凍頂百合
那一年到中國(guó)臺(tái)灣訪問，中國(guó)臺(tái)灣作家陪我們?nèi)u內(nèi)的第一高峰玉山游覽。隨著公路盤旋，山勢(shì)漸漸增高。一位當(dāng)?shù)嘏骷也粩嘞蛭医榻B沿路風(fēng)景，時(shí)不時(shí)插入“玉山可真美啊”的感嘆。
山勢(shì)越來越高，蜿蜒的公路旁突然出現(xiàn)了密集的房屋和人群。我好奇地問：“他們?cè)诟墒裁�？�?/p>
女作家很淡然：“買茶�！蔽襾砹伺d趣：“什么茶？”女作家更淡然了：“凍頂烏龍。”
我興致勃勃地說：“凍頂烏龍可是中國(guó)臺(tái)灣的名產(chǎn)啊，前些年，大陸很多人以能喝到正宗的凍頂烏龍為時(shí)髦呢！”說著，我便拿出手袋，準(zhǔn)備下車去買茶。
女作家一把拉住我的手說：“拜托了，你不要去買凍頂烏龍。你喜歡中國(guó)臺(tái)灣茶，下了山我送你別的品種�！�
凍頂烏龍為何這般神秘？我疑竇頓生。
女作家說.玉山峰頂海拔高，有時(shí)會(huì)落雪掛霜，中國(guó)臺(tái)灣話就稱其“凍頂”。玉山云縈霧繞，人跡罕至，泉水清洌，日照時(shí)短，茶品自然上乘，可賣高價(jià)，很多農(nóng)民就毀了森林改種茶苗，使得天然植被遭到破壞，水土流失。茶苗需要滅蟲和施肥，清清水源也受到了污染。可是在利益和金錢的驅(qū)動(dòng)下，凍頂茶園的裁培面積越來越大。她沒有別的法子愛護(hù)玉山，只有從此拒喝凍頂烏龍。
女作家憂心忡忡的一席話，不但讓我當(dāng)時(shí)沒有買一兩茶，時(shí)至今日，我再?zèng)]喝過一口凍頂烏龍。在茶樓，如果哪位朋友要喝這茶，我就把女作家的話說給他聽，他也就改換門庭了。
又一年，我到西北出差，主人設(shè)宴招待。席間，侍者端上一道新菜，報(bào)出菜名“蜜餞金菊”。
那紛披的金黃色菊花瓣婀娜多姿，奶油、蜂糖和矢車菊的芬芳，撩動(dòng)著我們的鼻翼。在主人的邀請(qǐng)下，大家紛紛舉筷，贊不絕口�；铎`活現(xiàn)的菊花，花瓣像千手觀音。廚師好手藝��！
我身邊的植物學(xué)博士面色冷峻，一口未嘗。多年當(dāng)醫(yī)生的我忍不住悄聲問他：“您不能吃糖？”
沒想到他大聲回答：“我不吃這道菜，并不是有糖尿病，我很健康！”
我一時(shí)發(fā)窘，不知他為什么義憤填膺。植物學(xué)博士繼續(xù)義正詞嚴(yán)地宣布道，菊花瓣纖柔嬌弱，根本經(jīng)不起烈火滾油。這些酷似菊花的花瓣，是用百合的根莖雕刻而成的。這幾年，由于百合的食用和藥用價(jià)值，人們對(duì)它的需求越來越大，因此越來越多的農(nóng)民開始種百合。百合是植物中的“山羊”。
大家實(shí)在沒法把嬌美的百合和攀爬的山羊統(tǒng)一起來，充滿疑慮地看著博士。
博士說：“山羊在山上走過，會(huì)啃光植被，連苔蘚都不放過。所以，很多國(guó)家嚴(yán)格限制山羊的數(shù)量，因此羊絨在世界上才那樣昂貴。百合也需生長(zhǎng)在山坡疏松干燥的土壤里，要將其他植物鋤凈，周圍沒有大樹遮檔。這樣，農(nóng)民開辟新區(qū)種植百合，百合種好了，土地卻飛沙走石……”
那一天那盤美妙的蜜餞金菊，只被人動(dòng)了幾筷子，那是在植物學(xué)博士還沒有講百合就是“山羊”之前，嘴饞的人先下的手。
從此，我的花瓶里，再也沒有插過百合。在餐館吃飯，我再也沒有點(diǎn)過“西芹夏果百合”這道菜。在菜市場(chǎng)，我再?zèng)]有買過西北出的保鮮百合，那些洗得白白凈凈的百合頭擠在真空袋子里，好像是嬰兒高舉的拳頭，在抗?fàn)幹裁础?/p>
一個(gè)人的力量是何其微小啊。我相信，這幾年中，盡管我不買不喝不吃，中國(guó)臺(tái)灣玉山上也不會(huì)少種一棵茶苗，西北的坡地上也不會(huì)少開一朵百合、少沙化一寸土地。然而很多人的努力聚集起來，也許就會(huì)有不可思議的力量出現(xiàn)。
“墻倒眾人推”一直是個(gè)貶義詞，但一堵很厚重的墻要轟然倒塌，是一定要借眾人之手的。