高一春節(jié)作文：鐘祥的春節(jié)
高一春節(jié)作文：鐘祥的春節(jié)
過(guò)春節(jié)，在鐘祥一般稱過(guò)年、過(guò)大年，而把過(guò)元宵節(jié)稱為過(guò)小年。
按照鐘祥的老規(guī)矩，過(guò)年差不多在臘月初旬就開(kāi)始了。俗話說(shuō)：臘七臘八，凍掉下巴。這是一年里最冷的時(shí)候。但寒冷的天氣并不能阻擋鐘祥人過(guò)年的熱情，到了臘八，過(guò)年的氣氛就一天賽過(guò)一天。在臘八的前一天媽媽就上街買好了干果與各種豆，到了第二天就有模有樣的做起了臘八粥，雖然沒(méi)有別人做的專業(yè)，但細(xì)聞，還別有一番風(fēng)味呢!
臘八后，便逐漸進(jìn)入了準(zhǔn)備年貨的高峰，鐘祥人稱辦年貨。那個(gè)時(shí)候，人們碰面時(shí)，一般都會(huì)相互問(wèn)候一句“年貨辦達(dá)怎么樣達(dá)?”年貨包含的種類很多。吃的方面當(dāng)然是最重要的。首先是菜肴，像鐘祥大部分地區(qū)人們春節(jié)必備的幾道菜，如蟠龍菜、魚(yú)、蒸肉、香腸、雞、圓子等，一般都是少不了的;然后就是瓜果點(diǎn)心，什么臍橙、蘋(píng)果、蘆柑、瓜子、餅干、糖果之類自然就不用說(shuō)了，值得一提的是還有幾樣鐘祥傳統(tǒng)的特色點(diǎn)心：交切、酥糖、花生糖、銀片糕、金麻果、糖片子等。
眼看春節(jié)一天天地臨近，到了臘月二十五、二十六，是炒花生、炒蠶豆、炒米子的時(shí)候。事前需要準(zhǔn)備干燥的河沙，炒的時(shí)候，根據(jù)鍋和要炒的量的大小放適量的干沙于鍋里，與花生等一起炒。炒的順序是先炒蠶豆，再炒米子，最后用余火炒花生。這種土方法炒出來(lái)的炒貨，香脆可口，味道絕非烤箱等方式做出來(lái)的可比。需要注意的是，臘月二十七到二十九忌炒花生、蠶豆等，民間有“七不炒、八不鬧、九的炒了惹強(qiáng)盜”的說(shuō)法。
除夕真熱鬧。家家趕作年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門外貼好紅紅的對(duì)聯(lián)，屋里貼好各色的年畫(huà)，哪一家都燈火通宵，不許間斷，炮聲日夜不絕。在外邊作事的人，除非萬(wàn)不得已，必定趕回家來(lái)，吃團(tuán)圓飯，祭祖。這一夜，除了很小的孩子，沒(méi)有什么人睡覺(jué)，而都要守歲。
正月初一，鐘祥有“初一拜父母，初二走丈母”之說(shuō)，至于我倒無(wú)所謂，反正跟著媽媽走就對(duì)了，拜年我最有經(jīng)驗(yàn)了，見(jiàn)人就喊“恭喜發(fā)財(cái)”總之“拜年拜年，磕膝上前。粑粑餅子都不要，只要人民票!”
元宵節(jié)，鐘祥叫小年，在我的記憶中，這一天要吃湯圓的。
怎么樣，這就是鐘祥的春節(jié)，熱鬧吧!