餐飲員工大會(huì)個(gè)人發(fā)言(精選3篇)
餐飲員工大會(huì)個(gè)人發(fā)言 篇1
各位員工朋友們:
光陰似箭,轉(zhuǎn)眼間20年已伴隨著時(shí)光老人的腳步離我們遠(yuǎn)去,過(guò)去的一年,我們?nèi)w高原紅人在酒店董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下,團(tuán)結(jié)一致,迎難而上,不但沒(méi)有受到金融危機(jī)的影響,反而創(chuàng)造了輝煌的業(yè)績(jī)。
冬去春歸,新春將至,在此,我也代表高原紅酒店董事會(huì),向酒店全體員工及其家屬表示深深的感謝,向所有曾經(jīng)在高原紅奮斗過(guò)、現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的干部和員工們,拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利,學(xué)習(xí)進(jìn)步,身體健康,生活幸福,萬(wàn)事如意!
一年來(lái),我們酒店與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新,順利實(shí)現(xiàn)了酒店內(nèi)部改革,使酒店發(fā)展邁入了一個(gè)新的歷史階段;我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)異常激烈、條件異常艱苦的`形勢(shì)下,克服了信息大廈二期工程動(dòng)工的種種困難,圓滿完成了董事會(huì)下達(dá)的各項(xiàng)既定發(fā)展任務(wù);酒店各項(xiàng)改革創(chuàng)新不斷深入,管理標(biāo)準(zhǔn)不斷提高,管理水平不斷提升,在業(yè)內(nèi)創(chuàng)造了一個(gè)令人刮目相看的奇跡!這些成績(jī)來(lái)之不易,我們深感驕傲和自豪。
員工朋友們,20年將是充滿希望的一年,站在新的起點(diǎn)上,我們激情滿懷,信心百倍。但我們也必須清醒地看到,新的一年,金融危機(jī)的影響依然存在,我們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,面臨的形勢(shì)將更加復(fù)雜,面臨的挑戰(zhàn)將更加嚴(yán)峻,我們的發(fā)展將更加困難。但是我們深信,只要我們堅(jiān)定信念,團(tuán)結(jié)一心,求實(shí)求新,頑強(qiáng)拼搏,就能夠盡善盡美,無(wú)往而不勝!就一定能克服一切困難,取得更大發(fā)展,創(chuàng)造新的輝煌!
最后,預(yù)祝大家春節(jié)愉快,兔年大吉,合家歡樂(lè),萬(wàn)事如意!
餐飲員工大會(huì)個(gè)人發(fā)言 篇2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
大家好!過(guò)去的一年里,店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項(xiàng)指標(biāo),20年在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的大環(huán)境中,如何圓滿完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)是我們的首要重任。在過(guò)去的兩個(gè)月,我們共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售萬(wàn)元,毛利額達(dá)萬(wàn)元完成總指標(biāo)的x%,在以后的十個(gè)月內(nèi),我會(huì)抓住清明節(jié)、五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、元旦幾個(gè)大型節(jié)假日以及9.24五周年店慶,擬定相適宜的促銷(xiāo)計(jì)劃,力爭(zhēng)銷(xiāo)售達(dá)到預(yù)期目標(biāo),我還會(huì)著重以下幾項(xiàng)工作:
一、著重員工服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn),加強(qiáng)品牌的宣傳
利用門(mén)店月會(huì)或交接班會(huì)議的時(shí)間對(duì)全體員工(包括促銷(xiāo)員)的服務(wù)意識(shí)進(jìn)行不定期的培訓(xùn),不要總是將“顧客是上帝”這名話掛在嘴邊而不付出行動(dòng),要將顧客當(dāng)作我們的親朋好友來(lái)服務(wù),因?yàn)槲覀儾恢涝鯓臃⻊?wù)上帝卻懂得如何服務(wù)我們的親朋好友!對(duì)于店助理與組長(zhǎng)在退換貨或維修商品的過(guò)程中,盡量為顧客著想,只要沒(méi)有損壞原包裝,不影響第二次銷(xiāo)售在不損害公司利益的前提下盡量最大限度滿足顧客的要求。
二、著重商品陳列與衛(wèi)生清潔,增加商品的附加值
在街道大大小小的超市、批發(fā)部、小賣(mài)部共有二十多家,且其中的兩家超市面積都是超過(guò)200平米的,由于他們現(xiàn)金采購(gòu),新品上的快且價(jià)格又比我們便宜,地理位置也比我們好,怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢(qián)多走幾步到我們超市來(lái)購(gòu)物?我想干凈整潔的購(gòu)物環(huán)境,親切友好的服務(wù)態(tài)度,良好的售后服務(wù),齊全
的品種以及我們超市過(guò)硬的品牌等都是非常重要的因素,怎樣將我們的品牌做的更好更硬,就是要將細(xì)節(jié)做的更細(xì)更好。將每個(gè)周一定為衛(wèi)生清潔日,辦公室不定期進(jìn)行全面檢查,陳列方面,要求員工一律按陳列的五大原則,力求美觀、便捷。
三、開(kāi)源節(jié)流,加大防損力度,力求更大利潤(rùn)空間
隨著全球涇濟(jì)寒冬的到來(lái),經(jīng)濟(jì)危機(jī)的浪潮一波波的涌來(lái),目前并沒(méi)有降低,我們應(yīng)意識(shí)到目前的危機(jī)和嚴(yán)峻,正視眼前的困難,理解企業(yè)的危機(jī)處理和決策,大家獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,與企業(yè)同舟共濟(jì),堅(jiān)定戰(zhàn)勝困難的信心和決心。嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形式下,企業(yè)最重要的是要解決如何“開(kāi)源”和如何“節(jié)流”的問(wèn)題,我認(rèn)為,“開(kāi)源”主要涉及公司核心推出的一些重要投資規(guī)化和宏觀的制度調(diào)整。所以,我想注重講講關(guān)于“節(jié)流”的問(wèn)題。怎樣才能節(jié)流?以公司為核心推行各種精益化的管理方式,提高效率,降低各種浪費(fèi),“隨時(shí)隨地的,上至總經(jīng)理,下至一名普通員工,都可以從身邊的細(xì)節(jié)小事去做,重在執(zhí)行,小到一張紙的利用一度電的節(jié)約。公司應(yīng)該倡導(dǎo)所有員工節(jié)約的'習(xí)慣,營(yíng)造一種降低成本的氛圍。結(jié)合自己的工作實(shí)際,我認(rèn)為超市應(yīng)從以下幾個(gè)方面做好節(jié)約工作:
(一)有效控制人員費(fèi)用,控制沒(méi)必要的員工加班,減少加班費(fèi)的支出。
(二)對(duì)于水電費(fèi)用,采用節(jié)約原則,分時(shí)段在不影響正常營(yíng)業(yè)的基礎(chǔ)上減少照明的日光燈,控制好空調(diào)的開(kāi)放時(shí)間和溫度。
(三)科學(xué)計(jì)算庫(kù)存商品,庫(kù)存商品是占用資金最大的一塊。合理的庫(kù)存可以提高門(mén)店的盈利率,庫(kù)存太少,將增加商品的采購(gòu)費(fèi)用,而庫(kù)存太多,不僅占用大量的資金,而且會(huì)產(chǎn)生更多的倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)用,甚至因?yàn)樯唐蜂N(xiāo)售不暢而造成大量的商品損耗。
(四)廣告及促銷(xiāo)費(fèi)用要精打細(xì)算,有些廣告促銷(xiāo)用品要反復(fù)利用,或者親手制作,以節(jié)約費(fèi)用。
(五)避免不合理?yè)p耗,根據(jù)商品的特質(zhì)來(lái)避免不合理的損耗,例如,食鹽類(lèi)產(chǎn)品怕潮濕,因此不要挨近地面存放,或者挨近生鮮冷凍食品。有時(shí)商品快要接近保質(zhì)期時(shí),要果斷降價(jià)促銷(xiāo),以避免更大的損失。
總之,堅(jiān)持“開(kāi)源節(jié)流”的原則,加大防損力度,最大限度為公司爭(zhēng)取利潤(rùn)。
四、分組制定銷(xiāo)售計(jì)劃,嚴(yán)格實(shí)行績(jī)效考核
將每月的銷(xiāo)售計(jì)劃分解到每個(gè)組(食品組、非食品組與精品柜),嚴(yán)格實(shí)行績(jī)效考核,讓員工月收入與銷(xiāo)售掛鉤,銷(xiāo)售好工資拿的高,反之工資就會(huì)低,真正體現(xiàn)多勞多得。每個(gè)月向全體員工征求促銷(xiāo)的好點(diǎn)子,發(fā)揮全員積急性,力爭(zhēng)完成各項(xiàng)指標(biāo)。
綜合以上幾點(diǎn),結(jié)合店實(shí)際,對(duì)于充滿了挑戰(zhàn)的20年,我有信心帶領(lǐng)店全體員工將銷(xiāo)售做的更好,圓滿完成各項(xiàng)指標(biāo)。
餐飲員工大會(huì)個(gè)人發(fā)言 篇3
親愛(ài)的同事們:
大家早上好!
今天,我很高興能和大家一起召開(kāi)我們酒店的全體員工大會(huì)。在此,我代表江宴漁府謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意;赝^(guò)去的一年多時(shí)間,在晏總的帶領(lǐng)下,我們?nèi)w員工群策群力,克服了種種困難完成每天的工作任務(wù),從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額是x萬(wàn),雖然離公司制定的指標(biāo)還有一定的距離,但目前酒店的業(yè)績(jī)是和我們大家的努力以及付出是密不可分的。
我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了30余人,我想說(shuō)你們選擇江宴漁府酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時(shí)希望你們能夠證明,選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。
酒店的'未來(lái)就是我們員工的未來(lái),而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明。我們每一個(gè)人都是為了自己的理想,懷揣著對(duì)酒店的熱愛(ài),所以今天才能夠相聚在這里,團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面。我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上,只要大家不怕苦,不怕累,做好自己的本職工作,發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能,在我們酒店宴總的帶領(lǐng)下,相信大家一定會(huì)創(chuàng)造出更好的成績(jī),讓大家共同矚目你的風(fēng)采,相信你們將是江宴漁府酒店未來(lái)最閃亮的明星!
下面,我們將依次請(qǐng)出古月清風(fēng)酒店6月份的明星們:
一、本月度我們一共收獲賓客表?yè)P(yáng)信35封,這不是一個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字,是我們的員工辛勤付出的結(jié)果,用汗水和微笑換來(lái)的來(lái)之不易的獎(jiǎng)牌、證書(shū)!
二、下面宣布表?yè)P(yáng)信獲得者排行榜,請(qǐng)獲獎(jiǎng)人員上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。由榮獲表?yè)P(yáng)信第一名的優(yōu)秀員工——王長(zhǎng)紅上臺(tái)發(fā)言。
三、本月度我們的用心做事共有194件,這里的每一件都凝聚著員工的真情真意,切實(shí)把顧客當(dāng)作家人來(lái)照顧。下面宣布用心做事排行榜以及獲獎(jiǎng)人員名單,請(qǐng)獲獎(jiǎng)人員上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。請(qǐng)榮獲用心做事特等獎(jiǎng)員工李炎煜、郭研上臺(tái)發(fā)言。
四、酒店的輝煌離不開(kāi)員工的努力,酒店的正常運(yùn)行和基本保障離不開(kāi)管理人員的辛勤付出和用心管理。下面宣布管理人員用心做事策劃優(yōu)秀獎(jiǎng)獲得者:張、趙。讓我們以熱烈的掌聲歡迎兩位上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。