餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文（精選10篇）
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇1
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！我是酒店的一名員工，很榮幸能代表優(yōu)秀員工在這里發(fā)言。今天我能站在這里，與領(lǐng)導(dǎo)的栽培、同事的幫助是分不開(kāi)的。雖然剛來(lái)萬(wàn)利隆的時(shí)候，對(duì)酒店服務(wù)這個(gè)行業(yè)還不是很熟悉，但是，上級(jí)的關(guān)心和同事的幫助讓我進(jìn)步很大，使我逐漸成長(zhǎng)成為一名合格的服務(wù)人員。沒(méi)有酒店為我提供的這個(gè)舞臺(tái)，就沒(méi)有今天的我。當(dāng)選為優(yōu)秀員工，僅僅是進(jìn)步的起點(diǎn)，這將是我今后工作的鞭策和動(dòng)力，在以后的工作當(dāng)中，我將不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，更加盡心盡職，努力工作，并不斷學(xué)習(xí)提升自己的工作技能，用實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
7月盛夏，炙熱的陽(yáng)光普照大地此處，慵懶的季卡我們每一個(gè)人卻激情飛躍、神采飛揚(yáng)；每一張面孔都掩飾不住對(duì)服務(wù)業(yè)的執(zhí)愛(ài)和渴望。然而，人們卻不曾想到過(guò)：每張笑臉的背后隱藏著多少無(wú)耐，每個(gè)人的工作中含怎樣的心酸。
對(duì)于酒店人來(lái)說(shuō)，客情就是命令。為讓賓客們趁興而來(lái)盛意而歸，每一位員工敢于舍棄更多的休息時(shí)間，堅(jiān)持在各個(gè)崗位不停地忙碌著，甚至有時(shí)候無(wú)暇顧及家人。因?yàn)樵趦?nèi)心深處，我們首先把自己看作一個(gè)酒店人，然后才是別的的丈夫、妻子和兒女�？粗媚镄』镒觽兇┧笥谫e客間忙碌的身影，你不可能不為他們的敬業(yè)所折服。
人們贊美老師，因?yàn)樗麄兪侨祟愳`魂的工程師，培育一代又一代的有用人才；人們贊美軍人，因?yàn)樗麄兪卿撹F長(zhǎng)城，保衛(wèi)著祖國(guó)的安寧；人們還歌誦折衣天使，因?yàn)樗麄兙人婪鰝�，延續(xù)患者對(duì)生命的渴望。而我們呢？是最普通不過(guò)的一名服務(wù)員。我們沒(méi)有他們的崇高偉大，卻同樣有著熱愛(ài)并樂(lè)于奉獻(xiàn)于自己事業(yè)的一顆真誠(chéng)的心。服務(wù)，本就是一種極致的美。新一輪的體制改革使我們清醒地認(rèn)識(shí)到：酒店在變革，人的意識(shí)也應(yīng)當(dāng)及時(shí)轉(zhuǎn)變。奉獻(xiàn)，也不只是口頭上的簡(jiǎn)單表述，而是應(yīng)從我做起，從小事做起。立足于自己的本職工作。我們不求偉大的成就，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認(rèn)可，作為岷山飯店的一員，我也有必要為其發(fā)展出謀劃策。以下是我個(gè)人對(duì)酒店服務(wù)品質(zhì)提升的建議：
1、從顧客角度出發(fā)，即顧客想追求的東西，或者想要得到的享受。誠(chéng)如馬斯洛的“需求層次理論”，人在滿足低層次的需求后，自然會(huì)轉(zhuǎn)到更高的需求上來(lái)。顧客來(lái)酒店消費(fèi)，首先追求的是一種安全感，上升到最后應(yīng)該是一種被足夠重視的感覺(jué)，即尊重。
2、人才的錄用。在一個(gè)酒店中，員工是酒店對(duì)客服務(wù)的工作的主體，有優(yōu)秀的員工才能有好的服務(wù)，所以在挑選員工上酒店首先應(yīng)該考慮到員工至少要有良好的素質(zhì)，有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作和專業(yè)培訓(xùn)，才能勝任他的工作崗位，繼而才能創(chuàng)造出價(jià)值。
3、提高員工服務(wù)意識(shí)。服務(wù)意識(shí)是指在工作中對(duì)客人隱含或明示需求的敏感反應(yīng)，并能迅速將這種反應(yīng)轉(zhuǎn)化為服務(wù)客人的實(shí)際行動(dòng)。服務(wù)意識(shí)是企業(yè)員工職業(yè)素質(zhì)的體現(xiàn)，是企業(yè)管理水平的體現(xiàn)，是保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，是服務(wù)營(yíng)銷的核心。
4、管理制度的不斷完善。制度是一種規(guī)矩，它可以預(yù)防事故的發(fā)生、約束員工的行為、對(duì)員工有導(dǎo)向作用并是管理者管理的依據(jù)、是企業(yè)運(yùn)行的基礎(chǔ)保障。他具有公平公正性、嚴(yán)肅性、導(dǎo)向性、規(guī)范性、和強(qiáng)制性。
5、堅(jiān)持五化服務(wù)：
⑴程序化：就是在工作中給員工規(guī)定的作某種工作的順序（有時(shí)要基與客人的要求而定）
�、埔�(guī)范化：就是對(duì)員工進(jìn)行工作時(shí)的動(dòng)作要求。
⑶標(biāo)準(zhǔn)化：就是要求員工把工作做到一個(gè)程度上才算合格達(dá)標(biāo)。
�、戎贫然壕褪菃T工做任何時(shí)都要按制度去進(jìn)行
⑸個(gè)性化：就是對(duì)少數(shù)客人在某一方面的特殊要求給予滿足。在新經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響下，未來(lái)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)就是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)體系的完善程度，服務(wù)質(zhì)量得優(yōu)劣程度以及由此帶來(lái)的顧客對(duì)品牌得綜合滿意度，將成為未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)弱立判得最大試金石。服務(wù)是一種無(wú)形的產(chǎn)品，是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶，隨著酒店硬件設(shè)施同水平化程度的不斷加劇，締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系，為顧客提供滿意的服務(wù)越來(lái)越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。最后，我衷心希望：岷山因?yàn)槲覀兌昝溃覀円驗(yàn)獒荷蕉腋！?/p>
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇3
尊敬的各位、評(píng)委，親愛(ài)的同事們：
大家好！
今天我所介紹的是餐飲部金閣廚房班組廚師，，XX年從兄弟酒店調(diào)入益陽(yáng)華天，他把華天人愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞的發(fā)揮得淋漓盡致，盡管工作再苦再累，也從未抱怨過(guò)，將酒店的“進(jìn)口”工作進(jìn)行到底，默默無(wú)聞的在后臺(tái)炒好每一道菜，他也認(rèn)為只有吃得苦中苦的人，是一個(gè)人成就事業(yè)的基本條件，最近的二個(gè)事情就證明了他的言行一致。
眾口難調(diào)，適口為佳，客人交口稱贊的“青椒燜蛇”就是他的一大創(chuàng)新，為了這道菜的成功，他在一個(gè)多月的時(shí)間里無(wú)數(shù)次地重復(fù)品嘗本地菜館的菜，了解益陽(yáng)食客對(duì)菜品口味的變化，再根據(jù)這此變化處理蛇的口感時(shí)發(fā)現(xiàn)了難題，難就難在用什么鹵汁來(lái)鹵蛇，做出來(lái)的蛇口味會(huì)更適合益陽(yáng)人，粵試鹵法不行、湘試鹵法也不行，那種鹵法適合呢？下班回到家里，他翻書尋找鹵汁做法與味型，在一次在翻書的過(guò)程中，讓他想起了去吃川菜時(shí)，上了川味鹵水，想到此時(shí)，他興奮不已，立即記錄在本子上，隔天一早就到酒店嘗試做，終于尋到想要的味道。之后為了了解食客對(duì)新菜的看法，每天下班之前他要做的第一件就是走出廚房詢問(wèn)服務(wù)員當(dāng)天客人對(duì)“青椒燜蛇”有何意見(jiàn)。在他看來(lái)，無(wú)論是好是壞，都在促進(jìn)和激勵(lì)著他，他認(rèn)為這些意見(jiàn)是最可貴的。
人們說(shuō)菜品如人品，在前些日子里移動(dòng)公司的會(huì)議餐有一道菜是“小炒牛肉”做這道菜的特點(diǎn)是快火急炒，大部分人都是分成二次把這道菜炒完，而他認(rèn)為分二次炒完這道菜由于量多炒出來(lái)的菜口感會(huì)差一些，于是他不怕麻煩把菜分成了三次炒，一來(lái)達(dá)到了量少方便急火快炒的要求，二來(lái)口感好了客人吃得更滿意。
只有吃苦耐勞、愛(ài)崗敬業(yè)、才能成為一個(gè)優(yōu)秀的華天人，而他用言行一致來(lái)證明他是一個(gè)優(yōu)秀的華天人。
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
我是餐飲部員工柯。來(lái)到這里上班兩個(gè)多月了。在這之前，在這之前群毆去過(guò)其他地方打過(guò)工，是千千萬(wàn)萬(wàn)打工族中的普通一員。我不幻想成為腰纏萬(wàn)貫的老總，我也不奢望辦公室那安逸的舒適環(huán)境。我明白任何大事業(yè)的成功都是從點(diǎn)滴小事做起的，我明白，平凡的崗位，平凡的事業(yè)，只要做好我的本職工作愛(ài)崗敬業(yè)，也會(huì)發(fā)出奪目的光彩，那種成就感也是無(wú)與倫比的，到最后小事業(yè)也就成了大事業(yè)。但是無(wú)論在哪里打工，給誰(shuí)打工，我都謹(jǐn)記父親的幾句話：打工不要怕被老板掙多了錢，他有了你才有；上班不要偷懶耍滑，自己的付出一定要對(duì)得起老板的工資；賺錢不要走歪門邪道，做任何事要對(duì)得起父母，對(duì)得起自己的良心。我用父親的教訓(xùn)約束自己的行為和態(tài)度，老實(shí)做人，踏實(shí)做事。懷著一份不屈于平凡的信念，我來(lái)到了這里，我要用自己行動(dòng)，在這個(gè)全新的行業(yè)平臺(tái)上演義自己的人生，體現(xiàn)的價(jià)值。在這上班的這兩個(gè)月來(lái)，我學(xué)到了酒店方面的專業(yè)知識(shí)，提高了自身的專業(yè)技能。無(wú)論在思想上還是業(yè)務(wù)素質(zhì)上，都得到了相應(yīng)的提高�！皩�(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、不怕臟、不怕累、更好的服務(wù)于業(yè)主”是我工作的職責(zé)。同時(shí)我也感受到家的.溫暖，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們這些員工的生活，關(guān)懷備致，至精至細(xì)；在工作上循循善誘，諄諄教導(dǎo)。讓我對(duì)服務(wù)員這份工作有了更高的認(rèn)識(shí)，本著一顆熱忱的心和對(duì)工作的熱愛(ài)，抱以積極，認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度，用心去做好每件事，從而得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可跟贊揚(yáng)。
朋友們我曾聽(tīng)到過(guò)這樣的感嘆：“我生不逢時(shí)，沒(méi)趕上英雄時(shí)代，要不我也會(huì)名揚(yáng)天下。我也聽(tīng)到過(guò)類似的抱怨我是運(yùn)不佳，沒(méi)攤上一個(gè)好崗位，否則咱也能露露臉。”那么為什么有時(shí)間抱怨而不去想想怎么做好自己的工作，連自己的本職工作都做不好何來(lái)更高成就。
實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值不是非要在戰(zhàn)場(chǎng)商場(chǎng)上拼殺拼搏，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值，是永無(wú)止境追求自我完善。認(rèn)得價(jià)值取向決定人生的奮斗目標(biāo)，也是人生進(jìn)步的動(dòng)力所在。我的價(jià)值觀其實(shí)很簡(jiǎn)單一心一意抓學(xué)習(xí)，搶子當(dāng)頭做工作，真正做到學(xué)習(xí)在崗位，成長(zhǎng)在崗位，成才在崗位，奉獻(xiàn)在崗位。如果我的努力能得到領(lǐng)導(dǎo)肯定，獲得同事的認(rèn)可，那就足以使我欣喜萬(wàn)分就足以使我樂(lè)此不疲這就是我在平凡崗位上實(shí)現(xiàn)好普通的價(jià)值，靠自己追求現(xiàn)實(shí)，靠別人評(píng)價(jià)衡量。如果我們每個(gè)人都在平凡崗位上實(shí)現(xiàn)好普通的價(jià)值，無(wú)數(shù)個(gè)平凡匯聚成偉大，無(wú)數(shù)個(gè)普通集聚成非常，無(wú)數(shù)個(gè)平淡凝聚成輝煌，我們的酒店我們的公司就一定能乘風(fēng)破浪終有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。
各位同事，火熱的事業(yè)當(dāng)前，火紅的青春燃燒，炙熱的心房跳躍，讓我們珍惜崗位，熱愛(ài)事業(yè)，真正做到愛(ài)崗敬業(yè)，共同努力完成我們的任務(wù)，去品嘗那秋日里煩著金黃的果香！
謝謝大家！
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇5
各位，各位同事：
早上好！
我叫，是，是一名來(lái)自服務(wù)員。今天，我很榮幸站在這個(gè)講臺(tái)上。我演講的題目是《服務(wù)員，我無(wú)悔的選擇》。
時(shí)光飛逝，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間，我在服務(wù)崗位上度過(guò)了四年。這四年，我和所有同事一樣，經(jīng)歷了艱辛，有收獲，有損失，有歡樂(lè)，有奮斗，有追求。這四年是我一生中最不平凡的，是我傾注心血的四年，是我累積責(zé)任和使命的四年。
驀然回首，在我做服務(wù)員的四年里，雖然沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)金哥馬鐵的輝煌歲月，卻有山火的雄心和激情；雖然我在戰(zhàn)場(chǎng)上沒(méi)有取得很大的成就，但我始終堅(jiān)守自己的服務(wù)崗位，默默無(wú)聞地做出貢獻(xiàn)。
記得當(dāng)初我選擇做酒店服務(wù)員的時(shí)候，同學(xué)朋友都投來(lái)不解的目光，家里人也批評(píng)我。然而，面對(duì)朋友的不理解和家人的抱怨，我的心似乎在流血。我甚至懷疑選擇做服務(wù)員是否真的正確。我一直問(wèn)自己這個(gè)問(wèn)題。但是，我還是堅(jiān)持自己的選擇。畢竟在當(dāng)今社會(huì)找工作不容易。我要珍惜這個(gè)來(lái)之不易的機(jī)會(huì)。然而事情并沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單。只是作為服務(wù)員，不習(xí)慣被客人呼來(lái)喚去，也不習(xí)慣每天面帶微笑面對(duì)客人。為此我退縮了，猶豫了。但是堅(jiān)持是我的選擇，身邊的同事也給了我繼續(xù)工作的勇氣。他們的真誠(chéng)和對(duì)服務(wù)的堅(jiān)持深深吸引了我。
“愛(ài)是最好的老師”。隨著時(shí)間的流逝，我對(duì)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生了莫名的熱愛(ài)。在愛(ài)情的激勵(lì)和同事的支持下，我開(kāi)始努力學(xué)習(xí)商業(yè)知識(shí)，練習(xí)商業(yè)技能。我從文明服務(wù)語(yǔ)言和服務(wù)禮儀開(kāi)始，一點(diǎn)一點(diǎn)努力學(xué)習(xí)。很快，我的平凡生活因?yàn)閷?duì)服務(wù)的不熟悉和熟悉而變得充實(shí)多彩。工作經(jīng)歷讓我感受到奮斗的艱辛和成長(zhǎng)的快樂(lè)，領(lǐng)悟到頑強(qiáng)奮斗和持之以恒的真諦，深刻體會(huì)到敢于吃苦、無(wú)私奉獻(xiàn)的服務(wù)人員的獨(dú)特品質(zhì)。
隨著社會(huì)的進(jìn)步，對(duì)服務(wù)質(zhì)量的要求也在不斷提高。對(duì)于服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)生存的法寶。我們服務(wù)員作為企業(yè)的一線人員，承擔(dān)著義不容辭的責(zé)任。維護(hù)企業(yè)利益，做好服務(wù)是我們的要求。質(zhì)量和效率是我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。樹立一流服務(wù)企業(yè)的形象，是構(gòu)建和諧企業(yè)不變的承諾。通過(guò)我的努力，我得到了的信任和認(rèn)可。我的心里充滿了收獲的甜蜜，充滿了驕傲和自豪。這是我們工作的本質(zhì)。從這一點(diǎn)上，我深深體會(huì)到了工作的艱辛和兢兢業(yè)業(yè)、負(fù)責(zé)任、兢兢業(yè)業(yè)的敬業(yè)。
太陽(yáng)燃燒是因?yàn)樗x擇了榮耀；山之所以強(qiáng)大，是因?yàn)樗x擇了毅力。我選擇服務(wù)行業(yè)是因?yàn)樗耐辛宋业钠谕蛪?mèng)想。我最大的期望就是通過(guò)自己默默無(wú)聞的工作，為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量，我最大的夢(mèng)想就是在這個(gè)繁華的城市里，讓自己逐漸明亮起來(lái)，通過(guò)無(wú)數(shù)次的努力，讓自己的住宿和生活環(huán)境變得更好，不后悔。我沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，但此時(shí)此刻，站在這里，我想自豪地說(shuō)：服務(wù)員，我無(wú)怨無(wú)悔！
仰望天空，21世紀(jì)的日出是如此燦爛；放眼世界，21世紀(jì)的畫面瑰麗而神奇。不管前方的路是荊棘還是鮮花，我都愿意與同事攜手為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
我的演講結(jié)束了，謝謝！
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇6
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家下午好！
走上這個(gè)競(jìng)聘演講臺(tái)，心情非常激動(dòng)，我們應(yīng)該感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)為培養(yǎng)人才的良苦用心，上次的競(jìng)聘情形仿佛就在昨天發(fā)生，競(jìng)聘上崗演講使我又獲得一次鍛煉的機(jī)會(huì)，使我成長(zhǎng)很快，我個(gè)人的膽量、口才、氣質(zhì)都有明顯的提高，我感覺(jué)比以前自信很多，我希望每一位員工都能珍惜機(jī)會(huì)，勇敢的站在臺(tái)上來(lái)參加競(jìng)聘演講，不論成敗，都會(huì)收獲很多。
本人陳輝，經(jīng)過(guò)上次的競(jìng)聘演講，我想大家對(duì)我已有一個(gè)大概的解，如果我還滔滔不絕的再來(lái)介紹自己，就浪費(fèi)大家的寶貴時(shí)間，如果你還不認(rèn)識(shí)我，不解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競(jìng)聘的崗位是餐飲部經(jīng)理。
競(jìng)聘這個(gè)崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經(jīng)理必需塑造這個(gè)文化，使員工的思想觀念轉(zhuǎn)變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績(jī)來(lái)，我開(kāi)展工作的重點(diǎn)將會(huì)是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我能競(jìng)選成功，我會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風(fēng)
過(guò)去有的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為菜品質(zhì)量第一，服務(wù)質(zhì)量第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務(wù)，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒(méi)又不及時(shí)添加，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，您想那會(huì)是什么氣氛，就是素質(zhì)再高的客人也不想再來(lái)第二次。只有廚房與樓面配合好，相互彌補(bǔ)工作中的不足，才能發(fā)揮整個(gè)餐飲的優(yōu)勢(shì)，所以，要求我們一定不能將生活中的個(gè)人情緒帶入工作中來(lái)，一走進(jìn)工作場(chǎng)所，我們就要全心全意的用心為客服務(wù)，也就是要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可每天在班前會(huì)上講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務(wù)人員所具備的基本素質(zhì)，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷的對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門評(píng)選先進(jìn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經(jīng)理人，經(jīng)理的工作主要是經(jīng)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)顧客去表現(xiàn)，相信我能帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
二、服務(wù)要個(gè)性化、服務(wù)不是口號(hào)
我們酒店業(yè)不能把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)，“顧客是上帝”，我們能把顧客當(dāng)兄弟就不錯(cuò)，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時(shí)退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需詢問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出意見(jiàn)并表示歡迎下次再來(lái)品嘗之類的話，有些商務(wù)客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
下面我舉幾個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的例子：
上次去廣州出差，我一幫老同學(xué)請(qǐng)我去吃飯，那個(gè)餐廳的生意非常好，大概是服務(wù)員忙不過(guò)來(lái)，就看到他們的老板走過(guò)來(lái)為我們點(diǎn)菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點(diǎn)說(shuō)我就不喜歡吃那個(gè)鵝肉，就聽(tīng)那個(gè)老板說(shuō)，這個(gè)世界上有兩種動(dòng)物是不會(huì)得癌的，一個(gè)是海里游的鯊魚，一個(gè)就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽(tīng)，好，來(lái)盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃不少鵝肉，原來(lái)來(lái)這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導(dǎo)顧客消費(fèi)，我不知他的員工是不是也能說(shuō)出這句話，如果每一個(gè)員都能這樣做，生意肯定很好。
在北�，F(xiàn)在有麥當(dāng)勞與肯德基，麥當(dāng)勞與肯德基講究的就是速度與服務(wù)，麥當(dāng)勞為使顧客喝到口感最佳的可樂(lè)，做一個(gè)幾十萬(wàn)份的調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂(lè)保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當(dāng)勞連鎖店按這個(gè)溫度貯藏可樂(lè)，如果有一邊的隊(duì)排得太長(zhǎng)，服務(wù)員會(huì)喊一聲，那邊的客人請(qǐng)到這邊來(lái)點(diǎn)餐，主動(dòng)引導(dǎo)客人，最讓人感動(dòng)的是，麥當(dāng)勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當(dāng)小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時(shí)候，阿姨、阿姨，叔叔，你會(huì)怎么回答，我們的習(xí)慣頂多就是彎一下腰，問(wèn)什么事？麥當(dāng)勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因?yàn)檫@個(gè)是未來(lái)的客戶，今天跟爸爸媽媽來(lái)，長(zhǎng)大就會(huì)自己來(lái)或跟女朋友來(lái)，結(jié)婚又會(huì)帶小孩子來(lái)，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對(duì)企業(yè)的未來(lái)想的比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，你只要在北海的餐館吃個(gè)飯，再到麥當(dāng)勞與肯德基點(diǎn)個(gè)餐，就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來(lái)就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來(lái)的。
上海的必勝客經(jīng)常都是客滿的，有時(shí)候需要等待，客人一進(jìn)去發(fā)現(xiàn)排一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有點(diǎn)想走的意思，就看到后面看來(lái)是個(gè)主管的人在說(shuō)，快到、快到，接著咚咚咚，樓上跑下來(lái)一個(gè)女服務(wù)員，手上提個(gè)裝滿冰淇淋的籃子，免費(fèi)冰淇淋，然后一人發(fā)一個(gè)，讓客人邊吃邊等，其實(shí)就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃這個(gè)冰淇淋你就不好意思走吧，就是因?yàn)檫@種補(bǔ)償，讓客人心甘情愿排隊(duì)等待，就是因?yàn)閺睦习宓絾T工都能保持對(duì)客服務(wù)的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開(kāi)企業(yè)文化，我們因硬件滿足不客人的要求而失去客戶是沒(méi)辦法的事，我們?nèi)绻驗(yàn)檐浖姆⻊?wù)不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營(yíng)銷不一定需要很大的投入，一些細(xì)微之處的巧妙設(shè)計(jì)也會(huì)盡顯酒店人的匠心。國(guó)外流行的“菜單文學(xué)”就是一個(gè)絕佳的例子，通過(guò)菜單更好的宣傳酒店的經(jīng)營(yíng)理念和特色。在細(xì)小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設(shè)計(jì)漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個(gè)性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺(jué)菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味。
使用各種貝殼裝盤來(lái)盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來(lái)，起一個(gè)好聽(tīng)的名字，編一段動(dòng)人的故事，再融入“天湖”這個(gè)名字的傳說(shuō)，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細(xì)介紹他的品名、特色、觀賞價(jià)值，充分體現(xiàn)我海濱酒店的文化特色。展現(xiàn)酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)呢。
北海市商務(wù)單位每個(gè)月在接待方面餐飲的花費(fèi)是酒店客房花費(fèi)的2—4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費(fèi)千元以上，通過(guò)提高餐飲的菜品及服務(wù)，改變我們?cè)陬櫩托哪恐胁惋嫴畹挠∠�，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費(fèi)。
1、堅(jiān)持質(zhì)量上乘的原則，即要求嚴(yán)格控制餐飲的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證質(zhì)量的穩(wěn)定性，使菜品和服務(wù)質(zhì)量不輸于其它餐館，同時(shí)狠抓成本管理，節(jié)約費(fèi)用，在餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，無(wú)疑其中仍存在相當(dāng)?shù)?利潤(rùn)空間，這是提高餐飲經(jīng)營(yíng)效益的必要條件，把好采購(gòu)關(guān)降低成本從而降低菜價(jià)吸引顧客，菜價(jià)在整體上下降，某些高檔菜可以價(jià)高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià)，菜價(jià)在整體上是低的，但也照顧高消費(fèi)顧客的要求。
2、堅(jiān)持面向社會(huì)大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級(jí)飯店的架子（價(jià)位），從消費(fèi)實(shí)際出發(fā)，多多地開(kāi)發(fā)出一些適應(yīng)大眾消費(fèi)的產(chǎn)品，特別是要抓住節(jié)假日消費(fèi)的高峰時(shí)節(jié)，不惜時(shí)機(jī)大力推廣婚宴、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議用餐，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，增加服務(wù)項(xiàng)目，為消費(fèi)者提供更多的選擇。
3、為普通出游的家庭提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低，這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。
二十一世紀(jì)講的是健康營(yíng)養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場(chǎng)脈搏走。廚師應(yīng)施展個(gè)人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當(dāng)著客人的面進(jìn)行某些菜品的藝術(shù)表演。積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當(dāng)，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當(dāng)、主題明、調(diào)味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時(shí)推出特色菜，每周一款特價(jià)菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠(yuǎn)離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢(shì)，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)吸引客人來(lái)，旺季做好會(huì)議餐、團(tuán)隊(duì)餐，淡季做好婚宴，現(xiàn)在的客人不會(huì)在乎酒店距離的遠(yuǎn)近，而更注重菜品與服務(wù)，吸引更多的北海市及僑港客人來(lái)酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來(lái)，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營(yíng)銷工作，加強(qiáng)安全與衛(wèi)生管理
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個(gè)干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應(yīng)注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說(shuō)呢？假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會(huì)更好！整潔的衛(wèi)生會(huì)給顧客留下良好的印象。
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿———實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家。
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇7
各位、各位同仁：
您們好!今天是漢中服務(wù)區(qū)餐廳正式開(kāi)業(yè)的日子，在這個(gè)喜慶地日子里，我感謝各位各位朋友對(duì)服務(wù)區(qū)餐廳部的支持和關(guān)愛(ài)，對(duì)你的到來(lái)我表示熱烈的歡迎和由衷地感謝!
金秋時(shí)節(jié)、碩果飄香，在這個(gè)收獲的季節(jié)，漢中服務(wù)區(qū)餐飲部也即將迎來(lái)10月16日正式開(kāi)業(yè)的慶典，這標(biāo)志著餐廳將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹起。(停頓) 在這里，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的餐廳員工，分公司、服務(wù)區(qū)管理人員以及關(guān)心支持餐廳發(fā)展的各位朋友和同仁表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來(lái)了我們餐廳的即將開(kāi)業(yè)。在此，我代表服務(wù)區(qū)管理層在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝!
記得八月的下旬，餐廳部所有員工白天黑夜地奮戰(zhàn)在一線，不怕苦、不怕累，同心同德、互相鼓勵(lì)，忍著高溫酷暑，搶趕時(shí)間，力爭(zhēng)餐飲部在十月一日試營(yíng)業(yè)圓滿成功。從八月二十日開(kāi)始至九月底，公司統(tǒng)一招收的服務(wù)員順利通過(guò)了崗位培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。后期的廚具以及餐廳配套設(shè)施在九月下旬也陸續(xù)到位，全體員工抱著對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極打掃衛(wèi)生、熟練掌握鋪臺(tái)擺臺(tái)與托盤的技能，在本服務(wù)區(qū)經(jīng)理、管理人員及全體員工的共同努力下，十月一日餐飲部試營(yíng)業(yè)終于成功完成。
自餐飲部開(kāi)業(yè)以來(lái)，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度，加強(qiáng)員工內(nèi)部管理。同時(shí)，餐飲部嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、防疫、環(huán)保、節(jié)約、消防、安全的法律法規(guī)，服從與配合駐地相關(guān)行政管理部門的管理及監(jiān)督檢查，認(rèn)真執(zhí)行“實(shí)施細(xì)則”情況組織檢查、抽查與的管理職責(zé)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，做好服務(wù)員文明、微笑服務(wù)，熱情接待、文明用語(yǔ)、著裝統(tǒng)一、干凈整潔。餐品數(shù)量多樣化、品種特色化、葷素搭配，環(huán)境衛(wèi)生干凈、質(zhì)量達(dá)標(biāo)，杜絕發(fā)生顧客對(duì)餐飲服務(wù)的投訴。值得一提的是餐飲部在接待十月十六日“成都軍 區(qū)”及十月二十二日“蘭州軍 區(qū)”就餐時(shí)，所準(zhǔn)備菜品豐富、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)周到，得到了他們上下一致的好評(píng)和充分地肯定。
本服務(wù)區(qū)餐飲部決心在公司英明下，樹立“以人為本、科學(xué)發(fā)展、綠色環(huán)�！钡睦砟�，不斷創(chuàng)新改進(jìn)，爭(zhēng)取達(dá)到“社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益”雙豐收的目標(biāo)。
我們期待各位、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、和理解。同時(shí)也希望全體職員提高素質(zhì)，熟練業(yè)務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè)，盡心盡力把漢中服務(wù)區(qū)餐飲部打造成西漢線有品味、有檔次、有影響的星級(jí)服務(wù)區(qū)餐廳。
最后祝各位、各位朋友身體健康，事業(yè)興旺!祝服務(wù)區(qū)餐廳可業(yè)大吉，生意興隆!
謝謝大家!
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇8
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛(ài)的各位同事：
上午好!
我叫第一范文網(wǎng)，是來(lái)自的一名服務(wù)員，今天，非常榮幸的站在這個(gè)演講臺(tái)上，我為大家演講的題目是《服務(wù)員，我無(wú)悔的選擇》。
光陰似箭，日月如梭。一轉(zhuǎn)眼，我已經(jīng)在在服務(wù)崗位上渡過(guò)了四個(gè)春秋。在這四年里，我和所有的同事們一樣，有過(guò)艱辛，有過(guò)收獲，有過(guò)失落，有個(gè)歡樂(lè)，有過(guò)奮斗，有過(guò)追求，這四年，是我人生最不平凡的思念，是我用心澆灌的四年，是堆積的責(zé)任與使命的四年。
暮然回首，在身為服務(wù)員的四年里，我雖然沒(méi)有經(jīng)歷金戈鐵馬的崢嶸歲月，但是，我卻有山一般的壯志豪氣、火一般的熱陷激情;我雖然沒(méi)有馳聘疆場(chǎng)的豐功偉績(jī)，但卻始終堅(jiān)守在服務(wù)崗位、默默無(wú)聞而又毫無(wú)怨言的奉獻(xiàn)著。 記得當(dāng)初，當(dāng)我選擇成為一名酒店服務(wù)員的時(shí)候，我的同學(xué)與朋友向我投來(lái)了不解的目光，我的家人也對(duì)我數(shù)落了一番，然而，面對(duì)朋友的不解，家人的抱怨，我的心好像在滴血，我甚至懷疑，選擇成為服務(wù)員真的是正確的嗎?我不斷的這樣問(wèn)自己�？墒牵疫�是堅(jiān)持自己的選擇，畢竟，在現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)，有一份工作就已經(jīng)是不容易的事情了，我要珍惜這來(lái)之不易的機(jī)會(huì)�？墒�，事情并不像我想象的那么簡(jiǎn)單，剛剛身為服務(wù)員，不習(xí)慣被客人呼來(lái)喚去，也不習(xí)慣每天笑盈盈的面對(duì)客人，我為此退縮過(guò)、彷徨過(guò)。但是堅(jiān)持是我的選擇，身邊的同事們也給了我繼續(xù)干下去的勇氣，他們對(duì)服務(wù)事業(yè)的衷心與執(zhí)著，深深吸引了我。
“熱愛(ài)是最好的老師”，在時(shí)間的飛逝下，我慢慢的對(duì)服務(wù)行業(yè)有了莫名的愛(ài)，就是在愛(ài)的鼓舞下，在同事們的支持下，我開(kāi)始努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，苦練業(yè)務(wù)技能。我從文明服務(wù)語(yǔ)言、服務(wù)禮儀方面開(kāi)始，一點(diǎn)一滴的認(rèn)真學(xué)習(xí)。很快的，我對(duì)服務(wù)從陌生到了解，再到熟悉，我平凡的生活因此變的充實(shí)，也因此而變得絢麗多姿。工作的體驗(yàn)讓我感受到了奮斗的艱辛和成長(zhǎng)的快樂(lè)，領(lǐng)悟到了頑強(qiáng)拼搏和堅(jiān)忍不拔的真正含義，更深深地理解到了服務(wù)人員身上所特有的敢于吃苦的品質(zhì)，具有無(wú)私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神。
社會(huì)在進(jìn)步，服務(wù)的質(zhì)量要求也在不斷提高，對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)賴于生存的法寶。我們服務(wù)員，作為企業(yè)奮戰(zhàn)在第一線的人員，我們身上擔(dān)當(dāng)著義不容辭的責(zé)任。切實(shí)維護(hù)企業(yè)利益做好服務(wù)工作是對(duì)我們的要求，優(yōu)質(zhì)、高效是我們的服務(wù)準(zhǔn)則，樹立一流的服務(wù)企業(yè)的形象，是構(gòu)建和諧企業(yè)作出的不變的承諾。用自己辛勤的勞作得到領(lǐng)導(dǎo)信任與贊許的目光，我的心里充滿了豐收的甜蜜，充滿了驕傲與自豪。這就是我們的工作性質(zhì)，從這一點(diǎn)上，我深深體會(huì)到了工作的艱辛，體會(huì)到在工作崗位上認(rèn)真、負(fù)責(zé)、盡心盡責(zé)的奉獻(xiàn)精神。
太陽(yáng)燃燒，因?yàn)樗x擇輝煌;高山偉岸，因?yàn)樗x擇堅(jiān)毅。我選擇了服務(wù)事業(yè)，是因?yàn)樗耐兄业钠谕蛪?mèng)想。我最大的期望就是，通過(guò)自己默默無(wú)聞的工作，為企業(yè)的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的一點(diǎn)力量，我最大的夢(mèng)想就是，通過(guò)無(wú)數(shù)無(wú)怨無(wú)悔的辛勞，使得自己能在這繁華的城市變得逐漸亮眼，使得自己的住宿、生活環(huán)境更加美好。我沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，但是此時(shí)此刻，站在這里，我想自豪的說(shuō)：服務(wù)員，我無(wú)悔的選擇!
眺望蒼穹，21世紀(jì)的朝霞如此燦爛;放眼世界，21世紀(jì)的畫卷壯美神奇。不管前方的道路是鋪滿了鮮花，還是鋪滿了荊棘，我都愿意跟同事們一切攜手并肩，共同為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
我的演講完畢，謝謝大家!
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇9
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，與會(huì)的同事：
大家下午好!
我是銷售部，很欣慰也很感謝同事們給我“優(yōu)秀員工的榮譽(yù)”，同時(shí)也感謝酒店給我提供這樣迅速學(xué)習(xí)發(fā)展的空間。站在講臺(tái)上，回首來(lái)新都酒店的一年，有令我開(kāi)心的也有令我心酸的，有過(guò)贊揚(yáng)也有過(guò)批評(píng)，有過(guò)爭(zhēng)議也有過(guò)平和，都是在不斷地經(jīng)歷中學(xué)會(huì)了承受，學(xué)會(huì)了挑戰(zhàn)自己，明白了“服務(wù)既是生活，生活既是服務(wù)”。
x年的六月我來(lái)到新都酒店，x年的六月我站在這里，一年的時(shí)間雖不長(zhǎng)，但也算清楚地看到為了新都酒店的美好，酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的辛勤努力，取得的可喜成績(jī)。20xx年十一月我們銷售部齊心協(xié)力，在各部門的積極配合中，沖破了117萬(wàn)元的任務(wù)，而今年的紅五月，我們一起努力再創(chuàng)新高完成了122多萬(wàn)元的任務(wù)。聽(tīng)到這一消息時(shí)，我們所有同事沸騰起來(lái)，心中無(wú)比欣喜。當(dāng)初在南方酒店實(shí)習(xí)，主動(dòng)去客房部，后來(lái)到總機(jī)，而銷售一直是自己想挑戰(zhàn)的工作。我深信一定能做好，因?yàn)槲覠釔?ài)銷售工作。事實(shí)上，做了銷售后才知道：這份看似容易實(shí)際并不輕松的工作，它是一個(gè)協(xié)作部門，要求一定要積極與客戶溝通，積極與各部門溝通，每個(gè)細(xì)節(jié)都要用心敬業(yè)。
記得剛開(kāi)始跑銷售，沒(méi)人告訴如何尋找客戶，自己就一人在寫字樓上挨著敲門，尋找客源。也吃過(guò)閉門羹，受過(guò)壞臉色。有次，被保安人員攔著質(zhì)問(wèn)：“剛看你們還在10樓，一會(huì)就跑到21樓了，找你找得好辛苦啊。物業(yè)規(guī)定不能跑業(yè)務(wù)。”那時(shí)，我知道了銷售的艱難，但第二天還是去了，有目標(biāo)的尋找客戶。當(dāng)簽到第一分協(xié)議時(shí)，心里有種戰(zhàn)勝困難的喜悅感。
現(xiàn)在，我更加珍惜我的工作，在新都酒店我積極的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)周圍的同事，完善工作中的處理方法，也受到領(lǐng)導(dǎo)的諄諄教導(dǎo)，遇到投訴積極解決，已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面了，最令我高心的事情是我學(xué)會(huì)承受壓力，在壓力中找到工作的源泉。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤(rùn)的結(jié)果。作為銷售團(tuán)隊(duì)，僅憑一個(gè)人的勇敢和力量是不夠的，必須有了強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)之后，才能并肩作戰(zhàn)，而我們同事成員早已超越普通同事關(guān)系，成為一家人。
最后，由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來(lái)!愿我們的同事以敬業(yè)精神，和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，讓我們的每位顧客高心而來(lái)，滿意而歸。
餐飲優(yōu)秀員工精彩演講稿范文 篇10
尊敬的各位、各位來(lái)賓：
大家好!
非常的感謝酒店各級(jí)的信任和廣大同事們的大力支持，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng)競(jìng)聘會(huì)。今天，我競(jìng)聘的崗位為餐飲部經(jīng)助。
我名叫，性別男，漢族，湖南長(zhǎng)沙人，文化程度高中。性格好強(qiáng)，脾氣焦躁，為人忠厚，原則性強(qiáng)。愛(ài)好比較廣泛，喜歡說(shuō)相聲，評(píng)球，模仿秀，唱歌，寫博客和寫小說(shuō)等等。我的做人信條是：做一個(gè)無(wú)傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人。
我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班。我于xx年x月x日經(jīng)xx集團(tuán)管理公司調(diào)派進(jìn)入懷化君源xx大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專干。
我于xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè)，至今已有七年時(shí)間。之前從事各種工作，吧管、餐館雜工、茶館服務(wù)員、手機(jī)銷售員、潔具公司銷售代表、我送過(guò)牛奶，還做過(guò)半年保安。于xx年10月進(jìn)入黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)賓館工作并從事我認(rèn)為比較吉利可以發(fā)財(cái)?shù)娜松牡诎隧?xiàng)職業(yè)——廚師。于20xx年獲得湖南省勞動(dòng)廳頒發(fā)的廚師中級(jí)證書，xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個(gè)人兩項(xiàng)金獎(jiǎng)—《龍須御唐葉》、《美醬御唐葉》;從廚6年，工作過(guò)五星酒店3家，四星酒店1家，三星酒店1家，社會(huì)餐飲3家。曾任株洲xx大酒店湘菜廚房領(lǐng)班，黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)賓館炒鍋副廚師長(zhǎng)，長(zhǎng)沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長(zhǎng)、長(zhǎng)沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長(zhǎng)、蔡鍔中路“夢(mèng)澤肴”野魚館大廚及廚師長(zhǎng)。后由于特殊原因，至xx集團(tuán)旗下的瀟湘xx大酒店任湘菜部主案及行政總廚助。
由于父親、兩位叔叔、舅舅也都是廚師，所以我從小對(duì)烹飪很感興趣，對(duì)餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞。我從廚6年時(shí)間，對(duì)烹飪技法有相當(dāng)?shù)牧私猓瑢?duì)廚政管理有相當(dāng)深刻的學(xué)習(xí)和細(xì)致的研究。我的從廚理念是做一名文化類廚師，不光會(huì)烹飪出好的菜品，還會(huì)管理出好的團(tuán)隊(duì)，能干后臺(tái)，也能夠做前臺(tái)，全能綜合型的。