春節(jié)期間食品安全整治電視電話會(huì)議的省農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治講話稿
�。ㄈ┮獜�(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)
一是繼續(xù)加強(qiáng)宣傳教育，提高食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的依法生產(chǎn)、經(jīng)營和自覺保證食品質(zhì)量的意識(shí)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。二是要加強(qiáng)制度建設(shè)，強(qiáng)化監(jiān)督責(zé)任。要全面推進(jìn)依法監(jiān)管，使各方面的監(jiān)管工作有法可依、有章可循。今年結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治工作，要進(jìn)一步落實(shí)市食品藥品安全委員會(huì)聯(lián)席會(huì)議制度、案件查處制度、信息收集和發(fā)布制度；市“食安辦”要加快出臺(tái)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制，嚴(yán)格行政執(zhí)法責(zé)任制，對(duì)因監(jiān)管、執(zhí)法不嚴(yán)，發(fā)生食品安全事故，給當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娚眢w健康和生命安全造成重大損害的，要依法追究地方政府和執(zhí)法部門負(fù)責(zé)人的法律責(zé)任。三是要加強(qiáng)督查督辦，務(wù)求取得實(shí)效。市食品藥品安全委員會(huì)及其辦公室要組織有關(guān)部門對(duì)各地食品安全監(jiān)管工作任務(wù)落實(shí)情況進(jìn)行督查督辦，促進(jìn)各項(xiàng)任務(wù)、目標(biāo)、措施和責(zé)任落實(shí)到位。市有關(guān)部門除在重點(diǎn)節(jié)假日要做好專項(xiàng)督促檢查外，還要做好明查暗訪工作，并在第三季度前統(tǒng)一組織督查組對(duì)各縣、區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作的情況進(jìn)行檢查。
三、再動(dòng)員、再部署，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和、安全的春節(jié)
為了加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治工作，確保人民群眾在元旦春節(jié)期間能吃上放心食品，過上歡樂、祥和、安全的“雙節(jié)”，市“食安辦”已根據(jù)省政府“2012年元旦春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議”的精神和要求，制定出全市的2012年“雙節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作方案，從2012年12月31日至2012年2月27日，在全市開展“雙節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治工作。各縣區(qū)“食安委”和各有關(guān)職能部門按照方案要求，已經(jīng)開始行動(dòng)，現(xiàn)在專項(xiàng)整治活動(dòng)已進(jìn)入整治關(guān)鍵時(shí)刻，各縣、區(qū)政府要打好2012年開春食品安全專項(xiàng)整治工作的第一仗，市“食安辦”要組織人員下去實(shí)地督導(dǎo)。如果時(shí)間允許，我也要下縣、區(qū)去看一看，將以暗訪的形式，不通知縣區(qū)，直接到商店、餐館、生產(chǎn)企業(yè)、市場去檢查，重點(diǎn)是檢查各級(jí)政府和有關(guān)部門的監(jiān)管工作是否到位�；顒�(dòng)結(jié)束之后，市“食安辦”要組織市“食安委”有關(guān)成員單位對(duì)全市的食品質(zhì)量再來一次抽驗(yàn)，同去年11月份的抽驗(yàn)相對(duì)照，看一看整體食品質(zhì)量及各縣區(qū)的食品質(zhì)量是否有大的提高，到時(shí)候我們再排一排隊(duì)，看誰的工作做得扎實(shí)。
今年的元旦春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作要突出重點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)。一是要把農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部作為整治的重點(diǎn)區(qū)域，把監(jiān)管重心下移。二是把握重點(diǎn)環(huán)節(jié)，要對(duì)集貿(mào)市場、生鮮肉攤點(diǎn)、食品超市、商店、熟食店、小加工作坊、餐館酒店，這些人們大量選購過節(jié)食品的關(guān)鍵部位，加大監(jiān)督檢查力度，不讓群眾把不安全的食品買回家。三是明確重點(diǎn)品種，對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的米、面、油、生鮮肉、酒類、蔬菜、豆制品、水果、各種易貯藏的熟食等品種作為檢查重點(diǎn)，確保不出現(xiàn)質(zhì)量問題。
由于元旦春節(jié)期間是食品銷售的旺季，食品非常豐富，攤位多、流動(dòng)快、監(jiān)管任務(wù)重、整治難度大。因此，各縣區(qū)、各有關(guān)部門要切實(shí)加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，各級(jí)食品藥品安全委員會(huì)在整治工作中，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位要開展聯(lián)合執(zhí)法和綜合執(zhí)法、形成綜合監(jiān)管合力，對(duì)有問題的部位和有問題的食品，要查的準(zhǔn)、打的狠，務(wù)必將此次專項(xiàng)整治抓出成效，春節(jié)是中國的重大傳統(tǒng)節(jié)日，我們一定要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，把今年的元旦春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)整治搞好，我們用自己的辛苦，讓在各條戰(zhàn)線辛勤工作了一年的人民群眾真正過上一個(gè)歡樂、祥和、安全的春節(jié)。