螃蟹
“大螃蟹，沒(méi)尾巴，不會(huì)走，橫著爬，八只腳，尖又尖，兩把鉗子手里拿�！甭�(tīng)到這首有趣的螃蟹兒歌，不禁令我想起，平日媽媽常常從菜場(chǎng)里帶來(lái)一些新鮮的螃蟹，或清蒸、或紅燒，味道鮮美極了。于是，越發(fā)加深了我對(duì)螃蟹的了解。
當(dāng)媽媽買(mǎi)回螃蟹時(shí)，我總是迫不及待的解開(kāi)袋子，望著被綁著麻繩的青褐色的螃蟹，它們使勁而絕望地掙扎著，想擺脫麻繩給它們的束縛，使袋子發(fā)出“沙沙”的聲響。螃蟹的眼睛很小，但是卻能看出它似乎在請(qǐng)求，又略帶憤怒的眼神看著你。媽媽把螃蟹放入油鍋中，“噼里啪啦”聲過(guò)后，表明螃蟹已經(jīng)結(jié)束了它短暫的生命。接著媽媽關(guān)上了鍋蓋。
過(guò)了一會(huì)兒，打開(kāi)蓋子，一股引人開(kāi)胃的鮮香撲鼻而來(lái)，我連忙從鍋里夾出螃蟹，慢慢掰開(kāi)蟹殼的一角，鮮香味更濃了，把殼完全掰開(kāi)，看見(jiàn)的是殼里的蟹膏，是和尚僧衣般的黃色。
我用筷子輕輕夾下蟹膏，放入口中，仿佛舌上的味蕾全部張開(kāi)，享受著蟹的鮮味。蟹膏中含著胡椒粉的味道，味道恰到好處，鮮而不咸。在口中咀嚼了一會(huì)兒，咽下后，回味口中的滋味，舌上還有蟹的鮮味和胡椒粉的香味，上顎還存留著醬油和蟹肉的微微咸味。微閉雙眼，讓嗅覺(jué)器官更加靈敏。蟹殼上仿佛帶著大海的氣息，帶著海水的純凈，帶著沙灘的溫馨，讓我無(wú)比向往那廣闊的海灘。咀嚼蟹肉時(shí)，我仿佛在享受大海帶來(lái)的愉悅，海水帶來(lái)的自由，沙灘帶來(lái)的快樂(lè)，讓人回味無(wú)窮……
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，我在一本雜志上讀到一篇美國(guó)作家寫(xiě)的關(guān)于《動(dòng)物的靈性與生態(tài)平衡》的文章。文章是這樣寫(xiě)的：世界萬(wàn)物，皆有靈性，每個(gè)動(dòng)物都有自己的生命，而且都格外珍惜自己的生命，哪怕是一只微不足道的弱小螞蟻。然而，人們往往為了滿足自己的口欲，大肆捕獵、殘殺地球上的各種動(dòng)物，天上飛的，地上走的，水中游的，只要能吃的，決不輕易放過(guò)。但是，由于大量的捕殺，導(dǎo)致地球物種的遞減，生態(tài)的失衡，使地球上的自然災(zāi)害連年頻起。并且，作者還重點(diǎn)指出現(xiàn)代社會(huì)應(yīng)提倡素食。其實(shí)，根據(jù)人的牙齒結(jié)構(gòu)，人類(lèi)應(yīng)該素食。根據(jù)科學(xué)的研究，素食更有利于人類(lèi)的健康。
讀了這篇文章后，我的內(nèi)心受到了強(qiáng)烈的震撼，我為以前貪吃海鮮，殺了不少螃蟹，感到后悔不已。我想，以后盡量少吃或不吃螃蟹和其他動(dòng)物，改變自己的飲食習(xí)慣。這樣，既有利于健康，又保護(hù)動(dòng)物，維護(hù)生態(tài)平衡，何樂(lè)而不為呢？！