春節(jié)習(xí)俗作文800字：除夕夜的年夜飯守歲酒
除夕的夜飯，既是一年辛苦忙碌、辭別舊歲的重要時(shí)刻，又是具有祈望將來，迎接新年的特殊意義，當(dāng)全家老少合歡團(tuán)聚，共進(jìn)年夜飯的時(shí)候，其樂融融，洋洋得意，自不必細(xì)說。在上海的風(fēng)俗中，年夜飯這頓豐宴，同樣很隆重。席面上魚肉珍饈，花色繁多。糖臘銀絲芥和炒塌科菜，那是上海地區(qū)的特產(chǎn)，年夜飯除了魚肉海味，要算這種特色風(fēng)味菜最為引人胃納了。
年夜飯的萊肴，上海人很講究好名堂。有錢人家吃魚吃肉，“年年有余”；還吃那種讀來和“發(fā)財(cái)”諧音的發(fā)萊。一般人家年夜飯席上，發(fā)芽豆和黃豆芽總是有的，因?yàn)檫@象征著升和發(fā)，十分吉祥如意。果類中的柑子，是除夕不可缺少的食物，俗語說：“除夕吃紅柑，一年四季保平安。”還要吃些芋頭即芋艿，上海人有諺語說是：“除夕吃芋頭；一年四季不犯愁�！绷硗猓酝愣�，因?yàn)橥愣褂置矘凡耍烷L生果之類，同樣都是很吉利的名稱。至于上海舊俗說是除夕吃飯時(shí)不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的，這當(dāng)然是無稽之談了。
除夕之夜的吃，在年夜飯之后，飯萊雖撤去，但守歲酒和果品之類卻是一直要吃到第二年的。關(guān)于守歲酒，唐人詩中有首《守歲》，有說是唐太宗李世民所作，有說為董思恭所作，暫不管是誰，那詩表達(dá)了一年又將伊始的辭舊迎新之情，則無疑的：“歲陰窮暮紀(jì)，獻(xiàn)節(jié)啟新芳。冬盡今宵促，年開明日長。冰消出鏡水，梅散入風(fēng)香。對此歡終宴，傾壺待曙光�！�
守歲酒相陪伴的是舊時(shí)上海守歲的風(fēng)俗。吃過年夜飯后，不能睡覺，大人小孩都要守歲。過去傳說是老天爺在此夜會打開天門，將金銀財(cái)寶撒往人間。其實(shí)，這反映了人們希望能過富裕生活的心理。同時(shí)，守歲的習(xí)俗作為對于勞累了一年的慰藉，和更新明年計(jì)劃的奠基，也是滿有意義的。
守歲，上海人家家點(diǎn)起紅蠟燭，香爐里插著一大把香。等到燭與香燃畢之時(shí)，也就已經(jīng)會是五更雞啼了。人們挫在守歲桌旁，看大紅蠟燭的燭芯結(jié)出各種模樣，名之為“如意”等吉祥的稱呼，表示對年歲的況賀。小孩則有所謂“提燈會”，拿著各色兔子燈和點(diǎn)燃的小蠟燭，跑來跑去地玩。各家守歲時(shí)于屋中高燃的銀燭，名為“守歲燭”。守歲燭在各處各屋都須普遍點(diǎn)燃，過去上海人叫這為“照虛耗”。在農(nóng)村里，除夕還在田間點(diǎn)亮燭炬，或者用長竹竿縛著稻草燃照田地，這稱做“照田蠶”。至于窮苦農(nóng)婦，除夕還在忙忙碌碌地做著家務(wù)或生計(jì)。正如有首竹枝詞所寫到的：“鑼鼓年除夜鬧街，照田蠶燭列村排。抱兒有個(gè)貧家婦，此夕還忙手做鞋�！�