沒有招牌的店

　　在我的印象中，總共有三家讓我印象深刻，卻又無任何招牌的店。它們不需招牌，只是靜靜地，靜靜地，站在小鎮(zhèn)的一隅就好。

　　老醫(yī)生

　　已不能清晰的記得，似乎是7、8歲時扭傷的腳吧，當時在深圳，也只是匆忙地抹了些藥水，按了按腳踝，第二日便急著回老家去了。那次，已忘了是誰，帶著我穿過了許多小巷，來到一家看似是醫(yī)院的小店里，我本能地四處觀望，卻發(fā)覺沒有任何招牌，心中開始半信半疑，就讓那老醫(yī)生在我腳踝上抹了不少青黑色的藥膏，再用紗布纏了許多圈。后來，我的腳很快就康復(fù)了。不過，從那以后，便再沒去過那家店了，不知那老醫(yī)生是否還健在，那家店是否仍靜靜地守護著來往的人馬，不動聲色地站在小鎮(zhèn)的一隅......

　　水粉

　　這水粉并不是美術(shù)工具中的水粉，而是一種粉條，南豐的特產(chǎn)。印象中，最好的水粉店，也是一家不知名的小店，就在我家附近的一條小巷中段，那的一對夫婦是店里的老板，與媽媽是很熟的朋友，這樣的交情正是常在他們家的店里吃水粉得來的。他們是一直看著我長大的，我也在他們水粉店一直吃到大。每年回老家，必會去那兒吃“光粉”——單是一碗白花花的米粉上撒上幾粒蔥，那便是我的最愛，不需添加其他東西，光是如此，已成一道美味。媽媽喜歡的是辣椒拌粉，纖細嫩白的粉絲中灑著許多辣椒粒，再加上些老陳醋，撒上幾粒蔥，也是一個不錯的選擇。吃完后，非得辣個耳朵痛，嘴巴腫，否則一點也不夠痛快。

　　不吃粉時，便定是要喝粥的，兩碗白粥，加一碟酸辣蘿卜絲，撈兩個茶葉蛋放著，再去小火燉著的鍋里夾兩塊鹵水豆腐吃，也是極其美味的。

　　即便是身在中山，也常會念及那美味的水粉，那個沒有招牌的米粉店。

　　清湯

　　那清湯店也只是一個小攤般的鋪子，建在小區(qū)的西門，每年的冬天，拜完佛后定要吃一碗那兒的清湯才算是心滿意足。清湯是一種類似于餛飩的小吃，卻又與餛飩大有不同，好吃的清湯要看它的皮薄不薄判斷優(yōu)劣，越是透明的清湯皮包出來的清湯便越是好吃。那家鋪子的清湯便是同等店中的上等之作，才剛?cè)肟谝粋�，便等不及要去尋下一個，碗里的湯也同樣美味，每次去都得花上些時間才能找到位子坐下來。

　　現(xiàn)下

　　現(xiàn)下，家鄉(xiāng)也發(fā)展起來的，霓虹燈照亮著夜空，街頭的各種招牌更是讓人目不暇接，進去一試，卻并不如何，反倒不如那些隱匿在深巷中的沒有招牌的小店里的手藝來得好。

　　在我的印象中，總共有三家讓我印象深刻，卻又無任何招牌的店。它們不需招牌，只是靜靜地，靜靜地，站在小鎮(zhèn)的一隅就好。