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用餐禮儀常識(shí)和禁忌

發(fā)布時(shí)間:2020-02-21

用餐禮儀常識(shí)和禁忌

  中國(guó)是禮儀之邦,人們重視禮節(jié)、禮貌,吃飯的禮節(jié)和禮數(shù)在我國(guó)經(jīng)歷了5020xx年文化文明傳承。以下是小編為大家整理關(guān)于用餐禮儀和餐桌禮儀的常識(shí),供大家參考。

  用餐禮儀常識(shí)

  1、入座:跟很多人一起吃飯的時(shí)候,我們不能自己隨意入座,而是讓年齡大的人或是主座的人先入座,待他們?nèi)胱戤呂覀冊(cè)偃胱@是禮貌,更是一個(gè)人的修養(yǎng),尊敬老者和宴客主人是美德。

  2、碗筷要輕放:用碗筷或杯子時(shí)要記得輕拿輕放,不要發(fā)出很大的撞擊聲,不能打擾到別人用餐,碗筷敲得叮當(dāng)響也是一個(gè)人沒(méi)素質(zhì)的表現(xiàn)。

  3、夾菜要謙讓:夾菜時(shí)請(qǐng)用公共筷子或勺子,衛(wèi)生;夾菜時(shí)不能挑來(lái)挑去,這是很不衛(wèi)生的做法,會(huì)被人鄙視的;夾菜時(shí)要謙讓,不要跟人搶菜。

  4、吃東西時(shí)不要發(fā)出聲音:吃東西時(shí)不要發(fā)出聲響,小口小口吃,不要塞得滿嘴都是,覺(jué)得有油漬或湯漬時(shí)要及時(shí)擦掉,不要被人看到不衛(wèi)生的一面。嘴里食物未下咽時(shí)請(qǐng)不要說(shuō)話,以防食物濺出。

  5、敬酒禮儀:別人敬你酒或是你敬別人酒是都要站起來(lái),端正杯子,謝謝別人或謝謝別人賞臉,客套話要說(shuō)到,敬的酒要喝完,以示尊重。若不能喝酒要跟人解釋原因,委婉拒絕,不能不想喝酒就不理人,讓別人尷尬。

  禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認(rèn)可的行為規(guī)范 。禮儀是對(duì)禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。

  禮儀是人們約定俗成的,對(duì)人,對(duì)己,對(duì)鬼神,對(duì)大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意識(shí)的,各種慣用形式和行為規(guī)范。

  這里的慣用形式包括禮節(jié)和儀式,禮節(jié)一般是個(gè)人性的,并且不需要借助其他物品就可以完成的形式,譬如磕頭、鞠躬、拱手、問(wèn)候等;而儀式大多是集體性的,并且一般需要借助其他物品來(lái)完成,譬如奠基儀式,下水儀式,迎賓儀式,結(jié)婚儀式,祭孔大典,等等。

  用餐禮儀禁忌

  中餐餐桌禮儀——落座

  座位在中餐上也有講究,我國(guó)一般以左為尊,如果有大長(zhǎng)輩的話,應(yīng)當(dāng)讓其做主座位,其余長(zhǎng)輩在依次坐下,根據(jù)親疏來(lái)進(jìn)行分坐。

  中餐餐桌禮儀——點(diǎn)菜

  如果你是宴請(qǐng)的人,最好選擇一家合適檔次的地點(diǎn),客人也能大致的知道該點(diǎn)什么菜,不過(guò)一般這時(shí)候都是主人去點(diǎn)菜,客人也只是象征性的點(diǎn)一到兩個(gè)菜而已。

  如果你是被宴請(qǐng)的人,記住不要在點(diǎn)菜是顯得過(guò)于主動(dòng),可以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)一到兩個(gè)菜,要做到心中有數(shù),點(diǎn)菜的時(shí)候最好問(wèn)清楚其他人是否有忌口,最好點(diǎn)一個(gè)價(jià)格適中,又都較為適合的菜,當(dāng)然,如果你們同行的人關(guān)系好的話也就不用在意這么多。

  中餐餐桌禮儀——吃菜

  我國(guó)在講究吃的同時(shí)也比較講究吃相,在用餐的時(shí)候要注意文明禮貌,不要?jiǎng)癫耍梢赃m當(dāng)?shù)恼f(shuō)一說(shuō)這個(gè)比較好吃,讓他可以嘗嘗等話,至于吃或者不吃則由別人自己決定;第二便是不要隨便給別人夾菜,一兩次還可以接受,反復(fù)多次便會(huì)讓人產(chǎn)生反感的情緒。

  而且在夾菜的時(shí)候不要只吃自己面前的食物,也不要站起來(lái)伸長(zhǎng)手去夾菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動(dòng)將菜肴轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)在吃,吃的時(shí)候也要細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)給人留下不好的印象。

  中餐餐桌禮儀——離席

  在吃飯飯后不要就把碗一放便離開(kāi)座位,如果是在家庭里面用餐的話,最好將碗筷拿走放入廚房,如果是在外面的話,最好將碗筷擺放整齊,在說(shuō)一句‘我吃飽了,你們慢用’等話,然后告知主人一聲便可以離開(kāi)席位。

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