月圓三味
又是一年中秋時(shí),秋意漸濃,團(tuán)圓的熱鬧被蒙了一層涼意。我對(duì)中秋一向沒有什么特殊情結(jié),無非是三天假期。還有杯光籌措的晚飯罷了。當(dāng)然,還有中秋少不了的美味。
一味知秋
生在南方,四季交錯(cuò)模糊,二十四節(jié)氣似乎從不作用于此。尤其是夏秋兩季的交錯(cuò),常常到了“立秋”才方覺天氣熱了。但是總是能觸到的,每每超市掛出黃澄澄的海報(bào),開始叫賣“大閘蟹”的時(shí)刻,便是秋天了。便是混雜秋風(fēng)掃落葉的蕭條和秋收喜悅的季節(jié)。
媽媽做蟹,都用清蒸,不用什么作料,撒一把紫蘇。我始終覺得這股清淡實(shí)在沒什么可吃的,常常大肆肢解著盤中的清蒸蟹肉時(shí),腦海里卻縈繞著香辣蟹的鮮香。然而,嘴里還是大嚼特嚼著那份清淡。
沒有作料調(diào)劑的味道,或許才是可以久吃不膩卻也不至上癮的美味。像秋天來時(shí),沒有春天那剎那的萬物復(fù)蘇,也沒有夏日陡然的繁花似錦,也沒有冬日瞬間的北風(fēng)呼嘯。就只是這樣悄然地,把你包圍,鼻息唇齒間就已然濃郁著秋意。
一味暖秋
媽媽近日酷愛烘焙,無論是西洋點(diǎn)心,還是中華白案,她都煞有介事地一手包攬。中秋,她更是做起月餅來。
不得不說,月餅的確味道不錯(cuò),受了好評(píng)的媽媽,更是更有干勁。我也樂得清靜,不必聽她嘮嘮叨叨。卻苦了爸爸,要被媽媽的獅吼摧殘,一會(huì)被差去揉面,一會(huì)又是遣去烤餅,稍有不對(duì),就是獅吼伺候。
似乎爸爸當(dāng)年追了媽媽很久很久,最終抱得美人歸。而如今,昔日的美女也成了半老徐娘,成了當(dāng)初追求者的“老媽子”,天天吵嘴的他們,也有了一個(gè)生在金秋的我。
一味離秋
自父母調(diào)動(dòng)工作,我與帶大我的爺爺奶奶相見的時(shí)間久越來越少,如今我又多了表弟表妹,更難得享受孩提時(shí)代的專寵溺愛。這次暑假,爺爺奶奶來照顧我,有種歲月荏苒,光陰難返的惆悵。
這個(gè)中秋,也是爺爺奶奶返程的時(shí)候,奶奶卻買了糯米,粽葉,在中秋時(shí),為我包起幼時(shí)最愛的粽子來。
白線纏著思念和寵愛,糯米穿腸而過,卻消化不了那厚重粘稠的回憶。
小時(shí)候爺爺教我背詩,“舉頭望明月,低頭思故鄉(xiāng)!爆F(xiàn)在是真真切切的知道了,那股愁腸。又想起東坡詞在上頭!扒Ю锕矉染辍薄
或許中秋的魅力不在它令幾家團(tuán)圓,幾家燈火傳笑語,而是每當(dāng)中秋抬頭望月,你就知道,那遠(yuǎn)方的人,那個(gè)你牽腸掛肚的人,正和你看同一輪圓月。