食品安全會(huì)議講話稿（通用7篇）

食品安全會(huì)議講話稿 篇1

　　同志們：

　　剛才，全面總結(jié)了我縣**年的食品藥品安全工作，對(duì)**年的工作作了詳細(xì)的安排部署，茶坊鎮(zhèn)、公安局負(fù)責(zé)同志和兩個(gè)企業(yè)負(fù)責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言，講的很好，我完全同意。下面，我再?gòu)?qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。

　　一、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感

　　食品安全是民生工程中最現(xiàn)實(shí)、最直接的問(wèn)題，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事。**年8月，我縣全面啟動(dòng)了省級(jí)食品安全放心縣創(chuàng)建工作，通過(guò)健全監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，開(kāi)展一系列專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全縣食品安全形勢(shì)總體良好，全年未發(fā)生重大食品安全事故。但是，我們也應(yīng)該清醒認(rèn)識(shí)到，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場(chǎng)主體中占的比重較大，而現(xiàn)有的食品檢測(cè)設(shè)備、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員缺乏，檢測(cè)手段有限，監(jiān)管能力相對(duì)不足;二是縣鄉(xiāng)村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成，城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動(dòng)缺乏監(jiān)管，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動(dòng)攤販多，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識(shí)、自律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)有待進(jìn)一步強(qiáng)化，廣大群眾自我防范、自我保護(hù)能力不強(qiáng)，食品安全意識(shí)需要進(jìn)一步提高。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)在思想上必須高度重視，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，迅速行動(dòng)起來(lái)，認(rèn)真對(duì)照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項(xiàng)38條)，從工作薄弱處下工夫、求突破，采取超常舉措，集中時(shí)間，集中精力，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿(mǎn)完成，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　二、以推進(jìn)創(chuàng)建工作為抓手，扎實(shí)做好**年食品安全工作

　　今年是我縣全面實(shí)施省級(jí)食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年，要順利實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建級(jí)省食品安全放心縣這一目標(biāo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門(mén)單位必須認(rèn)真理清思路，創(chuàng)新工作方法，扎實(shí)做好以下幾方面工作。

　　(一)堅(jiān)持日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治并重�？h食藥局、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、教育局等部門(mén)單位要切實(shí)加強(qiáng)米、面、油、肉、菜、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等重點(diǎn)單位的食品安全監(jiān)管;大力實(shí)施“6個(gè)放心工程”，做到食品安全“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋監(jiān)管;積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理和示范創(chuàng)建活動(dòng)，爭(zhēng)取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個(gè)放心學(xué)校食堂，促進(jìn)餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開(kāi)展的“颶風(fēng)行動(dòng)”，圍繞瘦肉精、問(wèn)題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，把采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，把乳制品、地溝油、有毒有害食品等作為重點(diǎn)整治品種，把學(xué)校食堂、建筑工地、小作坊、小餐館、農(nóng)村食品市場(chǎng)作為重點(diǎn)整治對(duì)象，嚴(yán)厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治效果。

　　(二)深入推進(jìn)“三個(gè)體系”建設(shè)。一是深入推進(jìn)縣鄉(xiāng)村三級(jí)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè)。目前，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè)，完善村級(jí)監(jiān)管體系，建立健全對(duì)農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)家樂(lè)等食品安全監(jiān)管制度，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)。積極整合檢驗(yàn)檢測(cè)資源，重點(diǎn)抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)站和食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)站建設(shè)，逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門(mén)抽檢、行政部門(mén)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、相關(guān)部門(mén)各負(fù)其責(zé)、資源共享的檢驗(yàn)檢測(cè)體系，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。各成員單位要強(qiáng)化應(yīng)急管理意識(shí)，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，樹(shù)立主動(dòng)防范意識(shí)，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的應(yīng)急管理工作機(jī)制，力爭(zhēng)把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，使應(yīng)急體系進(jìn)一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè)延伸，確保食品安全事故報(bào)告率、投訴處理率均達(dá)到100%。

　　(三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度�？h食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實(shí)際，制定食品安全宣傳總體方案，采取多種形式、利用多種渠道，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動(dòng)，營(yíng)造良好的創(chuàng)建氛圍。一是結(jié)合《食品安全法》和《創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣實(shí)施方案》，通過(guò)電視、網(wǎng)站、展板、宣傳單等形式，有針對(duì)性的開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)人民群眾對(duì)創(chuàng)建工作的認(rèn)識(shí)，提高群眾自我防范意識(shí)，為創(chuàng)建工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍;二是完善部門(mén)與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)常態(tài)化工作機(jī)制，新聞媒體要客觀及時(shí)、實(shí)事求是報(bào)道食品安全問(wèn)題，對(duì)個(gè)別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門(mén)要加大查處力度，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營(yíng)造良好的輿論氛圍;三是切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)自律意識(shí)，通過(guò)宣傳，推動(dòng)食品藥品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、確保質(zhì)量的經(jīng)營(yíng)理念，為放心縣創(chuàng)建營(yíng)造良好的行業(yè)氛圍。四是發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)做法，培育一批起點(diǎn)高、創(chuàng)意新、特色鮮明、管理規(guī)范的示范點(diǎn)，放大試點(diǎn)效應(yīng)，努力使“放心縣”創(chuàng)建有看相、有亮點(diǎn)、有實(shí)效。

　　三、強(qiáng)化措施，確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效

　　食品安全放心縣創(chuàng)建工作時(shí)間緊、任務(wù)重，各部門(mén)單位一定要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)配合，確保創(chuàng)建工作扎實(shí)有效開(kāi)展。

　　一要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為確保創(chuàng)建活動(dòng)有序開(kāi)展，縣上已經(jīng)成立了省級(jí)食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署、綜合協(xié)調(diào)、組織推進(jìn)。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門(mén)都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)要根據(jù)責(zé)任書(shū)的要求，切實(shí)把創(chuàng)建工作列入重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自檢查，分管負(fù)責(zé)同志要靠前指揮抓落實(shí)，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障。

　　二要明確職責(zé)�？h食安辦要加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，既要掌握面上的情況和進(jìn)度，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問(wèn)題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照“屬地管理”原則，加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管，切實(shí)發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級(jí)監(jiān)管員的作用，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊、縱向到底;各有關(guān)部門(mén)要對(duì)照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)對(duì)象簽訂食品安全承諾書(shū)，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者作為食品藥品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé)。

　　三要督查問(wèn)責(zé)。縣食藥局、有關(guān)部門(mén)單位要組成聯(lián)合督查組，深入一線進(jìn)行督查，針對(duì)存在的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)限期整改。對(duì)工作進(jìn)展緩慢、重點(diǎn)不突出、效果不明顯的，要認(rèn)真分析原因，切實(shí)采取措施，及時(shí)加以解決;對(duì)措施不力、責(zé)任落不實(shí)導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任�？h政府將安排對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一。

　　同志們，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，也是一項(xiàng)民心工程，我們一定要不打折扣的把各項(xiàng)工作安排好、落實(shí)好，為創(chuàng)建工作順利通過(guò)驗(yàn)收、保障群眾食品安全作出積極的貢獻(xiàn)。

食品安全會(huì)議講話稿 篇2

　　20xx年，面臨改革和監(jiān)管的雙重壓力，各縣(市、區(qū))人民政府、各級(jí)食品藥品安全監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府重大戰(zhàn)略決策部署，圍繞中心，服務(wù)大局，堅(jiān)持改革、監(jiān)管兩手抓，在食品藥品監(jiān)管體制機(jī)制建設(shè)、食品安全科普及法制宣傳、日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治等方面做了大量實(shí)實(shí)在在的工作，全市食品藥品安全各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節(jié)的工作都得到了進(jìn)一步加強(qiáng)和提高，全年未發(fā)生較大及以上食品藥品安全事故，繼續(xù)保持了食品藥品安全形勢(shì)有序可控、總體穩(wěn)定向好的態(tài)勢(shì)，為保障和改善民生、維護(hù)改革發(fā)展穩(wěn)定大局做出了積極的貢獻(xiàn)，得到了市委、市政府和省級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)的充分肯定。

　　一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好食品藥品監(jiān)管的責(zé)任感

　　指出，“能不能在食品安全上給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代，是對(duì)我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)”。當(dāng)前，我市正處于全面建成小康社會(huì)、全面深化改革、全面深入推進(jìn)依法治市、全面推進(jìn)從嚴(yán)治黨的關(guān)鍵時(shí)期，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步對(duì)食品藥品安全提出了更高要求，人民群眾有著更高的期待，食品藥品安全工作的重要性更加凸顯，解決食品藥品安全問(wèn)題十分迫切。食品藥品安全工作不再局限于一個(gè)部門(mén)、一個(gè)系統(tǒng)、一個(gè)領(lǐng)域，而是事關(guān)全局的大事。各地、各監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，不斷增強(qiáng)做好食品藥品監(jiān)管工作的責(zé)任感使命感。

　　(一)食品藥品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的頭等大事。近年來(lái)，無(wú)論是國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略規(guī)劃，還是近期重要工作部署，都把食品藥品安全工作作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的頭等大事列入了各級(jí)政府的重要議事日程。黨的xx屆三中、四中全會(huì)對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作提出了明確要求，強(qiáng)調(diào)要深化行政執(zhí)法體制改革，加強(qiáng)食品藥品基層執(zhí)法能力建設(shè)，要把保障食品藥品安全作為重要的公共安全來(lái)抓，要建立最嚴(yán)格的覆蓋全過(guò)程的監(jiān)管制度，建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度，要把食品安全作為加快保障和改善民生、推進(jìn)社會(huì)治理體系和治理能力現(xiàn)代化的重要內(nèi)容。今年，中央1號(hào)文件強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)制度，強(qiáng)化地方政府法定職責(zé);落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)懲各類(lèi)食品安全違法犯罪行為，提高群眾安全感和滿(mǎn)意度。近日，省委省政府、市委市政府也把保障食品藥品安全列入了十大民生工程。我們要從黨和國(guó)家事業(yè)全局的高度，充分認(rèn)識(shí)做好食品藥品安全工作的重大意義，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，切實(shí)把食品藥品安全工作作為頭等大事來(lái)抓，有效保障人民群眾飲食用藥安全。

　　(二)食品藥品安全是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的重要因素。食品藥品是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，全國(guó)僅食品工業(yè)就占工業(yè)總產(chǎn)值的10%左右，我市食品藥品工業(yè)占全市工業(yè)總產(chǎn)值的12.05%。“民以食為天”，隨著生活水平的不斷提高，人民群眾對(duì)食品藥品的消費(fèi)需求會(huì)越來(lái)越高。只要質(zhì)量安全不出大的問(wèn)題，食品藥品工業(yè)就能成為擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。否則，人民群眾就會(huì)喪失消費(fèi)信心，就會(huì)嚴(yán)重打擊相關(guān)產(chǎn)業(yè)，影響經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。同時(shí)，在現(xiàn)代傳媒高度發(fā)達(dá)、公眾對(duì)健康安全高度關(guān)心的時(shí)代背景下，食品藥品安全問(wèn)題具有顯著的放大效應(yīng)，一旦出現(xiàn)食品藥品安全事件，就會(huì)在國(guó)內(nèi)外迅速傳播擴(kuò)散，成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)、媒體聚光的焦點(diǎn)。如果我們?cè)賾?yīng)對(duì)不力、處置不當(dāng)，個(gè)別問(wèn)題、局部問(wèn)題就會(huì)演變?yōu)槿�局性�?wèn)題，釀成重大的公共危機(jī)，直接影響政府公信力，破壞社會(huì)和諧穩(wěn)定，帶來(lái)的后果非常嚴(yán)重。因此，做好食品藥品安全工作，不僅關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且有利于維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。

　　(三)當(dāng)前食品藥品安全形勢(shì)亟需加大食品安全監(jiān)管力度。食品藥品安全工作戰(zhàn)線長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多、涉及面廣，稍有不慎，就會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，造成較大的影響。過(guò)去一年，經(jīng)過(guò)大家的共同努力，我們?nèi)〉昧擞心抗捕玫某煽?jī)，食品藥品安全環(huán)境逐步改觀。但是我們要清醒地看到，我市食品藥品安全問(wèn)題仍然比較突出。從食品藥品安全現(xiàn)狀來(lái)看，制售假劣食品、藥械的違法行為屢禁不止，安全事件未完全杜絕;從產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)來(lái)看，食品藥品產(chǎn)業(yè)水平低，規(guī)�；�、集約化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式在整個(gè)食品藥品行業(yè)中所占比重不高，特別是食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂、差的局面未根本轉(zhuǎn)變;從監(jiān)管工作來(lái)看，監(jiān)管人員素質(zhì)還有待提高，執(zhí)法裝備缺乏，監(jiān)測(cè)手段滯后，執(zhí)法隊(duì)伍業(yè)務(wù)水平與所擔(dān)負(fù)的任務(wù)不相適應(yīng)，食品安全知識(shí)及法律法規(guī)宣傳引導(dǎo)不力，群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)較差，安全防護(hù)能力不足，企業(yè)法律意識(shí)不強(qiáng)，打擊食品藥品安全違法行為不力，違法成本較低。這些都給我市食品藥品監(jiān)管事業(yè)和食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)更大困難和壓力。我們要下功夫認(rèn)真研究分析食品藥品安全形勢(shì)，把監(jiān)管困難估計(jì)充分，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，走出慣性思維，創(chuàng)新方法手段，加快建立完善科學(xué)嚴(yán)密、標(biāo)本兼治、適應(yīng)市情的食品藥品安全治理體系，實(shí)現(xiàn)食品藥品安全的長(zhǎng)治久安。

　　二、突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管，努力開(kāi)創(chuàng)食品藥品安全監(jiān)管新局面

　　20xx年是實(shí)施“”規(guī)劃的收官之年，也是我市主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，實(shí)現(xiàn)保位爭(zhēng)先、加快發(fā)展、追趕跨越的關(guān)鍵之年。今年的重點(diǎn)工作一定要有新的成效、難點(diǎn)工作要有新的突破、基層建設(shè)要有新的進(jìn)步、安全保障水平要有新的提高。

　　(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)各方責(zé)任。食品藥品安全工作是一項(xiàng)龐大的社會(huì)系統(tǒng)工程，涉及各個(gè)方面。只有充分發(fā)揮政府組織領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和運(yùn)行保障等主導(dǎo)作用，不斷健全責(zé)任體系，督促各部門(mén)落實(shí)職責(zé)，協(xié)調(diào)配合，共同推進(jìn)，使監(jiān)管模式由職能部門(mén)“條條”監(jiān)管向以地方政府為主的“塊塊”治理轉(zhuǎn)變，才能確保監(jiān)管工作支撐有底、開(kāi)展有序、保障有力。各級(jí)政府要高度重視食品藥品監(jiān)管工作，主要領(lǐng)導(dǎo)要身體力行、親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導(dǎo)要深入一線、靠前指揮，要加強(qiáng)督查督辦，認(rèn)真落實(shí)地方政府的屬地管理責(zé)任、監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主體責(zé)任以及相關(guān)部門(mén)的協(xié)管責(zé)任，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，保證責(zé)任落實(shí)到位。各級(jí)政府是所轄地食品藥品監(jiān)管工作投入的主體，要建立與財(cái)力收入相協(xié)調(diào)的食品藥品安全投入穩(wěn)定增長(zhǎng)機(jī)制，確保工作經(jīng)費(fèi)逐年增加，滿(mǎn)足監(jiān)管工作需要。各級(jí)食安辦要注重綜合協(xié)調(diào)，完善部門(mén)間的協(xié)作機(jī)制，形成監(jiān)管合力。各地要進(jìn)一步完善考核評(píng)價(jià)機(jī)制，建立系統(tǒng)性、權(quán)威性的考核評(píng)價(jià)體系，采取明查、暗訪方式強(qiáng)化食品藥品安全督查，不折不扣地把市委、市政府關(guān)于食品藥品安全的決策部署落到實(shí)處。

　　(二)完善體制機(jī)制，健全基層網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管體制改革一年多來(lái)，全市食品藥品監(jiān)管體系的大框架已基本搭建。今年，各級(jí)要把加強(qiáng)自身建設(shè)作為重要任務(wù)，要進(jìn)一步夯實(shí)基礎(chǔ)、明晰職責(zé)、健全機(jī)制。一是夯實(shí)基層監(jiān)管基礎(chǔ)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是食品安全的第一道防線，是食品安全責(zé)任的最終落實(shí)者和執(zhí)行者。各地要按照省政府辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)有關(guān)事項(xiàng)的通知》要求，強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在食品安全方面的隱患排查、信息報(bào)告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等責(zé)任，突出抓好鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，未建好的要盡快落實(shí)到位，已建好的要盡快實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，要配強(qiáng)配齊監(jiān)管工作人員和監(jiān)管設(shè)施裝備，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事有機(jī)構(gòu)、監(jiān)管有專(zhuān)人、工作有經(jīng)費(fèi)、執(zhí)法有手段、后勤有保障，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管城鄉(xiāng)一體化。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)解決好工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼等問(wèn)題，真正把監(jiān)管觸角延伸到最基層。二是強(qiáng)化技術(shù)支撐體系建設(shè)。各地要加快推進(jìn)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)改革，著力建設(shè)縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，提高食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)能力。市食品藥品及農(nóng)產(chǎn)品綜合質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)項(xiàng)目，要力爭(zhēng)今年底完成主體工程。三是加強(qiáng)食品安全信息化建設(shè)。開(kāi)展食品安全電子追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)，推進(jìn)大宗農(nóng)產(chǎn)品和畜禽、水產(chǎn)品等產(chǎn)業(yè)和嬰幼兒乳粉等預(yù)包裝食品溯源體系建設(shè)。推進(jìn)陽(yáng)光廚房電子監(jiān)管工作，對(duì)學(xué)校食堂、三星級(jí)以上酒店廚房實(shí)施在線監(jiān)管。要不斷創(chuàng)新監(jiān)管執(zhí)法方式，提高食品安全監(jiān)管的科學(xué)化、信息化水平。四是著力理順職能職責(zé)。市、區(qū)兩級(jí)要細(xì)化監(jiān)管事權(quán)，著力解決權(quán)責(zé)不清、工作邊界不明、監(jiān)管重復(fù)交叉和空白盲區(qū)并存等問(wèn)題。五是注重制度規(guī)范建設(shè)。各地各相關(guān)部門(mén)要積極適應(yīng)新的監(jiān)管體制，按照建立覆蓋全過(guò)程最嚴(yán)格的監(jiān)管制度要求，完善監(jiān)管制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，加快“廢、改、立”進(jìn)程，整合出一套完善、統(tǒng)一、實(shí)用的監(jiān)管制度體系，解決工作中的實(shí)際問(wèn)題。

　　(三)深化專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)懲違法行為。近年來(lái)，我市先后開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治“亮劍”行動(dòng)、重大節(jié)日專(zhuān)項(xiàng)整治和打擊食品非法添加、“地溝油”、“瘦肉精”、農(nóng)獸藥殘留、畜禽屠宰等專(zhuān)項(xiàng)整治以及農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”綜合治理等行動(dòng)，有力打擊了危害食品安全的違法犯罪分子，食品藥品安全隱患得到有效排查和整治，一些突出問(wèn)題得到有效解決。從實(shí)踐來(lái)看，集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，是治理食品藥品安全隱患和突出問(wèn)題的有效手段。因此，必須堅(jiān)持深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，始終保持高壓震懾態(tài)勢(shì)。一是扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。專(zhuān)項(xiàng)整治要少而精，突出針對(duì)性和實(shí)效性，集中精力打殲滅戰(zhàn)。今年要重點(diǎn)開(kāi)展白酒小作坊和中藥飲片“兩大專(zhuān)項(xiàng)整治”以及企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)和節(jié)慶特色食品安全“兩大專(zhuān)項(xiàng)檢查”。各地各監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真制定配套整治方案，嚴(yán)密組織實(shí)施，強(qiáng)化督查指導(dǎo)，提高專(zhuān)項(xiàng)整治和專(zhuān)項(xiàng)檢查的質(zhì)量效果，確保整治一項(xiàng)，規(guī)范一項(xiàng)，問(wèn)題解決一項(xiàng)。與此同時(shí)，各縣(市、區(qū))要針對(duì)本地實(shí)際情況，擬定年度專(zhuān)項(xiàng)整治重點(diǎn)，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，實(shí)實(shí)在在地開(kāi)展2-3次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。二是嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)管執(zhí)法。要加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品的監(jiān)管執(zhí)法力度，對(duì)存在的隱患和問(wèn)題“零容忍”，動(dòng)真逗硬，嚴(yán)厲查處，讓各類(lèi)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者時(shí)刻感受到法治威嚴(yán)和法律約束。要規(guī)范執(zhí)法具體操作流程，建立健全執(zhí)法全過(guò)程記錄制度，使各項(xiàng)監(jiān)管執(zhí)法工作都經(jīng)得起檢查、經(jīng)得起考驗(yàn)。三是加大“兩法”銜接力度。要繼續(xù)加強(qiáng)“兩高”司法解釋和省政府“兩法”銜接實(shí)施意見(jiàn)貫徹落實(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)、充分把握各種刑事政策，健全落實(shí)與公安機(jī)關(guān)的案情會(huì)商研判、信息交流共享、聯(lián)合執(zhí)法辦案、線索移交移送、成果聯(lián)合發(fā)布等機(jī)制，進(jìn)一步提高技術(shù)鑒定和專(zhuān)業(yè)支持能力，堅(jiān)決杜絕有案不移、有案難移、以罰代刑等問(wèn)題，確保法律責(zé)任追究到位。

　　(四)加強(qiáng)抽樣檢查，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理。抽樣檢查是防范食品藥品安全系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的有效手段。各地各相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加大對(duì)食品藥品的抽樣檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品藥品存在的安全隱患。一是認(rèn)真實(shí)施省、市民生工程大宗食品抽樣、“四品一械”監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。積極推進(jìn)抽檢監(jiān)測(cè)改革創(chuàng)新，科學(xué)運(yùn)用評(píng)價(jià)性抽檢與監(jiān)督性抽檢，加大重點(diǎn)品種抽檢頻次，減少集中抽樣和重復(fù)抽樣，提高食品抽檢監(jiān)測(cè)覆蓋率和問(wèn)題樣品檢出率。二是加強(qiáng)藥品化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)，提高監(jiān)測(cè)信息的報(bào)告質(zhì)量和分析利用水平，及時(shí)有效處置不良事件，及時(shí)公布問(wèn)題產(chǎn)品和問(wèn)題企業(yè)，倒逼企業(yè)加強(qiáng)問(wèn)題整改。三是建立風(fēng)險(xiǎn)防控體系。要?jiǎng)?chuàng)新食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)管控手段，制定高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)積分管理辦法，推行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管。要建立健全食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)研判例會(huì)制度，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的分析研判和隱患處置，高質(zhì)量開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)研判，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控的預(yù)警性、靶向性、超前性。要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、問(wèn)題核查、動(dòng)態(tài)監(jiān)督、隨機(jī)抽檢、明查暗訪等，前移風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)口，及時(shí)將問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。

　　(五)強(qiáng)化宣傳教育，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治。各地各相關(guān)部門(mén)要共同搭建食品藥品安全宣傳平臺(tái)，利用各類(lèi)媒體開(kāi)展多種形式的宣傳教育活動(dòng)，努力營(yíng)造社會(huì)共治氛圍。一是加強(qiáng)對(duì)廣大群眾的宣傳教育。要采取多種方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)、食品藥品安全科普知識(shí)、食品藥品安全應(yīng)急處置辦法等，讓廣大群眾不但懂得食品藥品安全常識(shí)和基本的辨假識(shí)假方法，還要懂得利用法律武器依法維護(hù)自己的合法權(quán)益。二是加強(qiáng)對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的教育培訓(xùn)。堅(jiān)持從業(yè)人員先培訓(xùn)后上崗并定期參加培訓(xùn)的制度，企業(yè)單位負(fù)責(zé)人、關(guān)鍵崗位人員要主動(dòng)接受監(jiān)管部門(mén)的統(tǒng)一培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品藥品安全法律法規(guī)、職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，使食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員敬畏法律、遵守法律，自覺(jué)將法律作為不可觸碰的高壓線。三是加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員的法紀(jì)教育。定期組織行政執(zhí)法人員學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)，時(shí)時(shí)利用正反典型案例對(duì)他們進(jìn)行警醒教育，提升他們的執(zhí)法水平和執(zhí)法能力，自覺(jué)做知法、懂法、守法、護(hù)法的執(zhí)法者。四是積極開(kāi)展食品安全投訴舉報(bào)。完善“12331”投訴舉報(bào)平臺(tái)，制定完善食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，提高舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者對(duì)食品藥品安全違法違規(guī)行為進(jìn)行投訴舉報(bào)，充分調(diào)動(dòng)廣大群眾參與食品藥品安全治理的積極性、主動(dòng)性，形成食品藥品安全社會(huì)共治的良好氛圍。

　　三、從嚴(yán)從實(shí)，廉潔自律，努力打造一支廉潔高效的監(jiān)管隊(duì)伍

　　食品藥品監(jiān)管部門(mén)審評(píng)審批、監(jiān)管執(zhí)法事項(xiàng)多、權(quán)力大、社會(huì)關(guān)注度高，面對(duì)的腐蝕拉攏和利益誘惑多，廉政作風(fēng)建設(shè)形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻。食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)務(wù)必加強(qiáng)廉政作風(fēng)建設(shè)、保持高度警惕，真正做到“反腐倡廉常抓不懈，拒腐防變警鐘長(zhǎng)鳴”，努力鍛造一支“政治過(guò)硬、業(yè)務(wù)精良、作風(fēng)清正、行動(dòng)快捷、廉潔高效”的監(jiān)管隊(duì)伍。

　　(一)強(qiáng)化思想建設(shè)，提升能力素質(zhì)。思想的高度決定了工作的質(zhì)量，要結(jié)合深化和鞏固黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)成果的重點(diǎn)任務(wù)，自覺(jué)踐行“三嚴(yán)三實(shí)”要求，堅(jiān)持在食品藥品安全工作上察實(shí)情、求實(shí)效，下大力氣苦練內(nèi)功，切實(shí)增強(qiáng)履職盡責(zé)能力，打通監(jiān)管工作的“最后一公里”。要對(duì)基層監(jiān)管隊(duì)伍和專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍開(kāi)展針對(duì)性、實(shí)踐性、操作性強(qiáng)的教育培訓(xùn)，提升運(yùn)用法治思維、系統(tǒng)思維、創(chuàng)新思維、底線思維來(lái)觀察和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，將一絲不茍、細(xì)致認(rèn)真的工作態(tài)度貫穿于監(jiān)管工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　(二)強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，狠抓工作落實(shí)。食品藥品安全工作關(guān)系民生福祉，關(guān)系群眾切身利益，責(zé)任無(wú)處不在，擔(dān)當(dāng)義不容辭。我們監(jiān)管人員要主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、敢于擔(dān)當(dāng)、善于擔(dān)當(dāng)，做到守土有責(zé)、守土盡責(zé)。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要圍繞群眾關(guān)心關(guān)注的食品藥品安全工作熱點(diǎn)難點(diǎn)和焦點(diǎn)問(wèn)題，突出針對(duì)性和應(yīng)用性，深入基層開(kāi)展調(diào)查研究，總結(jié)好典型、好經(jīng)驗(yàn)、好做法，從而在工作不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段、改進(jìn)監(jiān)管方法。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)的負(fù)責(zé)同志對(duì)事關(guān)監(jiān)管工作全局的專(zhuān)項(xiàng)整治、專(zhuān)項(xiàng)檢查、能力建設(shè)等大事，要深入一線靠前指揮，要爭(zhēng)取在一線了解掌握情況，在一線解決困難問(wèn)題，在一線抓好督促落實(shí)，防止重點(diǎn)工作在落實(shí)的口號(hào)中落空。

　　(三)強(qiáng)化廉潔意識(shí)，樹(shù)立良好形象。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真貫徹市紀(jì)委三屆五次全會(huì)精神，堅(jiān)持不懈地抓好黨風(fēng)廉政建設(shè)，將全面從嚴(yán)治黨、依規(guī)治黨的各項(xiàng)要求落到實(shí)處。要嚴(yán)格執(zhí)行中央八項(xiàng)規(guī)定、省委省政府十項(xiàng)規(guī)定、市委市政府十一項(xiàng)規(guī)定和黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)具體要求，認(rèn)真落實(shí)一崗雙責(zé)，強(qiáng)化廉潔自律意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)自我約束能力，嚴(yán)格在法律和紀(jì)律范圍內(nèi)活動(dòng)，自覺(jué)做到按規(guī)則辦事、按規(guī)矩辦事。要大力推進(jìn)依法行政，全面推行權(quán)力清單和責(zé)任清單制度，做到清單之外無(wú)權(quán)力，以公正廉潔的良好形象取信于民，贏得群眾信賴(lài)。

食品安全會(huì)議講話稿 篇3

　　今天，縣政府專(zhuān)題就食品安全工作召開(kāi)這樣大規(guī)模的會(huì)議，在我縣尚屬首次。會(huì)議的目的，就是要?jiǎng)訂T全縣各級(jí)、各有關(guān)部門(mén)及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，高度重視食品安全問(wèn)題，在把握形勢(shì)中提高警惕，在明確職責(zé)中落實(shí)責(zé)任，在強(qiáng)化監(jiān)管中打假治劣，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。剛才，食安辦、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門(mén)負(fù)責(zé)同志分別就集中整治工作進(jìn)行了安排部署，明確了整治需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和要求，我完全同意，希望大家根據(jù)各自實(shí)際情況，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我就如何開(kāi)展此次集中整治行動(dòng)，講三點(diǎn)意見(jiàn)：

　　一、提高思想認(rèn)識(shí)，解決為何開(kāi)展整治的問(wèn)題

　　食品是人民群眾賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，抓不抓食品安全，會(huì)不會(huì)抓食品安全，食品安全抓得有沒(méi)有成效，既是一個(gè)重大的民生問(wèn)題，也是一個(gè)嚴(yán)肅的政治問(wèn)題。近年來(lái)，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，數(shù)次召開(kāi)會(huì)議，研究部署食品安全工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品安全委員會(huì)各成員單位按照縣里的部署，也都做了大量扎實(shí)細(xì)致的工作，截止目前，我縣食品安全形勢(shì)較為平穩(wěn)，但也存在基層監(jiān)管人員不到位、技術(shù)支撐力量不足、個(gè)別食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主認(rèn)識(shí)不夠等問(wèn)題。對(duì)此，我們必須保持清醒的頭腦，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步增強(qiáng)保障人民群眾飲食安全的緊迫感和責(zé)任感，正確研判形勢(shì)，認(rèn)真尋找差距，主動(dòng)積極作為，扎實(shí)認(rèn)真開(kāi)展好此次食品安全集中整治行動(dòng)。

　　第一，開(kāi)展集中整治、保障食品安全是人民群眾所盼，必須高度重視。食品是人類(lèi)生存、健康發(fā)展的基本需求，其質(zhì)量安全是首要的條件。食品安全問(wèn)題危害大、影響大、損失大，它直接危害人民群眾的身體健康。據(jù)專(zhuān)家估算，我國(guó)每年食物中毒例數(shù)至少在20--40萬(wàn)人�，F(xiàn)在有一類(lèi)病，叫“食源性疾病”，也就是“吃出來(lái)的病”，因?yàn)槭称凡话踩珜?dǎo)致的隱性中毒越來(lái)越多，如當(dāng)前比較突出的“亞健康”問(wèn)題，也和食品安全有關(guān)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的提高，食品安全問(wèn)題越來(lái)越多得受到人們的高度關(guān)注，做好食品安全監(jiān)管工作，為社會(huì)提供質(zhì)量可靠的食品，才能真正保障廣大人民群眾的生命健康，增進(jìn)個(gè)人和家庭幸福，不斷改善和提高生活質(zhì)量和健康水平，為此，人民群眾要求政府保障食品安全的愿望越來(lái)越迫切。

　　第二，開(kāi)展集中整治、保障食品安全是當(dāng)前形勢(shì)所需，必須強(qiáng)力推進(jìn)。當(dāng)前，食品安全工作面臨的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。從全國(guó)范圍來(lái)講，食品安全仍處在矛盾凸顯期和風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，受利益驅(qū)使，部分商販變換招數(shù)，制假售假，“地溝油”、“瘦肉精”、三聚氰胺奶粉等重特大食品安全事件接連發(fā)生，使人痛心疾首，教訓(xùn)極為深刻。從全縣范圍來(lái)講，雖然“御泉乳粉”事件已經(jīng)過(guò)去兩年多，但沉痛教訓(xùn)仍然歷歷在目，目前我縣食品安全工作中存在的困難和矛盾仍然較大，一是食品加工企業(yè)小而散，經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)不強(qiáng)，從業(yè)人員素質(zhì)不高，衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo);部分食品加工企業(yè)存在著濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品的問(wèn)題。二是制售假冒偽劣食品問(wèn)題還一定程度的存在，過(guò)期食品、變質(zhì)食品依然有銷(xiāo)售的現(xiàn)象。三是餐飲業(yè)整體水平不高，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)擾，發(fā)生食源性疾病和食物中毒的不安全隱患依然存在(去年，共查處食品安全違法違規(guī)案件328起，查封扣押不合格食品及問(wèn)題食品3噸，行政處罰45.28萬(wàn)元，查處取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“黑窩點(diǎn)”4起，行政拘留2人，取保候?qū)?人，這也說(shuō)明我縣食品安全領(lǐng)域一些問(wèn)題還較為嚴(yán)重)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一定要認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題的嚴(yán)重性，不能有任何放松，必須保持食品安全高壓態(tài)勢(shì)，扎實(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)解決各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)、各部位存在的突出問(wèn)題，全面消除安全隱患，有效規(guī)范市場(chǎng)秩序。

　　第三，開(kāi)展集中整治、保障食品安全是政府職責(zé)所在，必須全力抓實(shí)。以人為本、執(zhí)政為民，是政府及各部門(mén)的工作要求。而以人為本首先是以人的生命、人的健康為本，因?yàn)樯�存�?quán)、健康權(quán)是最基本的權(quán)利，如果連群眾的生命和健康都保障不了，是不可能還談以人為本的。我們的政府是人民的政府，這就要求我們與時(shí)俱進(jìn)，要下大力氣抓好食品安全工作，滿(mǎn)足人民群眾的新期待、新要求。最近國(guó)家決定組建食品藥品監(jiān)督管理總局，將質(zhì)監(jiān)部門(mén)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，和工商部門(mén)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，劃入國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局，國(guó)家把食品安全作為重要的民生工作，擺在前所未有的高度，更體現(xiàn)了國(guó)家抓食品安全的力度和決心，我們?cè)谧�的諸位肩負(fù)著全縣廣大人民群眾的飲食安全，也是責(zé)任重大、使命神圣。能否為群眾創(chuàng)造一個(gè)放心的飲食環(huán)境，既是對(duì)政府執(zhí)政能力的考驗(yàn)，又是對(duì)各相關(guān)管理部門(mén)履行職責(zé)的檢驗(yàn)。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)一定要充分認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題的嚴(yán)重性和危害性，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)地投入到食品安全集中整治行動(dòng)中來(lái);要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性，堅(jiān)持打持久戰(zhàn)，常抓不懈，為廣大人民群眾牢固筑起食品安全防線，保障群眾飲食安全。

　　二、突出工作重點(diǎn)，解決如何推進(jìn)整治的問(wèn)題

　　這次整治行動(dòng)，將對(duì)我縣食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題進(jìn)行集中整治，使全縣食品安全狀況在較短的時(shí)間內(nèi)得到較大改善�？偟膩�(lái)說(shuō)就是要抓好“三個(gè)環(huán)節(jié)”、突出“三個(gè)重點(diǎn)”、建全“三個(gè)體系”，真正實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建培樹(shù)一批、提升改造一批、整頓規(guī)范一批、打擊取締一批的“四個(gè)一批”目標(biāo)。

　　第一，要抓好“三個(gè)環(huán)節(jié)”。一是抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。由質(zhì)監(jiān)局牽頭，集中整治小企業(yè)、小作坊，堅(jiān)決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料加工食品的行為，堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。要規(guī)范合法食品生產(chǎn)加工企業(yè)行為，特別是對(duì)生產(chǎn)加工車(chē)間衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料采購(gòu)、食品添加劑使用等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范。對(duì)連續(xù)兩次抽查不合格、有使用非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為的企業(yè)，要堅(jiān)決吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，責(zé)令其限期整改。二是抓好市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)。由工商局牽頭，重點(diǎn)要加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的協(xié)議準(zhǔn)入制度、經(jīng)銷(xiāo)商管理制度、索證索票制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度和不合格食品退市制度建設(shè)，加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，下大力氣解決無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)不合格食品等問(wèn)題，保障流通領(lǐng)域食品安全。對(duì)無(wú)證、無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品的，要堅(jiān)決予以清理取締。對(duì)流動(dòng)攤點(diǎn)一定要研究措施、制定辦法，必要時(shí)可以請(qǐng)公安、城管等部門(mén)配合，在整治期間內(nèi)全部清理到位。三是抓好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。由食藥監(jiān)部門(mén)牽頭，重點(diǎn)對(duì)各酒店、飯館、烤吧、學(xué)校食堂和農(nóng)村聚餐場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)“兩證”辦理(餐飲服務(wù)許可證、健康證)不全的餐飲單位，要堅(jiān)決予以取締;對(duì)食品留樣、索證索票、進(jìn)購(gòu)臺(tái)賬、工作制度不健全或餐飲器具消毒、防蠅、防鼠、防腐等設(shè)施不到位的，要責(zé)令限期整改;全面落實(shí)餐飲服務(wù)許可和監(jiān)督管理制度，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位自律意識(shí)，嚴(yán)格防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。要加強(qiáng)中小餐飲點(diǎn)的衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)解決臟亂差的問(wèn)題，改善群眾飲食消費(fèi)環(huán)境(前段時(shí)間，組織相關(guān)部門(mén)到縣城內(nèi)部分餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了突擊檢查，發(fā)現(xiàn)存在操作間不符合標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)境臟亂差等諸多問(wèn)題，亟需在整治期間規(guī)范、改進(jìn)、提高)。學(xué)校食堂、餐飲單位使用的豬肉必須定點(diǎn)屠宰，提高全縣各類(lèi)餐飲行業(yè)的食品安全水平。

　　第二，要突出“三個(gè)重點(diǎn)”。一是突出抓好重點(diǎn)品種。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)較多和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品、保健食品、飲料、酒類(lèi)、食用油、禽蛋及其制品、水產(chǎn)品等品種的專(zhuān)項(xiàng)整治工作，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉、過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品、有毒有害食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題。二是突出管好重點(diǎn)領(lǐng)域。要把農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部作為食品安全整治的一個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域來(lái)抓，把監(jiān)管工作向農(nóng)村延伸，緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題，切實(shí)加大整頓力度，突出抓好農(nóng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食雜店、小攤點(diǎn)、小餐館的監(jiān)管，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所和經(jīng)營(yíng)者的整治，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。大力推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)工作，發(fā)揮其引導(dǎo)和示范帶動(dòng)作用，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者建立健全各項(xiàng)自律制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。三是突出查辦重點(diǎn)案件。在集中整治期間，要狠抓食品生產(chǎn)、流通和餐飲消費(fèi)違法案件的查處，特別是要公開(kāi)、從重處理一批危害較大、影響較壞的重點(diǎn)案件，做到案情沒(méi)有查清不放過(guò)，責(zé)任人沒(méi)有依法處理不放過(guò)，防范整改措施不到位不放過(guò)。通過(guò)重點(diǎn)案件的查處和曝光，震懾違法犯罪分子，向群眾展示縣委、縣政府維護(hù)食品安全、嚴(yán)厲懲處違法犯罪行為的態(tài)度和決心。

　　第三，要健全“三個(gè)體系”。一是健全日常監(jiān)管體系。要充分發(fā)揮現(xiàn)有的監(jiān)管力量，采取分片包干、網(wǎng)格化監(jiān)管等方式，落實(shí)各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管責(zé)任，確保對(duì)食品市場(chǎng)監(jiān)管全覆蓋、無(wú)盲區(qū)，要督促企業(yè)履行好第一責(zé)任人責(zé)任，建立嚴(yán)密的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量保障水平。鄉(xiāng)村是日常監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，目前我們已經(jīng)配備了1000多名的專(zhuān)兼職食品安全監(jiān)管員，這是一支重要的力量，要充分利用好。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要因地制宜解決好他們的待遇問(wèn)題，充分調(diào)動(dòng)他們的工作積極性，要將監(jiān)管重心前移，從源頭上規(guī)范，通過(guò)扎實(shí)細(xì)致的工作，將問(wèn)題擋在工廠外、攔在餐桌前。二是健全檢驗(yàn)檢測(cè)體系。食品檢驗(yàn)檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估能力偏低，一直是困擾我縣食品安全工作的突出問(wèn)題。要整合現(xiàn)有檢驗(yàn)檢測(cè)資源，建立“專(zhuān)業(yè)分工、各有側(cè)重、覆蓋完整、資源共享”的技術(shù)支撐平臺(tái)，加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作投入，進(jìn)一步增強(qiáng)檢測(cè)能力。實(shí)施年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)結(jié)果的綜合分析，進(jìn)一步解決好食品抽驗(yàn)、全過(guò)程追溯、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與控制等問(wèn)題。三是健全應(yīng)急管理體系。進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案和預(yù)警防范、信息報(bào)告、危害控制、調(diào)查處理、輿論引導(dǎo)等應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。按照屬地管理和分級(jí)負(fù)責(zé)原則，明確各方職責(zé)，定期開(kāi)展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠快速反應(yīng)、處置得當(dāng)，把危害控制在最低限度。

　　三、強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，解決怎樣保障整治的問(wèn)題

　　食品安全集中整治是一項(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，要保障整治行動(dòng)取得明顯成效，需要各級(jí)政府、各相關(guān)部門(mén)和社會(huì)各界的協(xié)調(diào)配合，共同努力。

　　第一，要落實(shí)工作責(zé)任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門(mén)要以對(duì)人民群眾身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)的精神，切實(shí)把開(kāi)展食品安全集中整治作為當(dāng)前重要工作來(lái)抓，主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，制定實(shí)施方案，明確工作內(nèi)容、工作目標(biāo)、工作時(shí)限、考核指標(biāo)和責(zé)任人員，將工作任務(wù)分解落實(shí)到各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)階段，做到整治任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位;要精心組織、周密部署，集中時(shí)間、集中人力開(kāi)展食品安全整治工作，確保取得明顯成效。要按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，各牽頭部門(mén)要按照各自的工作方案提出的具體要求，扎實(shí)抓好專(zhuān)項(xiàng)整治工作。在時(shí)間安排上，各環(huán)節(jié)的集中整治，需要哪些部門(mén)參加配合的，由牽頭部門(mén)提出來(lái)，縣食安辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。具體如何開(kāi)展，檢查哪些地方，怎么檢查，都由牽頭部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施。整治過(guò)程中要建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，明確直接責(zé)任人和有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任，層層抓落實(shí)(此次整治行動(dòng)的成效，關(guān)鍵在我們是否有一支能打硬仗、善打硬仗的監(jiān)管隊(duì)伍。我們每一個(gè)部門(mén)都承擔(dān)著不同的監(jiān)管責(zé)任，作為一名監(jiān)管干部，要沉下身子，深入一線，盡職盡責(zé)，確保所分管的工作任務(wù)監(jiān)管到位。要正確認(rèn)識(shí)和處理好管理與服務(wù)、商業(yè)利益與公眾利益、規(guī)范市場(chǎng)秩序與放寬經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境的關(guān)系，既不能降低監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，更不能出現(xiàn)監(jiān)管部門(mén)或干部充當(dāng)保護(hù)傘問(wèn)題，同時(shí)也要防止個(gè)別人員借整治之名，行謀私之實(shí)，對(duì)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行勒拿卡要，努力樹(shù)立良好的監(jiān)管形象)。

　　第二，要突出主體責(zé)任。各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要守法經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化自律意識(shí)，完善內(nèi)部管理，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠出店。目前，我縣多數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是遵紀(jì)守法的，但也有少數(shù)單位，為了追求利潤(rùn)，不擇手段摻雜使假。因此，我們要大力扶持守法經(jīng)營(yíng)的單位，掛“誠(chéng)信牌”、進(jìn)“紅名單”，并為其生產(chǎn)發(fā)展提供各種便利條件。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品、違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，將依法依規(guī)嚴(yán)格追究企業(yè)法人的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，該處罰的堅(jiān)決處罰，該停業(yè)的堅(jiān)決停業(yè)，該取締的堅(jiān)決依法取締，該移交司法機(jī)關(guān)處理的堅(jiān)決追究刑事責(zé)任，不管你這個(gè)企業(yè)屬不屬于招商引資項(xiàng)目，有怎樣的背景，有什么人說(shuō)情，都將從嚴(yán)、從重、從快處理，在這個(gè)問(wèn)題上，任何人、任何企業(yè)都沒(méi)有討價(jià)還價(jià)的余地，必須不折不扣地貫徹執(zhí)行。(今天，我們也請(qǐng)來(lái)了部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位代表，希望你們要從企業(yè)的健康生存與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā)，誠(chéng)實(shí)守信、依法經(jīng)營(yíng)，努力承擔(dān)應(yīng)盡的義務(wù)和責(zé)任。在這里，我送大家三句話：第一句是捫心自問(wèn)，做事摸摸良心。在座的各位，絕大多數(shù)是人，不論你是什么身份，每天的幾頓飯你和你的家人、朋友都得吃，而且得在吃，如果你拿食品安全不當(dāng)一回事，那就是你把自己不當(dāng)一回事、把你的親人朋友不當(dāng)一回事!大家好好想想，如果執(zhí)法的不認(rèn)真嚴(yán)格，經(jīng)營(yíng)的不遵紀(jì)守法，那么吃出事來(lái)，受罪的是誰(shuí)?良心不安的又是誰(shuí)?還不都是人?這里面就包括你的家人和朋友。第二句是三思而行，做事算算后賬。大家都在生活，都有自己的事業(yè)前途，如果因?yàn)椴粔蛑匾曇�發(fā)食品安全事故，不說(shuō)受罪，你就算算政治帳和經(jīng)濟(jì)帳，某些人奮斗了數(shù)十年，可能就會(huì)因此而前功盡棄，某些企業(yè)、門(mén)店經(jīng)營(yíng)了十來(lái)年，可能就會(huì)因此而破產(chǎn)關(guān)門(mén)，到底劃算不劃算，大家心里清楚。第三句是放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，做事掂掂輕重。大家都知道，現(xiàn)在社會(huì)正處在信息爆炸、網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的時(shí)代，如果一旦發(fā)生食品安全事件，誰(shuí)都藏不住、掖不住，危害將遠(yuǎn)不在，影響也遠(yuǎn)不止，我縣是旅游大縣，每年接待的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及外地游客近百萬(wàn)人，我想沒(méi)有人愿意因?yàn)檫@些“丑事”再次使置于網(wǎng)絡(luò)媒體的風(fēng)口浪尖，使政府威信掃地、群眾顏面無(wú)光。所以，我們不妨將形勢(shì)看得嚴(yán)峻一些，將問(wèn)題看得復(fù)雜一些，將后果看得嚴(yán)重一些，居安思危，提高警惕，認(rèn)真扎實(shí)地開(kāi)展食品安全自查自糾和專(zhuān)項(xiàng)整治，用實(shí)際行動(dòng)換取我們大家和全縣群眾的飲食安全和幸福生活)。

　　第三，要強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。新聞宣傳部門(mén)要充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各類(lèi)媒體的輿論導(dǎo)向作用，開(kāi)辟專(zhuān)欄，大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的重要意義，深刻揭露食品非法添加和濫用食品添加劑的危害，形成濃厚的輿論氛圍。要密切配合行政執(zhí)法部門(mén)、司法部門(mén)的行動(dòng)，跟蹤報(bào)道典型案件，及時(shí)曝光制假售假人員、單位以及問(wèn)題嚴(yán)重的攤點(diǎn)、市場(chǎng)，大力宣傳整治成效，形成聲勢(shì)浩大的輿論宣傳攻勢(shì)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步完善舉報(bào)投訴制度，公布舉報(bào)電話，兌現(xiàn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)，動(dòng)員全社會(huì)的力量參與監(jiān)督食品安全工作。縣食安辦要充分發(fā)揮協(xié)調(diào)職能，加強(qiáng)整治工作的檢查指導(dǎo)，定期收集匯總各類(lèi)信息。食品安全各成員單位要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，狠抓專(zhuān)項(xiàng)整治，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，限期整改，不留死角。對(duì)工作不積極、不主動(dòng)，不依法履行監(jiān)管職責(zé)，造成食品安全事故的單位和個(gè)人，要依法嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

　　食品安全是民生之本、安國(guó)之策、和諧之基，關(guān)注食品安全，就是關(guān)注我們的現(xiàn)在和未來(lái)。希望大家都能夠肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，真正為群眾負(fù)責(zé)、為自己負(fù)責(zé)、為子孫后代負(fù)責(zé)，以對(duì)黨的事業(yè)和人民群眾健康高度負(fù)責(zé)的精神，強(qiáng)化措施、扎實(shí)工作，真抓嚴(yán)管、務(wù)求實(shí)效，全面提升我縣食品安全工作的質(zhì)量和水平，為全縣人民營(yíng)造一個(gè)公平有序、安全健康的食品消費(fèi)環(huán)境，為建設(shè)開(kāi)放富裕、文明和諧的新做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品安全會(huì)議講話稿 篇4

　　同志們：

　　剛才，同志作了一個(gè)很好的工作報(bào)告，我完全同意。下面，我就貫徹落實(shí)好20xx年食品安全工作強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。

　　一、提高認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化做好食品安全工作的責(zé)任感

　　20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會(huì)的關(guān)心指導(dǎo)下，安委會(huì)成員單位及各有關(guān)部門(mén)，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo)，強(qiáng)化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對(duì)全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績(jī)。

　　我縣的食品安全工作能取得較好成績(jī)，得益于市食品安全委員會(huì)和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于安委會(huì)各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負(fù)責(zé)任、能力強(qiáng)、肯干事、干成事的干部隊(duì)伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實(shí)工作，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人表示熱烈的祝賀!向參加今天會(huì)議的同志們，并通過(guò)你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界表示誠(chéng)摯的謝意!

　　在充分肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也要清醒地看到，當(dāng)前，食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時(shí)有發(fā)生，各級(jí)政府對(duì)食品安全監(jiān)管的效果要求越來(lái)越高，而群眾的食品安全意識(shí)普遍還比較淡薄，加之，我縣是農(nóng)業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎(chǔ)差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務(wù)之艱巨，都要求我們要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)食品安全工作的重要性、長(zhǎng)期性和艱巨性，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應(yīng)對(duì)，以?shī)^發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚(yáng)的斗志，積極投入到食品安全工作這項(xiàng)民心工程當(dāng)中。

　　二、突出重點(diǎn)，全力做好食品安全工作

　　我們要認(rèn)真貫徹落實(shí)全區(qū)全市食品安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我縣實(shí)際，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好各項(xiàng)工作。具體來(lái)講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個(gè)體系，完善三網(wǎng)建設(shè)，突出四個(gè)重點(diǎn)，強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施，實(shí)施八大工程”。

　　貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度，本著對(duì)人民生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)把這項(xiàng)人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。

　　健全兩個(gè)體系。一是深化食品安全信用體系建設(shè)。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗(yàn)，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門(mén)信用監(jiān)管檔案，建立起以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測(cè)體系。要以高風(fēng)險(xiǎn)食品、日常消費(fèi)量較大的食品為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象，繼續(xù)及時(shí)匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門(mén)的例行監(jiān)測(cè)和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，有針對(duì)性地實(shí)施食品安全動(dòng)態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險(xiǎn)因素，全面提升我縣食品安全控制水平。

　　完善三網(wǎng)建設(shè)。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng)、橫向到邊的部門(mén)網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)。

　　在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門(mén)網(wǎng)方面。要繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門(mén)要對(duì)照責(zé)任書(shū)，按照責(zé)任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標(biāo)任務(wù)層層細(xì)化分解，落實(shí)到每一個(gè)村、每一個(gè)居委會(huì)、每一個(gè)科室，乃至落實(shí)到具體人員的身上，實(shí)現(xiàn)責(zé)任共擔(dān)。

　　在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來(lái)源多的特點(diǎn)，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，使其真正發(fā)揮作用。

　　突出四個(gè)重點(diǎn)。

　　一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)。

　　二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費(fèi)人群多而集中的地方，稍有不慎，就會(huì)出現(xiàn)群體事件，影響非常大，務(wù)必要加強(qiáng)監(jiān)管。

　　三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費(fèi)群體還比較特殊，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就不僅民生問(wèn)題，還是政治問(wèn)題，所以必須要抓好。

　　四是突出“五小”。即小作坊、小市場(chǎng)、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用、甚至天天食用的食品，對(duì)它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。

　　強(qiáng)化五項(xiàng)保障措施。

　　一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)責(zé)任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會(huì)、農(nóng)村村委會(huì)、企業(yè)等基層組織的主要負(fù)責(zé)人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。要一級(jí)抓一級(jí)、一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵?shí)下去，對(duì)所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實(shí)行橫向劃片定人定責(zé)管理。同時(shí)，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

　　二要深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。專(zhuān)項(xiàng)整治重在治本，目的是建立食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)要采取重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)整治，重點(diǎn)品種逐項(xiàng)整治，重點(diǎn)問(wèn)題督促整治的方法，認(rèn)真抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)的整治，推動(dòng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治抓專(zhuān)、抓實(shí)、抓細(xì)。

　　三是加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票。要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)檢疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估和預(yù)警體系建設(shè)，提高對(duì)食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力。

　　四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關(guān)閉。

　　五是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營(yíng)造良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入，改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，營(yíng)造良好的外部形象，增強(qiáng)招徠顧客的吸引力。

　　實(shí)施“八大工程”。按照市食品安全委員會(huì)的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實(shí)施農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)整治工程、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗(yàn)收工程、無(wú)公害蔬菜基地建設(shè)工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動(dòng)。

　　三、狠抓落實(shí)，開(kāi)創(chuàng)食品安全工作新局面

　　對(duì)所確定的目標(biāo)任務(wù)要狠抓落實(shí)。

　　(一)加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。安委會(huì)辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機(jī)制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內(nèi)容，擴(kuò)大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯(lián)合定期向社會(huì)發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測(cè)信息活動(dòng)，擴(kuò)大群眾對(duì)食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)的意識(shí)。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營(yíng)的先進(jìn)典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，提高群眾自我防護(hù)和依法維權(quán)的意識(shí)，營(yíng)造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。

　　(二)密切協(xié)作，齊抓共管。各監(jiān)管部門(mén)在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協(xié)作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會(huì)辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會(huì)辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協(xié)調(diào)、抓匯總、抓落實(shí)，有效促進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作的開(kāi)展。

　　(三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門(mén)要引導(dǎo)企業(yè)加大硬件建設(shè)投入，改善食品加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹(shù)立良好的外部形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，要引導(dǎo)企業(yè)使用新技術(shù)，提高科技含量，提升食品產(chǎn)業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對(duì)食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時(shí)，積極爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)食品安全方面的項(xiàng)目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)不足、檢驗(yàn)設(shè)施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務(wù)重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。

　　(四)查堵結(jié)合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開(kāi)辟無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地、無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無(wú)公害畜禽產(chǎn)地，有效治理源頭污染。要加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強(qiáng)化流通領(lǐng)域的監(jiān)管，積極培育綠色市場(chǎng)，開(kāi)辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，保證消費(fèi)者的飲食安全。同時(shí)要嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放。

　　(五)強(qiáng)化督查，狠抓落實(shí)。食品安全無(wú)小事，必須要時(shí)時(shí)負(fù)責(zé)任、件件抓督辦、層層抓落實(shí)。政府督查室、安委會(huì)辦公室要認(rèn)真履行職責(zé)，不定期組織對(duì)各監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管執(zhí)法工作進(jìn)行督查，有效解決監(jiān)管錯(cuò)位、缺位及不到位的問(wèn)題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。

　　同志們，食品安全是人命關(guān)天的大事，是政府履行社會(huì)管理的神圣職責(zé)。全縣食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)明確、任務(wù)已經(jīng)部署，我們一定要雷厲風(fēng)行、扎扎實(shí)實(shí)、持之以恒地抓好各項(xiàng)工作，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，努力開(kāi)創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構(gòu)建和諧平羅做出積極的貢獻(xiàn)。

食品安全會(huì)議講話稿 篇5

　　同志們：

　　今天，縣政府召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議，這次會(huì)議的主要任務(wù)是貫徹落實(shí)省、市食品安全電視電話會(huì)議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，積極行動(dòng)，協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，防止食品安全重大事故的發(fā)生，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才x局長(zhǎng)就我縣____年食品安全工作作了簡(jiǎn)要總結(jié)，主任傳達(dá)了x縣____年春節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。下面我就食品安全及下一階段食品專(zhuān)項(xiàng)整治等工作講幾點(diǎn)意見(jiàn)，請(qǐng)各成員單位切實(shí)履行自己的職責(zé)，認(rèn)真抓好落實(shí)。

　　一、要認(rèn)清形勢(shì)，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對(duì)食品安全工作一定要引起高度重視，增強(qiáng)責(zé)任感，把這項(xiàng)工作抓緊、抓實(shí)、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢(shì)仍不容樂(lè)觀，加之春節(jié)將至，進(jìn)入了食品安全事故的高發(fā)期，我們一定要從全面貫徹“三個(gè)代表”重要思想，切實(shí)維護(hù)好人民群眾根本利益的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)，警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責(zé)任感，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　二、要認(rèn)真做好春節(jié)期間食品安全工作

　　節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類(lèi)、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點(diǎn)，堅(jiān)決打擊制假“黑窩點(diǎn)”，強(qiáng)化對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體和食品生產(chǎn)、交易、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加大對(duì)農(nóng)村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品店的整治力度，認(rèn)真實(shí)施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全的治理。深入開(kāi)展農(nóng)資打假，加強(qiáng)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大對(duì)食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴(yán)厲打擊用非食品原料生產(chǎn)加工食品及在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)要嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為，實(shí)行不合格食品退市制度，不合格食品要及時(shí)下架退市，并依法作出處理，防止出現(xiàn)異市異地銷(xiāo)售。四是要加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅(jiān)決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、小加工作坊、旅游景點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時(shí)，要及時(shí)收集、整理、發(fā)布食品安全信息，組織開(kāi)展節(jié)日期間食品安全知識(shí)的宣傳，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、健康消費(fèi)。

　　三、幾點(diǎn)要求

　　一、要統(tǒng)一思想，形成監(jiān)管合力。食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作是一個(gè)“從田野到餐桌”的系統(tǒng)工程，涉及諸多部門(mén)和單位，這就決定了各相關(guān)部門(mén)一定要統(tǒng)一思想，提高對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的認(rèn)識(shí)。各成員單位要把專(zhuān)項(xiàng)整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責(zé)，突出監(jiān)管重點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取切實(shí)可行的措施，務(wù)求實(shí)效，在認(rèn)真履行各自職責(zé)的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通、密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管合力。

　　二、要加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專(zhuān)項(xiàng)工作的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，將宣傳工作貫穿于專(zhuān)項(xiàng)整治工作的全過(guò)程，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，大力開(kāi)展一些群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的主題宣傳活動(dòng)，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)能力和食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)。要強(qiáng)化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，建立和完善群眾舉報(bào)制度，鼓勵(lì)廣大人民群眾對(duì)制售假冒偽劣食品的違法行為進(jìn)行舉報(bào)，積極營(yíng)造人人關(guān)注食品、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍，筑牢食品安全每一道防線，確保食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

　　三要強(qiáng)化督導(dǎo)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。安委會(huì)辦公室將定期不定期對(duì)各單位履行職責(zé)、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行督促檢查，對(duì)安排的工作跟蹤問(wèn)效。重點(diǎn)督查工作進(jìn)展情況和存在的問(wèn)題，及時(shí)編發(fā)工作通報(bào)。對(duì)工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。

　　同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化各方面的社會(huì)責(zé)任，各司其職，密切協(xié)作，扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展工作，務(wù)求實(shí)效，給縣委、縣政府交一份滿(mǎn)意的答卷，確保全縣人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。

　　____年春節(jié)將至，在此，向大家拜個(gè)早年，祝同志們節(jié)日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。

　　謝謝大家!

食品安全會(huì)議講話稿 篇6

　　同志們：

　　經(jīng)區(qū)委、區(qū)政府研究決定，今天我們?cè)谶@里隆重召開(kāi)全區(qū)食品安全工作會(huì)議暨全面打響“春季食品安全百日會(huì)戰(zhàn)”，其主要任務(wù)是，進(jìn)一步貫徹落實(shí)全國(guó)“兩會(huì)”精神，以建設(shè)全省、全市“商務(wù)門(mén)戶(hù)區(qū)和宜居先行區(qū)”為目標(biāo)，組織開(kāi)展春季食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，傾力打造區(qū)食品安全環(huán)境。剛才，同志宣讀了《區(qū)20xx年食品安全工作方案》，方案全面，內(nèi)容詳實(shí)，措施得力，希望各部門(mén)高度重視，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我就做好全區(qū)食品安全工作再?gòu)?qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。

　　一、認(rèn)清形勢(shì)，勇于擔(dān)當(dāng)，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要意義

　　今年全國(guó)“兩會(huì)”代表、委員議論的焦點(diǎn)，除了關(guān)注霧霾天氣外，就是食品安全問(wèn)題，很多人大代表、政協(xié)委員都拿著原材料、樣品直接上會(huì)，通過(guò)實(shí)物舉證陳述問(wèn)題。有的代表、委員直接深入到北京當(dāng)?shù)氐纳虉?chǎng)、市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)取證舉證食品安全問(wèn)題。今年的政協(xié)一號(hào)提案鎖定為綠色農(nóng)業(yè)和食品安全�？梢哉f(shuō)，現(xiàn)在食品安全問(wèn)題已經(jīng)到了觸目驚心、令人無(wú)法容忍的程度，老百姓呼聲高、要求也高。在答記者問(wèn)時(shí)說(shuō)過(guò)，食品安全是天大的事，是關(guān)乎老百姓生活質(zhì)量和身體健康的問(wèn)題，所以政府要下決心讓不法分子付出昂貴的代價(jià)�？梢哉f(shuō)，從上到下的呼聲都很高。面對(duì)這些問(wèn)題，作為政府職能部門(mén)，作為國(guó)家公職人員，我們決不能袖手旁觀，聽(tīng)之任之，甚至當(dāng)成笑談，要下大決心、下大力氣，通過(guò)不懈的努力、務(wù)實(shí)的工作，使監(jiān)管部門(mén)和消費(fèi)者能夠真正拿起法律武器，切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益，切實(shí)打造區(qū)食品安全的放心環(huán)境。要立足本地，立足本職，加大食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)解決好人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，使得區(qū)食品安全環(huán)境得到根本改變，這既是區(qū)委、區(qū)政府打造全省、全市“商務(wù)門(mén)戶(hù)區(qū)和宜居先行區(qū)”的根本要求，也是保障和改善民生的迫切需要，如果我們連食品安全都保障不了，何談建設(shè)“宜居先行區(qū)”，何談保障和改善民生。為此，各單位、各部門(mén)一定要提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)把做好食品安全工作作為重中之重和當(dāng)務(wù)之急，抓好、抓實(shí)、抓出成效。

　　二、突出重點(diǎn)，攻堅(jiān)克難，確保食品安全工作落到實(shí)處

　　剛才，局長(zhǎng)已經(jīng)宣讀了《20xx區(qū)食品安全工作方案》，任務(wù)很到位，工作很全面，要求很具體，我就不再重復(fù)了。下面，我就食品安全重點(diǎn)抓什么強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)。

　　從當(dāng)前食品安全工作反映出的問(wèn)題來(lái)看，要抓好食品安全工作關(guān)鍵要把好“七關(guān)”。

　　一要嚴(yán)把食品安全“源頭關(guān)”，確保農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全。要以農(nóng)產(chǎn)品管理規(guī)范化為重點(diǎn)，加大對(duì)農(nóng)民的宣傳教育和培訓(xùn)力度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，堅(jiān)決取締違規(guī)使用農(nóng)藥、飼料添加劑和化學(xué)物質(zhì)行為，杜絕甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用;深入排查并嚴(yán)厲打擊在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加和使用“瘦肉精”等禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為,嚴(yán)肅查處違法案件;發(fā)現(xiàn)生病畜禽要及時(shí)采取措施，對(duì)于病情較輕的畜禽要進(jìn)行隔離治療，對(duì)于病情嚴(yán)重或者已死的畜禽要進(jìn)行消毒深埋;進(jìn)一步控制蔬菜、水果和水產(chǎn)品農(nóng)藥魚(yú)藥殘留超標(biāo)率及檢出率，增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，絕不讓問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　二要嚴(yán)把加工環(huán)節(jié)“流通關(guān)”， 規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入制度，堅(jiān)持執(zhí)行食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查制度，質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門(mén)要重點(diǎn)就企業(yè)流通環(huán)節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購(gòu)使用、生產(chǎn)過(guò)程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)銷(xiāo)售等四類(lèi)行為開(kāi)展監(jiān)督檢查，依法查處生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生條件臟亂差和人員健康管理;嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度，依法嚴(yán)厲查處不按要求索取相關(guān)證照及購(gòu)物憑證、臺(tái)賬記錄不全等行為。區(qū)工商分局要針對(duì)超市、副食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)等流通企業(yè)，繼續(xù)推行電子備案和二維碼管理，督促食品批發(fā)商、超市按要求定期上傳每筆進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬，確保流通環(huán)節(jié)商品的可追溯性，防止偽劣食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。

　　三要嚴(yán)把食品市場(chǎng)“檢驗(yàn)關(guān)”， 提高食品質(zhì)量安全水平。加大食品市場(chǎng)日常巡查力度，不斷完善市場(chǎng)監(jiān)督和抽檢制度，以與人民群眾身體健康密切相關(guān)、食品風(fēng)險(xiǎn)較大的乳制品、中老年食品、兒童食品、涼拌菜、熟食制品、火鍋底料及調(diào)料、現(xiàn)場(chǎng)制售食品、散裝食品等為重點(diǎn)，在監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行自律制度的基礎(chǔ)上，增加市場(chǎng)抽檢密度和頻次，提高本地產(chǎn)品和外地產(chǎn)品抽檢覆蓋率，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷(xiāo)不合格食品行為;針對(duì)肉制品、乳制品、食品植物油等重點(diǎn)食品要采取檢查、抽樣送檢、抽查、復(fù)查等形式檢查，同時(shí)要檢查企業(yè)原材料采購(gòu)索證索票、出廠檢驗(yàn)、銷(xiāo)售記錄登記等情況。各鎮(zhèn)政府要積極配合，加大對(duì)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等易出現(xiàn)黑加工點(diǎn)、黑作坊等區(qū)域和場(chǎng)所的巡查力度，共同構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)，形成齊抓共管、無(wú)縫監(jiān)管、及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理食品安全隱患的工作機(jī)制，徹底清剿各類(lèi)非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。

　　四要嚴(yán)把餐飲消費(fèi)“質(zhì)量關(guān)”，保證人民群眾飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)、分類(lèi)管理和食品安全監(jiān)督信息公示制度;深入排查治理餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營(yíng)過(guò)期、劣質(zhì)食品等問(wèn)題，衛(wèi)生局要加強(qiáng)對(duì)飯店、單位食堂、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲單位以及人員密集的餐飲服務(wù)場(chǎng)所的監(jiān)督管理，防止食品安全事故的發(fā)生。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的監(jiān)管和指導(dǎo)，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。質(zhì)監(jiān)分局要突出抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)食品、使用非食品原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為，確保餐飲食品安全。今年我們要繼續(xù)開(kāi)展春季百日食品安全監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)開(kāi)展“四查”、“四訓(xùn)”活動(dòng)。“四查”，即開(kāi)展四次聯(lián)合執(zhí)法檢查：一是“五一”小長(zhǎng)假旅游旺季到來(lái)之前;二是暑期開(kāi)學(xué)后對(duì)中小學(xué)食堂和周邊小餐桌進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查;三是在“十一”、中秋期間;四是元旦、春節(jié)期間。“四訓(xùn)”，即開(kāi)展四次培訓(xùn)：一是對(duì)食品安全監(jiān)管、協(xié)管人員進(jìn)行培訓(xùn);二是對(duì)食品餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn);三是對(duì)食品加工銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn);四是對(duì)種植養(yǎng)殖戶(hù)、農(nóng)業(yè)投入品銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn)。

　　五要嚴(yán)把屠宰酒類(lèi)“準(zhǔn)入關(guān)”，保障肉品酒類(lèi)質(zhì)量安全。各部門(mén)要聯(lián)合對(duì)我區(qū)的早夜市及超市、定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行全面檢查，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、肉品質(zhì)量追溯、不合格產(chǎn)品召回以及病害生豬及其產(chǎn)品無(wú)害化處理等各項(xiàng)管理制度，杜絕不合格肉品上市;開(kāi)展畜禽屠宰專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、對(duì)生豬注水、出廠注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫等違法行為;轄區(qū)辦事處要對(duì)早晚市場(chǎng)攤區(qū)進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)屠宰的情況，立即上報(bào)，做到檢查不走過(guò)場(chǎng)，處罰不留情面。各鎮(zhèn)政府要積極配合，加強(qiáng)農(nóng)村肉品消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范屠宰行為，有效私屠亂宰行為。區(qū)工信局要配合省酒辦、市酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)管理局監(jiān)管好區(qū)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店、酒店、超市等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，嚴(yán)格酒類(lèi)市場(chǎng)許可管理，清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)酒類(lèi)銷(xiāo)售單位，認(rèn)真落實(shí)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)隨貨單等各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒等違法行為，切實(shí)抓好酒類(lèi)市場(chǎng)的監(jiān)管準(zhǔn)入工作，確保酒類(lèi)質(zhì)量安全。

　　六要嚴(yán)把執(zhí)法監(jiān)管“整治關(guān)”，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查、市場(chǎng)巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全隱患，進(jìn)一步完善流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)制度。強(qiáng)化食品安全整頓，堅(jiān)持“四個(gè)必須、五不放過(guò)”，即：有問(wèn)題的違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須停產(chǎn)停業(yè)整頓，整改不達(dá)標(biāo)的必須關(guān)閉取締，違法單位和責(zé)任人必須進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，觸犯法律的必須嚴(yán)格依法懲處;查處案件要做到原料來(lái)源、產(chǎn)品流向不查清不放過(guò)，問(wèn)題產(chǎn)品健康威脅不消除不放過(guò)，不法企業(yè)及相關(guān)責(zé)任人不懲處不放過(guò)，案件警示教育不到位不放過(guò)，整改措施不到位不放過(guò)。對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷(xiāo)證照，對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。

　　七要嚴(yán)把輿論監(jiān)督“宣傳關(guān)”，營(yíng)造人人參與良好氛圍。

　　輿論宣傳是食品安全工作的重要組成部分，區(qū)食安辦及相關(guān)責(zé)任單位要堅(jiān)持不懈地開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、食品安全科學(xué)知識(shí)宣傳教育，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食、消費(fèi)習(xí)慣。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳、引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費(fèi)者和媒體共同參與的食品安全工作格局的長(zhǎng)效機(jī)制。逐步建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)。要建立食品安全信息發(fā)布制度，公開(kāi)監(jiān)督執(zhí)法信息，擴(kuò)大社會(huì)公眾對(duì)食品安全問(wèn)題的知情權(quán)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費(fèi)信心和自我保護(hù)能力，著力營(yíng)造全社會(huì)人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

　　三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任，全力構(gòu)筑食品安全“防火墻”

　　民以食為天，食以安為先。各單位、各部門(mén)要高度重視食品安全工作，切實(shí)將其擺上重要工作日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，立制，強(qiáng)化監(jiān)查，努力做到“五個(gè)到位”。

　　第一，責(zé)任落實(shí)要到位。計(jì)劃、方案千般好，關(guān)鍵在于落實(shí)。在答記者問(wèn)時(shí)講過(guò)：“我們喊破嗓子，不如甩開(kāi)膀子”。做好食品安全工作要真抓實(shí)干、要落實(shí)到位，具體講就是要落實(shí)好“四個(gè)責(zé)任”：一是部門(mén)監(jiān)管責(zé)任要落實(shí)。部門(mén)監(jiān)管責(zé)任是四個(gè)責(zé)任之首。各個(gè)承擔(dān)監(jiān)管職能的部門(mén)，特別是有相應(yīng)職能的區(qū)工商分局、質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)農(nóng)林局等相關(guān)部門(mén)，一定要根據(jù)國(guó)家《食品安全法》、《省食品安全條例》賦予的職責(zé)、權(quán)力和義務(wù)，切切實(shí)實(shí)把工作責(zé)任落實(shí)到位。當(dāng)前很多食品安全問(wèn)題在很大程度上反映出我們監(jiān)管缺失。各監(jiān)管部門(mén)、街道、各鎮(zhèn)要上下聯(lián)動(dòng)，形成橫向到邊、縱向到底的立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加大監(jiān)管力度，不留盲區(qū)、不留死角。各單位、各部門(mén)的主要領(lǐng)導(dǎo)、具體負(fù)責(zé)人甚至包括管片負(fù)責(zé)人，要包保到點(diǎn)，責(zé)任到人。二是屬地管理責(zé)任要落實(shí)。各街道辦事處、鎮(zhèn)代表著政府，守土有責(zé)，雖然沒(méi)有處罰權(quán)，但要按照國(guó)家《食品安全法》、《省食品安全條例》規(guī)定切實(shí)承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)，深入基層組織開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，加強(qiáng)檢查、通報(bào)信息、宣傳教育，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。三是企業(yè)主體責(zé)任要落實(shí)。抓好食品安全工作的關(guān)鍵在企業(yè)，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，首先要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。各單位、各部門(mén)要通過(guò)宣傳、監(jiān)管、考核、處罰，提高企業(yè)自覺(jué)遵守法律法規(guī)的自覺(jué)性，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)責(zé)任。四是崗位值守責(zé)任要落實(shí)。在檢查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)足夠重視，但是具體崗位上的工作人員執(zhí)行不到位，存在不懂食品安全法規(guī)、食品安全意識(shí)淡薄等現(xiàn)象。因此，要加大對(duì)具體崗位工作人員的宣傳教育和培訓(xùn)，提高其遵紀(jì)守法意識(shí)和技能，從而保證食品安全在具體工作環(huán)節(jié)上得到真正落實(shí)。第二，協(xié)調(diào)監(jiān)督要到位。食品安全工作不是某一個(gè)部門(mén)的事情，需要方方面面的共同努力，既涉及到多個(gè)監(jiān)管部門(mén)和單位，又涉及到各街、鎮(zhèn)，必須統(tǒng)一行動(dòng)，互相配合，做到“九馬爬坡，各個(gè)用力”。盡管近期國(guó)務(wù)院實(shí)行大部制改革，藥監(jiān)局、食安辦撤銷(xiāo)成立了食品藥品安全監(jiān)督管理總局，但是目前省、市、區(qū)食安委、食安辦仍然擔(dān)負(fù)著食品安全工作的綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查等職能，所以我們不能等，區(qū)食安辦要發(fā)揮好牽頭作用，各單位、各部門(mén)要全力以赴地配合，認(rèn)真履行職責(zé)，互相之間一定要補(bǔ)臺(tái)，絕對(duì)不能不拆臺(tái)，更不能回避矛盾，無(wú)論國(guó)家機(jī)構(gòu)如何改革，我們都要不等不靠，各單位、各部門(mén)要依據(jù)自身承擔(dān)的責(zé)任義務(wù)，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任。第三，檢查整改要到位。食品安全工作需要經(jīng)常性地深入基層進(jìn)行檢查，形成一種高壓態(tài)勢(shì)，才能真正引起企業(yè)的重視，如果放松檢查，企業(yè)就會(huì)放松對(duì)自身的要求。今天我們召開(kāi)的既是全區(qū)食品安全工作會(huì)議，同時(shí)也是開(kāi)展全區(qū)春季百日會(huì)戰(zhàn)的動(dòng)員大會(huì)，從即日起全區(qū)將開(kāi)展“春季食品安全百日會(huì)戰(zhàn)”，根據(jù)不同要求開(kāi)展相關(guān)食品安全大檢查。在檢查中，不但要進(jìn)行單一部門(mén)檢查，更要適時(shí)組織聯(lián)合檢查。各單位、各部門(mén)要積極主動(dòng)配合，尤其是公安部門(mén)，在過(guò)去打擊“地溝油”、“瘦肉精”、造假售假等重點(diǎn)問(wèn)題上發(fā)揮了重要作用，對(duì)檢查過(guò)程中的暴力抗法、違法犯罪等行為，要堅(jiān)決予以嚴(yán)厲打擊。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，能整改的立即整改，能限期整改的要明確整改時(shí)限，對(duì)存在嚴(yán)重隱患且容易造成食品安全事故的該查封查封，對(duì)于拒不整改、頂風(fēng)作案的堅(jiān)決進(jìn)行懲處，予以嚴(yán)厲打擊。要注重精細(xì)化檢查，地毯式排查，不留盲點(diǎn)，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題要實(shí)行閉合式管理，杜絕檢查過(guò)后死灰復(fù)燃。第四，宣傳培訓(xùn)要到位�！斗桨浮分幸呀�(jīng)明確，要組織開(kāi)展食品安全宣傳工作“八進(jìn)”活動(dòng)，從源頭到流通領(lǐng)域、餐飲銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面，要通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育，既增強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全意識(shí)，同時(shí)提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，形成濃厚的社會(huì)氛圍。第五，責(zé)任追究要到位。對(duì)于食品安全工作不作為、慢作為、懶作為、亂作為的行為，區(qū)監(jiān)察局要按照《市行政問(wèn)責(zé)規(guī)定》實(shí)施行政問(wèn)責(zé);對(duì)于區(qū)的職能部門(mén)，一經(jīng)查實(shí)要堅(jiān)決追責(zé);對(duì)于三權(quán)在上的市直部門(mén)，要以區(qū)政府的名義提出這方面的追責(zé)建議，甚至直報(bào)市委、市政府;區(qū)行政服務(wù)中心要把食品安全工作作為“雙評(píng)”的重要內(nèi)容，實(shí)行“一票否決”制，希望區(qū)監(jiān)察局和區(qū)行政服務(wù)中心要盡快拿出具體辦法，切切實(shí)實(shí)把各項(xiàng)工作落實(shí)到位。對(duì)于在食品安全工作當(dāng)中涌現(xiàn)出來(lái)的先進(jìn)單位、先進(jìn)個(gè)人，區(qū)食安辦要及時(shí)總結(jié)，廣泛宣傳，予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

　　同志們，做好食品安全工作責(zé)任重大、使命光榮。全區(qū)上下要以更加振奮的精神，更加堅(jiān)決的態(tài)度，更加有力的措施，更加扎實(shí)的工作，全力以赴地完成好食品安全各項(xiàng)工作，傾力打造區(qū)食品安全“小環(huán)境”，為實(shí)現(xiàn)我區(qū)“商務(wù)門(mén)戶(hù)區(qū)和宜居先行區(qū)”建設(shè)目標(biāo)，為在全省全市率先全面建成小康社會(huì)作出新的更大貢獻(xiàn)!

食品安全會(huì)議講話稿 篇7

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

　　今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)全區(qū)20xx年衛(wèi)生工作暨食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是全面總結(jié)我區(qū)20xx年的衛(wèi)生和食品安全工作，安排部署今年的目標(biāo)任務(wù)。過(guò)去的一年，我區(qū)的衛(wèi)生和食品安全工作有了長(zhǎng)足的發(fā)展，主要表現(xiàn)在：一是新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度全面實(shí)施，各級(jí)補(bǔ)助資金達(dá)到357.2萬(wàn)元，受益群眾3.54萬(wàn)人。二是爭(zhēng)取國(guó)債資金75萬(wàn)元，區(qū)政府配套資金145萬(wàn)元對(duì)原毫沁營(yíng)和保合少鎮(zhèn)衛(wèi)生院進(jìn)行了新建。同時(shí)，對(duì)25個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化村衛(wèi)生室進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施條件得到明顯改善。三是投資75萬(wàn)元，改擴(kuò)建了3個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。同時(shí)，下?lián)苌鐓^(qū)公共衛(wèi)生補(bǔ)償資金364萬(wàn)元，有效保障了我區(qū)群眾享受就近便捷的醫(yī)療保健和公共衛(wèi)生服務(wù)。四是投資100萬(wàn)元為區(qū)醫(yī)院、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)配置了一批醫(yī)療設(shè)備，進(jìn)一步改善了我區(qū)城鄉(xiāng)醫(yī)療站(所)的醫(yī)療條件，提高了醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。五是建立健全了重大疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制，公共衛(wèi)生工作得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。六是完善了食品安全工作聯(lián)席制度，有計(jì)劃地開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，食品安全工作常抓不懈，有力地保障了群眾的飲食健康。我們還圓滿(mǎn)完成了北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)、世界“草原和草地”大會(huì)的衛(wèi)生保障任務(wù);完成了我區(qū)“三鹿嬰幼兒奶粉事件”患兒的醫(yī)療救治工作，得到了區(qū)委、區(qū)政府的充分肯定，并在全市年度考核中位居前列。在此，我謹(jǐn)代表區(qū)政府向多年來(lái)關(guān)心支持我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)，以及奮戰(zhàn)在衛(wèi)生和食品安全戰(zhàn)線的全體工作人員表示衷心的感謝!同時(shí)，向受到表彰的先進(jìn)單位表示熱烈的祝賀!

　　剛才，區(qū)衛(wèi)生局關(guān)局長(zhǎng)和政府辦戈主任分別總結(jié)了20xx年全區(qū)的衛(wèi)生工作和食品安全工作，重點(diǎn)對(duì)今年的工作任務(wù)作了詳細(xì)的安排部署，我完全同意。下面，我就做好今年的衛(wèi)生和食品安全工作，談幾點(diǎn)意見(jiàn)。

　　一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好新時(shí)期衛(wèi)生工作的使命感和責(zé)任感

　　衛(wèi)生工作是提高全民素質(zhì)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的有力保障。各有關(guān)單位一定要從全局的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)做好新時(shí)期衛(wèi)生工作的重大意義，進(jìn)一步增強(qiáng)政治責(zé)任感和使命感，增強(qiáng)做好衛(wèi)生工作的自覺(jué)性和主動(dòng)性，努力把我區(qū)的衛(wèi)生事業(yè)不斷推向前進(jìn)。

　　近期新頒布的《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見(jiàn)》和《20xx—20xx年深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革實(shí)施方案》兩個(gè)重要文件，為我們做好新形勢(shì)下的醫(yī)藥衛(wèi)生工作指明了方向，明確了任務(wù)，提出了具體要求。深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的指導(dǎo)思想是：著眼于實(shí)現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的目標(biāo)，著力解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，堅(jiān)持公共醫(yī)療衛(wèi)生的公益性質(zhì)，堅(jiān)持預(yù)防為主，以農(nóng)村為重點(diǎn)，中西醫(yī)并重的方針，實(shí)行政事分開(kāi)、管辦分開(kāi)、醫(yī)藥分開(kāi)、營(yíng)利性和非營(yíng)利性分開(kāi)，強(qiáng)化政府責(zé)任和投入，完善國(guó)民健康政策，健全制度體系，加強(qiáng)監(jiān)督管理，創(chuàng)新體制機(jī)制，鼓勵(lì)社會(huì)參與，建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)居民的基本醫(yī)療衛(wèi)生制度，不斷提高全民健康水平，促進(jìn)社會(huì)和諧。因此，我們一定要從從構(gòu)建和諧社會(huì)的目標(biāo)出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)新形勢(shì)下衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識(shí)，積極應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的矛盾和問(wèn)題，把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到會(huì)議精神上來(lái)，統(tǒng)籌安排，扎實(shí)工作，努力做好今年的衛(wèi)生工作。

　　二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，努力推動(dòng)我區(qū)衛(wèi)生工作的新發(fā)展

　　(一)堅(jiān)持預(yù)防為主，把疾病預(yù)防控制工作放在重要位置。預(yù)防為主是我國(guó)衛(wèi)生工作的總方針。一是要完善公共衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)，啟動(dòng)建設(shè)區(qū)疾控中心大樓，提高公共衛(wèi)生服務(wù)能力，有效防范和應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件。二是要認(rèn)真履行法律法規(guī)賦予的職責(zé)，切實(shí)搞好傳染病防治、預(yù)防接種等工作，繼續(xù)加強(qiáng)艾滋病、結(jié)核病、乙肝等嚴(yán)重危害人民群眾身體健康的重大疾病以及對(duì)人民群眾生命健康有影響的疾病防控工作。三是要加強(qiáng)健康教育，大力普及衛(wèi)生防病知識(shí)，培養(yǎng)民眾良好的生活習(xí)慣。

　　(二)加快推進(jìn)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)。農(nóng)村是我區(qū)衛(wèi)生工作最薄弱的環(huán)節(jié)，也是下一步衛(wèi)生工作的重點(diǎn)。保合少鎮(zhèn)政府、成吉思汗大街街道辦事處和衛(wèi)生部門(mén)要認(rèn)真按照我區(qū)農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)的建設(shè)規(guī)劃，密切協(xié)調(diào)配合，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建設(shè)，完善農(nóng)村三級(jí)衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。與此同時(shí)，要結(jié)合健全完善新農(nóng)合制度，深化管理體制和運(yùn)行體制改革，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)管理一體化，提高衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的綜合服務(wù)能力;要大力推進(jìn)初級(jí)衛(wèi)生保健達(dá)標(biāo)和醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)工作，提升農(nóng)村衛(wèi)生工作的整體水平;要加大城市衛(wèi)生支援農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生的力度，滿(mǎn)足農(nóng)村日益增長(zhǎng)的對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的需求。

　　(三)大力發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)。構(gòu)建以社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)為基礎(chǔ)的新型城市衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，是當(dāng)前深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的重點(diǎn)之一。今年，我區(qū)要重點(diǎn)做好三個(gè)方面的工作：一是積極爭(zhēng)取資金，新建錫林北路街道辦事處和成吉思汗大街街道辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，改擴(kuò)建東、西街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在全區(qū)的全面覆蓋。并在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)化社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)示范典型。二是完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的考評(píng)，積極推進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心與三級(jí)醫(yī)院的雙向轉(zhuǎn)診，引導(dǎo)患者小病進(jìn)社區(qū)，大病進(jìn)醫(yī)院、康復(fù)回社區(qū)，發(fā)揮社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)“六位一體”的作用。三是加強(qiáng)藥品供應(yīng)體系建設(shè)，按照社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)基本用藥目錄，實(shí)行社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)藥品統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，低差率銷(xiāo)售，保證群眾得到安全、有效、方便、價(jià)廉的基本藥品，切實(shí)減輕群眾的醫(yī)藥負(fù)擔(dān)。

　　(四)堅(jiān)持依法行政，維護(hù)公共衛(wèi)生和醫(yī)療服務(wù)秩序。今年，衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點(diǎn)是：進(jìn)一步完善衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)建設(shè)，增強(qiáng)綜合執(zhí)法能力。依法監(jiān)督檢查醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，監(jiān)督傳染病防治措施的落實(shí)，監(jiān)督衛(wèi)生技術(shù)人員的執(zhí)業(yè)活動(dòng)，維護(hù)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)秩序。繼續(xù)鞏固打擊非法行醫(yī)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)成果，加強(qiáng)血液安全的監(jiān)督管理，確保人民群眾就醫(yī)安全。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，強(qiáng)化餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督執(zhí)法，保障食品衛(wèi)生與安全。加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，切實(shí)保護(hù)勞動(dòng)者的健康權(quán)益。

　　(五)堅(jiān)持蒙中西醫(yī)并重，大力扶持蒙中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展。認(rèn)真貫徹執(zhí)行自治區(qū)人民政府《關(guān)于進(jìn)一步扶持蒙中醫(yī)事業(yè)發(fā)展的決定》，堅(jiān)持“中西醫(yī)并重”的衛(wèi)生工作方針，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，大力發(fā)展蒙中醫(yī)藥事業(yè)。一要充分發(fā)揮蒙中醫(yī)藥在農(nóng)村合作醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)、重大疾病防治等方面的特色和優(yōu)勢(shì)，形成涵蓋預(yù)防、醫(yī)療、保健、康復(fù)、養(yǎng)生等方面的新型蒙中醫(yī)服務(wù)體系。二要提高我區(qū)蒙中醫(yī)藥的服務(wù)水平，重點(diǎn)放在提高城市社區(qū)的中醫(yī)藥服務(wù)水平上。加大蒙中醫(yī)藥人才培養(yǎng)力度，推廣蒙中醫(yī)藥適宜技術(shù)，以蒙中醫(yī)藥質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的服務(wù)，緩減人民群眾就醫(yī)用藥負(fù)擔(dān)。同時(shí)，還要充分發(fā)揮蒙中醫(yī)

　　藥“治未病”的特色和優(yōu)勢(shì)，完善其蒙中醫(yī)藥預(yù)防保健功能，更好地惠及廣大人民群眾。

　　(六)加強(qiáng)健康教育，做好創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作。健康教育是一項(xiàng)系統(tǒng)性較強(qiáng)的工作，在衛(wèi)生工作中起著先導(dǎo)和基礎(chǔ)作用。我們要更新觀念，在全社會(huì)范圍內(nèi)形成齊抓共管，人人參與的良好局面。衛(wèi)生部門(mén)要組織做好健康教育業(yè)務(wù)技術(shù)的指導(dǎo)和日常工作，特別是社區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員，要結(jié)合自身的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，積極向社區(qū)群眾和廣大農(nóng)民宣傳健康知識(shí)，培養(yǎng)健康行為。健康教育機(jī)構(gòu)和專(zhuān)業(yè)人員除認(rèn)真履行自身職責(zé)外，要對(duì)基層衛(wèi)生技術(shù)人員開(kāi)展健康教育給予必要的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

　　今年，市委、市政府提出我市要?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市，這是一個(gè)高起點(diǎn)的工作目標(biāo)。我們必須要抓住這一機(jī)遇，克服困難，按照目標(biāo)要求，創(chuàng)造條件認(rèn)真組織實(shí)施，全面按任務(wù)量擺布好工作，迎接下半年國(guó)家對(duì)我區(qū)的技術(shù)評(píng)估和考核驗(yàn)收。同時(shí)各部門(mén)要多溝通、多聯(lián)系，共同促進(jìn)，確保創(chuàng)衛(wèi)任務(wù)的如期完成。

　　三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，整體推進(jìn)新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度建設(shè)

　　一是加強(qiáng)宣傳。在宣傳工作中，不僅要發(fā)揮新聞媒體的作用，各地區(qū)、各部門(mén)也要認(rèn)真抓好宣傳工作，從不同側(cè)面宣傳新農(nóng)合，宣傳新農(nóng)合的政策，宣傳新農(nóng)合中的典型事例，宣傳為新農(nóng)合作出貢獻(xiàn)的人和團(tuán)體。在宣傳的同時(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)新農(nóng)合健康有序地向前發(fā)展。

　　二是嚴(yán)格基金監(jiān)管，做到專(zhuān)戶(hù)儲(chǔ)存，專(zhuān)款專(zhuān)用，規(guī)范運(yùn)作，確�；�金安全。要落實(shí)好國(guó)家、自治區(qū)有關(guān)新農(nóng)合基金管理的政策要求，規(guī)范基金會(huì)計(jì)和核算撥付程序，嚴(yán)格實(shí)行基金封閉運(yùn)行管理。要落實(shí)基金管理的“三級(jí)公示”制、年度審計(jì)制等管理制度。要建立健全特殊病種和慢病補(bǔ)償制度，控制好基金的沉淀，力爭(zhēng)每年的基金節(jié)余在10-15%以?xún)?nèi)，努力擴(kuò)大受益面。

　　三是加強(qiáng)新農(nóng)合管理的信息化水平，完善信息平臺(tái)，逐步實(shí)現(xiàn)在全區(qū)新型農(nóng)村合作醫(yī)療定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)網(wǎng)上直報(bào)，以方便農(nóng)村居民，做到報(bào)銷(xiāo)及時(shí)準(zhǔn)確。

　　四是進(jìn)一步健全對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)的管理。農(nóng)村合作醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)是一個(gè)方面，另一方面要切實(shí)抓好管理能力建設(shè)。今年在完善醫(yī)療機(jī)構(gòu)硬件建設(shè)的同時(shí)，要強(qiáng)化軟件建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，將積極支持新農(nóng)合、服務(wù)質(zhì)量好、社會(huì)信譽(yù)高、符合條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)納入定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)范圍，對(duì)違反新農(nóng)合政策、損害參合農(nóng)民利益的定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)要采取果斷措施取消其定點(diǎn)資格。

　　四、完善機(jī)制，科學(xué)監(jiān)管，不斷提高食品安全監(jiān)管能力

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，對(duì)食品安全工作也提出了新的要求。我們必須以高度的政治責(zé)任感，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作。一是抓“鞏固”。要進(jìn)一步鞏固食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治已經(jīng)取得的工作成果。要不斷完善機(jī)制，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管體系。根據(jù)今年6月份實(shí)施的新的《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，堅(jiān)持打擊非法使用添加劑行為，維護(hù)人民群眾健康權(quán)益。進(jìn)一步提高餐飲業(yè)原料進(jìn)貨溯源制度，量化分級(jí)管理制度，在農(nóng)村地區(qū)全面推行食品衛(wèi)生協(xié)管員制度。在全區(qū)逐步推行以住宿業(yè)為重點(diǎn)的“五小”行業(yè)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，不斷提高公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理水平。二是抓“提高”。要建立完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法綜合考評(píng)體系，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法考核，提高監(jiān)管水平和行政效能。通過(guò)有效措施，不斷提高執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，不斷提高食品安全“三網(wǎng)”的管理效能和社會(huì)效益，不斷提高食品企業(yè)及從業(yè)人員的守法和誠(chéng)信意識(shí)，不斷提高群眾的食品安全和自我保護(hù)意識(shí)。三是抓“創(chuàng)新”。要開(kāi)拓思路，在食品安全管理中探索特色工作。各監(jiān)管職能部門(mén)要在依法監(jiān)管的同時(shí)強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，開(kāi)動(dòng)腦筋，創(chuàng)新方法，既要按照要求不折不扣完成各項(xiàng)“規(guī)定動(dòng)作”，又能結(jié)合本部門(mén)特點(diǎn)和我區(qū)實(shí)際研究“自選動(dòng)作”，在新的一年里抓出特色，展示各部門(mén)的工作亮點(diǎn)。

　　五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)工作任務(wù)的完成

　　一是要進(jìn)一步強(qiáng)化各部門(mén)、各單位的責(zé)任。各有關(guān)部門(mén)和各單位要進(jìn)一步明確在加強(qiáng)衛(wèi)生工作和食品工作中的職責(zé)，把任務(wù)層層分解，落實(shí)到位，并完善考核制度，確保各項(xiàng)任務(wù)如期完成。

　　二是要健全和完善部門(mén)協(xié)作和全社會(huì)參與的工作機(jī)制。衛(wèi)生部門(mén)要主動(dòng)當(dāng)好參謀助手，切實(shí)履行好自己的職責(zé)，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，合理推進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展;財(cái)政部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生事業(yè)補(bǔ)助政策，確保各項(xiàng)投入及時(shí)到位，加強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行的監(jiān)督管理;民政部門(mén)要認(rèn)真研究建立健全醫(yī)療救助制度;宣傳部門(mén)要積極發(fā)揮新聞導(dǎo)向作用，為衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和食品安全工作營(yíng)造良好的輿論氛圍;衛(wèi)生部門(mén)還要加強(qiáng)其它各有關(guān)部門(mén)的溝通協(xié)作，形成工作合力。在食品安全工作中，各成員單位要密切配合、通力合作，同時(shí)食品企業(yè)要牢固樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，廣大消費(fèi)者要積極參與食品安全，努力形成全社會(huì)齊抓共管的良好局面。

　　三是切實(shí)轉(zhuǎn)變衛(wèi)生部門(mén)的職能，依法行政，重點(diǎn)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管、公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療服務(wù)。要認(rèn)真開(kāi)展監(jiān)督管理年活動(dòng)，把醫(yī)療服務(wù)作為衛(wèi)生監(jiān)督的重要內(nèi)容，完善監(jiān)管體制，健全監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管手段，充實(shí)監(jiān)管內(nèi)容。要加強(qiáng)準(zhǔn)入管理，規(guī)范醫(yī)療行為，嚴(yán)厲打擊無(wú)證行醫(yī)，嚴(yán)肅查處醫(yī)療機(jī)構(gòu)出租、承包等違規(guī)執(zhí)業(yè)行為。要依法監(jiān)督傳染病防治工作，強(qiáng)化對(duì)公共場(chǎng)所的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品、飲用水的監(jiān)測(cè)，切實(shí)保證食品安全和衛(wèi)生，同時(shí)要深入基層調(diào)查研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生改革發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，實(shí)行分類(lèi)指導(dǎo)，扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)各項(xiàng)工作。

　　同志們，今年衛(wèi)生和食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)確定，任務(wù)十分艱巨，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，希望與壓力同在。讓我們?cè)趨^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，開(kāi)拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，全面推進(jìn)我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)的科學(xué)發(fā)展，為維護(hù)全區(qū)人民群眾身體健康、建設(shè)和諧**區(qū)貢獻(xiàn)力量，以更加優(yōu)異的成績(jī)向國(guó)慶60周年獻(xiàn)禮!

　　謝謝大家!