桂林的涼粉
在許多著名的美食之城中，我也曾尋找過，那樣使我魂?duì)繅?mèng)繞的美味。長(zhǎng)沙的火宮殿，泰國(guó)的海鮮街，香港的甜品店，可口的美食幾乎數(shù)不勝數(shù)，但是在時(shí)光的腳步匆匆流逝之后，我卻再也記不起那風(fēng)味了。其中，只有一個(gè)例外——桂林涼粉。在桂林說起小吃，人人都會(huì)聯(lián)想到米線，但對(duì)我而言，那絕不是最佳的選項(xiàng)。的確，米線的味道不錯(cuò)，有勁道也很順滑，各色調(diào)料更是五彩繽紛，令人垂涎三尺。就算不是十里飄香，也足以讓許多人挪不開腳步了。可是，在這些美食中，只有涼粉卻以它獨(dú)特的清涼深深地吸引了我。
那是一個(gè)熱得讓蟬都抬不起頭的午后，我在幾乎無人的大街上走了一步有一步，身旁如畫的風(fēng)景也失去了吸引力，心中唯一的念頭便是趕快回到旅館打開空調(diào)�！百u涼粉了！賣涼粉了！”一些夾雜著熱氣的叫賣聲傳入我們一行人的耳朵�！皝韮煞��！蓖瑯涌嗖豢把缘陌职之�(dāng)機(jī)立斷買下兩份�！昂绵�！”濃重的地方口音，讓人覺得非常樸實(shí)。那個(gè)老人家的樣子我早已記不清了，但那杯涼粉入手之后的清涼，我卻記得清清楚楚。很簡(jiǎn)單的操作，不過一兩個(gè)小小的動(dòng)作，那時(shí)的我卻看的分外仔細(xì)。當(dāng)紫色的湯汁從一條條透明滑溜的涼粉中穿過然后積于貝蒂的時(shí)候，我不禁咽了一口口水。“好酸�！敝粐L了第一口，我頓時(shí)就皺了眉頭。不過，正是在我抱怨完之后，一股清涼就已經(jīng)傳遍了全身。我又嘗了一口，是呀，挺酸的，但其間雜著的絲絲甜味卻讓我這個(gè)并不喜酸的人回味。挑起一根不長(zhǎng)的粉條吸入口中，我本想細(xì)嚼一下，但不曾想到，入口之后原本看似勁道的粉條竟一下子融成了清涼的汁液，滑下食道，使人為之一振�！昂煤�！”我不禁稱贊道，唇齒之間余留的酸味似乎有魔力一般，讓我眼前的世界變了樣子。鳥兒的鳴叫是如此悅耳，水光的漣漪是如此美妙，山中的綠樹是如此有生命力。不知不覺中，滿滿一杯涼粉已經(jīng)見底，又在一小口一小口的吮吸中消失不見。
日后，我雖然也曾多次想起這種滋味，但終是無緣再嘗了。