過年習(xí)俗作文(9篇)
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：過年習(xí)俗
春節(jié)是中國最傳統(tǒng)、隆重的節(jié)日，也是歷時最久的。從臘月二十三的祭灶王爺直到正月十五鬧元宵，紅紅火火地讓人熱鬧了一個月。
老北京愛說臘七、臘八兒，凍死寒鴉兒。 清代，雍和宮內(nèi)就有熬制臘八粥敬獻佛、皇室權(quán)貴的傳統(tǒng)，謂之佛粥，目的是與佛結(jié)緣，寓意像佛祖一樣，喝了牧女施舍的雜豆粥而得道成佛。
農(nóng)歷二十三，傳說灶王爺?shù)诙炀鸵咸熳嗝饔竦廴碎g善惡，玉帝依此降福禍，家家忙著祭灶。這天晚上，供上關(guān)東糖、糖瓜（意在粘住灶王爺?shù)目冢┑�，由家長主祭上香行禮，而后連將灶神連龕帶像放在松柏枝、芝麻秸架上點火焚化，謂之送祭。這天晚上，鞭炮齊鳴，北京人說是過小年 除夕是全中國的狂歡夜，一切的辭舊迎新、祈福迎祥都在這一夜。全家團團圍坐舉行家宴，互相祝福盡享天倫，稱之為圍爐。飯后，小孩會把芝麻秸撒在庭子里，人行其上，稱之踩歲。老北京有守歲至午夜時分，鳴放鞭炮，互道新禧，晚輩要給長輩叩首拜年，討要壓歲錢，全家再吃一頓素餡餃子，謂之五更餃子、團圓餃子。在百十個餃子里，只有一個放有硬幣，說是吃到這個餃子的人，一年諸事順遂。
現(xiàn)在北京人過年，仍然保留著許多古老的傳統(tǒng)習(xí)俗，加上豐富多彩文藝節(jié)目，喜慶氣氛更加濃郁。1994年，北京禁放煙花、爆竹后，北京人只能到郊區(qū)的幾個定點地方去看喜慶的新年煙花，但越來越多的北京人在嘗試以越來越新鮮的方式來渡過這中國人的新年。
承德一帶的春節(jié)實際上是從臘月開始的。臘月初八各寺院及家家戶戶均要熬粥，稱臘八粥，一來紀念釋加牟尼佛祖成道之日，二來喜慶五俗谷豐登，這天市場上開始上市年畫、爆竹、肉類等。臘月二十三這一天，家家戶戶要掃庭院，這一天被稱為過小年，一般家家都要擺酒宴，祭灶王爺。臘月二十五開始張貼春聯(lián)，喜慶氣氛越來越濃厚。除夕晚，全家老少吃團圓飯、包水餃，備冷拼，到凌晨12點時，鞭炮齊響迎接新的一年到來。大年初一互相拜年，共歡同樂，初二請姑爺、姑娘回門、初三會親家，初四會朋友，初五春節(jié)高潮結(jié)束。正月十五上元節(jié)，也稱元宵節(jié)，人們耍龍燈、舞秧歌、踩高蹺、玩獅子、晝夜盡歡。正月十六以后，各行各業(yè)開始按部就班，恢復(fù)營業(yè)，春節(jié)至此結(jié)束。
閩南一帶鄉(xiāng)村過年習(xí)俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門多，除了貼春聯(lián)外，房門兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門蔗”，方言“蔗”與“佳”近音，寓意進入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙扎的“春枝”，寓意飯菜長年豐足，吉祥發(fā)財。每家要把薯藤柴枝堆垛大門外，點燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來，年年大發(fā)財；跳出去，無憂共無慮；跳過東，五谷吃不空；跳過西，錢銀滾滾來。”這叫“過火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災(zāi)過運，迎來干干凈凈、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門邊，希望如愿再從畚帚中走出來，幫助發(fā)家致富。同時要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達旦守著，據(jù)說這是為父母添壽。此時，長輩給晚輩分壓歲錢，叫“分圓”。隨著社會進步，生活節(jié)奏加快，閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的習(xí)俗已逐漸被廢止了，但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來，那是多么溫馨，多么幸福。
除夕貼春聯(lián)的習(xí)俗始自明代的南京。除夕又叫大年夜，是人們最忙的一天，撣塵掃地，做年飯，貼春聯(lián)。史載明初朱元璋定都南京后，曾令“公卿庶家，門上須加春聯(lián)一副”，并令對聯(lián)所用紙箋必須朱砂染色，名為“萬年紅”。“紅”、“朱”同意，暗示朱家子孫永坐江山。此為漢地大年貼春聯(lián)風(fēng)俗之始。貼春聯(lián)也有許多講究。比如家有喪者，頭年貼紫色春聯(lián)，第二、三年貼黃色春聯(lián)并加貼橫批和“天慶”。天慶是鏤空成花紋的長方形紅紙，貼在門楣上，一般貼五張，然后貼橫批。另外，中秋節(jié)吃月餅也緣于朱元璋的提倡。據(jù)說徐達攻下元大都后，朱元璋曾命以當年起兵時秘密傳遞消息所用“月餅”作為賞賜群臣的節(jié)令糕點。
南京市民過年一般都要炒一樣素菜，叫“十香菜”。菜以鏡冬腌咸菜為基礎(chǔ)，配以胡蘿卜、金針、木耳、冬筍、白芹、黃豆芽、豆腐干、千張、面筋、藕、紅棗、花生米等十多種素菜，重油炒成，往往在以葷菜為主的年飯家宴中最受歡迎。燈節(jié)在正月十五，又叫元宵節(jié)或上元節(jié)。南京燈節(jié)前后歷時10天，初八上燈，十八落燈。明代燈節(jié)最盛，從笪橋至評事街，魚龍紛沓，五光十色。屆時老少看燈，萬人空巷。后來集中掛燈區(qū)移到了夫子廟一帶，至今每年燈節(jié)這一帶仍很熱鬧。舊時講究“上燈元宵落燈面”，是說南京人燈節(jié)期間的食俗。
臘八兒：天津人稱臘月初八為臘八兒，有喝臘八粥的習(xí)俗。許多天津人還在這天用醋泡大蒜，名臘八醋。臘八醋不僅味道醇正，而且久放不壞。
逛娘娘宮：臘月十五開始，各式各樣的年貨全都上市，以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡。男孩子到娘娘宮頭一個目標就是風(fēng)葫蘆，成年男人到這里，忘不了買燈籠，女人們來這里多是洗娃娃的。從娘娘宮拴回的娃娃每年都要洗一回，這是節(jié)前婦女必須做完的事情。
糖瓜祭灶：臘月二十三，是灶王爺升天的日子，家家要買糖瓜兒，等到夜里12點祭灶王爺。待香燃盡后，請下灶王像，點火燒了，大年三十再買新的灶王像，又叫灶王碼子換上，年復(fù)一年，都是這樣。
吊錢兒：吊錢兒是用彩紙剪刻成的圖案，貼在門窗的玻璃和橫棱上，作為春節(jié)喜慶氣氛的點綴。貼上的吊錢兒只能到正月初五那天損壞，否則就意味著一年不吉利。
破五：天津人稱正月初五為破五。這一天，家家戶戶吃餃子，菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽見，以示正在剁小人。天津人把不順心的事歸結(jié)到小人的身上，除掉小人才能大吉大利，順順當當，初五晚上放鞭炮，也有避邪免災(zāi)的意味。在天津人的心目中，鬧元宵也是過年，因此，要鬧得轟轟烈烈，要鬧出年味來。從正月十三到十七的每天晚上，城內(nèi)繁華的街道，游人如織，燈火輝煌，鑼鼓喧天，非常熱鬧。十五這天，平時分家單過或外出工作的，都要集中在家長的住處吃晚飯，因為正月十五是第一個月圓的日子，月圓家圓，象征著家庭和睦、美滿幸福。
湘中一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，不但古老、樸素，而且豐富多彩。特別是在游藝娛樂方面，百藝競獻，異彩紛呈。如舞龍燈，耍獅子，贊土地，舞春牛，送財神，打花鼓……長沙一帶，流行的大年初一風(fēng)俗有：大清早起，開門炮后，擺好供品，由男子長者擇吉利方向奠酒三巡，作揖三次，謂之出天行；然后全家大小梳洗完畢，于堂屋齊向祖先禮拜，再依輩份高低，全家相互拜見，俗稱全家拜年，又謂之團拜。 在湘潭一帶流存著許多過年的風(fēng)俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農(nóng)村或城鎮(zhèn)，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要接龍。即挨家挨戶發(fā)請?zhí)�，凡是接了請�(zhí)娜思揖鸵来芜M屋去舞龍燈表示祝賀。接龍后，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰云駕霧之勢。歡快時，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風(fēng)楚俗，如接龍、收水、掛紅等，都表達了人們喜慶豐年的美好祝愿。 春節(jié)是中國人民普天同慶的日子。但中國地大物博，各地或多或少都形成了自己的節(jié)日習(xí)俗，湘潭也不例外。尤其在食俗方面，更是別具特色。春節(jié)期間，湘潭人喜歡以海南檳榔敬客，甚至年節(jié)唱大戲，對演唱出眾的演員，也以檳榔作為獎賞。清人有《潭州竹枝詞》道：風(fēng)流妙劇話情長，艷姿嬌容雅擅揚，一串珠喉歌宛轉(zhuǎn)，有人臺下擲檳榔。
廣州美稱花城，以種花為業(yè)者，已有一千多年的歷史�，F(xiàn)如今一年一度的迎春花市，已為世人所矚目，更成為廣州的一大民俗。每年春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆景，各大公園都在舉辦迎春花展，特別是除夕前三天，各區(qū)的主要街道上搭起彩樓，扎起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來，擺開花市，售花賞花，人潮涌動，十里長街，繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的迎春花市。廣州新春風(fēng)俗，在人際交往中，必備利是。當然，所謂利是，即為紅包，親朋相見，大人要給小孩利是。廣州市民中，市民階層十分講究，要給雙封，而內(nèi)包多少紙幣則不拘，但沒有利是即為無禮，所以春節(jié)期間到廣州人家里做客，要多帶幾個紅包為好，免得麻煩。甚至商場門口，也會在金桔樹上掛滿利是，任人摘取，以求吉利。
合肥人過年有兩點與全國不同：一是要打香炭；二是鞭炮通宵達旦，節(jié)日氣氛非常熱烈。打香炭即在大年三十掃塵后，家家都要在屋內(nèi)用醋澆紅木炭，剎時，濃煙滾滾，煙霧繚繞，這時閉上大門，以求凈化空氣，去邪避災(zāi)。吃罷年飯后，開始燃放鞭炮，從晚上到次日早上，連續(xù)不斷，炮聲震耳欲聾，火光沖天，大有千軍萬馬攻城之勢。如今，此風(fēng)雖有所消退，但較全國而言，仍屬數(shù)一數(shù)二。
孔府年節(jié)有些和民間不同的地方。臘八：臘八的一切活動圍繞臘八粥，熬粥時安排很多人，燒火戶這天專來燒火。臘八粥分兩種：一種是給當差喝的，一種是內(nèi)宅、本族和上供用的，因?qū)ο蟮牟煌袅细鳟悺３Γ耗耆拱溩�，府�?nèi)到處燃燈、燃檀香木，院里搭彩棚，午后去報本堂行禮，晚飯后去祖廟辭歲。大人給孩子壓歲錢，裝在紅紙袋里，上寫長命百歲。每人都備一個景泰藍食盒，放米面做的如意、小柿子、桔子等，以示來年吉祥。端午節(jié)：端午節(jié)時用雄黃酒為孩子抹前額，在幼年衍圣公的額上寫一個王字。七月七：在前堂樓院子里，桌上搭桌，疊好幾層，最上面一張擺香爐，供巧果，巧果用模子扣出，有各種七巧形，油炸而成。八月十五：和七月七一樣疊桌設(shè)供，供的月餅是孔府自制月餅。兩個節(jié)日疊桌設(shè)供，傳說是供品擺得高，離天近，嫦娥、玉兔，或牛郎織女看得見，就會下來吃。
正月十五，山西各地都要舉行燈節(jié)，燈節(jié)里最有情趣的就是轉(zhuǎn)九曲黃河陣。晉北一帶轉(zhuǎn)九曲的活動更盛。每年農(nóng)歷正月十五、二十、二十五、二月二，都要舉行九曲黃河燈會，會期一般為3至5天，白天唱戲，晚上轉(zhuǎn)九曲。九曲，即用木桿或玉米桿扎成彎彎曲曲的道路，當?shù)刂v究摸摸老桿，祛病延年。木桿上端置有圓形木質(zhì)燈托，燈數(shù)一般為 365盞（閏年另加 30盞），象征一年365天。燈場中心，栽一根高達7～10米的老桿，上面掛有大燈籠，燈場外面有許多用塊炭壘砌成的圓錐形的旺火。吉時一到，鳴炮三聲，這時場內(nèi)燈光齊亮，場外的旺火沖天。秧歌隊披紅著綠，載歌載舞；各種社火隊伍及村中男女老少，也依序進陣。人們自由自在地轉(zhuǎn)悠倘樣，一派熱鬧景象。當活動進入高潮，老桿上的焰火點燃，上下鞭炮齊鳴，會場群情激昂，歡聲雷動。關(guān)于九曲黃河燈會的來歷，山西各地有著不同的解釋。而這諸多的解釋，正是不同歷史時期的社會生活、民眾心理的積淀，它們共同賦予這一悠久的民俗活動以更豐富的文化內(nèi)涵。
南昌人過元宵叫鬧元宵，鬧了十五還要鬧十六。鬧元宵這天地，無論是城市居民還是農(nóng)村住戶，都必須吃元宵，象征全家團圓、幸福。吃了元宵之后，便開始鬧燈了。
南昌鄰縣農(nóng)村元宵節(jié)的龍燈，各式各樣，有龍燈、板凳燈、關(guān)公燈、采蓮燈等。板凳燈最長由1000多條板凳組成，有1000多號人。板凳燈起舞時整齊統(tǒng)一，十分壯觀。灣里區(qū)太平鄉(xiāng)的關(guān)公燈，十分好看。如今，民間的鬧元宵，又加入了各種民間歌舞。元宵的夜晚，家家掛燈。村村的彩燈徹夜通明，鞭炮聲、嬉戲聲不斷，鬧到通宵，一直鬧到正月十六，在歡樂的氣氛中大家開始將臘月廿四設(shè)的供桌拆去將燈收起來，舉行送神活動，送神完畢，新春活動也就告一段落了。
流傳于哈爾濱的漢民族。元宵節(jié)這天，家家用面團做成各種形狀燈，不同顏色的燈，還有玻璃燈、冰燈，做好后，先送到祖宗靈牌位上，祈求祖宗保佑，再送到天地、灶神以求神仙賜福；又送到倉庫、牛馬圈、井臺等處，以求五谷滿倉，牛肥馬壯，打水平安；然后送到大路，祈求出入平安，家迎四方客；最后由家長把燈送到祖墳上，為祖宗靈魂上天照好路。
每年的元宵節(jié)，邯鄲地區(qū)大地上生活的人們，還有蕩秋千的習(xí)慣。一過正月初十，人們就開始在村街口開闊處和自家院內(nèi)搭起高低不同的秋千架，從搭成到正月十六，每天都要蕩一陣子，其中十四、十五兩天是高潮。人們認為蕩秋千能祛除疾病，所以男女老少都要在秋千上蕩上幾下。每個村鎮(zhèn)都有自己的蕩秋千高手，有時還要進行表演比賽，這比賽的日子，也是青年男女相遇、接觸的好機會。蕩秋千分單人蕩、雙人蕩、立蕩、坐蕩，秋千的種類也多種多樣，有胡悠、過梁悠、板不煞等等，既安全又具有觀賞表演性。這種有益的民間體育游藝活動，成為邢邯大地上生活的人們一種喜聞樂見的民俗活動。
每年一進臘月，土家人就開始漫山遍野地尋找埋在土里的樹蔸。油茶樹蔸最好，雜木樹蔸次一點，蔸蔸越大越好。年三十夜，人們把火坑中一年都沒移動過的三腳鄭重地端出來，然后，在火坑上架起大大的樹蔸，全家人圍坐在火坑邊，邊燒邊祝福。這夜全家人都不睡，邊講吉利話邊觀旺火�；鹈鐭猛笳髫敋夂�，這叫燒年火蔸蔸。年火蔸蔸燒得時間越長人們越高興，有的幾天幾夜不熄。土家人將坐通宵稱坐草。據(jù)說這樣就能把雜草坐掉，來年莊稼長得旺，便有一個年成。在鶴峰，年火蔸蔸不能全部燒完，要留碗口大的一塊，在正月十五送到土地廟去。年蔸被土家人視為圣火。寄托著煙火不斷、子孫綿長的愿望。
過年習(xí)俗
春節(jié)，人們俗稱“過年”。那么，人們過年一般都干什么呢？那就要看不同地方的習(xí)俗了。
在大城市里，除夕那天，人人都穿新衣裳，接著清潔自己的房子，貼對聯(lián)，購年貨，然后把買來的新花草擺放好。晚上，家家都做好豐富的團圓飯。人們吃完年夜飯后，就在規(guī)定的路段上放煙花，或者在家里看電視轉(zhuǎn)播的春節(jié)聯(lián)歡晚會。
鄉(xiāng)村的除夕是這樣過的：大清早，人們就起來了。換上新衣裳以后，就在自家的門前貼對聯(lián)，家家戶戶的院里都掛上了紅燈籠。晚上，家家戶戶的燈籠都亮了。每家門前“劈劈啪啪”都是爆竹聲。人人挨家挨戶到處串門，好不熱鬧。
大年初一，城市和鄉(xiāng)村的人們，都帶著年貨，有的去廟里上香；有的去親戚朋友家拜年；還有的一家一起出去游玩。
這就是中國人們過年的習(xí)俗。
三年級:新兵蛋蛋
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：吃餃子的幸福
過年啦！過年啦！我們一家終于團圓了。媽媽說：“今天我們吃餃子吧！”“好��！”我、姐姐和爸爸異口同聲地說道。
我們一家人分工。爸爸放肉餡，媽媽和姐姐包餃子，我則放餃子皮。我的笑臉蛋被餃子皮上的白粉弄得像花貓，惹得大家笑得臉都紅了，我也隨著他們笑，還把姐姐的臉也涂上白粉。
不一會我們就包好了餃子，于是我們把餃子放在鍋里煮，等待著它燒熟。不一會，餃子餡的香味就傳了出來，我就迫不及待德想打開鍋。但媽媽說還沒煮熟，我只好不做聲，繼續(xù)等待。又過了五分鐘左右，餃子終于開爐了。 媽媽把先讓我嘗一下，誘人的香味早已迷惑了我，一口氣我就吃下了那個餃子，結(jié)果把我的舌頭燙得都失去了味覺，姐姐就在旁邊看我笑話，捂著嘴偷偷笑著。于是媽媽把餃子分在四個碗上，讓我們慢慢地吃。
一家人吃著自己做的餃子，別提多幸福了。
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：元宵猜燈謎
今天是正月十五元宵節(jié)，圖書館舉行了猜燈謎活動。中午12點，在同學(xué)的電話聲中，我出發(fā)了。
來到圖書館，只見一排排的燈籠紙高高掛，上面寫著各種各樣的燈謎，有化學(xué)、物理、體育、明星、地名……唉，這些我都不懂，只好向成語與猜字方向努力。在我走馬觀花之后，答案源源不斷地寫在了我的本上，有蒙的，有推理的，還有確定后肯定拿穩(wěn)的。
我來到兌答案處，那里真是人山人海，擠得是水泄不通，我以老鼠的家傳秘方——鉆，順利地到達了正點位置。我雖過來了，但心里卻擔心，對方能否看清我那龍飛鳳舞的狂草寫法。但并沒如我所料，火眼金睛的對號員竟對出了兩個正確，此時的我已經(jīng)樂得手舞足蹈，獎品比較實用——廚房用的調(diào)料盒，嘴巴用的佳潔士。
這邊剛剛要繼續(xù)，那里卻催得急，只因媽媽要領(lǐng)我上姥姥家，如不這樣，我還要大戰(zhàn)三百回合。但母命難違，最后只能以知足常樂來安慰自己。好有趣的猜燈謎�。�
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：吃年糕
在田野邊有一個洞，里面住著兩只田鼠，一只大田鼠和一只小田鼠。
一天，大田鼠從外面買來兩袋小米種子，它一邊和小田鼠在自己開墾的地里種下，一邊興奮地說：“這回咱們秋后就能吃上自己種的小米蒸的年糕了！”“那不一定！”小田鼠小聲嚷了一句。大田鼠聽了，有點生氣，它驚訝地瞪了小田鼠一眼。
種子長出禾苗后，大田鼠滿心歡喜地說：“看咱們的小米種子長得多旺，用不了多久，小米種子就會長大結(jié)子，秋天咱們就可以吃上自己家的年糕了！”“那不一定！”小田鼠又不冷不熱地答了一句。大田鼠聽了心里很不高興。
小米成熟后，大田鼠辛辛苦苦把米粒的皮去掉，把小米加工成金黃的米粒。看到自己的勞動成果，大田鼠心里樂開了花：“這回咱們很快就會吃到自己勞動的果實！”“那不一定！”小田鼠仍不緊不慢地說。大田鼠沒再理他，忙著挑揀米粒中的沙子。
米粒磨成了面粉，大田鼠蒸年糕，小田鼠生火，一盆金燦燦的年糕很快端上了飯桌，大田鼠興致勃勃地說：“今兒這個年糕咱們是吃定了！”誰知小田鼠又和往常一樣，仍舊說了一句讓人掃興的話：“那不一定！”到了嘴邊的年糕怎么能說不一定？大田鼠頓時來了氣，掄起一根棍棒就往小田鼠身上打，小田鼠掉頭就跑。
就在大田鼠追打小田鼠時，一群螞蟻把年糕抬起就跑。小田鼠看見了，邊跑邊說：“我說了不一定就是不一定！”大田鼠見小田鼠如此不爭氣，干脆把小田鼠趕出家門，自己重新蒸年糕去了。
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：吃餃子的寓意
餃子歷史悠久。兩千年前，就有餃子了。在中國，農(nóng)歷新年時吃餃子，具有特別的意義，代表著吉祥和團圓。除夕夜，一家人吃過團圓飯之后，就齊聚一堂，一邊看新年節(jié)目，一邊包餃子，共享天倫之樂。餃子一般在半夜十一點到凌晨一點鐘享用。因為這段時間是農(nóng)歷正月初一的開始，與家人一起吃餃子，共同迎接新年的到來，很有意義。
餃子的形狀像元寶，在農(nóng)歷新年吃餃子有“招財進寶”的意思。此外，人們?yōu)榱擞憘�吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡里。
我國北方人有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。"水餃人人都愛吃，年飯尤數(shù)餃子香"。當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠流長的面食奇苑呢！
對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發(fā)展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。
餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸"；元代稱為"時羅角兒"；明末稱為"粉角"；清朝稱為"扁食"
現(xiàn)在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子"。南方不少地區(qū)卻稱之為"餛飩"。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。
餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老。皇上聽后，滿心喜歡。忙問："潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？"皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了。"但到了做飯的時候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說："今日這頓飯最香，這叫什么名字？"蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：桂林春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)踏著農(nóng)歷12月24日零時的鐘聲，走入桂林的城鄉(xiāng)。這天是桂林人的“小年夜”，也就是“過小年”。過小年這天，人們宰狗、殺鴨，慶賀春節(jié)來臨。這天的爆竹聲，帶著人們送灶王爺“上天言好事”的心愿噼哩啪啦地炸響，聲傳高宇。人們認為灶神是一家之主，一家的善惡功過禍福都由它掌管，所以每年將盡，都要送灶神上天向玉帝奏明，為全家降福免災(zāi)。祭灶的儀式多由家里的長輩去辦，他們將糖果放在灶頭祭祀灶神，祈求灶神“上天言好事，下凡降吉祥”。用糖果祭灶神，目的是讓糖“粘住”灶神的嘴巴，讓他甜甜的嘴巴盡說好話。除夕夜幕降臨后，再放爆竹接灶王爺下凡。這是桂林“過小年”的古俗，現(xiàn)在即便是鳴放鞭炮，也僅是古俗遺存的儀式罷了。
從臘月二十四到三十，人們忙著置辦年貨，打掃居室內(nèi)外，以干干凈凈迎接新年。過節(jié)的傳統(tǒng)食品種類繁多，且寓有美好的愿望：臘月二十九蒸年糕，年糕有甜、有成、有葷、有素，吃了年糕（高），新的一年生活、工作蒸蒸日上，步步高升。
除夕的晚餐，人們喜歡闔家團聚，菜肴中必有“圓子”、“歡喜”，取其團團圓圓，歡歡喜喜之意。這個夜晚，萬人空巷，都在家中守歲。守歲時，要把火盆的炭火燒得紅紅火火，以象征生活歲歲興旺。當零時一到，老老少少喜氣盈盈，以爆竹聲聲迎接新年。這喜炮聲不絕于耳，此起彼伏，直到更深夜靜，人們?nèi)詿o睡意，爐火依然旺著，就是要去休息，也依然不會忘記把火盆的火偎好，留下火種，等明天一早燃上一盆好火。新年的火種猶如人的生命，它是新年財旺、家旺的好兆頭。人們對火的感情如此深厚，或許是因為火給人類帶來了文明、帶來了溫暖吧。愛火就如同熱愛自己的生命，在新年尤其如此。
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：有趣的江蘇春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)的江蘇民間，除了貼春聯(lián)、掛年畫、守歲、舞獅子、大拜年等和全國一樣的習(xí)俗外，還有一些獨特的習(xí)俗，現(xiàn)輯錄數(shù)則以饗讀者。
蘇州人除夕在飯內(nèi)放進熟荸薺，吃時挖出來，謂之“掘元寶”，親友來往，泡茶時要置入兩只青橄欖，謂之喝“元寶茶”，恭喜發(fā)財。
武進人年初一早晨，將先祖畫像懸掛中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年禮，謂之“拜神影子。”他們掃地不許從家里往外掃，惟恐把“財氣”、“如意”掃了出去，只能從外往里掃。
江寧人有春節(jié)“打神鼓”之習(xí)俗，由大旗開路，鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，氣氛熱烈。
南通人有在家門口或堂前插芝麻稈、冬青、柏枝的習(xí)俗，取意生活開花節(jié)節(jié)高，長年青翠。
淮陰人還有初六給孩子“烤頭風(fēng)”之習(xí)俗。是夜帶孩子到田頭空地點燃火把，為孩子驅(qū)除病邪，邊烤邊唱：“烤烤頭，醒醒腦，烤烤腳，步子矯，烤烤肚皮不拉稀，滿身都烤遍，疾病永不見。”
無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習(xí)，祈求水神保佑，祭鰲賧佛，謂之“上？”，禹王廟拆除后，此俗漸漸淡漠。
春節(jié)期間，江蘇地區(qū)的舊習(xí)俗中還有許多禁忌，諸如年初一不動剪刀，免得口舌之爭；不動菜刀，以免殺身之禍；不吃稀飯，怕出門遇雨；不掃地，怕把財運掃光等等。隨著科學(xué)知識的普及，有很多不科學(xué)的習(xí)俗也逐漸被人淡忘；健康有益的娛樂休閑活動，卻一直延續(xù)下來。
關(guān)于過年習(xí)俗的作文：過年習(xí)俗
過年了！過年了！家家戶戶忙著貼春聯(lián)，剃頭發(fā)，做年夜飯，放鞭炮……要做的事情太多了，而且“規(guī)矩”太多了！有些習(xí)俗還很怪，弄得我丈二和尚----摸不著頭腦。無奈之下，我準備去問正在貼春聯(lián)的爸爸。
“貼錯了，貼錯了！”我看見爸爸將“福”字倒著貼，焦急地喊起來。“沒貼錯！”爸爸不緊不慢地回答。“那為什么要倒著貼？”我疑惑不解。爸爸解釋道：“將‘福’字倒著貼是一種習(xí)俗，‘福’倒貼說明‘福’倒（到）了！”“哦，原來是這樣！那過年還有什么習(xí)俗和規(guī)矩呢？”我又發(fā)出疑問。爸爸停下手中的活，耐心地給我講解起來。
原來，過年還有一種放鞭炮的習(xí)俗，來源于“年獸”的故事。很久以前有一只“年獸”，長期居住深海底，到了除夕就躍出海面到處作惡。有一年一個老人用放炮，穿紅衣，貼紅春聯(lián)的方法驅(qū)趕走“年獸”，這才得以平靜，此后這個方法就流傳開來，直至今日。
聽完爸爸的講解，我這才恍然大悟。我又問爸爸：“為什么理發(fā)要趕在二十七呢？”“哦，民間有一條俗語，叫‘二十七，剃精細，二十八，剃傻瓜！”“原來是這樣！”
我又發(fā)問：“那為什么要大掃除呢？”爸爸說：“大掃除是為了掃除一年的晦氣！這是好兆頭！”“那為什么送禮全送橘子��？”我又不懂了。“這是因為啊，橘子的‘橘’字與‘桔’意思相同，而‘桔’和‘吉’又很相近，大家在新春佳節(jié)用橘子相互饋贈求個大吉大利！”“原來如此！”爸爸又說：“還有‘接財神’這一習(xí)俗。正月初五是財神的生日，在財神生日到來的前一天的晚上，各家各戶辦酒席，為財神爺過生日。”我這才全明白。
今天我知道了很多過年習(xí)俗的知識，不過我覺得太迷信了！但這又仿佛是一種樂趣，只要快樂就好！何必迷信不迷信？
同學(xué)們，我對“年”的習(xí)俗收獲很大，可我不知你們的收獲，若有更新奇的，快來告訴我吧！我先在這里祝你們新年快樂，萬事如意！