過(guò)春節(jié)
中國(guó)有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，清明節(jié)、端午節(jié)、重陽(yáng)節(jié)……而其中就屬春節(jié)最盛大，給我的印象也最深。
這一天，我常常會(huì)很早就起床，盡管昨晚看晚會(huì)十二點(diǎn)多才睡覺(jué)，但早上還會(huì)挺有精神，是太興奮了吧。然后穿新衣，要壓歲錢，吃餃子，一切程序完成后我要去奶奶家，奶奶屋里總是很熱鬧，因?yàn)橛性S多人會(huì)來(lái)拜年，躺在熱乎乎的炕上，嗑著瓜子，好愜意。
春節(jié)必然要放鞭炮，當(dāng)然，小孩子尤其是男孩子手里自然會(huì)有一些小炮仗，有擦的，有摔的，有點(diǎn)的。我是不敢玩的，我怕它們?cè)谖沂掷锞捅�。我的那位表弟特調(diào)皮，在院子里到處扔炮仗，嚇得我都不敢出屋門，怕中了他的埋伏。
我雖怕炮仗，但那種拿在手中的煙花我是不怕的。晚上，點(diǎn)一根揮起來(lái)特漂亮，還有飛向天空的煙火也很漂亮，五顏六色，千姿百態(tài)，我想在春節(jié)唯一能與之相媲美的就是家門前掛著的燈花了。人們把它們擺成各種不同的形狀，一通電閃呀閃的，把節(jié)日的喜慶又增添了一倍。
春節(jié)最不能少的一步就是包餃子，薄薄的皮兒厚厚的餡兒，那味兒，美！尤其是芹菜瘦肉餡的！現(xiàn)在越發(fā)感慨人類的智慧，可以創(chuàng)造出如此美味的食物。
每次包餃子，我都會(huì)主動(dòng)要求搟餃子皮，這是一項(xiàng)非常艱巨的任務(wù)：餃子皮以圓和薄為棒，并且要薄得勻稱，要達(dá)到這種效果，就需要一手搓搟面杖，一手轉(zhuǎn)餃子皮。我還是經(jīng)驗(yàn)不夠，花了很長(zhǎng)時(shí)間，硬是搟出了一片長(zhǎng)方形餃子皮。餃子皮很重要，可包餃子時(shí)的動(dòng)作也關(guān)系著餃子的俊與丑。包餃子時(shí)，最好捏住兩邊的皮往中間斗，所以餃子餡不宜過(guò)多也不宜過(guò)少，我也只是聽(tīng)媽媽這么說(shuō)，我要真做起來(lái)，只會(huì)幫倒忙�？磥�(lái)，要學(xué)好一門手藝可真不容易。
我不知道別處的春節(jié)習(xí)俗是怎樣，可家鄉(xiāng)的習(xí)俗就如此，簡(jiǎn)單卻也蘊(yùn)含了祖祖輩輩代代濃縮的精華，尤其是改革開(kāi)放30年來(lái)，家鄉(xiāng)發(fā)生了很大的變化，春節(jié)也變得更讓人期盼。