自助餐活動方案（精選15篇）
自助餐活動方案 篇1
一、方案設(shè)計：
二、活動目標(biāo)：
1、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。（包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不造成浪費(fèi)、不挑食、食物搭配合理）
2、愛惜廚師的勞動成果。
3、體驗(yàn)自助餐的休閑、自在、快樂。
三、活動時間：
定于每月中下旬
四、活動準(zhǔn)備：
�。�1）幼兒進(jìn)行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。
�。�2）教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)。
�。�3）教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠、互相謙讓。
（4）教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。
（5）讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。
（6）讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火。
�。�7）每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
五、活動流程：
1、當(dāng)天提前布置好用餐場地（餐點(diǎn)、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序：提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等）
2、教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、PPT播放：
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
�。�1）幼兒排隊(duì)有秩序的`取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
�。�2）指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
（3）幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
�。�4）幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理。（分類送餐具、擦嘴等）
（5）注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。
4、適當(dāng)延長進(jìn)餐時間：
5、整理收拾。
六、每月根據(jù)季節(jié)、幼兒具體情況制定食譜
自助餐活動方案 篇2
活動時間：20xx年5月31日9:30—11:00
活動地點(diǎn)：一樓大廳
活動目標(biāo)：1、慶�！傲粌和�(jié)”；
2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識，學(xué)會與人分享；
3、增強(qiáng)幼兒園的招生推廣度。
活動準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張（暫定）；
2、食物
�。�1）、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份；
�。�2）、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個；
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享；
4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座；
5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣；
6、用餐前在教室洗手；
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ；（5分）
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》（10分）
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班；（5分）
4、謝園長致辭；（5分）
5、主持人介紹食譜；（10分）
6、幼兒有序的排隊(duì)來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”；（10分）
7、自助餐正式開始（幼兒進(jìn)餐過程中播放音樂）；（40分）
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。（5分）
活動注意事項(xiàng)：
1、在活動中教師要關(guān)注到每個幼兒并及時給予指導(dǎo)（避免出現(xiàn)個別
孩子沒吃飽或多取食物的浪費(fèi)現(xiàn)象）；
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動的行為，認(rèn)真做好處理工作；
3、安排好幼兒上廁所！
自助餐活動方案 篇3
一轉(zhuǎn)眼，又到了一個畢業(yè)的季節(jié)，夏天的風(fēng)，透著點(diǎn)點(diǎn)蒼涼，迷塵的空氣讓人感到窒息。帶著絲絲的傷感，這是一個離別的季節(jié)，大學(xué)，我們曾有過的美麗夢想，曾有過的如詩一樣的情懷和含蓄的浪漫，曾經(jīng)為之奮斗，而逝去的青春也讓我們擁有太多共同的感動和激情。對于畢業(yè)即將離校的學(xué)長學(xué)姐們，我們用什么來表達(dá)對他們祝福？怎么更好的接受他們對我們的忠告?為此我們電信1102班特別邀請班主任，輔導(dǎo)員老師和已經(jīng)畢業(yè)的一直在努力照顧我們班的兩位副班，和大家一起完成兩位副班離校前的最后一次和本班活動——真情自助餐活動。
一、活動目標(biāo)：
通過這次活動，拉近同學(xué)們和老師的感情，表達(dá)同學(xué)們對副班長久以來的照顧，本次活動會來一個現(xiàn)場簽名送祝福活動，把大家特別想說的話永久的留在紙上，作為副班美好的.紀(jì)念品。通過副班們的講話，表達(dá)自己對大學(xué)生活的感想和對同學(xué)們的期望，把自己的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)分享大家。
二、活動時間：
二〇xx年五月十九日中午
三、活動地點(diǎn)：
幸福之家自助餐館
四、活動準(zhǔn)備：
1、班干部開會事先確定活動內(nèi)容和時間。
2、邀請老師和副班參與活動。
3、在班上宣布活動內(nèi)容及取得活動支持。
4、確定活動地點(diǎn)以及預(yù)定桌子。
5、分好組，確定組長。
6、寫好活動方案，報系里審批。
五、活動人員安排：
1、活動主持人：羅廣榮；姜興隆
2、最佳的菜評比嘉賓：老師們和副班們
3、各組分組情況：（見附件）
六、活動內(nèi)容：
自助餐活動。
七、活動注意事項(xiàng)：
1、買菜不得買不新鮮的，肉食類考慮到禽流感疫情現(xiàn)狀，
2、買菜記得注意交通安全，生命最珍貴。
3、買菜不要買太難做的和太貴的。
4、設(shè)置特殊安全人員，在做菜時保護(hù)各組的勞動成果。
5、各組在買菜時記得拍照片留戀，活動過程中都要拍照片
自助餐活動方案 篇4
一、活動意義
國慶節(jié)是近代民族國家的一種特征，是伴隨著近代民族國家的出現(xiàn)而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨(dú)立國家的標(biāo)志，反映這個國家的國體和政體。
為了讓孩子感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，體驗(yàn)中國傳統(tǒng)的文化及國慶的喜悅氛圍，同時結(jié)合秋季的特點(diǎn)，我們將開展“迎國慶”自助餐活動。
二、活動目標(biāo)
1、 知道國慶節(jié)的意義，感受節(jié)日的快樂。
2、 了解秋季的美食，體驗(yàn)自助餐禮儀文化。
三、活動要求
以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進(jìn)行的教育，引導(dǎo)幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費(fèi)。
四、活動的準(zhǔn)備
(1) 食物的準(zhǔn)備
主食：豬排三明治——2個托盤、2個食品夾
炒面(雞毛菜、肉絲、胡蘿卜、細(xì)面)——1個盆子、1個飯勺
菜肴：毛豆子炒藕丁、清炒茼蒿—2個深盆、2只飯勺
湯：西湖牛肉羹(牛肉、茭白、胡蘿卜)——1個鍋、1個湯勺
點(diǎn)心：南瓜羹、蔥香芋艿(小班)、毛芋艿(中大班)——1個鍋、1個湯勺、1個托盤、1個夾子(中大班)、1個深盆、1個飯勺(小班)
水果：哈密瓜、無籽葡萄——2個淺盆、筷子(中大班)、飯勺(小班)
小吃：旺仔小饅頭、波力海苔、雪柳絲——3個淺盆、1個飯勺、2個夾子
(2) 餐具的準(zhǔn)備
幼兒：中大班：1個碗、1個碟、1雙筷、1個調(diào)羹
小班：2個碗、1個碟子、1個調(diào)羹
公用：2只鍋?zhàn)印?只飯勺、2只湯勺、4個深盆、3個淺盆、3個托盤、若干食品夾、若干筷子等
(3) 環(huán)境的準(zhǔn)備
請教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
(4) 食物擺放的準(zhǔn)備
請教師準(zhǔn)備6張桌子，分主食、湯、點(diǎn)心、菜肴、水果，小吃，分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示，便于幼兒拿取。
五、活動過程
1、 由保健教師全面負(fù)責(zé)自助餐活動設(shè)計
2、 由教師進(jìn)行餐前的宣傳教育
3、 幼兒自由的選擇食物
自助餐活動方案 篇5
每年6月的第三個星期日是父親節(jié)，據(jù)說，選定6月過父親節(jié)是因?yàn)?月的陽光是一年之中最熾熱的，象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中很多東西不可能永存，但父親給我們的愛卻永恒……父親用厚實(shí)的臂膀支撐著整個家庭，父親用親情溫暖著孩子心靈。父愛深沉，我們時刻能夠感受，只是我們都不善于表達(dá)。
今年6月21日，一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了讓大家在節(jié)日里向自己的父親們遞上最真摯的祝福，北京王府井希爾頓酒店特別舉行父親節(jié)感恩活動，讓爸爸們享受一次非常禮遇吧
【活動時間】：6月21日，11：30-14：
【活動內(nèi)容】：小牛排，小羊排，各式香腸，外加田園沙拉和甜點(diǎn)，澳大利亞風(fēng)格燒烤自助……呈現(xiàn)給您一個其樂融融的父親節(jié)
【活動規(guī)則】：人民幣188元+15%服務(wù)費(fèi)/每位。啤酒無限暢飲。
【活動地點(diǎn)】：酒店6層空中花園。
自助餐廳父親節(jié)活動方案
一、時間：父親節(jié)當(dāng)天
二、地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳
三、活動目標(biāo)及活動宗旨： 聘才網(wǎng)
于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。
四、營銷對象：
父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛如山,父親也需要關(guān)愛”
六、促銷活動
◆ 父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。
◆ 70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
◆四人用餐一人免費(fèi)。
父親節(jié)送什么禮物?
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢?父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。
其實(shí)，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對父親默默地愛!
活動時間：父親節(jié)當(dāng)天
午餐自助餐 11:30---13:30 RMB88/位
晚餐自助餐 18:00-21:00 RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預(yù)計￥500元; 小本創(chuàng)業(yè)
八、預(yù)計收入：
Lunch: ￥88/位*60/人=￥5280
Dinner: ￥98/位*60/人=￥5880
Total: ￥11160
自助餐廳父親節(jié)活動方案
一、 活動目的
通過6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
二、活動時間：20xx-06-21
三、活動地點(diǎn)：
四、活動內(nèi)容
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中;
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的'父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客;
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、X展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;
(5)、臺面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié));(6)、背景音樂：陳紅的《�；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚�版本的《父親》循環(huán)播放;
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場互動：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂!
(2)、現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;
(3)、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項(xiàng)
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時享有。
4、6、15父親節(jié)那天來我店過生日的 父親 必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的 父親 或在我店里請父親吃飯時，要組織管理層一起為 父親 說句祝福的話語。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
自助餐活動方案 篇6
一、活動時間：
9月14日（本周三）11：00——12：10
二、活動地點(diǎn)：
各班班級
三、活動準(zhǔn)備：
1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，了解中秋節(jié)由來及中秋節(jié)的風(fēng)俗。
2、自助餐禮儀教育—各班級提前進(jìn)行教育
�。�1）幼兒進(jìn)行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上；
�。�2）教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的.太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)；
�。�3）教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓；
�。�4）教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)；
�。�5）讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量；
�。�6）讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；
�。�7）教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位。
四、活動流程
1、當(dāng)天10：30分前布置好用餐場地（餐點(diǎn)、餐具、統(tǒng)一擺放順序；提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等）
2、11：20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
�。�1）幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
�。�2）指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
�。�3）幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
（4）幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理（分類送餐具、擦嘴等）。
�。�5）注重指導(dǎo)幼兒按需取餐。
4、適當(dāng)延長進(jìn)餐時間；
5、整理收拾。
五、食譜
1、熱菜：香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜
2、主食：蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、玫瑰花、大米等
3、湯品：西紅柿雞蛋湯
4、水果：水果沙拉（蘋果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）
5、粥：南瓜玉米面粥
自助餐活動方案 篇7
設(shè)計意圖：
1、幼兒營養(yǎng)不良和肥胖，已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上，幼兒是"主宰者"，挑食、暴食任意為之。針對幼兒不良飲食習(xí)慣，特選擇"自助配菜"為活動主題。
2、怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動？我的設(shè)計思想是：以觀菜、分菜激發(fā)興趣；以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題；以錄像解決難點(diǎn)，最終達(dá)到警醒幼兒的目的。
活動目標(biāo)：
1、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人體需要多種營養(yǎng)。
2、初步學(xué)會合理搭配各種菜肴，糾正自己的偏食行為。
3、通過自助配菜活動，養(yǎng)成一定自主意識和能力。
活動準(zhǔn)備：
1、數(shù)張反應(yīng)營養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片（如佝僂病、營養(yǎng)不良性水腫等），偏胖幼兒的錄像。
2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。
3、各種蔬菜、葷菜，如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐若干，夾子與筐同數(shù)。
活動過程：
1、請小朋友說出各種菜的名稱，引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。
2、第一次選、配菜。
（1）分兩組進(jìn)行，要求幼兒不爭搶，選擇三至四種菜，種類和數(shù)量不限。
�。�2）幼兒討論、回答。
3、幼兒討論怎樣吃菜，身體才能更健康。
（1）實(shí)物投影，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒討論偏食的危害。根據(jù)幼兒的具體問題，教師出示醫(yī)用圖片的投影，引導(dǎo)幼兒邊看邊討論。
�。�2）結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。
�。�3）再次組織幼兒討論如何選擇食物。
4、第二次配菜，鞏固幼兒對營養(yǎng)平衡的認(rèn)識。
5、幼兒分成四組，協(xié)商配菜。
活動延伸：
請伙房的叔叔現(xiàn)場做菜，幼兒品嘗自助餐。
自助餐活動方案 篇8
一、經(jīng)營思路：
本次自助餐美食節(jié)是一次自助經(jīng)營模式的嘗試，不僅積累餐飲主題經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，更是摸索酒店主題經(jīng)營，出精品特色的道路。強(qiáng)調(diào)自助，賓客自己動手，嘗新、體驗(yàn)性消費(fèi)處處體現(xiàn);強(qiáng)調(diào)自助，強(qiáng)化時尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店餐飲特征。通過在目標(biāo)市場客源心目中留下特殊的，極其喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長性目標(biāo)市場，走專業(yè)、特色之路;同時，實(shí)現(xiàn)真正意義自助減少服務(wù)人員降低經(jīng)營成本，獲取利潤，為未來形成規(guī)模、有擴(kuò)展奠定基礎(chǔ)。
二、活動時間 201x年9月18日------201x年10月18日
三、活動場地及布置
1、場地
2、入口處按一間蘇中農(nóng)村莊戶人家形象設(shè)計。地面放灰布，上面攤放有綠色有機(jī)蔬菜等。這些綠色蔬菜既是即將品嘗的自助餐原料，也是本次活動主推的自然、生態(tài)食品原料。
服務(wù)員穿藍(lán)布褂、灰布衫等，基調(diào)是溱潼風(fēng)格區(qū)別于東北大紅、陜北白布對襟等;
餐桌椅無法調(diào)整則調(diào)整餐具，淺口一色瓷碗木筷;
入口處支一大鍋或者大缸，里面是正燒著的紅燒黑豬肉或者是燜肉，要讓賓客從進(jìn)門開始就聞著濃烈的肉香，而非常有食欲。
3、背景音樂是泰州、興化的夢水鄉(xiāng) 菜花黃等;
4、食品陳列分三個區(qū)域，原料展示區(qū)、成品區(qū)、操作區(qū);原料展示區(qū)面積1/5有圖片和冰柜展示黑豬，成品區(qū)面積3/5是常規(guī)的冷菜、熱菜自取區(qū)，操作區(qū)面積1/5是顧客自由操作區(qū)可切可炒;
四、活動主題
1、鼓勵消費(fèi)者自己選擇原材料烹飪，也可由廚師代為制作;制作的菜肴可以當(dāng)場享用更可以留下展示給別的客人欣賞并進(jìn)行評比。
2、給消費(fèi)者設(shè)計一些酒后助興項(xiàng)目，如現(xiàn)場買黃豆磨豆?jié){等;
3、在用餐過程中增添賓客興趣以及避免浪費(fèi)等行為，在現(xiàn)場設(shè)置若干趣味環(huán)節(jié)。比如餐盤里面放獎項(xiàng)卡，賓客拿取餐盤時會意外中獎;賓客自助清掃臺面，自助傾倒食品垃圾的會中獎。獎品是一份有機(jī)蔬菜，一份烹飪好的紅燒黑豬肉等。
4、鼓勵消費(fèi)者多多來用餐，根據(jù)周末用餐特點(diǎn)，根據(jù)午餐人少特點(diǎn)考慮設(shè)置限時女士免單，非常6+1七人來用餐一人免單，生日免單等等促銷活動。
5、用自助餐吸引人氣，應(yīng)同時做好酒店其它產(chǎn)品的連動銷售，起到應(yīng)有的宣傳作用。在獎項(xiàng)中設(shè)置酒店其它產(chǎn)品獎勵，用自助餐免單對客房、會議消費(fèi)大戶進(jìn)行回饋。
五、人員培訓(xùn)
1、廚師長負(fù)責(zé)編寫菜肴知識
2、營銷部負(fù)責(zé)編寫廣告宣傳投放計劃
3、辦公室負(fù)責(zé)召集以上兩部責(zé)任人對酒店一線員工予以培訓(xùn)和考核 六、廣告宣傳
1、酒店布置
1)印制黑豬肉養(yǎng)殖及營養(yǎng)成分小卡片，生態(tài)自然菜肴營養(yǎng)成分小卡片，菜肴制作方法、保存方法小常識小卡片若干擺放活動現(xiàn)場及各營業(yè)點(diǎn); 正面：本次自助餐主打菜肴黑豬取材點(diǎn)，成群黑豬圖片、周圍環(huán)境，黑豬肉100g，維生素e含量0.637g，是普通豬肉的3.29倍 膽固醇含量59mg為普通豬肉的54%; 背面：黑豬肉菜肴制作即菜譜
2、戶外宣傳
爭取能參加市內(nèi)所有團(tuán)購網(wǎng)站活動，或者選主要一至二家如美團(tuán)網(wǎng)、泰無聊等。利用網(wǎng)絡(luò)媒介吸引賓客。與當(dāng)?shù)赝韴舐?lián)辦美食專欄活動，酒店是一天一道菜推介，民間是一天一個創(chuàng)意征集�；顒优c酒店美食節(jié)同步，活動結(jié)束評選酒店美食大使、形象大使等。
七、盈利預(yù)算
1、成本
1)原料成本
2)公關(guān)成本
3)廣告成本
2、營收
午餐：餐位數(shù)上座率30%158元/人30天=
晚餐：餐位數(shù)上座率60%188元/人30天=
3、利潤
八、執(zhí)行調(diào)控
1)本次活動由營銷部負(fù)責(zé)牽頭，餐飲部協(xié)助;
2)營銷部負(fù)責(zé)向客戶推廣介紹;餐飲部負(fù)責(zé)菜肴制作出abc三套菜單;辦公室負(fù)責(zé)每日用餐活動獎勵發(fā)放;財務(wù)部根據(jù)每日經(jīng)營收入及時分析予以調(diào)整。
3)活動過程按周由營銷牽頭會同餐飲、財務(wù)進(jìn)行實(shí)際效果評估分析，出文字報告上繳總辦。
自助餐活動方案 篇9
一、方案設(shè)計：
二、活動目標(biāo)：
1、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。(包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不造成浪費(fèi)、不挑食、食物搭配合理)
2、愛惜廚師的勞動成果。
3、體驗(yàn)自助餐的休閑、自在、快樂。
三、活動時間：
定于每月中下旬
四、活動準(zhǔn)備：
1、自助餐禮儀教育——各班級提前進(jìn)行教育。
(1) 幼兒進(jìn)行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。
(2) 教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)。
(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠、互相謙讓。
(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)。
(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火。
(7)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
六、活動流程：
1、當(dāng)天提前布置好用餐場地(餐點(diǎn)、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序：提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等)
2、教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、PPT播放：
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
(4)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理。(分類送餐具、擦嘴等)
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。
4、適當(dāng)延長進(jìn)餐時間：
5、整理收拾。
七、每月根據(jù)季節(jié)、幼兒具體情況制定食譜
自助餐活動方案 篇10
一、活動方案設(shè)計由來：
現(xiàn)在的孩子獨(dú)生子女居多，普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤浴⒁�，并吃得合理、吃得愉快，保證攝入合理的營養(yǎng)，擁有健康的體質(zhì)。
通過本活動，讓幼兒進(jìn)一步地了解到點(diǎn)心、水果、食物的不同味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜、點(diǎn)心有益健康;共同學(xué)會分享同伴帶來的點(diǎn)心和水果。還可以從中了解一些自助餐的禮儀，如：禮讓、排隊(duì)、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪費(fèi)等。
二、活動目標(biāo)：
1、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費(fèi);不貪吃、不挑食;食物搭配合理)，愛惜廚師的勞動成果;
2、體驗(yàn)自助餐的休閑、自在、快樂。
三、活動時間：12月6日(本周五)上午11:00——12:10
四、活動地點(diǎn)：幼兒園一樓舞蹈廳
五、活動準(zhǔn)備：
1、自助餐禮儀教育————各班級提前進(jìn)行教育
(1) 幼兒進(jìn)行餐前教育————穿正式的服裝進(jìn)餐、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上;
(2) 教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi);
(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓;
(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;
(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;
(7)教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位;
(8)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。
2、餐廳座椅擺放。(班級準(zhǔn)備、后勤協(xié)助)
3、餐點(diǎn)準(zhǔn)備：各種水果和零食(后勤)
4、場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、西餐禮儀PPT、迎賓人員等(特色組)
六、活動流程
1、當(dāng)天10：30分前布置好用餐場地(餐點(diǎn)、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等)————班級生活協(xié)助;
2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、PPT播放;
3、組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
(1)幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
(2)指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
(3)幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進(jìn)餐。
(4)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。
(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。
4、適當(dāng)延長進(jìn)餐時間;
5、整理收拾。
七、食譜：
1、熱菜：雞中翅、香腸、牛扒、肋排、鮮魚丸、西蘭花
2、主食：揚(yáng)州炒飯、三絲伊面、牛奶玉米
3、湯品：番茄馬鈴薯豬骨湯
4、配菜：水煮菜心、番茄雞蛋
5、點(diǎn)心：白饅頭、巧克力蛋糕
6、涼菜：水煮花生、涼拌青瓜
7、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、楊桃、火龍果)
8、糖水：紅豆羹
9、飲料：橙汁、雪碧
自助餐活動方案 篇11
活動時間：
20xx年xx月xx日
活動地點(diǎn)：
一樓大廳
活動目標(biāo)：
1、慶�！傲粌和�(jié)”：
2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識，學(xué)會與人分享：
3、增強(qiáng)幼兒園的招生推廣度。
活動準(zhǔn)備：
1、桌子20張、椅子100張（暫定）：
2、食物
�。�1）、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：
�。�2）、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。
活動流程：
1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ：（5分）
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》（10分）
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：（5分）
4、謝園長致辭：（5分）
5、主持人介紹食譜：（10分）
6、幼兒有序的排隊(duì)來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”：（10分）
7、自助餐正式開始（幼兒進(jìn)餐過程中播放音樂）：（40分）
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。
自助餐活動方案 篇12
一、酒店大門：
1.正大門電子屏祝福內(nèi)容：“峎山宏基大酒店祝全縣人民新年快樂，萬事如意!”大門上方玻璃貼“歡度年節(jié)”字樣。
2.酒店雨棚下懸掛4個喜慶大紅燈籠(內(nèi)有燈亮)。
3.酒店雨棚4根圓柱用新年喜慶的噴繪布進(jìn)行包襯。
4.正大門兩側(cè)擺2盆大金桔圍草花;過車道及臺階上擺草花。
二、酒店大堂：
1.大堂玻璃窗上懸掛小紅燈籠，中間貼年畫、剪紙。
2.大堂正中擺一“福龍迎新年”展示臺，臺面上擺一生肖模型配仿真花盆、水仙花盆、糖果盆。
3.大堂大堂旋轉(zhuǎn)樓梯的轉(zhuǎn)角擺2棵仿真桃花樹，樹上掛利事封、小掛飾及彩燈。
4.前臺上方天花板掛“走馬燈”及“銅錢年”，前臺接待臺正面貼福字。
5.大堂天花板筒燈與筒燈之間用黃色絲草做弧形波浪，兩弧形間掛一中國結(jié)或小紅燈籠;大堂上方懸掛紅色絲帶。
6.大堂中間立柱對大門正面：上掛大中國結(jié)。
7.大堂方柱的.旁邊圍仿真紅花植物布置。
三、客用電梯：
用酒店賀年寫真噴繪裝飾。
四、中餐大廳及包廂：
1.中餐大廳大門玻璃門貼年畫，大門兩側(cè)貼年聯(lián)。
2.中餐大廳天花板及中餐包廂走道天花板用紅色絲草做弧形懸掛，兩弧形之間掛中國結(jié)或小紅燈籠。
3.中餐大廳窗戶玻璃上貼年畫。
4.中餐包廂大門兩側(cè)掛辣椒結(jié)。
5.西餐廳走廊正面圍欄及大堂樓梯圍欄掛中國結(jié)圍金色絲草。
6.西餐廳回廊天花板筒燈與筒燈之間用金色絲草及小紅燈籠裝飾。
五、客房區(qū)域：
1.客房入住賓客贈送新年糖果和賀卡為新年的祝福(年三十至初二)。
2.樓層客用電梯間走廊筒燈掛小紅燈籠。
六、其它區(qū)域：
1.購物廣場正門兩側(cè)貼年聯(lián)，大門玻璃貼年畫。
2.各營業(yè)場所收銀臺放置大號元寶塔及水仙花盆。
所有區(qū)域的新年布置要注重簡約時尚，細(xì)致典雅，大方得體，根據(jù)酒店整體的設(shè)計結(jié)構(gòu)點(diǎn)綴布置，達(dá)到和諧統(tǒng)一的目的，凸顯酒店典雅的喜慶氛圍。所有布置務(wù)必在1月15日之前全部完成，以共同營造一個良好的新年氛圍。
自助餐活動方案 篇13
一、指導(dǎo)思想
一年一度的“六一”國際兒童節(jié)就要到來，為了符合孩子們的身心特點(diǎn)，我園組織中大班幼兒以自助餐的形式度過一個真正屬于自己的快樂節(jié)日；讓孩子度過一個幸福、難忘的“六一”兒童節(jié)。
有利于更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。孩子們通過參與食品的加工制作，進(jìn)一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識，了解了成人勞動的不易，增加了親子感情，增進(jìn)了家園互動。家長在觀摩孩子展示自己能力的過程中，進(jìn)一步感悟了幼兒教育觀念的創(chuàng)新，學(xué)習(xí)了科學(xué)的育兒方法，了解家園共育的重要性。通過向家長、社會展示幼兒的慶“六一”自助餐活動，進(jìn)一步提升本園的良好形象，有利于家長更好的了解孩子健康成長狀況。
二、活動目的
1、更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。
2、通過參與食品的加工制作，進(jìn)一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識，了解了成人勞動的不易。
3、邀請家長觀摩，為家長創(chuàng)設(shè)相互交流的機(jī)會。
4、組織開展舞蹈表演活動，使孩子們度過一個愉快而有意義的“六一”節(jié)。
三、活動時間：
六月一日上午十點(diǎn)半
四、活動地點(diǎn)：
本班教室
五、活動內(nèi)容
1、與老師一起參與洗水果與蔬菜食的過程。
2、老師與孩子一起制作涼菜、水果等分享。
3、表演舞蹈（如果時間允許就表演）
4、品嘗食堂烹飪的熟食和孩子們制做的涼菜、水果。
相關(guān)準(zhǔn)備
1、餐具。（最好是一次性餐具）
2、人員分工。
3、安全和衛(wèi)生等教育（注意清潔、不留長指甲、在制做自助餐的過程中盡量不講話，以防吐沫星落入菜中）。
4、提前給幼兒介紹各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識。
4、介紹就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。
5、學(xué)習(xí)“巧取菜名”和菜品。
6、積極策劃組織好本次自助餐活動，讓孩子們度過一個快樂難忘的六一兒童節(jié)。
六、自助餐負(fù)責(zé)人員分工
1、洗菜組負(fù)責(zé)人：31號媽媽 38號媽媽
成員：16、31、22、17、34、23、3、6
2、切菜組負(fù)責(zé)人：5號媽媽 23號奶奶 7號媽媽
成員：29、9、15、27、33、7、13、5
3、涼菜組負(fù)責(zé)人：1號爸爸 30號媽媽 29號媽媽
成員：8、30、28、4、36、24、25、19、11
4、衛(wèi)生組負(fù)責(zé)人：7號爸爸 11號爸爸 26號媽媽
成員：26、18、10、2、1、14、38、12
5、攝影組負(fù)責(zé)人：6號爸爸
成員：19
自助餐活動方案 篇14
一、活動方案設(shè)計由來：
隨著生活水平的提高，孩子的健康問題成為了社會普遍關(guān)注的問題，幼兒挑食、厭食，對油炸食品的偏愛，對飲料的熱衷，導(dǎo)致了幼兒肥胖、體弱等不良體質(zhì)。為了引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)健康飲食、合理飲食的良好習(xí)慣，從被動的吃變?yōu)橹鲃拥某�，并且吃的快樂、吃出健康。同時還可以引導(dǎo)幼兒了解自助餐的禮儀和培養(yǎng)幼兒文明飲食習(xí)慣，養(yǎng)成會分享、能互助的行為習(xí)慣，特開展此次活動：
二、活動目標(biāo)：
1.體驗(yàn)自助餐自在、快樂、寬松的氛圍。
2.了解并掌握自助餐的'禮儀，禮讓、排隊(duì)、自我管理餐具，吃多少盛多少，不浪費(fèi)等。
3.養(yǎng)成文明、健康進(jìn)餐習(xí)慣，如：輕拿輕放物品、食品不掉地、不貪吃、不挑食，合理搭配食物。
4.激發(fā)幼兒珍惜糧食、愛惜廚師的勞動成果的情緒情感。
5.培養(yǎng)幼兒基本生活能力和自我服務(wù)能力。
6、學(xué)會與同伴分享
三、活動時間：
5月31日上午11:00——12:00
四、活動地點(diǎn)：
各教室、樓下活動室
五、活動準(zhǔn)備：
(一)自助餐禮儀教育——各班級提前進(jìn)行教育
1.幼兒進(jìn)行餐前教育———盥洗習(xí)慣、洗干凈小手不亂摸，提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上;
2.教育幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費(fèi)，葷素、干稀合理搭配飲食;
3.教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓，有序取餐;
4.讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;
5.讓孩子知道少吃油炸、甜度高、熱量高的東西，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;
6.教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí);
7.教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位，不大聲喧嘩，不邊說邊吃;
8.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中，用后餐具有序擺放到制定地點(diǎn)。
9、歡迎家長親手制作一份食物讓孩子帶到園和同伴分享。食物任選(炒飯、炒菜、甜點(diǎn)、干糧、干果等)。為避免浪費(fèi)，請?zhí)崆暗桨嘀魅卫蠋焾笞詭澄锩Q并控制好份量(一飯盒為宜)。
(二)餐廳座椅擺放。(班級教師、后勤共同協(xié)作)
(三)餐點(diǎn)準(zhǔn)備：
人員：伙房教師為主，各班家長協(xié)助共同準(zhǔn)備：
食物：主食、炒菜、面點(diǎn)、小吃、各種水果和湯。
(四)場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、進(jìn)餐禮儀PPT(電教)、服務(wù)迎賓人員(教師、大班幼兒)、飲食指導(dǎo)(保健醫(yī))
六、活動流程
(一)當(dāng)天上午10：00前布置好用餐場地(餐點(diǎn)、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、紙巾等)——班級協(xié)助;
(二)11:00各班教師帶領(lǐng)幼兒陸續(xù)進(jìn)入——背景音樂、PPT播放;
(三)組織幼兒有秩序進(jìn)餐。
1.幼兒排隊(duì)有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。
2.指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。
3.幼兒取食物過程中，老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒進(jìn)餐秩序及進(jìn)餐量。
4.注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。
(四)幼兒進(jìn)餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進(jìn)行餐后整理(分類送餐具、整理桌面、擦嘴等)
(五)根據(jù)幼兒進(jìn)餐情況，適當(dāng)延長進(jìn)餐時間;
(六)整理收拾(教師和后勤共同協(xié)作)。
七、安全要求：
1.注意幼兒上下樓梯的安全，教師合理安排分工。
2.注意幼兒取餐中的秩序，避免擁擠，及時疏導(dǎo)。
3.注意幼兒進(jìn)餐中的文明進(jìn)餐，及時提醒和制止。
4.注意餐桌和地面的衛(wèi)生，防止滑倒和磕碰。
5.注意食物擺放和取放安全，不能過高、過近、過熱、過滿，避免燙傷、碰傷等。
八、幼兒園自備食譜：
1、熱菜：雞中翅、雞塊、薯?xiàng)l、羊肉串、雞蛋西紅柿、應(yīng)菜、西蘭花、炒三丁、什錦菌菇
2、主食：米飯、揚(yáng)州炒飯、紫米飯、牛奶包、紫薯燕麥小窩頭、海鮮蒸餃、小米
3、湯品：豬骨紫菜湯、三色丸子湯
4、點(diǎn)心：曲奇餅、蛋糕、三明治
5、涼菜：黃瓜條、圣女果
6、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、梨、哈密瓜、番石榴)
7、冷飲：酸奶、果汁
自助餐活動方案 篇15
活動目標(biāo)和準(zhǔn)備
引導(dǎo)幼兒學(xué)會制作簡單的水果拼盤，學(xué)會與人分享食物，愿意把自己的感受告訴別人，體驗(yàn)自助餐活動帶來的樂趣。
準(zhǔn)備水果2~3種，快餐盤、塑料切板、塑料小刀（消毒備用）、碗、小勺，桌子排列成馬蹄形。
活動過程
1、說一說：你帶來的是什么水果，摸一摸有什么感覺，聞一聞有什么味道，可以怎么吃？
2、教師提出大家一起分享水果的建議，通過討論引出“水果自助餐”的主題。
3、大家一起準(zhǔn)備“自助餐”。
�。�1）啟發(fā)幼兒討論做法：如香蕉切塊，葡萄一個一個摘下來等。
�。�2）教師和幼兒一起洗凈水果，加工水果，教師提醒幼兒注意安全。
�。�3）啟發(fā)幼兒想一想，盤子里的水果塊應(yīng)該怎么擺放才好看？引導(dǎo)幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子里。學(xué)做簡易水果拼盤。
4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。
�。�1）向同伴介紹自己做的水果拼盤。
�。�2）啟發(fā)幼兒說一說你吃的是什么水果，味道怎么樣，哪一盤水果你最愛吃。
區(qū)域設(shè)置和日常活動組織
“娃娃家”增設(shè)制作水果拼盤的材料，進(jìn)一步拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)。
與家長溝通計劃
建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多種吃法，激發(fā)幼兒對吃水果的興趣。