紅燒鯧魚

　　大概是因為故鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)的緣故吧，那兒的鯧魚總是又多又鮮，自然成了各家各戶桌上的一盤美味佳肴。每次從幼兒園中回來，聞著別人家里香噴噴的魚味兒，自然要垂涎三尺。每到這時，我便快步走回家，大聲嚷嚷著要吃魚。外婆總笑瞇瞇地迎出來：“好好好，吃魚，看外婆給你變戲法！”

　　我瞪大了眼往桌上看，不知何時已有一大盤鯧魚以及其他幾道小菜。我興奮得抱住外婆又親又歡呼，隨即拿起筷子開動。紅燒鯧魚色澤油亮，聞著濃香，吃著鮮美，醬油的量恰到好處，既不過淡，也不過咸。真是令人胃口大開，忍不住嘗上幾筷子。

　　媽媽從樓上走下來，無奈地笑了笑：“這孩子，幾天沒吃飯了想早吃飯就早點回家呀，這么愛玩……”外婆輕輕地拍拍我的背：“小心點，別噎著。外婆每天都做鯧魚給你吃！”我扒著飯，嘴里早已塞滿了，忙不迭地點頭，沒心沒肺地笑著。

　　幼兒園那會兒，自然是什么都不懂的年紀，又不喜歡陪爸媽出去逛街，于是沒事就拉上幾個小伙伴去別人家看人家燒鯧魚。這小鎮(zhèn)里的人，似乎生來就有做魚的訣竅，加的醬油、步驟、甚至是處理魚的方式大都相同。每去一家，那家的人總是熱情之至，做好了魚都會分我們吃一些，再為我們盛一小碗白米飯。我吃得起勁，連魚湯都差不多喝完了。肚子鼓鼓的，嘴邊還留有鯧魚濃郁的香味，真是回味無窮。

　　有一次，外婆一人在廚房不知忙活什么，神神秘秘的。我在門外探頭探腦，便看見了桌上一大盤熱氣騰騰的鯧魚和一些配菜。我急忙推門進去，嚷著要吃，說著就拿起筷子。外婆輕輕地打了打我的手：“乖，回來給你吃�！闭f完便把鯧魚放進保溫盒，再盛了一碗米飯，裝進袋子里，匆匆出門。

　　我跟在外婆身后又哭又鬧，但外婆只是隨便哄了我?guī)拙�，走進了一家醫(yī)院。我跟著進了一間病房，不禁大叫出聲：“張奶奶，你怎么住院了！”床上的老奶奶笑著摸了摸我的頭，又滿懷歉意地對外婆說：“真是麻煩你了�！蓖馄判χ�說：“你生病了，家里人又不在，鄰里鄉(xiāng)親自然要關照些不是”

　　張奶奶招手叫我來吃魚：“剛剛好多人給我送飯了，已經(jīng)飽了，孩子先吃點吧�！蔽易哌^去，嚼著鮮美的魚肉，似乎在心里看見了鄰里鄉(xiāng)親們純樸的笑臉。

　　自小學開始，我便隨著父母來到市里。這里的人，不常燒鯧魚，就算燒了，不是清蒸就是蔥油。每每在飯館里吃到鯧魚，總覺味如嚼蠟。

　　唉，何時回小鎮(zhèn)吃吃紅燒鯧魚呢？