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用餐禮儀常識和禁忌

發(fā)布時間:2020-02-21

用餐禮儀常識和禁忌

  中國是禮儀之邦,人們重視禮節(jié)、禮貌,吃飯的禮節(jié)和禮數(shù)在我國經(jīng)歷了5020xx年文化文明傳承。以下是小編為大家整理關(guān)于用餐禮儀和餐桌禮儀的常識,供大家參考。

  用餐禮儀常識

  1、入座:跟很多人一起吃飯的時候,我們不能自己隨意入座,而是讓年齡大的人或是主座的人先入座,待他們?nèi)胱戤呂覀冊偃胱,這是禮貌,更是一個人的修養(yǎng),尊敬老者和宴客主人是美德。

  2、碗筷要輕放:用碗筷或杯子時要記得輕拿輕放,不要發(fā)出很大的撞擊聲,不能打擾到別人用餐,碗筷敲得叮當響也是一個人沒素質(zhì)的表現(xiàn)。

  3、夾菜要謙讓:夾菜時請用公共筷子或勺子,衛(wèi)生;夾菜時不能挑來挑去,這是很不衛(wèi)生的做法,會被人鄙視的;夾菜時要謙讓,不要跟人搶菜。

  4、吃東西時不要發(fā)出聲音:吃東西時不要發(fā)出聲響,小口小口吃,不要塞得滿嘴都是,覺得有油漬或湯漬時要及時擦掉,不要被人看到不衛(wèi)生的一面。嘴里食物未下咽時請不要說話,以防食物濺出。

  5、敬酒禮儀:別人敬你酒或是你敬別人酒是都要站起來,端正杯子,謝謝別人或謝謝別人賞臉,客套話要說到,敬的酒要喝完,以示尊重。若不能喝酒要跟人解釋原因,委婉拒絕,不能不想喝酒就不理人,讓別人尷尬。

  禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行為規(guī)范 。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。

  禮儀是人們約定俗成的,對人,對己,對鬼神,對大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的,各種慣用形式和行為規(guī)范。

  這里的慣用形式包括禮節(jié)和儀式,禮節(jié)一般是個人性的,并且不需要借助其他物品就可以完成的形式,譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等;而儀式大多是集體性的,并且一般需要借助其他物品來完成,譬如奠基儀式,下水儀式,迎賓儀式,結(jié)婚儀式,祭孔大典,等等。

  用餐禮儀禁忌

  中餐餐桌禮儀——落座

  座位在中餐上也有講究,我國一般以左為尊,如果有大長輩的話,應當讓其做主座位,其余長輩在依次坐下,根據(jù)親疏來進行分坐。

  中餐餐桌禮儀——點菜

  如果你是宴請的人,最好選擇一家合適檔次的地點,客人也能大致的知道該點什么菜,不過一般這時候都是主人去點菜,客人也只是象征性的點一到兩個菜而已。

  如果你是被宴請的人,記住不要在點菜是顯得過于主動,可以適當?shù)狞c一到兩個菜,要做到心中有數(shù),點菜的時候最好問清楚其他人是否有忌口,最好點一個價格適中,又都較為適合的菜,當然,如果你們同行的人關(guān)系好的話也就不用在意這么多。

  中餐餐桌禮儀——吃菜

  我國在講究吃的同時也比較講究吃相,在用餐的時候要注意文明禮貌,不要勸菜,可以適當?shù)恼f一說這個比較好吃,讓他可以嘗嘗等話,至于吃或者不吃則由別人自己決定;第二便是不要隨便給別人夾菜,一兩次還可以接受,反復多次便會讓人產(chǎn)生反感的情緒。

  而且在夾菜的時候不要只吃自己面前的食物,也不要站起來伸長手去夾菜,而是要等到菜肴到自己身旁或者自己手動將菜肴轉(zhuǎn)過來在吃,吃的時候也要細嚼慢咽,否則會給人留下不好的印象。

  中餐餐桌禮儀——離席

  在吃飯飯后不要就把碗一放便離開座位,如果是在家庭里面用餐的話,最好將碗筷拿走放入廚房,如果是在外面的話,最好將碗筷擺放整齊,在說一句‘我吃飽了,你們慢用’等話,然后告知主人一聲便可以離開席位。

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