食品安全發(fā)言稿（精選16篇）

食品安全發(fā)言稿 篇1

　　同志們：

　　今天，我們在這里召開全市雙節(jié)期間食品安全工作會議。剛才，偉岸同志通報了我市近期發(fā)生的幾起食品中毒事故，文玉同志對食品安全工作進(jìn)行了具體安排，我都同意，希望各縣(市、區(qū))、各部門認(rèn)真抓好落實。下面我再強(qiáng)調(diào)幾點意見。

　　一、抓食品安全，必須把握當(dāng)前形勢

　　“民以食為天，食以安為先”。食品安全是人民群眾身心健康的生命線。維護(hù)食品安全，是各級黨委政府實踐“三個代表”重要思想，堅持立黨為公、執(zhí)政為民，落實以人為本的科學(xué)發(fā)展觀的重要內(nèi)容。近年來，我市高度重視強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實完善機(jī)制，深入開展專項整治和執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，食品安全形勢總體上來說是：穩(wěn)定可控、趨向好轉(zhuǎn)。但是，從剛才通報的市區(qū)天翔賓館、睢縣董店一中、虞城站集發(fā)生的食品中毒事故中來看，全市的食品安全形勢不容樂觀，應(yīng)該引起大家的高度重視。當(dāng)前，“中秋節(jié)”、“十一”雙節(jié)即將來臨，接著“”、“華商文化節(jié)”就要召開，食品安全工作作為事關(guān)發(fā)展和穩(wěn)定的大事，必須引起高度重視，確保人民群眾的生命財產(chǎn)安全，確保社會大局穩(wěn)定。剛才文玉市長點出了一些問題，我覺得應(yīng)該引起高度重視。在這里，我再分析一下有關(guān)問題，希望大家認(rèn)清形勢，更好地做好下一步的食品安全工作。

　　(一)食品行業(yè)自身不夠規(guī)范。表現(xiàn)在食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多，行業(yè)自律不夠，企業(yè)規(guī)范不夠。從種植養(yǎng)植、生產(chǎn)加工、流通銷售到終端餐飲，各項環(huán)節(jié)都存在一些問題。比如農(nóng)獸藥殘留問題，飼料非法添加問題，畜禽屠宰和檢疫問題，違法生產(chǎn)問題，進(jìn)貨渠道和票證是否齊全問題，食品原材料檢驗把關(guān)問題，小作坊和食品攤販散、亂、差問題，餐飲具消毒和食品包裝物有毒有害物質(zhì)隱患問題等等。一些食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)從業(yè)人員法律意識淡薄，有令不行，有禁不止，甚至見利忘義，良知泯滅，違法犯罪。有的企業(yè)、門店制度成擺設(shè)，想方設(shè)法應(yīng)付檢查，逃避監(jiān)管。

　　(二)監(jiān)管體制機(jī)制不夠健全�，F(xiàn)行食品監(jiān)管體制雖然從大的方面明確了以分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原則，但實踐中仍然存在職能交叉、責(zé)任不明問題。各個監(jiān)管環(huán)節(jié)銜接不夠緊密，監(jiān)管力量分散，難以做到信息資源共享，在一定程度上影響總體監(jiān)管效率。我市的餐飲監(jiān)管職能交接工作，起步雖晚，但總體上啟動快，定編快，交接快，機(jī)構(gòu)組建人員到位快，工作進(jìn)入角色快。但此項工作進(jìn)展還不平衡，個別區(qū)、縣重視不夠，推動不力，進(jìn)展很慢。

　　(三)監(jiān)管能力有待進(jìn)一步提高。各食品監(jiān)管部門，特別是基層單位，存在人員不足、裝備滯后、一線執(zhí)法快速檢測能力較低等問題，專業(yè)技術(shù)人員和儀器設(shè)備配置不能為保障食品安全提供全方位技術(shù)支撐。個別縣(市、區(qū))、個別部門食品安全事件應(yīng)急處置信息報送滯后，部門之間、區(qū)縣之間協(xié)調(diào)聯(lián)動不夠，快速反應(yīng)應(yīng)急處置能力有待進(jìn)一步提高。

　　(四)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平低。當(dāng)前，我市的食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位整體基礎(chǔ)條件差，多為小規(guī)模的分散經(jīng)營，小、散、亂現(xiàn)象普遍，生產(chǎn)方式落后，還未形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)經(jīng)營水平整體低。簡陋的生產(chǎn)條件和落后的生產(chǎn)工藝，很難保障食品安全。企業(yè)責(zé)任意識缺乏，監(jiān)管手段落后，為追求利益最大化而人為地減少監(jiān)管成本和基礎(chǔ)投入，沒有“食品安全第一責(zé)任人”的意識。

　　(五)群眾對食品安全滿意度不夠高。現(xiàn)在是網(wǎng)絡(luò)時代，群眾獲取食品安全信息的渠道和速度猛增，由于食品安全高關(guān)聯(lián)性的特征，導(dǎo)致任何地方任何食品問題都會影響到群眾對商丘食品安全狀況的評判，更何況本地出現(xiàn)了食品安全事故，造成群眾對食品安全滿意度不夠高。

　　食品安全不出事則已，一出就是大事。特別是“中秋節(jié)”、“十一”雙節(jié)來臨和“”即將召開，我們更要繃緊食品安全這根弦，把握當(dāng)前形勢，充分認(rèn)識食品安全工作的長期性、艱巨性、復(fù)雜性，切實增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，進(jìn)一步加大工作力度，采取更加果斷有效的措施，從根本上改善食品安全工作局面。

　　二、抓食品安全，必須突出整治重點

　　當(dāng)前和今后一個時期，我市食品安全工作的總體目標(biāo)和要求是：緊密圍繞全面實施中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，全力構(gòu)筑中原經(jīng)濟(jì)區(qū)東部戰(zhàn)略支撐，監(jiān)管好商丘的食品市場，讓全市人民吃的放心，維護(hù)人民群眾的消費利益和健康安全。監(jiān)管好商丘的食品企業(yè)，使其生產(chǎn)出更多合格食品，讓我市的食品走向全國乃至出口創(chuàng)匯，讓食品行業(yè)成為承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的重要支柱。圍繞上述目標(biāo)，突出抓好以下六項重點任務(wù)。

　　(一)突出食品安全治理整頓。搞好食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)的整治，重點排查和治理帶有行業(yè)共性的隱患，堅決查處食品非法添加等各類違法違規(guī)行為，防范系統(tǒng)性風(fēng)險;進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序，清理整頓不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位。以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品、保健食品等為重點，深入開展食品安全綜合治理，強(qiáng)化全鏈條安全保障措施，切實解決人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題。加大對食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊等重點區(qū)域和場所的整治力度，組織經(jīng)常性檢查，及時發(fā)現(xiàn)、堅決取締制售有毒有害食品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，依法查處非法食品經(jīng)營單位。除長期要做好上述工作外，眼前中秋、國慶“雙節(jié)”期間的食品安全整治是當(dāng)務(wù)之急，大家一定要按會議部署把這項工作落到實處，抓出成效。

　　(二)突出打擊違法犯罪行為。各縣(市、區(qū))、各監(jiān)管部門要切實履行法定職責(zé)，進(jìn)一步改進(jìn)執(zhí)法手段、提高執(zhí)法效率，大力排查食品安全隱患，依法從嚴(yán)處罰違法違規(guī)企業(yè)及有關(guān)人員。對涉嫌犯罪案件，要及時移送立案，并積極主動配合司法機(jī)關(guān)調(diào)查取證，嚴(yán)禁罰過放行、以罰代刑，確保對犯罪分子的刑事責(zé)任追究到位。加強(qiáng)案件查處監(jiān)督，對食品安全違法犯罪案件未及時查處、重大案件久拖不結(jié)的，上級政府和有關(guān)部門要組織力量直接查辦。公安部門要打擊食品安全違法犯罪，對隱蔽性強(qiáng)、危害大、涉嫌犯罪的案件，根據(jù)需要提前介入，依法采取相應(yīng)措施。公安機(jī)關(guān)在案件查處中需要技術(shù)鑒定的，監(jiān)管部門要給予支持。堅持重點治亂，始終保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢，使嚴(yán)懲重處成為食品安全治理常態(tài)。

　　(三)突出食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管。嚴(yán)格實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，對食品生產(chǎn)經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入許可管理。不能持續(xù)達(dá)到食品安全條件、整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位，依法撤銷其相關(guān)許可。強(qiáng)化新資源食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評估審查。加強(qiáng)監(jiān)督抽檢、執(zhí)法檢查和日常巡查，完善現(xiàn)場檢查制度，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)管力度。建立健全食品退市、召回和銷毀管理制度，防止過期食品等不合格食品回流食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)。依法查處食品和保健食品虛假宣傳以及在商標(biāo)、包裝和標(biāo)簽標(biāo)識等方面的違法行為。嚴(yán)格進(jìn)口食品檢驗檢疫準(zhǔn)入管理，加快推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級管理和監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度，建立與餐飲服務(wù)業(yè)相適應(yīng)的監(jiān)督抽檢快速檢測篩查模式。切實加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、小集貿(mào)市場及農(nóng)村食品加工場所等的監(jiān)管。要在全市范圍內(nèi)開展一次對兒童食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)的全面檢查，加大清倉查庫力度，摸清底數(shù)，對無證生產(chǎn)兒童食品的加工點要堅決取締，對不法分子依法從嚴(yán)從重從快懲處。要進(jìn)一步完善兒童食品的準(zhǔn)入條件，建立健全既能確保食品安全、又有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兒童食品企業(yè)管理制度，對不符合條件的要堅決清除出市場。

　　(四)突出食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管。完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣創(chuàng)建，著力提高縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法能力。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營管理，加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖活動的規(guī)范指導(dǎo)，擴(kuò)大對食用農(nóng)產(chǎn)品的例行監(jiān)測、監(jiān)督抽查范圍，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)和先進(jìn)適用技術(shù)推廣力度，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識管理。健全畜禽疫病防控體系，規(guī)范畜禽屠宰管理，完善畜禽產(chǎn)品檢驗檢疫制度和無害化處理補(bǔ)貼政策，嚴(yán)防病死病害畜禽進(jìn)入屠宰和肉制品加工環(huán)節(jié)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管，加大對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境污染治理和污染區(qū)域種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度。

　　(五)突出加快監(jiān)管體制調(diào)整。進(jìn)一步健全科學(xué)合理、職能清晰、權(quán)責(zé)一致的食品安全部門監(jiān)管分工，形成相互銜接、運轉(zhuǎn)高效的食品安全監(jiān)管格局。各縣(市、區(qū))政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)轄區(qū)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化食品安全保障措施，發(fā)揮監(jiān)管合力，堵塞監(jiān)管漏洞，著力解決監(jiān)管空白、邊界不清等問題。健全食品安全工作機(jī)制。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法的密切協(xié)作，發(fā)現(xiàn)問題迅速調(diào)查處理，及時通知上游環(huán)節(jié)查明原因、下游環(huán)節(jié)控制危害。規(guī)范食品安全信息報告和信息公布程序，重視輿情反映，增強(qiáng)分析處置能力，及時回應(yīng)社會關(guān)切。推進(jìn)食品安全工作重心下移、力量配置下移，強(qiáng)化基層食品安全管理責(zé)任。鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府和街道辦事處要將食品安全工作列為重要職責(zé)內(nèi)容，主要負(fù)責(zé)人要切實負(fù)起責(zé)任，并明確專門人員具體負(fù)責(zé)，做好食品安全隱患排查、信息報告、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育等工作。

　　(六)突出做好餐飲職能移交。省政府、市政府都有明確要求。市級層面已于4 月底正式下文移交。縣(市、區(qū))級層面總體進(jìn)展順利，但也存在一些問題。一是進(jìn)度不平衡。有些縣已完成職能移交，有些縣(區(qū))還只停留在文件層面上。二是保障不到位。人員工資必須實行全額財政預(yù)算管理，這樣才能保證執(zhí)法的公正和力度，必要的快檢設(shè)備要配備。三是工作不主動。有些縣區(qū)由于人員分流壓力大，有畏難情緒，不移交不行，越拖越被動，等出了事追究責(zé)任為時已晚，大家一定要想清楚。這是大事，大事面前別糊涂。只要政府該做的做到位了，才能要求部門做好做到位，否則，缺少前提和條件。

　　三、抓食品安全，必須落實責(zé)任主體

　　(一)要落實政府責(zé)任。各縣(市、區(qū))政府要落實食品安全屬地管理責(zé)任，對本地的食品安全工作負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地的食品安全工作。要統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，切實保障執(zhí)法辦案和監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)經(jīng)費。要將食品安全工作納入政府考核體系，完善上級政府對下級政府、本級政府對監(jiān)管部門的食品安全工作考核評價制度，推動將食品安全納入干部政績考核內(nèi)容。要結(jié)合本地實際制定具體實施方案，細(xì)化任務(wù)和目標(biāo)，明確完成時限和考核指標(biāo)，逐級落實任務(wù)和責(zé)任。

　　(二)要落實監(jiān)管部門責(zé)任。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、檢驗檢疫、商務(wù)、公安等部門要嚴(yán)格按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，切實打擊食品安全犯罪行為。食品安全委員會各成員單位要強(qiáng)化大局意識、統(tǒng)籌意識、協(xié)作意識，統(tǒng)籌解決好全面監(jiān)管與重點監(jiān)管、一般監(jiān)管與特殊監(jiān)管的關(guān)系，進(jìn)一步強(qiáng)化部門聯(lián)動，推進(jìn)信息共享，采取聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合抽檢等方式，解決重復(fù)檢查、重復(fù)抽驗等問題。各有關(guān)部門要在加強(qiáng)全面監(jiān)管的同時，進(jìn)一步強(qiáng)化對重點食品(高風(fēng)險食品)、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重點區(qū)域和特殊行業(yè)的監(jiān)管，做到“無縫覆蓋、無縫對接、有效監(jiān)管”，形成上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、縣區(qū)聯(lián)動的執(zhí)法格局和對食品安全違法行為的打擊合力。要建立違法案件查處首責(zé)制，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問題。

　　(三)要落實企業(yè)負(fù)責(zé)人責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法定代表人或主要負(fù)責(zé)人對食品安全負(fù)首要責(zé)任，企業(yè)質(zhì)量安全主管人員對食品安全負(fù)直接責(zé)任。要建立健全從業(yè)人員崗位責(zé)任制，逐級落實責(zé)任，加強(qiáng)全員、全過程的食品安全管理。嚴(yán)格落實食品交易場所開辦者、食品展銷會等集中交易活動舉辦者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者等的食品安全管理責(zé)任。對違法違規(guī)企業(yè)，依法從嚴(yán)追究其負(fù)責(zé)人的責(zé)任，對被吊銷證照企業(yè)的有關(guān)責(zé)任人，依法實行行業(yè)禁入。

　　(四)要落實責(zé)任追究機(jī)制。建立健全食品安全責(zé)任制，上級政府要對下級政府進(jìn)行年度食品安全績效考核，并將考核結(jié)果作為領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評價的重要內(nèi)容。發(fā)生重大食品安全事故的地方在年度評優(yōu)評先中實行一票否決。完善食品安全責(zé)任追究制，加大行政問責(zé)力度，進(jìn)一步細(xì)化責(zé)任追究對象、方式、程序等，確保責(zé)任追究到位。

　　四、抓食品安全，必須夯實基礎(chǔ)保障

　　(一)要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各縣(市、區(qū))政府要把食品安全工作擺上重要議事日程，縣(市、區(qū))長親自抓，切實加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)。認(rèn)真分析評估本轄區(qū)食品安全狀況，及時采取有針對性的措施，解決影響食品安全的重點難點問題和人民群眾反映的突出問題。主動防范、及早介入，力爭將各類風(fēng)險隱患消除在萌芽階段，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險的底線。

　　(二)要建好監(jiān)管隊伍。要根據(jù)實際，合理配備和充實食品安全監(jiān)管人員，重點強(qiáng)化基層監(jiān)管執(zhí)法力量。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍的裝備建設(shè)，重點增加現(xiàn)場快速檢測和調(diào)查取證等設(shè)備的配備，提高監(jiān)管執(zhí)法能力。加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法隊伍法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的教育培訓(xùn)，規(guī)范執(zhí)法程序，提高執(zhí)法水平，切實做到公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。

　　(三)要提升檢測能力。統(tǒng)籌考慮實際監(jiān)管需要，按照“提高現(xiàn)有能力水平、按責(zé)按需、填平補(bǔ)齊、避免重復(fù)建設(shè)、實現(xiàn)資源共享”的原則，實施食品安全檢驗機(jī)構(gòu)能力和裝備配備標(biāo)準(zhǔn)，以提升現(xiàn)有檢驗機(jī)構(gòu)能力水平為主，統(tǒng)籌、強(qiáng)化各級食品安全檢驗?zāi)芰�，重點解決“檢不出、檢得慢”的問題。市級具備對當(dāng)?shù)刂饕�食品種類、重要食品質(zhì)量安全項目的實驗室檢驗?zāi)芰�及快檢能力;各縣(市、區(qū))具備對常見食品微生物、重金屬、理化指標(biāo)的實驗室檢驗?zāi)芰�及現(xiàn)場定性速測能力。

　　(四)要加大投入力度。加大政府資金投入力度，建立健全食品安全資金投入保障機(jī)制。一方面爭取國家、省財政支持，一方面我們也要進(jìn)一步加大投入力度，給予食品安全監(jiān)管能力建設(shè)更多支持，資金要注意向基層傾斜。要將食品安全監(jiān)管人員經(jīng)費及行政管理、風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、科普宣教等各項工作經(jīng)費納入財政預(yù)算予以保障。切實加強(qiáng)食品安全項目和資金的監(jiān)督管理，提高資金使用效率。

　　同志們，食品安全是重大的民生問題，事關(guān)人民群眾健康安全和社會和諧穩(wěn)定，可以說是責(zé)任如山。請大家把職責(zé)履行到位、把措施落實到位，把中秋、國慶“雙節(jié)”期間及今后的食品安全工作做好，以卓有成效的工作，讓商丘百姓能吃得安全、吃得健康、吃得放心、吃得有尊嚴(yán)，為構(gòu)筑中原經(jīng)濟(jì)區(qū)東部戰(zhàn)略支撐，加快推進(jìn)承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范市建設(shè)增光添彩。

食品安全發(fā)言稿 篇2

　　敬愛的園長媽媽、親愛的老師、可愛的小朋友們：

　　早上好!我是來自大三班的李梓騫小朋友，今天國旗下講話，我來給大家講一講食品安全常識。我們常說，病從口入，食品安全關(guān)乎著每一個人的生命，如果我們平時不注意，將會帶來非常嚴(yán)重的后果。對于我們小朋友來說，平時要注意哪些食品安全問題呢?

　　1、到正規(guī)商店里購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

　　2、選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

　　3、少買飲料，飲料里含有防腐劑、色素，對身體不好，其實白開水就是最好的飲料。

　　4、盡量少吃或不吃剩飯剩菜;

　　5、肯德基里的東西雖然好吃，但是這些油炸、煙熏、燒烤的食品對我們的身體不好，我們要盡量少吃。

　　老師們、小朋友們,為了我們自己的身體健康，讓我們一起努力做好以上幾點�！∥业难葜v完畢，謝謝大家!

食品安全發(fā)言稿 篇3

　　同志們：

　　今天這個會議是20xx年洛陽市第一季度食品安全工作會議后,經(jīng)區(qū)政府研究召開的一次重要的食品安全工作會議，剛才秦文君同志通報了我區(qū)第一季度食品安全考核排序情況，鳳軍主任傳達(dá)了全市食品安全工作會議精神，并強(qiáng)調(diào)了我區(qū)下一步食品安全工作的重點，很具體，也很全面，請大家按照要求抓好落實。下面，我就第一季度工作開展情況和下一階段工作部署講幾點意見。

　　一、第一季度全區(qū)食品安全工作穩(wěn)中向好，工作成績值得肯定

　　(一)通力協(xié)作、齊抓共管，確保春節(jié)食品安全無事故。春節(jié)前后，區(qū)食安辦會同區(qū)衛(wèi)生、農(nóng)工、商務(wù)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)等部門對我區(qū)生鮮肉、熟肉、主食、蔬菜市場等開展了專項聯(lián)合檢查。共檢查生鮮肉經(jīng)營戶62家、熟肉攤點26家、主食攤點22家、蔬菜市場3家。其中農(nóng)工辦春節(jié)期間對韭菜基地農(nóng)藥使用情況進(jìn)行了全面排查，確保韭菜原產(chǎn)地供應(yīng)安全放心;食藥監(jiān)局對承辦年夜飯酒店做到每家必查，對進(jìn)貨索證、食品儲存、衛(wèi)生條件等進(jìn)行了細(xì)致督查;工商分局對流通領(lǐng)域食品質(zhì)量、索證索票、證照辦理等進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。通過各部門通力協(xié)作、齊抓共管，有力保障了春節(jié)期間我區(qū)食品安全，讓全區(qū)的老百姓過了一個食品安全的放心年。

　　(二)狠抓學(xué)校、幼兒園食品安全不放松。區(qū)食安辦、食藥監(jiān)局、教育局三家單位聯(lián)合，對我區(qū)中小學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。重點檢查了餐飲服務(wù)許可，從業(yè)人員持證情況，餐具消毒柜、保潔柜和食品留樣柜設(shè)備設(shè)施運行情況，采購食品、食品原料和食品添加劑的索證索票及查驗驗收情況。共檢查幼兒園食堂19家，學(xué)校食堂5家，培訓(xùn)學(xué)校負(fù)責(zé)人、學(xué)校食堂管理員和餐飲從業(yè)人員56人。針對個別單位食品及食品原料采購索證索票不全、食品采購查驗驗收記錄不完整、食品留樣柜不能正常使用等問題，下達(dá)了監(jiān)督意見書，責(zé)令限期整改，確保了廣大師生飲食安全。

　　(三)加大對企業(yè)職工食堂的隱患排查力度，嚴(yán)防群體性食品安全事故的發(fā)生。區(qū)食安辦會同食藥監(jiān)局、工信局對全區(qū)企業(yè)職工食堂隱患進(jìn)行了大排查。督促企業(yè)嚴(yán)格落實主體責(zé)任，嚴(yán)把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，嚴(yán)禁食堂食用來歷不明和高風(fēng)險食品，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

　　今年第一季度，我區(qū)食品安全工作成效還是明顯的，在全市食品安全考評排序城市區(qū)中位居第二，成績的取得與各職能部門的共同努力和基層一線職工的辛苦工作是密不可分的。但是在肯定成績的同時，我們還應(yīng)該看到我區(qū)在食品安全方面存在的一些問題：一是監(jiān)管工作還未實現(xiàn)全覆蓋，比如當(dāng)下的食品攤販、燒烤、夜市還未完全納入監(jiān)管。二是還存在有索證索票不全、健康證過期、食物留樣制度落實不嚴(yán)、衛(wèi)生條件差等現(xiàn)象。三是還有個別部門從領(lǐng)導(dǎo)到同志，還存在坐等機(jī)構(gòu)改革現(xiàn)象，工作不夠扎實認(rèn)真。希望各單位在下一階段的工作中抓好整改落實，努力把我區(qū)食品安全監(jiān)管水平再提升一個檔次。

　　二、全力以赴抓好下一階段工作，爭先進(jìn)位的工作思維要成為新常態(tài)

　　結(jié)合我區(qū)實際，下一階段，我們要做好三個方面工作。

　　(一)思想認(rèn)識要再提高。民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，直接關(guān)系著社會的和諧穩(wěn)定。從國家層面上講，已把食品安全提高到了前所未有的高度，第十二屆全國人大會第九次會議審議了《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》，并對食品安全監(jiān)管體制進(jìn)行了重新調(diào)整，從體制機(jī)制上進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管。市委、市政府對食品安全實行“一票否決”制度，因此各單位、各部門一定要從思想上進(jìn)一步認(rèn)識到做好食品安全工作的復(fù)雜性、艱巨性和緊迫性，要從行動上認(rèn)真貫徹落實上級有關(guān)工作部署，認(rèn)真履職，扎實工作，不斷提高食品安全工作水平。

　　(二)工作重點要再突出。一是全面開展食品市場大清查行動。根據(jù)省、市政府要求，我區(qū)制定了詳細(xì)具體的食品市場大清查行動方案，并成立了大清查行動領(lǐng)導(dǎo)小組。各相關(guān)單位要嚴(yán)格按照方案要求，針對群眾反映強(qiáng)烈、社會危害大的突出問題，季節(jié)性食品安全事件易發(fā)和高發(fā)問題(如學(xué)校幼兒園、建筑工地、農(nóng)村集體聚餐、田間地頭、冷庫倉儲、餐廚廢棄物等)，認(rèn)真開展食品市場大清查行動，要嚴(yán)管重罰食品行業(yè)違法違規(guī)經(jīng)營行為，構(gòu)成犯罪的要及時向公安部門移交線索，時刻保持高壓態(tài)勢，切實保障人民群眾飲食安全。二是扎實創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)。為發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，引導(dǎo)食品安全良好導(dǎo)向，市食安辦已將創(chuàng)建工作開展情況作為重要內(nèi)容納入食品安全工作考評排序。創(chuàng)建活動實施方案及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則已轉(zhuǎn)發(fā)下去，各單位要高度重視創(chuàng)建工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，做好宣傳動員，嚴(yán)格按照《河南省食品安全縣(市、區(qū))創(chuàng)建評價標(biāo)準(zhǔn)體系》進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，促進(jìn)創(chuàng)建活動扎實有效開展。三是嚴(yán)格落實食品抽樣檢測任務(wù)。根據(jù)市抽樣檢測任務(wù)，區(qū)政府年初就對相關(guān)監(jiān)管單位抽檢任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，并要求各單位只能超額完成，不能減少抽檢批次。有抽檢任務(wù)的部門要對照目標(biāo)加大抽檢力度，確保完成全年目標(biāo)任務(wù)，重點對肉、奶、菜、豆制品、主食等群眾消費量較大的食品和節(jié)令性食品加大抽檢頻次。四是加強(qiáng)食品流動攤販監(jiān)管。夏季來臨，燒烤、涮鍋、路邊小食品店等各類小商小販相繼在我區(qū)集貿(mào)市場、主次干道兩側(cè)、城區(qū)周邊攤擺設(shè)點，環(huán)境衛(wèi)生條件較差，而且燒烤、夜市大都在監(jiān)管人員上班時間之外營業(yè)，處于無序管理狀態(tài)，不僅給我區(qū)食品安全帶來隱患，而且增加了食品安全管理難度。各相關(guān)單位要進(jìn)一步強(qiáng)化工作職責(zé)、加強(qiáng)監(jiān)督管理，重點抓好燒烤、夜市監(jiān)管，嚴(yán)格要求食品攤販、小作坊向有關(guān)管理部門進(jìn)行備案管理，確保食品安全監(jiān)管無縫隙。

　　(三)工作責(zé)任要再強(qiáng)化。目前，食品安全監(jiān)管體制改革還未觸及到區(qū)級，食安辦要完善聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào);各監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照職責(zé)分工做好本職工作，扎扎實實開展好部門監(jiān)管，工作上不等不靠。食品安全工作人員，一定要強(qiáng)化大局意識，保持思想穩(wěn)定，頭腦清醒，堅守崗位，各司其職，該干的事，不僅要主動干，而且必須干好。因人心渙散，得過且過，不作為或亂作為等行為造成工作較大過錯或者食品安全事故，區(qū)政府將嚴(yán)厲查處。

　　同志們，食品安全無小事，希望各相關(guān)單位一定要樹立大局意識，齊抓共管，形成合力，嚴(yán)格按照職責(zé)分工，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，確保我區(qū)食品安全大局穩(wěn)定。

食品安全發(fā)言稿 篇4

　　同志們：

　　食品安全問題關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)社會的和諧穩(wěn)定和長治久安，是保障和改善民生、維護(hù)群眾切身利益的重要問題。今天，我們在這里召開食品安全工作會議，就是要全面總結(jié)20xx年以來全縣食品安全工作所取得的成績，安排部署下一階段食品安全工作，再添措施，再鼓信心，推進(jìn)食品安全工作又好又快發(fā)展。剛才農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對今年的工作作了詳細(xì)匯報，何世亮同志就近期食品安全監(jiān)管工作作了安排部署，我完全同意，請同志們結(jié)合實際，認(rèn)真抓好落實。下面，根據(jù)會議安排，我講三點意見。

　　一、認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　縣委、縣政府高度重視食品安全工作，將其作為保民生、促穩(wěn)定的重要民生工程和德政工程來抓，著實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，健全制度，落實保障，有力推動了食品安全工作健康有序發(fā)展。一年來，我縣餐飲服務(wù)食品安全狀況不斷改善，與人民群眾息息相關(guān)的重點農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)步提高，全縣食品安全整治工作總體水平顯著提升，實現(xiàn)了食品安全零事故的工作目標(biāo)，得到了縣人大《食品安全法》執(zhí)法檢查組的高度評價。這些成績的取得，是縣委、縣政府科學(xué)決策、堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是各級各部門通力合作、鼎力支持的結(jié)果，更是全縣食品安全系統(tǒng)廣大干部職工精誠團(tuán)結(jié)、忘我工作的結(jié)果。

　　但是，在充分肯定成績的同時，我們也必須清醒地看到，我縣食品安全工作與其他縣、市相比仍有一定的差距，與人民群眾的期望還有一定的距離，各種食品安全工作的新矛盾、新問題層出不窮，對我們不斷適應(yīng)形勢，創(chuàng)造性的開展工作提出了新的挑戰(zhàn)。一是食品安全風(fēng)險仍然存在。近一段時期，我縣周邊地區(qū)學(xué)校食堂中毒、食用野生菌中毒死亡等食品安全事件時有發(fā)生，特別是枝江發(fā)生的三聚氰胺事件受到了國務(wù)院的高度重視，省、市政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到國務(wù)院接受了誡勉談話，應(yīng)引起我們足夠的警惕。二是食品安全監(jiān)管任務(wù)仍然艱巨。我縣食品生產(chǎn)集中度不夠，工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，“五小”企業(yè)過多，監(jiān)管難度大，無證無照生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象屢禁不止。隨著我縣健康食品工業(yè)快速發(fā)展和新興農(nóng)貿(mào)市場的不斷壯大，對食品安全整治工作提出了新的要求，與之相適應(yīng)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)亟待健全。

　　為此，我們一定要充分認(rèn)清形勢，切實增強(qiáng)工作責(zé)任感和緊迫感，進(jìn)一步堅定信心和決心，牢固樹立發(fā)展意識、服務(wù)意識，開拓思路，破解難題，切實強(qiáng)化對食品安全的監(jiān)管責(zé)任，不斷提高監(jiān)管能力和水平，繼續(xù)把食品安全工作作為一項重要的民生工程抓實、抓好，抓出成效。

　　二、突出重點，強(qiáng)化措施，著力提升食品安全工作整體水平

　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各監(jiān)管部門要緊緊圍繞整頓工作總體目標(biāo)，按照《食品安全法》明確的分段監(jiān)管原則和各自監(jiān)管職責(zé)，深入開展食品安全專項整治行動，強(qiáng)化措施，抓住關(guān)鍵，重點突破，全面推進(jìn)，切實保證全縣無重大食品安全事故發(fā)生。

　　(一)以小作坊、散裝白酒為重點，全面履行監(jiān)管職能。一是要把查處取締無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營特別是無證餐飲經(jīng)營和問題乳品清查作為當(dāng)前工作的重中之重，對各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取“地毯式”檢查，做到不留空白、不留死角。二是要嚴(yán)厲查處違法案件，做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，通報一起，保持高壓態(tài)勢，樹立政府公信力。進(jìn)一步拓寬投訴舉報渠道，根據(jù)群眾投訴舉報的線索，及時追根溯源，做到“五個不放過”：即每一個案件線索不弄清不放過，依法查處不完成不放過，責(zé)任追究不落實不放過，整改措施不到位不放過，長效機(jī)制不建立不放過。對嚴(yán)重危害人民群眾身體健康、群眾反映強(qiáng)烈、性質(zhì)惡劣的重大案件和上級批轉(zhuǎn)的案件要實行重點督辦，限期辦結(jié)。三是要依法行政，文明執(zhí)法，在監(jiān)督檢查中，做到嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致，善于及時發(fā)現(xiàn)問題，同時針對被檢查單位情況和從業(yè)人員情況，堅持以人為本，注意工作態(tài)度和方法，合理運用批評教育和行政手段，加強(qiáng)指導(dǎo)，督促整改，做好復(fù)查驗收。

　　(二)以三聚氰胺、食品添加劑為重點，大力開展清理整頓。一是對三聚氰胺問題絕不手軟。三聚氰胺問題是關(guān)系政府威信和食品安全部門形象的大問題，我縣雖然沒有乳制品加工企業(yè)，但是在蛋糕加工、含乳飲料制作等行業(yè)中仍可能存在，需要我們高度重視，嚴(yán)格檢測，對發(fā)現(xiàn)三聚氰胺問題的相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)懲不貸。二是對食品添加劑濫用問題常抓不懈。繼續(xù)按照“四摸清、五專管”的工作要求做好食品添加劑監(jiān)管工作，即：摸清食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)狀況;摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑的基本情況和添加劑來源及其合法性;摸清食品生產(chǎn)企業(yè)是否超范圍、超限量使用食品添加劑;摸清食品生產(chǎn)企業(yè)從原料采購到產(chǎn)品出廠的全過程管理狀況。企業(yè)食品添加劑管理要做到“五專”，即：專人管理、專柜存放、專人添加、專簿登記、使用專用計量器具。

　　(三)以節(jié)慶日、紅白喜事為重點，加大監(jiān)督執(zhí)法力度。各類節(jié)慶日和紅白喜事是食品安全事件易發(fā)的重點時段，特別是在元旦和春節(jié)即將到來之際，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門更要圍繞人民群眾關(guān)注的“菜籃子、米袋子、油瓶子”問題，強(qiáng)化監(jiān)管，重點組織好食品安全專項執(zhí)法檢查，及時發(fā)現(xiàn)、消除食品安全隱患，確保各類節(jié)日食品的安全。

　　(四)以食品安全專項整治迎檢為重點，積極做好籌備工作。國務(wù)院將對20xx年以來三年的食品安全專項整治工作組織檢查驗收，省、市政府將逐級開展檢查。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要按照驗收標(biāo)準(zhǔn)，查缺補(bǔ)漏，確保各項工作任務(wù)落到實處。要全面收集整理各項工作資料，及時向縣食安辦報送，共同做好食品安全專項整治檢查驗收準(zhǔn)備工作。

　　三、強(qiáng)化督查，綜合整治，不斷推進(jìn)食品安全工作持續(xù)發(fā)展

　　各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各監(jiān)管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè)，積極探索行之有效的科學(xué)監(jiān)管模式，強(qiáng)化督查，標(biāo)本兼治，有力促進(jìn)食品安全監(jiān)管水平的不斷提升。

　　(一)分段管理，明確責(zé)任。一是要依法加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各相關(guān)部門要堅持把食品安全整頓工作擺上重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，及時研究、解決本地、本行業(yè)食品安全整頓工作遇到的困難和問題，進(jìn)一步健全工作機(jī)制，明確各自職責(zé)，層層抓好落實;繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，加大對食品安全工作的財政投入。二是要切實加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)責(zé)任。食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要認(rèn)真履行食品安全整頓工作的組織指導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)責(zé)任，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)信、畜牧、水產(chǎn)等有關(guān)部門的密切配合，建立健全信息溝通和工作聯(lián)系制度，形成監(jiān)督執(zhí)法合力。加強(qiáng)法規(guī)政策研究和工作督導(dǎo)，認(rèn)真分析整頓工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，創(chuàng)新監(jiān)管方式，抓好溝通協(xié)調(diào)，確保食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)的無縫銜接。三是要全面落實各監(jiān)管部門分段管理責(zé)任。各食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)上下聯(lián)系溝通，確保政令和信息暢通。按照“增強(qiáng)執(zhí)行力，提高有效性”的要求，明確工作任務(wù)，確定整治重點，周密制定方案，做到有部署、有檢查、有考核，把監(jiān)管責(zé)任明確到位，把整頓任務(wù)分解到位，把各項措施落實到位，充分調(diào)動執(zhí)法人員的積極性和創(chuàng)造性，明確目標(biāo)，迎難而上，確保完成工作任務(wù)。

　　(二)大力整頓，狠抓落實。一是完善工作制度，構(gòu)建長效機(jī)制。進(jìn)一步完善聯(lián)席會議制度、督查督辦制度、信息通報制度、統(tǒng)計報表制度、投訴舉報受理制度等有關(guān)工作制度，確保各項工作有規(guī)可循。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各監(jiān)管部門要以食品安全整頓工作為抓手，加快建立和完善食品安全監(jiān)督執(zhí)法體系、檢驗檢測體系、風(fēng)險監(jiān)測預(yù)警體系、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置體系，為實現(xiàn)長效監(jiān)管奠定基礎(chǔ)。要加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，建立失信懲戒制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和食品安全第一責(zé)任人意識。二是加強(qiáng)隊伍建設(shè)，確保工作經(jīng)費。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要根據(jù)整頓工作量和進(jìn)度情況，集中人力，綜合整治，并提供必要的經(jīng)費保障，確保在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，形成整體合力。食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要及時組織專班對重點線索、重點單位和重點地區(qū)的專項整治工作進(jìn)行現(xiàn)場督查，抓好大案要案的督查督辦工作，認(rèn)真分析典型案件發(fā)生的原因及其存在的深層次問題。加強(qiáng)與紀(jì)檢部門的配合，加大對食品安全整頓工作的行政監(jiān)察力度，適時提出監(jiān)察建議，并依法嚴(yán)肅查處相關(guān)人員的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀(jì)違法案件。

　　(三)廣泛宣傳，正確引導(dǎo)。一是要大力宣傳整頓工作成果。充分發(fā)揮輿論引導(dǎo)作用，提高人民群眾對我縣食品安全整頓工作重要性的認(rèn)識和認(rèn)可。二是要重視對典型案例的曝光。將食品安全整治信息和監(jiān)督檢查情況及時向社會公布，提高群眾知曉率，營造全社會共同關(guān)注和參與食品安全監(jiān)督的良好氛圍。三是要集中開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓(xùn)。不斷提高經(jīng)營者的責(zé)任意識，增強(qiáng)社會責(zé)任感和行業(yè)自律，自覺執(zhí)行各項食品安全制度。

　　同志們，20xx年即將過去，在新的一年里，讓我們要繼續(xù)保持奮發(fā)有為的態(tài)度，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，以高度的政治責(zé)任感和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，強(qiáng)化監(jiān)管，扎實整治，為開創(chuàng)全縣食品安全工作新局面，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

食品安全發(fā)言稿 篇5

　　20xx年全國衛(wèi)生工作會議剛剛結(jié)束，我們就召開全國衛(wèi)生系統(tǒng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作會議，學(xué)習(xí)貫徹全國衛(wèi)生工作會議精神，部署今年的食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作，這是一次非常重要的會議。最近中共中央政治局、國務(wù)院副同志專門對全國衛(wèi)生工作會議作出重要批示，充分肯定了過去一年全國衛(wèi)生系統(tǒng)取得的突出成績，向廣大醫(yī)療衛(wèi)生工作者致以誠摯問候和感謝，同時還對做好今年的工作提出了明確要求。我們一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會和全面貫徹克強(qiáng)副的重要指示。

　　黨中央、國務(wù)院高度重視推進(jìn)衛(wèi)生事業(yè)改革和發(fā)展，將其作為保障和改善民生的重要內(nèi)容，作為促進(jìn)社會和諧的重要舉措。衛(wèi)生監(jiān)督體制改革與發(fā)展作為衛(wèi)生事業(yè)改革的重要組成部分，近十年來，在各級黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門、社會各界和人民群眾的關(guān)心和支持下，全國衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線的同志，經(jīng)過不懈努力和探索實踐，克服種種困難，取得了重大進(jìn)展。省、市、縣并逐步延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的衛(wèi)生監(jiān)督體系逐步形成，全國已有衛(wèi)生監(jiān)督員近10萬名，執(zhí)法力度不斷加大，隊伍管理更加規(guī)范。衛(wèi)生監(jiān)督已經(jīng)成為保障人民群眾健康及其權(quán)益、維護(hù)公共醫(yī)療衛(wèi)生秩序和社會和諧穩(wěn)定不可或缺的一支重要力量，得到各級政府和人民群眾的高度重視與廣泛認(rèn)可。在此，我謹(jǐn)代表衛(wèi)生部向全體衛(wèi)生監(jiān)督戰(zhàn)線、向所有從事食品安全及相關(guān)公共衛(wèi)生專業(yè)工作的同志們表示誠摯慰問和崇高敬意!向所有關(guān)心、支持衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)發(fā)展的各級黨委政府、人大政協(xié)和各部門的領(lǐng)導(dǎo)與同志們表示衷心感謝!

　　20xx年，是實施近期醫(yī)改重點工作的攻堅之年，是“”規(guī)劃開局之年，我們必須全力以赴，堅定不移地按照黨中央、國務(wù)院部署，繼續(xù)推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督體制改革和衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，按照法律法規(guī)要求認(rèn)真履行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)。下面，我講四點意見。

　　一、增強(qiáng)使命感，充分認(rèn)識做好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的重要性

　　健康是重大民生問題。黨的xx屆五中全會，明確提出要更加注重保障和改善民生，把保障和改善民生作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的根本出發(fā)點和落腳點。在中央關(guān)于規(guī)劃的建議中，明確要求加強(qiáng)食品安全工作，健全食品安全預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急處置機(jī)制。中央經(jīng)濟(jì)工作會議上，又專門對做好食品安全工作提出要求。食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作是關(guān)系民生和社會穩(wěn)定的重大問題。大家要切實把思想統(tǒng)一到黨中央對衛(wèi)生改革發(fā)展的要求上來，圍繞保障人民健康權(quán)益、維護(hù)社會公平正義，扎實推進(jìn)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作。

　　隨著我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快和經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作面臨的任務(wù)和挑戰(zhàn)更加嚴(yán)峻。食品安全方面，近年來食品安全事件不斷發(fā)生，局部發(fā)生重大食品安全事故的風(fēng)險仍然存在。職業(yè)病防治方面，塵肺病、職業(yè)中毒等一些嚴(yán)重危害勞動者健康的職業(yè)病發(fā)病呈逐年上升趨勢，重大、群發(fā)性職業(yè)病事件時有發(fā)生。飲用水安全方面，有的地方飲用水污染事件屢有發(fā)生。此外，社會上的非法行醫(yī)在一些地方又有所抬頭，采供血漿安全隱患也不容輕視。這些問題都是各級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)切、人民群眾關(guān)心、新聞媒體關(guān)注的，與人民群眾健康和切身利益息息相關(guān)的敏感問題。應(yīng)當(dāng)看到，我們應(yīng)對這些問題的工作水平、能力和手段還有較大差距，這些事情處理不好，就會影響到人民群眾的健康、社會的穩(wěn)定、政府的公信力。因此，我們一定要增強(qiáng)做好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的使命感和責(zé)任感，始終把人民健康放在一切工作目標(biāo)的優(yōu)先位置，切實樹立群眾健康安全無小事的意識，要增強(qiáng)工作主動性，采取有效措施，依法嚴(yán)厲打擊各種危害群眾身體健康和生命安全的違法行為，促進(jìn)食品安全、職業(yè)病、飲用水安全等形勢的穩(wěn)步好轉(zhuǎn)，有效保障人民群眾的健康權(quán)益。

　　二、轉(zhuǎn)變觀念，依法履行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)

　　首先，要正確認(rèn)識衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)調(diào)整。近年來，黨中央國務(wù)院對食品安全、職業(yè)病防治的監(jiān)管職能相繼進(jìn)行了調(diào)整。有的同志對職能調(diào)整有一些不同的看法，認(rèn)為職能調(diào)整后衛(wèi)生部門的具體監(jiān)管職責(zé)削弱了，影響隊伍穩(wěn)定;在財政投入不足的地方，還擔(dān)心會影響衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)發(fā)展和個人待遇。這些想法都可以理解。但是如何正確認(rèn)識職能調(diào)整?我想談?wù)勛约旱目捶�。食品安全、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)的調(diào)整，是黨中央、國務(wù)院從政府如何更好地履行政府職責(zé)，更有效地保障人民群眾健康權(quán)益出發(fā)所作出的重大決策，衛(wèi)生部門要認(rèn)真貫徹執(zhí)行，抓好落實。按照《食品安全法》及其實施條例和三定方案的規(guī)定，衛(wèi)生行政部門食品安全職責(zé)主要有綜合協(xié)調(diào)、食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、組織食品安全事故調(diào)查處理、相互通報與發(fā)布食品安全信息等。地方衛(wèi)生部門承擔(dān)的食品安全職責(zé)尤其是事件報告、應(yīng)急處置、事故責(zé)任調(diào)查等法定職責(zé)的責(zé)任十分重大;各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)承擔(dān)食品安全事故現(xiàn)場衛(wèi)生處理、流行病學(xué)調(diào)查、風(fēng)險監(jiān)測和檢驗等工作，專業(yè)技術(shù)性極強(qiáng)，責(zé)任也十分重大。中央編辦關(guān)于職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管部門職責(zé)分工的決定明確規(guī)定由衛(wèi)生部門牽頭法律法規(guī)的擬定，制定發(fā)布職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提出職業(yè)病防治規(guī)劃建議，重點做好職業(yè)健康體檢、診斷、鑒定及其監(jiān)督管理，做好職業(yè)病監(jiān)測和專項調(diào)查等技術(shù)和基礎(chǔ)性工作。由此可見，職責(zé)調(diào)整要求衛(wèi)生部門更好地發(fā)揮衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，把有限的監(jiān)管資源和專業(yè)技術(shù)力量用在為廣大群眾、勞動者提供專業(yè)服務(wù)上，用在科學(xué)分析、評估危害形勢上，用在法律法規(guī)規(guī)定必須履行的監(jiān)管職責(zé)上。調(diào)整后的職責(zé)對我們的要求更高、更具體，責(zé)任更重。以現(xiàn)有的衛(wèi)生監(jiān)督力量和隊伍，要完成這些任務(wù)仍然存在資源不足、能力不夠的問題。所以我們一定要轉(zhuǎn)變觀念，轉(zhuǎn)變職能，牢固樹立依法履職意識，抓住深化醫(yī)改的契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)能力建設(shè)，將各項工作做實，做細(xì)，做好。針對監(jiān)督經(jīng)費投入不足的問題，中央層面今年要加大資金投入力度。地方也要積極協(xié)調(diào)發(fā)改、財政等部門，從切實保障群眾利益出發(fā)，爭取他們支持食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作。

　　第二，要嚴(yán)格依法行政。去年10月，國務(wù)院發(fā)布的關(guān)于加強(qiáng)法治政府建設(shè)意見中明確提出：“各級行政機(jī)關(guān)要嚴(yán)格依照法定權(quán)限和程序行使權(quán)力、履行職責(zé)。要全面履行政府職能，更加重視社會管理和公共服務(wù)，著力保障和改善民生，切實解決醫(yī)療等方面人民群眾最關(guān)心的問題。加大行政執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處危害食品安全等方面的違法案件，維護(hù)公共利益和經(jīng)濟(jì)社會秩序。”各級衛(wèi)生行政部門按照法律法規(guī)要求和地方政府規(guī)定的三定方案，履行食品安全、職業(yè)病防治、放射防護(hù)、飲用水安全、學(xué)校衛(wèi)生、公共場所衛(wèi)生的監(jiān)督管理以及傳染病防治監(jiān)督、打擊非法行醫(yī)和非法采供血違法行為等監(jiān)管職責(zé)。各級衛(wèi)生行政部門要進(jìn)一步梳理職責(zé)，把各項工作職責(zé)落實到位，這既是對事業(yè)的促進(jìn)，也是對人民群眾健康的高度負(fù)責(zé)。如果我們不嚴(yán)格履行好法定職責(zé)，衛(wèi)生部門是要承擔(dān)責(zé)任的，有關(guān)人員也要被追究失職責(zé)任。對于這一點同志們務(wù)必要有非常清醒的認(rèn)識。

　　第三，要轉(zhuǎn)變工作方式。食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)從職責(zé)性質(zhì)上看，可以分為三類：一是綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，包括食品安全、職業(yè)病防治、環(huán)境與健康相關(guān)職責(zé)等;二是監(jiān)督執(zhí)法職責(zé)，包括行政許可、日常監(jiān)督檢查、行政處罰、行政強(qiáng)制以及執(zhí)法稽查等;三是公共衛(wèi)生行政管理職責(zé)，包括衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)、衛(wèi)生監(jiān)測評估等相關(guān)公共衛(wèi)生專業(yè)能力建設(shè)等。由于性質(zhì)的不同，工作模式和工作方法有所不同。傳統(tǒng)的監(jiān)督工作方式已經(jīng)不能滿足、也不能適應(yīng)我們履職的需要，這就要不斷創(chuàng)新思維，勇于探索，采取有效的工作措施、手段和辦法全力推動各項工作，注重工作效果，提高工作效率。在綜合協(xié)調(diào)方面，要主動協(xié)調(diào)有關(guān)部門，建立完善部門間協(xié)調(diào)工作機(jī)制，加強(qiáng)信息溝通，密切配合，形成合力。在監(jiān)管方式上，近幾年，衛(wèi)生部推行的衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度、按照政務(wù)公開要求采取的衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度等都是很好的做法。各地要通過切實轉(zhuǎn)變工作方式，使衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法能力和水平不斷提高，讓人民群眾滿意。

　　三、突出重點，扎實推進(jìn)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作

　　要把食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作與黨中央、國務(wù)院改善民生的要求、與深化醫(yī)改任務(wù)緊密結(jié)合起來，牢固樹立民生意識，扎實做好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作。我再重點強(qiáng)調(diào)幾項工作：

　　(一)切實做好食品安全工作。

　　通過食品安全工作實踐，我們深刻體會到，食品安全特別是打擊食品安全違法犯罪行為將是一個長期、艱巨、復(fù)雜的過程，既需要各有關(guān)部門嚴(yán)格依法行政，加強(qiáng)食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，更需要各級政府加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)力度，形成工作的合力，著力解決食品安全突出問題。20xx年2月，國務(wù)院成立了食品安全委員會，并單設(shè)食品安全辦，這是國家在加強(qiáng)食品安全工作方面的一項重大舉措。國務(wù)院食品安全辦承辦食品安全委交辦的綜合協(xié)調(diào)任務(wù)，督促檢查食品安全法律法規(guī)和食品安全委決策部署的貫徹執(zhí)行情況。國務(wù)院食品安全辦的職責(zé)不取代相關(guān)部門在食品安全管理方面的職責(zé)，相關(guān)部門根據(jù)各自職責(zé)分工開展工作。據(jù)了解，目前24個省(區(qū)、市)的食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)設(shè)在衛(wèi)生行政部門。各地要按照《食品安全法》的規(guī)定，進(jìn)一步落實責(zé)任，切實履行好衛(wèi)生部門承擔(dān)的綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。一定要緊緊依靠當(dāng)?shù)攸h委和政府，盡快明確職能，著力推進(jìn)改革，該劃清楚的職責(zé)一定要盡快劃清楚。20xx年，各級衛(wèi)生行政部門要按照國務(wù)院統(tǒng)一部署，認(rèn)真完成食品安全整頓工作任務(wù)，以“黑名單”中的非法添加物為整頓重點，繼續(xù)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治，會同有關(guān)部門嚴(yán)厲查處食品安全違法犯罪活動。各地要依法及時制定20xx年食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案并組織實施。發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或風(fēng)險，要立即通報相關(guān)監(jiān)管部門并及時上報。各級衛(wèi)生行政部門要進(jìn)一步梳理食品安全法規(guī)定的職責(zé)，落實食品安全綜合協(xié)調(diào)、事故報告、應(yīng)急處置、責(zé)任調(diào)查、信息公布等職責(zé)，提高食品安全事故的處置能力，及時發(fā)布風(fēng)險預(yù)警，做好輿論引導(dǎo)。

　　(二)積極推動職業(yè)病防治工作。

　　職業(yè)病防治是事關(guān)勞動者身體健康和生命安全、事關(guān)我國經(jīng)濟(jì)社會和諧穩(wěn)定發(fā)展的一項重要工作。在中央編辦對衛(wèi)生部、安全監(jiān)管總局、人力資源社會保障部和全國總工會的職責(zé)進(jìn)行調(diào)整和明確之后，希望同志們以職業(yè)病防治工作大局為重，把保護(hù)勞動者的健康放在首位，要按照新的職責(zé)分工進(jìn)一步理清思路，轉(zhuǎn)變工作方式，突出工作重點，積極會同有關(guān)部門扎實推進(jìn)《職業(yè)病防治法》和《國家職業(yè)病防治規(guī)劃(20xx-20xx年)》的貫徹落實工作。在此我還要特別強(qiáng)調(diào)，各級衛(wèi)生部門一定要充分利用深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的契機(jī)，切實加強(qiáng)職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)、職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)、職業(yè)病診斷機(jī)構(gòu)的能力建設(shè)，不斷健全制度，強(qiáng)化管理，依法做好職業(yè)健康檢查和職業(yè)病診斷與鑒定工作。繼續(xù)開展基本職業(yè)衛(wèi)生服務(wù)試點工作。組織開展對塵肺、職業(yè)中毒、職業(yè)性放射性疾病等重點職業(yè)病的監(jiān)測，開展職業(yè)健康風(fēng)險評估，加強(qiáng)職業(yè)病防治宣傳教育和職業(yè)健康促進(jìn)。尤其要把農(nóng)民工的職業(yè)病防治工作放在更加突出的位置。各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)職業(yè)病防治監(jiān)督工作，重點做好對職業(yè)健康檢查、職業(yè)病診斷與鑒定的監(jiān)督管理，加強(qiáng)對醫(yī)療機(jī)構(gòu)放射性危害控制的監(jiān)督管理。

　　(三)依法做好衛(wèi)生監(jiān)督管理的各項工作。

　　各級衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，明確監(jiān)督工作重點，層層落實責(zé)任。要充分發(fā)揮各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的作用，加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度。要加強(qiáng)督促檢查，保障各項監(jiān)督職責(zé)依法全面落實。

　　各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要在衛(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下，加大日常監(jiān)督檢查工作的力度。要改進(jìn)和創(chuàng)新監(jiān)督執(zhí)法方式，進(jìn)一步做到科學(xué)監(jiān)管、規(guī)范監(jiān)管、有效監(jiān)管，使衛(wèi)生監(jiān)督有限的財力和人力發(fā)揮出最大效益。

　　各級疾病預(yù)防控制、職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)依法承擔(dān)著食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)風(fēng)險監(jiān)測、評估評價以及對中毒、污染等健康危害事件的調(diào)查處理工作任務(wù)，責(zé)任重大，要進(jìn)一步加強(qiáng)自身建設(shè)，規(guī)范管理制度和工作程序;要加強(qiáng)專業(yè)人員教育和培訓(xùn)，提高他們的政策水平、法律意識和業(yè)務(wù)素質(zhì);要規(guī)范檢驗出證工作，保證檢驗工作依法、科學(xué)、公正和及時。各項工作的落實情況要與績效考核掛鉤。中國疾病預(yù)防控制中心要按照新的職能和工作要求，盡快組織修訂各級疾病預(yù)防控制、職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)的工作規(guī)范，進(jìn)一步明確職責(zé)任務(wù)。疾病預(yù)防控制、職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)要根據(jù)職責(zé)要求，切實提升技術(shù)能力，盡快建立健全食品污染物及食源性疾病、飲用水水質(zhì)及水性疾病、職業(yè)病、醫(yī)用輻射防護(hù)等監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，制定并實施好監(jiān)測計劃，充分利用監(jiān)測信息，為行政決策提供科學(xué)依據(jù)。

　　各級衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)與疾病預(yù)防控制等相關(guān)公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)協(xié)作，建立健全制度化協(xié)作機(jī)制，更好地發(fā)揮衛(wèi)生部門的整體工作效能。

　　四、把握機(jī)遇，切實加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督體系和能力建設(shè)

　　在中央關(guān)于“”規(guī)劃的建議中，提出要積極防治包括職業(yè)病在內(nèi)的五種重大疾病，加強(qiáng)公共衛(wèi)生事件、食品安全事件預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急處置體系建設(shè)。目前，衛(wèi)生部正配合國家發(fā)改委積極編制“”期間的衛(wèi)生規(guī)劃、配合國務(wù)院食品安全辦編制國家“”食品安全監(jiān)管體系規(guī)劃。未來五年，是食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。大家一定要抓住并用好這個機(jī)遇，在“”期間大有作為。

　　(一)建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)的衛(wèi)生監(jiān)督體系。

　　衛(wèi)生部已經(jīng)將建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)的衛(wèi)生監(jiān)督體系列為“”期間的重點工作。主要內(nèi)容是：完善衛(wèi)生監(jiān)督體系特別是基層衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。建立健全食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估預(yù)警和事故應(yīng)急處置體系。加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測能力建設(shè)。充分利用現(xiàn)有資源，建立比較完整的職業(yè)病防治體系，完善職業(yè)病監(jiān)測和職業(yè)健康風(fēng)險評估體系，提高職業(yè)病防治能力。加強(qiáng)放射衛(wèi)生、學(xué)校衛(wèi)生、醫(yī)療執(zhí)法等衛(wèi)生監(jiān)督及其技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)的能力建設(shè)。衛(wèi)生部已將食品污染物監(jiān)測、職業(yè)病防治的一些工作列入了醫(yī)改項目，由中央財政給予支持。我們擬將食品安全、職業(yè)病防治、飲用水安全也納入基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等化項目，同時還正在研究“”期間將食品安全、職業(yè)病防治、飲用水安全領(lǐng)域內(nèi)的若干重大公共衛(wèi)生問題納入國家重大公共衛(wèi)生服務(wù)項目。20xx年將正式啟動加強(qiáng)縣級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)房屋建設(shè)規(guī)劃，下一步我們還將繼續(xù)協(xié)調(diào)，逐步將省級和地市級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)納入建設(shè)規(guī)劃范圍。此外，“”期間，還將實施國家衛(wèi)生信息化建設(shè)總體規(guī)劃，衛(wèi)生監(jiān)督信息系統(tǒng)建設(shè)是一個重要組成部分。要全面提升食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督的信息化水平，提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法效能和服務(wù)能力。

　　(二)全面加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督和相關(guān)的公共衛(wèi)生能力建設(shè)。

　　近年來，在處理食品安全、職業(yè)病、環(huán)境污染健康危害等多起公共衛(wèi)生事件過程中，我們深刻認(rèn)識到風(fēng)險監(jiān)測、評估、標(biāo)準(zhǔn)制定和事故調(diào)查處理能力目前還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的需要。在食品安全方面，目前僅有大約三分之一的省級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)能夠承擔(dān)20xx年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃的全部監(jiān)測項目。在職業(yè)病防治方面，目前獨立存在的省級職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)只有12家、專業(yè)人員嚴(yán)重流失。在飲用水監(jiān)測方面，具備106項水質(zhì)指標(biāo)檢測能力的省級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)目前只有9家。因此提升疾病預(yù)防控制、職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)的公共衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)能力迫在眉睫，因為這一系統(tǒng)所承擔(dān)的風(fēng)險監(jiān)測、評估、標(biāo)準(zhǔn)制定和流行病學(xué)調(diào)查等工作對于確立衛(wèi)生部門“一錘定音”的能力至關(guān)重要。“”期間，要以食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估體系建設(shè)為重點，解決食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估能力不足、水平不高等突出問題。要加強(qiáng)職業(yè)健康檢查、職業(yè)病診斷治療、職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)的能力建設(shè)，盡快建立起與履行職責(zé)任務(wù)相適應(yīng)、與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模相適應(yīng)的職業(yè)病防治網(wǎng)絡(luò)。要進(jìn)一步擴(kuò)大飲用水的衛(wèi)生監(jiān)測范圍，健全全國城鄉(xiāng)飲用水衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，提高疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)水質(zhì)檢驗?zāi)芰Α?/p>

　　與此同時，我們還要大力運用科技手段，努力推進(jìn)監(jiān)管手段的現(xiàn)代化，提高監(jiān)督執(zhí)法的裝備水平和應(yīng)用能力，促進(jìn)依法行政水平的提高。

　　(三)切實強(qiáng)化衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設(shè)與管理。

　　一是要進(jìn)一步夯實隊伍的基礎(chǔ)。當(dāng)前，我國每萬名常住人口僅擁有0.7名衛(wèi)生監(jiān)督員，這與工作需求明顯不相適應(yīng)。制定“”衛(wèi)生人才發(fā)展規(guī)劃時，我們提出要力爭將衛(wèi)生監(jiān)督人員配備水平有較大幅度的提高。在我部最近印發(fā)的《衛(wèi)生部關(guān)于切實落實監(jiān)管職責(zé)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的意見》中，提出了測算監(jiān)督人員配置的參考標(biāo)準(zhǔn)，各地要積極向編制部門提出申請，加快人員配備。同時，要按照各級監(jiān)督機(jī)構(gòu)的配備標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)執(zhí)法裝備和設(shè)備的配置。二是要加強(qiáng)人才培養(yǎng)。做好當(dāng)前食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作需要培養(yǎng)更多的高層次專家和大批適應(yīng)綜合執(zhí)法的復(fù)合型人才。這些都需要著力健全人才培養(yǎng)機(jī)制，創(chuàng)新培訓(xùn)形式，完善人才激勵機(jī)制，把有志于衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)的優(yōu)秀人才引進(jìn)來，留得住，用得好。三是嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法行為。各級衛(wèi)生行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督和相關(guān)公共衛(wèi)生隊伍的反腐倡廉建設(shè)，糾正行業(yè)不正之風(fēng)，嚴(yán)格隊伍管理。衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)全體同志要積極投身“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，發(fā)揚優(yōu)良作風(fēng)，爭取涌現(xiàn)出更多的崗位尖兵和執(zhí)法模范，為衛(wèi)生監(jiān)督事業(yè)增光添彩。

　　希望大家在新的一年里，按照衛(wèi)生部黨組的要求，按照嘯宏同志在報告中的工作部署，統(tǒng)一思想，振奮精神，團(tuán)結(jié)一致，共同努力，做好今年的衛(wèi)生監(jiān)督工作，為人民群眾營造一個平安、和諧的環(huán)境，為保護(hù)人民群眾健康和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

食品安全發(fā)言稿 篇6

　　今天召開這次食品安全委員會全體成員會議，主要目的是對上半年我縣食品安全工作進(jìn)行全面總結(jié)，正確分析當(dāng)前形勢，安排部署下半年重點工作，確保我縣食品安全工作深入有序開展。剛才，各部門結(jié)合各自的監(jiān)管職責(zé)作了很好的發(fā)言，我都完全同意。下面，我講三點意見。

　　一、認(rèn)清形勢，切實增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感

　　今年以來，縣委、縣政府把食品安全工作作為經(jīng)濟(jì)社會和諧發(fā)展的重要工作常抓不懈，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任、健全機(jī)制、強(qiáng)化監(jiān)管、狠抓整治，全縣食品安全形勢穩(wěn)定，未發(fā)生重大食品安全事件。一是體系建設(shè)日趨完善，食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)更加牢固。各食品企業(yè)與各監(jiān)管部門均簽訂了《食品安全承諾書》，監(jiān)管責(zé)任得到進(jìn)一步落實，食品安全標(biāo)準(zhǔn)逐步完善，企業(yè)及行業(yè)自律有所加強(qiáng)，食品質(zhì)量安全可追溯機(jī)制逐步建立;各鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門明確細(xì)化職責(zé)，層層落實食品安全責(zé)任，健全完善了“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系。二是專項整治取得了一定成效，食品安全環(huán)境明顯優(yōu)化。堅持以專項行動為總抓手，強(qiáng)化政府牽頭、部門監(jiān)管、屬地管理和企業(yè)自律四項責(zé)任，扎實開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、“地溝油”專項整治、“瘦肉精”專項整治、辣椒及其制品專項排查、問題乳粉清查清繳銷毀、排查“假冒偽劣酒”等專項整治活動，有效維護(hù)了全縣食品市場安全。三是食品安全宣傳效果明顯。堅持把宣傳教育作為食品安全工作的重要抓手，突出宣傳重點，創(chuàng)新宣傳形式，營造宣傳氛圍，通過宣傳、培訓(xùn)，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法意識，增強(qiáng)了監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素質(zhì)，提高了社會公眾的食品安全意識，形成了全社會共同關(guān)注、支持、維護(hù)食品安全的良好氛圍與合力。

　　總的來講，上半年我縣食品安全工作取得了明顯成效，這是縣委、縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是有關(guān)部門各司其責(zé)、齊抓共管、嚴(yán)格執(zhí)法的結(jié)果，更是食品安全監(jiān)管人員無私奉獻(xiàn)、努力工作的結(jié)果。借此機(jī)會，我代表縣委、縣政府向同志們的辛勤工作和不懈努力表示衷心地感謝!

　　在肯定成績的同時，我們也應(yīng)清醒的認(rèn)識到工作中存在的問題：一是隨著人民生活水平不斷提高，群眾對食品安全的要求和期望值也越來越高，各種食品安全工作的新矛盾、新問題也層出不窮，為我們不斷適應(yīng)新形勢、創(chuàng)造性的開展工作帶來了新的挑戰(zhàn)。二是食品安全風(fēng)險依然存在，少數(shù)無證無照生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象還未根本消除，摻雜使假、以次充好加工食品等情況時有發(fā)生。三是監(jiān)管還有空白，執(zhí)法力度、手段還不夠大。這些問題的存在，說明我縣食品安全工作形勢依然不容樂觀。食安委各成員單位一定要牢固樹立食品安全重于泰山的思想，本著對人民、對社會、對國家高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，牢牢繃緊食品安全這根弦，決不能有絲毫的放松和懈怠，要按照省、市統(tǒng)一部署和縣委、縣政府的工作要求，創(chuàng)新工作機(jī)制，強(qiáng)化工作措施，認(rèn)真履行職責(zé)，確保廣大人民群眾的飲食安全。

　　二、突出重點，扎實抓好下半年食品安全工作

　　(一)強(qiáng)化全程監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為

　　1、加強(qiáng)源頭治理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，全面推行高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營，杜絕制售禁用高毒農(nóng)藥行為;嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等行為，繼續(xù)深入開展“瘦肉精”專項整治行動;加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，加大產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍;從推進(jìn)生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化、加強(qiáng)產(chǎn)地管理、建立完善的質(zhì)量控制措施、健全生產(chǎn)記錄檔案等方面入手，加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　2、強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高食品質(zhì)量安全水平。繼續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、監(jiān)督抽查等日常監(jiān)管工作，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工行為，重點就企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購使用、生產(chǎn)過程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗銷售等四類行為開展監(jiān)督檢查;嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)食品、使用非食品原料、回收原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為;嚴(yán)厲查處生產(chǎn)過程不控制、無記錄，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不備案，產(chǎn)品出廠不檢驗，不合格產(chǎn)品出廠銷售，銷售流向無法追溯等違法行為;始終保持高壓打擊態(tài)勢，加大對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域進(jìn)行經(jīng)常性排查力度，及時、徹底清剿各類非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的“黑作坊”、“黑窩點”，涉嫌刑事犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)予以嚴(yán)懲。

　　3、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，規(guī)范食品市場流通秩序。嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，進(jìn)一步深化流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治，加大食品市場日常巡查力度，切實維護(hù)食品市場秩序，完善市場監(jiān)督和抽檢制度，以與人民群眾身體健康密切相關(guān)、食品風(fēng)險較大的乳制品、中老年食品、兒童食品、火鍋底料及調(diào)料、散裝食品等重點食品為重點，在監(jiān)督經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行自律制度的基礎(chǔ)上，增加市場抽檢頻次，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷不合格食品行為;深入開展食品廣告專項整治，依法嚴(yán)厲查處含有虛假、夸大宣傳的食品廣告，特別是涉及宣傳疾病預(yù)防、治療功能的違法廣告;依法嚴(yán)厲打擊仿冒知名食品的違法行為，嚴(yán)防假冒偽劣食品流入市場。

　　4、加強(qiáng)餐飲消費監(jiān)管，確保群眾飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級、分類管理和食品安全監(jiān)督信息公示制度;嚴(yán)格落實食品采購索證索票制度，依法嚴(yán)厲查處不按要求索取相關(guān)證照及購物憑證、臺賬記錄不齊全等行為;加大監(jiān)管力度，深入排查治理餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品等問題，重點嚴(yán)查賓館飯店、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂、旅游景點餐飲服務(wù)單位，查處無證經(jīng)營行為，嚴(yán)懲采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等違法行為;加大重大活動食品安全現(xiàn)場監(jiān)督力度，保障重大活動餐飲服務(wù)食品安全，切實加強(qiáng)對農(nóng)村家宴的監(jiān)管和指導(dǎo)，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。開展示范工程創(chuàng)建活動,評選一批責(zé)任意識強(qiáng)、食品安全水平高的餐飲服務(wù)單位，發(fā)揮示范帶動和輻射作用，以點帶面，全面提升我縣餐飲食品安全水平。

　　(二)深化食品安全治理整頓工作

　　1、繼續(xù)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動�？h質(zhì)監(jiān)部門要進(jìn)一步集中、嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和在食品中添加有毒有害物質(zhì)的違法行為;縣畜牧、水利部門要嚴(yán)厲打擊在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物違法行為;縣藥監(jiān)部門要嚴(yán)厲打擊在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為。各監(jiān)管部門要加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。

　　2、深化重點品種綜合治理。繼續(xù)深化對乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品的綜合治理。各監(jiān)管部門要重點加強(qiáng)專項執(zhí)法，加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。實施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。

　　3、開展重點場所食品安全專項整治�？h公安、農(nóng)業(yè)、水利、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、教體、畜牧等部門，針對食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點場所，開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，依法查處從非正規(guī)渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營單位。全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動�？h質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門要會同教育部門加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃實施過程中的食品安全監(jiān)管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全隱患。通過重點場所專項治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　4、開展農(nóng)藥獸藥殘留專項整治�？h農(nóng)業(yè)、水利、畜牧部門要強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖全過程管理，實施動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃，開展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價工作。要強(qiáng)化檢打聯(lián)動，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度，加強(qiáng)獸藥GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度。

　　5、開展畜禽屠宰專項整治�？h畜牧部門要強(qiáng)化活禽、生豬(牛、羊)產(chǎn)地和屠宰檢疫;縣經(jīng)貿(mào)部門要加強(qiáng)對屠宰場所的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實進(jìn)廠(場)查驗、來源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、病害畜禽及產(chǎn)品無害化處理等制度。要會同公安機(jī)關(guān)嚴(yán)懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為，加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度，查處加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。

　　6、開展調(diào)味品專項整治�？h質(zhì)監(jiān)、工商部門要嚴(yán)格實施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)生產(chǎn)加工企業(yè)和市場調(diào)味品標(biāo)識標(biāo)注管理，按照國家統(tǒng)一公布的檢測方法，實施重點調(diào)味品專項監(jiān)測，依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問題。要會同縣藥監(jiān)部門嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為。

　　7、開展餐具、食品包裝材料專項整治�？h衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對餐具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等的監(jiān)督檢查，依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為;縣藥監(jiān)部門要加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規(guī)范等問題;縣公安部門要會同質(zhì)監(jiān)、工商部門依法取締生產(chǎn)銷售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點”。

　　(三)立足長效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管水平

　　1、進(jìn)一步完善并落實食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。縣食安辦及各監(jiān)管部門要根據(jù)工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全縣食品安全工作正常開展，保障全縣飲食環(huán)境安全。

　　2、開展食品安全監(jiān)管工作情況督查。今年，縣政府與各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門已簽訂了《x年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，進(jìn)一步落實了食品安全工作監(jiān)管責(zé)任�？h食安辦要組織對各鎮(zhèn)及監(jiān)管部門進(jìn)行督導(dǎo)檢查和考評，考評結(jié)果將列入全縣年終綜合考評，并嚴(yán)格實行責(zé)任追究制度。

　　3、規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報送的有關(guān)規(guī)定，不得私自對外公布食品安全相關(guān)信息，按時報送本轄區(qū)本部門食品安全監(jiān)管工作情況及有關(guān)信息，認(rèn)真做到信息資源共享，推進(jìn)全縣食品安全工作有序開展。

　　三、強(qiáng)化措施，全面提升食品安全保障水平

　　(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。各鎮(zhèn)要將食品安全工作列入重要議事日程，加強(qiáng)對本行政區(qū)域食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。各監(jiān)管部門內(nèi)部要實行縱向分級落實和橫向分片定責(zé)，實行一級抓一級、一級對一級負(fù)責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵嵪氯�，劃分�?zé)任區(qū)，實行橫向劃片定人定責(zé)管理。

　　(二)密切配合，嚴(yán)格執(zhí)法。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化大局意識和責(zé)任意識，既要各司其職、各負(fù)其責(zé)，又要加強(qiáng)協(xié)作、密切配合、凝聚合力，避免出現(xiàn)監(jiān)管疏漏;要在縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，及時通報情況，交流經(jīng)驗，研究對策，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的突出問題。各執(zhí)法部門要加大力度，嚴(yán)格執(zhí)法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營中出現(xiàn)的違法行為，依照相關(guān)法律法規(guī)重拳打擊，嚴(yán)厲處罰�？h食安辦要切實擔(dān)負(fù)起食品安全委員會辦公室職責(zé)，充分發(fā)揮牽頭、協(xié)調(diào)和參謀作用，積極會同有關(guān)部門研究加強(qiáng)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管的機(jī)制與措施，確保種養(yǎng)殖、加工、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)全程監(jiān)管、無縫監(jiān)管。

　　(三)加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。新聞宣傳部門要充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的宣傳引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，密切配合行政執(zhí)法部門、司法部門，跟蹤報道典型案件，及時曝光制假售假人員、單位以及問題嚴(yán)重的攤點、市場，形成政府、企業(yè)、消費者和媒體共同參與的食品安全工作長效機(jī)制。各鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要建立完善食品安全信息發(fā)布和舉報投訴制度，公開監(jiān)督執(zhí)法信息，鼓勵社會監(jiān)督舉報，擴(kuò)大社會公眾對食品安全問題的知情權(quán)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費信心和自我保護(hù)能力，著力營造全社會人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

　　同志們，食品安全工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，使命光榮。食安委各成員單位一定要堅持以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，以更加求實的精神，更加務(wù)實的作風(fēng)，更加扎實的工作，不斷開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，全力保障人民群眾飲食衛(wèi)生安全。

食品安全發(fā)言稿 篇7

　　各位朋友：

　　大家好！

　　今年9月，我們聽到了一個驚人的消息：全國馳名商標(biāo)，有著幾十年輝煌歷史，市場占有率高居全國第一的中國―三鹿牌嬰幼兒奶粉竟然含毒。9月11日晚，三鹿集團(tuán)總部發(fā)表聲明，今年8月6日前該廠生產(chǎn)的700噸三鹿嬰幼兒奶粉，曾受到三聚氛*的污染。

　　此言一出，舉國震驚。三聚氛*？這可是一種化工原料啊，長期攝入會造成嚴(yán)重的腎結(jié)石，甚至能奪走嬰兒的生命。三鹿奶粉又是中國奶業(yè)的頭號品牌，銷量極大，不難想象，它將毒害多少個家庭。

　　事態(tài)遠(yuǎn)比我們想象的還要嚴(yán)重。在質(zhì)檢部門隨后組織的全國嬰幼兒奶粉大檢查中，有22家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)的69個批次產(chǎn)品檢出了含量不同的三聚氛*，奶業(yè)巨頭伊利和蒙牛也赫然在列。

　　依據(jù)衛(wèi)生部的通報，截至10月8日，全國因食用問題奶粉住院治療的嬰幼兒高達(dá)10666人，這還不包括已經(jīng)治愈出院的36144名嬰兒，并且有三名嬰兒已經(jīng)死亡。

　　孩子們的慘狀讓我目不忍視，但這樣的慘劇又豈止是一件。不知是從哪天開始，就連每天簡單的三頓飯我們都要開始吃不安心：大米里我們嚼出了石蠟，咸蛋里我們吃出了蘇丹紅，火腿腸里我們品出了敵敵畏，木耳里我們嘗到了硫酸銅……有毒食品正嚴(yán)重危害著國人的健康。在我國，每年因食物殘留農(nóng)藥和化學(xué)添加劑中毒的人數(shù)超過10萬，有近4o%的癌癥都是由這些有毒食品引起的，而胃、肝、腎、心腦血管等多種疾病的萌生，也大多與有毒食品有關(guān)。早在XX年，鐘南山院士就曾痛心疾呼：“食品安全問題已經(jīng)是一個很嚴(yán)重的問題，如果不采取相應(yīng)的解決辦法，再過50年，很多人將生不了孩子！”

　　是什么讓這些食品生產(chǎn)商竟敢如此漠視國人的生命？又是誰一直在放縱他們的惡行？

　　首先，是部分廠家見利忘義，不負(fù)責(zé)任，泯滅良心。

　　“君子有所為，有所不為�！币幻�成功的企業(yè)家，不僅要考慮利潤的增長，更要考慮企業(yè)的社會責(zé)任。但我國的一些企業(yè)家卻是見利忘義，見錢眼開，只要賺錢，無所不用其極。

　　就拿我們經(jīng)常喝的瓶裝水來說吧，一直標(biāo)榜自己的水源是優(yōu)質(zhì)礦泉水的康師傅礦泉水公司終于承認(rèn)了，自己所謂的優(yōu)質(zhì)水源其實就是自來水。但它卻絲毫不覺難堪，反而狡辯：沒人說自來水不可以算作代質(zhì)水源啊。一個國際知名的大企業(yè)，面對自己的欺詐行為，非但沒有絲毫的悔改之意，反而如此撒潑耍賴，令人心寒。

　　自來水雖說不是什么優(yōu)質(zhì)水源，可還不至于對人的健康造成什么嚴(yán)重影響，最令人恐怖的是，飲用水行業(yè)中同樣有著不遜于奶業(yè)的潛規(guī)則。據(jù)一些業(yè)內(nèi)人士透露，市場上銷售的礦泉水在凈化過程中會產(chǎn)生一種可致癌物——溴酸鹽。由于濾除它會大大增加廠商的成本，眾多水廠竟然心照不宣地選擇了欺瞞，有毒的礦泉水照樣上市，并且還請大腕明星為之代言。

　　看看我們的鄰國吧，日本的一位老板由于出售了有毒的大米而羞愧*，我們的某些企業(yè)家面對各地層出不窮的有毒食品報道，首先想到的卻是瞞和騙，兩相時比，情何以堪？上世紀(jì)三十年代，作家夏衍曾警告資本家當(dāng)心錠子上*的冤魂；如今，我也想警告那些黑心老板，當(dāng)心你們手上那些沾著鮮血的黑錢……

　　其次，是部分監(jiān)管部門形同虛設(shè)，反瓜退鈍，麻木不仁。如果說，商人逐利是出于他們的天性，那么，把好質(zhì)量關(guān)就是質(zhì)監(jiān)部門的本分。十幾億人口的食品安危系于他們一身，可他們某些人的表現(xiàn)，確實辜負(fù)了我們的信任。

　　早在XX年，《北京晨報》就曾曝光過我國奶制品行業(yè)的混亂狀況。20xx年3月，我國江蘇和山東兩家企業(yè)出口美國的寵物食品由于非法添加三聚氛*，導(dǎo)致貓狗大量死亡。按說這接連發(fā)生的事件，應(yīng)該引起有關(guān)部門注意了，可最終的結(jié)果卻是那么令人遺憾。

　　更荒唐的是，這些有毒的奶粉居然還是質(zhì)檢總局向消費者推薦使用的“免檢”產(chǎn)品，很多消費者出于對質(zhì)檢部門的信任選購了這圣產(chǎn)品，可令他們連做夢也想不到的是，這個選擇會讓他們?nèi)绱藲鈶崱Ｗ羁珊薜氖�，�?dāng)消費者發(fā)現(xiàn)這些奶粉可能會有問題，要求質(zhì)檢部門進(jìn)行檢臉時，質(zhì)檢部門的回答卻是如此傲漫：先交上近萬元的質(zhì)檢費，然后回家險隆等結(jié)果吧。

　　某些冷漠、遲鈍的政府官員，我們真的想問一問你們：面對著那些憤怒的家長，面對著那些痛苦的嬰兒，你們的內(nèi)心可曾感到顫抖，你們的靈魂可曾感到不安？“民以食為天，食以安為先�！碑�(dāng)前的食品安全形勢是如此嚴(yán)峻，保障食品安全已經(jīng)刻不容緩。我們已經(jīng)厭倦了那種虛情假意的道歉，我們更不會相信那種裝腔作勢的表演。我們要用自己的行動讓各方知道，食品安全重于天。

　　加大對受害者的賠償力度，設(shè)立對違規(guī)企業(yè)的懲罰性罰款，我們要用自己的實際行動在生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管部門頭上掛上一把利劍。請食品生產(chǎn)公司嚴(yán)格自律，否則的話，我們就讓你破產(chǎn)；請質(zhì)監(jiān)官員們擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，不然的話，我們就請你坐監(jiān)。我們要加大媒體曝光的力度，我們要擴(kuò)大群眾監(jiān)管的權(quán)限，我們要食品的生產(chǎn)更加透明，我們要企業(yè)的檢側(cè)更加規(guī)范。我相信，只要我們齊心協(xié)力，食品安全的目標(biāo)就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。

　　謝謝大家！

食品安全發(fā)言稿 篇8

　　尊敬的各位老師、親愛的同學(xué)們：

　　大家早上好!今天我演講的題目是“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康生活”。

　　相信大家對“地溝油”、“黑作坊”這些名詞并不陌生，電視上、新聞里報道的各種食品安全的案例數(shù)不勝數(shù)、觸目驚心。當(dāng)你拿著烤魷魚大快朵頤，是否會想到也許5分鐘前它還泡在福爾馬林里;當(dāng)你吃著麻辣燙津津有味，是否會想到也許湯底里已經(jīng)溶入了止瀉藥。每天放學(xué)，我們看到校園周邊的攤點前，很多同學(xué)在購買各類小吃。那么，你是否了解這些看似誘人的食品背后隱藏著怎樣的危險呢?一些無證攤點在加工食品時添加了大量色素、香精，很多油炸、燒烤、煙熏食品不僅營養(yǎng)成分變性，而且可能含有有害物、致癌物，嚴(yán)重危害同學(xué)們的生長發(fā)育和身體健康。所以，為了杜絕食源性疾病和食物中毒的發(fā)生，建議同學(xué)們做到以下幾點：

　　1、培養(yǎng)良好的飲食觀念。我們應(yīng)該每日以正餐為主，少吃或者不吃零食。就餐應(yīng)該在家或正規(guī)餐飲場所就餐，不要在路邊攤用餐。

　　2、了解食品安全知識。在購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市，一定要注意包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，注意包裝袋有無破損、有沒有被改動過的痕跡。

　　3、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。吃飯前要洗手，注重個人衛(wèi)生，不在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園環(huán)境。

　　4、維護(hù)自身合法權(quán)益。一旦發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品，請及時撥打“12331”投訴舉報電話。

　　老師、同學(xué)們，民以食為天，食當(dāng)以安為本，以潔為先。食品安全無小事，“病從口入”重預(yù)防。讓我們自覺行動起來，關(guān)注食品安全，遠(yuǎn)離“問題食品”，不斷提高食品安全意識和自我保護(hù)意識，為構(gòu)建平安和諧、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!在此也祝愿同學(xué)們健康成長、幸福成長。

食品安全發(fā)言稿 篇9

　　各位老師、同學(xué)們：

　　上午好!今天國旗下講話的題目是“食品安全讓生活更美好”。

　　燕子去了，有再來的時候;楊柳枯了，有再青的時候;桃花謝了，有再開的時候，可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎?國以民為本，民以食為天，食以安為天，維護(hù)食品衛(wèi)生安全，對我們的健康尤為重要。

　　越來越多披著美麗外衣的食品出現(xiàn)在我們生活中，那些新奇美妙的口感、花花綠綠的顏色無不誘惑著我們。經(jīng)常會看到每天放學(xué)，在校園周邊的雜貨店、流動小攤點前，有很多同學(xué)在購買各類小吃。那么，你是否了解這些看似誘人的食品背后隱藏著怎樣的危險呢?一些攤點在加工食品時添加了大量色素、香精，對人體危害很大。很多油炸、燒烤、煙熏食品不僅會使食物營養(yǎng)成分變性，還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害，有些甚至含有致癌物，嚴(yán)重危害同學(xué)們的生長發(fā)育和身體健康。

　　我國制定了《中華人民共和國食品安全法》，對非法經(jīng)營或違法制造的食品進(jìn)行依法懲治。雖然監(jiān)管、執(zhí)法部門已經(jīng)加大檢查力度，但也需要同學(xué)們提高自我保護(hù)意識，自覺抵制不衛(wèi)生食品的誘惑，杜絕食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。所以，建議同學(xué)們做到以下幾點：

　　1、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用無證流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的誘惑。

　　2、了解食品安全知識。在購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市。購買食品一定要注意包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可標(biāo)志的食品堅決不能購買和食用。

　　3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。每日三餐，定時定量。注意膳食均衡，盡量做到不挑食，不偏食�！耙恢嘁伙埉�(dāng)思來之不易”我們也應(yīng)該做到珍惜糧食，開展“光盤行動”。另外，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于我們青少年的健康。其實，白開水是最好的飲品。學(xué)校為我們提供了先進(jìn)的凈水設(shè)備。建議大家自備水杯，多飲白開水。

　　4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不隨便在校園內(nèi)吃零食，不亂扔果皮紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。

　　老師們、同學(xué)們，食品安全無小事，“病從口入”重預(yù)防。我們與食物的關(guān)系，就像魚兒離不開水，雄鷹離不開天空。讓我們自覺行動起來，遠(yuǎn)離“問題食品”，不斷提高食品安全意識和自我保護(hù)意識，關(guān)注食品安全讓生活更美好!在此也祝愿同學(xué)們健康成長、幸福成長。

　　謝謝大家!

食品安全發(fā)言稿 篇10

　　同志們：

　　經(jīng)區(qū)委、區(qū)政府研究決定，今天我們在這里隆重召開全區(qū)食品安全工作會議暨全面打響“春季食品安全百日會戰(zhàn)”，其主要任務(wù)是，進(jìn)一步貫徹落實全國“兩會”精神，以建設(shè)全省、全市“商務(wù)門戶區(qū)和宜居先行區(qū)”為目標(biāo)，組織開展春季食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，傾力打造區(qū)食品安全環(huán)境。剛才，同志宣讀了《區(qū)20xx年食品安全工作方案》，方案全面，內(nèi)容詳實，措施得力，希望各部門高度重視，認(rèn)真抓好落實。下面，我就做好全區(qū)食品安全工作再強(qiáng)調(diào)三點意見。

　　一、認(rèn)清形勢，勇于擔(dān)當(dāng)，充分認(rèn)識做好食品安全工作的重要意義

　　今年全國“兩會”代表、委員議論的焦點，除了關(guān)注霧霾天氣外，就是食品安全問題，很多人大代表、政協(xié)委員都拿著原材料、樣品直接上會，通過實物舉證陳述問題。有的代表、委員直接深入到北京當(dāng)?shù)氐纳虉觥⑹袌霈F(xiàn)場取證舉證食品安全問題。今年的政協(xié)一號提案鎖定為綠色農(nóng)業(yè)和食品安全�？梢哉f，現(xiàn)在食品安全問題已經(jīng)到了觸目驚心、令人無法容忍的程度，老百姓呼聲高、要求也高。在答記者問時說過，食品安全是天大的事，是關(guān)乎老百姓生活質(zhì)量和身體健康的問題，所以政府要下決心讓不法分子付出昂貴的代價。可以說，從上到下的呼聲都很高。面對這些問題，作為政府職能部門，作為國家公職人員，我們決不能袖手旁觀，聽之任之，甚至當(dāng)成笑談，要下大決心、下大力氣，通過不懈的努力、務(wù)實的工作，使監(jiān)管部門和消費者能夠真正拿起法律武器，切實維護(hù)自身合法權(quán)益，切實打造區(qū)食品安全的放心環(huán)境。要立足本地，立足本職，加大食品安全監(jiān)管力度，切實解決好人民群眾關(guān)心的熱點難點問題，使得區(qū)食品安全環(huán)境得到根本改變，這既是區(qū)委、區(qū)政府打造全省、全市“商務(wù)門戶區(qū)和宜居先行區(qū)”的根本要求，也是保障和改善民生的迫切需要，如果我們連食品安全都保障不了，何談建設(shè)“宜居先行區(qū)”，何談保障和改善民生。為此，各單位、各部門一定要提高認(rèn)識，切實把做好食品安全工作作為重中之重和當(dāng)務(wù)之急，抓好、抓實、抓出成效。

　　二、突出重點，攻堅克難，確保食品安全工作落到實處

　　剛才，局長已經(jīng)宣讀了《20xx區(qū)食品安全工作方案》，任務(wù)很到位，工作很全面，要求很具體，我就不再重復(fù)了。下面，我就食品安全重點抓什么強(qiáng)調(diào)幾點。

　　從當(dāng)前食品安全工作反映出的問題來看，要抓好食品安全工作關(guān)鍵要把好“七關(guān)”。

　　一要嚴(yán)把食品安全“源頭關(guān)”，確保農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全。要以農(nóng)產(chǎn)品管理規(guī)范化為重點，加大對農(nóng)民的宣傳教育和培訓(xùn)力度，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，堅決取締違規(guī)使用農(nóng)藥、飼料添加劑和化學(xué)物質(zhì)行為，杜絕甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、銷售和使用;深入排查并嚴(yán)厲打擊在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加和使用“瘦肉精”等禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為,嚴(yán)肅查處違法案件;發(fā)現(xiàn)生病畜禽要及時采取措施，對于病情較輕的畜禽要進(jìn)行隔離治療，對于病情嚴(yán)重或者已死的畜禽要進(jìn)行消毒深埋;進(jìn)一步控制蔬菜、水果和水產(chǎn)品農(nóng)藥魚藥殘留超標(biāo)率及檢出率，增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，絕不讓問題農(nóng)產(chǎn)品流入市場。

　　二要嚴(yán)把加工環(huán)節(jié)“流通關(guān)”， 規(guī)范食品市場流通秩序。嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入制度，堅持執(zhí)行食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查制度，質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門要重點就企業(yè)流通環(huán)節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購使用、生產(chǎn)過程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗銷售等四類行為開展監(jiān)督檢查，依法查處生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生條件臟亂差和人員健康管理;嚴(yán)格落實食品采購索證索票制度，依法嚴(yán)厲查處不按要求索取相關(guān)證照及購物憑證、臺賬記錄不全等行為。區(qū)工商分局要針對超市、副食品經(jīng)營戶等流通企業(yè)，繼續(xù)推行電子備案和二維碼管理，督促食品批發(fā)商、超市按要求定期上傳每筆進(jìn)銷貨臺賬，確保流通環(huán)節(jié)商品的可追溯性，防止偽劣食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。

　　三要嚴(yán)把食品市場“檢驗關(guān)”， 提高食品質(zhì)量安全水平。加大食品市場日常巡查力度，不斷完善市場監(jiān)督和抽檢制度，以與人民群眾身體健康密切相關(guān)、食品風(fēng)險較大的乳制品、中老年食品、兒童食品、涼拌菜、熟食制品、火鍋底料及調(diào)料、現(xiàn)場制售食品、散裝食品等為重點，在監(jiān)督經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行自律制度的基礎(chǔ)上，增加市場抽檢密度和頻次，提高本地產(chǎn)品和外地產(chǎn)品抽檢覆蓋率，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷不合格食品行為;針對肉制品、乳制品、食品植物油等重點食品要采取檢查、抽樣送檢、抽查、復(fù)查等形式檢查，同時要檢查企業(yè)原材料采購索證索票、出廠檢驗、銷售記錄登記等情況。各鎮(zhèn)政府要積極配合，加大對偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等易出現(xiàn)黑加工點、黑作坊等區(qū)域和場所的巡查力度，共同構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)，形成齊抓共管、無縫監(jiān)管、及時發(fā)現(xiàn)處理食品安全隱患的工作機(jī)制，徹底清剿各類非法生產(chǎn)經(jīng)營食品的“黑作坊”、“黑窩點”。

　　四要嚴(yán)把餐飲消費“質(zhì)量關(guān)”，保證人民群眾飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級、分類管理和食品安全監(jiān)督信息公示制度;深入排查治理餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營過期、劣質(zhì)食品等問題，衛(wèi)生局要加強(qiáng)對飯店、單位食堂、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲單位以及人員密集的餐飲服務(wù)場所的監(jiān)督管理，防止食品安全事故的發(fā)生。切實加強(qiáng)對農(nóng)村家宴的監(jiān)管和指導(dǎo)，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。質(zhì)監(jiān)分局要突出抓好重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)的整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)食品、使用非食品原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為，確保餐飲食品安全。今年我們要繼續(xù)開展春季百日食品安全監(jiān)管專項整治活動，重點開展“四查”、“四訓(xùn)”活動。“四查”，即開展四次聯(lián)合執(zhí)法檢查：一是“五一”小長假旅游旺季到來之前;二是暑期開學(xué)后對中小學(xué)食堂和周邊小餐桌進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查;三是在“十一”、中秋期間;四是元旦、春節(jié)期間。“四訓(xùn)”，即開展四次培訓(xùn)：一是對食品安全監(jiān)管、協(xié)管人員進(jìn)行培訓(xùn);二是對食品餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn);三是對食品加工銷售人員進(jìn)行培訓(xùn);四是對種植養(yǎng)殖戶、農(nóng)業(yè)投入品銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)。

　　五要嚴(yán)把屠宰酒類“準(zhǔn)入關(guān)”，保障肉品酒類質(zhì)量安全。各部門要聯(lián)合對我區(qū)的早夜市及超市、定點屠宰企業(yè)進(jìn)行全面檢查，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實生豬進(jìn)廠查驗、肉品品質(zhì)檢驗、肉品質(zhì)量追溯、不合格產(chǎn)品召回以及病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理等各項管理制度，杜絕不合格肉品上市;開展畜禽屠宰專項整治，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、對生豬注水、出廠注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫等違法行為;轄區(qū)辦事處要對早晚市場攤區(qū)進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場屠宰的情況，立即上報，做到檢查不走過場，處罰不留情面。各鎮(zhèn)政府要積極配合，加強(qiáng)農(nóng)村肉品消費市場監(jiān)管，規(guī)范屠宰行為，有效私屠亂宰行為。區(qū)工信局要配合省酒辦、市酒類專賣管理局監(jiān)管好區(qū)酒類專賣店、酒店、超市等營業(yè)場所，嚴(yán)格酒類市場許可管理，清理不符合經(jīng)營資質(zhì)酒類銷售單位，認(rèn)真落實酒類經(jīng)營隨貨單等各項管理制度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒等違法行為，切實抓好酒類市場的監(jiān)管準(zhǔn)入工作，確保酒類質(zhì)量安全。

　　六要嚴(yán)把執(zhí)法監(jiān)管“整治關(guān)”，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查、市場巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全隱患，進(jìn)一步完善流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗和快速檢測制度。強(qiáng)化食品安全整頓，堅持“四個必須、五不放過”，即：有問題的違法生產(chǎn)經(jīng)營單位必須停產(chǎn)停業(yè)整頓，整改不達(dá)標(biāo)的必須關(guān)閉取締，違法單位和責(zé)任人必須進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，觸犯法律的必須嚴(yán)格依法懲處;查處案件要做到原料來源、產(chǎn)品流向不查清不放過，問題產(chǎn)品健康威脅不消除不放過，不法企業(yè)及相關(guān)責(zé)任人不懲處不放過，案件警示教育不到位不放過，整改措施不到位不放過。對存在嚴(yán)重食品安全問題的生產(chǎn)經(jīng)營單位，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照，對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。

　　七要嚴(yán)把輿論監(jiān)督“宣傳關(guān)”，營造人人參與良好氛圍。

　　輿論宣傳是食品安全工作的重要組成部分，區(qū)食安辦及相關(guān)責(zé)任單位要堅持不懈地開展食品安全法律法規(guī)、食品安全科學(xué)知識宣傳教育，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食、消費習(xí)慣。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳、引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費者和媒體共同參與的食品安全工作格局的長效機(jī)制。逐步建立有獎舉報制度，設(shè)立專項獎勵資金，鼓勵社會監(jiān)督舉報。要建立食品安全信息發(fā)布制度，公開監(jiān)督執(zhí)法信息，擴(kuò)大社會公眾對食品安全問題的知情權(quán)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費信心和自我保護(hù)能力，著力營造全社會人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

　　三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，壓實責(zé)任，全力構(gòu)筑食品安全“防火墻”

　　民以食為天，食以安為先。各單位、各部門要高度重視食品安全工作，切實將其擺上重要工作日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，立制，強(qiáng)化監(jiān)查，努力做到“五個到位”。

　　第一，責(zé)任落實要到位。計劃、方案千般好，關(guān)鍵在于落實。在答記者問時講過：“我們喊破嗓子，不如甩開膀子”。做好食品安全工作要真抓實干、要落實到位，具體講就是要落實好“四個責(zé)任”：一是部門監(jiān)管責(zé)任要落實。部門監(jiān)管責(zé)任是四個責(zé)任之首。各個承擔(dān)監(jiān)管職能的部門，特別是有相應(yīng)職能的區(qū)工商分局、質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)農(nóng)林局等相關(guān)部門，一定要根據(jù)國家《食品安全法》、《省食品安全條例》賦予的職責(zé)、權(quán)力和義務(wù)，切切實實把工作責(zé)任落實到位。當(dāng)前很多食品安全問題在很大程度上反映出我們監(jiān)管缺失。各監(jiān)管部門、街道、各鎮(zhèn)要上下聯(lián)動，形成橫向到邊、縱向到底的立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加大監(jiān)管力度，不留盲區(qū)、不留死角。各單位、各部門的主要領(lǐng)導(dǎo)、具體負(fù)責(zé)人甚至包括管片負(fù)責(zé)人，要包保到點，責(zé)任到人。二是屬地管理責(zé)任要落實。各街道辦事處、鎮(zhèn)代表著政府，守土有責(zé)，雖然沒有處罰權(quán)，但要按照國家《食品安全法》、《省食品安全條例》規(guī)定切實承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)，深入基層組織開展相關(guān)活動，加強(qiáng)檢查、通報信息、宣傳教育，確保各項工作落到實處。三是企業(yè)主體責(zé)任要落實。抓好食品安全工作的關(guān)鍵在企業(yè)，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，首先要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。各單位、各部門要通過宣傳、監(jiān)管、考核、處罰，提高企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)的自覺性，促進(jìn)企業(yè)落實責(zé)任。四是崗位值守責(zé)任要落實。在檢查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)足夠重視，但是具體崗位上的工作人員執(zhí)行不到位，存在不懂食品安全法規(guī)、食品安全意識淡薄等現(xiàn)象。因此，要加大對具體崗位工作人員的宣傳教育和培訓(xùn)，提高其遵紀(jì)守法意識和技能，從而保證食品安全在具體工作環(huán)節(jié)上得到真正落實。第二，協(xié)調(diào)監(jiān)督要到位。食品安全工作不是某一個部門的事情，需要方方面面的共同努力，既涉及到多個監(jiān)管部門和單位，又涉及到各街、鎮(zhèn)，必須統(tǒng)一行動，互相配合，做到“九馬爬坡，各個用力”。盡管近期國務(wù)院實行大部制改革，藥監(jiān)局、食安辦撤銷成立了食品藥品安全監(jiān)督管理總局，但是目前省、市、區(qū)食安委、食安辦仍然擔(dān)負(fù)著食品安全工作的綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查等職能，所以我們不能等，區(qū)食安辦要發(fā)揮好牽頭作用，各單位、各部門要全力以赴地配合，認(rèn)真履行職責(zé)，互相之間一定要補(bǔ)臺，絕對不能不拆臺，更不能回避矛盾，無論國家機(jī)構(gòu)如何改革，我們都要不等不靠，各單位、各部門要依據(jù)自身承擔(dān)的責(zé)任義務(wù)，切實履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任。第三，檢查整改要到位。食品安全工作需要經(jīng)常性地深入基層進(jìn)行檢查，形成一種高壓態(tài)勢，才能真正引起企業(yè)的重視，如果放松檢查，企業(yè)就會放松對自身的要求。今天我們召開的既是全區(qū)食品安全工作會議，同時也是開展全區(qū)春季百日會戰(zhàn)的動員大會，從即日起全區(qū)將開展“春季食品安全百日會戰(zhàn)”，根據(jù)不同要求開展相關(guān)食品安全大檢查。在檢查中，不但要進(jìn)行單一部門檢查，更要適時組織聯(lián)合檢查。各單位、各部門要積極主動配合，尤其是公安部門，在過去打擊“地溝油”、“瘦肉精”、造假售假等重點問題上發(fā)揮了重要作用，對檢查過程中的暴力抗法、違法犯罪等行為，要堅決予以嚴(yán)厲打擊。對于檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，能整改的立即整改，能限期整改的要明確整改時限，對存在嚴(yán)重隱患且容易造成食品安全事故的該查封查封，對于拒不整改、頂風(fēng)作案的堅決進(jìn)行懲處，予以嚴(yán)厲打擊。要注重精細(xì)化檢查，地毯式排查，不留盲點，對檢查出來的問題要實行閉合式管理，杜絕檢查過后死灰復(fù)燃。第四，宣傳培訓(xùn)要到位�！斗桨浮分幸呀�(jīng)明確，要組織開展食品安全宣傳工作“八進(jìn)”活動，從源頭到流通領(lǐng)域、餐飲銷售等各個環(huán)節(jié)、各個方面，要通過加強(qiáng)宣傳教育，既增強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全意識，同時提高廣大消費者的自我保護(hù)意識，形成濃厚的社會氛圍。第五，責(zé)任追究要到位。對于食品安全工作不作為、慢作為、懶作為、亂作為的行為，區(qū)監(jiān)察局要按照《市行政問責(zé)規(guī)定》實施行政問責(zé);對于區(qū)的職能部門，一經(jīng)查實要堅決追責(zé);對于三權(quán)在上的市直部門，要以區(qū)政府的名義提出這方面的追責(zé)建議，甚至直報市委、市政府;區(qū)行政服務(wù)中心要把食品安全工作作為“雙評”的重要內(nèi)容，實行“一票否決”制，希望區(qū)監(jiān)察局和區(qū)行政服務(wù)中心要盡快拿出具體辦法，切切實實把各項工作落實到位。對于在食品安全工作當(dāng)中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)單位、先進(jìn)個人，區(qū)食安辦要及時總結(jié)，廣泛宣傳，予以表彰獎勵。

　　同志們，做好食品安全工作責(zé)任重大、使命光榮。全區(qū)上下要以更加振奮的精神，更加堅決的態(tài)度，更加有力的措施，更加扎實的工作，全力以赴地完成好食品安全各項工作，傾力打造區(qū)食品安全“小環(huán)境”，為實現(xiàn)我區(qū)“商務(wù)門戶區(qū)和宜居先行區(qū)”建設(shè)目標(biāo)，為在全省全市率先全面建成小康社會作出新的更大貢獻(xiàn)!

食品安全發(fā)言稿 篇11

　　同志們：

　　剛才，同志作了一個很好的工作報告，我完全同意。下面，我就貫徹落實好20xx年食品安全工作強(qiáng)調(diào)三點意見。

　　一、提高認(rèn)識，強(qiáng)化做好食品安全工作的責(zé)任感

　　20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在石嘴山市食品安全委員會的關(guān)心指導(dǎo)下，安委會成員單位及各有關(guān)部門，緊緊圍繞保障人民群眾身體健康和生命安全這一根本目標(biāo)，強(qiáng)化監(jiān)管，探索創(chuàng)新，食品安全工作取得了明顯成效，在市政府對全市三縣區(qū)的食品安全目標(biāo)責(zé)任制考核中，我縣名列第一，取得了較好的成績。

　　我縣的食品安全工作能取得較好成績，得益于市食品安全委員會和市食品藥品監(jiān)督管理局的親切關(guān)懷和大力支持，得益于縣委、政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)，得益于安委會各成員單位的密切配合、齊抓共管，得益于有一批負(fù)責(zé)任、能力強(qiáng)、肯干事、干成事的干部隊伍和監(jiān)管執(zhí)法人員，得益于全縣廣大食品安全工作者的辛勤努力和扎實工作，得益于食品生產(chǎn)經(jīng)營基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境的改善。在這里，我代表縣人民政府，向今天受到表彰的先進(jìn)單位和先進(jìn)個人表示熱烈的祝賀!向參加今天會議的同志們，并通過你們向奮戰(zhàn)在食品安全監(jiān)管一線的干部職工表示謝意!向所有關(guān)心支持食品安全工作的各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界表示誠摯的謝意!

　　在充分肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，當(dāng)前，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。食品安全監(jiān)管現(xiàn)有體制和法制不順，全區(qū)范圍內(nèi)食品安全事件時有發(fā)生，各級政府對食品安全監(jiān)管的效果要求越來越高，而群眾的食品安全意識普遍還比較淡薄，加之，我縣是農(nóng)業(yè)縣，食品工業(yè)化程度低，基礎(chǔ)差，底子薄，是食品安全監(jiān)管的重點和難點，因而，食品安全監(jiān)管難度之大，任務(wù)之艱巨，都要求我們要充分認(rèn)識加強(qiáng)食品安全工作的重要性、長期性和艱巨性，切實增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，繃緊食品安全監(jiān)管這根弦，居安思危，積極應(yīng)對，以奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和昂揚的斗志，積極投入到食品安全工作這項民心工程當(dāng)中。

　　二、突出重點，全力做好食品安全工作

　　我們要認(rèn)真貫徹落實全區(qū)全市食品安全工作會議精神，結(jié)合我縣實際，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，扎扎實實做好各項工作。具體來講，就是要“貫穿一條主線，健全兩個體系，完善三網(wǎng)建設(shè)，突出四個重點，強(qiáng)化五項保障措施，實施八大工程”。

　　貫穿一條主線。就是食品安全工作要始終貫穿確保讓人民群眾吃上放心食品這條主線。從實踐“三個代表”重要思想的高度，本著對人民生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實把這項人命關(guān)天的大事貫穿食品安全監(jiān)管工作中去。

　　健全兩個體系。一是深化食品安全信用體系建設(shè)。要總結(jié)推廣食品安全信用體系建設(shè)取得的經(jīng)驗，健全完善食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量信用檔案、食品安全監(jiān)管部門信用監(jiān)管檔案，建立起以誠信為基礎(chǔ)的食品安全信用體系。二是完善食品安全監(jiān)測體系。要以高風(fēng)險食品、日常消費量較大的食品為重點監(jiān)測對象，繼續(xù)及時匯集整理涉及食品安全監(jiān)管部門的例行監(jiān)測和執(zhí)法監(jiān)督抽查數(shù)據(jù)，有針對性地實施食品安全動態(tài)性和預(yù)防性監(jiān)管。建立快速有效的應(yīng)急處置系統(tǒng)和保障系統(tǒng)，最大限度地預(yù)防、減輕和消除影響食品安全的危險因素，全面提升我縣食品安全控制水平。

　　完善三網(wǎng)建設(shè)。即完善縱向到底的政府責(zé)任網(wǎng)、橫向到邊的部門網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)。

　　在完善政府責(zé)任網(wǎng)和部門網(wǎng)方面。要繼續(xù)嚴(yán)格落實食品安全目標(biāo)責(zé)任制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要對照責(zé)任書，按照責(zé)任到位、措施到位、人員到位的要求，將目標(biāo)任務(wù)層層細(xì)化分解，落實到每一個村、每一個居委會、每一個科室，乃至落實到具體人員的身上，實現(xiàn)責(zé)任共擔(dān)。

　　在完善群眾監(jiān)督網(wǎng)方面。要立足群眾接觸范圍廣、信息來源多的特點，要逐步將監(jiān)管重心向農(nóng)村下移，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，構(gòu)筑“農(nóng)村群眾監(jiān)督網(wǎng)”，使其真正發(fā)揮作用。

　　突出四個重點。

　　一是突出農(nóng)村集貿(mào)市場。農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部是食品監(jiān)管的薄弱地區(qū)，要積極開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動，嚴(yán)厲打擊和查處農(nóng)村食品市場經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題，凈化農(nóng)村食品市場。

　　二是突出“兩邊”和“兩堂”。即縣城周邊和學(xué)校周邊，學(xué)校食堂和農(nóng)民工食堂。這些地方，要么是監(jiān)管薄弱的地區(qū)，要么是消費人群多而集中的地方，稍有不慎，就會出現(xiàn)群體事件，影響非常大，務(wù)必要加強(qiáng)監(jiān)管。

　　三是突出“四品”。即散裝食品、兒童食品、熟食品和清真食品。這些食品容易食用，有些食品的消費群體還比較特殊，一旦出現(xiàn)問題，就不僅民生問題，還是政治問題，所以必須要抓好。

　　四是突出“五小”。即小作坊、小市場、小餐館、小超市和小食品店。這些地方規(guī)模小，衛(wèi)生條件落后，但其提供的幾乎是老百姓經(jīng)常食用、甚至天天食用的食品，對它們的監(jiān)管絲毫都不能松懈。

　　強(qiáng)化五項保障措施。

　　一是健立縣、鄉(xiāng)、村三級責(zé)任體系。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)以及社區(qū)居委會、農(nóng)村村委會、企業(yè)等基層組織的主要負(fù)責(zé)人，是食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人。要一級抓一級、一級對一級負(fù)責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任沿著縱向?qū)訉勇鋵嵪氯�，對所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實行橫向劃片定人定責(zé)管理。同時，要明確企業(yè)的責(zé)任主體地位和企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

　　二要深入開展食品安全專項整治。專項整治重在治本，目的是建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要采取重點區(qū)域重點整治，重點品種逐項整治，重點問題督促整治的方法，認(rèn)真抓好種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的整治，推動食品安全專項整治抓專、抓實、抓細(xì)。

　　三是加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和索證索票。要嚴(yán)格食品檢驗檢疫和市場準(zhǔn)入，在食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)全面推行索證索票制度。要加強(qiáng)食品安全監(jiān)測評估和預(yù)警體系建設(shè)，提高對食品安全事故處理的快速反應(yīng)能力。

　　四是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊食品違法行為。對產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到規(guī)定要求、生產(chǎn)必備條件不夠完善、產(chǎn)品出廠檢驗得不到保證、衛(wèi)生條件與規(guī)定要求相差較大的企業(yè)，要加大執(zhí)法和打擊力度，直至關(guān)閉。

　　五是加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，營造良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。要引導(dǎo)企業(yè)增加投入，改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，營造良好的外部形象，增強(qiáng)招徠顧客的吸引力。

　　實施“八大工程”。按照市食品安全委員會的具體要求和部署，制定工作方案，精心組織實施農(nóng)村集貿(mào)市場整治工程、萬村千鄉(xiāng)市場配送工程、餐飲業(yè)潔凈工程、食品加工企業(yè)普查、審核、驗收工程、無公害蔬菜基地建設(shè)工程、放心早餐工程和食品安全宣傳年活動。

　　三、狠抓落實，開創(chuàng)食品安全工作新局面

　　對所確定的目標(biāo)任務(wù)要狠抓落實。

　　(一)加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。安委會辦公室要研究建立食品安全宣傳教育的組織協(xié)調(diào)機(jī)制，拓寬和豐富食品安全宣傳教育內(nèi)容，擴(kuò)大宣傳教育的廣度和深度。要繼續(xù)組織聯(lián)合定期向社會發(fā)布食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息和檢測信息活動，擴(kuò)大群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)維權(quán)的意識。要充分發(fā)揮廣播、電視等新聞媒體的作用，大力宣傳有關(guān)部門加強(qiáng)食品監(jiān)管、打擊假冒偽劣食品行為所取得的成效;宣傳重視質(zhì)量、守法經(jīng)營的先進(jìn)典型和優(yōu)良企業(yè);宣傳國家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識，提高群眾自我防護(hù)和依法維權(quán)的意識，營造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。

　　(二)密切協(xié)作，齊抓共管。各監(jiān)管部門在做好日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，要繼續(xù)保持密切配合，通力協(xié)作，齊抓共管，形成合力的工作格局，安委會辦公室要充分發(fā)揮食品安全委員會辦公室“抓手”和“牽頭”作用，抓綜合、抓協(xié)調(diào)、抓匯總、抓落實，有效促進(jìn)食品安全各項工作的開展。

　　(三)加大投入，改善環(huán)境。各監(jiān)管部門要引導(dǎo)企業(yè)加大硬件建設(shè)投入，改善食品加工經(jīng)營企業(yè)小、散、亂及衛(wèi)生條件差的狀況，樹立良好的外部形象，增強(qiáng)市場競爭力。同時，要引導(dǎo)企業(yè)使用新技術(shù)，提高科技含量，提升食品產(chǎn)業(yè)整體水平。各成員單位也要加大對食品安全監(jiān)管的投入，要在多方自籌資金的同時，積極爭取上級有關(guān)食品安全方面的項目和資金，以有效化解我縣食品安全監(jiān)管經(jīng)費不足、檢驗設(shè)施和裝備落后同食品安全監(jiān)管工作量大、任務(wù)重的矛盾，提高食品安全監(jiān)管工作水平。

　　(四)查堵結(jié)合，管好源頭。要抓好食品源頭管理，大力開辟無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、無公害蔬菜產(chǎn)地、無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地和無公害畜禽產(chǎn)地，有效治理源頭污染。要加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊用非食品原料加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。要強(qiáng)化流通領(lǐng)域的監(jiān)管，積極培育綠色市場，開辟綠色通道，優(yōu)化食品安全環(huán)境。要抓好消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，全面實行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，保證消費者的飲食安全。同時要嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，嚴(yán)把衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證的發(fā)放。

　　(五)強(qiáng)化督查，狠抓落實。食品安全無小事，必須要時時負(fù)責(zé)任、件件抓督辦、層層抓落實。政府督查室、安委會辦公室要認(rèn)真履行職責(zé)，不定期組織對各監(jiān)管部門的監(jiān)管執(zhí)法工作進(jìn)行督查，有效解決監(jiān)管錯位、缺位及不到位的問題，杜絕監(jiān)管真空，確保食品安全。

　　同志們，食品安全是人命關(guān)天的大事，是政府履行社會管理的神圣職責(zé)。全縣食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)明確、任務(wù)已經(jīng)部署，我們一定要雷厲風(fēng)行、扎扎實實、持之以恒地抓好各項工作，不斷提高食品安全工作的質(zhì)量和水平，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面，為構(gòu)建和諧平羅做出積極的貢獻(xiàn)。

食品安全發(fā)言稿 篇12

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

　　我發(fā)言的題目是《完善機(jī)制，狠抓落實，確保食品質(zhì)量安全》。供銷大廈商貿(mào)有限公司于*年**月建成開業(yè)，現(xiàn)有營業(yè)面積*余平方米，下設(shè)**個商場，**余個柜組，員工*余人，是目前我縣經(jīng)營規(guī)模較大、經(jīng)營設(shè)施較先進(jìn)的商品零售企業(yè)。

　　開業(yè)以來，在各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的關(guān)心支持下，大廈的各項事業(yè)得到了長足的發(fā)展，特別是在食品的經(jīng)營中，大廈以對消費者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，完善食品經(jīng)營管理機(jī)制，狠抓各項制度的落實，以可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大消費者的信賴。企業(yè)先后被授予省級“消費者滿意單位”、“農(nóng)村產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全示范店”、“百城萬店無假貨活動示范店”、市級“食品經(jīng)營規(guī)范店”、縣級“食品安全信用示范單位”等榮譽(yù)稱號。在20xx年的工作中，我們將做到：

　　1、高度重視食品安全，規(guī)范完善各項管理機(jī)制。大廈開業(yè)之初就非常重視食品質(zhì)量安全工作，把保證商品質(zhì)量作為經(jīng)營工作的頭等大事來抓，成立了以總經(jīng)理為組長，分管經(jīng)理、有關(guān)科室、商場負(fù)責(zé)人為成員的食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品經(jīng)營全過程的監(jiān)督管理工作。今年我們將進(jìn)一步規(guī)范和完善《食品衛(wèi)生管理制度》、《食品安全經(jīng)營自律制度》、《食品安全檢測制度》、《食品衛(wèi)生管理人員職責(zé)》等規(guī)章制度，抓好各項制度的落實，使大廈的食品經(jīng)營工作走上制度化、規(guī)范化的軌道。

　　2、繼續(xù)抓好宣傳教育，增強(qiáng)員工質(zhì)量安全意識。食品的經(jīng)營關(guān)系到消費者身體健康、生命安全，為在全體員工中營造一個“人人重視食品質(zhì)量安全”的良好氛圍，切實維護(hù)消費者的利益，要經(jīng)常對食品經(jīng)營人員進(jìn)行教育培訓(xùn)，采取聘請老師授課、選派食品促銷人員赴廠家學(xué)習(xí)，發(fā)放學(xué)習(xí)資料、宣傳欄等方式，向員工宣傳國家食品政策及法律法規(guī)、食品安全知識等方面的業(yè)務(wù)知識，使員工的商品質(zhì)量意識得到顯著增強(qiáng)。

　　3、繼續(xù)狠抓制度落實，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管體系。在經(jīng)營中，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)，不進(jìn)市場貨、關(guān)系貨和“三無”產(chǎn)品。商品進(jìn)貨實行“六統(tǒng)一”管理模式，嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對供貨商進(jìn)行考察，簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，規(guī)范供應(yīng)商的經(jīng)營行為，明確雙方的責(zé)任和義務(wù)。認(rèn)真記好食品購銷臺帳，詳細(xì)記載每種食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨時間、生產(chǎn)廠家、供貨商等內(nèi)容，真正把食品安全責(zé)任落實到具體業(yè)務(wù)管理中，真正做到對消費者認(rèn)真負(fù)責(zé)。

　　完善進(jìn)貨索證索票制度，要求生產(chǎn)廠家及供貨商提供營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、qs食品質(zhì)量安全認(rèn)證、質(zhì)檢報告、檢驗檢疫證明、商標(biāo)注冊證等相關(guān)資料。進(jìn)一步規(guī)范食品質(zhì)量檢測室工作，不定期對所經(jīng)營的食品進(jìn)行檢查檢測，對證件不齊全或發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的食品立即停止銷售并撤柜，退回供貨廠家。對于國家食品公共安全事件，我們建立應(yīng)急處置機(jī)制，配合國家有關(guān)部門做好退、調(diào)貨處理，給消費者一個滿意的回答，避免顧客越級投訴現(xiàn)象的發(fā)生。

　　實行公開承諾制度。針對食品質(zhì)量安全向社會公開做出承諾，不銷售假冒偽劣食品。嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)價格政策，質(zhì)價相符，不搞虛假宣傳等欺詐消費者的行為。建立社會監(jiān)督機(jī)制，利用召開社會監(jiān)督員座談會、回訪消費者、設(shè)立顧客投訴臺等方式，主動接受社會各方面的監(jiān)督，征求社會各界的意見和建議。

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：我們將以此次會議為契機(jī)，把食品質(zhì)量安全工作作為當(dāng)前和今后工作的重點，盡職盡責(zé)，扎實工作，加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，為全縣人民營造一個安全、舒適、滿意的購物場所，為我縣經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

　　謝謝大家!

食品安全發(fā)言稿 篇13

　　同志們：

　　今天，縣政府召開全縣食品安全工作會議，這次會議的主要任務(wù)是貫徹落實省、市食品安全電視電話會議精神，安排部署年前食品安全管理工作，目的是使各成員單位進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，積極行動，協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真開展食品安全專項整治，切實加強(qiáng)食品安全管理，防止食品安全重大事故的發(fā)生，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全。剛才x局長就我縣____年食品安全工作作了簡要總結(jié)，主任傳達(dá)了x縣____年春節(jié)期間食品安全專項整治工作方案。下面我就食品安全及下一階段食品專項整治等工作講幾點意見，請各成員單位切實履行自己的職責(zé)，認(rèn)真抓好落實。

　　一、要認(rèn)清形勢，增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，黨中央、國務(wù)院歷來高度重視人民群眾飲食安全和身體健康，高度重視食品安全工作。各成員單位對食品安全工作一定要引起高度重視，增強(qiáng)責(zé)任感，把這項工作抓緊、抓實、抓出成效。目前，我縣的食品安全形勢仍不容樂觀，加之春節(jié)將至，進(jìn)入了食品安全事故的高發(fā)期，我們一定要從全面貫徹“三個代表”重要思想，切實維護(hù)好人民群眾根本利益的高度，充分認(rèn)識食品安全工作面臨的嚴(yán)峻形勢，警鐘長鳴，增強(qiáng)抓好食品安全監(jiān)管工作的緊迫感、責(zé)任感，確保人民群眾的飲食安全和身體健康。

　　二、要認(rèn)真做好春節(jié)期間食品安全工作

　　節(jié)日期間食品安全保障工作要以糧、肉、蔬菜、酒類、飲料、水果、乳制品、豆制品、兒童食品等為重點，堅決打擊制假“黑窩點”，強(qiáng)化對食品經(jīng)營主體和食品生產(chǎn)、交易、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別要加大對農(nóng)村、城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場和食品店的整治力度，認(rèn)真實施好食品藥品放心工程。一是要狠抓農(nóng)產(chǎn)品源頭食品安全的治理。深入開展農(nóng)資打假，加強(qiáng)種植業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥高殘留行為的整治。二是要加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加大對食品加工中摻雜使假的打擊力度，嚴(yán)厲打擊用非食品原料生產(chǎn)加工食品及在食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑的行為。三是要嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，對食品經(jīng)營企業(yè)、個體工商戶要嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。要加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度，強(qiáng)化市場巡查，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法行為，實行不合格食品退市制度，不合格食品要及時下架退市，并依法作出處理，防止出現(xiàn)異市異地銷售。四是要加強(qiáng)生豬屠宰場的監(jiān)督管理。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售“注水肉”、病害肉的違法行為，堅決遏制“注水肉”、病害肉上市。五是要加大對集貿(mào)市場、小加工作坊、旅游景點餐飲經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，加強(qiáng)對學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查，防止發(fā)生群體性食物中毒。同時，要及時收集、整理、發(fā)布食品安全信息，組織開展節(jié)日期間食品安全知識的宣傳，引導(dǎo)廣大消費者科學(xué)、健康消費。

　　三、幾點要求

　　一、要統(tǒng)一思想，形成監(jiān)管合力。食品安全專項整治工作是一個“從田野到餐桌”的系統(tǒng)工程，涉及諸多部門和單位，這就決定了各相關(guān)部門一定要統(tǒng)一思想，提高對專項整治工作的認(rèn)識。各成員單位要把專項整治工作擺上重要議事日程，按照自己的職責(zé)，突出監(jiān)管重點，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，采取切實可行的措施，務(wù)求實效，在認(rèn)真履行各自職責(zé)的同時，要加強(qiáng)溝通、密切配合，齊抓共管，形成監(jiān)管合力。

　　二、要加強(qiáng)宣傳，營造良好氛圍。各成員單位要緊緊圍繞食品安全專項工作的重點品種、重點時段、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，將宣傳工作貫穿于專項整治工作的全過程，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)能力和食品消費的維權(quán)意識。要強(qiáng)化食品安全輿論監(jiān)督和群眾監(jiān)督，建立和完善群眾舉報制度，鼓勵廣大人民群眾對制售假冒偽劣食品的違法行為進(jìn)行舉報，積極營造人人關(guān)注食品、人人重視食品安全的社會氛圍，筑牢食品安全每一道防線，確保食品安全專項整治工作取得實效。

　　三要強(qiáng)化督導(dǎo)，嚴(yán)肅工作紀(jì)律。安委會辦公室將定期不定期對各單位履行職責(zé)、開展專項整治工作情況進(jìn)行督促檢查，對安排的工作跟蹤問效。重點督查工作進(jìn)展情況和存在的問題，及時編發(fā)工作通報。對工作不重視、措施不得力、效果不明顯的，要進(jìn)行通報批評。

　　同志們，食品安全工作事關(guān)人民群眾的生命安全和身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定的大局，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。各成員單位一定要按照縣委、縣政府的要求，認(rèn)真履行職責(zé)，強(qiáng)化各方面的社會責(zé)任，各司其職，密切協(xié)作，扎扎實實的開展工作，務(wù)求實效，給縣委、縣政府交一份滿意的答卷，確保全縣人民度過一個歡樂、祥和的春節(jié)。

　　____年春節(jié)將至，在此，向大家拜個早年，祝同志們節(jié)日愉快，身體健康，工作順利，闔家幸福。

　　謝謝大家!

食品安全發(fā)言稿 篇14

　　同志們：

　　剛才，全面總結(jié)了我縣**年的食品藥品安全工作，對**年的工作作了詳細(xì)的安排部署，茶坊鎮(zhèn)、公安局負(fù)責(zé)同志和兩個企業(yè)負(fù)責(zé)人分別做了表態(tài)發(fā)言，講的很好，我完全同意。下面，我再強(qiáng)調(diào)三點意見。

　　一、認(rèn)清形勢，切實增強(qiáng)創(chuàng)建工作的責(zé)任感和緊迫感

　　食品安全是民生工程中最現(xiàn)實、最直接的問題，是關(guān)系人民群眾身體健康的頭等大事。**年8月，我縣全面啟動了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作，通過健全監(jiān)管機(jī)制，加大監(jiān)管力度，開展一系列專項整治行動，全縣食品安全形勢總體良好，全年未發(fā)生重大食品安全事故。但是，我們也應(yīng)該清醒認(rèn)識到，我縣食品安全監(jiān)管還存在一些漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，離放心縣創(chuàng)建目標(biāo)和人民群眾的期盼仍有一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是作坊式生產(chǎn)業(yè)主在市場主體中占的比重較大，而現(xiàn)有的食品檢測設(shè)備、專業(yè)技術(shù)人員缺乏，檢測手段有限，監(jiān)管能力相對不足;二是縣鄉(xiāng)村三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)還未形成，城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品安全基礎(chǔ)薄弱，尤其是農(nóng)村婚嫁、喬遷等大型聚餐活動缺乏監(jiān)管，易導(dǎo)致群體性食品安全事故發(fā)生;三是學(xué)校及周邊小食品、流動攤販多，食品安全存在較大隱患;四是食品藥品從業(yè)人員法律意識、自律意識、誠信意識有待進(jìn)一步強(qiáng)化，廣大群眾自我防范、自我保護(hù)能力不強(qiáng)，食品安全意識需要進(jìn)一步提高。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門在思想上必須高度重視，切實增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，迅速行動起來，認(rèn)真對照創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)(7項38條)，從工作薄弱處下工夫、求突破，采取超常舉措，集中時間，集中精力，確保創(chuàng)建工作任務(wù)圓滿完成，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　二、以推進(jìn)創(chuàng)建工作為抓手，扎實做好**年食品安全工作

　　今年是我縣全面實施省級食品安全放心縣創(chuàng)建的關(guān)鍵一年，要順利實現(xiàn)創(chuàng)建級省食品安全放心縣這一目標(biāo)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門單位必須認(rèn)真理清思路，創(chuàng)新工作方法，扎實做好以下幾方面工作。

　　(一)堅持日常監(jiān)管與專項整治并重�？h食藥局、農(nóng)業(yè)局、水務(wù)局、教育局等部門單位要切實加強(qiáng)米、面、油、肉、菜、果等與城鄉(xiāng)居民日常生活密切相關(guān)的重點品種和學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲等重點單位的食品安全監(jiān)管;大力實施“6個放心工程”，做到食品安全“從農(nóng)田到餐桌”全覆蓋監(jiān)管;積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理和示范創(chuàng)建活動，爭取年內(nèi)建成1-2條小吃街、1-2個放心學(xué)校食堂，促進(jìn)餐飲服務(wù)市場秩序得到根本好轉(zhuǎn)。結(jié)合全省廣泛開展的“颶風(fēng)行動”，圍繞瘦肉精、問題奶粉、染色饅頭、地溝油等危害食品安全的突出問題，扎實開展食品安全專項整治行動，把采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、非法添加和濫用食品添加劑等違法行為作為重點整治環(huán)節(jié)，把乳制品、地溝油、有毒有害食品等作為重點整治品種，把學(xué)校食堂、建筑工地、小作坊、小餐館、農(nóng)村食品市場作為重點整治對象，嚴(yán)厲打擊損害群眾利益的違法犯罪行為，提高食品安全專項整治效果。

　　(二)深入推進(jìn)“三個體系”建設(shè)。一是深入推進(jìn)縣鄉(xiāng)村三級網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管體系建設(shè)。目前，農(nóng)村仍然是我縣食品安全監(jiān)管的薄弱地方，縣食藥局要加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)督管理所規(guī)范化建設(shè)，完善村級監(jiān)管體系，建立健全對農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)家樂等食品安全監(jiān)管制度，實現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管全覆蓋;二是著力抓好食品安全檢驗檢測體系建設(shè)。積極整合檢驗檢測資源，重點抓好縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測站和食品安全質(zhì)量檢驗檢測站建設(shè)，逐步建立食品企業(yè)自檢、監(jiān)管部門抽檢、行政部門風(fēng)險評估、相關(guān)部門各負(fù)其責(zé)、資源共享的檢驗檢測體系，提高食品安全監(jiān)管效率;三是完善食品安全應(yīng)急體系建設(shè)。各成員單位要強(qiáng)化應(yīng)急管理意識，加強(qiáng)輿情監(jiān)測，樹立主動防范意識，形成一級抓一級、層層抓落實的應(yīng)急管理工作機(jī)制，力爭把安全事故消滅在萌芽狀態(tài);建立健全食品安全事故應(yīng)急處置體系，使應(yīng)急體系進(jìn)一步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組、重點行業(yè)和重點企業(yè)延伸，確保食品安全事故報告率、投訴處理率均達(dá)到100%。

　　(三)加大放心縣創(chuàng)建宣傳力度�？h食藥局要根據(jù)我縣創(chuàng)建工作實際，制定食品安全宣傳總體方案，采取多種形式、利用多種渠道，廣泛宣傳放心縣創(chuàng)建活動，營造良好的創(chuàng)建氛圍。一是結(jié)合《食品安全法》和《創(chuàng)建省級食品安全放心縣實施方案》，通過電視、網(wǎng)站、展板、宣傳單等形式，有針對性的開展食品安全宣傳活動，增強(qiáng)人民群眾對創(chuàng)建工作的認(rèn)識，提高群眾自我防范意識，為創(chuàng)建工作營造良好的社會氛圍;二是完善部門與媒體協(xié)調(diào)聯(lián)動常態(tài)化工作機(jī)制，新聞媒體要客觀及時、實事求是報道食品安全問題，對個別網(wǎng)絡(luò)媒體蓄意炒作食品安全事件的行為，公安部門要加大查處力度，為食品安全放心縣創(chuàng)建工作營造良好的輿論氛圍;三是切實增強(qiáng)企業(yè)自律意識，通過宣傳，推動食品藥品企業(yè)誠信體系建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)確立依法生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、確保質(zhì)量的經(jīng)營理念，為放心縣創(chuàng)建營造良好的行業(yè)氛圍。四是發(fā)揮示范帶動作用，發(fā)現(xiàn)和推廣好的經(jīng)驗做法，培育一批起點高、創(chuàng)意新、特色鮮明、管理規(guī)范的示范點，放大試點效應(yīng)，努力使“放心縣”創(chuàng)建有看相、有亮點、有實效。

　　三、強(qiáng)化措施，確保創(chuàng)建工作取得實效

　　食品安全放心縣創(chuàng)建工作時間緊、任務(wù)重，各部門單位一定要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化聯(lián)動配合，確保創(chuàng)建工作扎實有效開展。

　　一要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為確保創(chuàng)建活動有序開展，縣上已經(jīng)成立了省級食品安全放心縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的安排部署、綜合協(xié)調(diào)、組織推進(jìn)。剛才，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、監(jiān)管部門都簽訂了食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要根據(jù)責(zé)任書的要求，切實把創(chuàng)建工作列入重要議事日程，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自過問、親自部署、親自檢查，分管負(fù)責(zé)同志要靠前指揮抓落實，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，為創(chuàng)建工作提供有力的組織保障。

　　二要明確職責(zé)。縣食安辦要加強(qiáng)對創(chuàng)建工作的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，既要掌握面上的情況和進(jìn)度，又要注意解決創(chuàng)建中發(fā)現(xiàn)的困難和問題。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照“屬地管理”原則，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品安全薄弱地區(qū)的監(jiān)管，切實發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所、村級監(jiān)管員的作用，使食品安全監(jiān)管工作真正做到橫向到邊、縱向到底;各有關(guān)部門要對照自身職責(zé)，確保領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實，監(jiān)管到位;要分別與各自領(lǐng)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營對象簽訂食品安全承諾書，切實落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者作為食品藥品安全“第一責(zé)任人”的職責(zé)。

　　三要督查問責(zé)。縣食藥局、有關(guān)部門單位要組成聯(lián)合督查組，深入一線進(jìn)行督查，針對存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時限期整改。對工作進(jìn)展緩慢、重點不突出、效果不明顯的，要認(rèn)真分析原因，切實采取措施，及時加以解決;對措施不力、責(zé)任落不實導(dǎo)致發(fā)生重大食品藥品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定層層追究責(zé)任�？h政府將安排對創(chuàng)建工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，檢查情況將作為年終食品安全工作考核的依據(jù)之一。

　　同志們，食品安全工作事關(guān)群眾身體健康，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府在人民群眾中的形象，我們的責(zé)任十分重大。創(chuàng)建省級食品安全放心縣，是食品安全工作中的一項基礎(chǔ)性工作，也是一項民心工程，我們一定要不打折扣的把各項工作安排好、落實好，為創(chuàng)建工作順利通過驗收、保障群眾食品安全作出積極的貢獻(xiàn)。

食品安全發(fā)言稿 篇15

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

　　今天，我們在這里召開全區(qū)20xx年衛(wèi)生工作暨食品安全工作會議，主要任務(wù)是全面總結(jié)我區(qū)20xx年的衛(wèi)生和食品安全工作，安排部署今年的目標(biāo)任務(wù)。過去的一年，我區(qū)的衛(wèi)生和食品安全工作有了長足的發(fā)展，主要表現(xiàn)在：一是新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度全面實施，各級補(bǔ)助資金達(dá)到357.2萬元，受益群眾3.54萬人。二是爭取國債資金75萬元，區(qū)政府配套資金145萬元對原毫沁營和保合少鎮(zhèn)衛(wèi)生院進(jìn)行了新建。同時，對25個標(biāo)準(zhǔn)化村衛(wèi)生室進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施條件得到明顯改善。三是投資75萬元，改擴(kuò)建了3個社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。同時，下?lián)苌鐓^(qū)公共衛(wèi)生補(bǔ)償資金364萬元，有效保障了我區(qū)群眾享受就近便捷的醫(yī)療保健和公共衛(wèi)生服務(wù)。四是投資100萬元為區(qū)醫(yī)院、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)配置了一批醫(yī)療設(shè)備，進(jìn)一步改善了我區(qū)城鄉(xiāng)醫(yī)療站(所)的醫(yī)療條件，提高了醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。五是建立健全了重大疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制，公共衛(wèi)生工作得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。六是完善了食品安全工作聯(lián)席制度，有計劃地開展了食品安全專項整治工作，食品安全工作常抓不懈，有力地保障了群眾的飲食健康。我們還圓滿完成了北京奧運會、殘奧會、世界“草原和草地”大會的衛(wèi)生保障任務(wù);完成了我區(qū)“三鹿嬰幼兒奶粉事件”患兒的醫(yī)療救治工作，得到了區(qū)委、區(qū)政府的充分肯定，并在全市年度考核中位居前列。在此，我謹(jǐn)代表區(qū)政府向多年來關(guān)心支持我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)發(fā)展的各級領(lǐng)導(dǎo)和部門，以及奮戰(zhàn)在衛(wèi)生和食品安全戰(zhàn)線的全體工作人員表示衷心的感謝!同時，向受到表彰的先進(jìn)單位表示熱烈的祝賀!

　　剛才，區(qū)衛(wèi)生局關(guān)局長和政府辦戈主任分別總結(jié)了20xx年全區(qū)的衛(wèi)生工作和食品安全工作，重點對今年的工作任務(wù)作了詳細(xì)的安排部署，我完全同意。下面，我就做好今年的衛(wèi)生和食品安全工作，談幾點意見。

　　一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)做好新時期衛(wèi)生工作的使命感和責(zé)任感

　　衛(wèi)生工作是提高全民素質(zhì)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的有力保障。各有關(guān)單位一定要從全局的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識做好新時期衛(wèi)生工作的重大意義，進(jìn)一步增強(qiáng)政治責(zé)任感和使命感，增強(qiáng)做好衛(wèi)生工作的自覺性和主動性，努力把我區(qū)的衛(wèi)生事業(yè)不斷推向前進(jìn)。

　　近期新頒布的《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》和《20xx—20xx年深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革實施方案》兩個重要文件，為我們做好新形勢下的醫(yī)藥衛(wèi)生工作指明了方向，明確了任務(wù)，提出了具體要求。深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的指導(dǎo)思想是：著眼于實現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的目標(biāo)，著力解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，堅持公共醫(yī)療衛(wèi)生的公益性質(zhì)，堅持預(yù)防為主，以農(nóng)村為重點，中西醫(yī)并重的方針，實行政事分開、管辦分開、醫(yī)藥分開、營利性和非營利性分開，強(qiáng)化政府責(zé)任和投入，完善國民健康政策，健全制度體系，加強(qiáng)監(jiān)督管理，創(chuàng)新體制機(jī)制，鼓勵社會參與，建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)居民的基本醫(yī)療衛(wèi)生制度，不斷提高全民健康水平，促進(jìn)社會和諧。因此，我們一定要從從構(gòu)建和諧社會的目標(biāo)出發(fā)，進(jìn)一步提高對加強(qiáng)新形勢下衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識，積極應(yīng)對工作中出現(xiàn)的矛盾和問題，把思想和行動統(tǒng)一到會議精神上來，統(tǒng)籌安排，扎實工作，努力做好今年的衛(wèi)生工作。

　　二、突出重點，狠抓落實，努力推動我區(qū)衛(wèi)生工作的新發(fā)展

　　(一)堅持預(yù)防為主，把疾病預(yù)防控制工作放在重要位置。預(yù)防為主是我國衛(wèi)生工作的總方針。一是要完善公共衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)，啟動建設(shè)區(qū)疾控中心大樓，提高公共衛(wèi)生服務(wù)能力，有效防范和應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件。二是要認(rèn)真履行法律法規(guī)賦予的職責(zé)，切實搞好傳染病防治、預(yù)防接種等工作，繼續(xù)加強(qiáng)艾滋病、結(jié)核病、乙肝等嚴(yán)重危害人民群眾身體健康的重大疾病以及對人民群眾生命健康有影響的疾病防控工作。三是要加強(qiáng)健康教育，大力普及衛(wèi)生防病知識，培養(yǎng)民眾良好的生活習(xí)慣。

　　(二)加快推進(jìn)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)。農(nóng)村是我區(qū)衛(wèi)生工作最薄弱的環(huán)節(jié)，也是下一步衛(wèi)生工作的重點。保合少鎮(zhèn)政府、成吉思汗大街街道辦事處和衛(wèi)生部門要認(rèn)真按照我區(qū)農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)的建設(shè)規(guī)劃，密切協(xié)調(diào)配合，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建設(shè)，完善農(nóng)村三級衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。與此同時，要結(jié)合健全完善新農(nóng)合制度，深化管理體制和運行體制改革，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)管理一體化，提高衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的綜合服務(wù)能力;要大力推進(jìn)初級衛(wèi)生保健達(dá)標(biāo)和醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)工作，提升農(nóng)村衛(wèi)生工作的整體水平;要加大城市衛(wèi)生支援農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生的力度，滿足農(nóng)村日益增長的對醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的需求。

　　(三)大力發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)。構(gòu)建以社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)為基礎(chǔ)的新型城市衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，是當(dāng)前深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的重點之一。今年，我區(qū)要重點做好三個方面的工作：一是積極爭取資金，新建錫林北路街道辦事處和成吉思汗大街街道辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，改擴(kuò)建東、西街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，實現(xiàn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在全區(qū)的全面覆蓋。并在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)化社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)示范典型。二是完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)運行機(jī)制，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的考評，積極推進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心與三級醫(yī)院的雙向轉(zhuǎn)診，引導(dǎo)患者小病進(jìn)社區(qū)，大病進(jìn)醫(yī)院、康復(fù)回社區(qū)，發(fā)揮社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)“六位一體”的作用。三是加強(qiáng)藥品供應(yīng)體系建設(shè)，按照社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)基本用藥目錄，實行社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)藥品統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價格，低差率銷售，保證群眾得到安全、有效、方便、價廉的基本藥品，切實減輕群眾的醫(yī)藥負(fù)擔(dān)。

　　(四)堅持依法行政，維護(hù)公共衛(wèi)生和醫(yī)療服務(wù)秩序。今年，衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點是：進(jìn)一步完善衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)建設(shè)，增強(qiáng)綜合執(zhí)法能力。依法監(jiān)督檢查醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，監(jiān)督傳染病防治措施的落實，監(jiān)督衛(wèi)生技術(shù)人員的執(zhí)業(yè)活動，維護(hù)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)秩序。繼續(xù)鞏固打擊非法行醫(yī)專項行動成果，加強(qiáng)血液安全的監(jiān)督管理，確保人民群眾就醫(yī)安全。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，強(qiáng)化餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品市場的監(jiān)督執(zhí)法，保障食品衛(wèi)生與安全。加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，切實保護(hù)勞動者的健康權(quán)益。

　　(五)堅持蒙中西醫(yī)并重，大力扶持蒙中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展。認(rèn)真貫徹執(zhí)行自治區(qū)人民政府《關(guān)于進(jìn)一步扶持蒙中醫(yī)事業(yè)發(fā)展的決定》，堅持“中西醫(yī)并重”的衛(wèi)生工作方針，結(jié)合我區(qū)實際，大力發(fā)展蒙中醫(yī)藥事業(yè)。一要充分發(fā)揮蒙中醫(yī)藥在農(nóng)村合作醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)、重大疾病防治等方面的特色和優(yōu)勢，形成涵蓋預(yù)防、醫(yī)療、保健、康復(fù)、養(yǎng)生等方面的新型蒙中醫(yī)服務(wù)體系。二要提高我區(qū)蒙中醫(yī)藥的服務(wù)水平，重點放在提高城市社區(qū)的中醫(yī)藥服務(wù)水平上。加大蒙中醫(yī)藥人才培養(yǎng)力度，推廣蒙中醫(yī)藥適宜技術(shù)，以蒙中醫(yī)藥質(zhì)優(yōu)、價廉的服務(wù)，緩減人民群眾就醫(yī)用藥負(fù)擔(dān)。同時，還要充分發(fā)揮蒙中醫(yī)

　　藥“治未病”的特色和優(yōu)勢，完善其蒙中醫(yī)藥預(yù)防保健功能，更好地惠及廣大人民群眾。

　　(六)加強(qiáng)健康教育，做好創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市工作。健康教育是一項系統(tǒng)性較強(qiáng)的工作，在衛(wèi)生工作中起著先導(dǎo)和基礎(chǔ)作用。我們要更新觀念，在全社會范圍內(nèi)形成齊抓共管，人人參與的良好局面。衛(wèi)生部門要組織做好健康教育業(yè)務(wù)技術(shù)的指導(dǎo)和日常工作，特別是社區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員，要結(jié)合自身的業(yè)務(wù)特點，積極向社區(qū)群眾和廣大農(nóng)民宣傳健康知識，培養(yǎng)健康行為。健康教育機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員除認(rèn)真履行自身職責(zé)外，要對基層衛(wèi)生技術(shù)人員開展健康教育給予必要的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

　　今年，市委、市政府提出我市要創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，這是一個高起點的工作目標(biāo)。我們必須要抓住這一機(jī)遇，克服困難，按照目標(biāo)要求，創(chuàng)造條件認(rèn)真組織實施，全面按任務(wù)量擺布好工作，迎接下半年國家對我區(qū)的技術(shù)評估和考核驗收。同時各部門要多溝通、多聯(lián)系，共同促進(jìn)，確保創(chuàng)衛(wèi)任務(wù)的如期完成。

　　三、總結(jié)經(jīng)驗，鞏固成果，整體推進(jìn)新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度建設(shè)

　　一是加強(qiáng)宣傳。在宣傳工作中，不僅要發(fā)揮新聞媒體的作用，各地區(qū)、各部門也要認(rèn)真抓好宣傳工作，從不同側(cè)面宣傳新農(nóng)合，宣傳新農(nóng)合的政策，宣傳新農(nóng)合中的典型事例，宣傳為新農(nóng)合作出貢獻(xiàn)的人和團(tuán)體。在宣傳的同時，總結(jié)經(jīng)驗，推動新農(nóng)合健康有序地向前發(fā)展。

　　二是嚴(yán)格基金監(jiān)管，做到專戶儲存，�？顚Ｓ�，規(guī)范運作，確�；�金安全。要落實好國家、自治區(qū)有關(guān)新農(nóng)合基金管理的政策要求，規(guī)范基金會計和核算撥付程序，嚴(yán)格實行基金封閉運行管理。要落實基金管理的“三級公示”制、年度審計制等管理制度。要建立健全特殊病種和慢病補(bǔ)償制度，控制好基金的沉淀，力爭每年的基金節(jié)余在10-15%以內(nèi)，努力擴(kuò)大受益面。

　　三是加強(qiáng)新農(nóng)合管理的信息化水平，完善信息平臺，逐步實現(xiàn)在全區(qū)新型農(nóng)村合作醫(yī)療定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)網(wǎng)上直報，以方便農(nóng)村居民，做到報銷及時準(zhǔn)確。

　　四是進(jìn)一步健全對醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)的管理。農(nóng)村合作醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)是一個方面，另一方面要切實抓好管理能力建設(shè)。今年在完善醫(yī)療機(jī)構(gòu)硬件建設(shè)的同時，要強(qiáng)化軟件建設(shè)，加強(qiáng)對定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，將積極支持新農(nóng)合、服務(wù)質(zhì)量好、社會信譽(yù)高、符合條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)納入定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)范圍，對違反新農(nóng)合政策、損害參合農(nóng)民利益的定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)要采取果斷措施取消其定點資格。

　　四、完善機(jī)制，科學(xué)監(jiān)管，不斷提高食品安全監(jiān)管能力

　　隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，對食品安全工作也提出了新的要求。我們必須以高度的政治責(zé)任感，扎扎實實地做好食品安全工作。一是抓“鞏固”。要進(jìn)一步鞏固食品安全專項整治已經(jīng)取得的工作成果。要不斷完善機(jī)制，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管體系。根據(jù)今年6月份實施的新的《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管，深入開展專項整治活動，堅持打擊非法使用添加劑行為，維護(hù)人民群眾健康權(quán)益。進(jìn)一步提高餐飲業(yè)原料進(jìn)貨溯源制度，量化分級管理制度，在農(nóng)村地區(qū)全面推行食品衛(wèi)生協(xié)管員制度。在全區(qū)逐步推行以住宿業(yè)為重點的“五小”行業(yè)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，不斷提高公共場所的衛(wèi)生管理水平。二是抓“提高”。要建立完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法綜合考評體系，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法考核，提高監(jiān)管水平和行政效能。通過有效措施，不斷提高執(zhí)法監(jiān)管隊伍的綜合素質(zhì)，不斷提高食品安全“三網(wǎng)”的管理效能和社會效益，不斷提高食品企業(yè)及從業(yè)人員的守法和誠信意識，不斷提高群眾的食品安全和自我保護(hù)意識。三是抓“創(chuàng)新”。要開拓思路，在食品安全管理中探索特色工作。各監(jiān)管職能部門要在依法監(jiān)管的同時強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，開動腦筋，創(chuàng)新方法，既要按照要求不折不扣完成各項“規(guī)定動作”，又能結(jié)合本部門特點和我區(qū)實際研究“自選動作”，在新的一年里抓出特色，展示各部門的工作亮點。

　　五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，確保各項工作任務(wù)的完成

　　一是要進(jìn)一步強(qiáng)化各部門、各單位的責(zé)任。各有關(guān)部門和各單位要進(jìn)一步明確在加強(qiáng)衛(wèi)生工作和食品工作中的職責(zé)，把任務(wù)層層分解，落實到位，并完善考核制度，確保各項任務(wù)如期完成。

　　二是要健全和完善部門協(xié)作和全社會參與的工作機(jī)制。衛(wèi)生部門要主動當(dāng)好參謀助手，切實履行好自己的職責(zé)，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，合理推進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展;財政部門要認(rèn)真落實衛(wèi)生事業(yè)補(bǔ)助政策，確保各項投入及時到位，加強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行的監(jiān)督管理;民政部門要認(rèn)真研究建立健全醫(yī)療救助制度;宣傳部門要積極發(fā)揮新聞導(dǎo)向作用，為衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和食品安全工作營造良好的輿論氛圍;衛(wèi)生部門還要加強(qiáng)其它各有關(guān)部門的溝通協(xié)作，形成工作合力。在食品安全工作中，各成員單位要密切配合、通力合作，同時食品企業(yè)要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識，廣大消費者要積極參與食品安全，努力形成全社會齊抓共管的良好局面。

　　三是切實轉(zhuǎn)變衛(wèi)生部門的職能，依法行政，重點加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管、公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療服務(wù)。要認(rèn)真開展監(jiān)督管理年活動，把醫(yī)療服務(wù)作為衛(wèi)生監(jiān)督的重要內(nèi)容，完善監(jiān)管體制，健全監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管手段，充實監(jiān)管內(nèi)容。要加強(qiáng)準(zhǔn)入管理，規(guī)范醫(yī)療行為，嚴(yán)厲打擊無證行醫(yī)，嚴(yán)肅查處醫(yī)療機(jī)構(gòu)出租、承包等違規(guī)執(zhí)業(yè)行為。要依法監(jiān)督傳染病防治工作，強(qiáng)化對公共場所的監(jiān)管，加強(qiáng)對食品、飲用水的監(jiān)測，切實保證食品安全和衛(wèi)生，同時要深入基層調(diào)查研究，及時發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生改革發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問題，實行分類指導(dǎo)，扎扎實實地推進(jìn)各項工作。

　　同志們，今年衛(wèi)生和食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)確定，任務(wù)十分艱巨，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，希望與壓力同在。讓我們在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，開拓進(jìn)取，扎實工作，全面推進(jìn)我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)的科學(xué)發(fā)展，為維護(hù)全區(qū)人民群眾身體健康、建設(shè)和諧**區(qū)貢獻(xiàn)力量，以更加優(yōu)異的成績向國慶60周年獻(xiàn)禮!

　　謝謝大家!

食品安全發(fā)言稿 篇16

　　同志們：

　　今天召集大家來開會的主要目的是貫徹落實全市食品安全工作會議精神，“兩節(jié)、一會”在即，對全縣食品安全工作進(jìn)行再安排、再部署。剛才，*局長宣讀了《河北省人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于開展食品安全隱患排查工作的通知》，食藥局、質(zhì)監(jiān)局、工商局分別就過來一段時間食品安全工作進(jìn)行了匯報，大家要根據(jù)方案要求逐一抓好落實，下面，我就全縣食品安全工作再講三點意見。

　　一、認(rèn)清形勢，提高認(rèn)識，切實增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感

　　食品安全會每年“兩節(jié)”時間召開一次，每次都要求大家提高認(rèn)識，提到“認(rèn)識”一詞，我覺得認(rèn)識有多高，干的工作就有多好。只有認(rèn)識到位，工作才能抓到位。認(rèn)識都不到位，何談干工作?“兩節(jié)”在即，今年又適，即將召開，食品安全問題涉及面又廣，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，也關(guān)系到政府和國家的形象，況且，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)又發(fā)達(dá)，出一點問題就眾人皆知，所以大家在認(rèn)識上一定要到位。要按照省委、省政府“大事不出、小事也不出”以及全省、全市電視電話會議精神的要求，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。

　　俗話說，國以民為本，民以食為天，食以安為先�？h政府始終高度重視食品安全工作，年初把食品安全工作列為全縣重點工作，三月份，結(jié)合我縣實際，縣政府又下發(fā)了《食品安全管理辦法》，明確了各部門監(jiān)管的目標(biāo)任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任。從* 月份*市食品安全檢查通報來看，、等縣市被通報，我縣未出現(xiàn)一起通報事件�？梢哉f，我縣食品安全狀況總體是好的，但這并不代表食品安全工作沒有問題。我縣食品安全依然存在諸多薄弱環(huán)節(jié)，形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。在生產(chǎn)加工方面，生產(chǎn)加工廠規(guī)模小，加工環(huán)節(jié)臟亂差，有的小作坊根本插不進(jìn)腳去，況且多數(shù)小作坊無證、無照。比如，我縣的特色加工就存在此類問題，已被整治對象。在流通環(huán)方面，農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部和中小學(xué)周邊銷售“”食品、食品、食品等問題還不同情況存在。在餐飲服務(wù)方面，小餐飲單位現(xiàn)象和操作環(huán)節(jié)不衛(wèi)生現(xiàn)象依然存在，別說小的餐飲店，就在我縣一家大餐廳點菜間;農(nóng)村筵席、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、流動餐飲攤點的食品安全隱患更不用提了。以上問題，如不進(jìn)行認(rèn)真整頓和有效治理，隨時都有發(fā)生問題的可能。所以在多次會議上我也強(qiáng)調(diào)，食品安全的這根弦始終要繃緊。可以這樣說，食品安全是一項長期工作，是一場永無休止的戰(zhàn)爭。

　　二、突出重點，狠抓落實，扎實推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作

　　“”期間正值食品消費高峰時期，防控食品安全事故任務(wù)大、責(zé)任重，各有關(guān)部門要把“”期間食品安全保障作為當(dāng)前一項重點工作來抓。要針對正在日常監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合節(jié)日期間的食品消費特點，在拉網(wǎng)式排查整治的基礎(chǔ)上，要突出重點，把握關(guān)鍵。按照《食品安全專項整治工作方案》要求，尤其加強(qiáng)和進(jìn)行專項整治。要緊緊圍繞“五大專項整治”深化整治措施;圍繞食品安全風(fēng)險點開展區(qū)域和特色食品行業(yè)整治;圍繞重點環(huán)節(jié)和重點食品開展專項整治;圍繞“”重要時期加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。縣食安辦已制定出《*期間食品安全專項整治工作方案》，在這里方案內(nèi)容我就不再重復(fù)。

　　具體到工作方法，在整治過程中，單個職能部門執(zhí)法感覺有困難的，可以報請政府，實施多部門聯(lián)合執(zhí)法。目的就是確保整治效果，給全縣人民創(chuàng)造一個放心的飲食環(huán)境。具體到工作態(tài)度，就是要嚴(yán)格執(zhí)法，做到不瀆職、不失職，不流于形式，對得起政府對你的信任，對得起自己的良心。

　　三、落實責(zé)任，加強(qiáng)督導(dǎo)，確保食品安全各項工作的落實

　　開會只是形式，當(dāng)前食品安全形勢和任務(wù)已經(jīng)明確，關(guān)鍵就是各部門如何強(qiáng)化措施把食品安全工作落到實處。

　　一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各部門要按照“屬地管理、誰監(jiān)管誰負(fù)責(zé)和企業(yè)是第一責(zé)任人”的原則，切實把地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、食品企業(yè)是第一責(zé)任人的要求落到實處。嚴(yán)格落實部門主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、監(jiān)管人員抓具體的工作格局，通過層層簽訂責(zé)任狀，將工作落實到具體人、具體事，對履責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，要按照有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格追究責(zé)任。

　　二是健全機(jī)制，提高能力。近幾年，我縣沒有出現(xiàn)大規(guī)模食品安全事故，但大家切莫掉以輕心，要時刻學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案，并加強(qiáng)演練，提高應(yīng)急處置能力。目前，我縣食品安全應(yīng)急預(yù)案已根據(jù)根據(jù)《食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》修訂完畢，正在印發(fā)中。各相關(guān)單位要根據(jù)此預(yù)案制定本單位食品安全應(yīng)急預(yù)案，并反復(fù)演練，使預(yù)案更具科學(xué)性、實效性。一旦發(fā)生食品安全事故，要按照預(yù)案要求，第一時間核查處理，有條不紊的開展工作，并及時按照規(guī)定上報，做到不瞞報、不遲報。

　　三是加強(qiáng)督導(dǎo)，確保實效�？h食安辦作為食品安全工作的牽頭單位，要加強(qiáng)對各部門整治情況的督導(dǎo)檢查。會后，各部門要嚴(yán)格按照《*期間食品安全專項整治工作方案》要求，抓好落實，并將每天工作開展情況報食安辦，由食安辦匯總后報縣政府。

　　同志們，食品安全關(guān)系國計民生，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定的大局，是一項長期而艱巨的任務(wù)，大家不能有絲毫的馬虎大意，時刻要有如坐針氈、如履薄冰的感覺，統(tǒng)一思想，強(qiáng)化舉措，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感，筑牢食品安全保護(hù)屏障，確保全縣人民群眾的飲食安全，為勝利召開營造良好的食品安全環(huán)境，為我縣持續(xù)協(xié)調(diào)健康發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

　　謝謝大家!