幼兒園國旗食品安全演講稿（通用3篇）

幼兒園國旗食品安全演講稿 篇1

　　老師同學(xué)們：

　　你們好！

　　幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實(shí)黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20xx年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園20xx年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

　　一、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

　　1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：（園長、黨支部書記）

　　副組長：（副園長、分管安全衛(wèi)生工作）

　�。ǜ眻@長）

　　組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

　　2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

　　總責(zé)任人：

　　具體責(zé)任人：

　　大班組責(zé)任人：

　　中班組責(zé)任人：

　　小班組責(zé)任人：

　　后勤組責(zé)任人：

　　各班責(zé)任人：班長。

　　3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)景教字〔20xx〕35號文件及普教基發(fā)【20xx】10號文件《xx市教育局轉(zhuǎn)發(fā)xx市食品安全委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字20xx37號文件、景教字20xx40號文件《傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)傣族彝族自治縣教育局和傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。

　　4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增強(qiáng)安全意識，做到警鐘長鳴，切實(shí)認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

　　二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

　　1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

　　共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》。

　　2、食堂衛(wèi)生管理

　　保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作；工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。

幼兒園國旗食品安全演講稿 篇2

　　老師同學(xué)們：

　　你們好！

　　為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

　　一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)

　　園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時進(jìn)行例會，每月進(jìn)行一次膳食管委會會議總結(jié)分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實(shí)”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中。其中“四個第一”是指：

　�。�1）安全第一，第一安全。

　�。�2）第一把手要以主要精力抓安全。

　�。�3）負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全。

　　（4）每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全。

　　“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三個落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級；堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖；對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實(shí)有效的安全措施不動搖。“四不放過”包括：不查清原因不放過；不分清責(zé)任不放過；不采取措施不放過；不嚴(yán)肅處理不放過。

　　二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

　　幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

　　三、健康管理

　　我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

　　四、索證索票

　　1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。

　　2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

　　五、清洗消毒

　　1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

　　2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

　　3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。

　　六、食品加工管理

　　1、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

　　2、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

　　3、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進(jìn)行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質(zhì)量。

　　雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園國旗食品安全演講稿 篇3

　　小朋友們：大家早上好!

　　我想給大家講一個故事，喜歡聽故事嗎?故事的名字叫《臟嘴巴的小白兔》。

　　小白兔學(xué)了一句罵人的話，它覺得很好玩，就老說這句話。小白兔跟小黑熊踢皮球，小黑熊不當(dāng)心，把球踢在它臉上。小白兔不高興了，就拿這句話罵小黑熊。小黑熊說：“哦!你嘴巴不干凈，我不跟你玩!”

　　小白兔趕緊回家刷牙，心想：“這下子，我的嘴巴干凈了!”

　　小白兔跟小猴子玩跳繩。小猴子不當(dāng)心，絆了它一跤。小白兔就拿這句話罵小猴子。小猴子不理小白兔了，它說：“你嘴巴臟，我不跟你玩!”

　　小白兔趕緊回家漱口，心想：“這下子，我的嘴巴不臟了!”

　　小白兔跟小鴨子一起劃船。小鴨子不當(dāng)心，把水花濺到它身上。小白兔就拿這句話罵小鴨子，小鴨子說：“你嘴巴臭，我不跟你玩!”

　　小白兔趕緊跑回家，戴上口罩，心想：“這下子，人家聞不到我嘴巴臭了!”

　　可是，大家還是說小白兔的嘴巴臟，嘴巴臭，不愿意跟它玩。

　　小白兔哭了，它對大家說：“我刷了牙，漱了口，還戴上口罩，怎么還說我嘴巴臟，嘴巴臭啊!”

　　朋友們說：“我們不是說你不衛(wèi)生，是說你愛罵人，說臟話，不講文明禮貌!”

　　小白兔低下了頭，說：“哦，我明白了!”

　　以后，小白兔不說臟話了，大家又和它一起玩了。

　　有一次，小黑熊跑著跑著，不當(dāng)心把小白兔撞倒了。小黑熊趕緊把小白兔攙起來，問它：“你跌疼了嗎?”

　　小白兔笑著說：“哦，沒關(guān)系，沒關(guān)系!”

　　小白兔不當(dāng)心，把小花貓的衣服弄臟，它趕緊用自己的手帕幫小花貓擦干凈，還說：“對不起，對不起!”

　　大家都高興地說：“小白兔懂禮貌了，嘴巴變香了!”

　　小朋友們，故事好聽嗎?

　　這個故事告訴我們，只有講文明懂禮貌的孩子才是好孩子，只有講文明懂禮貌的孩子才會成為我們大家的好朋友。

　　要做一個講文明懂禮貌的好孩子很容易，就讓我們先從說好下面的文明禮貌用語開始吧，請小朋友們跟我一起說，我說一遍，你們說一遍，好嗎?您好、歡迎、請、對不起、不客氣、沒關(guān)系、謝謝、再見

　　小朋友們說得真好!文明禮貌用語就像一朵花，她可以讓我們變得更美麗。希望小朋友們都能講好文明禮貌用語，做一個美麗的好孩子!