬實(shí)行保密管理，任何管理人員及相關(guān)工作人員非因履行工作職責(zé)之需要，不得向第三方泄露所獲悉的公司薪酬結(jié)構(gòu);任何員工不允許以任何方式詢問、議論他人的薪資報酬，并不得向他人泄露自己的薪資報酬。凡違反者公司將作為嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律者處理。視情節(jié)嚴(yán)重予以罰款500~1000元，直至開除處理。
第四條 薪酬與效益掛鉤原則：為適應(yīng)激烈的市場競爭及經(jīng)營管理需要，利潤中心的員工薪資、福利與所在利潤中心的總體效益相結(jié)合。其中：業(yè)務(wù)人員的收入水平與其本人的業(yè)務(wù)完成額直接掛鉤;非業(yè)務(wù)人員的收入水平與本人的 工作績效及部門任務(wù)指標(biāo)完成情況相關(guān)聯(lián)。
第五條 發(fā)放和領(lǐng)�。簡T工辦理入職手續(xù)，并在某崗位工作，行政人事部按照當(dāng)月實(shí)際出勤天數(shù)和員工薪酬標(biāo)準(zhǔn)為員工核算當(dāng)月工資，代扣個人所得稅后，在次月10日發(fā)放(因離職手續(xù)未按規(guī)定辦理、欠外勤票達(dá)到一定額度等而緩發(fā)者除外) 。員工可在次月11日上午10時后到行政人事部領(lǐng)取工資條。
考核規(guī)定
第一條 員工考核分為月度考核、季度考核、晉升考核等，主要針對員工品德、能力、考勤及績效等方面進(jìn)行綜合考查。
第二條 員工考核是員工聘用、崗位確定、職級升降、薪酬增減等方面的重要依據(jù)，公司將按照“公平、公正”的原則對每位公司員工進(jìn)行考評。
第三條 各部門、各職位具體考核標(biāo)準(zhǔn)按各職位工作內(nèi)容及要求另行規(guī)定。公司對 績效評價不達(dá)標(biāo)者，視為不勝任本崗位工作，公司將有權(quán)扣發(fā)全部 績效工資、獎金的權(quán)力，并且保留調(diào)整其固定 薪資額度的權(quán)力。
聘用及崗位管理
第一節(jié) 新員工招聘管理
第一條 本公司所需員工，一律按照公開、公平、公正之原則公開面向社會招聘或內(nèi)部晉升。
第二條 本公司聘用各級員工以學(xué)識、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)適合于工作崗位需要為原則。
第三條 新進(jìn)員工的聘用，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，由各部門填報《人才招聘申請表》報行政人事部統(tǒng)一安排招聘;行政人事部將在收到簡歷后進(jìn)行簡歷篩選及初試，合格者行政人事部將安排相關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行復(fù)試，部門經(jīng)理(主管)以上級別或有特別需求者須經(jīng)過總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理第三次復(fù)試后方可錄用。
第四條 復(fù)試合格者行政人事部門將對其學(xué)歷證明等進(jìn)行資格審查并通知其到會從指定醫(yī)院進(jìn)行體檢。必檢項(xiàng)目有：肝功能、B超、心電圖等。經(jīng)檢查有乙肝等傳染病、有重大病史的公司將不予以錄用。
第五條 新進(jìn)員工通過審核及體檢后，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)簽署同意聘用意見后，由行政人事部辦理試用手續(xù)。
第六條 新進(jìn)員工入職前應(yīng)接受入職培訓(xùn)，并辦理入職手續(xù)，包括但不限于以下資料：原單位的離職證明原件、填寫個人《員工情況表》、交登記照片4張、交身份證復(fù)印件2份、交學(xué)歷證書復(fù)印件及其他相關(guān)證明材料的復(fù)印件、領(lǐng)取門禁卡等手續(xù)，未領(lǐng)得門禁卡者不得進(jìn)入公司工作�！秵T工情況表》必須在到職當(dāng)日填寫，由部門經(jīng)理寫明薪資待遇和使用期限后在當(dāng)日送交人事部門備案。各分公司人事需每周向中搜總部 人力資源部提報新員工入職情況。商務(wù)部員工須經(jīng)過 崗前培訓(xùn)與考核后方可辦理入職手續(xù)。
第七條 部門經(jīng)理及其他高級職員的招聘，由公司總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理提出申請，經(jīng)分管副總裁批準(zhǔn)后執(zhí)行。
第二節(jié) 崗位管理
第一條 行政人事部與新進(jìn)員工簽訂《勞動合同》，首簽期限及所含試用期期限的比例按《 勞動法》有關(guān)規(guī)定辦理：最長不得超過6個月。除特別在勞動合同中注明者外，一般員工試用期為1-3個月，員工在試用期內(nèi)品行或能力欠佳不適合工作者，公司可隨時停止試用。表現(xiàn)優(yōu)異之員工可由部門經(jīng)理提出申請，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，在試用期申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正。試用期內(nèi)累計遲到、早退6次(含)以上、累計病、事假3天以上者，不得提前轉(zhuǎn)正。
第二條 新進(jìn)員工試用期結(jié)束前兩周內(nèi)，由部門經(jīng)理完成試用期考評，交行政人事部報總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理簽署意見后，決定是否留用及留用方式。確定留用人員由行政人事部發(fā)出《轉(zhuǎn)正通知單》，需經(jīng)中搜總部行政人事部總監(jiān)簽字確認(rèn)后方可與其簽訂勞動合同并辦理正式聘用手續(xù)及國家規(guī)定的各項(xiàng)保險。確定不留用人員由行政人事部提前一周通知其離職。
第三條 公司基于業(yè)務(wù)上的需要，可調(diào)動員工的職務(wù)或服務(wù)地點(diǎn)。各單位主管依其管轄內(nèi)所屬員工的工作態(tài)度、學(xué)識和能力，可向行政人事部進(jìn)行推薦。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后由行政人事部填寫《崗位調(diào)動單》上報至中搜總部行政人事部，經(jīng)總部確認(rèn)后并下達(dá)至員工本人。調(diào)崗員工接到調(diào)任通知后，按要求需在2個工作日內(nèi)快辦理交接手續(xù)就任新職。交接工作完成后由員工本人攜帶《崗位調(diào)動單》到新公司辦理入職手續(xù)。
第四條 分公司部門經(jīng)理之任免或變更，須由行政人事部門制作《人事任免令》，提交總經(jīng)理簽字后上報總部人力資源部，經(jīng)總部確認(rèn)批準(zhǔn)后方可生效，同時根據(jù)職務(wù)之變化決定薪酬變化之具體數(shù)額。分公司 副總經(jīng)理以上人員，由分管副總裁或總部 人力資源部提名，報總裁批準(zhǔn)后任免。
員工規(guī)章管理制度 篇6
一、進(jìn)貨索證索票制度
1、嚴(yán)格審核供貨商的許可證和食品合格證的證明文件。
2、對購入的食品，索取并仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或流通許可證、食品質(zhì)量認(rèn)證書、進(jìn)口食品有效商檢證明、食品檢驗(yàn)檢疫合格證明。上述相關(guān)證明文件，應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)、首次購入該種食品時索驗(yàn)。
3、購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票;或有供貨商蓋章及簽名的銷售憑證，并留具真實(shí)地址和聯(lián)系方式;銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價、金額、銷售日期等內(nèi)容。
4、索取和查驗(yàn)的營業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證書、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明。質(zhì)量檢驗(yàn)合格報告和銷售發(fā)票(憑證)，應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查。相關(guān)檔案應(yīng)當(dāng)妥善保管，保管期限自該種食品購入之日起不少于2年。
二、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度
1、每次購入食品，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬應(yīng)當(dāng)妥善保存，保存期限自該食品購入之日不少于2年。
3、定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，或者報告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。
三、庫房管理制度
1、食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
2、食品倉庫實(shí)行專管專用，并設(shè)立有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，確保功能運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
3、食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品應(yīng)有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品，應(yīng)密封保存或分庫存放。易腐蝕食品要及時冷藏、冷凍保存。
4、貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5、建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，采用勤進(jìn)勤出、先進(jìn)先出的原則，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變和生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
6、食品倉庫應(yīng)該常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
四、食品銷售衛(wèi)生制度
1、食品銷售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手消毒后上崗，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽，如要打噴嚏用手捂口。
2、銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
3、食品銷售應(yīng)有專柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污染的設(shè)施。
4、銷售的預(yù)包裝及散裝食品應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期和保存期限(或保質(zhì)期)等。
5、進(jìn)口食品，經(jīng)營進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽;依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，并載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
五、從業(yè)人員健康檢查制度
1、食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，不得超期使用健康證。
2、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案。
3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事直接入口食品的工作。
六、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、認(rèn)真制定培訓(xùn)計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
2、實(shí)習(xí)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)并通過考試，考試合格者方可上崗。
3、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
七、食品衛(wèi)生安全檢查制度
1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
3、對銷售商品的保質(zhì)期、有效期，進(jìn)行每周一小查、每月一大查，嚴(yán)格按照《商品臨近保質(zhì)期規(guī)定》執(zhí)行，屬人為因素的追究其當(dāng)事人的責(zé)任，部門主管負(fù)連帶責(zé)任。
4、對在保質(zhì)期內(nèi)的商品出現(xiàn)變質(zhì)、漏氣、脹包等現(xiàn)象，要及時下架處理，不得將這些商品銷售給顧客，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，則追究當(dāng)事人及該店法人的主體責(zé)任。
員工規(guī)章管理制度 篇7
第三章管理制度
第六條各種貨物進(jìn)食堂倉庫，必須進(jìn)行驗(yàn)收，登記在冊。
第七條食堂用一切貨物包括調(diào)味品，必須根據(jù)可領(lǐng)料數(shù)量簽發(fā)。
第八條廚房購進(jìn)的餐具、用具等應(yīng)立帳登記，入庫保管，領(lǐng)用后應(yīng)保管好防止遺失。
第九條冷菜庫、糧食庫、調(diào)味料庫應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行盤點(diǎn)、清庫，食品應(yīng)按首進(jìn)首吃的原則，防止變質(zhì)，造成不必要的損失。
第十條每只點(diǎn)心、菜一律要進(jìn)行成本核算標(biāo)價。
第十一條菜票回收一律按時填寫入庫單，有誤差及時糾正。
第四章衛(wèi)生制度
第十二條食堂必須堅(jiān)持原則，做好變質(zhì)、不新鮮食品不進(jìn)食堂、不予出售，嚴(yán)格把好關(guān)，嚴(yán)格做到不用手直接接觸熟食，堅(jiān)持做到使用鉗、筷等工具。
第十三條嚴(yán)格做到食品燒熟煮透，隔夜熟食品做到回鍋燒透后再出售。
第十四條建立食物進(jìn)食堂的驗(yàn)收制度，杜絕食物中毒事故。
第十五條嚴(yán)格做到碗、盤、盛具、餐具的消毒工作，包括菜票消毒、生熟砧板要分開。蒸飯、饅頭的籠格天天洗干凈。
第十六條堅(jiān)持做到制作熟食時，不大聲談笑、搔頭皮或用手擦汗等不良習(xí)慣要糾正，不準(zhǔn)對任何熟食品咳嗽或打噴嚏。
第十七條個人衛(wèi)生堅(jiān)持做好四勤：勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽，堅(jiān)持做好三白工作。
第十八條飯廳、廚房衛(wèi)生堅(jiān)持一日一掃，一周一大掃制度，員工洗碗池必須專人負(fù)責(zé)，，必要時突擊大掃除。
第十九條冰箱食品生熟嚴(yán)格分開，冰箱、冰庫、調(diào)味品庫、糧庫要嚴(yán)防蟑螂、老鼠等有害蟲進(jìn)入。
第二十條堅(jiān)持做好全體食堂工作人員一年一次的體檢工作。
員工規(guī)章管理制度 篇8
一個工廠如何管理好員工內(nèi)部宿舍，提高員工素質(zhì)呢？下面請看工廠如何管理好員工宿舍。
1、員工必須按照統(tǒng)一編號使用各自的床、臥具等，不得私自隨意調(diào)換或多占）。
2、集體宿舍床位只限員工本人使用，不得帶外來人員來宿舍住宿，外出請假并按時限返回，男女生宿舍不得互串。離開本宿舍保持衣冠整齊。
3、自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間應(yīng)和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒、賭博，晚上24時后停止一切娛樂活動（特殊情況除外）。
4、自覺節(jié)約水電，愛護(hù)公物，不準(zhǔn)在墻上亂釘、亂寫亂劃，損壞（浪費(fèi)）公物按價賠償。
5、自覺將室內(nèi)物品擺放整齊。
6、所有探視員工的親屬，必須由經(jīng)理批準(zhǔn)后，方能進(jìn)入宿舍，但不得在宿舍內(nèi)留宿。
7、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔。
8、宿舍房間內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作由住房員工負(fù)責(zé)，實(shí)行輪值制度（如遇加班，不能當(dāng)天清掃房間衛(wèi)生者，可找同房間的另一人頂替），每天的衛(wèi)生值班員負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔工作，辦公室不定期檢查、評比。
9、自覺遵守各項(xiàng)消防安全制度，不得私自亂拉亂接電線、插座，宿舍內(nèi)不得使用電熱炊具、不得吸煙、不得使用電褥子及功率超過50瓦的電器。人離熄燈，斷電源，宿舍嚴(yán)禁吸煙。
10、其他未涉及事項(xiàng)由主管經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。
11、員工因工作需要且在市區(qū)內(nèi)無住所可申請住宿；住宿員工均應(yīng)提供體檢健康證明。
12、宿舍長負(fù)責(zé)宿舍衛(wèi)生清掃工作安排，維持就寢秩序，維護(hù)各項(xiàng)公共設(shè)施的合理使用。
13、出現(xiàn)住宿員工違反本宿舍管理制度情況，宿舍長應(yīng)立即制止，情節(jié)嚴(yán)重者，宿舍長應(yīng)上報院長。
14、住宿員工有責(zé)任維護(hù)所有公共設(shè)施（如電視機(jī)、洗衣機(jī)、衛(wèi)浴設(shè)備、門窗、床鋪等）完好；發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時告知宿舍長，情節(jié)嚴(yán)重時宿舍長應(yīng)上報院長。因員工個人原因造成損壞，由員工承擔(dān)賠償責(zé)任，同時公司將酌情進(jìn)行處罰。
15、員工離職（包括自動辭職、被辭退、開除等），應(yīng)于離職之日起3天內(nèi)，遷離宿舍，不得借故拖延；住宿者遷出時應(yīng)將床位、物品、抽屜等清理干凈。
16、起床后棉被疊放整齊；換洗衣物應(yīng)在指定位置晾曬及擺放；暫不用的衣物應(yīng)收入柜內(nèi)，鞋子應(yīng)整齊擺放在床鋪下面。
17、房間清潔由宿舍長安排輪流打掃；廢棄物、垃圾等應(yīng)放置在指定場所；室內(nèi)外不得使用或存放危險、違禁物品。
18、節(jié)約用水用電，用完隨手關(guān)閉水源電源開關(guān)；使用電視機(jī)、收音機(jī)應(yīng)將音量控制在適當(dāng)范圍，以免妨礙他人休息。
19、員工外出應(yīng)將宿舍水電、門窗關(guān)好，貴重物品應(yīng)自行保管，避免攜入宿舍，違反規(guī)定放入宿舍丟失者，責(zé)任自負(fù)。
20、住宿員工不得在宿舍內(nèi)酗酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。
21、公司宿舍原則上不得留宿親友，特殊情況需要留宿親友須經(jīng)宿舍長批準(zhǔn)。住宿員工夜間晚上不在宿舍就寢應(yīng)提前告知宿舍長。
22、住宿員工發(fā)生下列行為之一即取消其住宿資格：不服從宿舍長管理；在宿舍賭博、酗酒、斗毆；蓄意破壞公用物品或設(shè)施；經(jīng)常破壞宿舍安寧、屢教不改等。
本規(guī)定自發(fā)布之日起實(shí)施，以上條例嚴(yán)格遵守，違者按事情輕重罰款10元——100元不等。
員工規(guī)章管理制度 篇9
第一條行政部為公司信息管理系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)管理的歸口管理部門。
第二條行政部網(wǎng)管負(fù)責(zé)全公司信息管理系統(tǒng)、內(nèi)部電話、網(wǎng)絡(luò)的架設(shè)和維護(hù)檢修工作。
第三條未經(jīng)行政部審批，嚴(yán)禁其他部門私自架設(shè)網(wǎng)絡(luò)、對外電話。違者記行政小過一次，并扣50元/次。
第四條公司建立了內(nèi)部溝通郵箱和企業(yè)QQ，部門間在傳遞信息時，嚴(yán)禁傳遞與工作無關(guān)的內(nèi)容。
違者記小過一次，并扣款50元/次。
第五條嚴(yán)禁上班時間觀看網(wǎng)絡(luò)電視、電影、聊Q，看小說、玩游戲等與工作無關(guān)的事情。違者記小過一次，并扣款50元/次。
第六條嚴(yán)禁上班時間登陸無關(guān)網(wǎng)站和私人QQ，違者記警告一次，并扣款20元/次。
第七條嚴(yán)禁利用公司網(wǎng)絡(luò)資源從事商業(yè)活動謀取私利或傳播公司商業(yè)機(jī)密(如股票、購買cp等)。
違者無薪開除。
員工規(guī)章管理制度 篇10
前廳管理制度
前廳管理制度是根據(jù)餐廳的規(guī)章制度制定，前廳的獎罰制度應(yīng)以其管理制度為基準(zhǔn)，管理鮮明，獎罰分明。
內(nèi)容：
1.前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)
2.前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)
3.前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
4.前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理
5.前廳部對客史檔案的'管理
6.前廳部人力資源的管理
7.前廳部對員工培訓(xùn)的管理
一、前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)
1.儀容儀表的規(guī)范
A.上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔；
B.站、立、行資勢要端正、得體；
C.頭發(fā)符合酒店規(guī)定
D.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物
E.不得使用過濃的香水
2.禮節(jié)禮貌的規(guī)范
A.稱呼客人時恰當(dāng)?shù)氖褂梅Q呼
B.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則
C.注意應(yīng)答禮節(jié)
D.與客人保持應(yīng)有的距離，不過分隨意
3.言談規(guī)范
A與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準(zhǔn)確；
B.語速適中，語調(diào)輕柔，表情自然
C.回答問題時不可說“不知道”
D.不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆聊天
E.不與同事議論客人是非
F.注意接電話的規(guī)范
G.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情
H.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作
4.舉止規(guī)范
A.舉止落落大方，自然誠懇
B.精神狀態(tài)良好。情緒飽滿
C.雙手不插腰，或玩弄其它東西
D.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外
F.手勢規(guī)范，雙手遞接
G.為客人服務(wù)時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情
5.綜合素質(zhì)的規(guī)范
A.熱情好客、交際能力強(qiáng)
B.精明能干、有巧妙的推銷技巧
C.機(jī)智靈活、有較強(qiáng)的應(yīng)便能力
D.能說會道、有過硬的語言溝通能力
二、前廳部的環(huán)境與設(shè)施的維護(hù)
1.酒樓大門與大廳的維護(hù)
A.要求迎賓崗位職責(zé)之一就是送往迎來每一個客人
B.要求各位員工尤為迎賓關(guān)注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等
C.要求下班員工不得無故在大廳內(nèi)逗留；
2.前廳燈光與是否通風(fēng)良好的維護(hù)
A.由迎賓控制大廳燈光的開與關(guān)，注意廳內(nèi)與廳外的燈光比較
B.關(guān)注大廳的通風(fēng)效果，隨時與工程部門反映
3.大廳裝飾物/植物的定期維護(hù)
4.前臺設(shè)備，內(nèi)部資料/資料架的維護(hù)
A.要求前臺員工自覺維護(hù)，愛惜
B.部門領(lǐng)導(dǎo)定期進(jìn)行檢查
5.不私拿或使用客用設(shè)施
三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
1.包括接待、收銀、禮賓、小部門的管理
A.未經(jīng)上級主管批準(zhǔn)不得私自換班、調(diào)班
B.不得遲到早退
C.當(dāng)班時間不得在休息區(qū)睡覺
D.服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排，不頂撞上級，態(tài)度端正
E.當(dāng)班時間不做與工作無關(guān)的事情
F.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應(yīng)懂得注意場合
G.不在工作時間私自外出
H.在規(guī)定時間內(nèi)用完餐
I.不可泄露客人隱私或泄露酒樓機(jī)秘
J.當(dāng)班時間不得飲酒
K.杜絕偷盜客人或同事財務(wù)等惡劣行為
L.對客使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話
M.當(dāng)班時間不可玩電腦游戲
N.當(dāng)天工作情況、交待的重要事項(xiàng)仔細(xì)體現(xiàn)于交班本上
2.部門之間配合工作的管理
A.對部門之間溝通存在的問題進(jìn)行總結(jié)，必要時進(jìn)行交談會
B.開展有利于增進(jìn)部門之間和諧的娛樂活動
3.部門工作流程的熟悉
A.對客人一般的詢問能妥善處理
B.熟悉本值崗位職責(zé)
C.會靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧
D.熟悉電話禮儀
四、前廳部服務(wù)的監(jiān)督管理
1.對客服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)十字用語
A.您好、請、謝謝、對不起、再見！
2.主動服務(wù)要求
A.主動關(guān)注客人所需，想客人所想
3.微笑服務(wù)要求
A.發(fā)自內(nèi)心的笑容
4.一站式服務(wù)理念
A.根據(jù)自己的實(shí)際情況盡量在自己手中解決客人的需求或是投訴
5.工作認(rèn)真仔細(xì)，有較強(qiáng)的工作責(zé)任心；
五、前廳部對客史檔案的管理
1.個性化服務(wù)要求
A.通過微小服務(wù)、情感服務(wù)、超常服務(wù)、限時服務(wù)以提高整體的服務(wù)質(zhì)量
2.有利于開展促銷活動
3.可提高酒樓經(jīng)營決策科學(xué)性
4.涉及分類管理、運(yùn)行管理、定期清理、細(xì)節(jié)管理
六、前廳部人力資源的管理
1.前廳員工的選擇范圍
2.前廳員工的選擇標(biāo)準(zhǔn)
3.如何激勵自己員工的積極措施
4.如何穩(wěn)定自己的人力資源，減少員工的流動幅度的方案
七、前廳部對員工培訓(xùn)的管理
1.對部門組織的培訓(xùn)、會議或綜合活動實(shí)行嚴(yán)格要求；
2.對新員工的培訓(xùn)與考核；
A.進(jìn)行理論考試和實(shí)際操作評估
3.分月計劃的培訓(xùn)，包括日常培訓(xùn)、專題培訓(xùn)等；
4.分季度的培訓(xùn)，包括管理技能培訓(xùn)，也稱為晉級培訓(xùn)；
5.定期對新老員工進(jìn)行工作評估
A.包括基本素質(zhì)、工作效率、工作態(tài)度
B.具備有：專業(yè)知識理解能力
語言能力進(jìn)取精神
責(zé)任感工作的自覺性
工作數(shù)量工作質(zhì)量
服務(wù)態(tài)度（是否有微笑服務(wù)）個人品德
禮貌禮節(jié)儀容儀表
與上司的關(guān)系與同事的關(guān)系
考勤與守時信譽(yù)度
合作性服從性
工作能力電話禮儀
八、前廳獎罰制度
�。ㄒ唬┣皬d各崗位：
1.上班時間消極怠工，不能完成上級所分配的工作任務(wù)一次扣5分。
2.儀容不整，個人衛(wèi)生差，經(jīng)指正仍不改正者扣5分。
3.上班時間使用手機(jī)或小靈通打私人電話一次扣5分（確有急事經(jīng)批準(zhǔn)除外）
4.上班時間扎堆聊天嬉笑打鬧或站崗時間說話者一次扣5分。
5.在賓客面前摳牙齒.挖鼻孔.倚物而立等不雅動作一次扣2分。
6.工作時擅離職守，脫崗，離崗超過15分鐘者扣30分。
7.不服從管理，頂撞上司，但能有悔改之意者扣50分，嚴(yán)重者且無悔改之意給予開除處理扣200分.
8.工作時間與同事發(fā)生爭執(zhí)或吵架一次扣50分。
9.上班時間除用餐時間其它時間均不得吃東西，有偷吃行為者一次扣50分。
10.工作時間在工作崗位睡覺者一次扣50分。
11.遲到或早退5分鐘以內(nèi)（含5分鐘）一次扣5元。
12.遲到5分鐘以外20分鐘以內(nèi)（含20分鐘）扣半天工資。
13.遲到20分鐘以外2個小時以內(nèi)（含2個小時）扣1天工資。
14.曠工一天扣三天工資。
15.拾遺不報，轉(zhuǎn)移或私自占有他人財產(chǎn)者一次扣50分。
16.故意破壞公司及員工個人財產(chǎn)按兩倍價賠償。
17.打破餐具有意隱瞞不登記者按餐具進(jìn)貨價10倍賠償。
18.有意浪費(fèi)食府的水.電.食物者一次扣20分。
19.帶情緒上班對賓客無笑臉者一次扣20分。
20.因工作失誤，導(dǎo)致賓客嚴(yán)重投訴一次扣20分。
�。ǘ┯e崗位.點(diǎn)菜員位扣分細(xì)則
1.儀容儀表不整.站立姿勢不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。
2.未問清客人所預(yù)定位置.帶錯客一次扣2分。
3.衛(wèi)生區(qū)域打掃不干凈一次扣5分。
4.站崗時扎堆聊天一次扣5分。
5.點(diǎn)菜漏分單一次扣10分。
6.因點(diǎn)錯菜肴造成退菜扣菜肴金額60%。
7.因點(diǎn)錯菜肴賓客投訴但未造成退菜一次扣10分。
8.點(diǎn)完菜未向賓客復(fù)述的一次扣2分。
9.點(diǎn)菜單上未注明餐別.日期.名字.人數(shù)及是否叫起.即上的一次扣5分。
10.點(diǎn)菜因字跡潦草造成做錯菜扣10分。
11.點(diǎn)菜時因賓客有特別要求而未注明在點(diǎn)菜單上一次扣5分。
12.業(yè)務(wù)考核不合格者扣5分。
�。ㄈ┓⻊�(wù)員扣分細(xì)則
1.儀容儀表不整.站立姿勢不雅，上班時間不按要求化妝一次扣5分。
2.不按要求雋帶筆.服務(wù)夾.火機(jī)一次扣2分。
3.衛(wèi)生區(qū)域打掃不干凈一次扣5分。
4.站崗時聊天一次扣5分。
5.席間服務(wù)中煙灰缸里有兩個煙頭以上.桌面凌亂一次扣2分。
6.漏記小菜.米飯單按實(shí)際金額扣50%。
7.漏下酒水單導(dǎo)致酒水未買單按酒水金額80%賠償。
8.送客后不及時關(guān)空調(diào)大燈及電熱水壺造成浪費(fèi)一次扣5分。
9.遇賓客或上級不問好一次扣2分。
10.值臺服務(wù)員因工作失誤導(dǎo)致客人跑單按菜單金額70%賠償。
11.業(yè)務(wù)考核不合格者扣5分。
�。ㄋ模﹤鞑藛T扣分細(xì)則
1.儀容不整，個人衛(wèi)生差，不按要求減半一次扣5分。
2.傳錯菜肴未造成經(jīng)濟(jì)損失的一次扣2分，造成經(jīng)濟(jì)損失按菜肴金額60%賠償。
3.衛(wèi)生區(qū)域一處不干凈扣5分。
4.業(yè)務(wù)考核不合格者扣5分。
（五）獎勵
1.拾金不昧一次獎勵10分。
2.對食府提出良好建議并且被采用一次獎勵30分。
3.轉(zhuǎn)正員工當(dāng)月滿勤.無遲到.無早退.工作積極獎勵30分。
4.在開源節(jié)流.節(jié)約水電及回收低值易物品有貢獻(xiàn)者獎勵20分。
5.為賓客提供最佳服務(wù)，服務(wù)主動.熱情.耐心.周到并受到賓客表揚(yáng)獎勵10分。
6.當(dāng)月被評為優(yōu)秀服務(wù)員者獎勵200分。
員工規(guī)章管理制度 篇11
一、工資制度：
1、火鍋城于x日左右發(fā)放上月工資。
2、新員工（未從事酒店行業(yè)者）來時，試用期為x個月，保底工資為x元，服務(wù)生x元，試用期表現(xiàn)好再加上獎金，試用期x個月內(nèi)仍無明顯變化，工資為保底工資。從事酒店行業(yè)x年以上者，試用期為天，如果表現(xiàn)好保底工資為x元，服務(wù)生x元，如果表現(xiàn)一般，與新員工保底工資同等。
3、正常被解雇的員工發(fā)放當(dāng)月工資，被開除的員工不發(fā)放工資。
4、每月獎金按工作表現(xiàn)、工作能力、酒水?dāng)?shù)量、考勤等分配。
二、勞動紀(jì)律：
1、員工每月帶薪假期3天（春節(jié)待定），每月超假當(dāng)月工資按天數(shù)計算。
2、員工所在餐間每月輪流1次，火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按工作能力安排，并當(dāng)面點(diǎn)清交接備用物品。
3、員工所在餐間都備有餐具和物品，每月檢查1次，破損或少的本人按底價賠償，并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。
4、員工的工作服自己弄臟或破損由本人賠償（其影響外觀形象）并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除80元件。
5、員工遲到按每分鐘2元計算，曠工1天扣除當(dāng)天工資3倍，打電話請假扣除當(dāng)天工資1.5倍（病假必須有病假條）并計假1天，休半天假為上午至12點(diǎn)，下午為2點(diǎn)。
6、員工辭職必須提前1個月打辭職報告，不按程序辦理，不放發(fā)當(dāng)月工資，按程序辦理把工作服洗干凈上交，發(fā)放當(dāng)月工資，當(dāng)月無獎金。如果工作服有污點(diǎn)、破損，按時間長短扣除折舊費(fèi)，并當(dāng)面點(diǎn)清餐間內(nèi)的備用物品。
7、員工報賬時必須下單寫清楚，如有遺漏、報錯，其本人按底價賠償，并及時把剩余商品、酒獎退予吧臺，如果當(dāng)天酒獎不交，并在每月酒獎中扣除。
8、員工在服務(wù)過程中，被客人投訴，火鍋城領(lǐng)導(dǎo)按事情情節(jié)輕重罰款x元次。
9、員工要服從火鍋城的整體工作調(diào)動安排，若有拒絕者，按情節(jié)輕重罰x元。
10、員工的衣物及隨身物品不準(zhǔn)帶入餐間內(nèi)，都放在衣柜內(nèi)，手機(jī)交吧臺。
11、員工對客人熱情周到有禮貌，不得與客人爭吵、頂撞、侮辱，違者按情節(jié)輕重，罰x元次（并包賠直接損失）。
12、員工要熱情接待訂餐時間晚的客人，不能鬧情緒，不能在客人背后嘮叨，表示不滿。
13、員工在上班期間嚴(yán)禁閑聊、吃零食、看書、看報、吸煙、化妝、坐沙發(fā)、看電視。
14、員工不準(zhǔn)私自開電磁爐煮東西吃，違者罰款x元次。
15、員工宿舍紀(jì)律、衛(wèi)生按賓館統(tǒng)一規(guī)定，若因衛(wèi)生、紀(jì)律不合格罰款，必須由住宿員工承擔(dān)，并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。
16、員工不準(zhǔn)將客人遺忘的物品占為已有，知情不報罰200-500元，并包賠直接損失。
17、員工不準(zhǔn)將火鍋城任意物品帶走，（如方便面、飲料、餐由紙），違者罰款x元次。
18、員工必須按時參加火鍋城各項(xiàng)活動，（如掃雪、打掃衛(wèi)生、培訓(xùn)），若遲到、曠工按正常上班制度一樣。
19、員工之若發(fā)生爭吵、打架事件按情節(jié)輕重罰款50-100元次。20、員工上班期間臨時有事需短時間請假，每小時扣除10元。
20、員工辭職以后，工作表現(xiàn)非常不好，不服從管理，基本工資按x元。
21、員工借公共財物，用完及時歸還，如有丟失按原價賠償。
三、工作態(tài)度：
1、領(lǐng)班每天開會，指出員工前一天在崗期間出現(xiàn)的問題，通知當(dāng)天休假的員工，通知當(dāng)天新增品種的配法。
2、員工在與客人直接見面的場所，必須站立，不得倚墻、跑動、擠作一堆，不能并肩行走，必須走兩側(cè)給客人讓路。
3、員工在服務(wù)過程中，勤換接碟，保持桌面干凈，不擅自離開餐間與他人閑聊。
4、員工擅自離崗，或不提醒客人電磁爐的使用方法，而引起電磁爐爆炸，維修費(fèi)由本人承擔(dān)，并在當(dāng)月工資內(nèi)扣除。
5、員工收拾完桌，必須準(zhǔn)時關(guān)燈，關(guān)空調(diào)，關(guān)電源。
6、員工在服務(wù)過程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盤。
7、員工不準(zhǔn)在客人未走時，把水桶、拖布等推到餐間門口。
8、員工在客人就餐完后，必須下樓送客人。
9、員工在中午、晚上值班期間，規(guī)章制度與上班一樣，擅自離崗而造成的嚴(yán)重后果由本人承擔(dān)。
10、員工在下雨天必須積極主動到樓下迎送客人。
11、員工之間必須互幫互助，不拉幫結(jié)派。
12、員工在撤桌時，不能關(guān)門，不準(zhǔn)在餐間吃東西，喝酒。
13、員工在用拖布時，必須用水桶拿，用完及時歸位。以上條款按情節(jié)輕重，罰款x元。
四、待遇獎勵：
企業(yè)在必要的時候安排員工加班，最好按照法律規(guī)定支付相應(yīng)的工資，即平時晚上的加班費(fèi)是本人工資的150%，雙休日是200%，國家法定休假日是300%。但這只是國家規(guī)定的比例，加班費(fèi)發(fā)放額的關(guān)鍵是工資基數(shù)，工資基數(shù)是企業(yè)與員工發(fā)生勞動糾紛時的爭議焦點(diǎn)，所以建議企業(yè)明確工資基數(shù)的計算標(biāo)準(zhǔn)。
另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實(shí)支付員工加班費(fèi)。
1、員工晚上工作超過10點(diǎn)加班費(fèi)為5元，超過11點(diǎn)加班費(fèi)10元。
2、員工被客人點(diǎn)餐間時每次10元，客人書面表揚(yáng)每次10元。
3、員工在旺季時每月存假，按當(dāng)天工資計算，淡季無存假。
4、員工要熱情接待翻臺餐間的客人。
5、員工對火鍋城提出合理化建議，對提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)，節(jié)約費(fèi)用突出，拾金不昧，保護(hù)公共財物，維護(hù)集體利益，責(zé)任心強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)隱患并積極采取措施，對待客人無理取鬧處理方法得當(dāng)，及時反映不良現(xiàn)象，以上情況按實(shí)際情況給予獎勵。
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的法律，但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時候出現(xiàn)舉證不能的后果。
員工規(guī)章管理制度 篇12
第一節(jié)員工的招聘與錄用
1、凡年滿18歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無違法行為，愿意接受本公司的管理。培訓(xùn)的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
2、新聘員工入職學(xué)習(xí)期為3天，若考試不合格不予錄用，考試合格上崗。
3、新員工入職學(xué)習(xí)期間必須持有身份證、畢業(yè)證原件、計劃生育證、員工照片2張、(健康證、暫住證、在所屬店一個月內(nèi)辦齊，費(fèi)用自理)。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔(dān)。
4、新店開業(yè)第一批服務(wù)員、廚師、廚工、實(shí)習(xí)培訓(xùn)期為15—30天，培訓(xùn)期滿編寫目的：本手冊主要是對我公司加盟店的員工的培訓(xùn)工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范化。拉通培訓(xùn)，提高員工的基本素質(zhì)，保證規(guī)范化工作，增強(qiáng)企業(yè)競爭力，使紅門各加盟店保持良好的業(yè)績，使公司不斷發(fā)展壯大。
5、有下列情形者不得錄用。
A.原本公司非正常辭職者。
B.不真實(shí)填寫員工擋案有欺詐行為者。
C.犯法經(jīng)判決確立或通緝在案的者。
D.參加吸食毒品者。
E.患精神病或傳染病。
F.法定年齡以下者。
G.達(dá)不到招聘標(biāo)準(zhǔn)或身體狀況不適應(yīng)工作者。
L、領(lǐng)班或領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)的親屬、朋友無特殊技能者。
第二節(jié)、勞動管理制度
1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。
2.休假：新員工第一個月無休假，從第二個月開始每月有二天假。
3.辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經(jīng)理處。
4.試用：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動關(guān)系契約，試用期為1—3個月(服務(wù)員為1個月、大堂經(jīng)理為3個月、其他工種視加盟店具體情況自訂)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長其試用期或提前轉(zhuǎn)正，，在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時辭退員工并不作任何補(bǔ)償，，若有自動離職，不予退還保證金;
5.遲到.早退：上班時間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。
6.礦工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2天以上，(含2天，)予以辭退：
7、重大過失處罰;罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令保證金不予退還或酌情退還;
8.請假：嚴(yán)禁電話請假，托人帶信請假，病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請假形式，病假可考慮、事假均無工資;
9、假權(quán)：鄰班有半天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上，報店方經(jīng)理審批，簽字同意。
10、員工均有相互監(jiān)督，舉報歪風(fēng)邪氣之責(zé)。真實(shí)舉報屬實(shí)的店方給予獎勵并替其保密。
第三節(jié)、訂餐制度
一、電話訂餐
1.接電話人員：收銀員、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)，其他員工未經(jīng)許可一律不準(zhǔn)接電話。
2.接電話使用規(guī)范用語：“您好，紅門火鍋”。
3.記錄內(nèi)容：根據(jù)就餐人數(shù)、準(zhǔn)確就餐時間、顧客姓名、單位、聯(lián)系電話、預(yù)訂桌數(shù)及區(qū)域。記錄好以后，要求重訴一遍，并且告訴訂餐人，如果超時(15-30分鐘)，本店有權(quán)另作安排。
4.通知有關(guān)部門和人員，提前做準(zhǔn)備。
二、來客訂餐
1.有客人聯(lián)系訂餐時，應(yīng)問清顧客姓名，聯(lián)系方式、用餐人數(shù)和用餐的標(biāo)準(zhǔn)，以及預(yù)訂桌號區(qū)域，桌數(shù)和用餐時間，全部作好記錄，讓客人過目之后在訂餐單上簽字，確認(rèn)對訂餐內(nèi)容無異議。
2.按訂餐標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)收取訂金，開收據(jù)，(收據(jù)一式二份)客人若違背要求應(yīng)按餐廳規(guī)定，酌情收取損失費(fèi);
3.餐后結(jié)帳時，發(fā)現(xiàn)客人沒有訂金收據(jù)的，應(yīng)收足餐費(fèi)全額并作好登記，待交來訂金收據(jù)，再退還客人訂金;
4.通知有關(guān)部門和人員，提前做好準(zhǔn)備。
第四節(jié)、電話管理制度
1、吧臺電話專用于訂餐，方便客人使用;聯(lián)系供貨商等，吧臺人員、員工，不準(zhǔn)隨便使用此電話，如有特殊事情，經(jīng)大堂經(jīng)理同意后，可使用辦公室電話。
2、吧臺電話在上班時間只能由吧吧人員、領(lǐng)班、和大堂經(jīng)理接聽。
3、員工在上班期間，未經(jīng)許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進(jìn)來，特殊情況例外。
如何接聽電話
1.電話響起三聲之內(nèi),拿起話筒:您好,紅門火鍋,我可以為你做什么?
2.如果超過三聲:必須向客人致歉,問候客人.
3.注意事項(xiàng):通話是一定要聲音輕柔適中,一定要使用標(biāo)準(zhǔn)的普通話,話筒必須離唇邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人,聲調(diào)自然。
4.傾聽注意事項(xiàng):仔細(xì)聆聽客人通話內(nèi)容,準(zhǔn)確掌握客人談話內(nèi)容,要記清并重述客人提問再確認(rèn),并做好記錄。
5.確認(rèn)回答客人問題直至滿意，中途需另一位談話，需用另一支話筒。
6.如果當(dāng)時回答有困難，要向客人致歉，并記錄客人聯(lián)系電話，姓名，在一定的時間內(nèi)答復(fù)。
7.向客人致謝，結(jié)束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。
員工規(guī)章管理制度 篇13
一、目的
為方便員工保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。
二、范圍
本管理制度適用于公司全體員工。
三、基本內(nèi)容
1、食堂廚師及時提供無質(zhì)量問題的食品，由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督協(xié)調(diào)相關(guān)事宜。
2、員工餐由專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，原料由食堂負(fù)責(zé)人采購；整個烹飪過程必須保持衛(wèi)生干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。
3、廚師不得購買成品食物，必須用原材料烹食制作；廚房所采購回來的食品，由行政部進(jìn)行不定期的檢查并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。
四、用餐規(guī)定：
1、用餐時間：
午餐：12:00——13:00
晚餐：18:00——19:00 2、用餐地點(diǎn)：公司餐廳；所有員工必須在食堂用餐，禁止將飯菜帶出廠外。 3、廚房工作人員必須按就餐人數(shù)合理按排食物數(shù)量，不得提前或延后開飯。
五、用餐條件：
1、公司食堂只為在職員工提供工作餐，管理者和員工一樣標(biāo)準(zhǔn)。
2、公司只為辦公室人員提供午餐，如加班及特殊情況用晚餐者，提前向行政部提出申請，獲批后方可進(jìn)餐。
3、職工家屬如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申請，就餐每天12元/人，小孩（10歲以下）每天8元/人，每天吃一頓也按一天計算，一個月間斷著吃也按一整月計算，如需中斷用餐，需要申請領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。
七、食堂制度：
1、食堂每日供應(yīng)兩餐，全體就餐人員必須按規(guī)定時間用餐，不準(zhǔn)帶與公司無關(guān)的人員就餐。
2、就餐人員必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不允許替他人打飯；所有就餐人員自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。 3、就餐時保持食堂內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑，嚴(yán)禁將所剩的飯菜渣、餐紙倒入水池內(nèi)，應(yīng)倒入指定垃圾桶內(nèi)，用餐后的餐具需放在指定位置擺放。
4、在食堂用餐人員一律服從食堂人員的管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物、餐具如有損壞需按價賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。 5、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
6、員工必須在食堂就餐，嚴(yán)禁將食物帶入宿舍、廠外，違者一次罰款10元。 7、食堂操作間，除食堂工作人員以外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違者一次罰款10元。
8、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯、打菜，不喜歡吃或吃不完可少要或不要，做到吃多少打多少，避免造成不必要的浪費(fèi)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)情況屬實(shí)罰款20元或讓其停止就餐5—10天。
9、所有就餐人員在早上8:30分前到門衛(wèi)登記用餐，不填表不做申請補(bǔ)充視為不用餐，食堂有剩余方可食用，否則自行解決。 10、劃勾無故不用餐者，每次罰款10元錢。
八、食堂要求：
1、工作時廚師需穿工作衣上崗并時刻保持好個人、操作間、鍋碗等所有餐具衛(wèi)生并擺放整齊規(guī)范，保持操作臺、用具、水池等無油污、水漬等。 2、保證廚房內(nèi)四周墻體、地面、門窗無灰塵、水漬、雜物、蒼蠅、爬蟲等。 3、保證菜品肉食的干凈、新鮮、衛(wèi)生，不可擺放在地面，要放在冷柜或食品架上并控制好食品在保質(zhì)期內(nèi)使用，謹(jǐn)防食物中毒。
4、主食、菜品以及主菜、配菜要科學(xué)搭配、營養(yǎng)協(xié)調(diào)，保證菜肴色、香、味、型俱佳，一日二餐合理安排。
九、本制度最終解釋權(quán)歸人事行政部所屬。
員工規(guī)章管理制度 篇14
1、工作時間保持愉快精神，和氣待人
2、在店內(nèi)不得抽煙與喝酒。
3、保持店面整潔，天天打掃衛(wèi)生，整理貨品，每日需拖地，每周一進(jìn)行店內(nèi)玻璃的清洗。
4、注意辨認(rèn)假幣，如收取假幣將在月結(jié)工資中扣除同等數(shù)額的貨幣。
5、妥善保管好客人財物和店內(nèi)貨品，謹(jǐn)防小偷。如果盤點(diǎn)存貨發(fā)現(xiàn)貨品被盜，按照被盜商品的成本價在月結(jié)工資中扣除。
6、做好店面貨品整理，陳列貨品需精心搭配和擺放。
7、按時上班，吃飯時間不超過1小時，當(dāng)月累計遲到3次以上，每次扣一天基本工資。
8、任何因主觀原因引起的貨品退換均不予接受，需要向客人解釋清楚：“物品如無任何質(zhì)量和品質(zhì)問題，我們均不接受退換。”
9、店內(nèi)有客人及生意時盡量不要接聽私人電話，影響銷售。
10、上班時間盡量不要異性朋友探討，特別是不要逗留在店鋪內(nèi)，影響銷售。
員工規(guī)章管理制度 篇15
目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證全校師生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的精神與要求特制訂本管理辦法，對我校食品從業(yè)人員實(shí)施統(tǒng)一的健康管理。
適用范圍：適合我校與食品有接觸的相關(guān)人員的健康管理。
管理規(guī)定：
一、健康管理的范圍和要求
1、健康體檢的范圍：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：食堂承包人、食堂工作人員，食品安全管理員。
2、食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、健康管理的組織辦法
1、管理職責(zé)：食堂承包人負(fù)責(zé)食堂員工的健康體檢和健康證的辦理、年檢等工作。在體檢過程中，如果發(fā)現(xiàn)弄虛作假導(dǎo)致不符合健康要求的人員進(jìn)入崗位，將追究承包人和負(fù)責(zé)部門的責(zé)任。
2、入職體檢：凡食堂每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入職體檢。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。
3、根據(jù)體檢結(jié)果上崗：上述人員如果檢查合格，健康知識考試合格，辦理健康證，方可入我校食堂從事食品方面的工作。如果檢查出有礙食品安全的疾病不予安排入職。
4、建立員工健康檔案：員工健康證上墻，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息，食堂負(fù)責(zé)人每日早晨對食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，如果從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、1發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
5、健康證的年檢：健康證有效期為一年，食堂承包人負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。通常在員工健康證到期前，應(yīng)聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行牡氖跈?quán)指定單位，統(tǒng)一組織健康年檢。
6、年檢結(jié)果的處理：根據(jù)國家有關(guān)法律規(guī)定，患有傳染性疾病的人員不得從事直接接觸食品生產(chǎn)的工作。如直接解除食品生產(chǎn)的員工在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，學(xué)校將有權(quán)將其調(diào)離崗位。承包人應(yīng)將健康證年檢情況及時通知學(xué)�？倓�(wù)處，如查出不合格人員應(yīng)上報。健康證年檢不合格的人員，如果屬于暫時性的，管理者應(yīng)安排休息，待身體恢復(fù)復(fù)檢合格后才能繼續(xù)上崗；如果是難以治愈的有礙食品安全的疾病，管理者應(yīng)安排其他適合的崗位，決不可繼續(xù)留在原崗位。承包人應(yīng)將健康證年檢不合格的情況和相應(yīng)人員安排情況詳細(xì)記錄在《員工健康證信息臺帳》中。
7、監(jiān)督檢查：學(xué)�？倓�(wù)處聯(lián)合校醫(yī)室定期開展食堂從業(yè)人員健康知識培訓(xùn)。學(xué)校總務(wù)處及校醫(yī)室對食堂的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。重點(diǎn)檢查是否從事直接接觸食品崗位的人員都納入了健康證的管理，健康證年檢不合格的人員，是否進(jìn)行了妥善的安排。如果發(fā)現(xiàn)不合格的情況，應(yīng)立即指出并責(zé)令做出正確處理。
三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定
1、個人衛(wèi)生要求：食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的衣著應(yīng)外觀整潔，做到常剪指甲、常理頭發(fā)、經(jīng)常洗澡等，經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。食堂中出售直接入口食品時，除將手洗凈，還必須佩戴口罩，使用工具售貨，不收受現(xiàn)金。不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
2、工作服換洗要求：冬天車間員工工作服應(yīng)保持兩天一換，夏天車間員工工作服應(yīng)做到每天一換。
員工規(guī)章管理制度 篇16
為了推動酒店員工食堂工作的改革，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理，進(jìn)一步提高管理水平和菜品質(zhì)量，更好地為酒店經(jīng)營管理工作和員工生活服務(wù)，特制定本條例：
一、原材料采購
1、計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。采購工作應(yīng)做到品種對路，質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量適當(dāng)，購貨及時，努力降低采購成本。
2、食堂大宗商品如大米、油、調(diào)味品等由酒店統(tǒng)一負(fù)責(zé)采購，魚、肉等貴重物品由酒店指定物美價廉的正規(guī)商店、攤擋供應(yīng)。
3、食堂蔬菜及其它日常用品每日到正規(guī)商店、攤擋采購，煤氣由定點(diǎn)正規(guī)液化氣公司供應(yīng)。
4、值班人員每日應(yīng)認(rèn)真核對食堂所有采購物品的品種、數(shù)量，全面監(jiān)督物品質(zhì)量，確認(rèn)無誤，驗(yàn)收合格后，并在采購單據(jù)上簽名。
5、行政部、財務(wù)部應(yīng)不定期地檢查、監(jiān)督食堂采購物品的品種、數(shù)量與質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)、處理在物品采購過程中出現(xiàn)的各種問題。
6、堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點(diǎn)一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
7、行政部將食堂每日采購物品匯總到《食堂采購物品清單》，逐日核算、測評。
二、食品儲存、加工與供應(yīng)
1、食品應(yīng)分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。
2、食品加工要加強(qiáng)計劃性，建立每周食譜制，制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立各項(xiàng)操作規(guī)程，做到食品加工時間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)。
3、食品供應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)，講究職業(yè)道德，建立服務(wù)規(guī)范，改善服務(wù)方式，做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。就餐環(huán)境干凈舒適、秩序良好。
4、安排好員工就餐排隊(duì)問題，縮短排隊(duì)時間，按時開膳。每周制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預(yù)約和通知。
三、服務(wù)質(zhì)量管理
食堂要以提高服務(wù)質(zhì)量為中心，推行全面質(zhì)量管理。
1、建立健全以崗位責(zé)任制為中心的質(zhì)量管理制度，做到工作有計劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，勞動有紀(jì)律。要結(jié)合員工食堂的特點(diǎn)，從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、飲食衛(wèi)生等方面制定服務(wù)規(guī)范或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高食堂的服務(wù)水平。
2、對食堂工作的全過程，即采購、保管、生產(chǎn)加工、供應(yīng)等業(yè)務(wù)工作進(jìn)行全面質(zhì)量管理，把事后服務(wù)質(zhì)量的檢查考核同事前各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的質(zhì)量控制結(jié)合起來。
3、加強(qiáng)質(zhì)量檢查與考核，定期實(shí)施質(zhì)量檢查工作，記錄檢查結(jié)果，建立質(zhì)量檢查檔案。
4、主動收集就餐人員的意見和建議，及時分析服務(wù)質(zhì)量方面存在的問題，積極改進(jìn)工作。
四、費(fèi)用管理
1、食堂實(shí)行核定經(jīng)費(fèi)收支，超支不補(bǔ)的內(nèi)部核算辦法。
2、酒店撥入食堂的定額補(bǔ)助費(fèi)，按員工每日就餐人數(shù)計算，由酒店按每人2元/餐的標(biāo)準(zhǔn)逐月?lián)芙o。
3、外單位人員（包括員工家屬）不得在食堂就餐。員工就餐一律憑酒店員工管理卡，禁止收取現(xiàn)金。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。
4、食堂要加強(qiáng)固定資產(chǎn)的管理。食堂的固定資產(chǎn)要設(shè)置帳卡，詳細(xì)登記，妥善保管，愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件(公家或個人)，不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
5、食堂要加強(qiáng)財務(wù)管理工作，遵守財經(jīng)紀(jì)律。食堂核算嚴(yán)格執(zhí)行酒店財務(wù)管理制度。
五、食品成本核算
1、食品成本控制按食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料等原材料及煤氣費(fèi)的進(jìn)價計算。制作食品所開支的水電費(fèi)不計入食品成本，由酒店另行開支。
2、建立健全食品成本核算制度，加強(qiáng)成本核算管理，做到單項(xiàng)有核算，每日有匯總，每月有結(jié)算，盈虧有分析，堵塞各種漏洞，為合理制定和調(diào)整食譜提供依據(jù)。
六、衛(wèi)生與安全
1、建立健全衛(wèi)生制度，使衛(wèi)生工作經(jīng)�；�，防止疾病傳染和食物中毒。
�。�1）從業(yè)人員衛(wèi)生要求：
�、倜磕瓯仨氝M(jìn)行健康檢查，持證上崗。
�、诠ぷ鲿r間穿戴清潔的工作衣帽。
③不得留長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品。
�、懿坏迷趶N房吸煙。
�。�2）廚房、餐廳衛(wèi)生管理：
①食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上。
�、谛l(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人，并與個人的績效工資掛鉤。
�、凼称繁仨氉龅缴旆珠_，并有明顯標(biāo)志。
�、転榉乐箓魅静〉陌l(fā)生，非食堂工作人員，不得進(jìn)入食堂操作間，違反者按酒店規(guī)定處罰
2、建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)制度，做好防火、防盜、防毒和防意外傷害工作，做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。保安員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
七、考核與評比
1、食堂工作考核評比的內(nèi)容主要包括菜品質(zhì)量、日常管理、勞動效率、安全與衛(wèi)生等四個方面。
2、食堂工作考核評比結(jié)果與廚師、廚工的績效獎金直接掛鉤
八、其他
1、嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，遇事要請(銷)假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
2、本規(guī)定自即日起實(shí)行，各相關(guān)部門要嚴(yán)格遵守和執(zhí)行，如有違反，一律按酒店規(guī)章制度予以處理。
員工規(guī)章管理制度 篇17
1、店員每月可以享受3天帶薪假期，要提前安排假期日并告知店主。
2、無特殊情況不得提前休下月假期，若當(dāng)月假期休完后確實(shí)需請事假，所請事假將在下月假期中扣除。
3、單月假期休完后若還請2天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。所請事假超過5天，將扣除當(dāng)月提成。
4、當(dāng)月假期休完后若還請了3天及以上的事假，將扣除下個月的全部假期以及事假日的銷售提成。一年內(nèi)累計事假超過15天，將失去獲取年末指標(biāo)分紅獎金的機(jī)會。
另外還有以下服裝店的守則也供你參考。
員工規(guī)章管理制度 篇18
一、獎懲原則
1、獎勵：對工作中的進(jìn)步和優(yōu)秀員工，本著“鼓勵先進(jìn)”的原則，堅(jiān)持精神獎勵和物質(zhì)獎勵相結(jié)合的辦法。
2、懲罰：對工作中犯有過失的員工，本著“治病救人”的原則，堅(jiān)持思想教育和經(jīng)濟(jì)處罰相結(jié)合的辦法。
二、獎懲措施
1、獎勵：公司的獎勵措施從高到低分為（可合并執(zhí)行）：
1.1晉職：對于具有管理能力和培養(yǎng)前途的優(yōu)秀員工給予的升遷和激勵。
1.2加薪：對于先進(jìn)和優(yōu)秀員工從薪酬上給予的激勵。
1.3一次性獎勵：對于先進(jìn)和優(yōu)秀員工在特殊事件、階段工作總結(jié)中所給予的激勵。
1.4通報表揚(yáng)：對于日常工作中或特殊事件表現(xiàn)較好的員工所給予的書面激勵。
2、懲罰：公司的處分處罰措施從高到低分為（可合并執(zhí)行）：
2.1辭退：對于工作中嚴(yán)重危害公司利益或不適合公司的員工所給予的懲處。
2.2降職：對于工作中失職、瀆職或不適合該崗位，給公司造成不良影響的員工所給予的懲處。
2.3經(jīng)濟(jì)處罰或賠償損失：對于違犯公司相關(guān)制度或損害公司財務(wù)的員工所給予的懲處。
2.4通報批評或口頭警告：對于日常工作中或特殊事件表現(xiàn)落后、出現(xiàn)差錯尚未造成不良后果的員工所給予的書面和口頭懲處。
三、獎懲流程：
公司在處理員工獎懲行為時，本著實(shí)事求是的原則，有行政主管部門聯(lián)合公司相關(guān)部門和人員，進(jìn)行徹底深入的調(diào)查，調(diào)查后提出獎勵或處罰建議，涉及通報表揚(yáng)、通 公司對全體員工實(shí)行有功者獎、有過者罰，獎罰分明的制度。為表彰先進(jìn)，懲罰違章違紀(jì)現(xiàn)象，特制定本辦法。 報批評或口頭警告的可有行政主管部門聯(lián)合公司相關(guān)部門執(zhí)行，涉及晉職、加薪、一次性獎勵和辭退、降職、經(jīng)濟(jì)處罰或賠償損失的必須報公司總經(jīng)理會研究決定，公司總經(jīng)理會為本公司的最終裁決機(jī)構(gòu)。
四、獎懲申訴：
對于在獎懲過程中涉及的部門和員工，公司保留每位員工的申訴權(quán)利。申訴期限為公司獎懲通知下發(fā)15日內(nèi)。針對員工申訴，公司行政部門必須指定人員或部門進(jìn)行二次調(diào)查或確認(rèn)，確保給申訴者滿意答復(fù)。
五、獎懲條款：
5.1獎勵：
5.1.1對企業(yè)各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、管理帶來效益的，予以獎勵。
5.1.2為企業(yè)研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項(xiàng)目做出顯著成績的，予以獎勵。
5.1.3為維護(hù)企業(yè)利益，在對外經(jīng)濟(jì)活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟(jì)損失5000元以上的，經(jīng)核實(shí)確有其事，予以獎勵。
5.1.4對提出并實(shí)施重大技術(shù)革新，經(jīng)評定，確具有實(shí)用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以獎勵。
5.1.5為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)，予以獎勵。
5.1.6為保護(hù)公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎勵。
5.1.7對一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵。
5.1.8在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面，做出顯著成績的，予以獎勵。
5.1.9季度或年度獎金：是指季度、年度中公司另外所給予員工的評先或績效外的報酬。金額經(jīng)總經(jīng)理辦公會研究決定。
5.1.9.1季度內(nèi)請假超過10天或年度內(nèi)請假超過15天，獎金減半發(fā)放。 5.1.9.2季度內(nèi)請假超過15天或年度內(nèi)請假超過30天，無獎金。
5.1.10日常福利：是指年度或季度給予員工臨時性的冬季取暖費(fèi)、夏季降溫費(fèi)、重大節(jié)日禮品、春秋旅游等費(fèi)用；
5.1.11生日蛋糕是指凡公司轉(zhuǎn)正后員工，以身份證上登記日期為準(zhǔn)，每年給予員工的一次性鼓勵或生日賀禮。
5.2懲罰：
5.2.1公司有相關(guān)制度者，以相關(guān)制度的懲罰為準(zhǔn)，無懲罰制度者，依據(jù)本制度執(zhí)行。
5.2.2對犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款20元：
1）穿拖鞋或赤膊上班的；
2）工作時有非工作性串崗、脫崗或有嬉戲、閑談、看無關(guān)書報、上無關(guān)網(wǎng)站行為的；
3）在要求禁煙的地區(qū)隨便吸煙的；
4）亂丟煙蒂、果殼、紙屑；亂倒飯菜、茶葉、亂扔雜物、隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的；
5）工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的；
6）有違反工藝操作規(guī)程和安生生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。
5.2.3對犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款30元：
1）工作器具、倉庫材料、機(jī)電零部件等，不按規(guī)定存放的；
2）非電工人員，亂拉，亂開用電設(shè)備的；
3）非本設(shè)備操作人員，擅自動用該設(shè)備的；
4）在本公司范圍內(nèi)干私活的；
5）上班時睡覺、喝酒的；
6）多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴(yán)重，但未造成不良后果的。
5.2.4對犯有以下過失行為的員工：
5.2.4.1代人簽名考勤的，處予雙方各50元的罰款。
5.2.4.2上下班不及時簽到，遲到、早退，違反一次扣5元，當(dāng)月違反3次（含）或請假則扣除全勤獎50元。曠工除扣除全勤獎外，另按照曠工天數(shù)從工資總額中進(jìn)行加倍處罰，直至為0。
5.2.4.3所有員工請假必須征得公司部門主管和辦公室同意，履行正常請假手續(xù)后，方可離開。如因事情緊急，可電話或同事代為請假，但上班后當(dāng)天必須及時辦理補(bǔ)假手續(xù)，否則按照曠工予以加倍處罰。
5.2.4.4違反公司相關(guān)制度經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)指出后仍不修正者扣當(dāng)事人當(dāng)月工資50元，當(dāng)月違反3次以上者，加倍扣罰；
5.2.4.5接到公司領(lǐng)導(dǎo)指令后推委或措施不力、指揮不動者，每次扣當(dāng)事人當(dāng)月工資50元，扣當(dāng)事人主管100元，當(dāng)月違反3次以上者，加倍扣罰；
5.2.4.6開展工作遭客戶投訴，確認(rèn)屬實(shí)者每次扣當(dāng)事人當(dāng)月工資50元。當(dāng)月投訴3次以上，確認(rèn)屬實(shí)者，加倍扣罰，情節(jié)特別嚴(yán)重者，予以勸退或辭退。
5.2.4.7同事間或上下級領(lǐng)導(dǎo)間吵架、斗嘴，不聽勸告或協(xié)調(diào)，扣雙方當(dāng)事人當(dāng)月工資各300元。相互打架斗毆者，扣雙方當(dāng)事人當(dāng)月工資各400元。情節(jié)嚴(yán)重者，除扣罰工資外，直接追究法律責(zé)任。
5.2.4.8在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，擅自明火的；處予100元的罰款。
5.2.4.9隨意挪用、損壞設(shè)備或安全器材的；處予50元的罰款。并給予賠償公司經(jīng)濟(jì)損失。
5.2.4.10有賭博或打架斗毆行為的；處罰雙方當(dāng)事人400元的罰款。
5.2.4.11對有可能或已發(fā)生的損害本公司利益和聲譽(yù)的情況知情不報或隱瞞事實(shí)的；處予50元的罰款。
5.2.4.12因工作失職，造成財產(chǎn)受損或失竊500元以下的；處予500元的罰款。并給予賠償公司經(jīng)濟(jì)損失。 5.2.4.13發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟(jì)損失在500元以下的；處予500元的罰款。并給予賠償公司經(jīng)濟(jì)損失。
5.2.4.14違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟(jì)損失500元以下的各類責(zé)任事故的；處予500元的罰款。并給予賠償公司經(jīng)濟(jì)損失
5.2.4.15占用、挪用本公司原材料、設(shè)備、工具謀取私利的；處予500元的罰款。情節(jié)嚴(yán)重者，除扣罰工資外，直接追究法律責(zé)任。
5.2.4.16泄露或出賣商務(wù)、技術(shù)秘密，使本公司經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)蒙受重大損失的。處予500元的罰款。情節(jié)嚴(yán)重者，除扣罰工資外，直接追究法律責(zé)任。