易者不難
昨天老爸突發(fā)奇想說(shuō)想教我炒酸辣土豆絲，這可讓我愣了好久。西點(diǎn)難不倒我，但“自家料理”我可就不怎么樣了。一想起要把那么個(gè)土豆切成一小條一小條的，還得切得差不多大，我就發(fā)昏。以我的刀功別說(shuō)是切土豆了，連切白菜都成問(wèn)題。因?yàn)槠綍r(shí)做西點(diǎn)主要用的都是面粉，幾乎用不到刀。
我怪不好意思的問(wèn)：“爸，我可以不學(xué)嗎？我連切都切不好，還怎么燒��？”“沒(méi)事，有你爸爸我這個(gè)大廚在，你還怕什么。想當(dāng)年我在部隊(duì)里還是負(fù)責(zé)燒菜的，那些士兵們吃了我的……”老爸又開(kāi)始吹噓他的伙房光榮史了。
“那我可切咯。”我拿起菜刀，“鐺鐺鐺”地亂切一通。老爸見(jiàn)了走起了眉頭“你菜刀都拿錯(cuò)的，怪不得切成這樣。來(lái)，我教你。”只見(jiàn)老爸拿過(guò)我手上的菜刀，一本正經(jīng)的說(shuō)：“左邊，其他4個(gè)手指頭在右邊握緊。左手按著你要切的東西，當(dāng)你要切下來(lái)的時(shí)候，就用指頭的中間關(guān)節(jié)頂著刀面，以免切到手指，懂了嗎？”“懂了。”我又從老爸的手上接回菜刀。按著老爸剛剛說(shuō)的去做。“鐺鐺鐺……。”果然比以前切的好看多了，而且越切越順手。原來(lái)切東西這么簡(jiǎn)單呀，我還以為很難呢！
這突然讓我領(lǐng)悟到了一個(gè)道理：往往你認(rèn)為很困難的東西其實(shí)并不難。只是你的方法不對(duì)。只要掌握正確的方法，其實(shí)很簡(jiǎn)單。