食品安全講座聽(tīng)后感（通用31篇）

食品安全講座聽(tīng)后感 篇1

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)環(huán)境和健康也越來(lái)越關(guān)注了。但近幾年來(lái)，許多食品的安全衛(wèi)生問(wèn)題非常令人擔(dān)憂。

　　今天學(xué)校請(qǐng)來(lái)了食品安全專家對(duì)全校的學(xué)生進(jìn)行了食品安全教育，增強(qiáng)了我們對(duì)食品安全的意識(shí)，還讓我們體會(huì)到食品安全的重要性。

　　我們學(xué)校周圍總有一些攤點(diǎn)，那一串串誘人的“佳肴”散發(fā)出陣陣香味，一部分同學(xué)抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結(jié)果，買零食的同學(xué)不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現(xiàn)了嘔吐，被送往醫(yī)務(wù)室。而一些不良商家更是狠毒，為了降低成本，將一些防腐劑、化學(xué)添加劑等過(guò)分使用，導(dǎo)致了多種疾病的產(chǎn)生。

　　上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會(huì)影響人們的健康，還關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我呼吁大家：“千萬(wàn)莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭(zhēng)做健康好少年!”

食品安全講座聽(tīng)后感 篇2

　　每個(gè)人最重要的是什么?是生命。生命最需要什么?需要營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)源自哪里?源自食品。而食品的安全與否就和我們的生命掛上了鉤�，F(xiàn)在的我們不僅是被柴米油鹽養(yǎng)大的，還是被防腐劑瘦肉精養(yǎng)大的。無(wú)數(shù)食品殺手威脅著我們的安全，我們能活到現(xiàn)在真是太可貴了。

　　為什么我會(huì)有如此的想法呢?

　　小學(xué)的時(shí)候，學(xué)校門口一個(gè)個(gè)燒烤攤子是我們的最愛(ài)。雞柳、面條，肉夾饃，雞翅。每個(gè)人都爭(zhēng)著去買。我也買了不少。不過(guò)，自從看了電視，我就不敢買了。

　　食品安全儼然成了一個(gè)重要的話題。新聞里開(kāi)始揭露那些燒烤攤子所賣的食品了。通過(guò)記者的明察暗訪，無(wú)數(shù)黑幕呈現(xiàn)在廣大人民群眾的眼前

　　雞柳是怎么做的?雞柳的材料涵蓋了死豬肉,死雞肉,甚至是面粉那么它們是如何搖身一變變成口感好的雞柳的?是放了無(wú)數(shù)對(duì)人體有害的配料。雞柳這個(gè)食品已經(jīng)不安全了。

　　肉夾饃是怎么做的?里面夾著的可能是老鼠肉、狗肉.....依舊放了許多配料。正宗夾饃哪家強(qiáng)，中國(guó)西安才正宗。

　　面條是什么做的?那些面粉上可能有蒼蠅爬行的足跡，可能有臟手揉搓的印痕。那些湯汁也不是什么好東西，都是由一些來(lái)歷不明的香料構(gòu)成的。和雞柳一樣，它們這兩種食物已經(jīng)沒(méi)有食品安全可言了。

　　其他的一些漢堡、雞翅、肉串等等，更好不到哪里去了。同樣是來(lái)歷不明的原材料，同樣是不該食用的調(diào)味料。還有食品安全嗎?

　　看到這些報(bào)道，誰(shuí)還敢吃那些雞柳、肉夾饃和面條呢?那些食物都是不健康的，吃多了還會(huì)引發(fā)各種病癥甚至是癌癥.....食品安全和我們的身體健康緊密相關(guān)。所以說(shuō)關(guān)注食品安全，刻不容緩。

　　食品安全就是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)它有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何危害�？墒乾F(xiàn)在，還有哪些食品有那么健康呢?

　　黑心的商家們，把各種不該用的東西制成食品，然后售賣給學(xué)生與成年人。不安全的食品無(wú)聲的威脅著我們的安全。那些經(jīng)常吃這些食品的學(xué)生們，你們?cè)诘弥�這些食品的安全問(wèn)題后，還會(huì)去吃那些雞柳、肉夾饃、面條等食物嗎?我希望不會(huì)了。因?yàn)檫@些沒(méi)有食品安全的食品正在打擊著我們健康。為了自己的身體健康，不要再去吃這些東西了!

　　黑心的商家們，你們僅僅是為了牟利而做出如此黑心的事嗎?你們的食品已經(jīng)危害了無(wú)數(shù)人的身體。如果你們還有良心，就不要再用那些不該用的東西了。

　　食品，生命最重要的營(yíng)養(yǎng)，它的安全十分重要，可以影響到許許多多的人。只要不去吃那些不該吃的食品，我們就可以健健康康。

　　食品安全伴我行，健康伴我心。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇3

　　這次中小學(xué)食堂建設(shè)與管理培訓(xùn)會(huì)在我校召開(kāi)，這本身就是是對(duì)我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵(lì)，我們將充分利用這次機(jī)會(huì)，虛心向兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)食堂建設(shè)和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個(gè)新水平。

　　民以食為天，食以安為先。飲食衛(wèi)生不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行。近年來(lái)，我校采勸抓建設(shè)，健全制度，完善設(shè)施;抓管理，嚴(yán)格把關(guān)，規(guī)范程序;抓隊(duì)伍，注重培訓(xùn)，加強(qiáng)教育，提高員工素質(zhì);抓機(jī)制，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督”等辦法措施切實(shí)保障了飲食衛(wèi)生安全，基本上做到了學(xué)生滿意、家長(zhǎng)放心。下面，我就武邑鎮(zhèn)一中的食堂工作情況向大家作一簡(jiǎn)要匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同聲們批評(píng)指正。

　　一、學(xué)校食堂建設(shè)情況：

　　武邑鎮(zhèn)一中食堂于---年新建，食堂總建筑面積---平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫(kù)房、職工更-衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積-平米，其它區(qū)域共計(jì)---平米�，F(xiàn)有就餐學(xué)生---人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)�，F(xiàn)有食堂從業(yè)人員---人，管理人員---人。

　　二、學(xué)校食堂建設(shè)和管理的幾點(diǎn)做法：

　　1、加大投入，規(guī)范建設(shè)，從硬件上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。

　　學(xué)校食品衛(wèi)生安全必須以一定的物質(zhì)條件為基礎(chǔ)，沒(méi)有合格的設(shè)施和合格的灶具，學(xué)校食品衛(wèi)生就沒(méi)有根本的保障。近年來(lái)，我校在經(jīng)費(fèi)十分緊張的情況下，先后投入資金---萬(wàn)元用于學(xué)校食堂建設(shè)，添置了----等食堂設(shè)施設(shè)備，;餐廳內(nèi)張貼了有利于培養(yǎng)學(xué)生的衛(wèi)生、文明禮儀、節(jié)約、循序等意識(shí)的標(biāo)語(yǔ)和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設(shè)施達(dá)到c級(jí)食堂標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、健全機(jī)制，明確職責(zé)，從制度上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。

　　做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，必須健全責(zé)任制，做到責(zé)任到人，責(zé)任到底。所謂責(zé)任到人，就是事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓;所謂責(zé)任到底，就是每個(gè)人各負(fù)其責(zé)，負(fù)責(zé)到底，出了問(wèn)題，追責(zé)到底。

　　一是健全機(jī)構(gòu)。學(xué)校成立了由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，主管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，膳食處、總務(wù)處等相關(guān)處室人員為成員的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各成員在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作中的具體職責(zé)，建立了例會(huì)制度，定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取學(xué)校食堂工作專題匯報(bào)，了解食堂運(yùn)轉(zhuǎn)情況，研究和制定對(duì)策，解決食堂在食品衛(wèi)生安全方面存在的問(wèn)題。

　　二是明確職責(zé)。為使責(zé)任落實(shí)到位，學(xué)校建立了食堂管理和安全衛(wèi)生責(zé)任制，明確提出了“專人負(fù)責(zé)，健全制度，經(jīng)常監(jiān)督，及時(shí)整改，杜絕事故”二十字的飲食衛(wèi)生安全管理的總體要求，全面實(shí)施“責(zé)、育、查、會(huì)、報(bào)、獎(jiǎng)、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個(gè)到位”，即：考慮布置到位、指導(dǎo)督促到位、檢查落實(shí)到位。

　　每學(xué)年開(kāi)始，學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人員都要分別簽訂“飲食衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書”，同時(shí)完善了考核機(jī)制，形成了事事有人管，關(guān)關(guān)有人把，環(huán)環(huán)有人抓的工作格局，實(shí)現(xiàn)了責(zé)任到人，責(zé)任到底。同時(shí)，積極配合衛(wèi)生、防疫、食品藥品監(jiān)督等有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作的監(jiān)督和指導(dǎo)，對(duì)于存在的問(wèn)題和不足，及時(shí)制訂詳細(xì)可行的整改計(jì)劃，盡快整改，達(dá)到要求。

　　3、完善制度，精細(xì)管理，從程序上確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全。

　　學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過(guò)一系列切實(shí)有效的措施來(lái)落實(shí)。為此，我校一方面加強(qiáng)宣傳教育，建設(shè)食堂文化，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)，培養(yǎng)師生文明就餐習(xí)慣。另一方面制定了細(xì)致的學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，通過(guò)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，促進(jìn)管理精細(xì)化。

　　一是加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化師生食品衛(wèi)生意識(shí)。

　　學(xué)校組織廣大師生認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食物中毒事故責(zé)任追究暫行規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)持用法律法規(guī)指導(dǎo)工作，用規(guī)章制度規(guī)范操作。為提高學(xué)校食堂做從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，我校每周都要組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，同時(shí)，積極在廣大師生中開(kāi)展食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識(shí)的宣傳，舉辦各類食品衛(wèi)生講座，召開(kāi)有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的主題班會(huì)，豐富了師生食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高廣大師生的自我保護(hù)能力。

　　二是建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

　　構(gòu)建一個(gè)文明衛(wèi)生的用餐環(huán)境，有利于養(yǎng)成學(xué)生文明就餐、衛(wèi)生用餐、節(jié)約用餐、有序就餐的習(xí)慣，對(duì)于保證學(xué)校飲食衛(wèi)生安全有著積極的促進(jìn)作用。為此，我們把食堂作為一個(gè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育的重要陣地和學(xué)校文化展示的窗口來(lái)進(jìn)行建設(shè)。一是通過(guò)建立學(xué)生食堂衛(wèi)生值周制、文明就餐考核制等，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的習(xí)慣;二是通過(guò)張貼、懸掛鼓勵(lì)性、警示性標(biāo)語(yǔ)警句，營(yíng)造濃郁的文化氛圍，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的文化熏陶，引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，尊重勞動(dòng)，遵守秩序，勤儉節(jié)約。

　　環(huán)境改善了，學(xué)生原來(lái)就餐時(shí)擁擠混亂的現(xiàn)象不見(jiàn)了，餐廳喧鬧吵雜的現(xiàn)象不見(jiàn)了，學(xué)生亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象不見(jiàn)了。取而代之的是“排隊(duì)打飯，安靜就餐，吃盡喝干，自覺(jué)洗碗”的文明就餐景象。學(xué)校食堂已經(jīng)成了教育學(xué)生的重要陣地。

　　三是實(shí)施精細(xì)化管理，把好食品衛(wèi)生安全每一道關(guān)口。

　　根據(jù)有關(guān)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作法律、法規(guī)要求，我們制定了《采購(gòu)員職責(zé)》、《食堂原料、輔料采購(gòu)制度》、《食堂監(jiān)管員職責(zé)》、《食堂衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監(jiān)督辦法》、《食品加工、銷售、飲食業(yè)衛(wèi)生“五四”制度》、《餐具消毒衛(wèi)生制度》、《武邑鎮(zhèn)一中學(xué)校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮(zhèn)一中食堂與食品衛(wèi)生安全管理細(xì)則》，《食堂管理人員職責(zé)》和《預(yù)防食物中毒工作預(yù)案》等各類人員崗位職責(zé)和各種規(guī)章制度，涵蓋了食品采購(gòu)、貯存、入出庫(kù)驗(yàn)收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個(gè)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化了用人關(guān)、核算關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)、采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)、監(jiān)督考核關(guān)等安全環(huán)節(jié)，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅(jiān)持從業(yè)人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結(jié)、月報(bào)制度，真正強(qiáng)化了學(xué)校食堂常規(guī)管理，使學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作步入了規(guī)范化的軌道。

　　四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，促進(jìn)學(xué)校食堂管理行為規(guī)范化。

　　首先，我校建立了對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作定期檢查和不定期抽查相結(jié)合的督導(dǎo)檢查制度，每月對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生及從業(yè)人員服務(wù)等各項(xiàng)工作進(jìn)行一次全面考核;每學(xué)期召開(kāi)一次學(xué)校食堂管理專題工作會(huì)，總結(jié)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生安全工作情況，通報(bào)考核結(jié)果，并將考核結(jié)果作為對(duì)管理人員和從業(yè)人員的考核依據(jù)。其次，認(rèn)真聽(tīng)取師生意見(jiàn)，不斷改進(jìn)伙食衛(wèi)生質(zhì)量。我校建立了學(xué)校食堂民-主管理委員會(huì)，成員由教師代表和各班生活委員組成，每月開(kāi)展一次對(duì)學(xué)校食堂工作的民-主評(píng)議，征求廣大師生對(duì)食堂各項(xiàng)工作的意見(jiàn)，并及時(shí)梳理，制訂整改方案。通過(guò)檢查、考核、評(píng)議，及時(shí)規(guī)范了學(xué)校食堂的管理行為，確保了學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

　　三、學(xué)校食堂工作下一步建設(shè)的兩點(diǎn)想法

　　一是進(jìn)一步加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，明年購(gòu)置切肉機(jī)、洗碗機(jī)、消毒機(jī)等，規(guī)范統(tǒng)一學(xué)生餐具，方便師生就餐。

　　二是進(jìn)一步豐富食堂文化，通過(guò)配備廣播、電視設(shè)備，增加學(xué)生獲取信息渠道，同時(shí)，在餐廳西頭建一座舞臺(tái)，作為學(xué)校開(kāi)展大型文體活動(dòng)場(chǎng)所。

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、同仁：我校的伙食管理還不夠成熟，還有很多不完善、不科學(xué)的地方。我相信在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我校的伙食管理會(huì)越來(lái)越科學(xué)，越來(lái)越規(guī)范，我們的工作會(huì)更上一層樓。謝謝大家。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇4

　　各位領(lǐng)導(dǎo)：同志們：

　　自古以來(lái)國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到鎮(zhèn)黨委政府的形象。做好食品安全工作是踐行“科學(xué)發(fā)展觀”、創(chuàng)建“平安三江”、構(gòu)建和諧村鎮(zhèn)過(guò)程中的重要組成部分。今后一個(gè)時(shí)期，我鎮(zhèn)著力加強(qiáng)食品安全各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升食品安全監(jiān)管能力，確保廣大人民群眾的飲食安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。具體做好以下工作：

　　一、提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　食品安全問(wèn)題是最基本的民生問(wèn)題。維護(hù)民生，保障本地的秩序和安全，是我們黨委政府的重要責(zé)任。因此，我們要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的形勢(shì)，認(rèn)真傾聽(tīng)人民群眾的呼聲，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的指示精神，振奮精神，履行職責(zé)，積極主動(dòng)地落實(shí)食品安全的各項(xiàng)工作，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的使命感、責(zé)任感和緊迫感。

　　二、明確目標(biāo)，認(rèn)真做好食品安全各項(xiàng)工作

　　圍繞爭(zhēng)創(chuàng)“食品安全工作示范鎮(zhèn)”的目標(biāo)，從完善制度、健全網(wǎng)絡(luò)、建立機(jī)制、強(qiáng)化責(zé)任入手，重點(diǎn)抓好以下工作：

　　1、建立食品安全責(zé)任制。鎮(zhèn)上與各相關(guān)部門，與各生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營(yíng)單位簽訂食品安全責(zé)任書，形成一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。落實(shí)監(jiān)管責(zé)任人，做到責(zé)任明確、各司其職、各負(fù)其責(zé)。

　　2、加強(qiáng)食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。以實(shí)施“放心店”工程為抓手，加快改造和規(guī)范農(nóng)村、學(xué)校、企業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)體系。完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，充分發(fā)揮消費(fèi)者、老人協(xié)會(huì)及其它基層組織的作用，在各村建立一支群眾性的消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員隊(duì)伍，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，采取各種措施，確保農(nóng)村食品安全。

　　3、加快食品安全信息體系建設(shè)。對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。主動(dòng)與農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)系，用足用活行政資源，為食品安全工作提供可靠信息。

　　4、建立食品安全事件應(yīng)急機(jī)制。制訂食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，按事件的不同等級(jí)，建立協(xié)調(diào)、查處、善后、責(zé)任追究、信息發(fā)布等工作機(jī)制和措施。一旦在本鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件，應(yīng)立即啟動(dòng)預(yù)案，快速做好調(diào)查處理工作。

　　三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全各項(xiàng)工作任務(wù)的落實(shí)

　　食品安全工作是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通以及消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)，不論哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，都會(huì)影響食品安全全局。因此，我們要突出“四個(gè)加強(qiáng)”：一要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。要抓緊完善鎮(zhèn)政府食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，落實(shí)

　　工作責(zé)任。二要加強(qiáng)聯(lián)系，密切配合。要主動(dòng)與工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管等部門聯(lián)系，建立鎮(zhèn)政府與部門聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，齊心協(xié)力做好集中整治、日常檢查等工作。三要加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過(guò)廣泛的宣傳教育，進(jìn)一步營(yíng)造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。四要加強(qiáng)督查，保證實(shí)效。要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查，督察檢查必須堅(jiān)持明察暗訪相結(jié)合，建立健全食品安全督察督辦機(jī)制。及時(shí)、準(zhǔn)確了解全鎮(zhèn)食品安全真實(shí)情況，檢查重點(diǎn)工作在村、企業(yè)、學(xué)校的落實(shí)情況，確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

　　謝謝大家!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇5

　　學(xué)校安全穩(wěn)定是事關(guān)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)的大事。保障學(xué)生和少年兒童的安全，確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全高度重視。一學(xué)年來(lái)，學(xué)校由于制度落實(shí)到位，檢查細(xì)致，學(xué)校未發(fā)生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。“民以食為天，吃飯是第一件大事”。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。

　　二、建立規(guī)章制度，重抓落實(shí)。

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。

　　三、堵住源頭，規(guī)范定點(diǎn)采購(gòu)原材料。

　　把住食品采購(gòu)關(guān)，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購(gòu)中，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《稅務(wù)登記證》，《健康證》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大量商品的采購(gòu)，實(shí)行“集體考察，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制，對(duì)原材料蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量，通過(guò)定點(diǎn)采購(gòu)，所要票據(jù)，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了條件。

　　四、加大投入，食堂及衛(wèi)生設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化。

　　我校在教科局的大力支持下，對(duì)學(xué)校食堂，根據(jù)食品監(jiān)督局的要求，食堂有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫(kù)房)，調(diào)味品專柜，垃圾桶，消毒柜，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況較好，學(xué)校飲用水是自來(lái)水，每位食堂工作人員都是穿戴制服口罩上崗。

　　五、關(guān)于學(xué)校從業(yè)人員。

　　學(xué)校從業(yè)人員目前有健康證、上崗培訓(xùn)證齊全

　　在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

　　在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇6

　　同志們：

　　剛才，同志作了一個(gè)很好的工作報(bào)告，我完全同意。下面，我就貫徹落實(shí)好20xx年食品安全工作強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。

　　一、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化做好食品安全工作的責(zé)任感

　　20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會(huì)的關(guān)心指導(dǎo)下，安委會(huì)成員單位及各有關(guān)部門，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo)，強(qiáng)化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對(duì)全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績(jī)。

　　我縣的食品安全工作能取得較好成績(jī)，得益于市食品安全委員會(huì)和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于安委會(huì)各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負(fù)責(zé)任、能力強(qiáng)、肯干事、干成事的干部隊(duì)伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實(shí)工作，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人表示熱烈的祝賀!向參加今天會(huì)議的同志們，并通過(guò)你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的謝意!

　　在充分肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到，當(dāng)前，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時(shí)有發(fā)生，各級(jí)政府對(duì)食品安全監(jiān)管的效果要求越來(lái)越高，而群眾的食品安全意識(shí)普遍還比較淡薄，加之，我縣是農(nóng)業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎(chǔ)差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務(wù)之艱巨，都要求我們要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應(yīng)對(duì)，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚(yáng)的斗志，積極投入到食品安全工作這項(xiàng)民心工程當(dāng)中。

　　二、突出重點(diǎn)，全力做好食品安全工作

　　我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)全區(qū)全市食品安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我縣實(shí)際，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好各項(xiàng)工作。具體來(lái)講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個(gè)體系，完善三網(wǎng)建設(shè)，突出四個(gè)重點(diǎn)，強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施，實(shí)施八大工程”。

　　貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度，本著對(duì)人民生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)把這項(xiàng)人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。

　　健全兩個(gè)體系。一是深化食品安全信用體系建設(shè)。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗(yàn)，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立起以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測(cè)體系。要以高風(fēng)險(xiǎn)食品、日常消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，繼續(xù)及時(shí)匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門的例行監(jiān)測(cè)和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，有針對(duì)性地實(shí)施食品安全動(dòng)態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險(xiǎn)因素，全面提升我縣食品安全控制水平。

　　完善三網(wǎng)建設(shè)。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng)、橫向到邊的部門網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)。

　　在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門網(wǎng)方面。要繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對(duì)照責(zé)任書，按照責(zé)任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標(biāo)任務(wù)層層細(xì)化分解，落實(shí)到每一個(gè)村、每一個(gè)居委會(huì)、每一個(gè)科室，乃至落實(shí)到具體人員的身上，實(shí)現(xiàn)責(zé)任共擔(dān)。

　　在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來(lái)源多的特點(diǎn)，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，使其真正發(fā)揮作用。

　　突出四個(gè)重點(diǎn)。

　　一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)銷過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)。

　　二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費(fèi)人群多而集中的地方，稍有不慎，就會(huì)出現(xiàn)群體事件，影響非常大，務(wù)必要加強(qiáng)監(jiān)管。

　　三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費(fèi)群體還比較特殊，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就不僅民生問(wèn)題，還是政治問(wèn)題，所以必須要抓好。

　　四是突出“五小”。即小作坊、小市場(chǎng)、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用、甚至天天食用的食品，對(duì)它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。

　　強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施。

　　一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)責(zé)任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會(huì)、農(nóng)村村委會(huì)、企業(yè)等基層組織的主要負(fù)責(zé)人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。要一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵?shí)下去，對(duì)所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實(shí)行橫向劃片定人定責(zé)管理。同時(shí)，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

　　二要深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。專項(xiàng)整治重在治本，目的是建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要采取重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)整治，重點(diǎn)品種逐項(xiàng)整治，重點(diǎn)問(wèn)題督促整治的方法，認(rèn)真抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)的整治，推動(dòng)食品安全專項(xiàng)整治抓專、抓實(shí)、抓細(xì)。

　　三是加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票。要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估和預(yù)警體系建設(shè)，提高對(duì)食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力。

　　四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關(guān)閉。

　　五是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營(yíng)造良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入，改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，營(yíng)造良好的外部形象，增強(qiáng)招徠顧客的吸引力。

　　實(shí)施“八大工程”。按照市食品安全委員會(huì)的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實(shí)施農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)整治工程、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗(yàn)收工程、無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動(dòng)。

　　三、狠抓落實(shí)，開(kāi)創(chuàng)食品安全工作新局面

　　對(duì)所確定的目標(biāo)任務(wù)要狠抓落實(shí)。

　　(一)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。安委會(huì)辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機(jī)制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內(nèi)容，擴(kuò)大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯(lián)合定期向社會(huì)發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測(cè)信息活動(dòng)，擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)的意識(shí)。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關(guān)部門加強(qiáng)食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高群眾自我防護(hù)和依法維權(quán)的意識(shí)，營(yíng)造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。

　　(二)密切協(xié)作，齊抓共管。各監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協(xié)作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會(huì)辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會(huì)辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協(xié)調(diào)、抓匯總、抓落實(shí)，有效促進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作的開(kāi)展。

　　(三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門要引導(dǎo)企業(yè)加大硬件建設(shè)投入，改善食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹(shù)立良好的外部形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，要引導(dǎo)企業(yè)使用新技術(shù)，提高科技含量，提升食品產(chǎn)業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對(duì)食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時(shí)，積極爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)食品安全方面的項(xiàng)目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不足、檢驗(yàn)設(shè)施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務(wù)重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。

　　(四)查堵結(jié)合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開(kāi)辟無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地、無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害畜禽產(chǎn)地，有效治理源頭污染。要加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強(qiáng)化流通領(lǐng)域的監(jiān)管，積極培育綠色市場(chǎng)，開(kāi)辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，保證消費(fèi)者的飲食安全。同時(shí)要嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放。

　　(五)強(qiáng)化督查，狠抓落實(shí)。食品安全無(wú)小事，必須要時(shí)時(shí)負(fù)責(zé)任、件件抓督辦、層層抓落實(shí)。政府督查室、安委會(huì)辦公室要認(rèn)真履行職責(zé)，不定期組織對(duì)各監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法工作進(jìn)行督查，有效解決監(jiān)管錯(cuò)位、缺位及不到位的問(wèn)題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。

　　同志們，食品安全是人命關(guān)天的大事，是政府履行社會(huì)管理的神圣職責(zé)。全縣食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)明確、任務(wù)已經(jīng)部署，我們一定要雷厲風(fēng)行、扎扎實(shí)實(shí)、持之以恒地抓好各項(xiàng)工作，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，努力開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構(gòu)建和諧平羅做出積極的貢獻(xiàn)。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇7

　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　大家好!我今天演講的題目是：《食品安全關(guān)系你我他》。

　　食品，對(duì)于人類來(lái)說(shuō)是必不可少，正所謂“民以食為天”，也正因如此，億萬(wàn)人民要消費(fèi)，商機(jī)無(wú)限，時(shí)下一些所謂“精明”的商家又給加了一句名言“食品好賺錢”，于是乎出現(xiàn)了，不法商家在食品加工中摻雜使假，以假充真，以次充好，以非食品原料、變質(zhì)原料、病死畜(禽)等加工食品，嚴(yán)重威脅著廣大人民健康甚至生命安全，在此我要告訴大家的是：民以食為天，食以安為先。食品安全是一個(gè)重大的公共衛(wèi)生問(wèn)題，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，從1995年《食品衛(wèi)生法》頒布以來(lái)，國(guó)家實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度,把食品安全和營(yíng)養(yǎng)納入了法制化管理軌道。當(dāng)前，我國(guó)食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系日臻完善，食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)體系在改革中不斷發(fā)展，大多數(shù)食品企業(yè)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，采取了保證食品安全的措施，食品衛(wèi)生總體狀況是在向好的方向發(fā)展。但隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，一些黑心商家為追求經(jīng)濟(jì)利益不擇手段，把新技術(shù)、新資源未經(jīng)試驗(yàn)就在生產(chǎn)中使用，甚至明知有毒有害還敢違法應(yīng)用到食品加工中，給食品安全帶來(lái)重大挑戰(zhàn)，造成一些食品安全事件在不斷發(fā)生。短短數(shù)月，從阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件到非食品原料生產(chǎn)的明膠、水解蛋白事件，從南京有毒水發(fā)產(chǎn)品事件到廣東毒酒事件，從“毛發(fā)醬油”到“雙氧水椰果”，等等件件聽(tīng)起來(lái)都是那么讓人觸目驚心。造成這些食品安全危害事件頻發(fā)的原因可能是多方面的，但主要原因是一些商家為追求高額的經(jīng)濟(jì)利益，不擇手段，喪失了起碼的做人的良知。而我們的一些地方政府，長(zhǎng)期以來(lái)片面注重經(jīng)濟(jì)發(fā)展，忽視政府監(jiān)管職能，使得監(jiān)督職能機(jī)構(gòu)建設(shè)和技術(shù)進(jìn)步相對(duì)滯后，也給一些奸商以可乘之機(jī)。每個(gè)事件本身看上去是孤立的，但其造成的危害卻是極其巨大的。我們的消費(fèi)者已經(jīng)在問(wèn)：我們還能吃什么?還敢吃什么?有幸的是，我們的黨和政府是人民利益的忠實(shí)代表，目前已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，國(guó)務(wù)院辦公廳已于去年7月發(fā)布了《實(shí)施食品藥品放心工程的通知》明確了工作目標(biāo)，提出了具體措施，并對(duì)食品安全工作進(jìn)行全面安排和布置；還有，我們的黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)食品安全問(wèn)題給予了高度重視，對(duì)許多食品安全事件的處理進(jìn)行了直接批示，對(duì)一些忽視食品安全監(jiān)管工作并帶來(lái)后果的地方政府領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了嚴(yán)肅處理。當(dāng)前，全國(guó)各地都已相繼開(kāi)展了“食品放心工程”，對(duì)相關(guān)事件的處理也積累了一定經(jīng)驗(yàn)，相信在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的食品安全狀況一定會(huì)不斷改善。在坐的都是衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線上的工作人員，食品衛(wèi)生監(jiān)督是法律賦予我們的神圣職責(zé)，食品安全是我們不可推卸的責(zé)任，我們當(dāng)前必須以實(shí)施“食品放心工程”為契機(jī)，嚴(yán)格執(zhí)法，堅(jiān)決打擊危害食品安全的事件和不法分子。為保證食品的安全衛(wèi)生，盡我們最大的努力，象我們的服務(wù)宗旨所說(shuō)“為人民健康服務(wù)”，做一名合格的健康衛(wèi)士。

　　朋友們，讓我們攜起手來(lái)共同行動(dòng)起來(lái)!謝謝!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇8

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　大家好!

　　我是x車間的，很高興為大家演講。今天我演講的題目是《食品安全，從你我做起》。

　　“一城春色半城水，兩河四岸景醉人。用這樣一句話來(lái)形容我們的家鄉(xiāng)恐怕是再貼切不過(guò)的了。離家四年，我發(fā)現(xiàn)大城市的美好遠(yuǎn)無(wú)法和我心中的家鄉(xiāng)相比擬。我喜歡徜徉在x河的河岸，欣賞美麗的風(fēng)景;我喜歡穿梭在大街小巷品嘗這個(gè)城市帶給我的最獨(dú)特，最豐富的美味;我喜歡逢人便說(shuō)，我驕傲，我是xx人!

　　，一個(gè)中原腹地古老的小城，承載著遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的xx人最深的寄托;，一個(gè)中原的食品名城，食品對(duì)于這個(gè)小城有著非比尋常的意義……那么對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，最重要的是什么呢?是味道?是口感?還是我們中國(guó)人講究的色香味俱全呢?站在一個(gè)美食家的角度上來(lái)看，正是這些。然而對(duì)于我們這些平常的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最重要的莫過(guò)于“食品安全。

　　可是，在如今這個(gè)物質(zhì)充裕的社會(huì)，在眾多人們一味地追求食品的多樣和美味的同時(shí)。一系列的食品安全問(wèn)題卻頻頻發(fā)生。地溝油，注水肉，蘇丹紅，三聚氰胺，速成雞，塑化劑，各種各樣違規(guī)添加的防腐劑，添加劑……我們并不想人人都變成化學(xué)家，可是這些我們平常百姓以前從未接觸過(guò)的名詞如今卻連三歲孩童都能說(shuō)的朗朗上口。這說(shuō)明了什么呢?這說(shuō)明食品安全問(wèn)題已經(jīng)被推到了風(fēng)口浪尖上，成為人民群眾最關(guān)心的話題。

　　近些年來(lái)，接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，也讓更多的人們開(kāi)始彷徨，究竟什么還是我們能吃的，什么才是值得我們相信的安全的食品?

　　中國(guó)，一個(gè)古老的東方大國(guó)，一個(gè)曾經(jīng)令蓋世無(wú)雙的拿破侖警告西方國(guó)家不要驚醒的雄獅，可是今天為什么面對(duì)食品安全時(shí)，卻讓我們自己的國(guó)民喪失了信心呢?

　　讓我們靜下心來(lái)，默默的拷問(wèn)一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來(lái)越遠(yuǎn)?是否已經(jīng)背離了社會(huì)公德?沉痛的教訓(xùn)告訴我們：在追逐利潤(rùn)的同時(shí)，必須堅(jiān)守自己的道德底線，承擔(dān)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，以犧牲道德和消費(fèi)者利益換取利潤(rùn)，最終必然付出沉重的代價(jià)。

　　作為食品生產(chǎn)企業(yè)，食品安全尤其重要，可以毫不夸張的說(shuō)，食品安全是一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)的靈魂，只有生產(chǎn)出安全健康的食品才能稱得上是一個(gè)合格的食品企業(yè)。因此，企業(yè)要嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)，加大食品安全保障力度，從小處著手，不放過(guò)每一道工序，每一個(gè)細(xì)節(jié)的安全保障。

　　說(shuō)到食品生產(chǎn)企業(yè)，我最先想到的就是我們xx人引以為豪的xx集團(tuán)。過(guò)去的四年，我一直在外地上學(xué)，家鄉(xiāng)xx集團(tuán)是我一直引以為傲的企業(yè)。每當(dāng)有人問(wèn)起我是哪里人，我都會(huì)驕傲地說(shuō)：我是總部所在地xx人。即使是在風(fēng)波事件之中，作為一個(gè)經(jīng)常把家鄉(xiāng)企業(yè)掛在嘴邊的我也多少受到了一些影響，有嘲諷，有奚落，可是說(shuō)句心里話，我從未放棄過(guò)自己的信任，因?yàn)槲抑�道一個(gè)從小吃食品長(zhǎng)大的我，并沒(méi)有受到什么不好的影響。那時(shí)的我只是在他鄉(xiāng)默默地堅(jiān)守著自己的那份信任和期待。

　　今天，我有幸成為一員，我看到了廠區(qū)最醒目位置掛著的“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天的標(biāo)語(yǔ)，我看到了嚴(yán)格的車間管理制度，看到了每一個(gè)xx人認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。這一切的一切，更加堅(jiān)定了我的那份信任和期待!

　　現(xiàn)在的我作為xx車間的一線生產(chǎn)員工，作為食品安全生產(chǎn)的把關(guān)者，我能做的，我們大家能做的就是要從本崗位的小事做起，從自己做起，把好食品安全關(guān)，不讓任何一件次品從我們手中流入到社會(huì)，讓人民群眾吃上安全、放心的肉制品!

　　我的演講完了，謝謝大家!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇9

　　“民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

　　每天早晨，街上經(jīng)常會(huì)有一些小販在路邊擺起小攤.用自己開(kāi)來(lái)的車子當(dāng)桌子，拿起工具，這樣就賣起了早點(diǎn)。

　　一些用過(guò)的垃圾隨便地扔在路邊，讓人看起來(lái)又不衛(wèi)生又破壞了我們周圍的環(huán)境。

　　希望大家遠(yuǎn)離不衛(wèi)生的食品。即使忍不住也要忍，也不要光顧路邊攤。有一 次，我買了路邊小攤里的粽子，

　　害了我拉了半天肚子。有一次，我買了豆?jié){，喝著喝著竟然喝出了手指甲，惡心死了，我馬上把它給倒了。還有一次，我去別的地方買，我看見(jiàn)那個(gè)大油鍋里的油快沒(méi)了，我看見(jiàn)一個(gè)人拿著一個(gè)人拿著一桶油，油是用無(wú)蓋的鐵桶，我想一定是以前用完剩下的垃圾油，想完我馬上就跑了......從此以后我再也沒(méi)去那里去買了。

　　我希望大家也不要去買不衛(wèi)生的食品，要買也買彼此比較認(rèn)識(shí)或打探好的地方再買。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇10

　　今年以來(lái)，通江街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真組織開(kāi)展轄區(qū)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作，確保了食品安全積極向好發(fā)展�，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

　　一、食品安全監(jiān)管工作成效明顯

　　(一)加強(qiáng)工作責(zé)任落實(shí)。通江街道認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級(jí)關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì)議精神，認(rèn)真開(kāi)展食品安全管理工作。街道調(diào)整了食品安全委員會(huì)成員，由黨工委書記任街道食安委主任，街道各部門、各站所負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實(shí)工作。轄屬9個(gè)社區(qū)(村)也相應(yīng)設(shè)置了食品安全協(xié)管人員，協(xié)管食品安全工作。

　　街道按照區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計(jì)劃和一系列的監(jiān)管措施，修改完善食品安全監(jiān)管應(yīng)急預(yù)案，做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)、排查整治落實(shí)。街道與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書5份。組織社區(qū)、村食品安全協(xié)管員專題培訓(xùn)20人次，強(qiáng)化了協(xié)管責(zé)任落實(shí)。

　　(二)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)工作。認(rèn)真貫徹落實(shí)全區(qū)食品安全整治會(huì)議精神，大力宣傳《食品安全法》及其實(shí)施條例，不斷深入開(kāi)展食品安全整治工作。在集貿(mào)市場(chǎng)懸掛標(biāo)語(yǔ)5幅，社區(qū)黑板報(bào)8期。組織食品經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人開(kāi)展食品安全培訓(xùn)100人次。村、社區(qū)組織食品安全健康講座6次，進(jìn)一步宣傳了經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品安全知識(shí)。

　　(三)落實(shí)重點(diǎn)整治。一是嚴(yán)格餐飲服務(wù)管理。嚴(yán)格許可審核，嚴(yán)格主體準(zhǔn)入，對(duì)不符合衛(wèi)生條件、未取得《餐飲服務(wù)許可證》的堅(jiān)決予以取締整改，確保了農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位滿足餐飲食品基本條件和要求。各社區(qū)、村針對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有從事食品(含保健食品、食品添加劑)生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)主體，包括未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的小作坊、小食品店、小餐飲店、小食品攤販等，并結(jié)合食品安全監(jiān)管，加強(qiáng)合法經(jīng)營(yíng)宣傳和引導(dǎo)工作，及時(shí)制止一些有安全隱患的經(jīng)營(yíng)行為。

　　二是規(guī)范餐飲服務(wù)行為。按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加大了專項(xiàng)監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)單位的加工操作行為，嚴(yán)禁操作過(guò)程中使用非食用物質(zhì)加工制作食品，嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)單位非自產(chǎn)食品銷售行為。本期共檢查餐飲單位124家，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5場(chǎng)次，從檢查的情況來(lái)看，大部分餐飲單位衛(wèi)生狀況較好，餐具消毒基本落實(shí)食品原料采購(gòu)從當(dāng)?shù)氐膫�(gè)體工商戶進(jìn)行采購(gòu)并索取了有效證件和票據(jù)食品原料查驗(yàn)進(jìn)貨登記較為及時(shí)、規(guī)范。有少部分餐飲單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬登記不規(guī)范、不及時(shí);針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，下達(dá)監(jiān)督整改意見(jiàn)書64份，責(zé)令限期整改。

　　三是全面清查校園周邊餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)主體資格。加強(qiáng)了校園周邊的餐飲單位監(jiān)管，尤其是對(duì)不符合條件、未取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)單位堅(jiān)決予以取締，不得向?qū)W生供餐。配合區(qū)級(jí)主管部門檢查校園周邊餐飲單位9家。從檢查情況看，大部分餐飲單位衛(wèi)生狀況較好，食品原料查驗(yàn)進(jìn)貨、索證索票、餐具消毒基本落實(shí)。有部分餐飲單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬登記不規(guī)范、不及時(shí)，執(zhí)法人員下達(dá)3份責(zé)令改正意見(jiàn)書。

　　四是落實(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，明確要求各村、社區(qū)高度重視，合理安排人力物力，根據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五·一” 、“十·一” 兩個(gè)黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節(jié)組織開(kāi)展有針對(duì)性的食品安全專項(xiàng)整治工作。第二屆旅博會(huì)期間，各村、社區(qū)加強(qiáng)大型餐飲單位、特色飲食店等的食品安全巡查，出動(dòng)人員30多人次，突擊檢查10多次，確保了旅博會(huì)期間轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生、安全。

　　二、食品安全監(jiān)管存在的問(wèn)題

　　一是流動(dòng)攤販多、四小作坊分散，此類食品安全監(jiān)管工作難度大。

　　二是部分經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)條件整改難，規(guī)范管理難。

　　三是街道食品安全監(jiān)管力量薄弱。根據(jù)街道的編制情況，明確規(guī)定了街道食品安全監(jiān)管的職責(zé)，要求配備專職食品安全監(jiān)管工作人員，但由于街道實(shí)際情況，只有兼職人員擔(dān)負(fù)此項(xiàng)工作。造成對(duì)食品安全監(jiān)管的力量不足，不能高質(zhì)量的開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。

　　三、20xx年食品安全工作計(jì)劃

　　1、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。發(fā)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督。公布舉報(bào)電話，引導(dǎo)和鼓勵(lì)消費(fèi)者，對(duì)制售假劣食品的行為和違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為進(jìn)行舉報(bào)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。

　　2、加大檢查力度，開(kāi)展轄區(qū)無(wú)照無(wú)證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治，重點(diǎn)抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理。加強(qiáng)學(xué)校食堂等相關(guān)場(chǎng)所的食品安全管理工作。

　　3、加大開(kāi)展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識(shí)。

　　4、加強(qiáng)食品安全協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)主體的培訓(xùn)，提高應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)急反應(yīng)能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇11

　　各位老師，同學(xué)們：

　　前段時(shí)間，因三鹿奶粉中有三聚氰胺污染，導(dǎo)致全國(guó)大量嬰幼兒患結(jié)石病的事件，引起社會(huì)的廣泛關(guān)注，這是繼毒餃子、蘇丹紅、安徽阜陽(yáng)奶粉等事件后我國(guó)又一起重大食品安全事件。據(jù)了解，到上一周，全國(guó)范圍已造成二人死亡，上百人患病，保守預(yù)計(jì)潛在受害者將達(dá)到3萬(wàn)人。

　　今天我們?cè)谶@里所要談的并不是追究是什么原因?誰(shuí)的責(zé)任?而是要說(shuō)說(shuō)這樣的事件對(duì)我們的啟示，三鹿奶粉事件暴露出在我們身邊，總有那么一些利欲熏心的不法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，在生產(chǎn)和出售會(huì)導(dǎo)致疾病甚至死亡的食品。而我們小學(xué)生由于食品安全知識(shí)的缺乏可能會(huì)是最大的受害者。

　　今天我們利用國(guó)旗下講話的時(shí)間，對(duì)同學(xué)們提以下建議，希望能給大家?guī)��?lái)幫助。

　　第一、吃零食的問(wèn)題。有些同學(xué)挺喜歡吃零食的，從學(xué)校周邊小店門口早晚人員云集，熱鬧非凡就可以看出來(lái)。但有一點(diǎn)要提醒同學(xué)們：攤販們出售的這些小食品的廠家、作坊的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設(shè)施都比較簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生很差。防蠅、防塵、防鼠的措施都不到位。吃了這種食品很容易得病。有些小食品、零食，本身質(zhì)量就不好，比如有些棒棒冰、果凍等，它也可能是“三精水”制成的。所謂“三精水”就是糖精、香精、色素加水兌成，這些東西，幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，而且有一定的危害。還有一些食品用的原料不好，或變質(zhì)了，加工的人為了掩蓋缺陷、異味，故意加一些辛辣味，讓你吃不出異味來(lái);或者用油炸。而油呢，質(zhì)量很差，而且反復(fù)使用。同學(xué)們吃了這些東西很危險(xiǎn)：可能會(huì)拉肚子，經(jīng)常、長(zhǎng)期多吃油炸食品也可能會(huì)得癌癥。

　　第二，衛(wèi)生習(xí)慣問(wèn)題。有些同學(xué)存在一些不好的習(xí)慣，如飯前便后不洗手，喝生水、手臟不洗就抓東西吃、亂吐痰等。我們知道手、鼻涕、痰等都有許多病菌的�？茖W(xué)證明：手上的細(xì)菌很多，一只手掌可以有40萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，一克指甲污垢可以有40億個(gè)細(xì)菌，所以我們要注意手的衛(wèi)生。而勤洗手是保持衛(wèi)生的很好方法，這點(diǎn)很重要，是防止病從口入的關(guān)鍵一環(huán)。

　　同學(xué)們，食品安全關(guān)系你我他，正確防范、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣守鍵。希望我們每一位同學(xué)樹(shù)立食品安全意識(shí)，讓健康的生活永遠(yuǎn)伴隨。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇12

　　早晨我上學(xué)時(shí)買了包三無(wú)食品“辣的不行”去了學(xué)校，看見(jiàn)班長(zhǎng)要來(lái)，我趕緊打開(kāi)，一下子就吃進(jìn)肚子，生怕班長(zhǎng)大人要拿走上繳了，過(guò)了一會(huì)，喉嚨里真的是“辣的不行”。終于到了第二節(jié)課，我興奮極了，馬上來(lái)到了階梯教室。

　　終于上課了，我看看四周，眼睛一亮!啊!架子上全是本人愛(ài)吃的東西，我真想用“吸食大法”把它們一掃而光。同學(xué)們演了一個(gè)小品，是有一個(gè)好吃的同學(xué)吃了小攤上的炸雞腿而得了“急性腸胃炎”，我們的小演員們，一個(gè)個(gè)演得維妙維肖，一直在“哎喲哎喲”的叫呢!

　　我們看了就大笑起來(lái)，但心有一些余悸，有點(diǎn)害怕我像這個(gè)好吃鬼一樣得病，后悔吃了很多辣條。馬上同學(xué)們又開(kāi)始了知識(shí)問(wèn)答，從中我又對(duì)“三無(wú)”食品有了進(jìn)一步的了解，也從中學(xué)到了很多知識(shí)。 “三無(wú)”食品就是無(wú)生產(chǎn)許可，無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)生產(chǎn)廠家，防腐劑吃多了還會(huì)得上癌癥呢!

　　我一聽(tīng)會(huì)致癌，就不敢吃了，有哪個(gè)笨蛋想讓自己得上癌癥呢?我對(duì)架子上的零食沒(méi)有了什么食欲了。老師讓同學(xué)又演了小品，一個(gè)同學(xué)在小攤上買了一包三無(wú)食品，爸爸讓她去退貨，老板卻馬上翻臉不認(rèn)帳，她打電話，讓衛(wèi)生局的人來(lái)了，一看，才知道這家店沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，他家是非法賣三無(wú)食品的，把他給抓走了。

　　參加我們主題班會(huì)市衛(wèi)生局的趙局長(zhǎng)聽(tīng)了上了講臺(tái)，對(duì)我們說(shuō)“我們必須要正確購(gòu)買食品，不買三無(wú)食品，如有三無(wú)產(chǎn)品，就可以撥打電話5125315，我們小孩子去有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的地方購(gòu)買，去一些大型的商店或連鎖店去購(gòu)買才放心…”我們都必須要牢記在心，我想我們以后千萬(wàn)不要再嘴饞了，我們千萬(wàn)不要去買什么三無(wú)食品了，我們要吃好吃的、健康的、營(yíng)養(yǎng)的、吃出快樂(lè)來(lái)!這才重要。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇13

　　同志們：

　　這次會(huì)議是市政府決定召開(kāi)的一次重要會(huì)議。之所以說(shuō)會(huì)議重要，主要有三個(gè)方面的涵義：一是食品安全關(guān)系每個(gè)人的切身利益，人人都需要安全的食品。二是當(dāng)前食品安全事件頻發(fā)，形勢(shì)嚴(yán)峻，國(guó)人談吃色變�？赡艽蠹叶悸�(tīng)過(guò)這樣一個(gè)段子：早上起床喝一杯三聚氰胺牛奶，吃兩個(gè)染色饅頭，夾一塊瘦肉精火腿，切一個(gè)蘇丹紅咸蛋;中午吃的是祖母綠泡的多寶魚和化肥發(fā)起來(lái)的毒豆芽;晚上喝一瓶甲醇勾兌的酒�？梢哉f(shuō)，食品安全問(wèn)題讓人觸目驚心。普通百姓對(duì)食品問(wèn)題實(shí)在沒(méi)有應(yīng)對(duì)的辦法，只好自嘲“沒(méi)有吃遍元素周期表，都不好意思說(shuō)自己是中國(guó)人”，或者說(shuō)“在中國(guó)只有兩樣不能吃，即這也不能吃，那也不能吃!”。一位國(guó)外食品安全專家說(shuō)：“在中國(guó)要吃得多樣化，這樣就能輪流中毒，避免同一類毒素在體內(nèi)聚集。”不僅如此，近期就連老字號(hào)食品也接連出現(xiàn)安全問(wèn)題，媒體報(bào)道中華老字號(hào)稻香村的店鋪出現(xiàn)了豬血冒充制作假的鴨血豆腐;北京全聚德三元橋店、奧運(yùn)村店等店將鴨油及廢棄油脂轉(zhuǎn)賣給小販制作地溝油，食品安全問(wèn)題成為老百姓最關(guān)注、最痛恨、最無(wú)奈的問(wèn)題。三是這次會(huì)議的內(nèi)容很豐富。剛才，市衛(wèi)生局局長(zhǎng)、市食安辦主任王東同志作了個(gè)很好的工作報(bào)告，表彰了一批先進(jìn)單位和個(gè)人，各縣市區(qū)政府向市政府遞交了責(zé)任書，會(huì)上還印發(fā)了四個(gè)文件。

　　去年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全市各級(jí)各部門齊心協(xié)力，攻堅(jiān)克難，嚴(yán)肅查處了一批食品安全違法違規(guī)案件，規(guī)范了食品市場(chǎng)秩序，較好地完成了省食安委確定的工作任務(wù)，全市沒(méi)有發(fā)生較大級(jí)以上食品安全事件，食品安全形勢(shì)趨于穩(wěn)定，為促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)科學(xué)跨越發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。在此，我代表市人民政府向辛勤奮戰(zhàn)在食品安全工作第一線的同志們表示親切問(wèn)候，向積極參與、關(guān)心和支持我市食品安全工作的社會(huì)各界表示衷心感謝!下面，再講三點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一、認(rèn)清形勢(shì)，牢記使命，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要性和緊迫性

　　(一)食品安全守系群眾利益的民生工程。眾所周知，人類繁衍、經(jīng)濟(jì)騰飛、社會(huì)進(jìn)步時(shí)刻離不開(kāi)食品，離不開(kāi)安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一，是生存權(quán)、健康權(quán)必要支撐，是人民群眾最關(guān)心、最基本、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，是最大的民生問(wèn)題，是人民群眾的第一訴求。做好食品安全工作是以人為本執(zhí)政理念的具體體現(xiàn)，如果連吃飯這個(gè)最基本的安全問(wèn)題都得不到保障，談以人為本就失去了根本的意義。人民群眾利益在我們心中的位置有多重，食品安全工作在政府工作中的位置就有多重。堅(jiān)持以人為本執(zhí)政理念，就必須對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把人民群眾的切身利益放在首位，把保證人民群眾食品安全作為中心任務(wù)，最大限度地把各類食品違法違規(guī)問(wèn)題遏制下來(lái)，最大程度地提高人民群眾對(duì)食品消費(fèi)的安全感和滿意度。

　　(二)食品安全守系政府公信力的德政工程。抓好食品安全工作是各級(jí)政府的重要責(zé)任。

　　(三)食品安全守系社會(huì)穩(wěn)定的重點(diǎn)工程。“食”字拆開(kāi)來(lái)的意思就是人要有點(diǎn)良心，良心關(guān)乎民心，食品安全工作的好與壞是民心民意的“晴雨表”。食之不安，則民心不穩(wěn)、社會(huì)難安。

　　從當(dāng)前我市食品安全現(xiàn)狀來(lái)看，我市的食品生產(chǎn)方式還十分粗放，食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體眾多，食品安全監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣，小、散、亂的特點(diǎn)比較突出。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市1540余家食品生產(chǎn)企業(yè)中作坊式企業(yè)占80.2%，1.3萬(wàn)多家食品經(jīng)營(yíng)戶中個(gè)體工商戶占85%，4500多家領(lǐng)取了許可證的餐飲服務(wù)單位中小型的占到80%以上。小作坊和食品攤販數(shù)量眾多，食品質(zhì)量難以保證。一些不法商販和黑心廠家在高額利潤(rùn)的誘使之下，拋信棄義，鋌而走險(xiǎn);加之我們現(xiàn)階段存在食品安全監(jiān)管體制機(jī)制尚需完善，監(jiān)管能力有待加強(qiáng)等方面的原因，使食品安全隱患還不同程度存在。因此，我們要把食品安全工作作為深化醫(yī)改、改善民生的一項(xiàng)重點(diǎn)工程來(lái)抓，按照國(guó)家和省關(guān)于食品安全整頓工作的相關(guān)要求，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。

　　二、突出重點(diǎn)，完善體系，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管能力

　　做好食品安全工作，關(guān)鍵要抓源頭治理，加大違法犯罪行為的打擊力度。剛才，各縣市區(qū)和相關(guān)部門向市政府遞交了責(zé)任書，下一步要突出工作重點(diǎn)，切實(shí)加大工作力度，扎實(shí)做好食品安全工作。

　　(一)健全監(jiān)管機(jī)制，構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全工作體系

　　強(qiáng)化食品安全監(jiān)管體系建設(shè)使建食品安全工作體系的基本要求。今年我們要按照“抓統(tǒng)籌、補(bǔ)漏洞、填空白、強(qiáng)基礎(chǔ)”的思路，切實(shí)抓好體制機(jī)制建設(shè)。一是要抓好基層監(jiān)管體系建設(shè)。食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)在基層。要以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管重心下移為目標(biāo)，大力開(kāi)展基礎(chǔ)監(jiān)管體系建設(shè)。二是要加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。要強(qiáng)化企業(yè)自主行為，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，構(gòu)建生產(chǎn)企業(yè)自檢、監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)組成的食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)三道防線。要積極推動(dòng)檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備分層級(jí)分區(qū)域配置，開(kāi)展檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合試點(diǎn)，逐步建立覆蓋市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)各有重點(diǎn)的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。三是要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估體系建設(shè)。進(jìn)一步完善全市風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。組織開(kāi)展食品化學(xué)性污染物和有害因素、食源性致病菌、食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)日常評(píng)估和應(yīng)急評(píng)估，為食品監(jiān)管執(zhí)法和處置食品安全事故提供科學(xué)依據(jù)。四是要加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置體系建設(shè)。重點(diǎn)是建立健全食品安全事故快速反應(yīng)和查處機(jī)制。強(qiáng)化應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)職責(zé)，加強(qiáng)應(yīng)急處置專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，組織開(kāi)展應(yīng)急演練，提高各環(huán)節(jié)應(yīng)急處置能力。確保一旦發(fā)生食品安全事件，能夠?qū)⑹芎θ藛T救治到位、將有害食品控制到位、將負(fù)面影響消除到位。五是要加強(qiáng)綜合信息管理體系建設(shè)。加快建立全市食品安全信息平臺(tái)。進(jìn)一步建立健全食品安全信息管理制度，建立輿情監(jiān)測(cè)制度，既要發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時(shí)核查媒體反映的食品安全問(wèn)題，又要嚴(yán)格食品安全信息發(fā)布管理，要制訂食品安全信息發(fā)布管理相關(guān)辦法，確保信息發(fā)布的準(zhǔn)確性、科學(xué)性。決不允許擅自發(fā)布不準(zhǔn)確、不全面的信息誤導(dǎo)公眾。

　　(二)突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)力推進(jìn)食品安全專項(xiàng)整治

　　今年部署的九大類食品安全整治，函蓋初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，食品生產(chǎn)、流通、餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)。各地各部門要突出重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象，治隱患、抓反復(fù)、防反彈。

　　(三)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為

　　抓好食品安全工作，必須堅(jiān)持重典治亂，嚴(yán)字當(dāng)頭，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。要充分考慮食品安全監(jiān)管服務(wù)范圍、工作量、職責(zé)變化等情況，合理配備食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員。要強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍的培訓(xùn)考核，提高執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)和依法行政能力。進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法手段、提高執(zhí)法效率，從嚴(yán)從快查處食品安全違法違規(guī)案件，防止以罰代管、以罰代刑等輕罰慢處現(xiàn)象，堅(jiān)決杜絕縱容包庇、助長(zhǎng)不法分子囂張氣焰的行為。要充分發(fā)揮機(jī)關(guān)作用，提前介入案件，提高查處效率，建立健全案件線索移送機(jī)制，確保涉嫌犯罪案件及時(shí)移送機(jī)關(guān)。各級(jí)食品安全辦和監(jiān)管部門要建立重點(diǎn)案件掛牌督辦制度，對(duì)影響較大的違法案件，實(shí)行掛牌督辦、案結(jié)銷號(hào);對(duì)存在違法活動(dòng)遲遲不查處以及查處不到位的，上級(jí)部門要直接組織查處，并嚴(yán)肅追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。同時(shí)，要推動(dòng)建立政法委和公、檢、法機(jī)關(guān)之間的責(zé)任追究溝通機(jī)制，及時(shí)研究解決執(zhí)法和司法實(shí)踐中的立案標(biāo)準(zhǔn)、法律適用尺度等問(wèn)題，防止有案不移、有案難移，確保追究到位。

　　三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，多管齊下，形成食品安全工作的有效保障

　　隨著我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型和調(diào)整，今后一個(gè)時(shí)期全市第三產(chǎn)業(yè)將迅猛發(fā)展，食品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量會(huì)逐步增多，食品安全工作面臨的任務(wù)將更加繁重，我們肩負(fù)的責(zé)任也將更大。各地各部門要團(tuán)結(jié)協(xié)作、攻堅(jiān)克難，確保實(shí)現(xiàn)全年食品安全工作目標(biāo)。

　　一是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要健全組織機(jī)構(gòu)，完善運(yùn)行機(jī)制。市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的市食品安全委員會(huì)，制定了工作制度，建立了相關(guān)工作協(xié)調(diào)機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化部門監(jiān)管職責(zé)，形成了統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、部門分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，各縣市區(qū)政府要成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。要把食品安全監(jiān)管工作納入重要議事日程，作為“一把手”工程來(lái)抓，政府主要負(fù)責(zé)人要經(jīng)常過(guò)問(wèn)、經(jīng)常指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作，分管領(lǐng)導(dǎo)要圍繞督促落實(shí)、重大治理行動(dòng)的開(kāi)展等重點(diǎn)難點(diǎn)工作，深入監(jiān)管工作第一線，靠前指揮，協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題。要充分發(fā)揮食品安全辦公室的作用，不斷加強(qiáng)對(duì)本地食品安全工作的組織協(xié)調(diào)，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管工作的跟蹤、督辦、組織、指導(dǎo)，確保食品安全工作監(jiān)管到位。

　　二是要加強(qiáng)協(xié)作。食品質(zhì)量的根本好轉(zhuǎn)，有賴于政府部門的有效監(jiān)管。雖然很多部門在食品監(jiān)督方面做了大量的艱苦的工作，但與廣大群眾的要求仍有很大差距。目前，從田頭到餐桌，食品安全監(jiān)管的法律分別見(jiàn)于《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等很多部法律法規(guī)，監(jiān)管職能分屬很多部門，出現(xiàn)了既有監(jiān)督越位和監(jiān)督重復(fù)，又有監(jiān)管缺位和監(jiān)管空白現(xiàn)象。因此，各級(jí)監(jiān)管部門要按照市食品安全委員會(huì)制定的《郴州市食品安全委員會(huì)成員單位主要工作職責(zé)》、市政府辦轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販監(jiān)督管理的意見(jiàn)》，認(rèn)真履行本部門在食品安全監(jiān)管工作中的職能和職責(zé)，堅(jiān)持既分工負(fù)責(zé)又密切協(xié)作，既避免職責(zé)交叉又防止監(jiān)管空檔，確保各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管到位。對(duì)在監(jiān)管過(guò)程中有爭(zhēng)議的或暫時(shí)難以界定負(fù)責(zé)部門的食品安全問(wèn)題，推行監(jiān)管執(zhí)法“首責(zé)制”，堅(jiān)持誰(shuí)發(fā)現(xiàn)、誰(shuí)查處，防止推諉扯皮。要樹(shù)立食品安全工作“一盤棋”理念，建立健全地區(qū)間、部門間協(xié)作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)通報(bào)信息，強(qiáng)化各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施的銜接，形成科學(xué)、緊密、完善的監(jiān)管鏈，實(shí)現(xiàn)全方位、全過(guò)程的有效監(jiān)管。

　　三是要加強(qiáng)宣傳。要組織宣傳報(bào)道力量，開(kāi)展有聲勢(shì)、有影響、有深度的重點(diǎn)報(bào)道，充分發(fā)揮新聞?shì)浾摰谋O(jiān)督作用，支持新聞媒體開(kāi)展輿論監(jiān)督，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道食品安全工作，及時(shí)核查新聞媒體報(bào)道和反映的食品安全問(wèn)題。要加強(qiáng)食品安全信息管理，加大食品安全新聞發(fā)布管理力度，防止傳播和炒作虛假信息。既要加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，堅(jiān)持正面宣傳為主，又要本著實(shí)事求是的態(tài)度，依照審批程序，對(duì)有關(guān)問(wèn)題適當(dāng)曝光，以增強(qiáng)輿論監(jiān)督的力度。要充分利用各種宣傳渠道，廣泛宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)成果。市食安委出臺(tái)了《食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)暫行辦法》，目的就是要發(fā)動(dòng)群眾參與食品安全監(jiān)督，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和人民群眾的食品安全意識(shí)。(20xx年6月17日，吳恒與34名網(wǎng)絡(luò)志愿者創(chuàng)辦的“擲出窗外”網(wǎng)站上線。目前，資料庫(kù)已搜集近3000篇關(guān)于食品安全問(wèn)題的新聞報(bào)道，點(diǎn)擊量突破19萬(wàn)人次。該網(wǎng)站內(nèi)容被上海政府新聞辦官方微博“上海發(fā)布”轉(zhuǎn)載，近日一度因訪問(wèn)量過(guò)大而癱瘓。)通過(guò)深入開(kāi)展食品安全集中宣傳、宣傳周和食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村等宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全政策，推廣食品安全知識(shí)，引導(dǎo)全社會(huì)重視食品安全，形成食品安全人人有責(zé)的良好氛圍。

　　同志們，食品安全工作關(guān)系國(guó)計(jì)民生，責(zé)任重于泰山。我們一定要牢固樹(shù)立為人民服務(wù)的根本宗旨，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全力以赴，真抓實(shí)干，努力做好食品安全各項(xiàng)工作，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的xx大勝利召開(kāi)!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇14

　　今天，縣政府專題就食品安全工作召開(kāi)這樣大規(guī)模的會(huì)議，在我縣尚屬首次。會(huì)議的目的，就是要?jiǎng)訂T全縣各級(jí)、各有關(guān)部門及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，高度重視食品安全問(wèn)題，在把握形勢(shì)中提高警惕，在明確職責(zé)中落實(shí)責(zé)任，在強(qiáng)化監(jiān)管中打假治劣，扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治活動(dòng)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門負(fù)責(zé)同志分別就集中整治工作進(jìn)行了安排部署，明確了整治需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和要求，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實(shí)際情況，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我就如何開(kāi)展此次集中整治行動(dòng)，講三點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一、提高思想認(rèn)識(shí)，解決為何開(kāi)展整治的問(wèn)題

　　食品是人民群眾賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，抓不抓食品安全，會(huì)不會(huì)抓食品安全，食品安全抓得有沒(méi)有成效，既是一個(gè)重大的民生問(wèn)題，也是一個(gè)嚴(yán)肅的政治問(wèn)題。近年來(lái)，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數(shù)次召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會(huì)各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實(shí)細(xì)致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢(shì)較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術(shù)支撐力量不足、個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主認(rèn)識(shí)不夠等問(wèn)題。對(duì)此，我們必須保持清醒的頭腦，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步增強(qiáng)保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責(zé)任感，正確研判形勢(shì)，認(rèn)真尋找差距，主動(dòng)積極作為，扎實(shí)認(rèn)真開(kāi)展好此次食品安全集中整治行動(dòng)。

　　第一，開(kāi)展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類生存、健康發(fā)展的基本需求，其質(zhì)量安全是首要的條件。食品安全問(wèn)題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據(jù)專家估算，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬(wàn)人�，F(xiàn)在有一類病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來(lái)的病”，因?yàn)槭称凡话踩珜?dǎo)致的隱性中毒越來(lái)越多，如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問(wèn)題，也和食品安全有關(guān)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問(wèn)題越來(lái)越多得受到人們的高度關(guān)注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會(huì)提供質(zhì)量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進(jìn)個(gè)人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質(zhì)量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來(lái)越迫切。

　　第二，開(kāi)展集中整治、保障食品安全是當(dāng)前形勢(shì)所需，必須強(qiáng)力推進(jìn)。當(dāng)前，食品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。從全國(guó)范圍來(lái)講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，受利益驅(qū)使，部分商販變換招數(shù)，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓(xùn)極為深刻。從全縣范圍來(lái)講，雖然“御泉乳粉”事件已經(jīng)過(guò)去兩年多，但沉痛教訓(xùn)仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)不高，衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問(wèn)題。二是制售假冒偽劣食品問(wèn)題還一定程度的存在，過(guò)期食品、變質(zhì)食品依然有銷售的現(xiàn)象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問(wèn)題食品3噸，行政處罰45.28萬(wàn)元，查處取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑窩點(diǎn)”4起，行政拘留2人，取保候?qū)?人，這也說(shuō)明我縣食品安全領(lǐng)域一些問(wèn)題還較為嚴(yán)重)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一定要認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題的嚴(yán)重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢(shì)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問(wèn)題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場(chǎng)秩序。

　　第三，開(kāi)展集中整治、保障食品安全是政府職責(zé)所在，必須全力抓實(shí)。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因?yàn)樯�存�?quán)、健康權(quán)是最基本的權(quán)利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時(shí)俱進(jìn)，要下大力氣抓好食品安全工作，滿足人民群眾的新期待、新要求。最近國(guó)家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質(zhì)監(jiān)部門食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，國(guó)家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現(xiàn)了國(guó)家抓食品安全的力度和決心，我們?cè)谧�的諸位肩負(fù)著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責(zé)任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個(gè)放心的飲食環(huán)境，既是對(duì)政府執(zhí)政能力的考驗(yàn)，又是對(duì)各相關(guān)管理部門履行職責(zé)的檢驗(yàn)。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和危害性，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)地投入到食品安全集中整治行動(dòng)中來(lái);要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，堅(jiān)持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。

　　二、突出工作重點(diǎn)，解決如何推進(jìn)整治的問(wèn)題

　　這次整治行動(dòng)，將對(duì)我縣食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題進(jìn)行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時(shí)間內(nèi)得到較大改善。總的來(lái)說(shuō)就是要抓好“三個(gè)環(huán)節(jié)”、突出“三個(gè)重點(diǎn)”、建全“三個(gè)體系”，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建培樹(shù)一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個(gè)一批”目標(biāo)。

　　第一，要抓好“三個(gè)環(huán)節(jié)”。一是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。由質(zhì)監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料加工食品的行為，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)行為，特別是對(duì)生產(chǎn)加工車間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購(gòu)、食品添加劑使用等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。對(duì)連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅(jiān)決吊銷生產(chǎn)許可證，責(zé)令其限期整改。二是抓好市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點(diǎn)要加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的協(xié)議準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷商管理制度、索證索票制度、購(gòu)銷臺(tái)賬制度和不合格食品退市制度建設(shè)，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，下大力氣解決無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷不合格食品等問(wèn)題，保障流通領(lǐng)域食品安全。對(duì)無(wú)證、無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的，要堅(jiān)決予以清理取締。對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)一定要研究措施、制定辦法，必要時(shí)可以請(qǐng)公安、城管等部門配合，在整治期間內(nèi)全部清理到位。三是抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門牽頭，重點(diǎn)對(duì)各酒店、飯館、烤吧、學(xué)校食堂和農(nóng)村聚餐場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)“兩證”辦理(餐飲服務(wù)許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅(jiān)決予以取締;對(duì)食品留樣、索證索票、進(jìn)購(gòu)臺(tái)賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施不到位的，要責(zé)令限期整改;全面落實(shí)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識(shí)，嚴(yán)格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強(qiáng)中小餐飲點(diǎn)的衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)解決臟亂差的問(wèn)題，改善群眾飲食消費(fèi)環(huán)境(前段時(shí)間，組織相關(guān)部門到縣城內(nèi)部分餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境臟亂差等諸多問(wèn)題，亟需在整治期間規(guī)范、改進(jìn)、提高)。學(xué)校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點(diǎn)屠宰，提高全縣各類餐飲行業(yè)的食品安全水平。

　　第二，要突出“三個(gè)重點(diǎn)”。一是突出抓好重點(diǎn)品種。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)較多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類、食用油、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等品種的專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉、過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品、有毒有害食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題。二是突出管好重點(diǎn)領(lǐng)域。要把農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部作為食品安全整治的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域來(lái)抓，把監(jiān)管工作向農(nóng)村延伸，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，切實(shí)加大整頓力度，突出抓好農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點(diǎn)、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。大力推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)工作，發(fā)揮其引導(dǎo)和示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項(xiàng)自律制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。三是突出查辦重點(diǎn)案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)違法案件的查處，特別是要公開(kāi)、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點(diǎn)案件，做到案情沒(méi)有查清不放過(guò)，責(zé)任人沒(méi)有依法處理不放過(guò)，防范整改措施不到位不放過(guò)。通過(guò)重點(diǎn)案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護(hù)食品安全、嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。

　　第三，要健全“三個(gè)體系”。一是健全日常監(jiān)管體系。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的監(jiān)管力量，采取分片包干、網(wǎng)格化監(jiān)管等方式，落實(shí)各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管責(zé)任，確保對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管全覆蓋、無(wú)盲區(qū)，要督促企業(yè)履行好第一責(zé)任人責(zé)任，建立嚴(yán)密的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。鄉(xiāng)村是日常監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，目前我們已經(jīng)配備了1000多名的專兼職食品安全監(jiān)管員，這是一支重要的力量，要充分利用好。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜解決好他們的待遇問(wèn)題，充分調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，要將監(jiān)管重心前移，從源頭上規(guī)范，通過(guò)扎實(shí)細(xì)致的工作，將問(wèn)題擋在工廠外、攔在餐桌前。二是健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。食品檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力偏低，一直是困擾我縣食品安全工作的突出問(wèn)題。要整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源，建立“專業(yè)分工、各有側(cè)重、覆蓋完整、資源共享”的技術(shù)支撐平臺(tái)，加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作投入，進(jìn)一步增強(qiáng)檢測(cè)能力。實(shí)施年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)結(jié)果的綜合分析，進(jìn)一步解決好食品抽驗(yàn)、全過(guò)程追溯、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與控制等問(wèn)題。三是健全應(yīng)急管理體系。進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和預(yù)警防范、信息報(bào)告、危害控制、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。按照屬地管理和分級(jí)負(fù)責(zé)原則，明確各方職責(zé)，定期開(kāi)展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應(yīng)、處置得當(dāng)，把危害控制在最低限度。

　　三、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，解決怎樣保障整治的問(wèn)題

　　食品安全集中整治是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，要保障整治行動(dòng)取得明顯成效，需要各級(jí)政府、各相關(guān)部門和社會(huì)各界的協(xié)調(diào)配合，共同努力。

　　第一，要落實(shí)工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要以對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)把開(kāi)展食品安全集中整治作為當(dāng)前重要工作來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，制定實(shí)施方案，明確工作內(nèi)容、工作目標(biāo)、工作時(shí)限、考核指標(biāo)和責(zé)任人員，將工作任務(wù)分解落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)階段，做到整治任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位;要精心組織、周密部署，集中時(shí)間、集中人力開(kāi)展食品安全整治工作，確保取得明顯成效。要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，各牽頭部門要按照各自的工作方案提出的具體要求，扎實(shí)抓好專項(xiàng)整治工作。在時(shí)間安排上，各環(huán)節(jié)的集中整治，需要哪些部門參加配合的，由牽頭部門提出來(lái)，縣食安辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。具體如何開(kāi)展，檢查哪些地方，怎么檢查，都由牽頭部門負(fù)責(zé)實(shí)施。整治過(guò)程中要建立部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任，層層抓落實(shí)(此次整治行動(dòng)的成效，關(guān)鍵在我們是否有一支能打硬仗、善打硬仗的監(jiān)管隊(duì)伍。我們每一個(gè)部門都承擔(dān)著不同的監(jiān)管責(zé)任，作為一名監(jiān)管干部，要沉下身子，深入一線，盡職盡責(zé)，確保所分管的工作任務(wù)監(jiān)管到位。要正確認(rèn)識(shí)和處理好管理與服務(wù)、商業(yè)利益與公眾利益、規(guī)范市場(chǎng)秩序與放寬經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的關(guān)系，既不能降低監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，更不能出現(xiàn)監(jiān)管部門或干部充當(dāng)保護(hù)傘問(wèn)題，同時(shí)也要防止個(gè)別人員借整治之名，行謀私之實(shí)，對(duì)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行勒拿卡要，努力樹(shù)立良好的監(jiān)管形象)。

　　第二，要突出主體責(zé)任。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要守法經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化自律意識(shí)，完善內(nèi)部管理，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。目前，我縣多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是遵紀(jì)守法的，但也有少數(shù)單位，為了追求利潤(rùn)，不擇手段摻雜使假。因此，我們要大力扶持守法經(jīng)營(yíng)的單位，掛“誠(chéng)信牌”、進(jìn)“紅名單”，并為其生產(chǎn)發(fā)展提供各種便利條件。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，將依法依規(guī)嚴(yán)格追究企業(yè)法人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，該處罰的堅(jiān)決處罰，該停業(yè)的堅(jiān)決停業(yè)，該取締的堅(jiān)決依法取締，該移交司法機(jī)關(guān)處理的堅(jiān)決追究刑事責(zé)任，不管你這個(gè)企業(yè)屬不屬于招商引資項(xiàng)目，有怎樣的背景，有什么人說(shuō)情，都將從嚴(yán)、從重、從快處理，在這個(gè)問(wèn)題上，任何人、任何企業(yè)都沒(méi)有討價(jià)還價(jià)的余地，必須不折不扣地貫徹執(zhí)行。(今天，我們也請(qǐng)來(lái)了部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位代表，希望你們要從企業(yè)的健康生存與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā)，誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)，努力承擔(dān)應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任。在這里，我送大家三句話：第一句是捫心自問(wèn)，做事摸摸良心。在座的各位，絕大多數(shù)是人，不論你是什么身份，每天的幾頓飯你和你的家人、朋友都得吃，而且得在吃，如果你拿食品安全不當(dāng)一回事，那就是你把自己不當(dāng)一回事、把你的親人朋友不當(dāng)一回事!大家好好想想，如果執(zhí)法的不認(rèn)真嚴(yán)格，經(jīng)營(yíng)的不遵紀(jì)守法，那么吃出事來(lái)，受罪的是誰(shuí)?良心不安的又是誰(shuí)?還不都是人?這里面就包括你的家人和朋友。第二句是三思而行，做事算算后賬。大家都在生活，都有自己的事業(yè)前途，如果因?yàn)椴粔蛑匾曇�發(fā)食品安全事故，不說(shuō)受罪，你就算算政治帳和經(jīng)濟(jì)帳，某些人奮斗了數(shù)十年，可能就會(huì)因此而前功盡棄，某些企業(yè)、門店經(jīng)營(yíng)了十來(lái)年，可能就會(huì)因此而破產(chǎn)關(guān)門，到底劃算不劃算，大家心里清楚。第三句是放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，做事掂掂輕重。大家都知道，現(xiàn)在社會(huì)正處在信息爆炸、網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，如果一旦發(fā)生食品安全事件，誰(shuí)都藏不住、掖不住，危害將遠(yuǎn)不在，影響也遠(yuǎn)不止，我縣是旅游大縣，每年接待的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外地游客近百萬(wàn)人，我想沒(méi)有人愿意因?yàn)檫@些“丑事”再次使置于網(wǎng)絡(luò)媒體的風(fēng)口浪尖，使政府威信掃地、群眾顏面無(wú)光。所以，我們不妨將形勢(shì)看得嚴(yán)峻一些，將問(wèn)題看得復(fù)雜一些，將后果看得嚴(yán)重一些，居安思危，提高警惕，認(rèn)真扎實(shí)地開(kāi)展食品安全自查自糾和專項(xiàng)整治，用實(shí)際行動(dòng)換取我們大家和全縣群眾的飲食安全和幸福生活)。

　　第三，要強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各類媒體的輿論導(dǎo)向作用，開(kāi)辟專欄，大力宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要意義，深刻揭露食品非法添加和濫用食品添加劑的危害，形成濃厚的輿論氛圍。要密切配合行政執(zhí)法部門、司法部門的行動(dòng)，跟蹤報(bào)道典型案件，及時(shí)曝光制假售假人員、單位以及問(wèn)題嚴(yán)重的攤點(diǎn)、市場(chǎng)，大力宣傳整治成效，形成聲勢(shì)浩大的輿論宣傳攻勢(shì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門要進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度，公布舉報(bào)電話，兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，動(dòng)員全社會(huì)的力量參與監(jiān)督食品安全工作�？h食安辦要充分發(fā)揮協(xié)調(diào)職能，加強(qiáng)整治工作的檢查指導(dǎo)，定期收集匯總各類信息。食品安全各成員單位要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，狠抓專項(xiàng)整治，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，限期整改，不留死角。對(duì)工作不積極、不主動(dòng)，不依法履行監(jiān)管職責(zé)，造成食品安全事故的單位和個(gè)人，要依法嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

　　食品安全是民生之本、安國(guó)之策、和諧之基，關(guān)注食品安全，就是關(guān)注我們的現(xiàn)在和未來(lái)。希望大家都能夠肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，真正為群眾負(fù)責(zé)、為自己負(fù)責(zé)、為子孫后代負(fù)責(zé)，以對(duì)黨的事業(yè)和人民群眾健康高度負(fù)責(zé)的精神，強(qiáng)化措施、扎實(shí)工作，真抓嚴(yán)管、務(wù)求實(shí)效，全面提升我縣食品安全工作的質(zhì)量和水平，為全縣人民營(yíng)造一個(gè)公平有序、安全健康的食品消費(fèi)環(huán)境，為建設(shè)開(kāi)放富裕、文明和諧的新做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇15

　　老師，同學(xué)們：

　　早上好!今天我們小組要與大家分享的是關(guān)于食品的問(wèn)題。

　　常言道：國(guó)以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個(gè)人的健康，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行;不要食品安全，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中。

　　健康，何等重要!生命，何等珍貴!

　　一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來(lái)一次。所以我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

　　最近我們不斷從報(bào)紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”，使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步;號(hào)稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區(qū)的福壽螺事件，使131人發(fā)病，至今想起來(lái)還會(huì)讓人膽顫心驚;還有近來(lái)的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生，究竟要到什么時(shí)候才停止啊?面對(duì)這一件件讓人觸目驚心，不寒而栗的事件，我們不禁要問(wèn)：

　　究竟，我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?

　　上述重大事件都已熟知，可是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。

　　曾經(jīng)，我是街頭燒烤店前的常客，每次路過(guò)總要吃上兩串解解饞。有一天，我又路過(guò)燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽(tīng)著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來(lái)了，恨不得馬上吃到嘴里。就在此時(shí)，我看到一個(gè)服務(wù)員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個(gè)水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來(lái)�？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒(méi)了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。現(xiàn)在，有很多還是不關(guān)心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時(shí)的食欲。我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。作為一名大學(xué)生，，我們有責(zé)任維護(hù)社會(huì)食品安全，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會(huì)傳播食品安全知識(shí)，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。

　　“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從自我開(kāi)始。為了陽(yáng)光更加燦爛的明天，朋友們，讓我們從自我做起吧!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇16

　　各位同學(xué)：

　　大家好！

　　民以食為天，食以安為先。食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，對(duì)于正處于發(fā)育生長(zhǎng)期的我們來(lái)說(shuō)，更要注意食品安全問(wèn)題。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。本人溫馨提示：食以潔為先，食以安為本。具體怎么做，我想了三點(diǎn)，與大家共勉：

　　一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。我們要利用課余時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全知識(shí)，提高自己的辨識(shí)能力，尤其是對(duì)“無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。

　　二、增強(qiáng)意識(shí)，自覺(jué)抵制。切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購(gòu)買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

　　三、積極宣傳，勇于監(jiān)督。人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí)，宣傳《食品安全法》，勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品或其它不符合規(guī)定的食品，請(qǐng)及時(shí)向工商部門舉報(bào)。同學(xué)之間也互相監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。

　　同學(xué)們，讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費(fèi)，遠(yuǎn)離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng)建和諧校園、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧！

　　食品是大家沒(méi)天的必需品，然而隨著現(xiàn)代工業(yè)的不斷發(fā)展，我們賴以生存的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。農(nóng)藥，生長(zhǎng)素，激素等的使用使許多動(dòng)植物食品失去了安全。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇17

　　上半年以來(lái)，**市工商部門采取五項(xiàng)有力舉措，切實(shí)推進(jìn)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作。

　　一、嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)。一是堅(jiān)持依法登記注冊(cè)，按照先證后照的要求，對(duì)未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊(cè)。二是結(jié)合企業(yè)年檢、個(gè)體工商戶驗(yàn)照和日常市場(chǎng)巡查，按照“誰(shuí)登記、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體資格進(jìn)行逐戶清理和規(guī)范。三是堅(jiān)決取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)。今年已查處取締食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶*戶。

　　二、嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。一是引導(dǎo)和監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者已基本建立和落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、購(gòu)銷臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、不合格食品主動(dòng)退市制度，確保入市食品質(zhì)量合格。二是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者自律制度落實(shí)情況的監(jiān)督，督促經(jīng)營(yíng)者把質(zhì)量管理貫穿到內(nèi)部經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，提高自律意識(shí)和能力。三是積極開(kāi)展“百城萬(wàn)店無(wú)假貨”、“打假維權(quán)一條街”等創(chuàng)建活動(dòng)，組織評(píng)選食品行業(yè)“文明經(jīng)營(yíng)戶”、“消費(fèi)者滿意單位”等活動(dòng)，擴(kuò)大典型示范作用。

　　三、嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督關(guān)。一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體登記檔案管理，工商所對(duì)本轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體全部實(shí)行“一戶一帳一卡”制度，即對(duì)每戶食品經(jīng)營(yíng)主體建立登記臺(tái)帳和經(jīng)濟(jì)戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明。二是嚴(yán)格落實(shí)“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)布局圖和監(jiān)管人員責(zé)任區(qū)分布圖，與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂了《食品安全責(zé)任書》。同時(shí)，堅(jiān)持以“六查六看”為主要內(nèi)容的巡查制度，及時(shí)登記對(duì)每戶經(jīng)營(yíng)者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經(jīng)營(yíng)主體劃分為A、B、C、D四個(gè)類別，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測(cè)車、快速檢測(cè)箱等設(shè)備，以工商抽檢為主，以消費(fèi)者送檢為輔，加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測(cè)和快速檢測(cè)。五是以“”消費(fèi)者申訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)為依托，通過(guò)“”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村鎮(zhèn)、進(jìn)學(xué)校等途徑，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的全方位覆蓋。六是在本地報(bào)刊和電視臺(tái)設(shè)立專欄，按照相關(guān)規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。七是把農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管作為推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，建立健全了農(nóng)村食品市場(chǎng)質(zhì)量安全防控體系。

　　四、嚴(yán)把食品違法行為整治關(guān)。一是深入開(kāi)展專項(xiàng)市場(chǎng)檢查，以糧、油、旅游食品等人民群眾密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查。“五一”前夕，全系統(tǒng)(超市工作總結(jié))對(duì)旅游食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點(diǎn)查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，經(jīng)銷不合格食品、虛假食品廣告等行為。

　　五、嚴(yán)把食品監(jiān)管責(zé)任落實(shí)關(guān)。一是落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴(yán)格一把手和主管領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。二是落實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，將各單位內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任按職能予以細(xì)分和強(qiáng)化，納入績(jī)效考核。三是落實(shí)直接責(zé)任人和第一責(zé)任人的責(zé)任，工商所實(shí)行分片劃段，責(zé)任到崗到人。四是落實(shí)效能督查責(zé)任，制定了督查管理辦法，采取重點(diǎn)督查與綜合督查相結(jié)合的方式，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作督查。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇18

　　為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，XX鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作。一年以來(lái)，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我鎮(zhèn)堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會(huì)參與、齊抓共管”的食品安全工作機(jī)制，以綜合改革為動(dòng)力，不斷創(chuàng)新機(jī)制、規(guī)范管理，大力開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作，使全鎮(zhèn)居民用上放心的食品藥品，20xx年我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生任何食品藥品安全事故，工作整體水平全面提升，現(xiàn)將20xx年度食品藥品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、20xx年工作情況和工作措施

　　(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，部門協(xié)作，構(gòu)建食品藥品安全監(jiān)管工作強(qiáng)大合力

　　我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。食品藥品信息員由各村支部書記或村長(zhǎng)來(lái)?yè)?dān)任，建立食品藥品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開(kāi)展。年初制定工作實(shí)施方案、工作計(jì)劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制等并與各村簽定目標(biāo)責(zé)任書。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開(kāi)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析，摸底調(diào)查作出部署，并要求各有關(guān)單位按照部門職責(zé)，分工合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　(二)加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化引導(dǎo)，營(yíng)造食品藥品安全宣傳的濃厚氛圍

　　我鎮(zhèn)通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來(lái)在集鎮(zhèn)、XY集鎮(zhèn)、各村顯著位置共張貼標(biāo)語(yǔ)張，掛橫幅XX條，分發(fā)宣傳資料多份，形成了全社會(huì)重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品藥品安全意識(shí)。

　　(三)監(jiān)管到位，措施得力，扎實(shí)開(kāi)展食品藥品安全監(jiān)督檢查工作

　　一年來(lái)，我鎮(zhèn)組織人員組成兩個(gè)工作專班定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)商店市場(chǎng)學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

　　1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門針對(duì)糧肉、蔬菜、糕點(diǎn)制品、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開(kāi)展重點(diǎn)走訪檢查。要求各銷售點(diǎn)建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

　　2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》以及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治，一旦發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖，鎮(zhèn)直相關(guān)部門堅(jiān)決向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。

　　3、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。鎮(zhèn)黨委、政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對(duì)本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，各駐村干部及村信息員負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢(shì)，及時(shí)提出防治計(jì)劃，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點(diǎn)對(duì)自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進(jìn)行“六查六看”。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病雞鴨上市。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”期間，為讓全鎮(zhèn)人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹(shù)立“以人為本，安全第一，預(yù)防為主”的理念，對(duì)食品加工點(diǎn)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種安全隱患。

　　4、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村委會(huì)干部經(jīng)常對(duì)各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康。

　　5、加強(qiáng)學(xué)校、工地食堂食品安全監(jiān)管。我鎮(zhèn)組織了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對(duì)各幼兒園、XA小學(xué)、XX小學(xué)、XX中學(xué)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購(gòu)銷渠道登記，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。

　　二、20xx年的工作計(jì)劃

　　為確保我鎮(zhèn)群眾食品藥品安全，切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管，徹底消除食品藥品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將重點(diǎn)做好以下工作：

　　1、開(kāi)展食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，著力建立食品安全保障的長(zhǎng)效機(jī)制。

　　2、加大“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大群眾過(guò)一個(gè)安全祥和的節(jié)日。

　　3加強(qiáng)宣傳，通過(guò)廣播、橫幅、標(biāo)語(yǔ)、村民大會(huì)等方式廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

　　4、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)加工銷售消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來(lái)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。

　　5、發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。

　　6、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度食品放心工程綜合評(píng)價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。

　　7、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對(duì)群宴工作人員的資質(zhì)審查，對(duì)農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇19

　　在饑荒的年代里，我們擔(dān)心的是缺少食物，而現(xiàn)在，我們擔(dān)心的是食品安全。

　　“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為本。”這句話，深刻道出了食品對(duì)一個(gè)國(guó)家的重要性，食品的安全也會(huì)直接影響到中國(guó)全面建設(shè)小康，并成為發(fā)展國(guó)家。

　　各式各樣的食品安全問(wèn)題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣，席卷神州大地，給人們的生命和健康帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，更牽動(dòng)著每一個(gè)人的心。

　　還記得有一次，我父親去外面吃宵夜。他對(duì)我說(shuō)，味道很不錯(cuò)，但晚上，肚子卻隱隱作痛，大吐不止，去醫(yī)院的途中，還是蒼白著臉的，去到醫(yī)院，醫(yī)生說(shuō)是急性腸胃炎。我父親就在病床上，打了三天的點(diǎn)滴，我母親舉報(bào)了他們。我在想，是不是吃了臊水油呢?在學(xué)校吃早餐時(shí)，我也偶爾會(huì)吃到膠紙袋里裝著的有灰塵的面包。

　　記得還有一次，我買了一盒近一百元的巧克力送給我最好的朋友，我朋友發(fā)現(xiàn)它有點(diǎn)軟，便當(dāng)場(chǎng)拆開(kāi)包裝，發(fā)現(xiàn)巧克力已經(jīng)發(fā)霉了，表面透露出了骯臟的綠色，可生產(chǎn)日期還是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地說(shuō)：“我本想買盒巧克力送給你的，卻不小心買到了‘綠色食品’”。這時(shí)，我才明白為什么母親把中國(guó)制造的“冬蟲(chóng)夏草”保健品扔掉;父親總買外國(guó)牌子的食品。

　　食品安全，你我他。在我們的周圍食品安全問(wèn)題確實(shí)存在著。為了金錢名利，他們不擇手段，中國(guó)造假可以說(shuō)是數(shù)一數(shù)二，導(dǎo)致我們吃不安心，“中國(guó)制造”已成為大家口中的形容詞。他們給中國(guó)，這個(gè)泱泱大國(guó)，蒙上骯臟的面紗。

　　體膚毛發(fā)，授之父母，這道理人人都知道。畢淑敏曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“對(duì)于我們的父母，我們永遠(yuǎn)是不可重復(fù)的孤本。無(wú)論他們有多少兒女，我們都是獨(dú)特的一個(gè)。假如我不存在了，他們就空留一份慈愛(ài)，在風(fēng)中蛛絲般飄蕩。面對(duì)這無(wú)法承載的親情，我們還敢說(shuō)我不重要嗎?”

　　我們的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有親人與朋友。

　　捂心自問(wèn)，將心比心：你還會(huì)不斷制造一些連自己都不敢吃的食品嗎?你這樣對(duì)得起自己的良心嗎?你心中流動(dòng)的還是熱血嗎?滿身銅臭可以取代你高尚的靈魂嗎?……那么就請(qǐng)你卸下你的假面具，大家坦誠(chéng)相待，無(wú)意義的活著，是多么的可笑呵。

　　我認(rèn)為，政府部門應(yīng)在法律上，加強(qiáng)對(duì)食品造假商的刑罰，不要實(shí)行免檢制度，還要隨機(jī)調(diào)查飯店、旅館、大排檔、學(xué)校等，食品的質(zhì)量;食品企業(yè)應(yīng)檢查食品的質(zhì)量，把健康留給消費(fèi)者，展現(xiàn)出自己純樸的一面;消費(fèi)者應(yīng)勇于舉報(bào)有害食品。

　　食品安全是大家的所需，亦是大家的責(zé)任。讓我們行動(dòng)起來(lái)吧!為了更多母親的微笑，為了更多孩子的笑聲，為了更加陽(yáng)光燦爛的明天，讓我們攜起手來(lái)，食品安全，你我他，讓政府部門、食品企業(yè)、消費(fèi)者共同努力，打造安全、衛(wèi)生、有質(zhì)量的生活。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇20

　　在縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視下，全鎮(zhèn)上下求真務(wù)實(shí)，扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新食品安全工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

　　一、20xx年工作總結(jié)

　　(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)

　　因人事變動(dòng)，我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了五松鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，確定了食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員、聯(lián)絡(luò)員，鎮(zhèn)食品藥品安全辦公室負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品藥品安全監(jiān)管和開(kāi)展食品藥品安全專項(xiàng)整治工作，組建了村、社區(qū)食品藥品安全工作站完善了五松鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急隊(duì)伍確定了五松鎮(zhèn)食品藥品安全事故主要領(lǐng)導(dǎo)及各村社區(qū)聯(lián)系人，建立了五松鎮(zhèn)食品藥品安全專家?guī)鞂⑽逅涉?zhèn)食品藥品安全舉報(bào)電話，在五松鎮(zhèn)政府網(wǎng)上公布，及時(shí)接受群眾舉報(bào)和監(jiān)督，全鎮(zhèn)上下做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位確保食品藥品安全工作有條不紊地進(jìn)行。

　　(二)健全制度，規(guī)范運(yùn)作

　　今年以來(lái)，我鎮(zhèn)先后制定了《20xx年五松鎮(zhèn)食品安全工作意見(jiàn)》、《五松鎮(zhèn)20xx年食品安全宣傳工作方案》、《五松鎮(zhèn)農(nóng)村食品生產(chǎn)流通專項(xiàng)整治活動(dòng)實(shí)施方案》《五松鎮(zhèn)20xx年“食品安全江淮行在銅陵”活動(dòng)實(shí)施方案》、《20xx年五松鎮(zhèn)“安全用藥月”宣傳活動(dòng)方案》、《五松鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)一步明確了《五松鎮(zhèn)食品安全首問(wèn)責(zé)任制》等文件。鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了《20xx年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，落實(shí)了食品藥品安全“一票否決”制，完善了村、社區(qū)食品安全考核細(xì)則，加大了對(duì)各村、社區(qū)的年度考核力度，通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作，令行禁止，確保食品安全工作令行暢通，為構(gòu)建和諧五松，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)的食品安全保障。

　　(三)狠抓食品安全宣傳教育工作

　　根據(jù)我鎮(zhèn)具體情況，制定了20xx年度食品安全宣傳教育工作方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳，我鎮(zhèn)開(kāi)展了一系列豐富多彩的食品安全宣傳活動(dòng)。一是明確目標(biāo)任務(wù)、突出重點(diǎn)、制定方案、精心實(shí)施、扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。二是利用開(kāi)會(huì)時(shí)間開(kāi)展《食品安全法》的培訓(xùn)，對(duì)各村、社區(qū)食品安全工作站常務(wù)副站長(zhǎng)及部分食品從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。三是會(huì)同縣食品藥品監(jiān)管局開(kāi)展了藥品宣講咨詢活動(dòng)。四是對(duì)種養(yǎng)大戶進(jìn)行無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。有效開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，制定了活動(dòng)周宣傳方案，制作了食品安全宣傳展板，發(fā)放宣傳資料500余份，在鎮(zhèn)政府、各社區(qū)滾動(dòng)播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站、食品安全質(zhì)量監(jiān)管站人員深入種、養(yǎng)企業(yè)開(kāi)展食品安咨詢服務(wù)，發(fā)放餐飲服務(wù)承諾書，鎮(zhèn)食安辦與各餐飲店簽訂餐飲服務(wù)承諾書，食安辦組織相關(guān)人員深入社區(qū)發(fā)放食品安全和科普資料。開(kāi)展了“安全用藥月”宣傳活動(dòng)，制定了活動(dòng)方案，發(fā)放了宣傳資料，在鎮(zhèn)政府及社區(qū)滾動(dòng)播放宣傳標(biāo)語(yǔ)，組織150名居民參加安全用藥知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，在各村、社區(qū)開(kāi)辟了宣傳欄，邀請(qǐng)專家來(lái)我鎮(zhèn)開(kāi)展安全用藥專題講座。今年以來(lái)在《銅陵日?qǐng)?bào)》、《今日銅陵》、《新安晚報(bào)》等報(bào)刊上發(fā)表食品藥品安全言論及通訊報(bào)道十余篇。通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，普及了廣大群眾的食品安全知識(shí)。

　　(四)扎實(shí)做好民生工程

　　根據(jù)工作職責(zé)，我鎮(zhèn)積極協(xié)助縣市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)局做好民生工程，協(xié)助相關(guān)部門做好食品抽檢監(jiān)測(cè)工作，尤其是配合縣農(nóng)業(yè)局做好禽類檢測(cè)，針對(duì)我鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖狀況，因地制宜，根據(jù)不同地域，不同的養(yǎng)殖條件，合理選點(diǎn)，認(rèn)真檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果通報(bào)到被檢測(cè)對(duì)象戶，對(duì)檢測(cè)不達(dá)標(biāo)的要求的限期整改，確保我鎮(zhèn)民生工程任務(wù)與期完成。

　　(五)積極開(kāi)展食品安全整治工作

　　根據(jù)五辦[20xx]14號(hào)文件精神有條不紊地開(kāi)展食品安全整治工作，為確保整頓工作順利進(jìn)行，對(duì)各環(huán)節(jié)的整頓，明確了具體的時(shí)間，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的工作進(jìn)行了細(xì)化量化。

　　配合縣教體局、市場(chǎng)管理局對(duì)轄區(qū)12所中小學(xué)校、幼兒園的食堂食品安全情況進(jìn)行逐一檢查，仔細(xì)了解餐飲服務(wù)單位持證情況，食品安全管理制度及食物中毒預(yù)防控制措施的落實(shí)情況，環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員健康證，索證索票，存貯加工及餐飲具洗消、食品留樣等方面的情況。督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范程序，及時(shí)消除食品安全隱患，確保學(xué)生飲食安全。檢查中發(fā)現(xiàn)2所幼兒園食堂食品留樣不夠格，1所幼兒園健康證過(guò)期，1所幼兒園食物生熟沒(méi)有分開(kāi)檢查人員要求限期整改，1所學(xué)前班沒(méi)有辦理餐飲服務(wù)許可證，檢查人員責(zé)令立即停止餐飲服務(wù)。

　　扎實(shí)展農(nóng)村食品市場(chǎng)整治工作中，我鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、食品藥品安全監(jiān)管辦公室有關(guān)人員到轄區(qū)生產(chǎn)流通企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲店、學(xué)校、幼兒園、托兒所食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。主要檢查營(yíng)業(yè)執(zhí)照、工作人員健康證、索證發(fā)票、食品標(biāo)簽、生產(chǎn)加工環(huán)境、相關(guān)衛(wèi)生制度等內(nèi)容。三家流通企業(yè)工作人員健康證過(guò)期，檢查人員責(zé)令其限期補(bǔ)辦，二家流企業(yè)發(fā)票未裝訂匯總，生活用品和食品擺放零亂檢查人員要求兩日內(nèi)整理規(guī)范，一家無(wú)證照責(zé)令停業(yè);1家餐飲店生熟未分檢查人員責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改，1家餐飲店服務(wù)許可證到期、2家未辦理健康證要求一周辦理證件，對(duì)9家豆制品加工企業(yè)工作人員健康證過(guò)期責(zé)令一周內(nèi)補(bǔ)辦，對(duì)學(xué)校、幼兒園保潔、防蠅措施不到位的責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改，對(duì)購(gòu)物發(fā)票不全的要求逐步完善臺(tái)帳，對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的以及證照不全的要求限期整改，對(duì)2家無(wú)證無(wú)照的鹵制品加工企業(yè)要求盡快辦理證照，逐步做到做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)

　　開(kāi)展20xx元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作：根據(jù)銅食安辦[20xx]35、[20xx]2號(hào)和銅食藥監(jiān)辦[20xx]141號(hào)文件精神要求，我鎮(zhèn)及時(shí)組織鎮(zhèn)黨政辦公室、食品藥品安全監(jiān)管辦公室有關(guān)人員深入到轄區(qū)內(nèi)17家流通企業(yè)、14家餐飲店開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。檢查人員嚴(yán)格要求，仔細(xì)查閱臺(tái)賬，從業(yè)人員健康證、索證發(fā)票，指出存在的問(wèn)題，指導(dǎo)食品從業(yè)人員規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)，從源頭上遏制食品安全事故的發(fā)生。并與轄區(qū)內(nèi)的各餐飲店簽訂了餐飲服務(wù)食品安全承諾書。組織鎮(zhèn)農(nóng)綜站、畜牧站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站、食安辦人員聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)顆粒飼料來(lái)源，添加劑使用、用藥記錄、防疫、等情況，增強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

　　加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)人感染H7N9禽流感防控工作：按照銅食藥監(jiān)辦[20xx]3號(hào)文件精神要求，我鎮(zhèn)食安辦工作人員深入轄區(qū)內(nèi)14家餐飲店發(fā)放《H7N9禽流感病毒的食品安全預(yù)防措施》，嚴(yán)格要求從業(yè)人員須持合格有效健康證上崗操作。指導(dǎo)餐飲人員如發(fā)現(xiàn)有感冒發(fā)熱、咳嗽等疑似癥狀的應(yīng)立即停崗并及時(shí)就醫(yī)。督促餐飲店落實(shí)采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票臺(tái)賬登記制度。對(duì)生擒、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。在食品加工、食用過(guò)程中，一定要做到生熟分開(kāi)，避免交叉感染。

　　開(kāi)展“魔爽煙”類的食品調(diào)查：按照銅食安辦[20xx]1號(hào)文件精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，鎮(zhèn)食安辦工作人員深入轄區(qū)內(nèi)流通企業(yè)和學(xué)校周邊對(duì)“魔爽煙”進(jìn)行全面排查，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的16家流通企業(yè)、1家學(xué)校周邊流通企業(yè)等監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行造冊(cè)登記，梳理歸類，建立了電子檔案，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，了解和掌握流通企業(yè)是否經(jīng)營(yíng)“魔爽煙”類食品，并對(duì)學(xué)校學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，讓學(xué)生明白長(zhǎng)期食用“魔爽煙”可能會(huì)引起呼吸道和食道疾病。經(jīng)過(guò)排查，未發(fā)現(xiàn)“魔爽煙”。

　　鎮(zhèn)食安辦配合鎮(zhèn)人大對(duì)轄區(qū)內(nèi)部分小飯桌食品安全情況進(jìn)行了檢查，主要檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況，洗滌消毒設(shè)施，有無(wú)餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員健康證及索證發(fā)票臺(tái)帳等情況，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求及時(shí)制定和落實(shí)整改方案，明確整改任務(wù)、措施、責(zé)任、時(shí)限，逐步做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

　　(六)認(rèn)真做好動(dòng)物防疫工作

　　加強(qiáng)對(duì)村級(jí)動(dòng)物防疫員管理，要求他們認(rèn)真做好防疫監(jiān)控工作，做好監(jiān)測(cè)和病學(xué)調(diào)查，從源頭上遏止疫病的發(fā)生。積極做好禽畜防疫，在防疫工作中各村、社區(qū)明確專人負(fù)責(zé)，做到村不少組、組不漏戶，認(rèn)真做好春秋兩季動(dòng)物防疫工作，確保防疫率達(dá)到100%，加強(qiáng)豬肉檢疫，嚴(yán)禁病豬、注水豬上市，確保群眾吃上放心肉。

　　(七)調(diào)查摸底，健全檔案

　　對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企、種養(yǎng)大戶進(jìn)行調(diào)查摸底，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

　　二、存在的問(wèn)題

　　一是鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展;

　　二是食品加工企業(yè)尤其是小作坊有待進(jìn)一步規(guī)范;

　　三是鎮(zhèn)食安辦功能不全，協(xié)管人員沒(méi)有執(zhí)法證和著裝標(biāo)識(shí)難以協(xié)調(diào)和開(kāi)展各項(xiàng)工作。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇21

　　黨的后，提出了實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的“中國(guó)夢(mèng)”。它激蕩著神州大地，承載著億萬(wàn)海內(nèi)外中華兒女的夢(mèng)想和重托。實(shí)現(xiàn)中國(guó)夢(mèng)，就是要實(shí)現(xiàn)老百姓的夢(mèng)，創(chuàng)造全體人民更加美好的生活。歸根到底，就是老百姓衣食無(wú)憂，安康幸福，而食品安全正是老百姓衣食住行中的重要一環(huán)。做為一名從事著進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫工作戰(zhàn)線的老兵，把關(guān)進(jìn)出口食品質(zhì)量，捍衛(wèi)老百姓的食品安全就是我一直追逐的夢(mèng)。

　　十八年來(lái)，我身臨其境食品檢驗(yàn)監(jiān)管一線，親身經(jīng)歷了那些食品安全風(fēng)波，深深地感受到肩上挑著一副沉甸甸的擔(dān)子。曾幾何時(shí)，我們?yōu)榱顺隹谀⒐焦揞^企業(yè)能夠順利通過(guò)美國(guó)官員的現(xiàn)場(chǎng)檢查，蹲點(diǎn)駐廠，不放過(guò)蛛絲馬跡，堅(jiān)決消滅質(zhì)量隱患，度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)不眠之夜;曾幾何時(shí)，我們?yōu)榱藥椭�出口烤鰻企業(yè)攻克藥殘難關(guān)，深入山區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)，潛心研究檢測(cè)技術(shù)，指導(dǎo)企業(yè)完善產(chǎn)品質(zhì)量管理，一路奔波，為產(chǎn)品重回日本市場(chǎng)而加班加點(diǎn);曾幾何時(shí)，我們?yōu)榱朔乐顾芑瘎┏瑯?biāo)進(jìn)口食品流入百姓餐桌，不放過(guò)每一批產(chǎn)品，不漏過(guò)每一個(gè)質(zhì)量把關(guān)環(huán)節(jié)……

　　可以說(shuō)，為了莆田的進(jìn)出口食品安全，我和我的同事們歷經(jīng)了一次次挑戰(zhàn)，遭遇過(guò)多少次不解的白眼，挨受過(guò)不少的委屈，但我們一次次成功地化解了危機(jī)。我們一直走地尋找食品安全夢(mèng)的路上。

　　一路前行，一路思考，“為什么我國(guó)的食品安全總有這么多問(wèn)題呢?”新中國(guó)成立后，老百姓食不果腹的問(wèn)題逐步解決。毋庸置疑，隨著改革開(kāi)放三十年來(lái)，中華民族不斷強(qiáng)大復(fù)興，偉大祖國(guó)的經(jīng)濟(jì)不斷繁榮昌盛，老百姓對(duì)食品的需求發(fā)生了從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)變，從吃得飽開(kāi)始漸漸開(kāi)始追求食品的色香味，開(kāi)始追求著食品的營(yíng)養(yǎng)健康。種植者為了滿足市場(chǎng)需求，需要縮短原料生產(chǎn)周期，控制動(dòng)植物蟲(chóng)害，保證動(dòng)植物快速健康生長(zhǎng)，保證市場(chǎng)供應(yīng)量，保證老百姓能吃得飽，吃得好，吃得爽，不得不請(qǐng)來(lái)化學(xué)物質(zhì)來(lái)幫忙，難免帶來(lái)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留。食品加工者為了滿足百姓食品色香味俱全，生產(chǎn)出讓老百姓看著舒服，聞著舒心，吃著舒適的食品，也不得不依靠食品添加劑來(lái)改善食品的各項(xiàng)感官性能。當(dāng)然，這些都不是錯(cuò)，這些應(yīng)該是老百姓的合理需求。錯(cuò)的是那一些不法分子，不擇手段，違禁違法，制造出一拔又一拔食品安全事件，讓老百姓對(duì)我國(guó)食品安全現(xiàn)場(chǎng)憂心忡忡。

　　縱觀世界發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全發(fā)展之路，也都是漫長(zhǎng)而艱辛的，都要經(jīng)歷過(guò)發(fā)展的陣陣劇痛。以美國(guó)為例，100多年前，一本描寫美國(guó)屠宰場(chǎng)種種不堪入目令人惡心的衛(wèi)生問(wèn)題的小說(shuō)《屠場(chǎng)》，讓正在吃著早餐的羅斯�？偨y(tǒng)將未吃完的香腸統(tǒng)統(tǒng)扔出窗外，從而也改變了美國(guó)食品安全史，催生了美國(guó)食品安全守護(hù)神FDA。為了防治樹(shù)木蟲(chóng)害，美國(guó)使用了大量的農(nóng)藥來(lái)保住那些美麗的樹(shù)木花草，從而污染了河流，破壞了環(huán)境，魚兒沒(méi)了，雄鷹不見(jiàn)了，就連窗外的鳥(niǎo)兒也沒(méi)了，催生出了一部著名小說(shuō)——《寂靜的春天》……可以說(shuō)，美國(guó)人民花了100多年時(shí)間經(jīng)歷的食品安全問(wèn)題，中國(guó)在短短的三十五年間集中爆發(fā)，中國(guó)食品安全也就不可避免地那么復(fù)雜和多發(fā)。幸運(yùn)的是黨和國(guó)家對(duì)食品安全也投入了極大的關(guān)切，轉(zhuǎn)變政府職能，強(qiáng)化食品監(jiān)督的改革利劍已經(jīng)出鞘，解決我國(guó)的食品安全問(wèn)題已是勢(shì)在必行，行之必果的事。

　　“走什么路才能實(shí)現(xiàn)食品安全的夢(mèng)想呢?”我認(rèn)為，解決食品安全問(wèn)題不是一個(gè)企業(yè)、一個(gè)政府部門或一個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)所能解決，也不是一朝一夕能解決的。食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，它需要政府部門指導(dǎo)和監(jiān)管，需要從業(yè)者的誠(chéng)信和自律，需要行業(yè)協(xié)會(huì)的引領(lǐng)和帶動(dòng)，需要老百姓的意識(shí)和認(rèn)知，更需要輿論媒體的正面宣傳和引導(dǎo)。

　　(一)在這個(gè)系統(tǒng)中，政府部門承擔(dān)著重大的責(zé)任，要去設(shè)計(jì)符合中國(guó)特色的食品傷害監(jiān)測(cè)體系、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系、食品召回體系等系列工程，要去強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，打擊非法添加禁用物質(zhì)，打擊假冒偽劣，要去對(duì)接國(guó)際先進(jìn)食品管理工具、檢測(cè)體系，提升我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展等等。

　　(二)從業(yè)者無(wú)疑是解決我國(guó)食品安全的最直接關(guān)系人。食品質(zhì)量安全是生產(chǎn)出來(lái)的，所以食品從業(yè)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立第一責(zé)任人的意識(shí)，從源頭、工藝、檢測(cè)、召回等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，為出廠食品的安全負(fù)責(zé)。

　　(三)各類食品行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)當(dāng)扮演龍頭老大的角色，從行業(yè)布局，工藝革新，落后產(chǎn)能淘汰，市場(chǎng)有序競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)外交涉等方面，勇于挑起責(zé)任，來(lái)為食品從業(yè)者撐腰打氣。這也是一些發(fā)達(dá)國(guó)家提高食品安全系的一個(gè)的成功做法。

　　(四)老百姓是食品安全的直接受眾，其意識(shí)和認(rèn)知也是促進(jìn)食品安全發(fā)展的重要推手。要強(qiáng)化安全意識(shí)，學(xué)會(huì)辨別購(gòu)買一些正規(guī)廠家的產(chǎn)品，拒絕一些色艷、味濃和形怪的食品，科學(xué)用餐，從而倒逼食品從業(yè)者不斷改進(jìn)，促進(jìn)食品安全。

　　(五)輿論媒體的力量更是不可小覷。媒體從業(yè)應(yīng)當(dāng)要遵守職業(yè)道德，多做正面引導(dǎo)，不作捕風(fēng)捉影的報(bào)道，不作未經(jīng)核實(shí)的負(fù)面報(bào)道，以免引起企業(yè)損失，百姓恐慌，行業(yè)受挫，打擊食品安全發(fā)展的積極性。

　　我的一己之見(jiàn)，未必周全，但這也是我在尋求食品安全夢(mèng)過(guò)程的一些拙見(jiàn)。我們也看到，我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀已經(jīng)有了明顯的扭轉(zhuǎn)和強(qiáng)化。我們完全有理由相信，在“中國(guó)夢(mèng)”的感召下，我們心中的吃得放心，吃得健康的食品安全夢(mèng)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇22

　　食品安全直接關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，時(shí)刻牽動(dòng)著黨和政府的心，特別是當(dāng)前，一些不法餐飲企業(yè)唯利是圖、鋌而走險(xiǎn)，肆意踐踏法律法規(guī)，全然不顧道德良知，屢屢突破安全底線，不但嚴(yán)重?fù)p害了人民群眾的身體健康和生命安全，嚴(yán)重影響了黨和政府以及監(jiān)管部門的形象，而且嚴(yán)重阻礙了餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。作為餐飲經(jīng)營(yíng)單位，我們對(duì)此也深惡痛絕。為此，我們必須擔(dān)起法律和道義賦予我們的責(zé)任，堅(jiān)持以人為本保安全、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)樹(shù)形象，激濁揚(yáng)清、隱惡揚(yáng)善，以實(shí)際行動(dòng)讓人民群眾放心、讓黨和政府放心、讓監(jiān)管部門放心。在此，我特向全省餐飲經(jīng)營(yíng)單位發(fā)出如下承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī)和國(guó)家及我省的有關(guān)政策規(guī)定，牢固樹(shù)立“保障食品安全，經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)首責(zé)”的法律觀念和責(zé)任意識(shí)，大力增強(qiáng)“餐飲服務(wù)是良心工程”的使命感和道德感，全面落實(shí)餐飲質(zhì)量安全主體責(zé)任，切實(shí)履行第一責(zé)任人的法律義務(wù)。

　　二、加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、制作等環(huán)節(jié)的全過(guò)程管理，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)的各項(xiàng)管理制度，真實(shí)記錄各原材料采購(gòu)使用記錄和臺(tái)帳，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)餐飲服務(wù)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制食品制作的每個(gè)環(huán)節(jié)，確保制作的食品放心、安全。

　　三、堅(jiān)決落實(shí)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及食品添加劑專項(xiàng)整治的一系列規(guī)定要求，認(rèn)真自查自糾。嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”管理制度(專人采購(gòu)、專人保管、專人登記、專柜保存、專用稱量工具)。不在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)，以及超范圍超量使用食品添加劑的違法行為。并將使用的添加劑情況在店堂醒目位置予以公示。

　　四、堅(jiān)決不在食品中摻假，以假充真、以次充好;決不以不合格食品冒充合格食品;不采購(gòu)無(wú)廠名、廠址和生產(chǎn)許可、認(rèn)證標(biāo)志等標(biāo)志的原材料;堅(jiān)決不采購(gòu)散裝食用油。堅(jiān)決不使用有毒有害、非食用的原輔料材料和過(guò)期食品生產(chǎn)加工。

　　五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信體系建設(shè)，建立健全餐飲服務(wù)單位自律機(jī)制，自覺(jué)抵制非法之利的誘惑，積極摒棄行業(yè)“潛規(guī)則”，努力打造信用品牌、信用企業(yè)、信用行業(yè)的全新形象，以“信譽(yù)”服務(wù)于人民、取信于社會(huì)，做“講誠(chéng)信、講良心、講道德”的餐飲服務(wù)單位。

　　六、自覺(jué)接受社會(huì)各界的監(jiān)督，積極配合各級(jí)藥監(jiān)部門的監(jiān)管;加強(qiáng)單位員工的培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí);以提高應(yīng)急能力為重點(diǎn)，認(rèn)真制定食品安全事故處置方案，定期檢查單位各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況。如發(fā)生食品安全事故，堅(jiān)決做到不瞞報(bào)、不謊報(bào)、不遲報(bào)，并積極予以處置。

　　樹(shù)立餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位良好形象迫在眉睫，保障食品安全責(zé)任重于泰山。讓我們?nèi)�省餐飲服�?wù)單位攜起手來(lái)，本著對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的精神，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共同承擔(dān)起保障食品安全的社會(huì)責(zé)任，為百姓筑起健康安全的堅(jiān)固防線，齊心協(xié)力推動(dòng)全省餐飲服務(wù)行業(yè)健康發(fā)展，為促進(jìn)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)揮積極作用，做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇23

　　同志們：

　　今天，縣政府召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議，這次會(huì)議的主要任務(wù)是貫徹落實(shí)省、市食品安全電視電話會(huì)議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，積極行動(dòng)，協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，防止食品安全重大事故的發(fā)生，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才x局長(zhǎng)就我縣____年食品安全工作作了簡(jiǎn)要總結(jié)，主任傳達(dá)了x縣____年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作方案。下面我就食品安全及下一階段食品專項(xiàng)整治等工作講幾點(diǎn)意見(jiàn)，請(qǐng)各成員單位切實(shí)履行自己的職責(zé)，認(rèn)真抓好落實(shí)。

　　一、要認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對(duì)食品安全工作一定要引起高度重視，增強(qiáng)責(zé)任感，把這項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，加之春節(jié)將至，進(jìn)入了食品安全事故的高發(fā)期，我們一定要從全面貫徹“三個(gè)代表”重要思想，切實(shí)維護(hù)好人民群眾根本利益的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責(zé)任感，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　二、要認(rèn)真做好春節(jié)期間食品安全工作

　　節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點(diǎn)，堅(jiān)決打擊制假“黑窩點(diǎn)”，強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體和食品生產(chǎn)、交易、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加大對(duì)農(nóng)村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品店的整治力度，認(rèn)真實(shí)施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全的治理。深入開(kāi)展農(nóng)資打假，加強(qiáng)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大對(duì)食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴(yán)厲打擊用非食品原料生產(chǎn)加工食品及在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶要嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為，實(shí)行不合格食品退市制度，不合格食品要及時(shí)下架退市，并依法作出處理，防止出現(xiàn)異市異地銷售。四是要加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅(jiān)決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、旅游景點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時(shí)，要及時(shí)收集、整理、發(fā)布食品安全信息，組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)。

　　三、幾點(diǎn)要求

　　一、要統(tǒng)一思想，形成監(jiān)管合力。食品安全專項(xiàng)整治工作是一個(gè)“從田野到餐桌”的系統(tǒng)工程，涉及諸多部門和單位，這就決定了各相關(guān)部門一定要統(tǒng)一思想，提高對(duì)專項(xiàng)整治工作的認(rèn)識(shí)。各成員單位要把專項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責(zé)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取切實(shí)可行的措施，務(wù)求實(shí)效，在認(rèn)真履行各自職責(zé)的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通、密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管合力。

　　二、要加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項(xiàng)工作的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，將宣傳工作貫穿于專項(xiàng)整治工作的全過(guò)程，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，大力開(kāi)展一些群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的主題宣傳活動(dòng)，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)能力和食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)。要強(qiáng)化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，建立和完善群眾舉報(bào)制度，鼓勵(lì)廣大人民群眾對(duì)制售假冒偽劣食品的違法行為進(jìn)行舉報(bào)，積極營(yíng)造人人關(guān)注食品、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，筑牢食品安全每一道防線，確保食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

　　三要強(qiáng)化督導(dǎo)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。安委會(huì)辦公室將定期不定期對(duì)各單位履行職責(zé)、開(kāi)展專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督促檢查，對(duì)安排的工作跟蹤問(wèn)效。重點(diǎn)督查工作進(jìn)展情況和存在的問(wèn)題，及時(shí)編發(fā)工作通報(bào)。對(duì)工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

　　同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化各方面的社會(huì)責(zé)任，各司其職，密切協(xié)作，扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展工作，務(wù)求實(shí)效，給縣委、縣政府交一份滿意的答卷，確保全縣人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。

　　____年春節(jié)將至，在此，向大家拜個(gè)早年，祝同志們節(jié)日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。

　　謝謝大家!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇24

　　今天召開(kāi)全市質(zhì)量工作會(huì)議，主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)全國(guó)、全省、全市質(zhì)量工作會(huì)議精神，進(jìn)一步部署產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，著力推動(dòng)我市質(zhì)量工作再上新臺(tái)階。周口市局對(duì)*質(zhì)量工作一直給予大力支持和指導(dǎo)，今天*局長(zhǎng)和*科長(zhǎng)又專程到會(huì)并作了重要講話，在此，我代表市委、市政府表示衷心的感謝!下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一、認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)緊迫感和責(zé)任感

　　今年以來(lái)，以美國(guó)為首的十幾個(gè)國(guó)家，對(duì)我國(guó)個(gè)別出口產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題大肆渲染，百般炒作，對(duì)我國(guó)的出口產(chǎn)品采取了一系列限制進(jìn)口的措施。這不僅給我國(guó)出口企業(yè)造成很大損失，而且損害了我國(guó)的國(guó)際形象。對(duì)此，我國(guó)政府積極應(yīng)對(duì)、予以反擊，采取了一系列措施加強(qiáng)我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。7月25日，*家寶主持召開(kāi)了國(guó)務(wù)院186次常務(wù)會(huì)議，審議通過(guò)并簽發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，成立了國(guó)務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治。河南省、周口市也相繼召開(kāi)了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議。從當(dāng)前全國(guó)的形勢(shì)看，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作呈現(xiàn)出“三個(gè)從來(lái)沒(méi)有”的現(xiàn)象，即：各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題、新聞媒體對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問(wèn)題的監(jiān)督力度從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣大、人民群眾對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的關(guān)心程度從來(lái)沒(méi)有像現(xiàn)在這樣高。在這種大背景和大形勢(shì)下，我們一定要深刻認(rèn)識(shí)和把握這次產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的戰(zhàn)略意義，群策群力，真抓實(shí)干，狠抓落實(shí)，確保全市專項(xiàng)整治行動(dòng)的扎實(shí)有效開(kāi)展。

　　近年來(lái)，我市按照“優(yōu)化結(jié)構(gòu)，科學(xué)發(fā)展，和諧安全”的思路，大力實(shí)施質(zhì)量興市戰(zhàn)略，使全市食品安全和質(zhì)量管理工作得到全面提升。質(zhì)量保證體系不斷完善。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作被省技術(shù)監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范市”，王明口甜柿被省技術(shù)監(jiān)督局授予“河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)志，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過(guò)了國(guó)家白芝麻及其制品原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證。企業(yè)創(chuàng)名牌成績(jī)突出。*已有30家企業(yè)通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，“蓮花”牌味精榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品，“六月春”面粉、蓮花礦泉水獲中國(guó)免檢產(chǎn)品;另有4個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評(píng)為河南名牌產(chǎn)品，2個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品被評(píng)為河南免檢產(chǎn)品。質(zhì)量監(jiān)管水平不斷提高。建立了質(zhì)量工作責(zé)任機(jī)制，不斷完善質(zhì)量監(jiān)管體制，初步形成了“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、市場(chǎng)引導(dǎo)”的工作格局。去年，質(zhì)監(jiān)部門搗毀了一個(gè)制假窩點(diǎn)，一次就查獲假冒味精及原材料價(jià)值近10萬(wàn)元，該案件被評(píng)為20*年度全國(guó)保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)十大案例之一。

　　我市質(zhì)量整體水平的提升，較好地滿足了人民群眾日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。但在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全方面仍存在不少突出問(wèn)題，這些問(wèn)題有些是我們自身的，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是“有毒有害”。農(nóng)(畜)產(chǎn)品生產(chǎn)中不合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、激素，使有毒有害物質(zhì)殘留在農(nóng)(畜)產(chǎn)品中，食品安全從原料開(kāi)始，便受到威脅。二是“不干不凈”。部分食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售過(guò)程中達(dá)不到衛(wèi)生要求，個(gè)別衛(wèi)生指標(biāo)超出國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。三是“亂添亂加”。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑，甚至使用國(guó)家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質(zhì)。四是“不明不白”。多數(shù)小作坊生產(chǎn)加工出的食品無(wú)標(biāo)簽、無(wú)商標(biāo)、無(wú)標(biāo)識(shí)，個(gè)別中型企業(yè)的食品質(zhì)量和安全標(biāo)識(shí)標(biāo)注不清楚。五是“摻壞摻假”。在利益驅(qū)動(dòng)下，見(jiàn)利忘義的造假分子，故意生產(chǎn)假冒偽劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等。據(jù)專家估算，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20-40萬(wàn)人。因此，我們要認(rèn)識(shí)到開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治，是一場(chǎng)維護(hù)人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役，是實(shí)踐執(zhí)政為民、關(guān)注民生、改善民生的具體體現(xiàn)。市、鄉(xiāng)兩級(jí)政府和有關(guān)部門要以對(duì)*人民負(fù)責(zé)、對(duì)*發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行職責(zé)，關(guān)注質(zhì)量問(wèn)題，確保人民群眾吃得放心、用得稱心、住得順心、行得安全。

　　二、突出重點(diǎn)，全面強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管

　　今后一個(gè)時(shí)期要著力抓好以下重點(diǎn)工作：

　　一要突出抓好以食品質(zhì)量安全為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治。按照國(guó)務(wù)院、省政府有關(guān)會(huì)議要求，市政府制定了《*市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》。下一步要按照整治方案在全市范圍內(nèi)對(duì)食品、藥品、農(nóng)資、建材等重點(diǎn)產(chǎn)品和食品加工小企業(yè)、小作坊進(jìn)行專項(xiàng)整治，掀起一場(chǎng)打假治劣的“風(fēng)暴”行動(dòng)。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制，健全嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，對(duì)不符合質(zhì)量基本要求的，一律限期整改;對(duì)無(wú)證生產(chǎn)加工食品的，一律嚴(yán)處;對(duì)制假窩點(diǎn)一律予以取締。“雙節(jié)”將至，有關(guān)部門要結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)管，確保群眾過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。

　　二要嚴(yán)格把好質(zhì)量監(jiān)管四道關(guān)。第一，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可、強(qiáng)制認(rèn)證、注冊(cè)備案等制度，堅(jiān)決杜絕無(wú)證產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。第二，嚴(yán)把企業(yè)廠門關(guān)。企業(yè)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的主體，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)第一責(zé)任，要牢固樹(shù)立 “質(zhì)量第一”、“質(zhì)量是企業(yè)生命”的經(jīng)營(yíng)理念，把好原料進(jìn)廠關(guān)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)。第三，嚴(yán)把食品貨架和餐桌關(guān)。嚴(yán)格食品進(jìn)貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)行實(shí)命名制，對(duì)不合格食品實(shí)行退市和召回制度。第四，嚴(yán)把進(jìn)出口關(guān)。對(duì)進(jìn)出口產(chǎn)品實(shí)施“三抓”和“五嚴(yán)把”的監(jiān)管模式，即抓源頭、抓過(guò)程、抓關(guān)口，嚴(yán)把基地備案、嚴(yán)把企業(yè)注冊(cè)、嚴(yán)把原料進(jìn)廠、嚴(yán)把過(guò)程監(jiān)管、嚴(yán)把檢驗(yàn)放行，全面把好產(chǎn)品的進(jìn)出關(guān)口。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇25

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　大家好！

　　我是肉業(yè)高溫一車間的，很高興為大家演講。今天我演講的題目是。

　　“一城春色半城水，兩河四岸景醉人。用這樣一句話來(lái)形容我們的家鄉(xiāng)x恐怕是再貼切不過(guò)的了。離家四年，我發(fā)現(xiàn)大城市的美好遠(yuǎn)無(wú)法和我心中的家鄉(xiāng)相比擬。我喜歡徜徉在河岸，欣賞美麗的風(fēng)景；我喜歡穿梭在大街小巷品嘗這個(gè)城市帶給我的最獨(dú)特，最豐富的美味；我喜歡逢人便說(shuō)，我驕傲，我是xx人！

　　，一個(gè)中原腹地古老的小城，承載著遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的xx人最深的寄托；，一個(gè)中原的食品名城，食品對(duì)于這個(gè)小城有著非比尋常的意義，那么對(duì)于食品來(lái)說(shuō)，最重要的是什么呢？是味道？是口感？還是我們中國(guó)人講究的色香味俱全呢？站在一個(gè)美食家的角度上來(lái)看，正是這些。然而對(duì)于我們這些平常的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，最重要的莫過(guò)于“食品安全”。

　　可是，在如今這個(gè)物質(zhì)充裕的社會(huì)，在眾多人們一味地追求食品的多樣和美味的同時(shí)。一系列的食品安全問(wèn)題卻頻頻發(fā)生。地溝油，注水肉，蘇丹紅，三聚氰胺，速成雞，塑化劑，各種各樣違規(guī)添加的防腐劑，添加劑，我們并不想人人都變成化學(xué)家，可是這些我們平常百姓以前從未接觸過(guò)的名詞如今卻連三歲孩童都能說(shuō)的朗朗上口。這說(shuō)明了什么呢？這說(shuō)明食品安全問(wèn)題已經(jīng)被推到了風(fēng)口浪尖上，成為人民群眾最關(guān)心的話題。

　　近些年來(lái)，接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，引發(fā)了人們對(duì)食品安全的高度關(guān)注，也讓更多的人們開(kāi)始彷徨，究竟什么還是我們能吃的，什么才是值得我們相信的安全的食品？

　　中國(guó)，一個(gè)古老的東方大國(guó)，一個(gè)曾經(jīng)令蓋世無(wú)雙的拿破侖警告西方國(guó)家不要驚醒的雄獅，可是今天為什么面對(duì)食品安全時(shí)，卻讓我們自己的國(guó)民喪失了信心呢？

　　讓我們靜下心來(lái)，默默的拷問(wèn)一下自己的心靈：我們是否離祖先為我們留下的傳統(tǒng)美德越來(lái)越遠(yuǎn)？是否已經(jīng)背離了社會(huì)公德？沉痛的教訓(xùn)告訴我們：在追逐利潤(rùn)的同時(shí)，必須堅(jiān)守自己的道德底線，承擔(dān)起應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，以犧牲道德和消費(fèi)者利益換取利潤(rùn)，最終必然付出沉重的代價(jià)。

　　作為食品生產(chǎn)企業(yè)，食品安全尤其重要，可以毫不夸張的說(shuō)，食品安全是一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)的靈魂，只有生產(chǎn)出安全健康的食品才能稱得上是一個(gè)合格的食品企業(yè)。因此，企業(yè)要嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)，加大食品安全保障力度，從小處著手，不放過(guò)每一道工序，每一個(gè)細(xì)節(jié)的安全保障。

　　說(shuō)到食品生產(chǎn)企業(yè)，我最先想到的就是我們xx人引以為豪的xx集團(tuán)。過(guò)去的四年，我一直在外地上學(xué)，家鄉(xiāng)集團(tuán)是我一直引以為傲的企業(yè)。每當(dāng)有人問(wèn)起我是哪里人，我都會(huì)驕傲地說(shuō)：我是總部所在地xx人。即使是在瘦肉精風(fēng)波事件之中，作為一個(gè)經(jīng)常把家鄉(xiāng)企業(yè)掛在嘴邊的我也多少受到了一些影響，有嘲諷，有奚落，可是說(shuō)句心里話，我從未放棄過(guò)自己的信任，因?yàn)槲抑�道一個(gè)從小吃雙匯食品長(zhǎng)大的我，并沒(méi)有受到什么不好的影響。那時(shí)的我只是在他鄉(xiāng)默默地堅(jiān)守著自己的那份信任和期待。

　　今天，我有幸成為一員，我看到了廠區(qū)最醒目位置掛著的“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”的標(biāo)語(yǔ)，我看到了雙匯嚴(yán)格的車間管理制度，看到了每一個(gè)雙匯人認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。這一切的一切，更加堅(jiān)定了我的那份信任和期待！

　　現(xiàn)在的我作為xx車間的一線生產(chǎn)員工，作為食品安全生產(chǎn)的把關(guān)者，我能做的，我們大家能做的就是要從本崗位的小事做起，從自己做起，把好食品安全關(guān)，不讓任何一件次品從我們手中流入到社會(huì)，讓人民群眾吃上安全、放心的肉制品。

　　心在哪里，哪里就有風(fēng)景；志在哪里，哪里就有成功；愛(ài)在哪里，哪里就有感動(dòng)。讓我們秉持雙匯人的智慧，用愛(ài)戰(zhàn)勝所有的不可能，借著雙匯的平臺(tái)托起我們民族食品安全的橋梁，為雙匯的明天，為我們食品產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展譜寫新的篇章！

　　我的演講完了，謝謝大家！

食品安全講座聽(tīng)后感 篇26

　　各位同學(xué)：

　　民以食為天，食以安為先。目前，在學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)的食品店，最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學(xué)生。然而，食以潔 為先，食以安為本，我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了積極宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》，創(chuàng)造和-諧的校園食品消費(fèi)氛圍，構(gòu) 建安全的校園食品消費(fèi)環(huán)境，我們要做到如下幾點(diǎn)：

　　一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)。我們要利用課余時(shí)間，認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其它的食品安全常識(shí)，積累一些食品安全知識(shí)，提高自己的辨識(shí)能力，尤其是對(duì)“無(wú)廠名、無(wú)廠址、無(wú)生產(chǎn)日期”的“三無(wú)”食品的辨識(shí)能力，充分認(rèn)識(shí)到“三無(wú)”、過(guò)期、不潔等食品的危害性。

　　二、增強(qiáng)意識(shí)，自覺(jué)抵制。切實(shí)增強(qiáng)我們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在校園內(nèi)營(yíng)造人人講究飲食安全的氛圍，自覺(jué)抵制“三無(wú)”食品、無(wú)“QS”標(biāo)志的食品和其它垃圾食品，堅(jiān)決不購(gòu)買不健康的食品，也要教育自己的親人、朋友和同學(xué)積極抵制這些不健康食品。

　　三、 積極宣傳，勇于監(jiān)督。人人爭(zhēng)當(dāng)食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員，及時(shí)向身邊的同學(xué)、親人和朋友宣傳食品安全科普知識(shí)，宣傳《食品安全法》，勇于監(jiān)督身邊的食 品經(jīng)營(yíng)商，發(fā)現(xiàn)“三無(wú)”食品或其它不符合規(guī)定的食品，及時(shí)向工商部門舉報(bào)。同學(xué)之間也互相監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕不安全的食品進(jìn)入我們的校園。

　　讓我們從小事做起，從身邊做起，從自我做起，珍惜健康，安全消費(fèi)，遠(yuǎn)離不安全食品，讓我們共同為創(chuàng)建和-諧校園、安全校園貢獻(xiàn)一份力量吧!

　　演講稿四：

　　尊敬的老師們，同學(xué)們：

　　下午好，非常感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的邀請(qǐng)，很高興來(lái)到學(xué)校和同學(xué)們見(jiàn)面，我代表廣德縣工商局誓節(jié)所在此向老師們、同學(xué)們共同探討一下食品安全相關(guān)的一些小知識(shí)，說(shuō)的不對(duì)的，望老師們、同學(xué)們批評(píng)指正。

　　我先和同學(xué)們講幾個(gè)平時(shí)常用的食品安全相關(guān)名詞，

　　一、名詞

　　1、三無(wú)食品是指無(wú)生產(chǎn)商、無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期的食品。

　　2、QS是“質(zhì)量安全”的英文縮寫，它是我國(guó)新近實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。國(guó)家強(qiáng)制性規(guī)定，所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS標(biāo)志)后才能出廠銷售。

　　3、過(guò)期食品就是已超過(guò)保存期的食品。

　　4、霉變食品就是從外觀來(lái)看巳變質(zhì)或變顏色等，

　　5、保存期(最佳食用期、最短適用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。超過(guò)此期限，在短時(shí)間內(nèi)依然可以食用。

　　6、保質(zhì)期(推薦最后食用日期)是指在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期，超過(guò)此期限，產(chǎn)品不宜再食用。

　　二、同學(xué)們購(gòu)買食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題?

　　1、 購(gòu)買食物時(shí)，到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品等，要仔細(xì)查看食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分 是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不 規(guī)范的產(chǎn)品和三無(wú)產(chǎn)品。

　　2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。

　　不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到校園周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

　　4、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

　　5、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);

　　三、選購(gòu)冷飲食品的方法

　　1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

　　2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買和食用。

　　3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。

　　5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的疼痛現(xiàn)象，

　　四、怎樣鑒別奶類食品

　　鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。

　　酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有大量乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。

　　五、如何正確選購(gòu)飲料?

　　首先、要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。

　　其次、要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí)，要盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。

　　第三、選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。

　　六、我給同學(xué)們預(yù)防食源性疾病的十項(xiàng)建議

　　1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品;

　　2、不食用來(lái)歷不明的食品;不購(gòu)買無(wú)廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)不全的食品;

　　3、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店;不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會(huì)危害健康。

　　4、不食用在室溫條件下放置超過(guò)2小時(shí)的熟食和剩余食品;

　　5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　　6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

　　7、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來(lái)水;水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開(kāi)水最安全

　　8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮;不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會(huì)造成食物中毒。

　　9、進(jìn)食前或便后應(yīng)將雙手洗凈;養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲(chóng)卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。

　　七 、同學(xué)們應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?

　　1、白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;

　　2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;

　　3、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

　　4、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;

　　5、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生肉;

　　6、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的街頭食品;

　　7、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　總之，只有養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生，才能有健康的身體，才能更好的學(xué)習(xí)知識(shí).

　　另 外，同學(xué)們?cè)跇I(yè)余時(shí)間也可以學(xué)習(xí)一下《中華人民共和國(guó)食品安全法》這部法律，它是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定的專門法，它是中華 人民共和國(guó)簽發(fā)的第九號(hào)主席令，自20xx年6月1日起施行，這部法律對(duì)食品安全的各個(gè)方面介紹的都很詳細(xì)，大家應(yīng)有所了解。同時(shí)，如果同學(xué)們 在日常生活中發(fā)現(xiàn)了食品有任何的問(wèn)題，請(qǐng)到工商部門與我們聯(lián)系，也可以撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

　　最后，祝老師，同學(xué)們身體健康，同學(xué)們學(xué)習(xí)進(jìn)步，謝謝!

食品安全講座聽(tīng)后感 篇27

　　同學(xué)們，老師們：

　　大家上午好！

　　我是某班的，很高興能夠再次演講。在衛(wèi)生安全教育周的國(guó)旗下講話中，我想和大家談吃。

　　中國(guó)是世界上的能將吃文化表現(xiàn)得這樣淋漓盡致的國(guó)家。中國(guó)人愛(ài)吃、能吃，會(huì)吃，懂吃�？墒亲鳛樾滦碌闹袊�(guó)人，你懂吃嗎？

　　既然講到吃，就不免提到廚師。廚師說(shuō)：“主料新鮮，配料和佐料放得得當(dāng)，就能出一盤好菜。”好菜，顧名思義是味道鮮美的菜，然而其中還有一層更根本的意思，那就是衛(wèi)生的菜。你想想，“好菜”是人們品出來(lái)的，評(píng)出來(lái)的，如果你知道，這才吃了會(huì)鬧肚，甚至?xí)�有生命危險(xiǎn)，你還會(huì)吃嗎？我反正是不會(huì)的。因此衛(wèi)生乃“食”之本。

　　食品衛(wèi)生隱患有很多，但我想對(duì)于我們而言，危害的莫過(guò)于校門外板車上的食品了。但它的危害程度每一位同學(xué)的很清楚，也就不需要我再講了，它們的誘惑力卻不容忽視，以至于從我們看見(jiàn)它的那一刻起，就被他調(diào)走了所有的注意力，根本不可能分心去思考其衛(wèi)生是否合格。買回來(lái)后，也許有的同學(xué)意識(shí)到了，但礙于它是花了錢買來(lái)的，不吃覺(jué)得對(duì)不住它，結(jié)果肚子職能成了這些垃圾的最終歸宿�？赡銈兿脒^(guò)沒(méi)有，校外小販的這些食品為什么這么誘人呢？為什么有的同學(xué)的媽媽廚藝極高，卻也做不出這么好吃的東西呢？為什么吃多了酒店也覺(jué)得無(wú)味呢？

　　而這些小攤上的東西卻百吃不厭呢？它到底有什么魅力呢？的解釋是這些食品中加了某些調(diào)味品，其實(shí)你喜歡只吃的是這種調(diào)味品而已。但為什么別的食物中不加這些調(diào)味品呢？這還用我回答嗎？當(dāng)然是這種調(diào)味品會(huì)對(duì)人的身體造成危害。僅今年暑假，溫州醫(yī)學(xué)院附屬第二人民醫(yī)院就接診了3位青少年舌癌患者。他們都是因?yàn)殚L(zhǎng)期吃重炸油炸成的油炸食品而患病的。誰(shuí)也不知道他們的癌癥會(huì)不會(huì)以后復(fù)發(fā)，他們會(huì)不會(huì)因此而死去……足可見(jiàn)，小攤上的食品對(duì)我們的健康造成的危害是不可估量的。但如果你將這些食品和死亡聯(lián)系在一起，那么我相信你對(duì)死亡的恐懼一定能克制這些食品對(duì)你的誘惑。

　　在此還特別要提醒各位同學(xué)，對(duì)校外板車上的食品切不可有僅吃一次，下不為例的態(tài)度。吃這些“美味”如同吸毒一樣，吃一回想兩回，會(huì)越陷越深。如果你覺(jué)得自己有很強(qiáng)的意志力和克服能力足以對(duì)付第二次欲望，那么它早在第一次之前就該發(fā)揮出來(lái)了。惡性腫瘤不是因?yàn)橐惶斐粤憷�圾食品就�?huì)長(zhǎng)出來(lái)的，也不會(huì)因?yàn)橐惶觳怀跃筒粫?huì)長(zhǎng)出來(lái)的，它是一個(gè)毒素積累的過(guò)程，到一定量，就長(zhǎng)出來(lái)了。所以要想有一個(gè)健康的身體，就必須時(shí)時(shí)對(duì)小攤上的食品保持高度警惕。況且要想有一個(gè)好成績(jī)，好未來(lái)，身體是本錢。在這物質(zhì)生活極其豐富的時(shí)代同學(xué)們可不要因?yàn)樨澇远�以自己健康的身體來(lái)作為交換。吃的安全就講到這里。其實(shí)每時(shí)每刻我們都得注意安全，讓我們起記住：安全警鐘長(zhǎng)鳴，安全伴我同行。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇28

　　各位同學(xué)們：

　　大家好!

　　我們知道：燕子去了，有再來(lái)的時(shí)候;楊柳枯了，有再青的時(shí)候;桃花謝了，有再開(kāi)的時(shí)候�？墒牵�我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎?

　　健康，何等重要!生命，何等珍貴!

　　我們要時(shí)刻維護(hù)自己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。

　　曾經(jīng)，我是街頭燒烤店前的常客，每次路過(guò)總要吃上兩串解解饞。有一天，我又路過(guò)燒烤店，那一陣陣的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了兩串，看著紅紅的火苗，青青的煙，聽(tīng)著燒烤發(fā)出的茲茲聲，聞著烤焦的香味，口水都要流下來(lái)了，恨不得馬上吃到嘴里。就在此時(shí)，我看到一個(gè)服務(wù)員撿起了地上被人們丟棄的竹簽，拿到一個(gè)水桶里隨便洗了洗，又重新串起菜來(lái)�？吹竭@一幕，我驚呆了，一下沒(méi)了食欲，掉頭就走，從此，再也不敢光顧這樣的小吃攤。

　　現(xiàn)在，還有許多人，尤其是我們的學(xué)生，一放學(xué)就會(huì)圍在燒烤前。在這里，我想再一次提醒大家，燒烤不但不衛(wèi)生，而且在燒烤過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。作為老師，我們要托起明天的太陽(yáng)，我們有責(zé)任關(guān)注和維護(hù)學(xué)生的健康成長(zhǎng)。我們教育學(xué)生要積極參與其中，從我做起，從點(diǎn)滴做起，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社會(huì)傳播食品安全知識(shí)，為全民健康事業(yè)盡自己最大的力量。

　　“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。為了少年兒童的茁壯成長(zhǎng)，為了千家萬(wàn)戶的幸福，為了陽(yáng)光更加燦爛的明天，朋友們，讓我們牢牢記�。菏称钒踩�，從我做起!

　　食品安全演講稿范文經(jīng)典

食品安全講座聽(tīng)后感 篇29

　　今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)全縣學(xué)校食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是全面落實(shí)區(qū)、市食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，維護(hù)青少年學(xué)生身體健康和生命安全，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。剛才，縣食品藥品監(jiān)管局梁局長(zhǎng)對(duì)我縣學(xué)校、幼兒園食堂食品安全檢查情況進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)下階段特別是20xx年高考、中考期間學(xué)校食堂食品安全保障工作進(jìn)行了安排部署，縣教育局x局長(zhǎng)也加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食品安全工作作了發(fā)言，講得很好，我完全同意。我們一定要加快推進(jìn)全縣學(xué)校食堂改造和量化管理，確保師生食品衛(wèi)生安全，確保不因發(fā)生食品安全事件而影響高考、中考的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作再上新臺(tái)階。下面，我強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一、進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)

　　民以食為天，食品衛(wèi)生關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，是一件涉及千家萬(wàn)戶、關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事。學(xué)校食品衛(wèi)生與師生切身利益聯(lián)系最廣泛、最密切、最持久，最敏感，已經(jīng)成為公眾高度關(guān)注的公共安全問(wèn)題之一。近年來(lái)，縣委、縣人民政府高度重視我縣學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作，按照上級(jí)的要求，成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)了學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保了學(xué)校食品的安全，全縣學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起重大的食品安全事故，保障了師生身體健康，維護(hù)了良好的教育教學(xué)秩序，為社會(huì)穩(wěn)定做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。在此，我代表縣黨委、政府向一貫關(guān)心和支持學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作和為學(xué)校食品衛(wèi)生工作付出辛勤勞動(dòng)的教育部門、食品藥品監(jiān)督管理等部門以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食品衛(wèi)生安全管理人員表示衷心的感謝!

　　我縣學(xué)校食品安全工作雖然取得了一定的成績(jī)，但我們也應(yīng)該清醒地看到，全縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作仍然存在著一些不容忽視的問(wèn)題：一是部分學(xué)校未能把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作擺正位臵，認(rèn)為抓教學(xué)是硬任務(wù)，而學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作則是軟任務(wù)，存在著“一手硬、一手軟”的現(xiàn)象，食品安全相關(guān)制度流于形式，管理松馳。有些學(xué)校甚至把學(xué)校食堂當(dāng)成“搖錢樹(shù)”、“聚寶盆”，把后勤社會(huì)化作為創(chuàng)收的手段，存在“以包代管”現(xiàn)象。二是學(xué)校集體食品安全隱患較多，集中表現(xiàn)為食堂建筑、布局的規(guī)范化程度不高，食品加工流程不合理，操作不規(guī)范;衛(wèi)生設(shè)施投入不足，與教學(xué)設(shè)施投入形成明顯的反差。三是個(gè)別學(xué)校沒(méi)有認(rèn)真盡到管理監(jiān)督職責(zé)，致使學(xué)校食品安全隱患不能及時(shí)整改。事實(shí)一再告訴我們，學(xué)校食品安全工作馬虎不得，麻痹不得。因此，我們要進(jìn)一步強(qiáng)化我縣學(xué)校食品安全管理工作，進(jìn)一步提高全縣學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)校食品管理人員的知識(shí)和技能，切實(shí)解決好我縣目前學(xué)校食品安全工作中存在的問(wèn)題。

　　二、完善機(jī)制，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、制度化

　　要進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，必須要堅(jiān)持以預(yù)防為主的方針，實(shí)行教育部門管理督查，食品藥品監(jiān)督管理等部門監(jiān)督指導(dǎo)，學(xué)校具體實(shí)施的工作原則，形成各司其職，嚴(yán)格把關(guān)的工作機(jī)制。一是教育部門加強(qiáng)監(jiān)督。督促學(xué)校根據(jù)《食品安全法》、《教育部衛(wèi)生部學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，不斷建立和完善可行的學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度和內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)。二是積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理等部門建立以學(xué)校食品安全為重點(diǎn)的工作檢查制度。定期對(duì)各學(xué)校、幼兒園的食堂、校園商店以及校園周邊的食品店進(jìn)行全面檢查，積極指導(dǎo)學(xué)校做好食品安全治理工作。定期對(duì)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)校后勤和食堂管理人員、工作人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。此外，還要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度。三詩(shī)安、工商等部門要重點(diǎn)清理整治校園周邊的食品店及小攤點(diǎn)違法經(jīng)營(yíng)行為，規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量安全。四是各學(xué)校、幼兒園要迅速行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展自查，查找食品衛(wèi)生安全隱患，制定整改措施。在教育、食品藥品監(jiān)督管理等部門的指導(dǎo)下，切實(shí)規(guī)范管理，建立健全食物中毒事件的應(yīng)急處理機(jī)制和報(bào)告制度，認(rèn)真做好學(xué)校食品安全治理工作。要多方籌措資金，加大經(jīng)費(fèi)投入，加強(qiáng)學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。積極實(shí)行學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，努力提高學(xué)校食堂信譽(yù)度。要加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。特別是當(dāng)前正值夏季時(shí)節(jié)，易發(fā)傳染病，因此，要針對(duì)夏季衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生要求，教育學(xué)生不買街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品，培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、加強(qiáng)管理，進(jìn)一步改善學(xué)校食品安全的薄弱狀況

　　一要強(qiáng)化學(xué)校食堂內(nèi)部管理。嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)，必須做到專人采購(gòu)、專人登記、專人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。各學(xué)校、幼兒園食堂必須要有有效的餐飲服務(wù)許可證，食堂從業(yè)人員必須憑有效的健康證和培訓(xùn)合格證上崗;要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認(rèn)真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。二要強(qiáng)化學(xué)校食堂的安全保衛(wèi)工作。這根弦一刻也不能放松，要加強(qiáng)值班力量，非食堂工作人員一律不得進(jìn)入食品貯存和加工場(chǎng)所，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生。三要強(qiáng)化校園商店的食品安全管理。在食品進(jìn)貨渠道、食品質(zhì)量、食品貯存等方面要嚴(yán)格把關(guān)。各學(xué)校、幼兒園還要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)飲用水的管理，防止水污染造成學(xué)校公共衛(wèi)生安全事件。四要強(qiáng)化定期巡查制度。校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)、后勤管理干部和校醫(yī)以及衛(wèi)生監(jiān)督員要有明確的責(zé)任，定時(shí)定量進(jìn)行嚴(yán)格檢查。要對(duì)學(xué)校食堂、校園商店、小賣部和飲食攤點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。五要強(qiáng)化與各相關(guān)部門的溝通與協(xié)作。各學(xué)校、幼兒園要積極主動(dòng)與鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理等部門加強(qiáng)溝通，密切配合，齊抓共管，努力營(yíng)造良好的校園周邊食品消費(fèi)環(huán)境，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全。

　　四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處

　　建立食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品安全管理的第一責(zé)任人，學(xué)校要進(jìn)一步健全由一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，按照與教育、食品藥品監(jiān)管部門簽訂的食品安全工作責(zé)任書，狠抓各項(xiàng)措施的執(zhí)行和落實(shí)。教育部門要將學(xué)校食品衛(wèi)生安全的有關(guān)職責(zé)落實(shí)情況納入對(duì)中小學(xué)的綜合評(píng)估體系之中，并根據(jù)工作要求開(kāi)展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作責(zé)任制，對(duì)因工作失職、管理不力，造成食品安全事故的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人，將依法嚴(yán)肅處理。學(xué)校要研究制訂學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案。要建立食物中毒事件的報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件后，要在迅速采取措施的同時(shí)，督促和指導(dǎo)有關(guān)人員搶在第一時(shí)間報(bào)送有關(guān)情況，為政府處臵突發(fā)性事件提供第一手資料。對(duì)于疏于管理，工作不力，遲報(bào)漏報(bào)，并造成工作失誤的要按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究責(zé)任。

　　同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到師生健康和生命安全，關(guān)系到能否構(gòu)建“平安校園”、“和諧社會(huì)”的大事，我們一定要從全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的角度，深刻認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性和緊迫性，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，全面提高學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平，為實(shí)現(xiàn)我縣食品安全工作的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

　　謝謝大家。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇30

　　近一段時(shí)間，國(guó)家、省、市對(duì)食品質(zhì)量安全工作高度重視，連續(xù)召開(kāi)了一系列會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行安排部署。剛才，xx局長(zhǎng)和主任分別傳達(dá)了當(dāng)前和近期我縣食品安全工作兩個(gè)方案，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門按照此次會(huì)議精神及以前有關(guān)會(huì)議要求，一并抓好貫徹落實(shí)。為貫徹落實(shí)好此次會(huì)議精神，我就有關(guān)工作再?gòu)?qiáng)調(diào)幾個(gè)方面：

　　一、 對(duì)食品安全工作要有一個(gè)再認(rèn)識(shí)

　　食品安全工作是非常重要的工作，出現(xiàn)任何食品安全事故，無(wú)論事故的大小都是大事，我們要對(duì)食品安全工作有一個(gè)再認(rèn)識(shí)的過(guò)程。

　　第一，食品安全工作是關(guān)系著我們黨和政府全局性工作的樞紐，起著承上啟下的作用。一方面，食品安全工作對(duì)上連著黨中央國(guó)務(wù)院決策的部署和落實(shí)。我們以前總講，最近開(kāi)全國(guó)經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議又再次強(qiáng)調(diào)，把關(guān)注民生解決民生擺在當(dāng)前全局工作的重要位置，食品安全就是關(guān)注民生解決民生問(wèn)題，做好食品安全工作就是貫徹落實(shí)中央的部署和要求，從這個(gè)角度上講，食品安全工作是我們各級(jí)政府各級(jí)干部的“政治高壓線”;另一方面，食品安全工作對(duì)下連著我們?nèi)嗣袢罕姷娜粘Ｉ�活，直接影響著人民群眾的生命安全，�?ldquo;生命線”、“健康線”。

　　第二，食品安全工作是一項(xiàng)難度非常大的工作。改革開(kāi)放后，我們所做的發(fā)展經(jīng)濟(jì)和發(fā)展市場(chǎng)的各項(xiàng)工作，基本上都是按照“先上車后補(bǔ)票”的模式進(jìn)行，現(xiàn)在看來(lái)，這種運(yùn)行模式對(duì)當(dāng)前實(shí)際工作產(chǎn)生了很大沖擊，在發(fā)展中留下了許多問(wèn)題。我們要清醒認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前形勢(shì)下，包括食品安全在內(nèi)的許多工作，存在一個(gè)很大的矛盾，即政策和工作，法律法規(guī)和現(xiàn)實(shí)有一些脫節(jié)，給執(zhí)法和監(jiān)管造成很大難度。食品安全工作中，一方面由于群眾思想水平低、企業(yè)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范，造成執(zhí)法和監(jiān)管工作不易開(kāi)展，另一方面還要必須保證不能發(fā)生事故，從而形成了工作不開(kāi)展不行，開(kāi)展起來(lái)卻會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題的“撞極”現(xiàn)象。

　　第三，食品安全工作是一項(xiàng)反復(fù)性很強(qiáng)的工作。食品安全是一項(xiàng)動(dòng)態(tài)性工作，今天沒(méi)問(wèn)題，不能代表明天沒(méi)有問(wèn)題。所以，食品安全工作要經(jīng)常抓、反復(fù)抓，一不注意，以前的工作可能就要反彈。

　　20xx春節(jié)馬上來(lái)臨，節(jié)日期間消費(fèi)集中，容易發(fā)生食品安全事故，我們強(qiáng)調(diào)食品安全尤為重要。特別是在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)情況下，許多企業(yè)生產(chǎn)陷入困境，消費(fèi)低迷，從而產(chǎn)生了許多食品安全隱患和社會(huì)不穩(wěn)定的苗頭。另外，三鹿奶粉事件后，人民群眾對(duì)食品安全持懷疑態(tài)度，存在的心里障礙還沒(méi)有消除，在一些經(jīng)銷購(gòu)銷活動(dòng)中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些糾紛。

　　我來(lái)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但經(jīng)過(guò)了解知道，在國(guó)慶期間，對(duì)于食品安全，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門都做了大量有效的工作，成績(jī)應(yīng)該給予充分肯定，但同時(shí)要看到我們?cè)谡�治工作中還存在一些漏洞、死角死面，如：基礎(chǔ)監(jiān)管工作仍然比較薄弱，食品索證索票制度落實(shí)不到位，街頭攤點(diǎn)的食品安全問(wèn)題、部分超市食品無(wú)質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)以及食品批發(fā)市場(chǎng)上的“三無(wú)”食品問(wèn)題尚未得到有效解決;一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊的質(zhì)量首責(zé)意識(shí)淡薄，安全制度欠缺，衛(wèi)生環(huán)境較差，食品質(zhì)量難以保證;無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還依然存在，違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為時(shí)有發(fā)生。當(dāng)前正值年終歲尾，工作任務(wù)很多，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門一定要認(rèn)清形勢(shì)，把食品安全工作放在心上，抓在手上，以實(shí)際行動(dòng)為縣委縣政府保好駕護(hù)好航。

　　二、扎實(shí)開(kāi)展“兩節(jié)”期間食品安全整治行動(dòng)

　　整治工作中，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各有關(guān)部門要深刻汲取三鹿奶粉事故教訓(xùn)，改進(jìn)監(jiān)管方式，下移監(jiān)管重心，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，求真務(wù)實(shí)，深入實(shí)際，明查暗訪，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患要果斷采取措施，及時(shí)處理，督促有關(guān)企業(yè)和單位限期整改，將問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)，確保隱患得到徹底清除，整改措施真正落實(shí)到位。

　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)本行政區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，必須切實(shí)擔(dān)負(fù)起統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)責(zé)任，要把食品安全作為一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。要以鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐村干部為主體，完善食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加大食品安全隱患排查力度，積極組織協(xié)調(diào)各有關(guān)職能部門在本行政區(qū)開(kāi)展食品安全整治行動(dòng)。

　　各有關(guān)部門要結(jié)合食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，圍繞與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)、消費(fèi)量大的食品，對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)或單位，集中力量，強(qiáng)化舉措，嚴(yán)格監(jiān)管和整治。要在對(duì)今年10月份食品安全集中行動(dòng)中排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真整改基礎(chǔ)上，按照職能分工，進(jìn)一步明確職責(zé)，砸死責(zé)任，認(rèn)真組織開(kāi)展專項(xiàng)整治，深入排查農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工，流通銷售、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)厲打擊利用“兩節(jié)”期間食品旺銷時(shí)機(jī)，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保所負(fù)責(zé)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全不出問(wèn)題。對(duì)涉及多個(gè)部門職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié)，各有關(guān)部門要加強(qiáng)信息溝通，主動(dòng)銜接，密切配合，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，防止監(jiān)管脫節(jié)，堅(jiān)決消除監(jiān)管空白和盲區(qū)，使我縣的節(jié)日市得到全面凈化，整治工作取得實(shí)實(shí)在在成效。

　　對(duì)于食品安全工作，各級(jí)政府均實(shí)行屬地管理、部門執(zhí)責(zé)模式，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)本行政區(qū)的食品安全負(fù)總責(zé)，各有關(guān)部門擔(dān)負(fù)著執(zhí)法監(jiān)管的行政職能，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各有關(guān)部門一定要互相配合，形成合力，不推諉不扯皮。食品安全工作中，各部門可能在某一具體問(wèn)題和某一環(huán)節(jié)上會(huì)產(chǎn)生歧義，特別是遇到需要縣政府或縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題，要不管職責(zé)如何劃分，一律按照縣政府或食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要求辦理。在這里，我特別強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)：

　　第一，要管住重點(diǎn)區(qū)域、行業(yè)、品種。農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域監(jiān)管工作力量相對(duì)薄弱，人們安全意識(shí)相對(duì)也差，最容易出現(xiàn)問(wèn)題，要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管;農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、蔬菜集中生產(chǎn)區(qū)、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)、食品超市、建筑工地食堂、學(xué)校及醫(yī)院食堂、學(xué)校及周遍、小作坊、小食品店、小餐館等部位或場(chǎng)所，容易出現(xiàn)制假售假行為，要加大整頓力度。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)、屠宰業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、食品批發(fā)貿(mào)易流通業(yè)、餐飲業(yè)、進(jìn)出口業(yè)等行業(yè)，要加大監(jiān)管力度。要把日常監(jiān)管工作的重點(diǎn)放在與百姓生活息息相關(guān)的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲用水、兒童食品等品種上，力爭(zhēng)徹底鏟除群眾身邊的食品安全隱患。

　　第二，要管住關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一要管好種養(yǎng)殖。要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的監(jiān)管，推動(dòng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開(kāi)展對(duì)違禁藥物濫用、藥物殘留的專項(xiàng)整治，建立健全完備的質(zhì)量檢測(cè)監(jiān)控體系，堅(jiān)決防止各類農(nóng)產(chǎn)品和食品原料“帶病”流入企業(yè)和市場(chǎng)。二要管好生產(chǎn)加工。要重點(diǎn)檢查食品配料、添加劑、包裝等方面的安全隱患，嚴(yán)防不合格食品、不安全食品出廠。食品生產(chǎn)加工企業(yè)要從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)、對(duì)未來(lái)負(fù)責(zé)，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)，不貪蠅頭小利，不搞“一錘子”買賣，真正把保障食品質(zhì)量和安全作為企業(yè)的頭等大事來(lái)抓。三要管好流通銷售。管住批發(fā)、零售環(huán)節(jié)是監(jiān)管工作最后一道防線。要特別加大工作力度，建立嚴(yán)格的食品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶的主體資格審查力度，嚴(yán)禁私發(fā)“人情證”、“關(guān)系證”埋下禍根。要做好食品進(jìn)出口監(jiān)管工作，既不能讓不安全的食品入境，也不允許有問(wèn)題的食品出口。

　　第三，要保護(hù)和支持食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。要保護(hù)好莘橋燒雞、龐口燜子等我們特色食品，這些產(chǎn)品一旦出現(xiàn)安全問(wèn)題，危害更大、影響更大、損失更大。因此，我們要倍加關(guān)心、保護(hù)和支持地產(chǎn)名牌食品的發(fā)展。有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和部門要多到這些企業(yè)轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看，幫助企業(yè)不出食品安全問(wèn)題，幫助解決疑難困難問(wèn)題，這就是在保護(hù)其發(fā)展。

　　三、做好“兩節(jié)”期間食品安全整治保障工作

　　第一，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定工作方案，及時(shí)研究部署有關(guān)工作，檢查督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)質(zhì)量安全第一責(zé)任，組織開(kāi)展“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治，排查和消除食品安全隱患。

　　第二，要嚴(yán)格責(zé)任。要將“兩節(jié)”期間食品安全工作責(zé)任逐級(jí)分解并落實(shí)到具體人員，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，對(duì)失職、瀆職造成食品安全事故的，依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理并追究相關(guān)人員責(zé)任。

　　第三，要快速反應(yīng)。元旦、春節(jié)期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急職守工作制度，安排好節(jié)日值班，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理群眾的投訴舉報(bào)。做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，要按照要求及時(shí)上報(bào)并迅速啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急機(jī)制，采取措施，果斷處置，嚴(yán)控事態(tài)發(fā)展，最大限度減少危害和損失，并及時(shí)消除負(fù)面影響。

　　四、做好打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作

　　12月8日，衛(wèi)生部等9個(gè)部門召開(kāi)了20xx年打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)，會(huì)議的主要任務(wù)是：認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于系統(tǒng)而有序地解決食品安全問(wèn)題，立即動(dòng)手解決濫用添加劑等緊迫問(wèn)題的指示精神，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。會(huì)后，省政府9個(gè)對(duì)口部門馬上召開(kāi)全省電視電話會(huì)議，對(duì)我省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添 加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行了安排部署，可見(jiàn)工作的緊迫性和艱巨性。

　　我們要認(rèn)真汲取三鹿奶粉重大食品安全事故的教訓(xùn)，嚴(yán)厲打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)的行為，清理規(guī)范食品添加劑市場(chǎng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門要嚴(yán)格按照方案的有關(guān)要求，結(jié)合各自實(shí)際，立即行動(dòng)，打一場(chǎng)食品整治大會(huì)戰(zhàn)，要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化任務(wù)，明確責(zé)任，強(qiáng)化督導(dǎo)，確保打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)各項(xiàng)工作措施落到實(shí)處，全面完成既定目標(biāo)，維護(hù)我縣穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。

　　同志們，食品安全涉及千家萬(wàn)戶，事關(guān)和諧穩(wěn)定大局，容不得絲毫疏忽和紕漏，我們要以高度的政治責(zé)任心、昂揚(yáng)的精神狀態(tài)、嚴(yán)格的工作要求，打好“兩節(jié)”食品安全整治這場(chǎng)硬仗，確保食品質(zhì)量安全，使人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的節(jié)日。

食品安全講座聽(tīng)后感 篇31

　　同志們：

　　今天，我們?cè)诖苏匍_(kāi)全局食品藥品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，主要目的是通過(guò)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道，去年機(jī)構(gòu)改革以來(lái)，從工商、質(zhì)檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問(wèn)題存在，召開(kāi)此次執(zhí)法人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，我認(rèn)為非常及時(shí)，也很必要。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一、分析形勢(shì)，進(jìn)一步增強(qiáng)抓好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。今年以來(lái)，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績(jī)，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當(dāng)前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問(wèn)題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)來(lái)看，各類小經(jīng)營(yíng)店、小攤小販無(wú)證經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象也比較多，食品安全問(wèn)題還比較突出。二是監(jiān)管意識(shí)與能力還不夠強(qiáng)。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí)盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識(shí)缺乏，自我保護(hù)能力不強(qiáng)。三是長(zhǎng)效機(jī)制還不夠健全。安全示范店的建設(shè)任務(wù)還未完成，建設(shè)工作還任重道遠(yuǎn)。食品標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感，從細(xì)從實(shí)抓好食品藥品安全工作，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康快速發(fā)展。

　　二、突出重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全執(zhí)法業(yè)務(wù)培訓(xùn)

　　這次培訓(xùn)是我局自工商、質(zhì)檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉(zhuǎn)執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓(xùn)，授課的幾位都是在食品藥品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，這次培訓(xùn)是有針對(duì)性地、有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)大家系統(tǒng)學(xué)習(xí)，希望大家一定要珍惜這次難得機(jī)會(huì)，靜下心來(lái)認(rèn)真學(xué)習(xí)，我們對(duì)這次培訓(xùn)班的組織安排等具體工作做了十分充分的準(zhǔn)備，雖然這次培訓(xùn)時(shí)間不長(zhǎng)，但是，希望所有參訓(xùn)人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力，認(rèn)真聽(tīng)講，確保培訓(xùn)活動(dòng)達(dá)到預(yù)期目的。一要端正學(xué)習(xí)態(tài)度。食品藥品安全事關(guān)人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動(dòng)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，切實(shí)做到虛心聽(tīng)課、虛心學(xué)習(xí)，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，努力學(xué)習(xí)和掌握食品藥品安全知識(shí)，必須時(shí)刻牢記，只有在平時(shí)多學(xué)習(xí)、多積累，才能在實(shí)際工作中得心應(yīng)手、游刃有余。二要珍惜學(xué)習(xí)時(shí)間。這次培訓(xùn)只有兩天時(shí)間，可以說(shuō)時(shí)間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認(rèn)真聽(tīng)課，不隨便缺席，保證參訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間。三要注重學(xué)習(xí)效果。學(xué)習(xí)的目的在于運(yùn)用。希望大家通過(guò)這次培訓(xùn)，能夠?qū)�學(xué)到的知識(shí)技能，融會(huì)貫通、舉一反三，靈活運(yùn)用到食品安全經(jīng)營(yíng)中，確保學(xué)習(xí)取得實(shí)實(shí)在在的成效，要多加強(qiáng)自學(xué)。堅(jiān)持在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應(yīng)有作用。

　　三、全面提高執(zhí)法隊(duì)伍自身工作能力和水平

　　我們?cè)谑称匪幤繁O(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問(wèn)題如不及時(shí)解決，勢(shì)必影響到單位的形象，勢(shì)必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當(dāng)前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責(zé)的加大，群眾法律知識(shí)的增強(qiáng)，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊(duì)伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強(qiáng)提高，如不強(qiáng)化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴(yán)、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至?xí)�出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強(qiáng)執(zhí)法人員的培訓(xùn)工作勢(shì)在必行。

　　四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識(shí)

　　我們要明確任務(wù)，把握重點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品安全宣傳教育。一要通過(guò)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的宣傳形式，深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村大力宣傳《食品安全法》、《藥品00》《食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導(dǎo)全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品藥品安全監(jiān)管工作，提高公眾對(duì)食品藥品防范的意識(shí)和常識(shí)。二要加大教育培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、藥品經(jīng)營(yíng)行為，提高經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任意識(shí)、守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和誠(chéng)信經(jīng)商意識(shí)。三要結(jié)合各項(xiàng)食品、藥品專項(xiàng)行動(dòng)，及時(shí)反映我縣食品藥品安全工作動(dòng)態(tài)，揭露和曝光食品藥品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報(bào)道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹(shù)立重質(zhì)量、講信譽(yù)的典型，宣傳介紹優(yōu)質(zhì)食品、藥品經(jīng)營(yíng)單位，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。四要提高執(zhí)法人員的素質(zhì)，維護(hù)執(zhí)法機(jī)關(guān)的形象。我們要重點(diǎn)宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識(shí)，介紹識(shí)別假冒偽劣食品方法，及時(shí)曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過(guò)廣泛宣傳，提高消費(fèi)者的識(shí)假辨假能力，增強(qiáng)全社會(huì)的誠(chéng)實(shí)守信意識(shí)，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。

　　五、深化群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任 縣委、縣政府對(duì)做好新時(shí)期藥品安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護(hù)好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經(jīng)成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗(yàn)，更是對(duì)政府履職能力的重要檢驗(yàn)。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺(jué)將思想和行動(dòng)統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來(lái)，進(jìn)一步深化群眾路線教育活動(dòng)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實(shí)當(dāng)好群眾飲食用藥安全的守護(hù)者。

　　同志們，食品藥品安全責(zé)任重于泰山，讓我們攜起手來(lái)，為共造我縣良好的食品藥品經(jīng)營(yíng)秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責(zé)盡力!

　　謝謝大家!