春節(jié)印象作文800字
每年春節(jié)，我們家的大廚外公就要做他的拿手菜——拔絲土豆。
外公眉毛淡，眼睛圓，大且圓的腦袋架在矮乎乎的身架上，甚是可笑。但他今年80歲，卻行動如60歲的老人。若不是他滿頭白發(fā)，還真看不出他的高齡。
大年三十，外公又要做拔絲土豆。我一聽這菜名就垂涎三尺，但每次都沒吃夠。我轉(zhuǎn)念一想：一份不夠，那兩份就夠了吧！于是我向外公問道：“外公，我想學(xué)做拔絲土豆！”
外公一聽，臉上微微一笑：“好��！那先削土豆皮，削兩個。”
我一聽數(shù)目就不對——兩份怎會才兩個！又一想，知道了原委，便笑道：“外公，我學(xué)得慢，還是削四個——你兩我兩吧。”
我說著，從袋子里挑了四個大的土豆，右手拿著削皮刀，學(xué)著以前媽媽的樣子，一條一下地刮皮。
而外公也不閑著，不停地找需要的調(diào)料。
“糖，嗯……哦，在這兒！”
哎，總算找到了。
我刮完大面積的土豆皮，又用小刀挑出了凹坑中的臟皮。
“要洗干凈，再切！”外公一嘟嘴連忙跑過來，奪過菜刀，用菜刀把土豆趕入事先準備好的漏盆中。
“嘩——”開大水沖著，手不停地搓。十幾秒后，關(guān)了水，抖抖手，遞菜刀給我：“你切一個，我切三個哈！記得切小。”
我接過菜刀，先豎切成兩半，然后把平的一面對著菜板，一豎三橫，直接切成八塊。如法炮制，把一個土豆切成十六小塊。
外公走過來，快刀幾下，便也切出了一堆小土豆。
他開了中火，先煮熟了土豆放一邊，再把身旁調(diào)好的一碗看似油的東西倒入炒鍋中，他笑著說：“這是糖。糖熬好了再放入土豆，再炒幾下就OK！”
火舔著鍋底，直到糖呈棕紅，外公才放入土豆，順手開成大火，翻炒幾下。土豆剛還是黃色，經(jīng)外公妙手一翻，糖全裹在了土豆上，成了棕紅色。外公取出土豆，一陣香味撲鼻。
我和弟弟搶著吃，媽媽笑了：“以前我和哥哥就比誰把絲吊的高，看到它，仿佛看到了哥哥！”
哇，一盤春節(jié)的菜，竟是媽媽對舅舅的思念啊！更是我童年的回憶！