茶境

　　說(shuō)茶，免不了要與酒比較。酒醉人，茶不醉人。酒誤事，茶不誤事。酒熏人，茶不熏人。

　　酒難成圣，茶能成圣。陸羽寫(xiě)了世界第一部《茶經(jīng)》成了“茶圣”，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)古今中外誰(shuí)寫(xiě)過(guò)《酒經(jīng)》，只聽(tīng)說(shuō)有酒神酒仙之稱(chēng)，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒圣之譽(yù)……

　　當(dāng)然，酒比茶容易營(yíng)造熱烈歡樂(lè)的氣氛，無(wú)怪乎上至國(guó)宴，下至朋友小聚，都讓酒唱主角，而讓茶演配角。每逢盛宴喜宴，只聞祝酒詞祝酒歌，不聽(tīng)祝茶詞祝茶歌。茶甘于寂寞，樂(lè)于做酒前飯后的點(diǎn)綴。茶永遠(yuǎn)不會(huì)像酒那樣燃燒起人們的心中烈焰，掀動(dòng)起人們的胸中狂濤，讓人們飛盞濫觥手舞足蹈物我兩忘喜憂(yōu)兩忘榮辱兩忘，茶會(huì)讓人寧?kù)o淡泊，越喝越成熟清醒，越品越有韻味雅興。

　　若拿人來(lái)比喻，酒是初出茅廬風(fēng)風(fēng)火火的小伙子，茶是飽經(jīng)風(fēng)霜洞察事態(tài)的老翁；若拿文比，酒是抒情詩(shī)，茶是小品文；酒是狂想曲，茶是小夜曲；若拿太陽(yáng)比，酒是炎炎夏日，茶是暖暖冬日；若拿風(fēng)比，酒是狂飆，茶是微風(fēng)；若拿水比，酒是海浪，茶是溪流。由此可悟出，為什么青年愛(ài)酒，而老年喜茶，青年喜歡賭酒逞能，祝酒賀喜，把酒邀月問(wèn)天，借酒澆愁泄怒，而老年則嗜好請(qǐng)茶待客，品茗談心，把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。這就是酒趣與茶趣的區(qū)別，酒境與茶境的異處。

　　“朋友來(lái)了有好酒”。好茶也能待朋友。南來(lái)北往的朋友來(lái)了。我以茶待客，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又清靜、好談話(huà)，別有風(fēng)味，茶坊比酒館安靜，茶也比酒淡雅，在水甜茶香中，彼此心扉好打開(kāi)。古訓(xùn)“君子之交淡如水”，我尋思指的茶水。酒易交友，茶更能交友。世上喝茶人一定比喝酒人多，這就決定了茶比酒易交朋友。比如不沾酒的女人、和尚、老人、病人，以茶待之，就能搭起心橋，交流感情。

　　品茶可修心養(yǎng)性，過(guò)濾心境。為什么那么多高僧名儒喜品茶？奧妙就在此。品茶到了一定的境界，可使人拂去浮躁狂囂貪婪嫉妒等雜念，漸漸變得心胸開(kāi)闊，光明磊落，不卑不亢，榮辱不驚，順境不狂，逆境不餒，世事練達(dá)，人情洞悉。像品茶一樣有滋有味不急不躁地品嘗生活，品嘗時(shí)代。豐子愷先生有一幅品茗漫畫(huà)，釅如茶的文化積淀。這就是品茗的極境，這就是茶趣的生動(dòng)寫(xiě)照。