安全演講稿：安全牢記心中演講稿（通用5篇）

安全演講稿：安全牢記心中演講稿 篇1

　　尊敬的各位領導、評委、親愛的朋友們、大家好：

　　我今天給大家演講的題目是——我們需要什么?

　　帶著這個問題我走上了演講臺，是啊，每個人的價值觀與人生觀都有所不同，答案可能有許多種。有的人會說，我們需要金錢，有錢能使鬼推磨，一擲千金的揮灑的確很痛快，也很過癮;有的人會說，我們需要美女，提到美女，我發(fā)現(xiàn)后面有兩位男同志眼睛直冒綠光，美女，在哪里啊?窈窕淑女，君子好逑，也很正常;也有人會說，我們需要權力和地位，一諾千金，一呼百應，唯你的馬首是瞻，這對于有權力欲的人來講也不為過;還有人會說，我們需要香車寶馬，豪華別墅等等。

　　但是，如果讓我來回答這個問題，做為化工一線上的一名工人，我覺的我們最需要的只是兩個字——平安。

　　因為他維系著每個人的生命與健康，維系著每個家庭的幸福與美滿;安全是生產(chǎn)的前提，安全是效益的保障;安全是生命的基石，安全是歡樂的階梯。

　　著名的心理學家馬斯洛把人的需求層次劃分為七等，其中最低一層就是安全，依次為溫飽、小康、事業(yè)、家庭、被人尊重和自我價值的實現(xiàn)。如果失去了安全，上面的一切都將轟然倒塌，化為烏有;失去了安全，我們幸福生活就會缺少陽光;失去了安全，我們的生命之花就會調(diào)謝。

　　有多少血淋淋的事故，讓本來幸福美滿的家庭失去歡笑而支離破碎;讓無數(shù)個年邁的母親白發(fā)人送黑發(fā)人而肝腸寸斷;讓無數(shù)個賢慧的妻子失去心愛的丈夫而悲痛欲絕;讓無數(shù)個可愛的孩子變成孤兒而苦不堪言。一次傷害，一片血淚，傷亡事故奪走職工的生命，留下孤兒寡母，含淚度日，終生凄慘。那一雙雙慘淡絕望的眼神，那一聲聲撕心裂肺的痛哭，怎不讓人痛心疾首，心如刀絞呢?回首來看，這哪一樁，哪一件不是因為我們對安全的藐視，對制度的淡漠，對違章的麻痹，對隱患的妥協(xié)才造成的。

　　大家都知道的《還珠格格》里美麗的香妃，給大家留下了深刻的印象，她的扮演者劉丹是洛陽人，在20xx年的鐘聲即將敲響的時候，因乘轎車超速行駛(具說當時有180碼)出了車禍，劉丹還在睡夢中就與深愛她的親人和影迷永別了。又一個對安全漠視的活生生的例子。我們需要什么?連最基本的平安都沒有了，你還能奢求什么?劉丹長的很美麗，連皇帝老爺子都欲罷不能，結(jié)果怎么樣，隨著生命的消逝，美麗沒有了，名聲沒有了，寶馬沒有了，再多的粉絲也沒有用了。如此看來，平安才是我們最需要的，也是最渴望的。

　　還有發(fā)生在我們工段上的一次安全事故，由于我們的一位操作工對當時的危險因素估計不足，一時的疏忽，導致左手的中指和無名指被卸灰電機絞掉了兩個頭。十指連心哪!那個痛啊!沒有親身經(jīng)歷真的是無法想象的。第二天我到醫(yī)院去看了，小伙子的情緒很低落，飯也吃不下，覺也睡不著。兩只眼睛木木地盯著天花板。一個勁地說：“我大意了，真的大意了。”我的心里面是非常非常的難過。一個可愛的、帥氣的、玉樹臨風的小伙子，此時此刻被疼痛折磨的支離破碎，面部那個痛苦的表情七零八落，臉部肌肉抽的一塊一塊的簡直都傾斜了。這其中的痛苦，足以讓所有人汗顏。這一切的罪孽都源自于我們對安全的疏漏。我們公司，分廠一百次，一千次地強調(diào)安全，而我們卻一百零一次，一千零一次地疏忽，違章，導致了安全事故的發(fā)生，這是我們所有人都值的反思的一個問題。

　　根據(jù)國際勞工組織統(tǒng)計數(shù)字表明，全球每年發(fā)生各類事故1。25億人次，死亡110萬人，平均每秒有4個人受到傷害，每100個死者中有7人死于工傷事故，有37人死于交通事故，占了37%。我們平時講安全，天天講、月月講、年年講，都局限于上班時間，在下班時，日常生活中安全也很重要�，F(xiàn)在買私家車已成為職工的一種時尚，再看一看我們那個摩托車庫，密密麻麻擠的水泄不通，它們給我們帶來方便的同時，也在威脅著我們的安全，騎摩托車時磕磕碰碰那是屢見不鮮，酒后駕車肇事也是時有發(fā)生。朋友們，春天走了還會來，花兒謝了還會開，可是人的生命只有一次，我們不能因為一時的痛快去挑釁安全，拿自己的生命開玩笑。“高高興興上班，平平安安回家”是我們共同的愿望。安全與個人家庭，與企業(yè)有著千絲萬縷的聯(lián)系，“安全第一，預防為主”必須成為我們的行為準則，要在實際中不折不扣地去執(zhí)行，這才是問題的關鍵。

　　安全，我們應該從我做起，從小事做起，扎扎實實搞好安全工作。我們馬上要上二期，發(fā)展空間會更大，有這么一塊廣闊的平臺需要我們有一個健康的體魄去發(fā)揮自己的聰明才智，還有好多好美的夢想需要我們?nèi)�實現(xiàn)，而這個前提則必須是我們是健康的，完整的人。

　　朋友們，讓我們警鐘長鳴，緊繃安全這根弦，共同開創(chuàng)燦爛的明天，共同憧憬美好的未來。共同擁抱我們的最愛平安，在這演講的最后，我祝愿大家，吃的胖胖的、睡的香香的、日子過的美美的、永遠都平平安安的，謝謝!

安全演講稿：安全牢記心中演講稿 篇2

　　人的一生，總要經(jīng)歷或多或少的曲折、坎坷甚至磨難，自然界的風霜雨雪、嚴寒酷暑考驗著人們，火山、地震、臺風等自然災害嚴重威脅著人們，不僅如此，生活中還有各種的悲劇始終在不斷上演著，戰(zhàn)爭、犯罪、交通事故等，人為的禍患層出不窮，無時無刻不在奪走我們永遠不愿失去的安寧，這些天災人禍很多是我們這些平民百性無法抗拒的，然而在我們現(xiàn)實的生產(chǎn)、生活中，還有許多危險、事故、甚至災難的發(fā)生，往往就決定于一念之差。

　　一位工友在安裝皮帶過程中，一念之差，蹬踏皮帶，結(jié)果被絞去雙腿，命喪黃泉。

　　一位工友為了及早趕到親友的婚宴，一念之差，圖省力蹬上礦車，結(jié)果墮入倉底，賠上自己的性命。

　　一位皮帶司機，為貪圖省力，一念之差，清理運行中的滾筒，結(jié)果，被旋起的鍬把奪去生命。

　　一念之差給現(xiàn)實生活增添了無數(shù)的遺憾，歷史上也因一念之差，許多王公貴族、達官顯貴為我們留下了一段段悲壯的歷史故事。

　　一念之差，鴻門宴上，項羽置范增三次示佩于不顧，放跑了劉邦，改變了個人命運也改寫了國家歷史。

　　一念之差，李自成為紅顏動怒，喪失了農(nóng)民起義軍多年的革命成果，給后來的史學家們帶來扼腕嘆息。

　　美國一飛行員在日記中寫道：當我駕駛著總統(tǒng)號專機在太平洋上空，我曾想只要我一拉操縱桿，飛機就會墮入大海，明天的美國總統(tǒng)歷史將被我改寫。人們在記住羅斯福時同時也會記住我......。

　　縱觀古今，一念之差是歷史的大忌，生活的大忌，更是安全生產(chǎn)的大忌。

　　尋本思源，對于一念之差產(chǎn)生的后果，人們有幾種理解。

　　唯物論的解釋是：物質(zhì)決定意識，意識決定行動，正確的思想觀念反映物質(zhì)的客觀實在，離開這一客觀實際的主觀想象就是“荒謬”，即使大難來臨，我們也有許多理智　　戰(zhàn)勝沖動，最終死里逃生的例子。剛才提到的那位美國飛行員，雖有墮機之想，最終還是理智戰(zhàn)勝了荒唐。

　　辯證法的觀點是：偶然與必然為伴，偶然的想象，偶然的發(fā)生，未必會有必然的結(jié)果，而必然的出現(xiàn)，正是一系列偶然發(fā)生的結(jié)果，我們的工友習慣性違章，前幾次僥幸，料想以后的結(jié)果會同以前一樣，然而事情的發(fā)生確偏偏出乎意料，到最后悔恨的苦果只能自己品嘗。

　　認識論的觀點是：人們的方法論大都經(jīng)歷感覺、知覺、理性。拋開這一認識過程的“主見”就是冒險，是盲從，是不顧客觀實際的“謬談”。

　　我們應一念之差匆匆而去的工友，留下的有家人撕心裂肺的哭喊，有工友們的捶胸頓足，有新朋好友的聲淚俱下……一念之差，他們留下了血的教訓，淚的追憶，白發(fā)人送黑發(fā)人的悲愴和孩子失去父愛的孤獨沉寂。

　　一念之差給人們帶來太多太多的思考，造成的是“千古遺恨”的后果。小至一個家庭，大到整個社會，一念之差將人們從光明推向黑暗。一念之差將得與時，愛與恨分的真真切切。

　　生產(chǎn)是人類的主題，安全是全社會的追求。翻開詞海沒有危險、沒有威脅、沒有隱患、沒有暴力不正是安全的內(nèi)涵嗎?鑒于這種內(nèi)涵安全不僅僅是工作中加小心，也不只限于敲邦問頂，“一通三防”安全是貫穿于各個部門，各個行業(yè)每時每刻的防范體系，歸根結(jié)底，就是我們今天倡導的本質(zhì)安全。

　　安全是一種意識，就是要有效地防止人的不安全行為的發(fā)生。

　　安全是一種責任，就是要有效地防止物的不安全狀態(tài)的存在，為他人也為自己。

　　安全是一種預見，就是有效地將事故消滅在萌芽之中，不留后患。

　　讓我們把安全的外延在擴展些吧�，F(xiàn)實的生產(chǎn)、生活中遵紀守法是安全，廉潔自律是安全，家庭和睦是安全，團結(jié)友愛是安全，心情舒暢是安全……安全是企業(yè)長久計，安全是企業(yè)最大的效益，安全是社會穩(wěn)定的基礎，安全是家庭幸福的源泉。

　　我們生活、工作在這百里礦區(qū)，而煤炭行業(yè)本身就是一個危險性較大的行業(yè)，所以安全工作抓起來有很大難度，一念之差事故就有可能發(fā)生，在生產(chǎn)工作中有些人視規(guī)程不顧甘愿冒險，有些人習慣性違章卻不以為然，還有些人見到違章行為睜一只眼閉一只眼，更有甚者有些人競提出了不違章就不能生產(chǎn)。一念之差最終成為自然，為安全生產(chǎn)埋下最危險的隱患。

　　工友們讓我們多一些理性和思考，少一些冒險和盲從，多一些關愛和提醒，少一些冷漠與孤陋，讓思想再開放一些，法制、規(guī)章、道德的大堤再堅固些，安全意識防線再加重些，遇事而三思，嚴格遵守三大規(guī)程，杜絕“三違”，增強安全意識，堅決克服隨心所欲，大意麻痹的想法和做法。摒棄一己之見，一孔之見，一閃之念，再加上我們正確地預測，高超的決策，讓我們共同撐起安全這片蔚藍的天，為打造本質(zhì)安全型礦井作出我們自己的貢獻!

　　謝謝大家!

安全演講稿：安全牢記心中演講稿 篇3

　　各位領導，朋友們：

　　大家好。

　　20xx年5月12日，當時鐘像平時一樣走過14點28分的時候，沒有人會想到，美麗的汶川、我們血肉相連的家園、無數(shù)個像你我一樣擁有妻兒老小父母兄弟的鮮活的生命，會在短短的幾十秒中從我們的視線中消失，變成瓦礫、變成廢墟、變成讓所有中國人永遠也無法忘記的傷痛!在那深深的地下，該有多少未了的心愿、多少沒有表達的愛戀、多少沒有寫完的作業(yè)、多少還沒有來得及長大的夢想啊!!

　　生命，在我們不經(jīng)意之間，用一種極端的慘烈和震撼強調(diào)了他的珍貴。在巨大的災難面前，生命的尊嚴顯得是那樣的渺小和微弱，如同一只只小小的螞蟻一樣被輕而易舉地捻得粉碎!于是，母親用身體為孩子撐起了生的希望，老師用雙臂和死神完成了最后的較量，丈夫用繩索將妻子的一生一世與自己緊緊相連...一幕幕廢墟下的生離死別將我們的心一次次擊痛，一時間，對生命的拯救和呼喊成為我們最竭力的付出和最真切的聲音，每當能多救出哪怕一個被壓在廢墟下的生命，都會給我們帶來莫大的欣慰和感動，都足以讓我們無法自己熱淚盈眶!

　　是的，每一個生命都是值得尊重的。我們無法改變自然的力量，對于生命，我們能做的只有珍惜、珍惜、再珍惜!然而，我們可曾知道，每年、每月、每天，甚至就在我們聆聽的此刻，一些同樣鮮活的生命卻因為人為的疏忽而痛苦的結(jié)束。違反規(guī)程，人身傷害;無視安規(guī)，高空墜落;麻痹大意，觸電死亡。全國每年因各種事故導致死亡的多達十幾萬人!十幾萬活生生的人啊，比地震還要慘烈!比天災還要可怕!卻僅僅是因為安全意識淡薄，卻僅僅是因為一時一刻的無知的僥幸!

　　今年，集團公司某發(fā)電公司運行部，進行機組A級檢修，運行人員在執(zhí)行停電的電氣操作票過程中，由于操作人跳過了操作票中“母線驗電、無電、放電”的關鍵步驟，并將接地線誤掛在母線開關的帶電側(cè)，造成帶電掛接地線，設備跳閘，兩人被電弧燒傷;5月1日，集團公司某熱電廠檢修人員，在就地打開除塵器操作箱觀察接觸器情況時，右手碰到操作箱內(nèi)脫落的一根帶電線頭，由于沒有穿絕緣鞋，又站在了積水的地面上，當場觸電死亡，年僅35歲!

　　35歲啊!該是怎樣的大好年華!該是怎樣的錦繡人生!該是怎樣背負著孩子的依戀、愛人的囑托、父母的期望啊!假如，他能嚴格按照安規(guī)的要求去做;假如，他能嚴格執(zhí)行兩票三制制度;假如，他能不怕麻煩穿上那雙普通的絕緣鞋，今天，他也許正在和我們一樣，為災區(qū)捐款、為災區(qū)祈福、用身體中流淌的熱血為同胞們送去生命的希望!

　　然而，就是這雙因為一時的不小心而沒有穿上的絕緣鞋，卻讓這一切變成了永遠也不可能再回來的記憶了!當電流穿過身體的那一刻，一切已經(jīng)結(jié)束。在生命的隕落面前，所有的假設都蒼白無力，所有的悔恨都只能成為母親的淚水、愛人的心碎、親友的痛哭!

　　親愛的朋友們，當我們在夏日的傍晚，感受黃河母親那柔軟的脈動，欣賞美麗夜空中那清澈的星辰，聆聽蔥綠山林里那百鳥的歌唱，和我們的朋友我們的同事我們的親人交換彼此的感受，分享生活的煩憂和喜悅時，你是否意識到，正因為有了生命的鮮活，我們才能體驗活著的意義;正因為有了生命的顏色，大自然才這樣的勃勃生機;正因為有了生命的跳躍，我們的世界才會這樣美麗溫暖，這樣繽紛靈動，這樣情趣萬千!

　　所以，朋友們， 請珍惜生命，請重視安全，請為生命的尊嚴賦予更多的尊重吧!安全經(jīng)不起一絲的放松與忽視，生命來不得一絲的懈怠與僥幸!為了您的幸福、為了更多人的幸福，請用那份崇高的責任和使命為自己敲響安全的警鐘吧!因為，在我們身后，是母親巍巍的白發(fā)，是親人的期盼的目光，是孩子純真的笑臉，是我們苦苦追求的幸福與平安。

　　親愛的朋友啊，就讓我們再一次發(fā)出最真摯的吶喊吧!

　　讓家園不再有淚水與傷痛!

　　讓生命不再有遺憾與悔恨!

　　讓道義的火種和責任的榮光照亮人生的每一寸土地!

　　讓健康、幸福和平安如星星之火，永遠流傳!

安全演講稿：安全牢記心中演講稿 篇4

　　同學們，生命只有一次、健康不能重來。生命安全就掌握在我們自己手中。這安全不僅關系我們個人、更關系到我們身后的家庭、學校、整個社會、和整個國家。珍愛生命，增強安全意識，讓快樂與幸福伴隨我們的童年。

　　今天圍繞“安全”這個主題，請同學們注意以下幾個方面。

　　一、注意校園安全

　　1、同學們養(yǎng)成良好的日常行為習慣，上下樓梯做到輕聲慢步、右行禮讓，不準擁擠推拽，嚴禁在樓道走廊里奔跑追逐，嚴禁翻爬扶欄、窗戶、圍墻樹林等危險區(qū)域。

　　2、不摸電線、各種開關;所有教室、宿舍及其他場所嚴禁違反規(guī)定使用明火。防止觸電、火災等意外事故的發(fā)生。

　　3、在學校各種勞動中注意安全，如掃地，擦窗戶，搬桌子等，預防意外事故，特別是在校園水池中提水沖廁所要注意防溺水。

　　4、增強安全意識，時時處處樹立“安全第一”思想，課余和課間活動要注意安全，不得相互追逐打鬧、打架斗毆，大同學不準欺負小同學。更不要到不安全的地方去玩耍。

　　5、要注意食品衛(wèi)生安全。不準到無證小店、攤點去購買食品和零食，需要就餐的學生一律在學校食堂就餐，不得在校外小吃攤上就餐。不吃過期、霉變食物，謹防“病從口入，毒從口入”。

　　6、要注意心理安全。同學之間要互相體諒和互相理解，多看看別人的長處，尊重同學的不同個性;同時自己也要以平和的心態(tài)來處理自己面對的困難。

　　7、在各項運動中要注意運動安全。上體育課和課外活動前要充分做好準備活動，運動時不要劇烈碰撞，以免撞傷或摔傷。

　　8、要注意教室的安全。學生上課后離開本班教室一定要關好門窗，還有個別學生把球帶到教室，在走廓上踢球，這種行為既違反了校規(guī)，又存在著很大的安全隱患，試想一想，若把玻璃窗踢碎，玻璃片飛入哪一位同學的眼中，哪后果是不堪設想的。希望有這種違紀行為的同學要立即改正。

　　9、遵守學校作息時間，早上學生7：20到校(最早不能早于7：10)，下午學生1：20到校(最早不早于1：10)，中午在校就餐的學生就餐后的這段時間不準在校內(nèi)沖撞、瘋打鬧，更不準搞一些破壞性活動。要么在本班休息，要么在本班學習、做作業(yè)、看書等活動，回家就餐的學生要注意路上的安全。在校期間所有學生不得隨便外出校園，需要外出校園的給班主任老師請假，班主任同意后與門衛(wèi)聯(lián)系方可離校。請你們回家把作息時間告訴家長，按時接送你們上學、放學回家，不要提前把學生送到學校，以免安全事故發(fā)生。

　　10、遵守小學生守則，遵守小學生日常行為規(guī)范，保持校園環(huán)境衛(wèi)生，遵守學校安全紀律。

　　二、注意交通安全

　　現(xiàn)在的交通發(fā)展比較快，馬路上車輛來來往往非常多，在此有必要提醒我們的同學和老師，在上學、放學途中要注意交通安全，也要做好宣傳工作，提醒爸爸、媽媽注意交通安全。我提倡同學們做到以下幾點：

　　1、注意上學和放學安全，在上學和放學時要抓緊時間，不要在路上玩耍;2、更不要在公路上亂穿，不在馬路中間行走，要走馬路右邊的人行道;3、過馬路要走人行橫道線，還要注意來往車輛，要做到一站、二看、三通過;

　　4、不在馬路上踢球、追逐;不滿12周歲的不騎自行車;

　　5、年滿12周歲，父母已經(jīng)同意你騎車的同學要注意，騎車前檢查自行車的剎、鈴、車胎氣等是否完好。做到騎車不帶人，不并排?肩搭背，不在公路上騎飛快車;

　　6、乘坐車輛時不得將手和頭伸出車窗外，乘車須抓緊扶手，車停穩(wěn)后再下車。家長聯(lián)系車輛接送的同學，要在指定的位置排隊統(tǒng)一上車，不得搶上，不要乘坐無牌、無證無保險的車輛，不乘坐農(nóng)用運輸車、三輪車、拖拉機，拒乘超載超速車。

　　三、注意活動安全

　　在家活動要注意安全。特別是父母不在的時候，活動要遠離建筑工地、道路等存在安全隱患的場所;不到坑、池、塘、溝、河流、水壩、施工重地等不安全的地方玩耍;不私自游泳、不玩火，不燃放煙花爆竹，防止意外傷害。不進入網(wǎng)吧、電子游戲廳等未成年人禁止活動的場所。出門一定要告知父母長輩知道，告訴他們，你和誰在什么地方玩，要注意時間，不要很晚回家，以免父母擔心。雙休日，不要到學校玩耍。

　　四、提高自我保護意識和能力

　　同學們受到意外傷害，很多是沒有想到潛在的危險、沒有自我保護意識造成的。我們只要不斷增強自我保護意識、提高自我保護能力，就能有效地避免和預防意外傷害。我們要注意不跟隨陌生人外出游玩，不吃陌生人給的東西，不讓陌生人隨便出入家門。不隨便向陌生人透露自己的真實身份、家庭住址和電話號碼。

　　五、注意家庭安全

　　同學們在家不要自己隨意使用一些家用電器、煤氣灶、衛(wèi)生浴具等。要在家長指導下正確使用，不能麻痹大意。家里的電器及設備發(fā)生故障時不要擅自去動。還要注意防盜。天氣炎熱，同學們在上學、放學途中以及節(jié)假日在家中不要私自下河塘洗澡，以免發(fā)生溺水事故。如需下河塘游泳，必須要有家長陪同。當你發(fā)現(xiàn)有同伴落水自己無力救起時，要立即呼喊大人施救，千萬不要自己施救，以免造成新的溺水事故。在雨季有雷電時，在上放學路上不要在大樹和獨立的建筑物下，以免造成雷擊事故。

　　總之，我希望同學們時時處處注意安全，同時合理安排時間，認真學習，按時完成作業(yè)，做到學習和休息兩不誤。希望同學們從現(xiàn)在做起，“安全”二字，永記心中，管好自己的口、管好自己的手、管好自己的腿，努力養(yǎng)成倡導科學、健康生活、文明守紀的良好生活習慣。

　　老師們、同學們，生命是美好的，也是最寶貴的，而擁有這一切的前提是安全。生命只有一次，而又是如此的短暫、如此的脆弱、如此的不堪一擊，讓我們一起尊重生命、愛護生命時時刻刻加強安全意識，努力提高自我防范意識。讓我們共同祝愿，祝愿我們每天平平安安到校，高高興興回家，祝愿我們的校園真正成為全校師生安全的港灣、和諧的家園;讓安全的警鐘時常激蕩在我們的耳畔;讓我們共同努力，一起擁有美好的每天!

安全演講稿：安全牢記心中演講稿 篇5

　　夏季來臨，高溫悶熱的天氣容易使食物腐爛變質(zhì)，人食用后易引發(fā)腸道疾病和食物中毒。因此，消費者必須加強防范，注意夏季飲食衛(wèi)生。

　　一、日常注意事項

　　1.正確選購商品，不要貪圖便宜購買價低質(zhì)次的食品。盡量到大型商場購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品;購買食品時注意檢查產(chǎn)品外包裝標識，看標識內(nèi)容是否齊全，是否超出保質(zhì)期;優(yōu)先購買標有QS標志的食品;選購肉類、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時，除仔細查看標識外，還應檢查是否有脹袋、顏色變化、異味等現(xiàn)象。

　　2.盡量不吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物。魚、蝦、蟹、螺等肉禽和水產(chǎn)品要徹底煮熟才能進食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工過生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板等必須清洗消毒后方可再使用;不吃死的蝦、螺、甲魚、蟹等水產(chǎn)品;冰箱內(nèi)生熟食品的存放要嚴格分開。

　　3.吃冷飲能起到降溫作用，然而不可食之過多。因為高溫使人體的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲后會引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導致腹痛、腹瀉等癥狀。

　　二、飲料常識

　　1.可樂飲料：可樂口感刺激甜爽，很多人夏天喜歡喝可樂，但是可樂含有較高的咖啡因，而咖啡因是一種中樞興奮劑，能刺激胃酸分泌增加，使人體大腦興奮、呼吸加快、心率加快，故兒童和經(jīng)常失眠的人不宜飲用。

　　2.果汁飲料：果汁飲料分為純果汁飲料和含果汁飲料兩種。純果汁飲料營養(yǎng)豐富，熱量較低適合大多數(shù)人飲用，但是夏天純果汁飲料很容易發(fā)生變質(zhì)，保存時一定要注意。胃酸分泌較多的人和糖尿病人不適合飲用純果汁飲料。含果汁飲料是由一定的純果汁加色素、糖和水配出來的，其中人工色素的危害卻不容忽視，特別是兒童經(jīng)常喝含有人工色素的飲料危害很大。含果汁飲料糖分較多，經(jīng)常喝會導致肥胖癥。

　　3.茶飲料：茶飲料含有茶單寧、茶多酚等多種成分，對人體具有一定的保健作用。除具有解渴、利尿及防暑降溫功效外，常飲還有預防心血管疾病，減肥健美等功效。但是茶飲料的多酚類物質(zhì)對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲用會加重便秘。神經(jīng)衰弱或失眠癥的人也不宜飲用。茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質(zhì)疏松。茶飲料中的茶堿使胃壁細胞分泌大量胃酸，胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，因此有潰瘍病的人也不宜飲用。

　　4.純凈水：是無色無味的飲料，它能促進能量釋放和新陳代謝。它的滲透壓接近生理鹽水，有利細胞吸收。但是純凈水中沒有礦物質(zhì),不能預防心腦血管病的發(fā)生。因此,喝純凈水時,要多補充礦物質(zhì),多吃富含鈣、鎂、鉀的食物。優(yōu)質(zhì)純凈水水體潔凈，無色透明，無懸浮物和沉淀物，不粘稠，無異味。

　　三、冷飲常識

　　冷飲包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰塊等，是夏季的暢銷食品。購買冷飲一定要選擇正規(guī)廠家獲得QS認證的產(chǎn)品，千萬不要購買無證廠家生產(chǎn)的“三無”產(chǎn)品。

　　1.冰淇淋：優(yōu)質(zhì)冰淇淋口感清涼細膩，綿甜適口，具有各香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無直徑超過1.5cm的孔洞，無凍結(jié)緊固現(xiàn)象。

　　2.雪糕：優(yōu)質(zhì)雪糕具有與其品種固有色一致的均勻色澤，組織細膩，乳化完全，形態(tài)完整，凍結(jié)緊固，無外來雜質(zhì)、冰晶、空頭、油點，桿棒正而不斷，無任何不良氣味，口感清涼爽快。

　　3.冰棒：優(yōu)質(zhì)冰棒整體顏色一致均勻，凍結(jié)堅實，形態(tài)完整，棱角清楚，無外來雜質(zhì)，無斷桿�？诟袥]有咬不動的冰塊感覺。